食品公司新产品试制鉴定管理制度

食品公司新产品试制与鉴定管理制度

(一)试制工作分两个阶段：

新产品试制是在产品按科学程序完成”三段设计”的基础上进行的，是正式投入批量生产的前期工作，试制一般分为样品试制和小批试制两个阶段。样品试制是指根据设计图纸、工艺文件和少数必要的工装，由试制车间试制出一件(非标设备)或数十件(火花塞、电热塞、管壳等类产品)样品，然后按要求进行试验，借以考验产品结构、性能和设计图的工艺性，考核图样和设计文件的质量。此阶段以完全在研究所内进行。

小批试制是在样品试制的基础上进行的，它的主要目的是考核产品工艺性，验证全部工艺文件和工艺装备，并进一步校正和审验设计图纸。此阶段研究所为主，由工艺科负责工艺文件和工装设计，试制工作部分扩散到生产车间进行。在样品试制小批试制结束后，应分别对考核情况进行总结，并按ZH0001-83标准要求编制下列文件：

1.试制总结；

2.型式试验报告；

3.试用(运行)报告

(二)试制工作程序

1.进行新产品概略工艺设计：根据新产品任务书，安排利用厂房、面积、设备、测试条件等设想和简略工艺路线；

2.进行工艺分析：根据产品方案设计和技术设计，作出材料改制，元件改装，选配复杂自制件加工等项工艺分析；

3.产品工作图的工艺性审查；

4.编制试制用工艺卡片：

(1)工艺过程卡片(路线卡)；

(2)关键工序卡片(工序卡)；

(3)装配工艺过程卡(装配卡)；

(4)特殊工艺、专业工艺守则。

5.根据产品试验的需要，设计必不可少的工装，参照样品试制工装系数为0.1～0.2，小批试帛工装系数为0.3～0.4的要求。本着经济可靠，保证产品质量要求的原则，充分利用现有工装、通用工装、组合工装、简易工装、过渡工装(如低熔点合金模具)等。

6.制定试制用材料消耗工艺定额和加工工时定额。

7.零部件制造、总装配中应按质量保证计划，加强质量管理和信息反馈，并作好试制记录，编制新产品质量保证要求和文件。此项工作在批试阶段由全质办牵头组织工艺科、检验科进行。

8.编写试制总结：着重总结图样和设计文件验证情况，以及在装配和调试中所反映出的有关产品结构、工艺及产品性能方面的问题及其解决过程，并附上各种反映技术内容的原始记录。该文件的内容及要求按ZH0001-83进行编写。样品试制总结由设计部门负责编制，供样品鉴定用，小批试制总结由工艺部门编写，供批试鉴定用。

9.编写型式试验报告：是产品经全面性能试验后所编的文件，型式试验所进行的试验项目和方法按产品技术条件，试验程序，步骤和记录表格参照ZH0001-83试制鉴定大纲规定，并由检验科负责按ZH0001-83编制型式试验报告；

10.编写试用(运行)报告：是产品在实际工作条件下进行试用试验后所编制的文件，试用(运行)试验项目和方法由技术条件规定，试验通常委托用户进行，其试验程序步骤和记录表格按ZH0001-83试制鉴定大纲规定，由研究所设计室负责编制。

11.编制特种材料及外购、外协件定点定型报告，由研究所负责。

(三)新产品鉴定原则与要求鉴定是对新产品从技术上、经济上作全面的评价，以确定是否可进入下阶段试制或正式投产，它是对社会、对用户和对国家负责，要求严肃认真和公正地进行。在完成样品试制和小批试制的全部工作后，按项目管理级别申请鉴定。鉴定分为样品试制后的样品鉴定和小批试制后的小批试制鉴定，不准超越阶段进行。属于已投入正式生产的产品的系列，规格、开发产品，经过批准，样品试制和小批试制鉴定可以合并进行，但必须具备两种鉴定所应有的技术文件，资料和条件不得草率马虎。

1.按ZH0001-83鉴定大纲完成样品或小批试制产品的各项测试；

2.按ZH0001-83鉴定大纲备齐完整成套的图样及设计文件要求；

(1)鉴定应具备的图样及设计文件--供鉴定委员会用成套资料；

(2)正常生产应具备的图样及设计文件--供产品定型后，正常投产时，制造、验收和管理用成套资料(产品应备晒40套，发设计、工艺、全质办、检验科、生产科、工具、装配、零件加工车间、总师办、存档)。

(3)随产品出厂应具备的图样及设计文件--随产品提交给用户的必备文件。

3.组织技术鉴定，履行技术鉴定书签字手续，其技术鉴定的结论内容是：

(1)样品鉴定结论内容：

a.审查样品试制结果，设计结构和图样的合理性、工艺性，以及特种材料解决的可能性等，确定能否投入小批试制；

b.明确样品应改进的事项，搞好试制评价(B评价)。

(2)小批试制鉴定结论内容：

a.审查产品的可靠性，审查生产工艺、工装与产品测试设备，各种技术资料的完备与可靠程度，以及资源供应、外购外协件定点定型情况等，确定产品能否投入批量生产；

b.明确产品制造应改进的事项，搞好产品生产工程评价(C评价)。各阶段应具备的技术文件及审批程序按产品图样、设计文件、工艺文件的完整性及审批程序办理。

(四)新产品试制经费：

1.属于国家下达的新产品(科研)项目，由上级机关按照有关规定拨给经费；

2.属于工厂的新产品(科研)计划项目，

由工厂自筹资金按规定拨给经费；

3.工厂对外的技术转让费用可作为开发新产品(科研)费用。

4.新产品试制经费按单项预算拨给，单列帐户，实行专款专用。费用经总工程师审查，厂长批准后，由研究所掌握，财务科监督，不准挪作他用。

(五)新产品证书办理：

1.新产品证书归口由总师办负责办理。

2.研究所负责提供办理证书的有关技术资料和文件。

3.在新产品鉴定后一个月内，总经办负责办理完新产品证书的报批手续。

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食品公司规章制度

进货查验记录制度生产过程控制制度一．目的：为严格控制食品加工生产过程，保证食品生产的安全，保证消费者的身体健康和生命安全，特制定本制度。二．围：凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。三．容： 1.原、辅料要求具有合格证。加工用水（冰）必须符合国家生活饮用水卫生标准。 2.食品生产必须符合安全、卫生的原则，对关键工序的监控必须有记录。 3.原料、半成品、成品应分别存放。容器、运输工具应及时分别消毒。 4.不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 5.班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 6.食品包装材料必须符合卫生标准，存放间应清洁卫生、干燥通风，不得污染。 7.仓库应符合仓储要求，库保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施。 8.设有检验部门，具备相应检验仪器设备；对原辅料、半成品、成品及生产过程进行检验。 1)环境卫生控制 A.最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品卫生质量的威胁。 B.保持公司区清洁，消除虫害聚集、孳生场所，定期对绿化带及排污区域进行虫害控制。 C.加工现场不准采用药物灭鼠的方法来进行灭鼠，而是采用捕鼠笼、粘鼠胶等方法。 2)原、辅料的卫生控制： A.对原、辅料进行卫生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方法。生产过程中使用的添加剂必须符合国家卫生标准，由具有合法注册资格的生产公司家生产的产品。

B.对加工过程使用的工器具，与产品接触的容器不得直接与地面接触；不同工序，不同用途的器具要加以区别，以免混用。 4)车间、设备及工器具的卫生控制： A.严格执行生产车间、加工设备和工器具的日常清洗、消毒工作。 B.车间专门设置化学药品（洗涤剂、消毒剂等）的可上锁存贮间，由专人负责保管、发放、领用并登记。化学药品要用明显的标志加以标识。 5)储存与运输卫生控制： A.定期对储存食品仓库进行清洁，保持仓库卫生，定时进行消毒处理。 B.库产品要堆放整齐，批次清楚，要求离地离墙保管。 C.成品库的产品要按产品品种、规格、生产时间分垛堆放。 D.食品运输车必须保持良好的清洁卫生状况，为运输工具的清洗、消毒配备必要的场地、设施和设备。 6)人员的卫生控制 A.直接接触食品的人员每年至少进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查，新进公司的人员必须经过体检，合格后方可上岗。 B.生产、检验人员必须经过必要的培训，经考核合格后方可上岗。 C.生产、检验人员必须保持个人卫生，进车间不携带任何与生产无关的物品。 D.进车间必须穿着清洁的工作服、帽、鞋。 E.凡患有有碍食品卫生疾病者，必须调离生产加工、检验岗位，痊愈后经体检合格方可重新上岗。 F.有下列疾病的一律调离加工检验岗位： ——病毒性肝炎； ——活动性肺结核； ——肠伤寒和肠伤寒带菌者； ——细菌性痢疾和痢疾带菌者； ——化脓性或渗出性脱屑性皮肤病； ——手有开放性创伤尚未愈合者。 G．加工人员进入车间前，要穿着专用的清洁工作服，更换工作鞋靴，戴好工作帽，头发不得外露。 H.与工作无关的个人用品不得带入车间，并且不得化妆，不得戴首饰、手表。 I．工作前要进行认真的洗手、消毒。出公司检验记录制度一．目的：

样板房管理制度

样板间管理制度一、样板间照明管理 1、灯具开启时间 ①周六、周日及公司举行活动时，样板间灯具可全天开启; ②周一至周五，客户参观样板间时，行进到房间方可开灯，客户出房间后，保洁员应及时将灯关闭； ③阴雨等天气原因造成房间光照不足，客厅照明灯具可开启。 2、下午17：30 下班以后，样板间应保留部分光源，以满足安管夜间查岗及安全防范需要。二、样板间物品管理家私管理：不得擅自挪动位置，不得擅自调换配套物品，不得随意坐、卧; 1、 2、灯具管理：不得擅自挪动位置，改变设计造型; 3、餐具管理：不得擅自改变摆放位置; 4、寝具管理：不得擅自改变摆放造型，不得随意拍打、触摸; 5、饰品管理：不得擅自挪动摆放位置; 6、窗户管理：根据天气变化，合理开窗换气，下班前将所有门窗关闭; 7、样板间所有物品除灯具外不得使用。三、样板间卫生管理 1、样板间卫生标准 ①地面：无脚印，无积灰，无碎屑及杂物; ②寝具：表面平整，无发丝，无污迹; ③家私、饰品：无浮灰;

④窗户、镜面：镜面光亮，无污迹; 2、保洁员上班时间为早8：00 ，下班时间为晚17 ：30; 3、保洁员应符合公司统一行为规范要求，服装干净、整洁并佩带胸牌； 4 、每两天10 ：30 前完成第一次打扫，包括室内外地面卫生、家私灰尘清除、饰品摆件的擦拭; 5 、每两天15 ：30 完成第二次打扫，包括室内外地面卫生、家私灰尘的清除、饰品摆件的擦拭; 6、客户参观结束，保洁员应及时打扫及整理卫生，将客户移动过的物品回归原位，时刻保持样板间的整洁; 7、打扫卫生使用的工具、器械不得存放在样板间内，抹布等小件物品也应在客户视线之外的地方妥善存放; 8、负责清洗布制鞋套及鞋框的内、外清洁，保证客户参观时的鞋套供应; 9 、配合板房管理员、保安员的物品清点工作，做好同下一个班次的交接; 10 、保持室内空气清新，可适当使用空气清新剂。四、样板间安全管理 1 样板间的开放时间为早9：~ 晚17 ：00; 、 2 板房管理员上班时间为早9：00，下班时间为晚17 ：30; 、 3 样板间钥匙统一由保安员管理，按照规定的时间开门、锁门。、 4 客户需由销售人员带领方可进入样板间，否则在无销售人员带领的情况下发生物品遗失、或损坏，由当值板房管理员负责赔偿; 5 、板房管理员交接班时应认真依照样板间物品清单清点所有物品; 6 、交接班要登记时间，签名负责;

食品生产企业管理规章制度(参考模板)

质量管理手册目录章节目录 0.1 前言 0.2 ××××××有限公司（文件） 1.0 质量管理职责 1.1 质量方针和质量目标 1.2 组织机构图 1.3 管理职责 1.4 岗位职责 1.5 不合格品管理制度 1.6 消费者投诉处理制度 1.7 食品安全事故紧急预案 1.8 产品召回管理制度 2.0 生产资源的提供 2.1 工作制度 2.2 安全管理制度 2.3 卫生管理制度 2.4 生产设备管理制度 2.5 人员培训管理制度 2.6 工作人员健康检查制度和健康档案制度 2.7 关键岗位质量考核办法 3.0 文件管理制度 4.0 采购管理制度

5.0 过程质量管理 5.1 生产过程质量管理制度 5.2 包装、储存、运输、卫生的控制5.3 有害物资的控制 5.4 产品防护规定 5.5 包装车间管理制度 5.6 仓库管理制度 5.7 设备工具清洗消毒管理制度 6.0 生产技术规范 7.0 设备操作规程 8.0 产品质量检验 8.1 检测设备管理制度 8.2 化验室管理制度 8.3 产品质量检验制度 8.4 出厂检验记录制度 9.0 检验规范 9.1 检验设备操作规程

0.1 前言根据食品药品监督管理部门关于食品生产管理的有关要求而制定本手册，本手册是在《食品生产许可证工作实施指南》的基础上根据企业整合型管理体系的有关内容规定，并结合企业的实际进行制定的。本手册对企业的全过程质量管理监控生产管理等内容作出了规定，通过本手册的实施，使本公司产品质量得以有效控制。

××××××有限公司文件 ××字〔2015〕1号发布令《质量手册》是依据ISO9001：2009版标准，结合本公司的实际情况编制的。它阐明了本公司的质量方针和质量目标，描述了质量管理的范围、过程顺序和实施的基本准则。是确保公司质量管理有效运行的纲领性文件，现予以发布，要求公司的全体员工务必遵照执行。《质量手册》自发布之日起执行。 ××××××有限公司二0一五年八月十日抄送：公司各部门 ××××××有限公司（办公室） 2015年8月10日印发

样品室规章制度

样品室规章制度一、样品管理员在填写样品登记单时，应同时检查扦样单填写是否完整。二、样品室保持清洁、无鼠害、防虫和防变质、避免阳光直射，温度保持17℃—20℃，温度50％—65％。三、样品室应配备防火器材，以备应对紧急情况。四、样品管理员及时检查样品储存环境，并填写环境记录。五、样品摆放整齐规范，按储存要求做好样品的封存。六、样品水分超过安全水分的保存温度在15℃以下，高水分粮存放在0℃以下。七、样品管理员应将样品分类定位存放，标识清楚，做到帐物相符。八、样品接收人员应熟练掌握粮油检验标准，熟悉各品种的检验项目及其操作规程、要求。

精密仪器室规章制度一、操作者应严格遵守精密仪器的使用规则，并做好记录。二、建立防火措施，配备防火器材。三、注意精密仪器的维护与保养。四、精密仪器室的环境应无粉尘、无油污、无噪音且通风良好。五、仪器设备摆放整齐，台面结实，稳固。六、精密仪器室应配备良好的供电设施及稳压装置。七、计量仪器定期在有关计量部门检定，确保仪器测量结果的准确性。

化检室规章制度一、化验员必须提前做好化检试验的准备工作，检查各种检验仪器是否正常。二、严格按照有关规程做好制样、检测、数据处理。如实填写检验分析报告和检验原始记录。三、熟练掌握化检仪器设备的使用与维护，及时做好检验仪器的保养与校准，按标准操作规程使用仪器。四、对于易损耗的化学药品和玻璃仪器，要提前做好购置计划，保证试验时能正常使用。五、有毒有害、易燃易爆的危险化学药品，要存放在药品库。建立使用账目，严格按标准使用。六、对于超过使用期限的化学药品，要按标准及时处理。七、试验用的基准物质的称量与标液的配制必须符合国际要求。八、保持仪器设备及室内的整洁。

食品公司规章制度大全

员工管理制度一、公司形象 1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。 2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。 3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。 4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间办公室内应保证有人接待。 5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。 6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。 7、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。 8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。

二、生活作息 1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。 2、作息时间规定 1)夏季作息时间表(4月——9月) 上午：下午： 2)冬季作息时间表(10月——3月) 上午：下午： 3、员工上下班施行按指纹制(具体实施看员工考勤制度)。 4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。 5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。 6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。 7、事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。

8、员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，对加班时间进行调休。调休时间：在周六进行调休。三、卫生规范 1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。 2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。 3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。 4、办公区域内严禁吸烟。 5、正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。 6、要爱护办公区域的一切设备。四、工作要求 1、工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。

食品有限公司业务员管理制度

食品有限公司业务员管理制度一、工资组成部分：基本工资+绩效工资+提成+满勤奖+ 工龄工资 1）基本工资：1500元。 2）绩效工资： 500元，即每月的任务工资，每月完成上级下达的任务即得全额绩效工资，如每月没有完成任务指标按照比例扣除，如：任务是100万元，完成50万元，得绩效工资250元。（任务见月任务分解表） 3）提成：完成任务以上部分按0.3%进行提成。 4)满勤奖：每月在不影响工作的前提下有2天带薪休息，如没有休息全月工作给予满勤奖100元。 5）工龄工资：满一年的员工工龄工资为50元/月，满两年的员工工龄工资合计为100元，满三年的员工工龄工资合计为150元，满四年的员工工龄工资合计为200元封顶。满五年以上的员工根据全年的工作表现和完成任务情况，按照公司的奖励机制方案执行。二、考勤制度： 1、夏季作息时间：5月1日----10月1日早7点30分-----晚18点冬季作息时间：10月1日---4月30日早8点------------晚5点特殊岗位另有规定的按规定执行。 2、员工应按时上下班。按指纹签到为准，如不能签到要和你的直接领导说明情况。如不说明视为迟到或早退。迟到:员工未按规定时间到岗视为迟到。迟到一次罚款5元。当月累计迟到3次（含3次）取消当月满勤奖。早退：员工未按规定时间离岗视为早退。早退一次罚款5元。如因工作原因不能按时返回或不能回公司签到需要和你的直接领导说明或请示。旷工：未经请准假或假期已满未续假而擅自不到岗者视为旷工。旷工一天按事假三天处理，连续旷工3天（含3天）扣除当月工资并予以解除劳动关系。

三、请假制度：业务人员在完成当前工作的情况下可带薪休息2天，休息时必须执行交叉休息，休息人员要提前和你的直接领导说明，休息者手机不得关机，如关机或拒不接电话一次罚款100元，如有特殊原因当时未接电话必须在第一时间将未接电话拨回者不进行处罚。 1、请假要求：员工请假，无论何种假，除紧急情况（指个人急症，直系亲属急症，或发生意外事件），可电话同主管领导，或人力资源部请假，并于24 小时之内，履行书面手续外，一律事先填写请假单，按照准假程序，经批准方可生效。准假权限：( l ）部门经理：1 天；( 2 ）副总经理：3 天；( 3 ）总经理：3 天上。 2、事假：员工因个人事务，必须亲自处理的，根据工作安排以及实际情况需要酌情核给事假。员工每月事假累计不足4小时（含），视为正常出勤，超过4小时，按实际出勤以天为单位计扣，事假以天为单位扣发岗位工资。 3、病假：请病假三天以内的，由部门主管领导审批，三天以上病假凭县级以上医院诊断并有部门领导签字，病假条及诊断书交人力资源备案，病假工资按事假处理办法执行，连续病假超过一个月的取消工龄工资，工龄从假后上班起计算。 4、工伤假：员工发生工伤本人无责任的，在治疗期内每月发放基本工资和工龄工资，员工发生工伤本人负次要责任的，在治疗期内核发最低生活保证金即基础工资，取消工资的其余部分本人违章或违反操作规程发生工伤事故，本人负主要责任的发生的工伤，不负责工资和其他福利。 5、婚假：持本人结婚证，经本部门领导同意方可休假，带薪休假为七天，结婚证复印件及假条交人力资源部存档。 5、产假：女工生育休假为六个月，休假期间待遇没有工资待遇保留工龄工资，超过六个月上班的取消工龄工资，工龄从产假后第一天上班起计算。 6、丧假：员工亲属（父母，配偶、子女、配偶父母、）丧亡时带薪休假期为三天，员工亲属（祖父母）、外祖父母、偶祖、外祖父母、兄弟姐妹）丧亡时带薪休假为1天。四、离职：离职包括自行离职和因为违反公司相关规定辞退者。自行离职人员必须提前一个月向你的直接领导提出申请，离职人员在离职前必须和财务、库房账目核算清晰无往来账目，交出客户资料、产品资料、属于公司的物

食品厂管理制度完整版

食品加工厂管理规范制度总则为确保生产秩序,保证各项生产正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况特制订本制度。本制度实用于本厂全体人员,具体包括车间管理人员及作业人员. 一、作息时间：夏季：上午： 8:30 ――12:00下午： 15:00――18:00 冬季: 上午： 8:30 ――12:00下午： 15:00――18:00 二、违纪界定员工违纪分为：迟到、早退、旷工、脱岗四种，管理程序如下： 1、迟到：工作时间开始15分钟内未到岗即为迟到，迟到一次扣20元 2、早退：工作时间终了前15分钟内离岗即为早退。 3、旷工：工作时间开始30分钟后仍未到岗的为旷工；旷工一次扣50；连续旷工3次的，自动解除合同，作解雇处理；三、为谋求公司发展与职工福祉，全体员工应遵守下列各项所订之服务守则： 1、工厂职工应忠勤职守，遵奉本公司一切规章，服从主管人员之合理指挥，不得敷衍塞责，主管人员对员工应亲切指导。

2、工厂职工对内应认真工作，爱惜公物，减少损耗，提高质量，增加生产，对外应保守业务或职务上之机密。 3、工厂职工应尊重公司信誉，凡个人意见涉及本公司方面者，非经许可，不得对外发表，除办理本厂指定任务外，不得擅用本厂名义。 4、工厂职工关于职务上之报告，均应循级而上，不得越级呈报，但紧急或特殊情况不在此限。 5、工厂职工在工作时间内，未经核准不得擅离工作岗位。 6、工厂职工应自觉维护室内清洁卫生，保持工作场所肃静、整洁，严禁大声喧哗、聊天串岗、吃零食。 7、工厂职工未经核准不得私带亲友进入厂房。 8、工厂职工不得利用职权图利自己或他人。 9、工厂职工必须保持良好的职容风纪，上班必须着装整齐。 10、工厂职工非经公司之书面同意，不得为自己或第三人经营与公司相同或类似之事业，亦不得为同类事业公司之无限责任股东﹑执行业务股东﹑董事或经理，或行号之显名或隐名合伙人。 11、工厂职工不得因职务上之行为或违背职务之行为，接受招待，或受馈赠、回扣或其它不法利益。 12、工厂职工对外接洽事项，应态度谦和，不得有骄傲满足以损害本公司名誉的行为。 13、工厂职工不得撷带弹药刀枪﹑危险物品﹑违禁品或与生产公物无关用品进入工作场所 14、工厂职工未经核准，不得携带公物出公司，应领取放行证后，方可出公司。

食品公司各项规章制度

卫生管理制度一、厂区卫生要求 1、厂区无垃圾，杂物，每天设专人整理卫生区。 2、路面整洁干净，排水通畅。 3、定期消毒，除虫、灭鼠。二、车间卫生 1、车间不得存放与生产无关的物品，无有毒有害物品和其他有异味物品。 2、车间内做到无蚊、蝇、鼠害，地面干净整洁，无脏物，无积水。 3、生产前对关键设备进行维护、检查、调试，做好生产前的一切准备工作。 4、车间、设备、器具定期消毒。 5、车间、设备、器具用洗涤剂和消毒剂处理后，残留的消毒剂应在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。 6、装罐车间班后无人时进行紫外灯消毒。 7、存放废物的设施必须及时清除其中废物，避免外溢，要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。 8、下班后10—15分钟，对整个车间进行卫生整理，对设备工具、用具进行清洁，并关闭所有电器，水管道闸门。三、个人卫生要求

1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查，新参加工作或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证书后方可参加工作。 2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”（不准吸烟，不准吐痰，不准乱扔下脚料，不准大声喧哗，不准吃东西，不准串岗），“三必须”（必须正确更衣，必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物，必须洗手消毒）。 3、车间工作人员必须要保持良好的个人卫生，指甲长度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妆，工作时不戴首饰、手表。 4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。 5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。 6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。 7、下班后，必须将自己的工作服挂齐，鞋帽摆放整齐。 8、上班期间员工需配戴健康证明。 9、进入生产加工车间的其他工作人员（包括参观人员）均应遵守本规定。

食品化验室管理制度

化验室管理制度 1目的：确保化验室环境符合检测要求，检验工作顺利进行，检验结果真实可靠。2适用范围：适用于公司化验室检验工作。 3化验室工作职责： 3.1执行质检部规定，对原料、出厂产品样品进行检验，出具检验数据，对检验结果的准确性负责。 3.2检验过程中，认真据实填写各项记录，严格按照检验规程检验，不得有漏检、错检等现象。 3.3定期维护保养试验设备仪器，保持设备仪器的灵敏性和准确性。 4化验室环境要求： 4.1化验室内外要保持清洁卫生，仪器、设备摆放整齐、保持清洁。 4.2化验室工作人员上班前要打扫室内卫生，做到无积灰、无垃圾。 4.3化验室工作人员进入化验室要换工作服，不得在化验室摆放私人杂物。 4.4化验室工作人员必须确保环境条件符合试验设备、仪器的环境要求。5试验设备、仪器的管理： 5.1试验设备、仪器必须是经培训合格并取得操作证的人员方可使用。 5.2试验设备、仪器的使用必须严格按照操作规程进行，使用完毕要对设备仪器进行清洁、整理。 5.3试验设备、仪器应定期送检或校准，严禁使用检定不合格或超过检定周期的试验设备、仪器。 5.4试验设备、仪器应定期维护保养，保持设备仪器的灵敏性和准确性。

6检验工作程序: 6.1需要进行检验的产品，化验室工作人员负责对样品进行编号登记。 6.2化验室工作人员根据要求检验项目及相关检验规程，对所送样品进行检验。 6.3检验员严格按检验规程操作，确保检验过程符合要求，检验结果准确可靠。 6.4化验室工作人员应认真据实填写检验记录。 6.5检验工作完成后，工作人员应及时整理检测数据，填写检验报告。 6.6检验报告由化验室工作人员出具，并由质检部负责人审核签字后生效。 6.7检验样品由化验室负责标识保存，流程样品一般保存10天。 6.8检验形成的各种记录由化验室工作人员负责保存，定期归档。

公司员工食堂管理制度

公司员工食堂管理制度一、目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。二、适用范围本管理制度适用于公司员工。三、职责划分 1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。四、基本内容 1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。（1）员工餐的餐食规格管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。（四选三，自行选择）员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。（四选三，自行选择）（2）餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。目前公司员工餐费标准 8月份期，员工：5.5元/天 2、员工餐的费用及质量控制（1）员工餐由饭堂聘请的专职厨师负责生产制作，饭堂安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。（2）人事行政部每星期应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。3、、用餐时间、地点及方式（1）就餐时间及地点按公司规定执行 a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30；晚餐时间：17：30——18：00，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。 b、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。（2）用餐方式 a、员工享用员工餐，每月按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工，拿请假条到人事部报停，否则按全餐计算。 b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后方可就餐。 c、员工应依次排队就餐。 d、各车间就餐人数在月初进行统计，将开餐人员名单提交人事部。五、解释权本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。六、施行时间本制度由颁布之日起施行。监督检查饭堂各工作程序，由李天禄跟踪执行，并将每周情况在星期六上报上级领导。

食品企业管理制度汇总

食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。五、建立并执行从业人员健康管理制度。六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。七、执行食品安全标准。八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。食品安全检查制度一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。四、每次检查，都必须有记录。五、发现问题，应有人跟踪改正。六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

食品采购管理制度一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。食品从业人员健康管理制度一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

食品有限公司全套管理制度

食品有限公司全套管理制度内蒙古汗达食品有限公司管理制度汇编手册 HD-HHHT-ZB-01-xx 第一负责人：文件类型：■受控□非受控生效日期：二0一七年一月一日目录第一部分:日常管理制度（01）规章制度管理办法…………………………………07 （02）考勤制度……………………………………………14 （03）现场管理制度………………………………………18 （04）通知通报出具制度…………………………………20 （05）办公设备管理制度…………………………………22 （06）会务管理制度………………………………………26 （07）信息传递制度………………………………………30 （08）印章管理制度………………………………………33 （09）物品申购、采购、领用制度…………………………35 （10）保密制度……………………………………………37 （11）反腐倡廉制度………………………………………39 （12）合理化建议激励办法………………………………41 （13）售后服务处理制度…………………………………44 （14）激励方案兑现制度…………………………………46 （15）培训激励制度………………………………………49 （16）考核制

度……………………………………………59 （17）餐厅、食堂管理制度…………………………………61 （18）机修管理制度………………………………………64 （19）质量检验管理制度…………………………………68 （20）车辆管理制度………………………………………70 （21）车间管理制度………………………………………77 （22）公司日常费用报销制度……………………………82 （23）薪酬管理制度………………………………………87 （24）现场检查与评比制度………………………………91 （25）车间安全生产管理制度……………………………99 （26）交通安全管理制度…………………………………103 规章制度管理办法一、目的为规范公司各部门规章制度的管理，特制订本制度。二、适用范围该办法适用于所有制度的制订、报审及公布。三、制度换版说明本办法依据原有的《管理制度汇编》进行修订，原制度废止。四、名词释义（一）公司制度：以公司名义发布，适用于公司各部门及全体员工的规范性文件，包括：制度、规定、办法、规范、实施细则、章程、流程等。（二）其他制度各部门制度发布，适用于某部门内部的规范性制度。

食品公司各项规章制度

样品室管理制度

样品室管理制度第一条目的：为规范样品室管理，使样品室各陈列物品井然有序、美观，查找有据，特制定本管理办法。第二条适用范围：样品室的管理。第三条责任人：样品管理员。第四条样品管理员的职责： 1、样品管理员必须保证样品室的清洁、整齐、美观，确保在最有效的时间内查找所需样品。 2、未经允许，无关人员不得随意进出样品室，样品管理员有权拒绝无关人员进出样品室。 3、样品管理员有权监督进出样品室人员的活动。 4、未经样品管理员的同意，其他人不得将样品带入或带出样品室。 5、样品管理员必须对样品室发生的一切异常状况负责，发现异常必须及时向领导汇报。第五条一般规定： 1、每天清理样品室，保证样品室的清洁、整齐、有序。 2、新到样品时，必须检验样品的完好性。及时入库并贴标、拍照、排放（或收藏）、入帐。 3、保证每款样品标签完整，标明货号。将样品用数码像机拍照，存入电脑（图片以样品的货号命名），以厂家、日期为分类标准。 4、出、入库一定要有单据，双方签字后样品方可出、入库。样品去向要落实到人。第六条出库管理： 1、样品出库前，样品管理员应确保样品的完好性，决不能有不良样品流出至客户手中。杜绝样品上带有原厂家商标、电话、地址、金额等资料，否则视情节轻重处罚。 2、样品管理员接到样品出库通知时，填写出库单，领样人、样品管理员签字后方可出库。 3、任何样品出库或外借，不得损坏，如有毁损，样品管理员有权申请要求赔偿。第七条入库管理：

1、新到样品时，按到货单认真验货，必须检验样品的完好性。及时入库并贴标、拍照、入帐、排放或收藏。 2、定期整理样品室，挑出长期不用、已破损或一款相同数只的样品报批作废。 3、样品架上的样品要按厂家、类型、材质的顺序摆放，用吊牌标清，定期整理样品架，长期不用、重复的样品装箱备查。第八条罚责 1、样品室的门、灯、空调等未关，发现一次扣罚责任人5元。 2、未经允许，样品管理员私自外借样品或样品资料，一经发现将视情节严重处罚。 3、因样品管理员工作失误，导致不良样品流入客户手中，严肃处罚。 4、样品丢失或样品管理员不明样品的去向，样品管理员需原价赔偿。第九条、样品开发流程（1）、客服收取并阅读开发相关邮件,下载邮件附件或从图片库中找出相应图片，并按正确的位置存放如：database/public/每日更新/5月开发 /47#/20120505 0105，存好后将图片打印，再将收取邮件的时间标注在图片右上角，翻译图纸，结合邮件注明详细的样品要求如颜色，效果，数量及交样日期，样品流程负责人名缩写等。（2）、客服将图片交给文员，文员将图片扫描好后存放在图纸所指定的相应位置，并找出打样所需的相应之原样，交回给客服。客服将图片及原样交跟单进行样品开发，样品完成后再由跟单员将样品收回，对照开发要求核对样品，确认无误后再将样品和图纸交给文员处理。（3）、客服收取客户原样后，立即再原图纸上注明客户相关邮件收取时间，没有相关邮件的则标注收取实样，实际图纸时间，再交文员对客户原样和原图纸进行扫描编号等。其余操作参照（1）、（2）。第十条、样品处理方法及流程（1）、所有样品必须及时整理，扫描编号，并分类别上好卡片，原则上文员工作台不堆放任何样品过夜。多层或较短的项链（套装）上宽卡，其余上吊卡，手链手镯类先上扎带再上吊卡，耳环上相应的单对，三队或六对耳环卡。（2）、所有样品图片必须及时用ACDsee或Photoshop进行处理，保持图片颜色与样品基本一致，大小适中，所有有正反之分的配件，成品始终正面朝外。图片上应在右下角标注产品编号，左上角标注客户编号，其次还要标注相应的产品信息，如长度，重量，颜色（可用英文代码及色号表示，如H/JET，BG/CRYSTAL）及吊坠或主要配件的尺寸，钻和珠子的大小及数量等。（3）、寄给客户的样品，文员须协助客服做好SPEC SHEET并存放在相应的位置。（4）、图库图片处理完成同时必须在系统内录入相关的编号，样品数量（留底数量和寄送客户的数量），价格（含自核价，工厂价格及寄给客户的美金价），

食品厂员工管理制度

食品厂员工管理制度食品厂员工管理制度范本食品厂员工管理制度范本 1、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位责任制。 2、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位，不得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐，不许吵嘴打闹，不许串岗位和离岗，不许做与生产无关的事。 3、服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作。 4、请病假、事假要有正当的理由，并写请假条办理审批手续，由公司经理审批。违者作旷工处理。 5、工作时间内，因事或因看病要离开岗位的，要向生产主管请假同意后方能离开，否则作早退处理。 6、不得带任何食品杂物入车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物及随地吐痰，违反本条例之一者要批评处理。 7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得留长指甲或涂指甲油。 8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影响生产环境卫生。 9、爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品

价值的十倍罚款，重则开除。 10、运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工。) 11、吸烟要到吸烟区。仓管员岗位责任制一、仓管人员验收实物必须亲自过目，物品名称、规格一定要核对无误，数量一定要点清(包括点数、称斤、计量等)精确，对不符合规格、质量低劣的物品，不得验收入库。遇有争议提交有关部门研究处理。(非定量包装和大宗材料验收数量增加胡汝昆、验收质量刘钦光)。二、生产部门领用物品必须先填写领料单(一式三份)，一份自存、一份生产部门存、一份交财会记帐，内容(领料部门、领料人、数量等)必须清楚、完整和准确无误。三、仓库管理要保持清洁卫生，物品堆放合理，发料采用先进先出、后进后出的原则，对易燃、易爆、易潮、易腐、易损物品或贵重物品要特殊保管，保证做到不霉、不烂。严防失火、爆炸、失窃等事故发生。四、仓管员对所保管的物品，平时做到勤抽查、勤核对，保证做到帐物相符、帐帐相符。如有盘盈，要提出书面材料，说明原因。属于正常耗损、经主管负责人批准转财会部门核销出帐;属于非常亏损、追究保管人员责任。物资采购员岗位责任制

食品有限公司管理制度汇编

食品管理制度汇编

1.目的对现有的质量体系能否达到规定的质量方针和目标，外部变化后体系能否适应，并进行综合性评价，确保体系持续的适宜性和有效性，使体系处于受控状态。 2.围适用于本公司的管理评审活动。 3.相关文件《质量手册》《质量记录控制程序》《部审核控制程序》《纠正措施控制程序》《预防措施控制程序》 4. 职责 4.1 公司总经理主持管理评审活动，并对质量体系运行的情况作出评价。 4.2 管理者代表负责向总经理汇报质量体系的运行情况，并监督评审纠正措施的落实。 4.3 办公室是管理评审的主控部门，负责管理评审计划的制定、发放、管理评审信息的收集。 4.4 各参评部门，负责准备相关的质量体系运行资料，并负责落实实施评审后的纠正措施和预防措施。 5、工作程序 5.1 管理评审计划 5.1.1 由办公室依据总经理提出的要求，编制《管理评审计划》。由管理者代表审核，总经理批准后，在评审前一周通知参评单位，填写《管理评审通知单》。 5.1.2管理评审每年（间隔不超过12个月）进行一次，当公司机构有重大变动，出现质量事故或顾客投诉时，可增加管理评审频次。

5.2评审容： a)公司质量方针，目标实现情况； b)体系运行情况与标准的符合程度； c)组织结构、职责分配、人员和资源的配备情况； d)顾客投诉情况； e)合同履行情况； f)食品产品开发、生产、销售和服务情况。 5.3 管理评审的准备 5.3.1管理评审输入信息的收集各参加评审的部门，根据本身的职责，收集评审需输入的信息，经分析整理后在评审会上发言。 5.3.2管理评审输入： a)、外部审核结果； b)顾客信息反馈； c)生产、服务过程的业绩和食品产品开发、生产的符合性及工作业绩； d)预防和纠正措施的实施状况； e)以往的管理评审措施完成情况； f)可能影响质量体系的策划变更的有关因素； g)质量管理体系持续改进的建议。 5.3.3管理评审输出： a)质量管理体系持续改进的方法、要求； b)在产品质量功能上的改进方法、要求； c)明确现在、未来的资源（人、才、物、信息）需求。 5.4 实施评审 5.4.1评审方案经总经理批准后，各参评部门对有关问题提出意见。办公

食品公司车间管理制度

食品车间管理制度

目录 1.0 食品车间管理的目的 2.0 食品车间管理的原则 3.0 适用范围 4.0 术语 5.0 管理程序 5．1 食品车间施工管理制度 5．2 食品车间洁净度定期检测制度/测量标准 5．3 食品车间人员管理制度 5．4 食品车间洁净服管理制度 5．5 食品车间物流/洁净室内设备及工器具管理制度5．6 食品车间清洁、清扫和灭菌管理 5．7 食品车间洁净室安全管理 6.0 版本更改记录

1．0 食品车间管理的目的半导体产品生产过程对车间有明确的洁净要求，为了满足生产工艺需要、保证产品质量、安全生产，必须对洁净室的环境、人员、物料、设备、生产过程等进行控制。 2．0 食品车间管理的原则 2.1进入洁净室的管理，包括对洁净室工作人员进入、物料进入、各类设备的搬入以及相关的设备、管线的维护管理，应做到不得将微粒、微生物带入洁净室。 2.2操作管理技术，对洁净室内人员用洁净工作服的制作、穿着和清洗；操作人员的移动和动作；室内设备及装修材料的选择和清扫、灭茵等，尽可能地减少、防止洁净室内尘粒、微生物的产生、滞留、繁殖等。 2.3严格各类设备、设施的维护管理，制定相应的操作规程，保证各类设备、设施按要求正常运转，包括净化空调系统、各类水气电系统、生产工艺设备和工器具(工装夹具)等。以确保产品生产工艺要求和空气洁净度等级。 2.4清扫、灭菌管理，对洁净室内的各类设备、设施的清扫、灭茵以及方法、周期和检查作明确的规定，防止、捎除洁净室内尘粒、微生物的产生、滞留、繁殖。 2.5洁净室环境控制的内容包括：空气净化、洁净建筑、与产品直接接触的水或气体或化学品和生产设备、工器具等的污染物控制以及微振动、噪声、静电的控制、防止等。 3．0 适用范围半导体公司所有洁净生产区及洁净辅助间(包括人员净化用室、物料净化用室和相关生活用室等)、车间内管理区(包括部分办公、值班、管理和体息室等)和将来新建、改建、扩建的洁净厂房及其辅助用房。 4．0 术语洁净生产区是洁净厂房的主要部分，对洁净级别有明确规定的区域。

留样样品管理制度

留样样品管理制度 1 目的：规范本厂样品的管理。 2 范围：本规程适用所有化验留样、商检留样及外寄样品的管理。 3 职责：服务中心和化验室责本规程的实施。 4 程序(内容)： 4.1样品瓶的灭菌：玻璃样品瓶在160 C干热灭菌2小时，塑料样品瓶用二氧化氯（150ppm，30分钟）灭菌。 4.2样品的采集采样方法: 无菌操作法，既将样品袋拿回实验室，在无菌室用75%酒精棉球对样品袋盖子、启盖器及工作人员的手处进行酒精消毒，然后再倒出所需样之数量，之后再对盖子和盖口进行消毒，消毒之后，立即盖上盖子将样品放回原处。 4.2.1对每生产批次（共N桶）的产品，在灌装开始30min后取第一次样品（2个小无菌袋，采样各2L）， 4.2.2在罐装一半时取第二次样品（6个小无菌袋，每袋采样2L），作为本批次产品中间样品。其中，一个作为本批次样品复测用样，标识为批次号，中间样（复测样），采样序号，采样人，采样日期，取样结束后，一个作为本批次产品微生物检验用样，表示为批次号，中间样（微生物检验用样），取样结束后化验员负责取回样品，并交微生物检验员。另一个作为本批次产品理化指标检验用样，标识为批次号，中间样（理化检验用样），采样序号，采样人，采样日期，取样结束后化验员负责取回样品。另外三个做为商检留样，标识为批次号，采样序号，采样人，采样日期。 4.2.3在灌完结束前30min采第三次样品（2个小无菌袋，采样各2L），标识为批次号，采样序号，采样人，采样日期。一个化验室留样；一个商检样。 4.2.4 所取样品应只与对应批次同类、应置于样品桶内成品包装袋上方，顶部加盖，桶外加贴“留样桶（商检样）”或“留样桶” 4.3 标识桶的贮存服务中心负责将样品桶按对应批次放置于成品垛的前面，存放条件为采样员易采样为宜。4.4 已售成品样品的管理