商超管理制度(必备10篇)
商超管理制度（必备10篇）
商超管理制度第1篇
为保证本单位人身、财产安全，加强防火措施，特制定以下条款： 1.按相关规范，建设完备消防防火灭火系统，包括消火栓系统，水喷淋系统，火灾报警系统，应急照明、灭火器系统等；
2.实行防火安全责任制，确立本单位和所属各部门、岗位的消防安全责任人，并制定消防安全操作规程，确保24小时不间断值守；
3.遵照相关消防法规标准，定期检查本单位各种消防设备，使其处于正常工作状态；
4.进行全职员性安全防火灭火知识培训，增强安全防火意识，掌握灭火器，消火栓等消防器材的使用方法；
5.严禁在超市内乱拉，乱接电线和擅自改动供电装置；
6.消火栓处不得堆放货物；
7.各类灭火器应按规定放在门口及通道显眼的地方；
8.应保证足够的应急照明灯，疏散出口指示灯；
9.楼梯，走道和安全出口等部位应当保持畅通无阻，不准擅自封闭，堆放物品；
10.消防设施，不得挪作它用，严防损坏，丢失；
11.严禁在超市内吸烟；
12.发现他（她）人违章用火，用电或损环消防设施的行为，要及时劝阻，制止，并向超市负责人汇报；
13.应热记火警电话，熟悉走火通道，及安全出口位置；
14.下班前要认真检查，关闭炉具，电器等，消除不安全隐患。
商超管理制度第2篇
为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防治食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度。
一、总则：
1、学校食品卫生管理机构：
组长：
副组长：
组员：
2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。
3、实行事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。
4、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。
二、学校食堂、商店食品卫生管理要求：
1、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
2、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
3、采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏冻设施，库存。
4、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类存放。
5、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
6、环境卫生：环境整洁卫生，加防鼠、防蝇、防尘设施。
7、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。
8、卫生管理制度，有卫生许可证并进行年审，有专人分管食品卫生工作，并经常检查加记录，对从业人员定期培训。
三、加工过程的卫生要求：
1、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。
2、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。
3、加工后的原料、成品存放符合卫生要求，防止交叉污染。
4、食物没有烧煮透不得食用，隔餐的热制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。
5、不得出售感观异常或变质食物。
四、严把食品采购关，验收关
1、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。
2、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。
3、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。
4、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁。
5、严禁采购以下食物：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。
（2）未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。
（3）超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。
（4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。
6、验收时由专职验收员和食堂主任多人验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、金额等事项，并签明意见和验收人的名字及日期。
7、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，
并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
商超管理制度第3篇
1、服从领导分配，接受任务不打折扣，努力完成交给的`工作。
2、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学生、教职工饭菜。
3、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进商店。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。
4、努力提高炒菜技术，尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量，不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。
5、认真执行用餐规则，关心集体，坚特原则，做到商店用碗、盘一律不外借。
6、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。
7、努力搞好商店卫生以及商店前的环境卫生，做到一天一小扫，一月一大扫。必须遵守卫生公约，切实做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。
8、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好商店现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。
9、不得转让任何商店物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元;
10、同志之间要相互团结，工作不斤斤计较，做到既明确分工，又相互协作。
11、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力提高服务质量，改进商店工作。
12、商店工作人员要严守学校各项规章，注重自身形象，不得做有损于学校的言行，不得参与社会歪风邪气，对有损学校形象，参与社会歪风邪气的，一经发现，情节稍轻的，学校将予以批评教育，并在期末奖励中扣除50-200元的奖金，情节严重的将予以全扣期末奖直至予以辞迟。
13、健全商店人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。
商超管理制度第4篇
1 、贯彻落实永煤控股供应商管理制度；
2 、对统购物资供应商进行入库推荐和资质初审，推荐企业信誉好、产品质量可靠的供应商；
3 、根据永煤控股安排组织或参与对拟入库统购物资供应商进行考察；
4 、按照永煤控股要求做好在库统购物资供应商的考评和日常监督；
5 、及时反馈统购物资供应商所供产品质量、售后服务等履约信息。
6 、制定裕东商超供应商管理制度，经领导小组审定后监督执行；
7 、建立健全裕东商超自购物资供应商信息库，组织对拟入库供应商进行准入审核，必要时参与考察；
8 、收录和维护裕东商超自购物资供应商信息，对在库供应商进行动
态管理；
9 、牵头组织对自购物资供应商进行定期评审，并实行优胜劣汰；
10 、组织调查裕东商超自购物资供应商的不良行为，提出处理意见和建议；
11 、负责处理自购物资供应商的质疑和投诉。
商超管理制度第5篇
1、范围
本标准规定了商场消防安全管理的术语和定义、消防安全责任和职责、消防安全制度和操作规程、场所设置要求、消防安全管理措施、防火巡查检查和火灾隐患整改、消防宣传教育培训及灭火应急疏散演练、消防档案等内容。
本标准适用于建筑面积≥200m2的高层商场和地下人防商场，以及建筑面积≥500m2的单层、多层商场。其它商场也可参照执行。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GBJ16-87建筑设计防火规范
GBJ140-90建筑灭火器配置设计规范
GB50045-95高层民用建筑设计防火规范
GB50058-92爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范
GB50084-2001自动喷水灭火系统设计规范
GB500101-101人民防空工程设计防火规范
GB50116-101火灾自动报警系统设计规范
GB50222-95建筑内部装修设计防火规范
GB50303-2002建筑电气工程施工质量验收规范
3、术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1商场 market
本标准所称商场系指出售商品的室内经营性商业场所，如商店、超市、室内市场等。
注1：本标准中单层、多层商场系指设置在9层及9层以下的住宅、建筑高度不超过24m的其它民用建筑及建筑高度超过24m的单层公共建筑内的商场（含其地下部分及单独建造的地下商场）；高层商场系指设置在10层及10层以上的居住建筑及建筑高度超过24m的公共建筑内的商场（含其地下部分）；地下人防商场系指设置在平战结合的地下人防工程内的商场。
注2：建筑面积≥1010m2且经营可燃商品的商场属于消防安全重点单位。
3.2发光疏散指示标志after-glow evacuation indicator sign
由疏散出口标志图形或疏散通道标志图形或由两种标志图形组合而成的一种起到疏散指示作用的消防安全标志。
包括电致发光型（如灯光疏散指示标志、电子显示型疏散指示标志等）和光致发光型（如蓄光自发光型疏散指示标志）。
3.3灯光疏散指示标志lighting evacuation indicator sign
用不燃材料制作，通过电源发光方式发出疏散指示信号的疏散指示标志。
3.4蓄光自发光型疏散指示标志after-glow luminescent evacuation indicator sign
用蓄光自发光型材料制成，当其外界照度消失或降低时仍能自发光的疏散指示标志。
4、消防安全责任和职责
4.1一般规定
商场应建立消防安全责任体系，明确逐级和岗位消防安全职责。
商场应向社会公开承诺，保障消防安全疏散条件，落实消防安全措施，接受社会监督。
属于消防安全重点单位的商场应报当地公安消防部门备案，建立与当地公安消防部门联系制度，及时反映单位消防安全管理工作情况。
4.2消防安全责任人
商场的消防安全责任人对本单位的消防安全工作全面负责，应履行下列职责：
a)组织审定年度消防安全工作计划和消防安全资金预算方案；
b)确定本单位消防安全管理人和各部门消防安全责任人；
c)组织建立消防安全例会制度，每月至少召开一次消防安全工作会议；
d)每月至少参加一次防火检查；
e)组织火灾隐患整改工作，负责筹措整改资金。
消防安全责任人应报当地公安消防部门备案。
4.3消防安全管理人
消防安全管理人由消防安全责任人指定，应履行下列职责：
a)拟订年度消防工作计划和消防资金预算方案；
b)组织制订消防安全制度和操作规程；
c)组织防火检查，每月至少一次；
d)组织整改火灾隐患；
e)组织建立消防组织，每半年至少组织一次消防宣传教育、灭火和应急疏散演练；
f)向消防安全责任人报告消防安全工作情况，每月至少一次。
未确定消防安全管理人的单位，由消防安全责任人承担本条规定的消防安全管理职责。
消防安全管理人应当报当地公安消防部门备案。
4.4消防安全管理人员
属于消防安全重点单位的商场应确定专、兼职消防安全管理人员。消防安全管理人员应履行下列职责：
a)分析研究本部门、岗位消防安全工作，及时向上级报告；
b)确定消防安全重点部位，实施日常防火检查、巡查；
c)落实火灾隐患整改措施；
d)管理、维护消防设施、灭火器材和消防安全标志；
e)组织开展消防宣传，对员工进行教育培训；
f)编制灭火和应急疏散预案，组织演练；
g)记录消防工作开展情况，完善消防档案；
h)完成其它消防安全管理工作。
4.5自动消防系统操作人员
自动消防系统的操作人员应具有中专以上学历，经公安消防部门培训合格后持证上岗，应履行下列职责：
a)掌握自动消防系统的功能及操作规程；
b)每日测试主要消防设施功能，发现故障应在24小时内排除，不能排除的应报告消防安全管理人、消防安全责任人；
c)核实、确认报警信息；
d)发生火灾时，启动相关消防设施。
4.6其它人员
其它人员应严格执行消防安全制度和操作规程，参加消防安全培训及灭火和应急疏散演练，熟知本岗位火灾危险性和消防安全常识，发生火灾时及时引导顾客疏散。
4.7承包、租赁、合作或委托经营
实行承包、租赁或委托经营、管理时，产权单位应提供符合消防安全要求的建筑物，订立的合同中应明确消防安全责任。
消防车通道、涉及公共消防安全的疏散设施和其它建筑消防设施应由产权单位管理。两个以上产权单位或产权人合作经营的商场，各产权单位或产权人应明确管理责任，可委托统一管理。
5、消防安全制度和操作规程
5.1消防安全制度及制度要点
5.1.1消防安全例会制度
应包括会议召集、人员组成、会议频次、议题范围、决定事项、会议记录等要点。
5.1.2消防组织管理制度
应包括组织机构及人员、工作职责、例会、教育培训、活动要求等要点。
5.1.3消防安全教育、培训制度
应包括责任部门、责任人和职责、频次、培训对象（包括特殊工种及新员工）、培训要求、培训内容、考核办法、情况记录等要点。
5.1.4防火巡查、检查和火灾隐患整改制度
应包括责任部门、责任人和职责、检查频次、参加人员、检查部位、内容和方法、火灾隐患认定、处置和报告程序、整改责任和看护措施、情况记录等要点。
5.1.5消防(控制室)值班制度
应包括责任范围和职责、突发事件处置程序、报告程序、工作交接、值班人数和要求、情况记录等要点。
5.1.6安全疏散设施管理制度
应包括责任部门、责任人和职责、安全疏散部位、设施检测和管理要求、情况记录等要点。
5.1.7燃气、电气设备
5.1.8和用火、用电安全管理制度
应包括责任部门、责任人和职责、设施登记、电工资格、动火审批程序、检查部位和内容、检查工具、发现问题处置程序、情况记录等要点。
5.1.9消防设施、器材维护管理制度
应包括责任部门、责任人和职责、设备登记、保管及维护管理要求、情况记录等要点。
5.1.10灭火和应急疏散预案演练制度
应包括组织机构和分工、联络办法、预案的制定和修订、演练程序、注意事项等要点。
5.1.11消防安全工作考评和奖惩制度
应包括责任部门和责任人、考评目标、内容和办法、奖惩办法等要点。
5.1.12其它必要的消防安全制度
单位还应制定易燃易爆危险物品、仓库管理等其它必要的消防安全制度。
注：消防安全制度应予公布，注：并根据实际情况随时修订。
5.2消防安全操作规程
商场应制定下列消防安全操作规程：
a)自动消防系统操作规程；
b)变配电室操作规程；
c)电气线路、设备安装操作规程；
d)燃油燃气设备使用操作规程；
e)其它必要的消防安全操作规程。
注：消防安全操作规程应予公布，注：并根据实际情况随时修订。
6、场所设置要求
6.1建筑物的耐火等级和安全布局
6.1.1耐火等级
商场建筑物的耐火等级不应低于二级。
注：如采用一、二级耐火等级建筑有困难时，注：可采用三级耐火等级建筑，注：但不注：应超过二层。
6.1.2消防安全布局和防火分隔
6.1.2.1附设在其它建筑物内的商场，宜采用耐火极限不低于2h的不燃烧体墙和耐火极限不低于1h的楼板与其它场所隔开。
6.1.2.2食品加工、家电维修部位应避开主要安全出口。
6.1.2.3自选商品超市宜设置在商场的首层、二层或三层。
6.1.2.4住宅建筑底层设置的商场，应采用耐火极限不低于3h的不燃烧体墙和耐火极限不低于1h的楼板与住宅部分隔开。商场的安全出口应与住宅部分隔开。
6.1.2.5商场营业厅、仓库区不应设置员工集体宿舍。
6.2安全疏散设施
6.2.1安全出口
6.2.1.1商场安全出口数不应少于2个。
6.2.1.2商场的安全出口或疏散出口应分散布置，相邻2个安全出口或疏散出口最近边缘之间的水平距离不应小于5m。
6.2.2疏散宽度
6.2.2.1商场内疏散楼梯、走道的净宽应按实际疏散人数确定,其最小净宽不应小于GBJ16-87、GB50045-95、GB500101-101中的有关要求。
注：单层、多层商场楼梯和走道最小净宽不注：应小于 1.1m；高层商场楼梯最小净宽不注：应小于 1.2m，注：走道最小净宽不注：应小于1.3m（走道单面布房）或1.4m（走道双面布房）；地下人防商场楼梯最小
净宽不注：应小于1.4m，注：走道最小净宽不注：应小于1.5m（走道单面布房）或1.6m（走道双面布房）。首层疏散外门最小净宽不注：应小于1.4m。
6.2.2.2商场营业厅货架、柜台的布置应便于人员安全疏散，主要疏散通道净宽不应小于3m，其它疏散通道净宽不应小于1.8m。
6.2.3疏散距离
6.2.3.1商场营业厅最远点至最近安全出口的最大直线距离不应超过30m。
6.2.3.2办公等其它房间内最远点至该房间门的最大直线距离不应大于15m（单层、多层商场不应大于22m）。
6.2.3.3房间门至最近安全出口的最大直线距离不应超过40m。
注：位于袋形走道两侧或尽端的房间，注：其最大直线距离应为上述距离的一半。
6.2.4疏散楼梯间
6.2.4.1商场设在超过5层的公共建筑、建筑高度不超过32m的二类高层民用建筑、高层民用建筑裙房及建筑面积大于1010m2且底层室内地坪与室外出入口地面高差不大于10m的地下人防工程内时，应设有封闭楼梯间。
注：高层民用建筑的分类执行GB50045-95中的有关规定。
6.2.4.2商场设在建筑高度超过32m的二类高层民用建筑、一类高层
民用建筑及建筑面积大于1010m2且底层室内地坪与室外出入口地面高差大于10m的人防工程内时，应设有防烟楼梯间。
6.2.4.3封闭楼梯间、防烟楼梯间的设置应符合GBJ16-87、GB50045-95、GB500101-101中的有关要求。
6.2.4.4封闭楼梯间、防烟楼梯间的门应采用不低于乙级的防火门。
注：多层商场可采用双向弹簧门。
6.2.5其它要求
6.2.5.1疏散门应向疏散方向开启，不应采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。
6.2.5.2疏散楼梯和走道上的阶梯不应采用螺旋楼梯和扇形踏步，疏散走道上不应设置少于3个踏步的台阶。
注：踏步上下两级所形成的平面角不注：超过10º且每级离扶手0.25m处的踏步宽度超过0.22m时，注：可不注：受此限。
6.2.5.3安全出口处不应设置门槛、台阶、屏风等影响疏散的遮挡物。
6.2.5.4疏散门内外1.4m范围内不应设置踏步。
6.3建筑内部装修材料的燃烧性能等级
6.3.1商场的地下营业厅
商场地下营业厅的顶棚、墙面、地面以及售货柜台、固定货架应采用A级装修材料，隔断、固定家具、装饰织物应采用不低于B1级的装修材料。
注：A级为不注：燃性材料、B1级为难燃性材料。
6.3.2单层、多层商场
6.3.2.1每层建筑面积3000m2或总建筑面积9000m2的商场营业厅，其顶棚、地面、隔断应采用A级装修材料，墙面、固定家具、窗帘应采用不低于B1级的装修材料。
6.3.2.2每层建筑面积1010m2~3000m2或总建筑面积3000m2~9000m2的商场营业厅，其顶棚应采用A级装修材料，墙面、地面、隔断、窗帘应采用不低于B1级的装修材料。
6.3.2.3其它商场营业厅，其顶棚、墙面、地面应采用不低于B1级的装修材料。
注：当单层、多层商场装有自动灭火系统时，注：除顶棚外，注：其内部装修材料的燃烧性能等级可降低一级；当同注：时装有火灾自动报警装置和自动灭火系统时，注：其顶棚装修材料的燃烧性能等级可降低一级，注：其它装修材料的燃烧性能等级可不注：限制。
6.3.3高层商场
6.3.3.1设置在一类高层民用建筑内的商业营业厅，其顶棚应采用A 级装修材料，墙面、地面、隔断、窗帘、帷幕及其它装饰材料应不低于B1级。
注：其它装饰材料系指注：楼梯扶手、窗帘盒、暖气罩等。
6.3.3.2设置在二类高层民用建筑内的商业营业厅，其顶棚、墙面应
采用不低于B1级的装修材料。
注：除101m以上的高层商场，注：当同注：时装有火灾自动报警装置和自动灭火系统时，注：除顶棚外，注：其内部装修材料的燃烧性能等级可降低一级。
6.3.4其它要求
商场其它部位的建筑内部装修材料燃烧性能等级还应符合GB50222-95中的有关要求。
6.4建筑消防设施
6.4.1消火栓
6.4.1.1设有单层、多层商场的公共建筑超过5层、住宅建筑超过6层、其他民用建筑体积≥10100m3的应设有消火栓系统。
注：住宅建筑指注：底层设有商业服注：务网点的住宅。
6.4.1.2高层商场和建筑面积300m2的地下人防商场应设有消火栓系统。
6.4.2自动喷水灭火系统
6.4.2.1每层建筑面积3000m2或总建筑面积9000m2的单层、多层商场应设有自动喷水灭火系统。
6.4.2.2建筑面积500m2的地下商场应设有自动喷水灭火系统。
注：地下商场指注：地下人防商场和单层、多层、高层商场的地下部分。
6.4.2.3设在一类高层民用建筑及其裙房内的商场、设在二类高层民用建筑内的商场营业厅和建筑面积200m2的可燃物品库房应设有自动喷水灭火系统。
注：自动喷水灭火系统的设置应符合GB50084-2001中的有关要求。
6.4.3火灾自动报警系统
6.4.3.1每层建筑面积3000m2的单层、多层商场应设有火灾自动报警装置。
6.4.3.2建筑面积500m2的`地下商场应设有火灾自动报警系统。
6.4.3.3设在一类高层民用建筑内商场、设在二类高层民用建筑内且建筑面积500m2的商场营业厅应设有火灾自动报警系统。
注：火灾自动报警系统的设置应符合GB50116-101中的有关要求。
6.4.4火灾应急照明
6.4.4.1下列部位应设有火灾应急照明：
a)封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室、消防电梯间及其前室或合用前室；
b)设有封闭楼梯间或防烟楼梯间的建筑物的疏散走道及其转角处；
c)疏散出口和安全出口；
d)单层、多层商场建筑面积1500m2的营业厅、建筑面积300m2的地下商场及高层商场营业厅；
e)消防控制室、自备发电机房、消防水泵房以及发生火灾仍需坚持工
店面管理规章制度（精选8篇）
店面管理规章制度（精选8篇） 在现在的社会生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编收集整理的店面管理规章制度，欢迎阅读与收藏。 店面管理规章制度篇1 1、必须服从店长统一安排及领导，并遵守公司有关规章制度。 2、工作期间不得串岗，不准干私事，要爱护单位各类财产。 3、认真负责的做好本职工作，礼貌的接待顾客，不允许与顾客发生争执。 4、上班时间需穿戴整洁、得体，并佩带本岗位胸卡。 5、不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假，请提前一天向店长或主管请假，得到允许并安排好换岗人员后方可离岗。 6、各岗位直接受店长领导。 7、具体工作由当班店长监督、指导。 8、对任何危害公司利益的行为都有制止、举报、抗命的权利和义务。 9、对任何对公司有益的建议都可以在任何时候对经理提出，如若采纳给予一定奖励。 10、对违反员工守则的，将由店长开出过失单，每周将对过失单经行统计与处理。 店面管理规章制度篇2 1、专卖店员工实行轮班工作制。所有专卖店由店长编排每月《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自改动。员工不得私自换班，换班需提前一天申请，并取得店长同意方可，没有同意申请误般按矿工处理，员工每月换班不得超过3次，店长不得与员工换班。 2、所有员工应于营业前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。所有员工上下班必须签到，不得弄虚作假，不得替他人签到。 3、上下班不得迟到、早退。迟到、早退1分钟罚款1元，以此类
推，迟到1小时按旷工处理（一天扣除三天工资），月迟到3次以上者通报上级给予处罚或辞退。若因为前一天加班时间太长而引起的迟到，店长应视情况处理，在适合范围内的可不计迟到。 4、所有员工必须穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗：需画眉、腮红、唇彩和眼影（颜色统一、协调），员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。 5、所有员工必须礼貌用语，招呼迎接进店的顾客，使用迎宾语，如“上午好，欢迎光临xx”等，如果有明显看见顾客而不热情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罚款5元。 6、营业时间内员工不得在卖场内扎堆、闲聊、吃饭、吃零食、坐柜，乱抛杂物等不雅行为，所有员工不得上班时间上网，经发现员工上网罚款20元，店长、店助不予提醒监督一并罚款，金额是员工的2倍。 7、所有员工不得在卖场内拨打和接听私人电话，不得私自会客，上班时间员工电话统一在上班前放入抽屉，由店长和店助给予监督和提醒，员工亲友来访，接待需在店外接待不得超过10分钟。 8、各专卖店每天必须召开早晚班交接会，每日交接会中由店长告知个人员的销售情况，表扬销售好的员工，鼓励并协助销售不好的员工，找出其销售不好的原因，并及时跟进。 9、卖场内个人员不得与顾客发生争吵，凡在卖场内与顾客发生争吵者罚款50元。 10、所有员工必须完全熟悉店内货品的基本情况，陈列位置。每天的货品挂通整理要到位，特别是拉链、纽扣、下摆、色系等不得杂乱，随时对货品进行整理，店长拟定员工货品考核制度，每周考核人员货品熟悉情况，如：货品零售价，库存，颜色，FAB等，连续两次考核货品知识不合格的员工罚款5元。 11、卖场内必须随时保持干净、整洁、卫生，如果有明显未注意到的地方店助应给予提醒或警告。每周一安排大扫除，将地板上所有难洗的污渍擦拭干净，包括模特、空调、试衣间、仓库等每一个卫生
超市员工基本管理规章制度【7篇】
超市员工基本管理规章制度【7篇】 超市员工基本管理规章制度篇1 一、目的 为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。 二、范围 适用于__超市全体员工。 三、员工管理制度 第一条、日常工作管理制度 （1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。 （2）在指定区域排队，准备参加班前会。 （3）班前会时，认真听讲，服从安排。 （4）班前会完毕后，根据开会资料，进行补货、清洁及开店前的准备工作，迎接顾客到来。 （5）整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。商品陈列要到达整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。
（6）整理检查商品，如发现有质量问题的商品和“三无”商品（无品名、厂名、厂址）一律不准上柜。 （7）检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签（散装除外），货签对位，字迹清楚，pop悬挂规范。 （8）备好零用钱和包装用品，售货工具（扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔）。 （9）在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。 （10）员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常工作进行。 （11）出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。 （12）员工下班时，不得在超市长时间逗留、闲聊。 （13）防损、防火安全 ①每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发生。 ②在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止，并迅速通知管理人员。 ③用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认真检查水源、电源的关掉情景。 ④见到顾客遗失的财物应立即上交服务台。
商场管理规章制度(精选9篇)
商场管理规章制度〔精选9篇〕 商场管理规章制度〔精选9篇〕 商场管理规章制度篇1 管理学家亨利·艾伯斯说过，上级领导的职责就是要把下级的行为纳入一个轨道，以便有利于实现组织目的。那么怎样标准下级的行为呢?在许多人看来，最简便的方法就是仿效军队，实行严格的军事化管理。 然而严格管理未必是科学管理，一提管理就说要“严格”的人也未必是真懂管理，事实上，在“严”字当头思想的指导下，企业管理的成绩也是有好有坏，先说说做得比拟成功的两个案例。 案例一 长虹集团是军工企业出身，历来有严格管理的传统。倪润峰一直认为，公司的管理制度最好不要给员工犯错误的时机。 以上下班制度为例，早晨只要播送声一停，公司的大门立即关闭，迟到者会被守候在门口的纪律检查人员记入考勤簿，下午下班的播送音未响，任何人不得提早离岗，否那么以早退处理。但凡连续3次迟到、早退或旷工者，公司予以辞退。
为了便于器材的管理，公司规定员工一律不得携带提包进出公司，假设遇特殊情况，也必须交门卫检查前方可出入。 长虹企业文化的一个重要特点是实行“早课”制度，据说这一做法来自于____松下公司。全体员工每天早晨上班必须提早10分钟到岗，然后由各部门经理人员或班组长组织员工列队站立，齐声朗读公司的规定用语，比方长虹精神、长虹厂风、长虹宗旨、长虹目的等等。在这之后，由部门经理负责布置当天的工作，并对上一天的任务完成情况做出总结。 案例二 银行家陈光甫先生创办的上海商业储蓄银行素以纪律严明、执法甚严著称。行员只要犯了行规，就会遭到处分。 比方行里规定早上9点上班，而行员必须于8点3刻前到行，8点3刻后到者，以旷工半天计，9点以后到者，以旷工一天计，但仍应照常上班，不得借口不上班。又如，严禁“得罪”顾客，有与顾客吵架者，不问是非曲直一律开除。 上海银行有一套严格的检查制度。检查员是总行检查处的办事人员，他是持有“尚方宝剑”的“钦差大臣”，被派往各地检查总行各项规章制度的执行情况。检查时间不定，每年一次或两次，也可能几年不检查。 检查完全采取突击方式，事先分行经理也不知道。检查不是听取汇报，而是采用听、看、问、查的方法。如对于存款，
门店管理的规章制度范本(精选8篇)
门店管理的规章制度范本（精选8篇） 门店管理的规章制度1 第一节、营业员守则 1、进店规则：员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。 2、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。 3、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。 4、不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。 5、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。 6、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。 7、与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。 8、营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。 9、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。 10、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。 11、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。 12、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。 13、与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。
14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。 15、做到有错必改，不提供假情报，不搬弄是非，不伤害他人。 16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。 17、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好！________专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。 18、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。（店内只有一个店员时例外） 19、员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。 20、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。 21、凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。（如因工作需要不能按时签到的除外） 22、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店。 23、店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。 第二节、服务用语与规范 1、接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。 2、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。 3、当顾客离开时须欢送顾客（如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等）。 4、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为。 5、上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上（两眼平视前方，两手交叉贴于小腹）。（收银员在顾客前来付款时须主动打招呼）。 6、顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。
超市管理制度15篇
超市管理制度15篇 超市管理制度1 1、收银员必须统一着装、化淡妆，不得浓妆艳抹，不得披发和留长指甲。 2、收银员必须比规定时间提前20分钟做收银前准备工作； 3、收银员不可以随意打开钱箱清点现金； 4、收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按 ____盗窃行为处理。 5、打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作，如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作，视同盗窃行为严肃处理。 6、收银员不得私自调班和换台，不得做与工作无关的事，离岗须同领班或相邻收银员打招呼。 7、收银员在任何情况下不得与顾客发生争吵，有问题及时向上级反映，顾客投诉视情节轻重处罚。 8、收银员必须使用服务用语、热情有礼、有问必答。
9、上岗必须严格遵守操作规程有外包装的商品（牙膏、化妆品、电器、床上用品）一定要拆开来看。 10、不带私款上岗、不贪__公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。 11、有权拒绝任何人上机操作，有权拒绝任何人坐支销售现金。 12、收银员不得为家人或亲朋好友作结账服务。 13、严格遵守公司的规章制度、严守公司的商业机密。 14、收银员应爱护收银机及相关设施设备，做好清洁保养工作，保证收银设施设备正常。 15、收银员必须熟悉商品的价格及摆放位置，随时了解店内的促销活动以及商品变价情况。 16、收银台下不得摆放商品以及与工作无关的其他物品，水杯及办公用品都得摆放整齐。 超市管理制度2 1、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。 对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。
2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。 3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。 每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。 4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。 5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。 6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。 7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。 8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
商场管理制度(必备9篇)
商场管理制度（必备9篇） 商场管理制度第1篇 1、仓库内各种材料、备品、备件，应按专业、规格、大小分门别类上货架、货台并且摆放整齐。备用材料较少的，可将备品材料按品种、规格分类摆放在备品材料柜内。 2、材料摆放位置应粘贴或悬挂制作好的卡片，货位应有材料标签注明，库内应设有平面布置图。 3、登记入库和领用情况。建立各种帐目包括出、入库记录，做到帐物相符。 4、设置备品、备件、材料物资、工具的明细帐。每月按出库、入库记录，定期进行核对，并做好出、入库报表。每月定期进行盘点，填写《库存物品盘点表》，将结果报工程部经理并存档。 5、日常维修所用低值易耗材料，以旧换新，由领用人填写《领料单》由当值主管(工程师) 签字批准后发放。价值较高的材料、新安装设施以及对商户服务所用的维修材料，必须经工程部经理签字批准方可发放。 6、维修更换及损坏的物品应交回库房，由库管员与公司采购部门共同处理。 7、库房钥匙必须由专职人员负责掌握，禁止其他人员拿钥匙到库房取物。未经库管员同意，任何人禁止进入仓库。
8、任何人不得将公用财产据为已有。发现材料丢失或人为损坏时，应及时报告经理，按有关规定进行处理。 9、保证每月的材料供应。库管员应及时提出采购计划及建议。 10、库房内严禁吸烟，并配置灭火器，保持库内整洁。 商场管理制度第2篇 1、营业前做好口罩、消毒剂等防疫物资储备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强人员培训。 2、建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时就医。 3、在商场入口处，增加体温测量设备，所有人员体温检测正常方可进入。 4、加强通风换气。如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。 5、对经常接触的公共用品和设施(如存储柜、电梯间按钮、扶梯扶手、卫生间门把手、公共垃圾桶等)要做好清洁消毒。 6、保持电梯、咨询台和售货区等区域环境整洁，及时清理垃圾。 7、公用洗手间要配备足够的洗手液(或肥皂)，保证水龙头等供水设施正常工作。 8、应设置“一米线”，提醒顾客排队付款结账时保持安全距离。 9、通过管控分流，减少商场内顾客人数。
商场管理制度(优秀10篇)
商场管理制度（优秀10篇） 在现实社会中，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规定或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。一般制度是怎么订立的呢？本店铺为伙伴们整理了10篇《商场管理制度》，希望能够给您供给一些帮忙。 商场管理制度篇一 一、员工管理内容 （一）人事调配 1、员工定编管理 2、员工上岗管理 3、员工异动管理 4、员工离职管理 （二）劳动管理 1、考勤管理（双向考勤）：检查员工到岗情况及处理员工假事。 2、劳纪管理：检查员工劳动纪律执行情况。 3、劳动组织：合理组织、调配员工，以适应营业淡旺季及促销等专项经营活动对人员的不同需求。 （三）薪酬管理 依据公司人事部统一规定，结合员工劳绩、劳效，计算发放员工薪酬。商场管理制度。 （四）奖惩管理 即对员工工作、行为表现按实施嘉奖与责罚。
（五）员工考评 即跟踪考察员工的工作表现，并对其进行科学、客观、公正的分析与评价。 （六）教育培训 1、上岗培训 2、在职培训 3、日常思想教育 （七）档案管理（部门人事档案） 1、人事台帐：人员设卡记录基本情况 2、工作档案：考评、出勤、奖惩、职级更改与赞扬投诉信件等 二、员工管理规定（试行） 本规定适用于广场全体一线员工，一线员工由公司聘用员工和厂商自聘员工构成。 1、员工定编管理 1）各楼层的人员定编由人事部依据公司总体计划及经营实需情形统一订立。 2）由于工作需要，需进行定编调整（含临时性增减人员）的由现场，专柜，提前一周向人事部提出书面报告，经人事部确认后统一布置。（包含厂聘员工） 3）员工的定编（含厂商员工）更改，需有主管总（副总）经理级审批的新增员工审批表或清退表。如属合同更改的需附合同审批单，通知信息、财会一同做更改处理。商场管理制度。 2、员工上岗管理
连锁超市管理制度7篇
连锁超市管理制度7篇 在当下社会，需要使用制度的场合越来越多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是小编整理的连锁超市管理制度，希望能够帮助到大家。 连锁超市管理制度篇1 第一章、总则 一、工作态度 1、热情——以热情的态度对待本职工作、对待顾客及同事。 2、勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责。 3、诚信——讲求诚信，反对虚假作风。 4、服从——各位员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。 5、整洁——各位员工应注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁。 二、工作要求 1、开门营业前，当值的员工，应保证： （1）工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。 （2）设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。 （3）存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。 （4）办公区的书面凭证的完整和条理性。 2、营业结束后，当值的员工，应保证： （1）向主管人员汇报设备和设施的损坏情况并记录，便于及时准确的维修。 （2）补充购物袋。 （3）确保收款机有足够小票打印用的纸卷。 （4）整理收银台和销售区。 三、行为准则 1、工作时间必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。 2、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许
睡觉。 4、待客必须有礼貌，说敬语，帮助挑选，当好顾客参谋，尽量做到顾客满意。 5、个人卫生：干净，整洁，保持头发清洁。 6、员工只可在非工作时间购物。 7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。 8、上班时间不允许吃零食，上班时不许偷吃货物。 9、上班时不能随便离开工作岗位。 四、卫生要求 1、每天负责值日的人员，应按时清理卫生。 2、保证卫生间，超市区域等顾客能到的地方的整洁。 第二章、分则 一、售货员的职责 1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。 2、随时向经理汇报缺货情况，调查市场变化。 3、及时向经理反映快过期产品。 4、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。 5、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。 6、严格执行服务规范，严格遵守纪律。 二、收银员的职责 1、收银员的服务态度必须良好，收款迅速，不允许你推我让。 2、收银员买东西要让其他收银员收款，杜绝自买自收。 3、收银员家人买东西，自行回避，由其他收银员收款。 4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。 5、顾客要的货物，要随时登记在要货单。 三、经理职责 1、全面负责超市的经营管理工作。 2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。 3、每周、每个月、每季度都要指定经营计划和管理目标。 4、保证遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高超市的社会效益。
商超管理制度(必备10篇)
商超管理制度（必备10篇） 商超管理制度第1篇 为保证本单位人身、财产安全，加强防火措施，特制定以下条款： 1.按相关规范，建设完备消防防火灭火系统，包括消火栓系统，水喷淋系统，火灾报警系统，应急照明、灭火器系统等； 2.实行防火安全责任制，确立本单位和所属各部门、岗位的消防安全责任人，并制定消防安全操作规程，确保24小时不间断值守； 3.遵照相关消防法规标准，定期检查本单位各种消防设备，使其处于正常工作状态； 4.进行全职员性安全防火灭火知识培训，增强安全防火意识，掌握灭火器，消火栓等消防器材的使用方法； 5.严禁在超市内乱拉，乱接电线和擅自改动供电装置； 6.消火栓处不得堆放货物； 7.各类灭火器应按规定放在门口及通道显眼的地方； 8.应保证足够的应急照明灯，疏散出口指示灯； 9.楼梯，走道和安全出口等部位应当保持畅通无阻，不准擅自封闭，堆放物品； 10.消防设施，不得挪作它用，严防损坏，丢失； 11.严禁在超市内吸烟；
12.发现他（她）人违章用火，用电或损环消防设施的行为，要及时劝阻，制止，并向超市负责人汇报； 13.应热记火警电话，熟悉走火通道，及安全出口位置； 14.下班前要认真检查，关闭炉具，电器等，消除不安全隐患。 商超管理制度第2篇 为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防治食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度。 一、总则： 1、学校食品卫生管理机构： 组长： 副组长： 组员： 2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。 3、实行事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。 4、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。 二、学校食堂、商店食品卫生管理要求：
店面管理制度8篇(店面管理规章制度范本)
店面管理制度8篇(店面管理规章制度范本) 下面是我整理的店面管理制度8篇(店面管理规章制度范本)，供大家品鉴。 店面管理制度1 一、店面员工管理规定 1、衣着整齐干净，女性不浓妆艳抹，男性不留长发，男女均不得染彩色头发； 2、当班员工负责打扫和维护门店卫生，收银台不得放置非公物件； 3、早班员工逐一检查货架，确保整齐，安全，将散放的商品归回原位； 4、微笑服务，顾客一进店即向其问好“欢迎光临”，顾客出店“欢迎下次光临”； 5、当班人员按要求做好交接班记录（货款、报表）。上晚班的员工负责统计并记录当日顾客到访情况（统一制表），每周进行一次盘点； 6、当班人员所收的货款及时上交店长，店长于每日14点扎帐并将所收货款存入公司账户。店长休假则由客服经理操作此流程。 7、员工在卖场内不允许出现恶性竞争，一经发现将给予警告，累犯考虑开除，因服务态度恶劣引起顾客投诉的由
当事人承担责任，如若累犯考虑开除； 8、员工在卖场内不得靠货架站立，非特殊情况不得使用公话拨打私人电话； 9、积极参加公司组织的各项集体活动； 10、新进的员工进入卖场试岗七天，试用期满合格由客服经理安排上班； 二、商品管理规定 1、一般商品展示 （1）展示面统一，时刻保持丰满且整齐； （2）重和易碎商品应尽量放置在下层； （3）错置商品及时调整； （4）货架头的标准： 1）货架头60％布置新移库商品，40％布置大量畅销商品； 2）同类商品放在相邻货架头； 2、店内商品补充 （1）一种商品门店已售完，则安排其它商品上架，货架上不能留有明显空白； （2）做好门店商品进销存管理，及时补充库存； 3、店面整理 （1）保证店面干净、整洁及清晰的面貌； （2）扔掉空箱，先进先出原则；
超市管理制度（通用15篇）
超市管理制度（通用15篇） 超市管理制度（通用15篇） 为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。下面是为大家搜集整理的超市管理制度，欢迎阅读。 超市管理制度篇1 1、目的 为规范超市商品管理，保持超市商品良好的进销存秩序，保证每月盘点误差率在可控范围内，特制订本制度! 2、适用范围 本制度适用于芒果KTV。 3、收银岗位设定 实行专人专岗：超市收银人员一律是经过严格培训经考核后方可上岗担任收银，其他一切人员严禁入内。(超市负责人主任阶以上除外) 4、盘点日期及误差品种 4.1每月1日为固定盘点日，遇特殊假日顺延(如1月1日顺延至节后1月4日); 4.2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿。 5、人员培训及抽检 进入超市人员都要经考核合格后方可上岗(针对超市商品名称价格要熟记)，每月5日由班主管和超市负责人对人员进行考核抽检。 6、商品管理及出品方式 6.1 所有商品按先进先出原则摆放上架及库存，防止商品超过保质期影响质量(如有人为原因造成商品超过保质期，造成恶劣影响的，相关人员将严厉惩处)。
6.2 所有商品必需见单出货，严禁私自不经收银台就出品(水果吧台要见红单方可出品)，一经发现以飞单论处(辞退)。 6.3 导购在报商品品名时一定要声音宏亮清晰，避免报错。 6.4 超市商品严禁以任何形式暂借，一经发现相关负责人将受到严重惩处! 7、奖励与惩处 7.1 每月盘点误差超过规定之品项，超市全员记警告处分早晚班超市负责人加倍处罚;店总将受连带处分。 7.2 超市连续三月盘点误差在规定品项之内，超市全员记嘉奖。 8、本制度从年月日起实施。 超市管理制度篇2 一、工作态度 1. 热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。 2. 勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。 3. 诚实——作风诚实，反对虚假作风。 4. 服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。 5. 整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。 二、开关门营业工作 开门营业前的工作： 1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。 2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。 3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。 4.办公区的书面凭证的完整和条理性。 营业结束后的工作： 1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
超市管理规章制度(最新)
超市管理规章制度10篇 一、员工必须遵照店内的工作时间上下班，不得无故迟到早退。 二、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗且无正当理由，视为迟到或早退。月累计3次或3次以上，扣发工资30元。 三、超过上班时间一小时未到商场，或不按请假程序请假擅自不来上班，或假已满不来按时上班均视为旷工，旷工一晌扣20元，一天扣40元。 四、员工请假一律先写假条，经店内主管批准方可离开。特殊情况事后补写假条，非特殊情况不能以电话形式请假。主管请假必须提前请示店长，待有关工作安排妥当方可离开。 五、因工作或业务需要离开工作岗位者，经店长批准，给予公假，工资照发。出差回来必须按时到岗，不得以出差为名久假不归。 六、考勤工作由店内主管负责，考勤员应有高度的责任心，坚持原则，做好考勤记录并保管好假条。 七、考勤记录不得随意涂改，如有差错必须及时更正，并由考勤员负责加以说明并签字。 八、店内主管必须将每月考勤报表与考勤记录核对无误后交店长，作为计算工资的依据。 九、员工请假必须到主管处领取统一请假单，正确填写，待店长签字后交给主管。 十、凡当月无迟到、早退、请假的员工，视为全勤，可获得当月全勤奖60元。 一、考勤
超市员工每月积分预定为100分，有违反规定的扣除相应分数，月末时积分在90分以上的给予优秀员工奖________元，积分在80-90分的给予良好员工奖________元。 1、员工提前________分钟上岗，迟到________分钟以内，扣1分。 ________-________分钟扣2分。________-________分钟4分。 2、有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可请假。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资） 二、人事 1、员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由双方共同决定。录用的，在办理入职后一个月内，超市应与员工签订劳动合同，并办理相关的社保手续。 2、员工辞职，应提前30天写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗。 三、服务态度 1、接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。 2、称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为） 3、带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。 4、包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。 四、仪表和着装
超市管理规章制度
超市管理规章制度 超市管理规章制度1 作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度： 1.服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张;不能衣冠不整;不能披肩散发;上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。 2.员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。 3.爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿;不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。 4.要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包
装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。 5.不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。 6.临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架;保质期12个月的产品提前2个月下架;保质期18个月的产品提前3个月下架;保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。 7.货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外;同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。 8.称散货时要认真查看PLU号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。 9.爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持
超市管理制度10篇
超市管理制度10篇 超市管理制度篇1 第一条为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工 作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。 第二条管理方式 一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。 二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市 组织落实。 第三条食品卫生 一、干鲜果品类卫生： 一)水果局部腐烂不得出售。 二)干果发霉、变质、生虫不得出售。 二、熟食制品卫生： 一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。 二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。 三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。 四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。 三、糕点食品卫生 一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。 二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。 三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
四、罐头、酒类食品卫生 一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。 二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。 第四条本制度由乐呵呵超市制定，即日起实施。 超市管理制度篇2 第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则： 一、凡本超市卫生事宜，除另有规定外，皆依本准则实行。本超市卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。 三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。 四、各条主副院长通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。 五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道。理货时，废弃包装物应折好送指定地点。六、第个工作场所内，严禁随地吐痰。 七、饮水必须清洁。 八、洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。 九、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。 十一、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。 十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。 十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除。十四、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。 十六、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。 第二节卫生工作的检查： 一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。 二、每周客服部要对卫生进行全面检查。 三、每两周由行政部组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查。
店面管理规章制度（精选8篇）
店面管理规章制度 店面管理规章制度（精选8篇） 在现在的社会生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编收集整理的店面管理规章制度，欢迎阅读与收藏。 店面管理规章制度篇1 1、必须服从店长统一安排及领导，并遵守公司有关规章制度。 2、工作期间不得串岗，不准干私事，要爱护单位各类财产。 3、认真负责的做好本职工作，礼貌的接待顾客，不允许与顾客发生争执。 4、上班时间需穿戴整洁、得体，并佩带本岗位胸卡。 5、不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假，请提前一天向店长或主管请假，得到允许并安排好换岗人员后方可离岗。 6、各岗位直接受店长领导。 7、具体工作由当班店长监督、指导。 8、对任何危害公司利益的行为都有制止、举报、抗命的权利和义务。 9、对任何对公司有益的建议都可以在任何时候对经理提出，如若采纳给予一定奖励。 10、对违反员工守则的，将由店长开出过失单，每周将对过失单经行统计与处理。 店面管理规章制度篇2 1、专卖店员工实行轮班工作制。所有专卖店由店长编排每月《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自改动。员工不得私自换班，换班需提前一天申请，并取得店长同意方可，没有同意申请误般按矿工处理，员工每月换班不得超过3次，店长不得与员工换班。 2、所有员工应于营业前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。所有员工上下班必须签到，不得弄虚作假，不得替他人签到。
3、上下班不得迟到、早退。迟到、早退1分钟罚款1元，以此类推，迟到1小时按旷工处理（一天扣除三天工资），月迟到3次以上者通报上级给予处罚或辞退。若因为前一天加班时间太长而引起的迟到，店长应视情况处理，在适合范围内的可不计迟到。 4、所有员工必须穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗：需画眉、腮红、唇彩和眼影（颜色统一、协调），员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。 5、所有员工必须礼貌用语，招呼迎接进店的顾客，使用迎宾语，如“上午好，欢迎光临xx”等，如果有明显看见顾客而不热情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罚款5元。 6、营业时间内员工不得在卖场内扎堆、闲聊、吃饭、吃零食、坐柜，乱抛杂物等不雅行为，所有员工不得上班时间上网，经发现员工上网罚款20元，店长、店助不予提醒监督一并罚款，金额是员工的2倍。 7、所有员工不得在卖场内拨打和接听私人电话，不得私自会客，上班时间员工电话统一在上班前放入抽屉，由店长和店助给予监督和提醒，员工亲友来访，接待需在店外接待不得超过10分钟。 8、各专卖店每天必须召开早晚班交接会，每日交接会中由店长告知个人员的销售情况，表扬销售好的员工，鼓励并协助销售不好的员工，找出其销售不好的原因，并及时跟进。 9、卖场内个人员不得与顾客发生争吵，凡在卖场内与顾客发生争吵者罚款50元。 10、所有员工必须完全熟悉店内货品的基本情况，陈列位置。每天的货品挂通整理要到位，特别是拉链、纽扣、下摆、色系等不得杂乱，随时对货品进行整理，店长拟定员工货品考核制度，每周考核人员货品熟悉情况，如：货品零售价，库存，颜色，FAB等，连续两次考核货品知识不合格的员工罚款5元。 11、卖场内必须随时保持干净、整洁、卫生，如果有明显未注意到的地方店助应给予提醒或警告。每周一安排大扫除，将地板上所有
超市管理规章制度【10篇】
超市管理规章制度【10篇】 超市管理规章制度篇1 一、考勤制度 1、考勤工作由部门主管统一管理，月终报公司办公室。 2、员工的上、下班必须有考勤记录，任何员工必须准时上班，参加晨会。如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。 3、上班时间：早8：30至晚21:00(每日早8：30由部门主管在超市门口点名，并主持晨会 换班就餐时间(分两班)： 午饭：11：00-12：00(一班),12:00-13:00(一班)晚饭：17：00-18：00(一班),18:00-19:00(一班) 每班就餐时间为1小时，请各位员工按时就餐，如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。 4、员工迟到考核： 员工迟到10分钟以内，一次考核10元; 员工迟到10-30分钟，一次考核15元;
员工迟到30分钟以外至1小时以内，一次考核20元;员工迟到1-2小时，一次考核30元; 员工迟到2小时以上者，按旷工处理。旷工处罚：扣除当日工资，并考核50元/次。 5、员工请假：按公司规定员工每月请假不得超过4天。除公司通知休假外，节假日不得请假。 请假批准权限：员工请假一天，由本人提出申请，并写请假条，由部门主管、公司办公室签字批准;员工请假二天以上，由本人提出申请，并写请假条，由部门主管、公司办公室签字批准并报请公司总经理审批。 员工如因特殊情况请假，须在当日规定30分钟内，报告部门主管，并获得批准方可休假(上班后需补假条)。未经批准的按旷工处理。 5、对无故旷工或上花班的员工，按旷工处理。上班时间内如有急事需外出需向部门主管报告，经同意后方可外出，但时间应控制在30分钟内，最长不得超过1小时。 6、对于擅自离职的员工，扣除当月全部工资，由此造成的损失，由其全部承担。对于同意离职，但未按要求办理离职交接手续的，由此造成的损失由其全部承担。 7、以上各项考核的执行情况，在下月初由部门主管汇报公
店铺管理制度(7篇)
店铺管理制度(7篇) 店铺管理制度1 为了规范店铺财务运作，确保公司财产物资安全、规避资金、财产损失等风险,现对相关业务流程规范如下: 一、盘点规定： 1、盘点方法：定期、不定期、全盘、抽盘等 （1）不定期抽查盘点：指由财务部组织不定期的对店铺各库区及卖场的库存商品进行抽盘或全面盘点。 （2）定期盘点:是根据每日或每周营业完成后进行的盘点,定期盘点要求进行的是全面盘点。 2、盘点前的准备工作： （1）清点所有货品数量，与电脑库存数据初步核对； （2）核对货品标签与货品（货品印记）是否相符； （3）将各类票据进行分门别类的整理与清点； （4）更新电脑数据库； （5）准备盘点所用的计量器具及各类销售票据； （6）由盘点总负责人指定人员参加盘点，盘点期间暂停进、退货； （7）避开销售高峰期（周末、双休日，节假日）。 3、盘点操作流程： （1）由专门指定人员对柜台珠宝首饰进行盘点，盘点时按珠宝首饰商品分类、品名、编号、单价、数量进行逐一核对，用扫描枪将标签条码逐个扫入盘点系统，确认系统内货品图片与实货相符； （2）全部扫描后查询盘点差异，核对实盘数量及货品是否与数据库相符； （3）根据柜台实物盘点情况，电脑自动生成盘点结果报审表，打印并由全体盘点人员签字确认，分送会计、商品等有关部门。（日盘、周盘由店铺主管组织销售人员进行；由销售人员按实盘数量如实填写盘点表，店铺主管或主管要指定专人负责监盘，盘点完成后，双方和主管要在盘点表上签名确认）。 4、盘点结果处理：
每次盘点完成后将制成盘点表，由相关盘点人员及监盘人、店铺主管签名确认，盘点表要先与店铺台账核对确定是否存在差异，如有差异要立刻找出差异原因并分析。 正确无误的盘点表将上交财务部，由财务部相关人员负责核对账实是否相符，如有差异，要及时跟进和找出差异原因。 对于盘亏的物品，要落实到相关责任人，要对责任人和店长等相关人员进行考核。 为了实时对店铺的现有库存进行监控，要求店铺每天要以电子邮件形式发送销售日报表至财务部（具体看格式），由财务部相关人员核对库存商品是否正确，从账面上对商品进行监控，如确有必要，财务部将派出专人至店铺进行突击或通知盘点形式进行实地盘点，以确保账实相符。 二、店铺的现金及备用金管理规定: 1、店铺营业款(碎银)和备用金必须分开管理，营业款(碎银)不得挪作备用金使用，一经发现，将对相关责任人罚款？元。当天的营业额与碎银分别独立存放，当天营业款现金由店长清点审核独立上锁存放，第二天店长自己取出存款；如店长休息，营业款由组长锁好存放，直至存钱人员（店长/销售主任）在同事见证下，开锁复核。要求在有监控摄像头下复核。 2、店铺备用金的金额按店铺面积大小、商场经营模式（专卖店/商场租赁柜台）决定。商场租赁柜台500元/月；专卖店面积小于50㎡的1000元/月，专卖店面积大于50㎡小于100㎡的1500/月。 3、备用金应用于日常店铺开支及低值易耗品等购买,购买物品需要保留凭证及票据,并每两个礼拜按既定报销流程到财务部报销一次。 4、备用金由店长保管，和费用票据单独存放于保险箱内。 5、各店铺要对备用金的领用、报账等情况进行登记，合理领用备用金，登记本上要求有日期，用途、收入、支出、报账日期或是返还日期等事项，要求经领人和批准人签名。备用金报账后的余额要及时进行返纳，返纳要求在事项完成后三天内办理完毕（如有特殊情况应先与店铺主管沟通，可以推迟二天办理），备用金登记本要求专人登记保管（具体格式如附表）。每天营业终了店铺
商超食品安全管理制度
商超食品安全管理制度 商超食品安全管理制度范本（精选5篇） 在生活中，很多场合都离不了制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编整理的商超食品安全管理制度范本（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 商超食品安全管理制度1 1、超市持有有效卫生许可证，并按许可项目的内容亮证经营。学校超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责超市的食品卫生工作。超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负完全责任。 2、建立健全的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。 3、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品。随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整。及时清理超过保质期限的食品。 4、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。 5、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。 6、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。 7、个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内。 8、定型包装食品的产品标签内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，不得模糊或脱落，生产日期与保质期在同一包装上。有中文标识，标出品名、产地、厂
名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。 9、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。 10、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售。 11、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。超市内外环境卫生整洁，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。 12、应按规定条件存放。展示、销售的需冷藏（冷藏温度为0℃～10℃）或冷冻（冷冻温度为－18℃以下）的食品，应置于相应条件下，并有明确的温度显示。 13、超市售货员在出售食用品时积极配合学校教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。 商超食品安全管理制度2 一、每天早晨商店工作人员上班后，由商店负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下： 1、观察商店工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态; 2、观察商店工作人员眼球、面色是否特别黄(有患肝炎的'可能); 3、观察商店工作人员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能); 4、观察商店工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病; 5、询问商店工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病; 6、观察商店工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。 二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确。 三、如检查中发现个别商店工作人员不符合卫生要求或患有传染