苜蓿青贮与苜蓿干草的营养价值比较
FEED & FEEDING
饲料饲养16
2018·5
收稿日期：
2017-08-21基金项目：
甜高粱良种繁育、高效种植、收获机械、农机农艺融合技术研究与示范推广（1502JKDA006）；甘肃省草地农业机械重点实验室专项资金（1309RTSA037）；青贮缠网裹膜与秸秆压缩成型技术及装备研发（2016YFD0701305）。
作者简介：
段珍(1989-)，女，汉族，甘肃民勤人，助理工程师，硕士，主要从事青贮饲料品质评价工作。
苜蓿青贮与苜蓿干草的营养价值比较
段珍，李晓康，李霞，张红梅，张建华
（甘肃省机械科学研究院，兰州 730030）
中图分类号：S823.4 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2018）05-0016-04
DOI: 10.19305/https://www.360docs.net/doc/d711818807.html,ki.11-3009/s.2018.05.004
摘 要：本文从苜蓿的生物学特性、营养价值，以及青贮和干草两种不同调制方式下的营养价值等方面进行了论述，对国内外苜蓿青贮和苜蓿干草调制的研究概况做了系统总结，并在此基础上重点对比了苜蓿青贮与苜蓿干草的营养价值，旨在为不同需求下选择苜蓿加工方式提供理论依据。关键词：苜蓿；青贮；干草；营养价值
苜蓿是多年生豆科牧草，由于其富含蛋白质和维生素等多种动物生长所必需的营养物质，且具有草质优良、适应性强、产草量高、易于被家畜消化等特点，是世界公认的牧草之王。动物以苜蓿为饲料不仅利于健康而且生产力高，所以越来越受到人们的关注。青贮和干草调制是两种常用的可有效延长苜蓿贮藏时间的加工方式，可有效解决苜蓿的季节性供应和区域性失衡问题。饲草调制的质量好坏直接关系着畜产品的品质和畜牧业的生产效率。本文对苜蓿青贮和苜蓿干草的营养价值进行了比较，旨在为根据不同需求生产优质苜蓿制品提供理论依据，为开展苜蓿饲料的研发奠定基础。
1 苜蓿的生物学特性
苜蓿在生长发育上有如下特点[1]：①苜蓿根的发育在苗期最快，而茎的发育则相对迟缓。在苜蓿的不同生长阶段，其生长速度不同，从幼苗期植株的缓慢生长变为发育期的快速生长，而在种子成熟期则增长速度表现出缓慢趋势，主要是因为花期后种子开始发育需消耗大量养分，从而导致植株增长变慢，当种子成熟后，植株的增长速度则出现上升，但此时苜蓿老化，植株纤维
含量增加。②春播苜蓿当年的产量以间隔42d刈割表现最高。③苜蓿生长到2年时产量最高，长到3年以后产草量逐年下降。在一年中以4月份产量最高，达到全年产量的1/3，5、9月份次之，夏季产量较低，10月份至翌年2月份苜蓿停止生长。
2 苜蓿的营养价值
苜蓿富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质以及动物生长所必需的氨基酸和微量元素，是一种优质的全价饲料。苜蓿植株的营养成分随着植株成熟度的不同存在差异，其不同阶段营养成分的含量见表1[2]。
表1?
不同生长阶段营养成分含量表（干物质基础，%）
在苜蓿叶蛋白的研究中，经过粉碎、榨汁和过滤分离后的新鲜苜蓿叶渣是一种很好的天然果蔬纤维源。有研究表明，苜蓿可促进肠道蠕动，改善肠道的消化和吸收，也有轻泻作用[3]。同时，苜蓿中含有维生素A、D、E、K、U、C、Vh、B 1、B 2、B 6、B 12、叶酸、泛酸、肌醇和烟酸等全面而丰富的维生素[4]，以及含量较高的钙、磷、锌等矿物质元素。
3 苜蓿的主要利用方式3.1 青贮
苜蓿草等级划分
美国农业部（USDA）将苜蓿干草划分为四个等级：特级（Supreme），一级（Premium），二级（Good），三级（Fair/Utility）。分级一方面是基于实验室检测数据，另一方面是基于买卖双方对苜蓿干草的主观评价，还有外界因素的影响，包括杂草和发霉。这只是指南，而非质量标准，买卖双方规定或者重新定义质量可以根据更多其他因素，如动物类型和个人偏好。另外，随着时间的推移，市场需求的变化可能导致牧草质量概念的变化。 等级ADF NDF RFV TDN TDN(90%DM)CP 特级﹤27﹤34﹥185﹥62﹥55.9﹥22 一级27-2934-36170-18560.5-6254.5-55.920-22 二级29-3236-40150-17058-6052.5-54.518-20 三级32-3540-44130-15056-5850.5-52.516-18 四级﹥35﹥44﹤100﹤56﹤50.5﹤16 RFV=[88.9-(.779×?F)] ×[(120/%NDF)/1.29] TDN=(82.38-[0.7515×ADF]) TDN(90%DM)=TDN×0.9 几个实验室的检测报告是市场认可的，这些检测数据是有代表性的集合，能够用于预测动物日粮比例。在美国，标准的干草检测通常包括以下指标： ADF（acid detergent fiber）：酸性洗涤纤维 NDF（neutral detergent fiber）：中性洗涤纤维
NDFd（neutral detergent fiber digestibility）：可消化的中性洗涤纤维 CP（crude protein）：粗蛋白 DM（dry matter）：干物质 TDN（total digestible nutrients）：可消化的总养分 RFV（relative feed value）：相对饲喂价值 DMI（dry matter intake）：干物质采食量 RFQ（relative forage quality）：相对牧草质量 可消化总养分(TDN)和相对饲喂价值(RFV)是根据酸性或中性洗 涤纤维计算，在市场中应用普遍。可消化总养分(TDN)通常在加州使用，与酸性洗涤纤维相关。相对饲喂价值(RFV)与酸性和中性纤维都有函数关系，其他指标，如ME（metabolizeble energy代谢能），NE1（net energy of lactation哺乳净能量），RFQ，同样可以计算。 苜蓿干草质量的物理描述： 特级：非常早熟性，初花期，茎柔软，优质，叶量丰富。数据因子表明了非常高的养分含量，干草颜色非常好，无损伤。 一级：早熟性，叶量大，茎优质，数据因子表明养分含量高。干草绿色，无损伤。 二级：比较早熟，有叶，茎优质到中等，无损伤，污点很少。 三级：晚熟，叶量中等到少，茎较粗糙。干草有轻度损伤
青贮玉米质量标准
一、青贮原理 青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料的营养特性的一种方法。青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物（主要是乳酸菌）的厌氧发酵，使原料中所含的糖分转化为有机酸,主要是乳酸.当乳酸在青贮原料中积累到一定程度时,就能抑制其他微生物的活动,并能阻止原料中的养分被微生物破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来.随着青贮发酵时间的延长,乳酸不断积累,乳酸积累的结果使酸度增强,乳酸菌自身亦受抑制而停止活动,发酵结束.青贮发酵完成一般需要17～21天。由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下储存的，因此可以长期保存，甚至有几十年不变质的纪录。 综上所述青贮是指建立乳酸菌厌氧发酵，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存饲料的技术。青贮饲料也就是指将新鲜的青刈饲料作物、牧草、新鲜的全株玉米或收货籽实后的玉米秸等青绿多汁饲料直接或经适当的处理后，切碎、压实、密封于青贮窖、壕或塔内，在厌氧环境下，通过乳酸发酵而成。 二、青贮饲料及加工调制 1、青贮饲料的营养特点 青贮饲料的营养价值因原料种类的不同而不同，其共同特点是：青贮饲料中富含水分、粗蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中以全株玉米营养价值最高。适口性好，易于消化。青贮饲料气味酸香，柔软多汁，非蛋白氮中以酰胺和氨基酸的比例高，大部分的淀粉和糖类分解为乳酸，粗纤维质地变软。因此易于消化。 2、青贮饲料的种类
（1）常规青贮：目前常用于玉米秸青贮和全株玉米青贮。青贮料可极大限度的保存原料原有的营养价值，适口性好。全株玉米青贮的营养丰富，粗蛋白为8.4%，碳水化合物为12.7%。 （2）半干青贮：半干青贮又叫低水分青贮，是指青贮原料收割后，经风干含水量降到45%～55%,形成对微生物不利的生理干燥和厌氧环境，同时植物细胞形成高渗透压，使生命活动受限制，发酵过程变慢，在无氧的条件下保持青贮料的方法。它兼有干草和一般青贮料的优点，干物质含量比一般青贮料多一倍。半干青贮调制过程中，营养损失减少，是日益被广泛采用的青贮发酵主要类型之一，常用于苜蓿半干青贮。 （3）混合青贮：混合青贮是指把两种或两种以上的青贮原料进行混合青贮，互相取长补短调制青贮的方法。这种青贮方法适合于青贮原料干物质含量低（如块根块茎类饲料）与秸秆或糠麸类混合青贮，或者含可发酵糖少的豆科牧草与禾本科牧草混合青贮等。 （4）添加剂青贮：添加剂青贮就是在一般青贮的基础上加入适当添加剂的一种方法。青贮添加剂可分为3类，第一类发酵促进剂，主要有淀粉和糖类，作用是为细菌提供充足的养分，使发酵正常进行。如糖蜜、玉米粉、大麦粉、葡萄糖、蔗糖、马铃薯和纤维素酶等；第二类发酵抑制剂，主要包括强酸和盐类，作用是抑制微生物的生长。如甲酸、乙酸、苯甲酸、柠檬酸、稀盐酸、硫酸、磷酸等；第三类营养型添加剂，主要用于改善青贮饲料的营养价值，对青贮发酵一般不起有益作用，目前应用最广的是尿素，尿素和磷酸脲属于非蛋白氮添加剂，一般在青贮料中添加0.3%～0.5%。此外还有氨、缩二脲、矿物质等。
苜蓿干草
高质量的苜蓿干草有高含量的营养成份（包括粗蛋白和可消化能量）以及高采食量和适口性，而且细胞壁和纤维含量低；没有缺点，如：沙土、霉味、霉菌、过多的异物。追求高经营利润的奶农会考虑以优质粗饲料为基础的奶牛日粮。奶牛所需的必要营养份，如果不是来自于粗饲料，肯定要由精饲料中来补充；如此一来，饲料总成本也就增高了。因此，苜蓿干草质量越高，精饲料需要量越少，饲料总成本也就越低。 苜蓿干草质量的差异性之大远超过其它任何农作物。即使同一个草品种在同一块地上种植，也会造成干草质量的差异；而其质量的差异主要来自于对干草加工的基本认识不足，以及种植加工的草农倾向于不似玉米、大豆、谷物那般专业地耕作。养殖业者可以因使用高量的优质干草，减少精饲料使用量而降低饲养成本。买草的人通常会发现市面上优质草和劣质草都有，而且价格一样，无序可循。经由研究和实践经验发觉评定苜蓿干草的品质可由物理性查验和化学性化验两方面着手。不幸的是，化学性化验不见得随处可化验，而且化验成本高。对养殖规模较小的奶牛场来说，不见得负担得起这样的干草化验成本。更且常规的化学性化验不一定能化验出沙土、霉味、霉菌、异物和干叶撒落的损失。因此，许多奶农买草是凭借感观的判断和的动物的最终饲养结果来评定干草的品质。 影响苜蓿干草品质的因素 苜蓿干草质量的实际意义代表着饲料价值，必须要有依据的评定。 影响苜蓿干草品质和动物饲养表现的因素，包括：（1）收割时期，草的成 熟度；（2）含叶率；（3）颜色；（4）异物；（5）风味。逐项讨论如下。 1. 收割时草的成熟期 成熟期是指在收割时草所达到的发育生长阶段。要判定草的成熟期，在收割之前不是件难事，但在收割和打捆之后却是件难事。草割了以后，或因天候变化或日晒，或苜蓿花蕾因低温、阴天（尤其是第一茬），使判定草的成熟期更加困难。 要判定苜蓿草适合于收割的成熟期，需观察其花苞和花蕾，以及茎的质感和木质化。苜蓿草的收割应在含苞期，也就是在茎的顶端有花苞，但没有紫色花瓣。含苞期的苜蓿草通常是多叶的，而茎是细而柔软的。苜蓿草在早花期收割的话，会有些紫色的花瓣，茎会比含苞期时粗。在正常的生长情况下，中花期收割的苜蓿草茎多且粗，又木质化，叶少。晚花期收割的苜蓿草甚至可看到种子荚。 值得注意的是，苜蓿草所生长的环境条件会影响干草的外观，并蒙蔽了其生理成熟期。应该要知道的是植物的年纪（生长天数）与其生理成熟期并非可划等号，尤其是苜蓿草。例如，低温和多云气候减缓成熟期，但却有助于品质的提高。温度和日照时间是影响成熟期的主要因素。温度升高和日照时间延长可促进植物生长。因此，夏季的生长快于春秋季节。也因此，第一茬早花期的苜蓿草在生理上是要比第一茬早花期、第二茬早花期的苜蓿草来得老
优质紫花苜蓿的生产和加工调制技术
优质紫花苜蓿的生产和加工调制技术 ［中图分类号］ S816 ［文献标识码］ A ［文章 编号］ 1003-1650 （2015）10-0277-01 紫花苜蓿被誉为饲草之王，高产、高蛋白，是多年生豆科牧草。苜蓿的抗性很强，有些苜蓿品种抗旱性特别强，适宜生长在干燥、温暖、晴天少雨气候环境和高燥、疏松、排水良好的地方；有些苜蓿品种抗盐碱能力较强，适宜在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤；最适宜气温25?30C;年降水量最好为400?800mm,如果年降水量在400mm以内，就需要灌溉才能生长旺盛，超过1000mm 则生长不良。苜蓿扎根很深，有利于蛋白质和其他营养物质的利用。 1苜蓿的选种和播种购买苜蓿的种子要选择质量好，并适合当地生产的品种，要注意苜蓿种子的秋眠级别和越冬性。在具体种植前要根据当地的气候条件选种播种，北方冬季寒冷，要选择秋眠级别为1?3级的，播种时为了提高发芽率和幼苗的整齐度，一般要破坏种子的秋眠，要播种前在太阳底下晒2?3 天。对于没有种过苜蓿的土地，要将苜蓿老土壤和种子1：1 进行混合，有条件的话
可以接种苜蓿根瘤菌，每千克种子添加5 克根瘤菌剂，制成菌液洒和种子混合，充分搅拌。播种量并非越多越好， 如果是条播，在苗床状况比较好的时候，1 千克左右就可以。如果是撒播，播种量稍高一点，为1?1.3千克。干旱地、山坡地或高寒地区，播种量提高20% ?30%。 苜蓿的播种分为三种：春播、夏播和秋播。具体选择哪种播种方式要根据当地的气候条件。北方地区宜采用春播，开春以后即可播种，当年即可获得发育好和产量高的苜蓿。西北地区适合夏播，西北地区春季干旱，可选择夏季雨水充沛的时候，根据土地的墒情播种。黄河中下游地区适合秋播，但秋播时间不能太晚，一般在9 月份播种。播种的深度要根据土壤的质地和墒情而定。土壤干燥适宜深播，土壤潮湿适宜浅播，一般为1 ?3 厘米。 2田间管理 苜蓿的田间管理非常重要，如果出苗前土壤板结， 就要及时除去板结层，以利于幼苗是出苗。幼苗出头之后 容易受到杂草的危害，这时要及时进行除草。北方地区春 播的苜蓿，当植物高度达到利用程度时要刈割一次，如果 达不到植株高度，要留苗过冬。紫花苜蓿的刈割留茬高度 一般为3?5厘米，但对于北方地区，秋季最后一次刈割的留茬高度应保留为7?8厘米，这样有利于根部养分的保 持和冬季积雪。每次刈割或收种以后，要进行追肥和灌
苜蓿评定与进口苜蓿介绍
美国进口苜蓿介绍与苜蓿评定标准 进入中国的美国苜蓿主要是一级苜蓿和特级苜蓿，粗蛋白含量分别在19％和22％以上，NDF≤40％，ADF≤30％，相对饲用价值分别在150％和160％以上，产奶净能在1．45~1. 65MCAL／KgDM，完全满足高产奶牛TMR饲料中蛋白质(16%~17％)、NDF(33%~40％)和产奶净能(1．60MCAL／KgDM)的要求，可以通过直接增加优质苜蓿干草的饲喂量，以提高精粗比和粗饲料的采食量，明显地提高了奶牛的反刍及瘤胃环境、产奶量、体况、繁殖能力和奶牛使用寿命，延长了奶牛产奶高峰期，减少了奶牛疾病和兽药投入，使中国奶业真正意义地享受到了优质粗饲料给集约化奶牛养殖带来的效益，这也是中国苜蓿产业没有做到的。美国苜蓿数量多、质量好，品质稳定，运输方便，贮存时间长，自2006年开始在中国各大牧场得到一致好评。 影响苜蓿干草品质和动物饲养表现的因素，包括：（1）收割时，草的成熟度；（2）含叶率；（3）颜色；（4）异物；（5）风味。 苜蓿草的收割应在含苞期，也就是在茎的顶端有花苞，但没有紫色花瓣。含苞期的苜蓿草通常是多叶的，而茎是细而柔软的。第一茬含苞期收割的苜蓿品质最好，随着苜蓿的生长叶的比例下降，茎也变得的粗而硬。低温和多云气候减缓成熟期，但却有助于品质的提高。由于收割技术与设备的差异 含叶率指的是叶和茎的比例，苜蓿干草在收割、晒干、加工过程中会有叶子掉落的损失。叶子在苜蓿干草质量上绝对重要，因为苜蓿干草的总可消化营养份（TDN）的60%，粗蛋白的70%，维生素的90%存在叶子中。一般苜蓿干草含叶率为60-70%，差的会只有10 - 15%。一捆含叶率高的苜蓿干草可见的是明显叶子多，叶子都附着在梗上，而梗是柔软的。相反地，含叶率低的草捆可明显看到草梗多。 最想看到苜蓿干草的颜色是像田里未成熟苜蓿的翠绿色。这样的颜色表示晒干、加工得宜，没被雨淋过，没霉变，没发热（储存过程中）；带有一股草香味，适口性好，胡萝卜素含量高，饲料价值高。然而，颜色的判定也有蒙蔽的地方。譬如，早收割而被雨淋过的草的颜色不是翠绿色，但其营养价值却比晚收割翠绿色的草来得高。 日晒而变色的苜蓿草呈淡金黄色，日晒而变色的草适口性不好，胡萝卜素含量低。被雨淋过、露水过多或浓雾而变色的苜蓿干草呈深
马记成：青贮苜蓿在奶牛养殖中的使用
马记成：青贮苜蓿在奶牛养殖中的使用 苜蓿被称为牧草之王，属于多年生豆科牧草，从北到南不同区域一年可以收割3～7茬，亩产鲜草可达到6000 kg 以上，苜蓿中粗蛋白质含量高，氨基酸组成比较合理，含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钙等，苜蓿的产奶净能一般在1.3～1.6 MCal/ Kg干物质，是一种良好的精料补充料。青贮苜蓿以其营养损失少、适口性好等特性成为近年奶牛生产中都在制作的粗饲料。尤其在安徽的秋实草业和辽宁的辉山乳业制作量较大。 一、苜蓿青贮的制作 苜蓿由于糖分低且饲料缓冲度高的原因，属于难青贮牧草，目前多采用半干(凋萎)的方法进行青贮，青贮收割后经晾晒，使其干物质达到40%～50%，抑制了植物细胞的呼吸和有害微生物的生长，使其青贮受糖分含量的限制较低。再加入添加剂（乳酸菌、糖蜜、甲酸等），制作成功的概率大幅提升。 二、苜蓿青贮饲料在奶牛生产中的应用 1、苜蓿青贮饲料对奶牛瘤胃发酵的影响高品质的苜蓿青贮，含有较高的营养和能量。在奶牛瘤胃中有较高的降解率，除了能提高瘤胃发酵、降解的性能外，还可改善瘤胃的内环境。Calberry J M 等(2003)以青贮苜蓿代替苜蓿干草研究其对荷斯坦奶牛瘤胃环境的影响表明，青贮苜蓿能提高瘤胃的pH
值(由6.27到6.47)，即降低了瘤胃的酸度，从而提高了纤维分解菌的降解活性。2、苜蓿青贮饲料对奶牛采食量和产奶性能的影响苜蓿属于高蛋白牧草，青贮中一部分蛋白质会转变为非蛋白氮，由于反刍动物瘤胃发酵的特殊性，并不会降低蛋白质的利用价值。特别是对于高产的奶牛，需要大量的蛋白质和优质的粗饲料做补充料才能满足其泌乳的营养物质需要。苜蓿青贮具体可以饲喂多少跟DM含量、NDF、ADF 密不可分，干物质添加量决定着奶牛干物质采食量，NDF和ADF决定着最大采食量和消化率，也是近年来衡量苜蓿品质RFV的关键核算指标。青贮的pH值关乎到苜蓿青贮制作的成功与否。如果pH值可以达到4.5以下，则说明制作相对比较成功，干物质在40%～45%，NDF在38～45%,ADF 在30～34%，建议奶牛TMR添加量如下。0～5月龄犊牛由于瘤胃没有完全发育，不可饲喂青贮苜蓿，6～12月龄青年牛根据情况可以添加到1～2公斤，12月龄以上后备牛可以饲喂到3～5公斤，泌乳牛根据体重与产奶量可以添加到4～6公斤。三、青贮苜蓿的质量评定，不是蛋白质，而是RVF---相对饲料值 1、并不是蛋白越高，青贮苜蓿质量就越好。若青贮苜蓿的蛋白含量达到25%～26%时，就应该质疑这些蛋白是否能被奶牛所利用。 2、由于能量成为提供奶牛最实在的营养，在苜蓿分析报告上最重要的数值是ADF和NDF含量。这些数
苜蓿的田间干燥技术
苜蓿的田间干燥技术 苜蓿开花初期刈割时，含水量一般在75%—80%，而能够保存的干草安全含水量应为14%—17%。但苜蓿的干燥过程，并不仅仅是单纯的植株脱水过程，其生理性能和物理性能也都发生着显著的变化。因此，为了获得优质的干草，就必须根据苜蓿干燥过程中散失水分的规律及其相应的营养成分的变化情况，采取科学的调制方法。 干燥后的优质苜蓿干草，含水量一般在14%—17%，更加便于储存；应保留大量的叶、嫩枝和花蕾等营养价值较高的部分，使原有的营养物质尽量得以全部留存；同时，还应保持较深绿的颜色，具有特殊的清香气味，显著提高其消化率与适口性。 影响苜蓿干草品质的主要因素 干燥速度。苜蓿的干燥速度越慢，其营养损失就越大，所以提高干燥速度对苜蓿干草品质的提高具有重要作用。生产中影响苜蓿干燥速度的主要因素有：①外界气候条件。苜蓿的干燥是在外界气温、空气湿度和风速等综合因素作用下形成的。如果能够促进这些因素不断地发生作用，比如刈割时期选择在良好的天气条件下，在晾晒苜蓿时不断翻晒，均能加速牧草的干燥进程。②苜蓿中水分移动的阻力。刈割的苜蓿刚开始干燥时，水分移动阻力小，水分散失的速度很快；而到了干燥后期，水分移动阻力大。因此生产上常采用压扁茎杆和喷洒化学干燥剂的方法，来加速苜蓿的干燥速度。③苜蓿各部位的散水强度。植株体内的各部位不仅含水量不同，而且它们的散水强度也不同，故苜蓿各部位的干燥速度不均匀，一般叶片干燥速度比茎杆快得多。 叶片脱落，造成蛋白质损失。由于叶片含蛋白质的量约为茎杆蛋白质含量的2.5倍，所以只有减少叶片损失，才能保证苜蓿干草的蛋白质含量。当苜蓿含水量降为25%时，叶片就比较容易脱落。苜蓿在收割干燥的过程中，一般损失比例约为15%—30%。 苜蓿田间干燥的主要方式 压裂苜蓿茎秆。苜蓿干燥时间的长短实际上取决于茎秆的干燥时间。试验证明，茎杆被压裂后，干燥时间可缩短1/2—1/3。目前，国外多采用集割草、压扁、铺放草行三项作业为一体的联合割草机作业。 翻晒通风干燥。苜蓿被割倒后，应使草条摊晒均匀，每隔数小时进行翻晒通风一次。但最后一次翻晒时，其含水量不应低于40%，以免叶片大量脱落。在这一过程中，一般使用搂草机或翻晒机进行作业。搂草机有横向搂草机和侧向搂草机之分。横向搂草机结构简单，
紫花苜蓿栽培技术
紫花苜蓿栽培技术 紫花苜蓿为苜蓿属多年生豆科植物，紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。也是我国分布最广、经济价值最高的豆科牧草，被誉为“牧草之王”。 一、紫花苜蓿的生物学特性 1、紫花苜蓿为多年生草本植物，属于多年生优质豆科牧草，寿命可达30年之久，田间栽培利用年限达7-10年。 2、根系发达，主根粗大，入土深达2-6米，甚至更深，侧根主要分布在20-30厘米以上的土层中。根上着生有根瘤，且以侧根居多。根颈膨大，并密生许多幼芽。 3、茎直立或斜生、光滑或稍有毛，略呈方形，多分枝，株高60-120厘米，高者可达150厘米。 4、羽状三出复叶，小叶倒卵形或长椭圆形，叶缘上三分之一处有锯齿，中下部全缘。 5、短总状花序，腋生，花冠蝶形，有花20-30朵，紫色或深紫色。 6、荚果螺旋形，一般2-4回，成熟时呈黑褐色，内含种子2-8粒。种子呈肾形，黄褐色，有光泽，千粒重1.4-2.3克。 二、紫花苜蓿的环境条件要求：
1.温度：紫花苜蓿喜温暖半干燥气候，生长最适宜温度在25℃左右。夜间高温对紫花苜蓿生长不利。根系在15℃时生长最好，在灌溉条件下，可耐受较高的温度。紫花苜蓿耐寒性很强。5～6℃即可发芽并能耐受零下5℃和零下6℃的寒冷，成长植株能耐零下20℃和零下30℃的低温，在雪的覆盖下可耐零下44℃的严寒。 2.水分：紫花苜蓿每形成1克干物质需水约800克，但因根系发达抗旱能力很强，在温暖干燥而有灌溉条件的地方生长极好。年降雨量超过1000毫米地方不适宜栽培。夏季多雨，天气湿、热，对紫花苜蓿的生长最为不利。 3.土壤：紫花苜蓿对土壤要求不严，除重粘土、低湿土、强酸碱土外，从粗沙土到轻粘土皆能生长，而以排水良好、土层深厚、富含钙质的土壤中生长最好。耐盐碱，不耐酸，以土壤pH 值6～8为宜，成长植株可耐受含盐量为0.3%的土壤。地下水位不宜过高，生长期间最忌积水，连续淹水24～48小时即可大量死亡。在盐碱地上种植，有降低土壤盐分的功能。 4.养分：紫花苜蓿对土壤养分利用能力很强，可摄取其他植物不能利用的养分。根部着生根瘤菌，常结成较多根瘤，固氮能力强。施肥应以磷、钾肥为主，氮肥为辅。氮磷钾比例为1∶5∶5。此外根外追施硼、锰、钼等微量元素肥料对紫花苜蓿增产效果显著。
紫花苜蓿的营养价值分析
紫花苜蓿的营养价值分析 摘要对紫花苜蓿的营养价值、应用效果、存在问题及前景等方面进行了综述。 关键词紫花苜蓿；营养价值；进展 苜蓿(Medicago Sativa)是世界上种植面积较大的一种多年生豆科牧草，其不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分，并且含有动物所需的氨基酸、微量元素和未知生长因子。在相同的土地上，苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2.5倍左右，矿物质高6倍左右，可消化养分高2倍左右。随着社会经济的发展，苜蓿在畜禽养殖以及动物生产中将发挥越来越重要的作用。 1苜蓿的营养价值 苜蓿草质好，因具有中性洗涤纤维(NDF)含量低、蛋白质含量和降解率高等特性而被重视。它不但单位粗蛋白含量比其他饲草高许多，而且是A、B、c、K 等10种维生素的重要来源，被认为是非常有营养价值的牧草之一。 苜蓿的营养价值很高，其营养特点主要有以下几点：①粗蛋白质含量高，初花期刈割的苜蓿，粗蛋白含量为16％～22％，一般为18％左右。苜蓿蛋白质主要存在于叶片中，其中30％～50％的蛋白质存在于叶绿体中。②粗纤维含量一般为25.0％左右，故属优质纤维饲料。③所含蛋白质品质优良，赖氨酸含量高达1.06％～1.38％，较玉米高4～5倍，有利于平衡谷物饲料中赖氨酸的不足。④富含维生素，特别是叶酸、维生素K、维生素E和维生素B12⑤富含矿物质，如磷、钙、铜、铁、锰和锌等。⑥含异黄酮类物质及多种未知促生长因子。 1.1粗蛋白质苜蓿的品种不同，适宜生长的土壤和气候条件也不同，其蛋白质含量往往有一定的差异。粗蛋白质含量的高低是反映饲草料营养价值的重要指标之一。 研究表明，苜蓿蛋白质含有20多种氨基酸，包括人和动物全部必需氨基酸和一些稀有氨基酸，如瓜氨酸、刀豆氨酸等。各种氨基酸的含量均以苜蓿生长的幼嫩阶段(萌发期)为最高，而以成熟期(盛花期)为最低。在大多数情况下，生长于高温条件下的牧草，其各种氨基酸的含量都可达最高。研究发现，用钴、铜、锌、锰和硼等无机物处理土壤时，会改变苜蓿蛋白质中氨基酸的组成。 1.2碳水化合物碳水化合物(糖、淀粉、果胶、半纤维索和纤维索等)是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占1／2以上。在可消化干物质水平基本相同时，家畜对禾本科牧草的采食量及其日增重都较苜蓿低，这是因为禾本科牧草的可消化养分多来自纤维的消化，其吸收过程比可溶性养分慢，而苜蓿的进食、消化和吸收过程较快。所以2种日粮相比，家畜每天从苜蓿中获得的可消化养分要更多。有证据表明，肥育家畜从高质量饲料中获得的消化能高于由高纤维饲料
紫花苜蓿和青贮玉米的管理及应用
山东畜牧兽医2018年第39卷 16 紫花苜蓿和青贮玉米的管理及应用 孟晓燕 （山东省阳谷县畜牧局252300） 中图分类号：S816.5+3 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2018)05-0016-02 随着我国养殖业的大力发展，紫花苜蓿和青贮玉米 等优质高产饲料得到极好的推广应用。紫花苜蓿是世界广泛种植的一种多年生优质豆科牧草。紫花苜蓿的营养价值很高，是优质蛋白质饲料。青贮玉米具有柔软多汁、气味酸香是牛羊一年四季的优良饲料，能有效保持日粮结构中粗饲料品质稳定。 1 紫花苜蓿栽培管理技术 1.1 紫花苜蓿 紫花苜蓿也叫紫苜蓿、苜蓿、苜蓿草等，是最普遍，产量高，品质好，用之最广的品种;喜温暖和半湿润到半干旱气候条件。 1.2 紫花苜蓿栽培管理 紫花苜蓿对不良环境的适应性很强，在生产中的风险性较小，而且还能在减少化肥用量的情况下，使它的后作如玉米、小麦增产10%~15%。紫花苜蓿为低纤维、高蛋白和富含钙、磷的优质饲草。单位面积的紫花苜蓿所提供的蛋白质是玉米或其它作物的3倍，因此紫花苜蓿是经济效益最高的作物。基于上述优点，紫花苜蓿在中国的种植面积呈逐年增加的趋势，将苜蓿生产中的关键因素总结如下： 1.2.1 播种（1）苜蓿在土层深厚、排水良好的土壤中生长最为良好。种植苜蓿的地块地下水位最好在1~2m以下。（2）土壤的pH值在6.7以上对苜蓿的生长最有利。（3）春季和秋季都可播种，但一般秋季的播种效果要好于春季。要保证苜蓿安全越冬；秋季最晚播种时间最好在0低温出现前一个月。（4）一般情况下每亩地播种1.0~1.2kg，土壤条件不好时可加大到2kg/亩。 1.2.2 管理 （1）苜蓿除磷钾肥外，苜蓿对硫的需求量较大，每两年每亩地可1.7~3.4kg的硫酸盐。（2）种植苜蓿前，可使用氟乐灵除去地里的阔叶杂草。种植1年或1年以上的苜蓿地，可用拿草特除去地里的禾草。（3）苜蓿受蚜虫的危害时应选用适当的杀虫剂；用杀菌剂处理种子能控制茎秆线虫。 1.2.3 收获（1）为确保幼苗根系的良好发育，第一次收获应在开花期，即至少有30%的小花已开放的时候进行刈割。此后最好在现蕾末期刈割。最后两次刈割间隔的时间要长一些，以便苜蓿积累足够的养分越冬。（2）机械收割时的留茬高度为5~8cm，人工收获时的留茬高度一般为5cm。秋季最后一次刈割要适当增加刈割高度，以利越冬。（3）一般刈割后就地曝晒，并上下翻动以促进水份蒸发，含水量降至50%时集成窄行，继续风干，至含水量降至20%~25%时打捆。含水量降至15%~18%时一般可安全贮藏。 2 青贮玉米高产高效栽培技术 2.1 青贮玉米 青贮玉米是禾本科牧草中最理想的青贮饲料。青贮玉米品种特性与普通饲用玉米稍有不同，在栽培管理上应区别于普通饲用玉米。 2.2 青贮玉米栽培管理 青贮玉米的种植密度与品质负相关，使人们很难根据产量确定最佳种植密度。权衡产量和品质两个因素，最佳建议青贮玉米的种植密度与普通玉米的种植密度相同。随着氮肥量增加，产量和粗蛋白含量相应提高。现将青贮玉米生产中的关键因素总结如下： 2.2.1 选用良种青贮玉米分为三种类型：青贮专用型玉米、粮饲兼用型玉米和粮饲通用型玉米。青贮专用型玉米是指只适合青贮的玉米品种，在乳熟期至蜡熟期内，收获包括果穗在内的整株玉米；粮饲兼用型玉米是指在成熟期先收获玉米籽粒用作粮食或配合饲料，然后再收获青绿的茎叶青贮；粮饲通用型玉米在成熟期收获子粒，用作食物或配合饲料，又可以作为青贮玉米品种种植，在乳熟期至蜡熟期内，收获包括果穗在内的整株玉米作青饲料或青贮。 2.2.2 整地播种选择灌排条件较好、土壤肥力较高地块播种。3月底4月初春播，6月上旬夏播。由于青贮玉米主要收获上部绿体，种植密度要比普通饲用玉米大。 2.2.3 田间管理苗期应及时间苗、定苗，并适当蹲苗，保证苗齐、苗全、壮苗。若青贮玉米品种为分枝多穗型，在定苗时不要去除分蘖，可以保留较多的侧枝，提高单位面积产量。 2.2.4 适期收获青贮玉米最适收获期在植株含水量为61%~68%的时候，这种理想的含水量在半乳线阶段至1/4乳线阶段出现，即乳线下移到子粒1/2~3/4阶段。若在饲料含水量高于68%或在半乳线阶段前收获，干物质积累没有达到最大量；若在饲料含水量降到61%以下或籽粒乳线消失后收获，茎叶会老化，并导致产量损失。收获前应
苜蓿施肥方案
2015年宝丰玉米施肥方案（31地点） 剖面31地点及代表区域N: 38°31'14.33" E:106°37'24.38" H:1234m 表31-1：剖面31形态描述 发生层质地结构颜色新生体侵入体干湿度紧实度根系0-50cm 砂壤弱块状浅黄棕无无润较紧实多毛根50-75cm 轻壤块状灰白黄钙斑无干坚实少根75-100cm 砂壤弱块状浅黄无无干较紧少根100cm以下砂壤弱块状浅黄无无干较紧无表31-2：剖面31土壤水分物理性质 发生层cm 容重 g/cm3 总孔隙度 % 自然含水量 % 田间持水量 % 饱和含水量 % 机械组成 砂粒% 粉粒% 粘粒% 0-50 1.42 46.49 1.74 14.87 32.96 99.73 0.07 0.23 50-75 1.48 44.52 3.66 12.34 31.78 99.77 0.05 0.19 75-100 1.55 41.48 4.3 9.1 29.34 99.80 0.05 0.18 100以下 1.50 43.17 3.87 10.23 30.43 99.78 0.05 0.17 表31-3：剖面31土壤化学性质 发生层cm 有机质 g/kg 有效氮 mg/kg 速效磷 mg/kg 有效钾 mg/kg pH 全盐 g/kg 0-50 1.14 4.40 11.85 90.00 8.78 0.37 50-75 2.01 8.20 6.45 140.00 9.00 0.34 75-100 1.31 5.40 2.91 100.00 9.51 0.75 100以下 1.02 4.40 6.21 110.00 8.25 0.35 表31-4：剖面31周围土壤分析样化学性质 样点有机质 g/kg 有效氮 mg/kg 速效磷 mg/kg 有效钾 mg/kg pH 全盐 g/kg 1 0.67 4.207.51140.008.780.30 2 2.138.40 5.73110.008.790.28 3 1.60 5.60 5.57140.008.720.29 4 1.6032.20 4.81120.008.830.26 根据刨面31土壤形态描述、理化性质分析，可知该地段耕作层属于砂壤土，易耕作，保水保肥能力相对较差；土壤孔隙度偏小，土壤通透性一般，建议多施有机肥或农家肥；通过土壤化学性质的分析，可知土壤可供氮0.832千克/亩、磷2.24千克/亩、钾17.02千克/亩、有机质215.56千克/亩。 实验表明：春玉米每生产500千克玉米籽粒需要从土壤中吸收：N 14.5~15.5kg、P 6.75~8.25kg、K 12.6~16.35kg，氮、磷、钾吸收比例大致为1∶0.5∶1（每亩生产500kg玉米籽粒，需N 15.0 kg/m2、P 7.0 kg/m2、K 14.8 kg/m2）。
苜蓿草饲料的产品质量标准和主要产品形态
苜蓿草饲料的产品质量标准和主要产品形态 一、苜蓿草饲料的产品质量标准 根据中华人民共和国国家标准GB10389中规定，我国饲用苜蓿草粉质量指标及分级标准以粗蛋白、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级。 我国苜蓿草粉质量标准(%) 等级 质量指标 一级二级三级 粗蛋白质≥18.0 ≥16.0 ≥14.0 粗纤维<25.0 <27.5 <30.0 粗灰分<12.5 <12.5 <12.5 注：各项质量指标均以87%干物质为基础计算。三项指标必须全部符合相应等级的规定。二级饲料用苜蓿草粉为中等质量标准。低于三级者为等外品。 美国是世界上苜蓿产品主要出口国，美国(AAFCO)苜蓿草粉质量标准如下： 美国苜蓿草粉的规格(%) 等级蛋白质含 量 粗纤维含量 六>13 <38 五>15 <30 四>17 <27 三>18 <25 二>20 <22 一>22 <20
美国豆科、禾本科和豆科、禾本科混合干草质量标准(%) 质量标准CP ADF NDF DD DM1 RFV M 特级>19 <31 <40 765<40 >3.0 >151 1 17-19 31-35 40-46 62-65 3.0-2.6 151-125 2 14-16 36-40 47-5 3 58-61 2.5-2.3 124-103 3 11-13 41-42 54-60 56-57 2.2-2.0 102-87 4 8-10 43-4 5 61-65 53-55 1.9-1.8 86-75 5 <8 >45 >65 <53 <1.8 <75 注：CP粗蛋白；ADF酸性洗涤纤维；NDF中性洗涤纤维；DDM 可消化干物质88.9-0.779ADF；DM1干物质采食量=120÷NDF；RFV 相对饲喂价值=DDM×DM1÷11.29。 100RFV 标准干草含41%ADF和53%的NDF 二、草产品主要形态 为了提高饲养效益，改善适口性，节约饲料，便于运输等，国际上越来越多地采用饲料固形化的现代饲草料加工技术这一生产工艺，将苜蓿加工成粉状、块状和颗粒状等饲料，其中的颗粒饲料应用最多。到目前为止，我国已开发的草产品有草粉、草颗粒、草块、草饼、草捆、叶块、叶粒和浓缩叶蛋白等。
苜蓿青贮
苜蓿干草、青贮苜蓿在奶牛日粮中的基本功能分析 一、苜蓿干草与青贮苜蓿的基本差异。 1、当牧场制作苜蓿干草遇到困难是，制作青贮苜蓿是一个必须的选择。，而苜蓿干草，以及粗蛋白，在提升奶牛的青贮苜蓿经过厌氧发酵后，粗蛋白含量中，比苜蓿干草增加了部分非蛋白氮，奶牛采食青贮苜蓿后，为奶牛瘤胃增加了必要的微生物必需氮源消化率方面，稍优于青贮苜蓿； 2、而在适口性方面，青贮苜蓿，优于苜蓿干草； 二、苜蓿干草、青贮苜蓿，在奶牛日粮中的位置。 1、高品质的苜蓿干草，以及青贮苜蓿，对于提升牛奶中的乳蛋白，十分重要。但是，提升牛奶质量，还需要其他因素，比如，精饲料中的蛋白补充料，奶牛自身的遗传基因等； 2、我们必须以提高奶牛牛奶产量为目的，制作奶牛的日粮配方，不仅仅是苜蓿，而是一系列的饲料组合因素，因此，作为牧场来说，牛奶产量，比乳蛋白更重要； 三、评价苜蓿干草、青贮苜蓿最重要的指标，不是蛋白质，而是RVF---相对饲料值。 1、并不是蛋白越高，苜蓿干草、青贮苜蓿质量就越好。若苜蓿干草、青贮苜蓿的蛋白含量达到25%～26%时，就应该质疑这些蛋白是否能被奶牛所利用。
2、由于能量成为提供奶牛最实在的营养，在苜蓿分析报告上最重要的数值是ADF和NDF含量。这些数值最终用于奶产量、生产和繁殖的有效能量数量有关； 3、ADF含量反映了奶牛能够从饲草中获得的能量数量和消化率。NDF含量反映了饲草潜在的采食量； 随着纤维含量（ADF和NDF）的增加，消化率、能量含量和潜在的饲草采食量减少，这些变化最总影响了生产性能和牛奶单产； 3、在决定为奶牛买哪一种苜蓿干草、青贮苜蓿时，蛋白质含量的重要性对纤维含量来说仅次于第二位。在评价青贮苜蓿或者苜蓿干草时，相对饲料值越高，苜蓿干草、青贮苜蓿的质量越好； 4、酸洗纤维的百分率（ADF%）。酸洗纤维是关于含有纤维素、木质素和硒的细胞壁组分的纤维部分。木质素是不可消化的，而纤维素可以被瘤胃微生物消化； 5、一般说来酸洗纤维是用来预测苜蓿干草、青贮苜蓿的消化率和能量含量。酸洗纤维的含量越低，苜蓿干草、青贮苜蓿的消化率越高，能量值越高； 6、中洗纤维百分率（NDF%）。中洗纤维是有关含有包括半纤维素、纤维粗和木质素的所有细胞壁组分。随着饲草的中洗纤维含量的增加，反刍动物采食的饲草的数量常常减少； 7、NDF消化率。有关当饲草样品在实验室设定的瘤胃液中培养时，NDF在限定的时间内（通常为30-48小时）被消化的程度。NDF
苜蓿草市场分析报告
苜蓿草市场分析报告 一、全球苜蓿草产量 全球苜蓿干草产量亿吨（2014年），其中北美洲6333万吨，南美洲2755万吨，欧洲3277万吨，亚洲628万吨，大洋洲666万吨，非洲136万吨。 前十位苜蓿种植国家是美国（36%）、中国（15%）、阿根廷、俄罗斯、意大利、加拿大、法国、澳大利亚、匈牙利和保加利亚。 全球苜蓿草生产类型主要有苜蓿风干草捆、苜蓿脱水草捆、苜蓿青贮、苜蓿草颗粒等。 苜蓿草草捆苜蓿草颗粒 二、全球苜蓿草进出口量 2016年全球苜蓿草进出口量为850万吨，其中出口量为600万吨，进口量为250万吨； 主要出口国：美国、西班牙、加拿大、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、保加利亚。主要进口国和地区：中国、日本、沙特、阿联酋、韩国、台湾。 苜蓿草主产国大部分自用，出口量占产量的比例不大，如美国仅有不到5%产量的苜蓿草用来出口。 三、中国苜蓿草进口 中国海关获得数据统计，2016年中国进口苜蓿草总计万吨，相比2015年的万吨增加%； 进口金额总计万美元，同比下降%；全年平均到岸价为美元/吨，同比下降%。 从2013年到2016年，中国进口苜蓿的变化趋势是：总量逐年提升，增幅逐年放大；美国苜蓿的比例在下降，西班牙的苜蓿比例在上升。 国产苜蓿的质量不稳定，一级或特级苜蓿草的产量严重不足，目前高品质苜蓿市场还依赖于进口。 四、中国苜蓿草产业 2015年，中国苜蓿草产量万吨，进口121万吨，需求量538万吨，供需基本平衡。 分析我国牧草市场的供求形势，劣质牧草供大于求，而苜蓿等优质牧草却供不应求。 一级苜蓿很少，大多为二级苜蓿草。质量较好的省份在甘肃和宁夏。由于农民收购价的提高，苜蓿出场价普遍提高，一、二级苜蓿甘肃在2100-2300元/吨，宁夏在2200-2400元/吨。但是，宁夏的苜蓿数量很有限，基本在本地消化了，宁夏还需大量从甘肃调购。 目前，甘肃是苜蓿贮存最多的省份，其次是内蒙古，许多奶牛场已选用国产苜蓿予以降低饲养成本。
苜蓿花茶功效
苜蓿花茶功效 苜蓿花茶可作药用的有二种,一种为紫首着,一种为南首着。首着又名牡着,因其是宿根植物而饲牛马而得名。首着根系发达,可作固沙保水的良好草种。茎高尺余,茎细而光滑,多分枝,或生更生茎,叶似豌豆叶而小,3出复叶攒生一处,每到夏初时节茎稍处开紫色小花,常8一25杂形成簇状的总状花序,果实如螺旋形,种子肾状而极小。在我国北方各地广泛分布。据《史记〃大究传》记载:大宛国左右,以葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败,俗嗜酒,而马嗜首着。汉使张蓦取其实来,于是天子始种首蓄、蔺萄……当时将天子所乘之马称之为“天马”,常嘴嚼着首着茎花而进出皇城内外,故有“天马常衔首拾花”之说。宋代梅尧臣特作一首味首着:“首着来西域,蔺萄亦既随。番人切未惜,汉使始能持。宛马当求日,离宫旧种时。黄花今自发,撩乱枚牛波。”首着以全草或根入药。全草性味苦,平,无毒。功能清脾胃,利大小肠,去脾胃间邪气,下膀耽结石。常可用于治疗浮肿及膀耽结石。首着根性味苦,寒,微涩。功能清湿热,利尿,去黄疽。可治疗热病烦满、眼目黄赤、小便发黄及尿路结石等病症。 清热解毒；止咳；止血。主发热；咳嗽；痢疾；外伤出血.另外，可以让蜜蜂来加工成蜜糖，甜的很，可以治疗低血糖。 苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高。草头又名苜蓿,俗称金花菜,是我国古老的蔬菜之一。
苜蓿的营养价值、作用功效 苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血； 此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，用它来治胃或痔、肠出血。 苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。 另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。 而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。 作用功效 我国中医认为苜蓿可清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘； 主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。 还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功苜蓿可清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘；
紫花苜蓿,青贮玉米种植技术要点
紫花苜蓿种植技术要点 一、国内外紫花苜蓿生产利用现状 紫花苜蓿产量高、营养丰富、适口性好，是世界上栽培面积最广、商品率最高的优质牧草，有“牧草之王”之美誉。同时，紫花苜蓿适应性强，对土壤条件要求较低，而且本身能够进行生物固氮，在草粮轮作、改良盐碱地和中低产田、保持水土中被广泛应用。全世界种植面积大约5亿亩，主要分布在美国、阿根廷、加拿大、俄罗斯等国家，美国是世界上苜蓿栽培面积最大的国家，约占世界总种植面积的33%。我国是世界上第五大苜蓿种植国家，截止2012年底，我国苜蓿种植面积约5400万亩，主要分布在东北、华北、西北等主产区。 随着奶业等现代畜牧业的快速发展，我国苜蓿草需求旺盛，2008年以来，苜蓿干草的进口量连年增长（表1），美国是我国的苜蓿进口大国。据有关资料介绍，2015年我国苜蓿干草进口量达到120万吨，国产商品苜蓿干草约80万吨。我国奶牛存量1400万头，泌乳牛在800万头左右，按每头泌乳牛每天1公斤苜蓿干草计算，仅奶业1项每年就需要800万吨苜蓿干草，肉牛和肉羊目前还消费不起苜蓿干草，由此可见苜蓿干草市场缺口距大。 为促进国内奶业健康快速发展，2012年我国启动了“振兴奶业苜蓿示范行动项目”，每年连片种植苜蓿50万亩，每亩补贴600元。2015年1号文件明确提出“深入推进农业结构调整，加快发展草牧
业，支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合模式试点，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展”，2016年1号文件提出“扩大粮改饲试点，加快建设现代饲草料产业体系”，给牧草产业带来新机遇。 表1 2008年-2015年我国干草进口量 单位：万吨、万美元、美元/吨 二、适宜山西省中部平川区推广的苜蓿品种 选择抗旱、耐寒、高产品种。据我们多年的试验研究和实践，适宜当地推广种植的苜蓿品种有：三得利、阿尔冈金、金皇后、陇东苜蓿、甘农系列苜蓿、公农系列苜蓿。 三、苜蓿种植及田间管理技术要点 1.选地整地
紫花苜蓿种植技术要点
附件2 紫花苜蓿种植技术要点 一、种植季节 根据陇县物候特征，紫花苜蓿在春秋两季均可播种。我县在9月上旬至10月上旬种植较为适宜。 二、播前整地 1.施用磷肥：对种植地块每亩施用过磷酸钙50公斤，在犁地前撒入田内作为底肥，其肥效可利用3年左右。 2.精细整地：于施肥后及时深犁一次，深耕25-30厘米，并彻底清除杂草，耙磨后播种，以保证出苗率和整齐度。 三、种子处理 苜蓿种子要进行纯净度测定和发芽率试验，纯净度达95%以上，发芽不低于80%。条件适宜时可对合格种子接种苜蓿根瘤菌，不具备条件时直接播种。 四、播种方法 紫花苜蓿春播和秋播，要趁墒情及时播种，以精量条播为佳。条播行距为20-40厘米，播种深度2-3厘米，其中沙质土壤3-4厘米，粘土为2厘米，干旱时稍深，地墒充足时稍浅即可。播种后还应及时耙磨，以利于保墒。 五、播种量 针对不同地理位置和水肥条件等因素，播种量区别对待。在川塬水浇地每亩播种量控制在0.9-1.0公斤，在台塬
旱肥地每亩播种量控制在1.0-1.5公斤左右。 六、田间管理 苜蓿出苗后，应适时锄草1-2次，并做好病虫鼠害防治。在开花期进行田间检查，一旦发现异株杂种，及时拔杂去劣。 七、牧草收割 紫花苜蓿在初花期（50%开花）收割，每年可刈割3-4茬。在适宜收割期内，选择晴天，收割后将青苜蓿平铺地面（厚度以10-15厘米为宜）暴晒，定时翻动，使水份降到40%左右为宜（取一束苜蓿草在手中用力拧紧，有水但不下滴），达到半干程度。将半干苜蓿运送到通风良好的草棚下晾干，使水份含量降到14-17%（将干草拿在手中抖动有声，揉卷折叠不脆断，松手时不能很快自动松散）即达干燥可贮存程度。有条件的场户可利用牧草联合收割机械进行收割、翻晒、打捆，还可制成草粉、草块、草颗粒，便于贮存和运输。 八、质量要求 根据有关规定，紫花苜蓿干草要求：感官鲜绿或灰绿色，芳香无结块，无发霉变质，无有毒有害植物；水分含量小于17%，粗蛋白大于13%，粗纤维含量小于31%，胡萝卜素含量大于27mg/kg，无机杂质含量小于1.5%。