探究非生物因素对生物因素的影响
探究：非生物因素对生物的影响
一、知识准备：
1、探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的。
2、作出假设要根据自己已有的知识和生活经验。
3、制定计划——设计探究方案，要紧紧围绕提出的问题和作出的假设。
4、探究的一般过程：①提出问题②作出假设③制订计划④实施计划
⑤得出结论⑥表达和交流。
二、探究过程：
发现问题：如果你翻动花园或庭院中的花盆、砖块或石块，常常会看到一些身体略扁、长椭圆形、灰褐色或黑色的小动物在爬动，这就是鼠妇，又叫潮虫。这些小
动物似乎总是在阴暗的角落里生活，在光线明亮的地方很少看到。那么，光
照条件是否影响鼠妇的分布呢？
探究光对鼠妇生活的影响：
1、提出问题：光会影响鼠妇的分布吗？
2、作出假设：鼠妇适于生活在阴暗的环境中，光会影响鼠妇的生活。
3、制定计划：
①在铁盘内铺上一层湿土，以横轴中线为界，一侧盖上纸板，另一侧盖上玻璃板，在盘内两侧形成阴暗和明亮两种环境。变量是光。
②将10只鼠妇分成 2 组，在两侧中央各放入5只鼠妇，静置2分钟。
4、实施计划
按照上述实验方案做实验，实验过程中要认真观察，如实记录。
实验现象阴暗处鼠妇的数量比明亮处鼠妇多。
5、得出结论：光会影响鼠妇的生活。
6、表达和交流：
①汇报本组探究过程和结果。计算全班各组数据的平均值。
②为什么要计算全班各组数据的平均值？减小误差。
③本实验对实验数据的处理方法计算出全班各组第10次数据的平均值。
三、知识梳理
1、什么是对照实验在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不
同以外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验。
2、设置对照实验，要保证变量唯一。该探究实验的变量是光，其他条件要相同。
3、实验中明亮和阴暗的环境形成对照。
4、如果设计探究实验“土壤湿度对鼠妇生活的影响”，该实验变量是土壤湿度。
3生物因素对细菌的影响
实验报告 课程名称：医学微生物学指导老师：________________成绩：__________________ Array实验名称：生物因素对细菌的影响实验类型：_______________同组学生姓名：__ ___ _____ 一、实验目的 1.熟悉生物因素对细菌的作用 2.掌握葡萄球菌、链球菌、肺炎链球菌在血平板上的培养特性 3.熟悉血浆凝固酶试验 4.了解脓汁标本中病原性球菌的分离与鉴定方法 二、实验材料 普通琼脂平板培养基、大肠杆菌培养物、金黄色葡萄球菌培养物、分别含各种抗生素的直径0.6cm的圆形纸片（青霉素、链霉素、氯霉素、庆大霉素）、尖头镊子、无菌毛细吸管、接种环、酒精灯、培养物 三、操作方法 1.学生实验 (1)抗生素的抗菌试验(4人一组) 1)菌株：金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、大肠杆菌1号、2号 2)以灭菌接种环挑取菌液，在培养基表面作密集划线接种 3)将镊子火焰灭菌，待冷后再取各药物纸片，分别牢贴于种有细菌的平板培养基表面相应 位置，每次贴片后镊子均应经火焰烧灼灭菌。每张纸片间距不少于24mm，纸片中心距 平皿边缘不少于15mm，并分别作好标记。 4)置37℃培养18~24小时，观察各种抗生素的抑菌情况。 (2)葡萄球菌血浆凝固酶试验 玻片法： 1)取载玻片一张，用蜡笔分成三等份。三格均加一滴生理盐水。 2)于第一、二格内滴加入兔血浆各1滴，于第三格内滴加生理盐水1滴。 3)取金黄色葡萄球菌斜面培养物少许，分别混悬于第三格及第一格内，取白色葡萄球菌混 悬于第二格内，分别研磨混匀。静置10分钟。 2.示教 (1)观察病原性球菌形态与染色性 链球菌、脑膜炎双球菌、淋球菌 (2)观察病原性球菌培养特性
影响生物降解的因素[1]
影响生物降解的因素 影响生物降解的因素有被降解的化合物种类浓度，微生物群体的活性如群体的相互作用直接控制反应速度的环境因素。 一．生物降解作用 生物降解是引起有机污染物分解的最重要的环境过程之一。水环境中化合物的生物降解依赖于微生物通过酶催化反应分解有机物。当微生物代谢时，一些有机污染物作为食物源提供能量和提供细胞生长所需的碳；另一些有机物，不能作为微生物的唯一碳源和能源，必须由另外的化合物提供。因此，有机物生物降解存在两种代谢模式：生长代谢(Growth metabolism)和共代谢(Co-metabolism)。这两种代谢特征和降解速率极不相同，下面分别进行讨论。 1．生长代谢 许多有毒物质可以像天然有机化合物那样作为微生物的生长基质。只要用这些有毒物质作为微生物培养的唯一碳源便可鉴定是否属生长代谢。在生长代谢过程中微生物可对有毒物质进行较彻底的降解或矿化，因而是解毒生长基质去毒效应和相当快的生长基质代谢意味着与那些不能用这种方法降解的化合物相比，对环境威胁小。 2．共代谢 某些有机污染物不能作为微生物的唯一碳源与能源，必须有另外的化合物存在提供微生物碳源或能源时，该有机物才能被降解，这种现象称为共代谢。它在那些难降解的化合物代谢过程中起着重要作用，展示了通过几种微生物的一系列共代谢作用，可使某些特殊有机污染物彻底降解的可能性。微生物共代谢的动力学明显不同于生长代谢的动力学，共代谢没有滞后期，降解速度一般比完全驯化的生长代谢慢。共代谢并不提供微生物体任何能量，不影响种群多少。然而，共代谢速率直接与微生物种群的多少成正比，Paris等描述了微生物催化水解反应的二级速率定律： 由于微生物种群不依赖于共代谢速率，因而生物降解速率常数可以用 Kb=Kb2·B表示，从而使其简化为一级动力学方程。 用上述的二级生物降解的速率常数文献值时，需要估计细菌种群的多少，不同技术的细菌计数可能使结果发生高达几个数量级的变化，因此根据用于计算Kb2的同一方法来估计B值是重要的。 3．微生物对环境污染物的生物降解能力 微生物对环境污染物的生物适应能力及降解潜力 生物降解：复杂有机化合物在微生物作用下转变成结构较简单化合物或被完全分解的过程。 终极降解：有机物彻底分解至释放出无机产物CO2与H2O 的过程。 生物转化：通过微生物代谢导致有机或无机化合物的分子结构发生某种改变、生成新化合物的过程。 微生物降解污染物的影响因素: 物质的化学结构 生物降解有机物的难易程度首先取决于生物本身的特性，同时也与有机物的结构特征有关。 环境物理化学因素
生物化学题目
问答题： 1、机体通过哪些因素调节糖的氧化途径与糖异生途径。 糖的氧化途径与糖异生具有协调作用，一条代谢途径活跃时，另一条代谢途径必然减弱，这样才能有效地进行糖的氧化或糖异生。这种协调作用依赖于变构效应剂对两条途径中的关键酶相反的调节作用以及激素的调节. （1）变构效应剂的调节作用；（2）激素调节 2、机体如何调节糖原的合成与分解，使其有条不紊地进行 糖原的合成与分解是通过两条不同的代谢途径，这样有利于机体进行精细调节。糖原的合成与分解的关键酶分别是糖原合酶与糖原磷酸化酶。机体的调节方式是通过同一信号，使一个酶呈活性状态，另一个酶则呈非活性状态，可以避免由于糖原分解、合成两个途径同时进行，造成ATP的浪费。（1）糖原磷酸化酶：（2）糖原合酶：胰高血糖素和肾上腺素能激活腺苷酸环化酶，使ATP转变成cAMP,后者激活蛋白激酶A，使糖原合酶a磷酸化而活性降低。蛋白激酶A还使糖原磷酸化酶b激酶磷酸化，从而催化糖原磷酸化酶b 磷酸化，导致糖原分解加强，糖原合成受到抑制，血糖增高。 3、简述血糖的来源和去路 血糖的来源：1、食物经消化吸收的葡萄糖；2、肝糖原分解3、糖异生 血糖的去路：1、氧化供能2、合成糖原3、转变为脂肪及某些非必需氨基酸4、转变为其他糖类物质。 4、简述6-磷酸葡萄糖的代谢途径 （1）6-磷酸葡萄糖的来源：1、己糖激酶或葡萄糖激酶催化葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖；2、糖原分解产生的1-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖；3、非糖物质经糖异生由6-磷酸果糖异构成6-磷酸葡萄糖。（2）6-磷酸葡萄糖的去路：1、经糖酵解生成乳酸；2、经糖有氧氧化生成CO2、H2O、A TP；3、通过变位酶催化生成1-磷酸葡萄糖，合成糖原；4、在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下进入磷酸戊糖途经；5、在葡萄糖-6-磷酸酶催化下生成游离葡萄糖。 5、在糖代谢过程中生成的丙酮酸可以进入哪些代谢途径 在糖代谢过程中生成的丙酮酸具有多条代谢途径。 （1）供氧不足时，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下，NADH + H+供氢，还原生成乳酸。 （2）供氧充足时，丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶复合体的催化下，氧化脱羧生成乙酰CoA，再经过三羧酸循环和氧化磷酸化，彻底氧化生成CO2、H2O和ATP。 （3）丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸羧化酶的催化下生成草酰乙酸，后者经磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化生成磷酸烯醇式丙酮酸，再异生为糖。 （4）丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸羧化酶的催化下生成草酰乙酸，后者与乙酰CoA缩合成柠檬酸；可促进乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化。 （5）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶的催化下生成草酰乙酸，后者与乙酰CoA缩合成柠檬酸；柠檬酸出线粒体在细胞浆中经柠檬裂解酶催化生成乙酰CoA，后者可作为脂酸、胆固醇等的合成原料。（6）丙酮酸可经还原性氨基化生成丙氨酸等非必需氨基酸。 决定丙酮酸代谢的方向是各条代谢途径中关键酶的活性，这些酶受到变构效应剂与激素的调节。 6、百米短跑时，肌肉收缩产生大量乳酸，试述乳酸的主要代谢去向 1、进入血液，肝脏内糖异生合成糖 2、心肌中LDH1催化生成丙酮酸氧化供能。 3、肾脏异生为糖，或随尿排出 4、肌肉内脱氢生成丙酮酸进入有氧氧化。 7、说明动物机体糖代谢的主要途径。 糖代谢分为糖的分解和糖的合成。①糖酵解；②三羧酸循环；③磷酸戊糖途径；④糖醛酸途径；⑤糖异生作用；⑥糖原的合成和分解。
初中生物非生物因素和生物因素对生物的影响说课稿
初中生物非生物因素和生物因素对生物的影响说课稿 一、说教材: 1、教材分析: 本节安排了全书的第一个探究活动，主要目的是让学生了解探究的一般过程，并且体会控制实验变量和设置对照实验的重要性。 2、教学目标: 知识目标：（1）举例说出影响生物生存的环境因素。 （2）举例说出生物之间有密切的联系。 能力目标：体验探究的一般过程，学习控制变量和设计对照试验。 情感目标：形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。 3、教学重点： （1）说出影响生物生存的环境因素。 （2）体验探究的一般过程，学习控制实验变量和设计对照试验。 4、教学难点：形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。 5、教具准备：课前各小组准备鼠妇10只，湿土、纸盒、纸板、玻璃板、表、笔、一份实验用表。 二、说教法：
本节采用的是引导法，对探究的每一个步骤，都要引导学生积极地思考提出问题，根据学生已有的知识和经验作出假设，制定计划是探究的重要环节，教师应起重要的引导作用。 三、说学法： 本节采用的是实验法，在实验法中，控制实验变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理的两个关键问题。 四、说教学过程： 第一课时： 导入： 通过上节课的学习，我们知道了，生物在生物圈内生存需要一定的条件，如果条件改变不能满足时，生物是不可能很好地生存的。同学们认同这一观点吗？ 一、影响生物生存的环境因素： 首先引导学生根据经验引出影响生物生存的例子，如：鱼儿离开水就会死亡；南方的植物移到北方就容易死亡；需要光的植物如果放到阴暗处长势就不好。那同学们能分析出你们举的例子是受环境中的哪一因素的影响吗？水、温度和光等非生物因素的影响，又如，蜻蜓吃蚊子，蚊子的生存受到影响，这又是受到生物因素的影响，从而归纳出影响生物生存的环境因素。那么，我们应该用什么方法来探究影响生物生活的环境因素呢？下面我们就以鼠妇为例来分析鼠妇分布的环境因素。 二、探究的一般过程：
影响微生物生物降解的因素
影响微生物生物降解的因素 生物工程072班韩轩 070302205 首先,我们应该明白生物降解是什么。生物降解（Biodegradation）是微生物（也包括其它生物）对物质（特别是环境污染物）的分解作用。它和传统的分解在本质上是一样的，但又有分解作用所没有的新的特征（如代谢，降解等），因此可视为分解作用的扩展和延伸。 从生物降解的定义我们可以明白，微生物的生长对生物降解有着至关重要的作用。所以，我将从影响微生物生长的因素来讨论影响生物降解的因素。影响微生物生长的因素最重要的是营养条件、温度、PH值、需氧量以及有毒物质。 1．营养条件 营养物对微生物的作用是：（1）提供合成细胞物质时所需要的物质；（2）作为产能反应的反应物，为细胞增长的生物合成反应提供能源；（3）充当产能反应所释放电子的受氢体。所以微生物所需要的营养物质必须包括组成细胞的各种元素和产生能量的物质。微生物种类繁多，各种微生物要求的营养物质亦不尽相同，根据对营养要求的不同，可将微生物分为特定的种类。 根据所需碳的化学形式，微生物可分为：（1）自养型；（2）异养型。 根据所需的能源，微生物可分为：（1）光营养型；（2）化能营养型。 2．温度对生物降解的影响 温度对微生物具有广泛的影响，不同的反应温度，就有不同的微生物和不同的生长规律。从微生物总体来说，生长温度范围是0～80℃。根据各类微生物所适应的温度范围，微生物可分为高温性（嗜热菌）、中温性、常温性和低温性（嗜冷菌）四类。 微生物的全部生长过程都取决于化学反应，而这些反应速率都受温度的影响。在最低生长温度和最适温度范围内，若反应温度升高，则反应速率增快，微生物增长速率也随之增加，处理效果相应提高。但当温度超过最高生长温度时，会使微生物的蛋白质变性及酸系统遭到破坏而失去活性，严重时蛋白质结构会受到破坏，导致发生凝固而使微生物死亡。低温对微
生物化学知识点总整理
一、蛋白质 1.蛋白质的概念：由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物，由C、H、O、N、S元素组成，N的含量为16%。 2.氨基酸共有20种，分类：非极性疏水R基氨基酸、极性不带电荷R基氨基酸、带正电 荷R基氨基酸（碱性氨基酸）、带负电荷R基氨基酸（酸性氨基酸）、芳香族氨基酸。 3.氨基酸的紫外线吸收特征：色氨酸和酪氨酸在280纳米波长附近存在吸收峰。 4.氨基酸的等电点：在某一PH值条件下，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相同，溶液中氨基酸的净电荷为零，此时溶液的PH值称为该氨基酸的等电点；蛋白质等电点： 在某一PH值下，蛋白质的净电荷为零，则该PH值称为蛋白质的等电点。 5.氨基酸残基：氨基酸缩合成肽之后氨基酸本身不完整，称为氨基酸残基。 6.半胱氨酸连接用二硫键（—S—S—） 7.肽键：一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸α-氨基脱水缩合形成的化学键。 8.N末端和C末端：主链的一端含有游离的α氨基称为氨基端或N端；另一端含有游离的 α羧基，称为羧基端或C端。 9.蛋白质的分子结构：（1）一级结构：蛋白质分子内氨基酸的排列顺序，化学键为肽键和二硫键；（2）二级结构：多肽链主链的局部构象，不涉及侧链的空间排布，化学键为氢键， 其主要形式为α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲；（3）三级结构：整条肽链中，全部氨基 酸残基的相对空间位置，即肽链中所有原子在三维空间的排布位置，化学键为疏水键、离子键、氢键及范德华力；（4）四级结构：蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和 相互作用。 10.α螺旋：(1)肽平面围绕Cα旋转盘绕形成右手螺旋结构，称为α螺旋；(2).螺旋上升一圈，大约需要3.6个氨基酸，螺距为0.54纳米，螺旋的直径为0.5纳米；(3).氨基酸的R基分布在 螺旋的外侧；(4).在α螺旋中，每一个肽键的羰基氧与从该羰基所属氨基酸开始向后数第五个氨基酸的氨基氢形成氢键，从而使α螺旋非常稳定。 11.模体：在许多蛋白质分子中可发现两个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，被称为模体。 12.结构域：大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行使其功能，称为结构域。 13.变构效应：蛋白质空间结构的改变伴随其功能的变化，称为变构效应。 14.蛋白质胶体结构的稳定因素：颗粒表面电荷与水化膜。 15.什么是蛋白质的变性、复性、沉淀？变性与沉淀关系如何?导致蛋白质的变性因素？举 例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子？ 蛋白质的变性：在理化因素的作用下，蛋白质的空间构象受到破坏，其理化性质发生改变，生物活性丧失，其实质是蛋白质的次级断裂，一级结构并不破坏。 蛋白质的复性：当变性程度较轻时，如果除去变性因素，蛋白质仍能恢复或部分恢复其原 来的构象及功能，这一现象称为蛋白质的复性。
影响微生物降解因素
影响污染物降解生物因素 影响污染物降解的生物因素我认为可以大体从三方面分析下： 一、有机物结构与生物可降解性 生物降解有机物的难易程度与有机物的结构特征有很大的关系。 首先，有机物生物降解的机理是：1、水中溶解的有机物能否扩散穿过细胞壁，是由分子的大小和溶解度决定的。目前认为低于12个碳原子的分子一般可以进入细胞。至于有机物分子的溶解度则由亲水基和疏水基决定的，当亲水基比疏水基占优势时，其溶解度就大。2、不溶于水的有机质,其疏水基比亲水基占优势,代谢反应只限于生物能接触的水和烃的界面处。尾端的疏水基溶进细胞的脂肪部分并进行β－氧化。有机物以这种形式从水和烃的界面处被逐步拉入细胞中并被代谢。微生物和不溶的有机物之间的有限接触面，妨碍了不溶解化合物的代谢速度。3、有机物分子中碳支链对代谢作用有一定影响。一般情况下，碳支链能够阻碍微生物代谢的速度,如正碳化合物比仲碳化合物容易被微生物代谢,叔碳化合物则不易被微生物代谢。这是因为微生物自身的酶须适应链的结构，在其分子支链处裂解，其中最简单的分子先被代谢。叔碳化合物有一对支链，这就要把分子作多次的裂解。具体来说，结构简单的有机物一般先降解，结构复杂的一般后降解。 二、共代谢作用 共代谢的概念：有一类物质称为外生物质或异生物质，是指一些天然条件下并不存在的由人工合成的化学物质，例如杀虫剂，杀菌剂和除草剂等，其中许多有易被各种细菌或真菌降解，有些则需添加一些有机物作为初级能源后才能降解，这一现象称为共代谢。 共代谢过程不但提出了一种新的代谢现象 ,而且已被作为一种生化技术在芳香族化合物生物解研究中得到应用。G ihon等以共代谢为手段 ,分离和确定了卤代苯和对氯甲苯的假单胞菌的氧化产物 ,这有助于研究氧进入芳香环的机制。F ocht和Alexander等应用共代谢技术建立了 DDT的环断裂机制。Horvath 利用共代谢反应步骤少的优点 ,分别确定了 2 ,3 ,6 —三氯苯甲酸降解过程中所含的氧化、脱经和脱卤反应 ,从而发现了无色杆菌代谢 2 ,3 ,6 —三氯苯甲酸的途径。Hanne、 Jaakko、 Woods、 Mary 等利用厌氧反应器中存在共代谢
生物化学复习资料
什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？有何临床意义？在某些理化因素作用下, 使蛋白质严格的空间结构破坏，引起蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失的现象称为蛋白质变性。引起蛋白质变性的因素有：物理因素，如紫外线照射、加热煮沸等；化学因素，如强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂等。临床上常常利用加热或某些化学士及使病原微生物的蛋白质变性，从而达到消毒的目的，在分离、纯化或保存活性蛋白质制剂时，应采取防止蛋白质变性的措施。 比较蛋白质的沉淀与变性 蛋白质的变性与沉淀的区别是：变性强调构象破坏，活性丧失，但不一定沉淀；沉淀强调胶体溶液稳定因素破坏，构象不一定改变，活性也不一定丧失，所以不一定变性。 试述维生素B1的缺乏可患脚气病的可能机理 在体内Vit B1 转化成TPP，TPP 是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶之一，该酶系是糖代谢过程的关键酶。维生素B1 缺乏则TPP 减少，必然α-酮酸氧化脱羧酶系活性下降，有关代谢反应受抑制，导致ATP 产生减少，同时α-酮酸如丙酮酸堆积，使神经细胞、心肌细胞供能不足、功能障碍，出现手足麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿、神经功能退化等症状，被通称为“脚气病”。 简述体内、外物质氧化的共性和区别 共性①耗氧量相同。②终产物相同。③释放的能量相同。
区别：体外燃烧是有机物的C 和H 在高温下直接与O2 化合生成CO2 和H2O，并以光和热的形式瞬间放能；而生物氧化过程中能量逐步释放并可用于生成高能化合物，供生命活动利用。 简述生物体内二氧化碳和水的生成方式 ⑴CO2 的生成：体内CO2 的生成，都是由有机酸在酶的作用下经脱羧反应而生成的。根据释放CO2 的羧基在有机酸分子中的位置不同，将脱羧反应分为: α-单纯脱羧、α-氧化脱羧、β-单纯脱羧、β-氧化脱羧四种方式。 ⑵水的生成：生物氧化中的H2O 极大部分是由代谢物脱下的成对氢原子(2H)，经一系列中间传递体(酶和辅酶)逐步传递，最终与氧结合产生的。 试述体内两条重要呼吸链的排练顺序，并分别各举两种代谢物氧化脱氢 NADH 氧化呼吸链：顺序：NADH→FMN/（Fe-S）→CoQ→Cytb→c1→c→aa3 如异柠檬酸、苹果酸等物质氧化脱氢，生成的NADH+H+均分别进入NADH 氧化呼吸链进一步氧化，生成2.5 分子ATP。 琥珀酸氧化呼吸链：FAD·2H/（Fe-S）→CoQ→Cytb→c1→c→aa3 如琥珀酸、脂酰CoA 等物质氧化脱氢，生成的FAD·2H 均分别进入琥珀酸氧化呼吸链进一步氧化，生成1.5 分子ATP。 试述生物体内ATP的生成方式 生物体内生成ATP 的方式有两种：底物水平磷酸化和氧化磷酸化。
环境因素对微生物生长的影响
实验六环境因素对微生物生长的影响 一、实验目的： （1）掌握物理因素、化学因素、生物因素对微生物生长的影响的原理。 （2）掌握微生物的接种方法。 二、实验原理： 微生物的生命活动是由其细胞内外一系列物化环境系统统一体所构成的，除营养条件外，影响微生物生长的环境因素，包括物理因素、化学因素和生物因素对微生物的生长繁殖、生理生化过程均能产生很大影响，总之一切不良的环境条件均能使微生物的生长受抑制，甚至导致菌体死亡。物理因素如温度，渗透压，紫外线等，对微生物的生长繁殖新陈代谢过程产生重大影响，甚至导致菌体的死亡。不同的微生物生长繁殖所需要的最适温度不同，根据微生物生长的最适温度的范围，分为高温菌，中温菌和低温菌。 自然界中绝大多数微生物中属于中温菌。不同的微生物对高温的抵抗力不同，芽孢杆菌的芽孢对高温有较强的抵抗能力。渗透压对微生物的生长有重大的影响。等渗溶液适合微生物的生长，高渗溶液可使微生物细胞脱水发生质壁分离，而低渗溶液则会使细胞吸水膨胀，甚至可能使细胞破裂。紫外线主要作用于细胞内的DNA，使同一条链的DNA 相邻嘧啶间形成的腺嘧啶二聚体。引起双链结构的扭曲变形，阻碍剪辑的正常配对，从而抑制DNA的复制，轻则使微生物发生突变，重则造成微生物的死亡。紫外线照射的量与所用紫外灯光的功率、照射距离和照射时间有关。紫外线光灯照射距离固定、照射的时间越长，则照射剂量越高。紫外线透过物质的能力弱，一层纸足以挡住紫外线的透过。 环境因素中的化学因素和生物因素，如化学药品、PH、氧、微生物间的拮抗作用和噬菌体，对微生物的生长有不同的影响化学药品中的抑菌剂或杀菌剂，有抑菌作用或杀菌作用。本实验选数种常用的药物，以实验其抑菌效能和同一药物对不同的抑制效力。 微生物作为一个群体，其生长的PH范围很广，但绝大多数种类都在PH5~9之间，而每种微生物都有生长的最高、最低和最适PH。根据微生物对氧的需求，可把微生物分为需氧微生物和厌氧微生物量大类。在半固体深层培养基管中，穿刺接种上述对氧需求不同的细菌，适温培养后，各类细菌在半固体深层培养基中的生长情况各有不同。需氧微生物生长在表面厌氧微生物生长在培养基广的底部，兼性微生物按照其好氧的程度生长在培养基的不同深度。 物理因素——PH通过影响细胞质膜的通透性，膜结构的稳定性和物质的溶解性或电离性来影响营养物质的吸收，从而影响微生物的生长速率。 化学因素——结晶紫（染料） 通过诱导细胞裂解的方式杀死细胞。 生物因素——土霉素（抗生素）能抑制微生物生长或杀死微生物的化合物，它们主要通过抑制细菌细胞壁合成，破坏细胞质膜，作用于呼吸链以干扰氧化磷酸化，抑制蛋白质和核酸合成等方式来抑制微生物的生长或杀死微生物。 三、实验材料： （1）菌种：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌 （2）培养基：肉高蛋白胨东培养基 （3）仪器和其他物品：培养皿、移液管、紫外线灯、水浴恒温培养箱、试管、接种环、无菌水、无菌滤纸、无菌滴管。土霉素、新洁尔灭、复方新诺明、汞溴红 红药水、碘酒、结晶紫。 四、实验内容 1紫外线对微生物的影响 （1）取无菌肉高蛋白胨培养基平板3个、分别在培养皿底部表明 （2）分别取培养24小时的大肠杆菌，枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌菌液，加 在相应的平板上，再用无菌涂棒涂布均匀，然后用无菌黑纸遮盖部分平板。
生物化学知识点总结
两性化合物：在同一分子中带有性质相反的酸、碱两种解离基团的化合物。 等电点：当溶液pH为某一pH值时，氨基酸分子中所含的正负数目正好相等，净电荷为0。这一pH值即为氨基酸的等电点，简称p I。 在等电点时，氨基酸既不向正极也不向负极移动，即氨基酸处于两性离子状态。 ①pI 〉pH：分子显正电性。 氨基酸在等电点时溶解度最小，易发生沉淀 在等电点pH条件下，蛋白质为电中性，比较稳定。其物理性质如导电性、溶解度、粘度和渗透压等都表现为最低值，易发生絮结沉淀。 在近紫外区(200-400nm)只有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸有吸收光的能力。 通过离子交换、电泳、或等电沉淀等技术进行氨基酸的分离、制备或分析鉴定。 除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应产生黄色物质外，所有α-氨基酸和蛋白质都能和茚三酮反应生成紫色物质。但能与茚三酮发生紫色反应的不一定是氨基酸和蛋白质， 2、4-二硝基氟苯反应、丹磺酰氯反应、苯异硫氰酸酯反应亦称Edman反应用来鉴定蛋白质或多肽的N-末端氨基酸残基。 层析法是生化最为有效的常用分离氨基酸的方法 层析法由三个基本条件构成： ⊙水不溶性惰性支持物 ⊙流动相能携带溶质沿支持物流动 ⊙固定相是附着在支持物上的水或离子基团。能对各种溶质的流 动产生不同的阻滞作用。 蛋白质的一级结构指蛋白质多肽连中氨基酸的排列顺序，包括二硫键的位置。它是蛋白质生物功能的基础。 组成肽链的氨基酸单元称为氨基酸残基 肽键中的C-N键具有部分双键性质，不能自由旋转 组成肽键的四个原子和与之相连的两个 碳原子都处于同一个平面内，此刚性结构的平面叫肽平面或酰胺平面 氨基酸的顺序是从N-端的氨基酸残基开始，以C-端氨基酸残基为终点的排列顺序。 肽链N-末端和C-末端氨基酸残基的确定 2,4-二硝基氟苯（DNFB)法 丹磺酰氯（DNS）法 羧肽酶法：从多肽链的C-端逐个的水解氨基酸 肼解法：多肽与肼在无水条件下加热，C-端氨基酸即从肽链上解离出来，其余的氨基酸则变成肼化物。 氨基酸序列测定—Edman降解 几条多肽链借助非共价键连接在一起，称为寡聚蛋白质
第四章 生物因素对昆虫的影响
第四章生物因素对昆虫的影响 生物因素是组成环境因素的重要组成部分，它包括环境中的一切生物。生物因素影响昆虫的生长、发育、繁殖和分布，又影响昆虫种群密度的变化。生物因素主要包括食料和天敌两大类。 第一节食物对昆虫和影响 一、食物的划分： 1、按食物的性质分为：植食性、肉食性、腐食性、粪食性、尸食性； 2、按取食食物的种类分： 单食性：只取食一种植物(如三化螟只取食水稻)； 寡食性：只取食一个科内或近缘的多种植物(如菜粉蝶取食十字花科、木樨科植物)； 多食性：取食多种不同科植物(如棉铃虫取食200多科不同科植物)； 杂食性：既取食动物，又取食植物(如豆芫菁1-3龄幼虫可取食蝗卵，成虫可取食豆科植物)。 二、对昆虫和影响 每种昆虫都有其特殊的代谢形式，适于某种昆虫取食、消化和吸收的食物。食物的种类不同，对昆虫的营养效应也不一样。同一种食物对不同种类的营养效应也是不一样的。每种昆虫都有其特别喜好的食物种类。这些食物对昆虫的影响主要表现为：发育速度、繁殖量及残死亡率三个方面。 取食其最嗜好的植物，其发育速度加快，繁殖力高，死亡率低； 昆虫的不同虫态也可能对食物的喜好程度不同；
同一植物的不同器官，对昆虫的生长发育影响也不一样。如棉铃虫幼虫取食棉花幼蕾，其发育天数缩至12天；而取食叶子其发育天数延长为22天。 三、昆虫对食料植物选择的连锁反应 连锁反应分为四个阶段： 1、取向定位：昆虫取寻找食物和产卵场所时，首先遇到的是植物理化性质对昆虫是吸引还是排斥。如：十字花科植物叶片含有的“芥子油糖苷”对菜粉蝶、黄曲跳甲产卵和幼虫的取食有引诱作用。水稻含草酸多的品种对稻飞虱有驱避作用。 2、开始取食或产卵：昆虫主要利用味觉和触觉寻找取食和产卵和部位。如：玉米螟喜欢取食玉米含糖量高的部位。在心叶期的心叶，抽穗后的雄穗；雄穗枯后的雌穗和茎干含糖量高，是玉米螟为害的主要部位。 3、定居或转移：取决于食物所含营养物质的成份和数量，以及田间小生境的适宜程度，适合就定居，不适合就转移。如：褐飞虱在高抗品种上数量就很少，因为高抗品种含草酸较高；蚜虫有翅蚜的产生与寄主植物体内含氮量少，含糖量增加关系密切。 4、完成发育和繁殖：植物所含营养物质适宜于昆虫，其发育速度、繁殖量增加，死亡率降低；反之，如果植物含有有毒物质或营养成份不适宜于昆虫，则其发育速度就会减慢，甚至死亡。 四、植物的抗虫性 植物的抗虫性是指在田间存在害虫的情况下，完全或很少不受其危害，或虽受害，但有一定的补偿能力，使产量降低到较小程度。
生物化学题库及答案
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧 链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨 基酸和精。组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬 氨基酸和谷氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋 白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或 色氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物 的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反 应则显示黄色。 5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、 、
氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。 8．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的αa-螺旋往往会中断。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力 和。
非生物因素对生物的影响
微格教学教案 年级：_七年级_ 科目：__生物__课题：_ 非生物因素对生物的影响 __主讲人: _ 谢海峰 _ 指导老师：段巍、戴国、王愈平 训练目的15分钟课文讲解 教学目的1、举例说出影响生物生存的环境因素的种类； 2、初步学会探究活动的一般方法，并能学着用这一方法去试着解决 一些生物学问题； 3、形成爱护实验动物的情感，养成认真观察和记录的习惯，并学会 与小组同学合作和交流。 时间分配授课行为 （讲解、提问的内容）技能 要素 学习行为 （预想的问题） 2分钟10分钟3分钟课前导入： 上节课我们学习生物圈，生物生活需要 哪些环境因素呀？ 嗯，是的，同学们都学得很好，我们知 道啊，鱼儿离不开水，热带植物不能移栽 到冰冷的寒带，因此我们说生物的生存是 依赖于一定环境的。影响生物生活的环境 因素可以分为两类，一类是光、温度、水、 空气等非生物因素，另一类是生物因素。 今天呢，就让我们一起通过实验来探究 非生物因素是怎样影响生物生活的吧。 同学们，现在请大家翻到14页看红色 方框的内容，小结出探究的一般过程。 在做一个探究实验的时候，我们是不是 从发现问题、提出问题开始的，提出问题 后，我们再根据自己已有的知识和生活经 验做出假设，然后设计探究方案包括我们 要选择哪些实验材料，设计方法步骤等等； 设计好方案之后，我们再按照探究方案进 行探究，得出结果，再分析所得的结果是 否与假设相符，从而得出结论，当然，我 们也要做好心理准备，并不是所有的问题 都能通过一次探究得到正确的结论。有时 复习 导入 需要营养物质、阳 光、温度、空气和 水，还有适宜的温 度和一定的生存 空间
《非生物因素和生物因素对生物的影响》说课稿
《非生物因素和生物因素对生物的影响》 说课稿 1、教材分析: 本节安排了全书的第一个探究活动，主要目的是让学生了解探究的一般过程，并且体会控制实验变量和设置对照实验的重要性。 2、教学目标: 知识目标：举例说出影响生物生存的环境因素。 举例说出生物之间有密切的联系。 能力目标：体验探究的一般过程，学习控制变量和设计对照试验。 情感目标：形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。 3、教学重点： 说出影响生物生存的环境因素。 体验探究的一般过程，学习控制实验变量和设计对照试验。 4、教学难点：形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。 5、教具准备：课前各小组准备鼠妇10只，湿土、纸盒、纸板、玻璃板、表、笔、一份实验用表。 本节采用的是引导法，对探究的每一个步骤，都要引导
学生积极地思考提出问题，根据学生已有的知识和经验作出假设，制定计划是探究的重要环节，教师应起重要的引导作用。 本节采用的是实验法，在实验法中，控制实验变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理的两个关键问题。 导入： 通过上节课的学习，我们知道了，生物在生物圈内生存需要一定的条件，如果条件改变不能满足时，生物是不可能很好地生存的。同学们认同这一观点吗？ 首先引导学生根据经验引出影响生物生存的例子，如：鱼儿离开水就会死亡；南方的植物移到北方就容易死亡；需要光的植物如果放到阴暗处长势就不好。那同学们能分析出你们举的例子是受环境中的哪一因素的影响吗？水、温度和光等非生物因素的影响，又如，蜻蜓吃蚊子，蚊子的生存受到影响，这又是受到生物因素的影响，从而归纳出影响生物生存的环境因素。那么，我们应该用什么方法来探究影响生物生活的环境因素呢？下面我们就以鼠妇为例来分析鼠妇分布的环境因素。 引导分析、提出问题：通过课外捕捉鼠妇，你细心观察过鼠妇的生活环境吗？鼠妇喜欢生活在阴暗、潮湿的环境中。针对鼠妇的生活环境提出问题。作出假设：提出的问题，应根据学生的已有的知识和经验作出假设。同学们提出影响
生物因素影响生物
《生物因素对生物的影响》说课 说教材 （一）教材分析 本课位于义务教育八年级生物冀教版下册第七单元第一章第二节第二个 框题。本章站在生物圈的高度，论述了生物与环境之间是相互影响、相互依存的一个不可分割的整体，这是一个基本的生物学观点。生物与环境的关系是目前人类关注的热点，因此，本节在本书乃至本科中占有重要的地位。 （二）教学目标 根据新课标的要求及本课特点，确立以下教学目标。知识目标：能举例说出生物之间有哪几种关系，并能说明生物之间有密切的联系。能力目标：能根据内容分析出生物之间有哪几种关系。情感目标：形成爱护动物的情感，养成与人交流合作的习惯。 （三）学情分析及重点难点的确立 八年级的学生对生活中的生物因素的个例，有了一定的认识，只需通过本课的学习，上升到理论的角度，将其进行联系。生物因素对生物的影响主要表现在生物之间的关系（种内和种间关系）上，种内关系与种间关系是生物学的基础知识，应重点理解，这也是本课的难点所在。 （四）课前准备及课时安排 教师准备：多媒体课件及相关资料学生准备： 学生准备：做好课前预习教学时间：教学时间：计划一课时完成 说教学方法 （一）预设教法 本课贯穿观察和讨论，主要运用启发式谈话法，启发学生思维，激发学习热情，并遵循从感性认识到理性认知的规律，利用多媒体的现代教育手段，以大量的图片和动画，让学生通过观察、思考、分析、综合等一系列思维活动，逐渐认识到生物之间有密切的联系。 （二）学法指导 通过观察、讨论、分析去发现知识，逐渐培养自主学习的习惯和能力，通
过交流体验知识获得的过程，体会同学之间合作的魅力，同时也提高了分析问题的能力及语言表达的能力。 说教学过程 为了突出新课标及有效完成教学目标，设计思路如下 （一）、讲故事导入新课 俗话说：“良好的开端是成功的一半”所以在课堂教学中，我尽可能使开场白丰富多彩，本节采用故事导入，创设情境，激发兴趣。“吊”学生的“胃口”为45分钟的教学活动做好铺垫。 （二）、新知识的学习 【学法指导】 自主阅读教材85页第一段内容，理解生物之间的关系分为种内关系和种间关系。 自然界中的每一种生物，都受到周围生物的影响。影响这种生物的其他生物，既有同种的，也有不同种的。 知识点1：同种生物之间的关系叫种内关系； 不同种生物之间的关系叫种间关系。 2、认识种内关系 【学法指导】 自主阅读教材85页第二段的内容，并结合教材中的例子理解种内关系有几种。小组成员之间在独立完成后相互交流与补充，争取达到知识点完全正确。【教法】在多媒体上出示相关的图片和视频，和学生一起分析其中相关生物的种内关系，并强调动物和植物内部都有种内关系。 知识点2： 同种生物个体之间因争夺食物、空间、配偶等发生的斗争叫种内斗争。 同种生物个体之间通过相互合作和帮助，有利于防御敌害、获取食物及保证种族生存和延续的关系叫种内互助。 问题预设：1、种内斗争属于动物行为的那种行为？ 2、种内的两种关系对于种族的繁衍和延续有利还是有害？ 3、认识种间关系
生物化学 名词解释
四、名词解释 1．peptide unit—肽单元，是指一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水生成的酰胺键称为肽键。参与肽键形成的6个原子（Ca 1、C、O、N、H、Ca2)位于同一平面，Ca 1和C a 2在平面上所处的位置为反式构型，此同一平面上的6个原子构成所谓的肽单元。 2．motif—模体，是具有特殊功能的超二级结构，由两个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象。一个模体总有其特征性的氨基酸序列，并发挥特殊的功能。 3．cooperativity—协同效应，指一个亚基与其配体（Hb中的配体为O2）结合后，能影响此寡聚体中另一亚基与配体的结合能力。如果能促进作用称为正协同效应；反之，则为负协同效应。 4．electrophoresis—电泳，指带电粒子在电场中向带相反电荷一极泳动的现象。 5．salt precipitation—盐析，指将中性盐加入蛋白质溶液中，使蛋白质水化膜脱去，电荷被中和，导致蛋白质在水溶液中的稳定因素去除而沉淀。 6．分子病—指蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代，都会严重影响空间构象乃至生理功能，甚至导致疾病产生。这种蛋白质发生变异所导致的疾病，被称之为分子病。其病因为基因突变所致。 7．primary structure of protein—一级结构，是蛋白质分子中，从N-端到C-端的氨基酸排列顺序。 8．chromatography—层析，是蛋白质分离纯化的重要手段之一，待分离蛋白溶液（流动相）经过一种固态物质时，根据溶液中待分离的蛋白质颗粒大小、电荷多少及亲和力等，将待分离的蛋白质组分在两相中反复分配，并以不同的速度流经固定相而达到分离蛋白质的目的。 9．protein coagulation—蛋白质凝固作用，指蛋白质经强酸、强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱溶液中，若将pH调至等电点，则变性蛋白立即
环境对生物的影响教案
环境对生物的影响? 教学目标? 1．了解生物与环境是一个相互依存的整体；了解人类面临的世界性重大问题的最终解决都离不开生态学；了解生态因素的概念、种类及其对生物的影响。 2．通过了解各种生态因素对生物的影响，培养学生对比、分析、综合和概括的思维能力，以及分析问题解决问题的能力。 3．通过了解生物与环境的相互关系，使学生树立整体的、生态的生命科学观点；通过了解各种生态因素对生物的影响，渗透事物普遍联系的观点教育；通过了解人类面临的世界性重大问题的解决与生态学的关系，使学生不断关注社会、关注生态环境，从而增强改变现状的紧迫感和责任感，同时对学生进行生命科学价值观的教育。? 重点、难点分析? 1．生态学的概念以及生态学对解决世界性问题的重要作用是本课题的重点。因为生态学属于宏观生物学，通过学习可以使学生树立起生物与环境是一个不可分割的整体的观点、适应的观点；增强学生的生态意识、环境意识，以及为将来关注、解决世界性问题所产生的紧迫感和责任感，并激发学生学习这部分知识的积极性。 2．生态因素的概念和类型，既是重点又是难点。因为生态因素是直接影响生物分布、形态、生理的环境因素，正是本课题学习的核心内容，可以使学生充分认识到生物是如何受环境影响的。此部分内容所以是难点，主要是因为学生容易把一些间接影响生物的因素，如水域的深度、海拔的高度、纬度的高低等，也当作生态因素。实际上这些因素是通过阳光、温
度、空气、水分等生态因素间接影响生物的环境因素，不属于生态因素。此外，生态因素对生物具有综合性的作用或有某一因素的主导作用，这是对学生进行全面分析问题能力培养的重要内容。 3．在本课题的教学中对某些内容要组织讨论。讨论能否达到预期的目的就成为难点。 例如，组织学生对共生、寄生、竞争、捕食这几种种间关系讨论时，就要引导学生从两种生物间的利害关系上去分析，使学生的讨论能集中在实质的问题上，使学生的主体作用的发挥能在老师主导作用下有序地进行。? 教学过程设计? 一、本课题的参考课时为二课时。 二、第一课时： 1．通过实例讨论生物与环境的依存关系：“绿色植物与环境是什么关系”“蚯蚓与土壤是什么关系”在此基础上指出：生物与环境是一个不可分割的整体，生态学就是研究生物与环境之间相互关系的一门科学。 2．讨论或介绍全球所面临的五大社会问题：人口膨胀、粮食不足、能源短缺、环境污染、自然资源严重破坏的现状。从所在地区谈到全国和全世界；从学生已知的谈到未知的；从过去谈到现在；要抓住我国这五大社会问题的典型事例，论述其长远的危害，以增强学生的生态意识。 3．讨论和分析小麦的生长发育受哪些环境因素的影响然后概括出生态因素的概念和种类。 4．重点讨论或讲述阳光、温度和水这三种非生物因素对生物的影响。
生物化学知识点总结
生物化学复习题 1. 组成生物体的元素有多少种？第一类元素和第二类元素各包含哪些元素？ 组成生物体的元素共28种 第一类元素包括C、H、O、N四中元素，是组成生命体的最基本元素。第二类元素包括S、P、Cl、Ca、Na、Mg，加上C、H、O、N是组成生命体的基本元素。 第二章蛋白质 1. 名词解释 （1）蛋白质：蛋白质是由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物 （2）氨基酸等电点：当氨基酸溶液在某一定pH时，是某特定氨基酸分子上所带的正负电荷相等，称为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH即为该氨基酸的等电点 （3）蛋白质等电点：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离形成正负离子的趋势相等，即称为兼性离子，净电荷为0，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点 （4）N端与C端：N端（也称N末端）指多肽链中含有游离α-氨基的一端，C端（也称C末端）指多肽链中含有α-羧基的一端 （5）肽与肽键：肽键是由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键，许多氨基酸以肽键形成的氨基酸链称为肽 （6）氨基酸残基：肽链中的氨基酸不具有完整的氨基酸结构，每一个氨基酸的残余部分称为氨基酸残基 （7）肽单元（肽单位）：多肽链中从一个α-碳原子到相邻α-碳原子之间的结构，具有以下三个基本特征①肽单位是一个刚性的平面结构②肽平面中的羰基与氧大多处于相反位置③α-碳和-NH间的化学键与α-碳和羰基碳间的化学键是单键，可自由旋转 （8）结构域：多肽链的二级或超二级结构基础上进一步绕曲折叠而形成的相对独立的三维实体称为结构域。结构域具有以下特点①空间上彼此分隔，具有一定的生物学功能②结构域与分子整体以共价键相连，一般难以分离（区别于蛋白质亚基）③不同蛋白质分子中结构域数目不同，同一蛋白质分子中的几个结构域彼此相似或很不相同 （9）分子病：由于基因突变等原因导致蛋白质的一级结构发生变异，使蛋白质的生物学功能减退或丧失，甚至造成生理功能的变化而引起的疾病 （10）蛋白质的变构效应：蛋白质（或亚基）因与某小分子物质相互作用而发生构象变化，导致蛋白质（或亚基）功能的变化，称为蛋白质的变构效应（酶的变构效应称为别构效应）（11）蛋白质的协同效应：一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象，称为协同效应，其中具有促进作用的称为正协同效应，具有抑制作用的称为负协同效应 （12）蛋白质变性：在某些物理和化学因素作用下，蛋白质分子的特定空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失，变性的本质是非共价键和二硫键的破坏，但不改变蛋白质的一级结构。造成变性的因素有加热、乙醇等有机溶剂、强碱、强酸、重金属离子和生物碱等，变形后蛋白质的溶解度降低、粘度增加，结晶能力消失、生物活性丧失、易受蛋白酶水解 （14）蛋白质复性：若蛋白质的变性程度较轻，去除变性因素后，蛋白质仍可部分恢复其原有的构象和功能，称为复性 2. 问答题 （1）组成生物体的氨基酸数量是多少？氨基酸的结构通式、氨基酸的等电点及计算公式？ 组成人体和大多数生物的为20种，结构通式如右图。氨基酸的等电点 指当氨基酸溶液在某一定pH时，是某特定氨基酸分子上所带的正负电荷相 等，称为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH 即为该氨基酸的等电点，计算公式如下： 中性氨基酸) ' ' ( 2 1 2 1 pK pK pI+ = 一氨基二羧基氨基酸) ' ' ( 2 1 2 1 pK pK pI+ = 二氨基一羧基氨基酸) ' ' ( 2 1 3 2 pK pK pI+ = （2）氨基酸根据R基团的极性和在中性条件下带电荷的情况如何分类？并举例 -1-