荔枝的地理环境要求

荔枝的地理环境要求
荔枝的地理环境要求

荔枝的种植地理环境要求

荔枝性喜温湿,雨量充足与否,是荔枝生长及花芽分花,开花结果的另一主要影响因素。茂名荔枝产区年降雨量1500毫米以上,夏季营养生长期雨量较多,冬春季雨量较少。冬季降雨量少,土壤干燥,空气湿度低,抑制了根系和枝梢的生长,提高枝液浓度,有利于花芽分化相反,冬季降雨多,易萌发冬梢,不利于花芽分化,花质差。花芽分化期降水因素对花性有所影响。一月份上旬及下旬的降水量与雌性比呈密切正相关,与平均每穗的总花数和平均每穗雄花数呈负相关。花序分化后期水分充足,平均每穗总花数和平均每穗雄花数呈负相关。花序分化后期水分充足,平均每穗总花数和平均每穗雄花数略有减少,而平均每穗雌花数受其影响不大,故雌性比相应增加。

花期忌雨,雨多影响授粉受精。幼果期阴雨天多。光合作用效能低,易致落果。早熟品种三月红,光合作用效能低,易致落果。早熟品种三月红和白糖罂等,通常在阴雨季来前的一、二月开花,故授粉受精良好,座果率较高。谢花后小果期需要适量的降水,宜数天一阵雨,如遇少雨干旱,会防碍果实生长发育,引起大量落果。果实成熟期如久旱骤雨,水分过多,则会出现大量裂果,雨水过多造成土壤水分多,通气不良,则影响根系活动。

荔枝对日照的要求

民间有“当日荔枝,背日龙眼”的传说,说明荔枝需要较充足的甘照。年日照时数在1800小时以上对荔枝较为适宜,充足阳光有助于促进同化作用,增加有机物的积累,利于花芽分化,促进果实色泽鲜艳,提高品质。枝叶过密阳光不足,养分积累少,难于成花,故花期日照时数宜多,而日照不宜强,日照过强,大气干燥,蒸发量大,花药易枯干,花蜜浓度大,影响授粉受精,花期阴雨连绵,光合效能低,营养失去平衡,会导致大量落果。

荔枝对土壤土质的要求

荔枝对土壤的适应性较强,茂名的丘陵山地、旱坡地的红壤土、黄壤土、紫色土、沙壤土、砾石土、玄母岩、平地的粘壤土、冲积土、河边沙质土等都能正常生长和结果。山地、丘陵地、旱坡地由于地势高。土层厚、排水良好,但普遍缺乏有机质,肥力较低,通过深番改土,可改善土壤结构,提高肥力,使荔枝根群分布深而广,植株保持中等生长势,与平地荔枝园相比,树龄长,果实皮较厚,色泽鲜红,品质较佳。平地、水分等地势低水位相对较高,有机质较丰富,水分足,植株生长快,生势旺盛,根群分布浅而广,树龄不及山地荔枝长,果实水分较多,风味一般较淡。荔枝根与菌根菌共生,喜微酸性土壤。

土壤的各种理化性状如排水、通气、保水、保肥、PH值和有机质含量等,对荔枝的产量和品质影响很大,所以无论是种植前还是建园后,都必须重视改善果园的植地条件。

风对荔枝生产的影响

风有调节气温的作用。花期晴天湿度低,风力有助传粉授粉,在一般情况下,2—3米高的荔枝树,其花粉主要散落在树冠下以及树冠周围10米的范围内。但是,花期如果吹西北风,易致柱头干枯,影响授粉。如果吹过夜南风也不好,因为潮湿闷热的天气,容易“焗花”和引起落花。果实发育期最忌大风和台风,易引起大量落果,甚至枝折树倒,造成严重损失,因此在荔枝建园时,就应注意选择园地和设置防风林。

荔枝对温度的要求

温度是荔枝营养生长和生殖生长主要的影响因素之一,荔枝生长在年平均气温21—25oC的地区,反应良好。迟熟品种在0oC,早熟品种在4oC时,营养生长基本停止。8—10oC时生长开始恢复,10—12oC时生长缓慢,13—18oC时生长增快。21oC以上生长良好,23—26oC 时,生长最旺盛。温度降至0oC时不致冷害,降至—1.5oC时,两天之内荔枝老树不致损伤,,

—2oC时枝梢叶层受冻害,—2.6oC时,枝梢受严重冻害。荔枝冻害的临界温度是—2oC,持续时间愈长,损害愈严重。

冬季温度与花芽分化有密切关系,低温(0—10oC)时间长有利于花穗分化和花芽分化,早冬梢小叶展开初期受冻脱落,形成花穗多、分枝多,花穗大,雌花多,是丰产前兆。在11—14oC情况下,花枝和叶都可以同时缓慢发育成有经济价值的花穗。18—19oC以下,仍可形成带叶多的小花穗,但无经济价植,是荔枝成花的边缘温度。

温度与荔枝花器官发育也有密切关系。始花前50天左右是雌雄蕊从分化到成熟的时期,黑叶等品种花芽分化后≥OoC的活动积温约达到25oC便进入开花期。

温度对开花期同样有影响,花期平均气温与花期长短呈负相关关系,花期≥0oC的活动积温与花期长短成正相关关系。花期平均气温低于20oC时开花,总日数明显增多,当花期平均气温高于22oC时花期显著缩短。

荔枝小花在10oC以上才开始开放,18—24oC开放最盛,29oC以上则开放的花减少。花粉的发芽以20—28oC最适,在雌温度范围内因品种而异,高于30oC时,发芽率反而下降,在适宜条件下,花期的迟早,温度起主导作用。

荔枝是热带植物,光是荔枝进行光合作用制造有机物质必需的能源。荔枝是阳生植物,需要充足的阳光,才有利于它的生长发育。日照可促进同化作用,并有促使花芽分化和增加果实色泽、风味之功能。但花期日照过强,则蒸发量大,致使花丝凋萎,柱头干燥,授粉困难,故花期日照宜长不宜过强。幼果发育期,天气宜晴,否则日照不足,影响光合作用的进行,造成营养不良而引起落果。果实成熟期,更需要晴朗天气,否则果实色泽不鲜,香味淡,糖分少,品质劣。俗活说:“向南荔枝,向北龙眼”,这是果农多年的经验总结。向南、东南、西南日照较多,有利花芽分化,果实品质也较好。

荔枝最低耐受低温为0℃左右,极限为-2℃。所以盆栽时要保持温度为2℃以上。夏秋季时可以自然温度养护。

萌春梢或抽花穗需在土壤湿润状态下才能收得较好的效果。开花期多雨则烂花,结果少,甚至无果。开花期特别是雌花开放时,晴天有利于授粉受情。入冬后,荔枝进入花芽分化,此时土壤和空气湿度低时,可提高树液浓度,有利花芽分化。

以上内容,仅供参考。

蔬菜的贮藏保鲜技术

蔬菜的贮藏保鲜技术 摘要:蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,是促进食欲,具有独特的形、色、香、味的保健食品.蔬菜组织柔嫩,含水量高,易腐烂变质,不耐储存,采后极易失鲜,从而导致品质降低,甚至失去营养价值和商品价值,但通过贮藏保鲜及加工手段就能消除季节性和区域性差别,满足各地消费者对蔬菜的消费要求。果品蔬菜需求量是世界上仅次于粮食的农产品.蔬菜贮藏保鲜是农业生产的延续,保持蔬菜质量和鲜度是人们追求的重要目标之一,是在蔬菜贮藏、运输、流通过程中必须解决的问题。关键词:蔬菜贮藏,蔬菜保鲜 1 蔬菜贮藏的主要保鲜技术 1.1气调保鲜技术 气调贮藏(Controlled Atmosphere)简称CA,气调贮藏设备主要由气调机、制冷系统、加湿器和气密保温材料组成.其原理是把蔬菜放在特殊的密封库房内,同时改变贮藏环境的气体成分,在蔬菜贮藏中降低温度、减少氧气含量、提高二氧化碳浓度,降低蔬菜的呼吸强度和自我消耗,从而达到长期贮藏保鲜的目的.目前,常用的气调保鲜方法主要有4种:塑料薄膜帐气调、自然降氧法、混合降氧法和人工改变空气组成法。 据报道,美国和以色列的柑橘总产量50%以上是气调保鲜;新西兰的苹果和猕猴桃气调贮藏量为总产量的30%以上;法国、意大利以及荷兰等国家气调贮藏苹果均达到总贮藏的50%~70%,证实了气调贮藏保鲜水果的光明前景.在国外,低氧CA技术或超低氧贮藏是蔬菜采后CA应用技术的新突破。在国内,北京市鹰达利经贸发展公司、清华大学分别成功研发出"PVAS真空气调保鲜装置”和“自动控制自发式气调库”等保鲜装置,具有一定的先进性和较好的推广价值。 1.2防腐剂保鲜技术 防腐剂按其来源不同可分为2类,即化学合成防腐剂和天然防腐剂。化学合成防腐剂由人工合成,种类多,包括有机和无机的防腐剂50多种,其中世界各国常用的主要化学合成防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、亚硫酸盐、丙酸盐及硝酸盐和亚硝酸盐等.我国批准可使用的化学合成防腐剂只有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸钾和二氧化硫等少数几种。使用化学合成防腐剂虽有较好的保鲜效果,但对人体健康却有一定的影响,甚至出现致癌、致畸等毒性.天然防腐剂是生物体分泌或体内存在的防腐物质.经人工提取后即可用作食品防腐,具有安全、无毒、高效和增进食品风味、品质等特点.目前,在国内外常用的天然蔬菜保鲜剂主要有茶多酚、蜂胶提取物、橘皮提取物、魔芋甘露聚糖、鱼精蛋白、植酸、连翘提取物、大蒜提取物、壳聚糖等.如用壳聚糖处理番茄,常温下可贮藏30 d左右,几丁质用于苹果保鲜可达数月;用它处理草莓,结合低温贮藏,也具有较好的保鲜作用;用粮姜蒸液处理甜橙,贮藏130 d后,总腐果率为零,干

南州六月荔枝丹教案及说课稿

南州六月荔枝丹教案 【知识目标】1、引导学生整清全文结构,学习本文的说明顺序。 2、引导学生阅读课文,让学生品味、体会说明文语言准确的特点及本文生动形象的语言特色。 3、学习本课引用古诗文说明事物的方法。 【能力目标】1、结合“知识目标1”,培养学生归纳的能力。 2、结合“知识目际2”,培养学生分析的能力。 【德育目标】让学生了解我国悠久的果树栽培历史,了解我国古代 文人赞叹荔枝的有关诗文名句。 【师生互动点】贯穿整个授课过程中 【课时安排】二教时 第一教时 一、导入新课 早在一千多年前,宋代的大词人苏轼曾有诗赞叹荔枝:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新,日焱荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”抒发了诗人对荔枝的喜爱之情。而远在唐代,贵妃杨玉环贪吃荔枝,朝廷就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳,给人民造成了许多痛苦。因此,诗人杜牧写诗给以嘲讽:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”无论是诗人的牵肠挂肚,还是贵妃的劳民伤财,说明了荔枝确是果中珍品。随着社会的进步,人民生活水平的提高,荔枝也走进了普通人的生活。我想在座的同学可能有很多人吃过荔枝,哪位同学向大家介绍一下荔枝。(同学发言) 二、讨论本文的说明顺序 1、师:这几位同学分别从形态、果实来概括地介绍荔枝,要想完整地了解荔枝,请默看课文,看哪些段落是写形态,哪些段落写果实,每自然段的内容要点是什么? 明确:②—⑤段写形态,⑥—⑩段写果实,引导回答各自然段的内容要点。 2、师:我们谈了荔枝,读了荔枝,现在我们来看一下荔枝,更直观地感受一下荔枝。(多媒体显示) 3、师:—段的内容要点又是什么呢? 明确:产地、品种、移植、发展 4、师:第一段怎么归纳? 明确:通过过去的一个生活经历引出“荔枝”这个话题。 5、师:通过阅读课文,分析内容,全文的结构这样表示。(多媒体显示) 6、师:从这个结构图中,你能看出本文顺序的安排吗? (学生看图,自由交谈、讨论、回答、教师引导) 顺序为:1、主→次 2、外→内 3、实→虚 4、置疑→释疑 5、消费→生产 三、讨论学习说明文的语言 师:学习说明文,不仅要掌握说明的顺序,还要注意体会合乎文体的语言特点。

雷竹笋保鲜技术研究

雷竹笋保鲜技术研究 张规富1,2谢深喜2* 薛华3 (1.咸宁学院化学与生命科学学院湖北咸宁 437005; 2.湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128; 3.石家庄医学高等专科学校河北石家庄050071) 摘要:【目的】以湖北崇阳瑞发生物有限公司提供的鲜雷竹笋为试材,试图通过实验摸索出一条适合雷竹笋保鲜的有效技术,为雷竹笋的保鲜提供理论依据。【方法】选用壳聚糖与氯化钙作为涂膜剂对鲜雷竹笋进行涂膜处理,测定贮藏期间试材的失重率以及氨基酸、VC、粗纤维的含量。【结果】用0.75%壳聚糖+4%氯化钙作为涂膜剂能有效地降低试材的失重率和VC含量,抑制其纤维素含量的增加,提高其氨基酸的总量。【结论】0.75%壳聚糖+4%氯化钙作为涂膜剂对试材的保鲜效果最好。 关键词:雷竹笋;壳聚糖;氯化钙;涂膜剂;贮藏 Studies on fresh-keeping technique of the Phyllostachys violascens shoot Zhang Gui-fu1, 2Xie Shen-xi2* Xue Hua3 (1.School of Chemistry and Life Science,Xianning College, Xianning 437005,Hubei,China;2.College of Horticulture and Gardening,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,Hunan ,China;3.Shijiazhuang Medical College, Shijiazhuang 050071,Hebei,China) Abstracts:【Objective】The fresh Phyllostachys violascens shoots from Hubei Chongyang Ruifa Biological Co., LTD were used as the material,trying to find a effective technology for keeping the P violascens shoots fresh through experiments,providing theoretical basis for preservation of the P violascens shoots.【Method】Chitosan and calcium chloride as forming a coating on the fresh P pracecox shoots surfaces.The weight loss and the content of amino acids、VC、crude fiber were determined about the fresh Pviolascens shoots in during storage.【Result】Using 0.75% chitosan and 4% calcium chloride as film coating agent processing test materials can effectively reduce the rate of weight loss and the content of VC,restraining the increase of the content of the cellulose ,increasing the amount of the amino acids.【Conclusion】The method of using 0.75% chitosan and 4% calcium chloride as film coating agent for keeping the P spracecox shoots fresh is best. Key words:Phyllostachys violascens shoots;Chitosan;Calcium chloride;Coating agent;Store ------------------------------------ [基金项目]咸宁学院院级科研项目(KY09052)。 [作者简介]张规富(1968一),男,湖北通城人,副教授,在读博士,主要从事植物生理与生态方面的研究,E-mail:517584801@https://www.360docs.net/doc/e317555566.html,。 [通讯作者]谢深喜(1863一),男,湖南涟源人,教授,博士生导师,主要从事果树栽培生理及分子生物学研究,E-mail:shenxixie@163.com.

荔枝储藏保鲜

荔枝储藏保鲜 摘要:荔枝是原产于我国华南亚热带的水果。由于荔枝采摘后果实易褐变、腐烂,影响了荔枝大规模商业化的生产和销售,因此掌握荔枝采摘后的生理特性以及探索荔枝贮藏保鲜技术成为当前研究的热点。概述了荔枝的结构、生理特性、采后褐变的机理及腐烂变质的原因,分析总结了荔枝果实保鲜技术的现状。 关键词:荔枝;褐变; 贮藏保鲜 1 荔枝果实结构与采后生理特性 1.1 荔枝果实组织结构特性 荔枝果实结构最明显的特点是外表面有龟裂片,其果皮由外、中、内三层组成。外果皮仅有一层薄壁细胞,外壁薄,角质层也薄,防止水分散失的能力差。外果皮众多的龟裂片中含花色素苷栅状组织,组织间空隙多。外果皮与中层(中果皮)之间有石细胞,含有褐色物质。荔枝果皮保水力极柔,水分容易蒸发由于结构上与果皮分离,基本上不能向果皮输送和补充水分,致使果皮不断失水,正常代谢失活,组织结构受损,从而引起果实干枯萎缩和褐变[1]。如在采果时遇到强日照和高温天气,果皮会更迅速变褐。 1.2 荔枝采摘后生理活动 荔枝采摘后仍然继续着生长期的各种生理过程,但所需水分却不再由树体供应,由于荔枝呼吸作用旺盛,产生大量乙烯,而导致果实迅速衰老。 1.2.1呼吸作用。有研究结果表明,荔枝果实属于无呼吸高峰型果实,采摘后不发生贮藏物的水解作用,呼吸作用以逐渐利用可溶性糖类为主。从荔枝采摘后生理特性来看,在常温(25℃)条件下,荔枝鲜果呼吸强度接近直线上升,没有出现明显的呼吸高峰,贮藏5天就开始腐烂。而在4~6℃条件下,呼吸强度大大降低,而且有随着贮藏时间的延长呈逐步下降的趋势[2]。这说明低温可以明显地抑制荔枝的呼吸强度,能够有效地减缓衰老,因此低温贮藏保鲜是延长荔枝保鲜期的主要手段之一。 1.2.2乙烯作用。乙烯是促进果实成熟和衰老的主要激素。荔枝采摘后,乙烯的释放有一定规律性:先逐渐增加,而后下降,果实内源乙烯释放量随着果实色泽和风味两方面逐渐衰老而增加,当乙烯释放量最高点出现后,果实很快劣变,出现褐变、流水或产生异味等,但当果实进一步劣变时,乙烯释放量又有所下降。 1.2.3营养成分发生变化。由于荔枝在采摘后代谢旺盛,营养物质会被大量消耗,所以果实中糖和维生素C的含量下降较快,总酸也先下降后随褐变加重而上升,果皮组织的电导率也随贮藏期的延长而有所增加。 1.2.4膜脂过氧化作用。荔枝果实衰老时会引起自由基含量急剧升高,当膜脂上的不饱和脂肪酸受到自由基的攻击,会产生过氧化作用。包括醇、醛和脂类等膜脂过氧化产物被释放出来后,与荔枝果肉中的蛋白质及核酸发生反应,从而抑制

城市环保数字化管理平台功能解决方案

城市环保数字化管理平台功能解决方案

一、城市环保数字化管理平台建设概述 ● 城市环保数字化管理平台开发背景 为了保护城市环境,许多城市开展了污染综合整治、控制规划或总量控制规划等方面的研发工作,而经济高速的发展,城市规划常有更新,原有的企事业单位可能扩建、改造或改进,新的单位又不断建立,因此研究报告中的评价、预测和规划,常常在较短时间后即失去有效性,虽然环境监测数据、污染源数据和优化削减方案数据等是应用Access 等类型的数据库软件存储的,可以更新,但是这些数据库互相独立,污染源数据库的更新并不能说明对大气环境发生的可能影响和更新。环境污染问题和地理位置密切相关,传统数据已不能适应环保管理工作的需要。公司结合各级环保局的需求,全面构建城市环保数字化平台。该平台用于各环保单位的业务运作,从面规范其业务及管理,同时生成可相互关联的规范数据,通过这些海量数据,为各环保管理单位实时提供相关的信息外,也可为管理层提供决策分析的依据。 二、业务信息处理解决方案 ● 城市环保数字化管理平台业务功能划分

●系统业务功能介绍 环保规建业务管理系统 建设单位应当按照建设项目的类别、性质、规模及所处环境,根据分类名录和环保行政主管部门的意见,编制环境影响报告书、环境影响报表或填报环境影响登记表,报有审批权的环保行政主管部门审批。涉及水土保持的建设项目,其水土保持方案必须纳入环境影响报告书(表)。环境保护行政主管部门对建设项目环境影响评价审批负全部责任。 环保规建业务管理系统在处理具体业务的方式是:将业务资料录入计算机,同时录入资料需与数据库已有资料相对应,并利用工作流技术实现业务自动流转。 具体业务利用系统处理的主要过程是: ?提交立项申请; ?审查项目建议书有关环保部分,确定立项初步意见; ?审批环境影响报告书(表);审查可行性研究报告(或设计任务书)有关环保内容; ?审查初步设计中的环保篇(章),出具初步设计审查意见; ?审查建设项目施工设计图,核发建设项目环境保护"三同时"(以下简称"三同时")审核通知单; ?对建设项目"三同时"执行情况进行现场监理; ?审批建设项目试生产(运转)申请报告,核发试生产(运转)审核通知单; ?审查竣工验收报告,核发建设项目"三同时"竣工验收单。 在业务办理过程中,业务数据与资料可根据权限管理实现全局共享,同时申报单位名称在环保办公系统中保持唯一性。 环境监测业务管理系统 近年来,各地的环境监测部门开展了环境监测信息系统的研究,已开发了不少环境监测信息系统,这些系统的应用,为提高我国环境监测的现代化水平起到了一定的作用。但这些系统存在一些明显的不足,主要表现在:缺乏总体规划,信息冗余、不一致;规范性差,难以推广、移植;多为小规模网络甚至单机运行,数据库规模小,不利于信息的共享利用;信息的加工处理能力差,无法形成信息仓库,不能满足环保部门决策的需求。建立和完善监测业务管理系统,做到快速、准确、全面地报告环境监测数据,成为环境监测部门实现“数字环保”目标的首要任务。

荔枝的保鲜技术

荔枝的保鲜技术 荔枝营养价值高,每100g果肉中,含水分84g,碳水化合物14g,脂肪0.6g,蛋白质0.7g,维生素C36mg,核黄素0.04mg,尼克酸0.4mg。荔枝是最不耐贮藏的果品之一,每年我国因腐烂而造成的损失占总产量的20%以上。八十年代以来,先进技术、设备的应用使荔枝保鲜技术取得了一些可喜的进步,但是荔枝保鲜的根本问题尚未解决。因此进一步搞好荔枝保鲜工作,对保障市场供给、增加果农收入及出口创汇都具有重要意义。 荔枝保鲜方法有很多,人们常根据贮运温度及贮藏时间长短将它们分为三大类,即:常温贮藏法、零上低温贮藏法、零下低温速冻贮藏法。 1、常温贮藏法 常温贮藏成本低,不需要特殊设备,适于短途转运和空运,一般保鲜期为5天。香港理工大学的梁汉华和华南农业大学的季作梁、黄晓钰研究认为经500цg/1漂白粉消毒,14-20℃水预冷,乙磷铝、抑酶唑及乙烯吸收剂处理后,再用泡沫泡装箱+冰包装,这种简易降温贮运方法结合了气调冷藏和常温贮藏的特点,贮藏荔枝5天后商品率达94.77%。 陈志宏等研究了中草药百部、良姜、虎杖、花椒、丁香、桂皮等对荔枝的保鲜效果,发现采用中草药处理,结合使用乙烯吸收剂及聚乙烯塑料包装,可使荔枝常温保存10天仍良好的风味。 身线辐照荔枝可抑制果皮中PPO活性、乙烯释放和霉菌生长,可达到常温保鲜1周的效果。以气调技术,加上必要的防腐护色措施,已能将荔枝保鲜一个月左右,并且已经用于荔枝的商业贮运。 2、零上低温贮藏法 低温下荔枝果实的呼吸作用、乙烯释放、ACC合成均降低,但低温下荔枝果皮细胞电解质渗漏率升高,当渗出率达到50%,果实遭受不可逆的冷害,发生褐变腐烂,因此低温下荔枝贮藏时间超过一个月,则商品率降低。 低温辅以气调技术贮藏荔枝效果更好,可以用自发性气调(MA贮藏),即采用聚乙烯塑料袋包装,通过荔枝自身的呼吸作用改变塑料袋内二氧化碳/氧气的比例,进而达到减少失水,降低呼吸作用,延长贮藏寿命的目的。也可使用人工低温气调贮藏法(MA贮 藏),采果后尽快剔除湿蒂果、病果和机械损伤的荔枝果实,进行防腐处理,装0.25mm厚的聚乙烯塑料袋内,每袋2.5kg,袋内充入不同浓度的二氧化碳和氧气,贮藏在1—3℃冷库中,库内相对湿度保持在90%左右,每2—3天调节密封容器内气体一次,糯米糯二氧化碳和氧气各为5%,30天后好果率达91%。而淮枝的最佳气体组合为二氧化碳10%和氧气3%。由于操作复杂,需要一定的设备,因此国内荔枝的气调保鲜尚未实现商业化。 预冷问题。荔枝采后贮前一般都需经过预冷处理。预冷的作用主要是:降低呼吸强度、抑制病原菌活动,还可以提高荔枝抗冷能力、减少生理性病害的发生。冰水药液既防腐保鲜又有预冷作用,是一种方便实用的预冷方法。冰水药液一般控制在5℃左右,浸果5—10秒,一般果温会降低10℃左右,预冷后应立即进冷库贮藏。

南州六荔枝丹优秀教案

第一课时 一、导入新课 同学们,我国南方有一种非常有名的水果被称作“果中珍品”,它就是荔枝。相信大家一定都品尝过。今天我们就一起来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》,看看荔枝是怎样的一种水果。 二、关于荔枝的简介: 荔枝属无患子科。古籍称荔支、离支、丽支,果实成熟时果皮色红艳可观,俗称丹荔。荔枝鲜果色、香、味、形均美,甜香可口,深受消费者的欢迎,荔枝全身都是宝,果实营养丰富,维生素种类多,且含量高,是一种营养价值很高的水果。 三、解题 (一)假如要你写一篇介绍荔枝的说明文,你会给文章起个什么名呢? 课文题目用的是明代陈辉《荔枝》诗中的句子,共7个字,却表达了哪几层意思? 明确:南州——荔枝的产地,泛指我国南部地区。 六月——荔枝的成熟期。六月是旧历,按公历算是七月。 荔枝丹——荔枝的颜色。 提问:文章用诗句作题目有什么好处? 明确:好处——言简意赅、生动形象。(此题内涵丰富,突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意,而且引古诗为题,也与全篇广泛引证的风格统一起来。)突出了科学小品的文艺性风格。

(二)明确文体知识 1.本文是一篇科学小品(文艺性说明文)。 2.科学小品:介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识,篇幅短小,形式灵活,语言生动,既有很强的科学性,又有一定的文学情趣。 四、作者简介: 贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。早在30年代,他就出版了《中国植物图鉴》等专著,1931年出版的《鸟类概论》,是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品,《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》,都选自他的《生物学碎锦》。 贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象,把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体,有着当高的思想性、科学性和艺术性。 五、检查预习、初步感知 (一)读准下列字词 红缯zēng 紫绡xiāo 瓤ráng 醴酪lǐlào 粗糙龟裂jū n 绛囊jiàngnáng 渣滓zhāz?萌蘖méngniè(龟甲guījiá)啖(dàn) 2.词语补释: 醴酪:甜酒和奶酪。酪,半凝固状的乳制食品。 龟裂:呈现许多裂纹。 渣滓:⑴物品提出精华后剩下的东西; ⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。

竹笋保鲜贮藏的方法

竹笋保鲜贮藏的方法 竹笋是传统的菜肴,很多人都喜欢吃竹笋,有新鲜的竹笋,也有干竹笋,其做法多种多样,并且简单,营养丰富,满足人体所需要的各种营养元素,吃起来比较爽口美味。对于新鲜的竹笋保鲜的贮藏方法很重要,很多人还不会贮藏竹笋,下面我们来了解竹笋保鲜贮藏的方法。 一.备料 湿沙,废旧木箱或硬纸板箱,塑料袋,陶坛,盐水,冷库,锅,蒸笼。 二.贮藏方法 1.沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺7~10厘米湿沙,以不粘手为适度。选完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在箱中,将湿沙倒入笋体空隙处并拍实,上面覆盖湿沙7~10厘米,打紧压实。箱子体积大时也可多层次排放,置低湿阴暗无光无风处。此法可贮存30~50天,最长达2~3个月。 2.封藏法。取陶坛或塑料薄膜袋,选完好冬笋装入坛或袋中,扎紧坛口或袋口,或用塑料薄膜封口,减少笋体水分蒸发,笋体呼吸作用排出的二氧化碳能自然降氧,抑制笋体呼吸强度,达到保鲜效果。此法可贮存30~50天。 3.盐水保鲜法。4月贮藏,6~7月取出再加工,也可于春节前后供应市场。保鲜工序是:取当天挖的鲜笋,剔除虫笋、破笋与烂笋等不合格的竹笋,切除粗老不可食的基部,按大小分级

装笼;用沸水煮2~3小时,以熟为度,每煮一锅换水一次。熟笋急速冷却,越快越好,冷却后的笋体温度控制在30℃以下;剥去笋壳笋衣,用弹弓弹去碎笋衣和基部节间绒毛,笋尖保持完整,基部如还剩有不可食部分亦应切除,切口要平整;清洗后,在水泥池或大陶坛中贮藏,贮藏时食盐(按熟笋重的5%~8%)、柠檬酸混合物装入容器中,装满后加盖塑料薄膜,并加重压,表层洒上漂白粉(0.2%~0.3%),打开后在水槽中漂洗24小时后食用。 4.冷藏处理。竹笋汁的冰点为-1.35℃,过低则笋肉中蛋白质变性,组织解体,无法食用。春笋入库前,冷库可用2.9%福尔马林液消毒,避免带病虫的竹笋进入库内。装笋的筐箩之间要留空隙,温、湿度要稳定,冷藏期间避免搬运,且不与其他蔬菜混装。此法可分缓冻贮藏与速冻贮藏。①缓冻法。将竹笋直接置于冷库中,库温控制在-5℃,相对湿度80%以上。此法可冷藏1个月以上,若是笋片冷藏以-18℃适宜,可冷藏1年以上。②速冻法。用速冻机械处理竹笋,使笋体温度迅速下降至-18℃以下,然后在-10℃以下的温度中保存。冷藏期间要保持稳定的低温,防止温度变化是非常重要的。此法可贮存1年以上,适于蔬菜市场采用。 5.灶火煨熟储藏法。将竹笋连壳埋到火灶煨熟(用手捏笋发软无硬感即可)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方,竖排放好,食用时去其外壳,切成笋片,用清水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可保鲜35~45天。 6.蒸制法。将冬笋剥壳洗净,大笋要对半切开,放入蒸气锅

果蔬储藏保鲜技术

果蔬储藏保鲜技术 物流管理专业王奇奇 摘要:果蔬是人类健康不可缺少的食品。随着社会经济的发展人们生活水平的提高,对果蔬的品质要求越来越高,果蔬的储藏保鲜技术变得尤为重要。本文将在我国果蔬储存保鲜技术分析的基础上,介绍几种农产品储存保鲜的技术,为我国农产品储藏保鲜提供一些参考。关键字:果蔬现状、储存技术、保鲜技术。 Fruit and vegetable storage preservation technology Logistics management wangqiqi Abstract Fruits and vegetables is indispensable to human health food. With the development of social economy people living standard rise, the quality of fruit and vegetable demand is higher and higher, fruit and vegetable storage preservation technology is particularly important. This article will be based on the analysis of China's fruit and vegetable storage preservation technology, introduce several kinds of storage of fresh agricultural products technology, provides some references for our country agricultural product storage preservation. the present situation, the fruit and vegetable storage, preservation technology. Key words:Fruit and vegetable status quo、Storage technology、Preservation technology 引言:果蔬中所含的各种维生素和某些碱性矿物质,是维持人体正常生理机能,保持人体健康不可缺少的物质。果蔬的各种化学成分在贮藏过程中,都会发生量和质的变化,这些变化与果蔬的品质、贮藏寿命密切相关。果蔬贮藏保鲜是果蔬产后增值的重要手段。科学合理的保鲜贮藏,不仅可以有效地减免果蔬的机械损伤和重量损失,也可以显著地延缓果蔬在贮运和货架期间的品质劣变,同时可以增强果蔬的商品性,获得巨大的经济价值。因此为了改善人民生活水平,增加农产品生产经营者的收入,对果蔬的贮藏保鲜技术进行探讨和研究是很有必要的。 一我果蔬储藏保鲜的现状。 我国是一个农业大国,果蔬的投入市场经营以有很长一段时间,由于我国的农耕面积较大,所以蔬菜水果种植生产能力是比较强大的。但是,因为果蔬有一定的保存期限,过了这段时间就会腐烂败坏,不能用于食用,只能浪费掉,而我国的浪费情况较严重,每年可达到8000万吨以上,直接造成750亿元的损失,相当于实际出产总量的3/10,给我过经济带来了巨大的经济损失。② 现在,我国一般应用的储存保鲜方式分为物理和化学两种,前者将储存的客观环境转化为低温和辐射等状况下,后者是添加一些材料或者涂抹隔离层,将其成分变化来达到防腐效果,这些方法还比较传统,也不是很安全,效果比较差,不

国内外荔枝采后生理贮藏保鲜研究的进展(1)

国内外荔枝采后生理贮藏保鲜研究的进展 赖巧云 敖宁建 (中国热带农业科学院产品加工设计研究所 广东湛江 524001) 收稿日期:1998—07—21 摘要 综述了国内外在荔枝采后生理、病理及贮藏保鲜研究的最新进展,并对今后荔枝保鲜研究的发展方向提出建议。 关键词 荔枝 采后生理病理 保鲜 荔枝(L itchi chinensis So nn)属无患子种,为亚热带常绿植物,原产于我国南部,作为一种高价值的亚热带水果,现已广泛种植于亚洲的亚热带地区以及夏威夷、南非、澳大利亚等地。我国是最大的荔枝生产国,种植面积约为3.06×105 hm 2 ,总产量达3.96×105t [1] 。荔枝是最不耐贮藏的果品之一,古人云:“其实离本枝一日而色变,二日而香变,三日而味变,四、五日色香味去矣”。可见荔枝采后品质变化之快。荔枝每年因腐烂变质而造成的损失约占总产量的20%以上,为此,国内外许多科研单位及高等院校都纷纷对荔枝采后生理品质变化规律及贮藏保鲜技术进行研究,并取得了一些进展,在荔枝速冻冷藏保鲜方面,已能保证果品贮存半年或更长时间[2~6]。然而在出冷库后货架上品质的保持及常温保鲜方面,未能取得突破性进展。本文特对国内外荔枝采后生理、病里过程及贮藏保鲜研究的最新进展作如下综述,并对今后研究方向提出建议。 1 荔枝果实的结构特点及采后生理、病理过程 荔枝果实完全成熟后,果皮(壳)变薄变硬,并长出许多鳞斑状突起,果皮呈鲜红或攻瑰红色,有的还带点绿色,果肉(假种皮)乳白色,半透明,内裹深褐色的种子。荔枝果皮结构复杂,是由三层组织构成:最外一层为含花青素的栅状组织细胞,组织孔隙极多;中层是细胞间隙极 大的海绵状组织,占果皮大部分;而最内层则为数层组织较密的薄壁细胞构成。外果皮与中果皮之间有石细胞,含有褐色物质[7]。荔枝果皮保水力极弱,水分容易蒸发从而引起果实干枯萎缩和褐变。 荔枝为无呼吸跃变期果实 [8~11] ,采收后不 发生贮藏物的水解作用,呼吸作用以逐渐利用可溶性糖类为主[12]。荔枝果实含糖15%,蛋白质1.15%,灰分0.5% [13] ,未报道含有淀粉和 脂肪。采收后的荔枝果实初期呼吸作用较强,随后逐渐降低,最后又会上升,同时,果皮也相应由红变褐,逐渐失水失重而枯萎,海绵组织收缩,细胞间隙减小,细胞互相挤压,孔隙阻塞,从而造成果实无氧呼吸变酸,最后腐烂。 荔枝腐烂变质的原因很多,主要由腐烂病菌引起,包括黑曲霉、黄曲霉、两型壳曲霉、四脊曲霉、无冠构巢曲霉、柱孢属、可可球二孢属、青霉属、盘长孢状刺盘孢和盘多毛孢属等14种真菌[14]。此外,夏威夷长蠕孢(H elminthosp orium haw aiiense )亦是引起荔枝腐烂的一种真菌[15],我国某些荔枝品种对此菌特别敏感。上述腐烂病菌引起的荔枝腐烂有9种类型,包括曲霉腐烂1号至5号、柱孢属腐烂、可可球二孢腐烂、刺盘孢属腐烂和盘多毛孢属腐烂等。它们在果实发育过程中或采收前后潜伏在果皮表面,或从虫孔、伤口侵入,为害果实。此外,一些酵母菌、细菌也会在果皮表面繁殖并深入果内,使果 27 云南热作科技 Journal of Yunnan Tropical Crops Science &Technology 1998,21(3):27~31 CN 53—1604/S

竹笋MA冷藏保鲜技术的研究

竹笋MA冷藏保鲜技术的研究 作者:蒋益虹, 熊义勤, Jiang Yihong, Xiong Yiqin 作者单位:蒋益虹,Jiang Yihong(浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029), 熊义勤,Xiong Yiqin(浙江浙大元正集团有限公司,杭州,310029) 刊名: 中国食品学报 英文刊名:JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 年,卷(期):2008,8(1) 被引用次数:4次 参考文献(5条) 1.徐心云浙江省竹笋资源概况及开发前景[期刊论文]-浙江林业科技 1990(02) 2.王洪峰;陈红国竹笋保鲜贮藏技术与方法综述 1999(04) 3.刘颖;邬志敏;李云飞果蔬气调贮藏国内外研究进展[期刊论文]-食品与发酵工业 2006(04) 4.X H波钦诺克;荆家海;丁钟荣植物生物化学分析方法 1981 5.沈金玉;黄家音;李晓莉果蔬酶促褐变机理及其抑制方法研究进展[期刊论文]-食品研究与开发 2005(06) 本文读者也读过(10条) 1.邵永华.蒋益虹.Shao Yonghua.Jiang Yihong湿冷与臭氧技术在金柑贮藏保鲜中的应用研究[期刊论文]-农产品加工·学刊2006(11) 2.蒋益虹综合性大学食品工程专业实践教学的改革与创新[期刊论文]-高等农业教育2003(10) 3.余学军.陈庆虎.吴家森.邬玉芬保鲜处理对高节竹笋采后生理的影响[期刊论文]-竹子研究汇刊2004,23(1) 4.蒋益虹.Jiang Yihong影响百合色泽变化因素的研究[期刊论文]-中国食品学报2004,4(3) 5.蒋益虹.沈益民人工神经网络用于红曲杨梅果酒生产工艺的优化[期刊论文]-浙江大学学报(农业与生命科学版) 2003,29(3) 6.吴莉莉.刘兴利.张嫦.周小菊.刘东.WU Li-li.LIU Xing-li.ZHANG Chang.ZHONG Xiao-ju.LIU Dong用CaO2做筇竹笋保鲜剂的研究[期刊论文]-西南民族大学学报(自然科学版)2005,31(5) 7.秦芸桦.周涛.QIN Yun-hua.ZHOU Tao聚赖氨酸在鲜切竹笋保鲜中的应用研究[期刊论文]-食品科学2006,27(11) 8.李艺雄.庞杰.林启训.邹少强.曾竞华.谢建华液膜、固体保鲜剂对竹笋保鲜效果的影响[期刊论文]-食品与机械2001(1) 9.林娈.俞际会.陈丽娇竹笋保鲜技术研究进展[期刊论文]-食品研究与开发2004,25(6) 10.陈明木.陈青青.郑开明.林鸳缘.陈伟文竹笋保鲜技术的研究进展[期刊论文]-保鲜与加工2004,4(2) 引证文献(4条) 1.贾澄军板栗贮藏保鲜设备技术的研究[期刊论文]-中国科技财富 2011(10) 2.陈金凤.贾澄军.千春录.赵宇瑛.茅林春低密度聚乙烯袋保鲜竹笋的研究[期刊论文]-中国食品学报 2010(6) 3.李效文.陈盈.夏海涛.王月英.金川马蹄笋采后生物保鲜剂保鲜效果研究[期刊论文]-林业实用技术 2013(10) 4.杨月.刘雄竹笋保鲜技术研究进展[期刊论文]-食品研究与开发 2011(11) 本文链接:https://www.360docs.net/doc/e317555566.html,/Periodical_zgspxb200801018.aspx

果蔬贮藏保鲜的四个主要环节

果蔬贮藏保鲜的四个主要环节 2014-11-14yaoli山东神舟制冷设备有限公司 果蔬贮藏保鲜的四个主要环节 水果蔬菜贮藏保鲜的最终目的是保持果蔬新鲜和具有较好的品质及风味,因此 需要采用综合性措施,这包括提高果蔬采前耐藏性的措施。果蔬贮藏期的长短和 保鲜质量的好坏,主要受四个环节的制约。 一是采前因素,包括品种、施肥、灌溉、防治病虫害、修剪和疏花疏果等;二是采收到入库贮藏前,包括采收、包装和运输等;三 是贮藏期间的管理,包括温度、湿度、通风换气;四是出库、销售。这四个环节一环扣一环,如果有一个环节搞不好,就会影响其他环节。 一、 采前因素对果蔬贮藏性能的影响 要求获得良好的贮藏采前因素,我们通常叫做栽培措施,是果蔬保鲜的基础。 效果,必须要求入库的果蔬外观好(大小适宜、果形色泽端正、无病虫害),风味正。 这些与以下因素有关:1.品种:同一类果蔬不同品种,其耐藏性有很大的差异。一般 来说,生长期越长,越耐贮藏,早熟品种不耐贮藏,晚熟品种耐贮藏,山区栽培的比 平原的耐贮藏,而且品质好。 苹果:耐贮藏的为晚熟品种,如红星、元帅、金冠、富士、印度、国光等。近年来以消费者的口味和市场销售及经济效益来看,富士是最有发展前途的,果体大小、色泽、硬度、甜度都比较好,耐贮藏。应逐步淘汰那些风味差不耐贮藏的品种。 葡萄:有色品种比无色品种耐贮藏,晚熟品种比早熟品种耐贮藏,如龙眼、巨丰、玫瑰 柑、 桔三个种类中,橙、柑较耐贮藏,如甜橙、香、美洲红、红香水等较为耐贮藏。柑桔:橙、 芒柑、广柑等较耐贮藏;桔类不能作长期贮藏。梨:比较脐橙;柑类如焦柑、 血橙、 绵橙、 红肖梨等。猕猴桃:栽培品种耐贮藏的有鸭梨、雪花梨、酥梨、苹果梨、冬果梨、 晋酥梨、 目前较耐贮藏的栽培品种是海瓦特、 秦美,在适宜的条件下可 比野生品种耐贮藏。 贮藏6个月以上。 2.施肥:施肥对果蔬的品质、贮藏性能有密切关系,应力求做到合理施肥。氮肥不足, 氮肥过多,则表现枝叶徒长,病虫增多,着色不良,耐藏性 则枝叶生长差,果型变小。

数字化社区管理平台系统

统一整合十多个社会管理主要职能部门各类资源和条块力量,构建多样化的社会管理信息化平台。 系统建设依照开发区的实际情况,将建设四大平台,分别为管理平台、数据平台、服务平台、监控平台。以上平台建设必须满足,后期搭载至软件园云计算的要求。管理平台包括:公共设施的增加、维护、更换等管理;服务人员、工作人员、居民的管理;区内企业、工商户、餐饮娱乐等组织机构的管理以及突发事件的处置,并达到管理职能便利化、流程科学化。服务平台:整合各类信息资源,构建全方位服务平台,开展查询、咨询、办事、诉求、关爱五大类服务,形成社区与居民沟通渠道畅通、服务内容全面的良性互动,逐步打造成为社区服务的窗口、居民生活的帮手。监控平台:与派出所进行联动,对重点区域进行实时监控。数据平台:作为整个系统的基础,无论是设施数据还是居民数据,摆脱以往按部门采集,各部门数据相对独立,无法共享等弊端。建立通过多方采集、多方比对、更新及时,可靠性高的“共享信息池”。 1、管理平台 主要是建立“社管系统”。“社管系统”是以短信、彩信、WAP、客户端等方式实现企业内部办公、对外政务处理与服务的行业应用产品,是推动短信、彩信、WAP成为社管系统新的通讯和沟通方式,实现社区管理人员与居民、工作站之间信息的实时交互,实现移动办公的应用系统。通过“社管系统”平台的搭建,推动社区信息化及和谐家园、和谐社区的落实工作。“社管系统”利用统一的综合信息管理平台,进行短信、彩信、WAP、3W交互方式的群发、查询、定制业务,为智能信息化和谐社区综合应用提供解决方案,能够让更多的居民用户参与体验信息化产品带来的便利和人性化服务。社管通平台建成之后,可每天通过该管理平台,定期给业主发送相关社区通告及温馨提示,能够大大提高社管的工作效率。业主也可以通过“社管系统”平台查询物管费、停车费等,有效解决业主和物管之间的沟通难题。同时可将信息服务延伸至民生信息领域,为社区业主搭载多样化的民生信息,如水、电、气、医保、社保等的定制或查询功能,提供手机钱包、积分兑换、银行代扣等附加服务领域。 2、数据平台 (1)建立人口管理系统 对辖区常住人口、流动人口、特殊人口实行“以证管人、以房管人、以业管人”的方式方法,对个人基本信息、户籍信息、分类信息等进行有效整合和归纳整理,实现人口信息的自动分类、自动检索、自动统计、自动纠错等功能。 (2)设立组织机构子系统 根据实际管理层级和结构,系统需创新性设计社区-小区-楼宇-家庭的层级管理模式,真正做到管理精准、服务到位。 像计生、党建、综治、民政、劳动保障等都按照社区工作流程,设立相应的数据录入系统,对辖区人口实行“以证管人、以房管人、以业管人”的方式方法,对个人基本信息、户籍信息、分类信息等进行有效整合和归纳整理,实现各种信息的自动分类、自动检索、自动统计、自动纠错等功能,使社区能有针对性开展各类工作。 (3)评价考核子系统 为保证新模式下社会管理的健康运行,切实发挥其应有的作用,全面提升社会管理水平,需要建立社会管理综合考核系统。通过一整套科学完善的监督评价体系,对社会管理的各方面进行评价考核。 3、服务平台 (1)自助缴费子系统

对荔枝的保鲜包装的研究-精品

对荔枝的保鲜包装的研究-精品 2020-12-12 【关键字】方法、条件、有效、平衡、良好、保持、发展、建设、发现、掌握、研究、需要、环境、途径、方式、作用、增强、营造、调节、形成、严格、方向、适应、提高、减轻 刚采收的荔枝果实有“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四、五日外,色、香、味尽去矣”之说,保鲜难度较大。随着生产的发展,荔枝运销量逐年增大。因此,掌握荔枝保鲜原理,采用先进包装技术已势在必行。本文介绍了荔枝的保鲜原理和如何延长其货架期的包装方法。 一.荔枝的保鲜原理 1.1贮藏生理特性 荔枝属无呼吸高峰型果实,成熟期间完好果实无明显的呼吸跃变期〔1〕,但其呼吸强度比苹果、香蕉、柑桔大1~4倍〔2〕。在30℃下荔枝果实中的蔗糖酶和多酚氧化酶非常活跃〔2、3〕。由于果皮薄、有龟裂片,果皮与果肉之间连接疏松,致使其果肉中的水分易于散失;加之其果富含单宁物质(约7%),因此,果皮极易发生褐变〔4~6〕,导致果实抗病力迅速下降,色、香、味衰败,进而被病菌侵染而腐烂。抑制失水和褐变便可有效地保鲜荔枝,抑制衰败腐烂。 1.2贮藏条件 古今荔枝保鲜实践证明,低温条件下的小包装气调贮藏效果最佳〔2、6、7、8〕。 1.2.1温湿度低温是降低荔枝呼吸率,延长其贮藏期的重要条件。在1~5℃下,荔枝可贮1个月,色、香、味基本不变〔2、7〕。荔枝的贮藏条件因品种不同有一定差异,但一般低温贮藏适温为2~4℃,相对湿度90%~95%。温度过低易发生冷害,过高则腐烂加重。湿度过低易导致失水褐变。 1.2.2气体成分气调贮藏可保持湿度,抑制多酚氧化酶活性,因而对保持色、香、味具有显著效果〔1、9、10〕。但在气调贮藏下,其适温比普通低温贮藏略高1~2℃。荔枝对气体条件的适应范围较广,只要二氧化碳浓度不超过10%,即不致发生生理伤害。适宜的气调条件为:温度4℃,二氧化碳3%~5%,氧气3%~5%。在此条件下可贮藏40天左右。 1.2.3防腐杀菌由于荔枝果实采后极易褐变发霉,感染霜疫霉、酸腐病、青绿霉和炭疽病等,所以无论采用哪种保鲜法,都需要采用高效低毒药剂进行杀菌处理。可用250×10-6苯莱特、多菌灵、抑霉唑或特克多浸果,也可用500×10-6仲丁胺、涕必灵、邻苯基酚钠等浸果。二.荔枝的包装方法 2.1.荔枝的塑料薄膜包装保鲜技术 选择薄膜时就要根据荔枝保鲜的要求,选择的薄膜必须从其渗透性(透气和透湿)、耐寒性、强度等方面加以考虑。 a.渗透性。荔枝的气调保鲜技术通常采用塑料保鲜袋加低温的方法。保鲜袋起自动气调作用。如果采用薄膜的透氧率过低,会使包装内环境的。:浓度越来越低,造成荔枝无氧呼吸,薄膜透co:率过低会使包装内环境的CoZ浓度过高,使荔枝中毒。因此选择的薄膜必须对0:、CO:有适当的阻隔性。由于失水是荔枝揭变的主要原因,包装荔枝所用薄膜必须有较高的防潮性。选择低透湿率的薄膜可以提高包装内环境的湿度,延长揭变时间。包装薄膜中,对水分阻隔性较高的有LDPE、HnPE、PP、PvC、PVDC、PC等薄膜。 b.耐寒性和耐穿刺性。荔枝在低温贮藏时,其包装材料需要有耐寒性。耐寒性较好的有LDPE、BoPP、软质PVC、PET。荔枝表面凹凸不平,有许多鳞斑状突起,所以包装材料要有较好的耐穿刺性。常用塑料薄膜中,耐穿刺性较好的有PP、BOPP、PA等。 表观品质评估包括果皮褐变和霉烂在内的表观品质按下述方法评估。果皮褐变等:0级:全红几乎全红;1级:突起处5写以下的果皮变褐;2级:15%以下变祸,3级:30%以下变辛歇4级:50%

管网数字化综合管理信息系统

管网数字化 综合管理信息系统 山西神地科技有限公司 2012年2月

管网数字化管理信息系统 我公司管网线路数字化管理信息系统是对政府、行政区域或企业厂矿区域内的管网或线路进行三维数字化信息采集,三维虚拟仿真、最基本的信息查询、统计和算量等基本功能的基础上提供检修维护、规划设计、更新改造、生产运营、工程管理、安全防护、事故处理等拓展的综合决策分析功能,这些功能在计算机网络平台进行集中管理,不仅能提高工作效率和运营效率,而且确保安全。 管理功能结构图

一、项目实施后产生的社会效益和经济效益 1、社会效益 A、提高XX矿区地下管线信息现代化管理水平 地下管网在一定范围内和程度具有公益和公共的技术特性,其数据表现出较强的共享性。在解决各种问题时,既需要本部门的数据,同时也需要其他部门的相关数据,因此,部门之间的数据共享很有必要建立地下管线信息系统,可实现管线集中统一管理,通过网络可达到各部门间管线资源信息的交流和共享,为相关部门提供辅助决策,提高管线资源综合合理利用效益,节省大量的人力、物力和财力,提高了地下管线信息化管理水平。使XX矿区地下管线规划与建设进入规范化、数据化、网络化、标准化、现代化的新阶段。 B、保障XX矿区地下管线高效率、高质量的运转 地下管线现状的资料是XX矿区规划、建设和管理的基础资料和依据,是XX矿区安全运转的基本保证。尽快全面系统地掌握地下管线信息,可为合理开发XX矿区地下空间,地下工程施设规划、设计、施工及运行提供完整的数据,对制定技术和经济合理规划、管理有着重要作用,为保障XX矿区的物质流、能量流、信息流的正常运行打下坚实基础。通过本系统的研究对XX 矿区地下管线建设管理的新技术应用,提供了一个成功的典范,有助于提高我XX矿区地下管线规划建设管理的整体水平,真正起到应用示范工程的社会影响。

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