营养与食品卫生学简答论述题签

. 营养与食品卫生学

（简答论述题签）

绪论

1. 营养学与食品卫生学二者的联系与区别

2. 食品卫生学研究内容

第一篇营养学

第一章营养学基础

3. 合理营养的要求

4. 蛋白质功能

5. 蛋白质过量的危害

6. 食物蛋白质营养学评价

7. 脂肪酸的分类和功能

8. 脂肪酸与人体健康

9. 必需脂肪酸的功能

10. 膳食脂肪的营养学评价

11. 脂类的分类、含量、分布及生理功能

12. 乳糖不耐受原因

13. 影响能量消耗因素

14. 矿物质的特点

15. 人体矿物质缺乏与过量的原因

16. 钙的生理功能

17. 影响钙的吸收因素

18. 铁的生理功能

19. 影响铁的吸收因素

20. 铁的缺乏与过量分期

21. 锌的生理功能

22. 影响锌的吸收因素

23. 影响锌缺乏的因素

24. 维生素缺乏原因

25. 维生素A理化性质

26. 维生素A的缺乏症状

27. 维生素A过量症状

28. 维生素A营养状况分类

29. 维生素A营养状况常用的检查方法

30. 维生素A的参考摄入量

31. 维生素C的生理功能

32. 叶酸（维生素B9）缺乏的表现

33. 维生素B2的生理功能

第二章食物中的生物活性成分

34. 植物化学物的生物活性

第三章各类食物的营养价值

35. 食物营养价值的评价及常用指标

36. 谷类营养成分及特点

37. 大豆的营养素种类及特点

38. 蔬菜水果常用的保藏方法：

第四章公共营养

39. 公共营养的特点

40. 营养调查的内容

41. 膳食调查的方法

42. 营养监测的内容

43. 食品强化的目的

44. 世界膳食结构模式

45. 膳食宝塔五层

第五章特殊人群的营养

46. 妊娠期的生理特点

47. 妊娠期的营养需要

48. 妊娠期营养不良对母体的影响

49. 妊娠期营养不良对胎儿将康的影响

50. 哺乳期的生理特点

母乳分为三期：

51. 母乳喂养的优点

52. 婴儿配方奶粉（牛乳）喂养婴儿的缺陷

53. 老年人的营养需要

第六章临床营养

54. 营养状况评价：

55. 膳食分类：

56. 肠内营养适应症

57. 肠内营养禁忌症

58. 肠外营养液的置管方式

59. 肠外营养适应症

60. 肠外营养禁忌证：

61. 需要慎用肠外营养的情况包括：

第七章营养与营养相关疾病

62. 诊断或判定肥胖的方法

63. 肥胖的营养防治

64. 营养与动脉粥样硬化的关系

65. 高血压的营养防治

66. 糖尿病的营养防治

67. 糖尿病营养治疗目标，原则

68. 痛风的营养防治

69. 膳食结构与癌症

第二篇食品卫生学

第八章食品污染及其预防

70. 污染的食品有哪些危害？

71. 食品中主要污染物及种类

72. 评价食品卫生质量的细菌污染指标与食品卫生学意义，指标

食品中菌落总数的食品卫生学意义

大肠菌群食品卫生学意义

73. 产毒条件和对食品的污染

74. AF（黄曲霉毒素）毒性及其表现

75. 食品保藏的基本原理

76. 食品腐败变质的化学过程（317）

77. 食品腐败变质的鉴定指标（317）

78. 食品腐败变质的卫生学意义与处理原则（318）

第八章食品污染及其预防

79. 食品中的电离辐射源

80. 低剂量长期内照射表现

81. 食品中杂物污染的主要污染途径

82. 食品化学性污染的特点

83. 食品中农药残留的来源

84. 动物性食品中兽药残留的来源

85. 预防控制措施

86. 有毒金属污染食品的途径

87. 食品中有害金属污染的毒作用特点

88. 有毒金属预防措施

89. Ｎ—亚硝基化合物污染毒性

90. 两类N-亚硝基化合物在致癌作用上的区别

91. N-亚硝基化合物食物的污染来源

92. N-亚硝基化合物食物的污染预防措施

93. 苯并（a）芘（食品中多环芳烃和Ｂ（ａ）Ｐ）的主要来源（食物的污染来源）

94. 食品中多环芳烃和Ｂ（ａ）Ｐ）污染的预防措施

95. 塑料的卫生问题

96. 食品添加剂的分类

97. 食品添加剂使用时应符合基本要求（五个“不”，一个“尽量”，安全性）

98. 食品添加剂的卫生管理

99. 常用抗氧化剂

100. （亚）硝酸盐作用

101. 防腐剂分类

102. 甜味剂的种类

103. 理想甜味剂应具有以下特点：

104. 甜味剂的应用

第十一章各类食品卫生及其管理

105. 粮豆的主要卫生问题

106. 粮豆的卫生管理

107. 蔬菜和水果的主要卫生学问题

108. 蔬菜、水果的卫生管理

109. 肉的腐败变质四个过程

110. 囊虫病病畜肉处理

111. 情况不明死畜肉的处理

112. 肉品的分类（根据兽医卫生检验）

113. 肉制品的卫生及管理

114. 鲜奶的卫生问题

115. 奶的消毒方法

116. 食用油脂的主要卫生学问题

117. 油脂酸败常用的卫生学评价指标

118. 胖听分类及处理措施

第十二章食源性疾病及其预防

119. 食物中毒的发病特点

第十三章食品安全性毒理学评价及风险评估

120. 原则：分阶段试验

四个阶段的实验：

标准

121. 食品安全性毒理学评价试验的目的和结果判定

1．急性毒性试验

2．遗传毒性试验

3．30 d喂养试验

4. 90 d喂养试验，繁殖试验,传统致畸试验

5．慢性毒性和致癌试验

6．代谢试验

7.新资源食品

122. 食品安全风险评估内容或要素

第十四章食品安全监督管理

123. 食品安全法律体系构成

124. 食品安全标准的性质

125. 制定食品中有毒有害物质限量标准的具体步骤

营养与食品卫生学习题集每题答案已做

精品文档 1．血胆固醇升高时，血中( B )浓度增加。 A HDL B LDL C 糖蛋白 D 球蛋白 2．膳食蛋白质中非必需氨基酸( A )具有节约蛋氨酸的作用。 A半胱氨酸 B 酪氨酸 C 精氨酸 D 丝氨酸 3．婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( D ) A 氮平衡 B 负氮平衡 C 排出足够的尿素氮 D 正氮平衡 4．维持人体基本生命活动的能量消耗是( B ) A 体力活动耗能 B 基础代谢 C 非体力活动耗能 D 食物热效应耗能。 5.能促进钙吸收的措施是( A ) A 经常在户外晒太阳 B 经常做理疗(热敷) C 多吃谷类食物 D 多吃蔬菜、水果 6.具有激素性质的维生素是( C ) A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素 D D 维生素PP 7.维生素B2缺乏体征之一是( A ) A 脂溢性皮炎 B 周围神经炎 C “三D”症状 D 牙龈疼痛出血 8.能被人体消化吸收的碳水化合物是( D ) A 棉籽糖 B 果胶 C 纤维素 D 淀粉 9.膳食蛋白质中非必需氨基酸( B )具有节约苯丙氨酸的作用。 A半胱氨酸 B 酪氨酸 C 丙氨酸 D 丝氨酸 10.中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（ C ） A 45%～50% B 70%以上 C 55%～65% D 30%以下 11.中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（ D ）。 A 45% B 25%～30% C 20%以下 D 20%～30% 三、多选题 1．促进钙吸收的因素有( ABDE ) A 维生素D B 乳糖 C 膳食纤维 D 氨基酸 E 青霉素 2．下列哪些蛋白可作为参考蛋白( BC ) A 醇溶蛋白 B 酪蛋白 C 鸡蛋蛋白 D 鱼肉蛋白 E 牛肉蛋白 3．影响人体基础代谢的因素有( ABCDE ) A 体表面积与体型 B 年龄 C 甲状腺激素异常 D 寒冷 E 咖啡因 4．促进铁吸收的因素有（BE ） A 维生素 B B 猪肉 C 抗酸药物 D 植酸盐 E 维生素Ｃ 5．维生素A缺乏引起( ACE ) A 干眼病 B 脚气病 C 致盲症 D 坏血病 E 失明 6．不溶性膳食纤维包括( ACD ) A 纤维素 B 甘露醇 C 半纤维素 D 木质素 E 果胶 7.人体必需脂肪酸为( BC ) A γ－亚麻酸 B α－亚麻酸 C 亚油酸 D EPA E DHA 8.食物的能量来源是( ABCD ) A 碳水化合物 B 酒精 C 脂肪 D 蛋白质 E 矿物质 9.下列矿物质中，属于必需微量元素的有( ADE ) A 锌 B 磷 C 钙 D 铁 E 硒 10.属于优质蛋白的有（BCE ） A 谷蛋白 B 大豆蛋白C鸡肉蛋白 D 白蛋白 E 鱼肉蛋白

语言学纲要的简答、论述题

一．简答题 1.广义上的应用语言学答:指的是运用理论语言学的理论、方法和基础研究成果，来阐明、解决其他学科领域中出现的各种与语言相关的问题。包括语言教学理论、语言学的一般应用研究成果和语言学的跨面研究成果。 2.结构主义的特点答：①把语言确定为研究对象；②重视共时语言的研究；③重视口语的研究；④重视详细描写语言的结构；⑤用联系和系统的观点观察语言要素，语言是一个完整的符号系统⑥注重对立成分的分析。 3.语言的系统性答：①首先体现在它是一个层级体系；②还体现在语言符号各层次之间的根本关系上——语言成分的组合关系和聚合关系以及二者彼此之间的关系。 4.语言与言语的关系答：㈠区别：①语言是社会的言语是个人的②语言有限，言语无限③语言是现成的，言语是临时创造的；㈡联系：一方面，语言以言语的形式存在，因为语言离不开言语，没有说话和说出的话就没有语言；另一方面，言语离不开语言，没有大家认可的词语和语法规则就无法说话。二者相互依赖，相互依存。 5.元音与辅音的区别答：①发元音时声带颤动、气流在发音通道上不受阻碍，发辅音时声带颤动或不颤动、气流在发音通道的一个或多个部位上受到阻碍；②发元音时，发音器官的各部位均衡紧张；辅音则形成阻碍的部位特别紧张；③发元音时，呼出的气流较弱，拉长音而音质不变，辅音一般不可以拉长音，气流较强。 6.语音的社会性质答：社会性是语音的本质属性。①世界上没有一种语言采纳了100以上的音素的，各种语言使用哪些语言完全由其社会成员约定的；②语言表达意义，但什么样的声音形式与什么样的意义相结合；③每一语言或方言都有自己独特的语音系统，从语音的物理性质和生理性质分析得出德尔某一语音现象或语音成分，在不同系统中可能有不同作用和不同心里感知。 7.语法构词法答：就是利用语言中原有的语素材料构造新词。其方法有复合、附加、内部屈折、重音位置变化、词组缩简等。 8.研究语言演变的凭借答：①通过对照方言和亲属语言可以获知；②通过对记录了语言的过去状态的文字的分析可以获知；③通过对古代的借词的分析可以获知。 9.构词法与构形法的区别答：构词法是构成新词的方法，构成的新词的词汇意义与各构词成分的词汇意义有关但并不相同。构形法虽然与词的结构有关，但它并不构成新词，不引起词汇意义的改变，只是表

(完整版)营养与食品卫生学重点

(完整版)营养与食品卫生学重点 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

绪论营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。营养：是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。《皇帝内经素问》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。现代营养学分为三个时期：（始于18世纪中叶）。 1.营养学的萌芽与形成期（1785--1945年）：1983：提出“蛋白质”；亮氨酸/苏氨酸；1920：“维生素”。 2.营养学的全面发展与成熟期（1945--1985年）：公共营养兴起。 3.营养学发展的突破与孕育期（1985年--）：植物化学物、分子营养学、新营养学。第一章营养学基础营养素（nutrient）：是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。营养素六大类：水、脂肪、糖类、蛋白质、矿物质、维生素。 C、H、O、N占人体96%以上；细胞内液ICF（2/3）、外液ECF（1/3）；骨密度（BMD）；血液5L。蛋白质（protein）必需氨基酸：指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。8+1：蛋氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸；组氨酸（婴儿）。条件必需氨基酸:半胱氨酸←←蛋氨酸、酪氨酸←←苯丙氨酸。氨基酸模式：蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。（色氨酸为1）。完全蛋白质：种类齐全，模式接近，可维持成人健康，也可促进儿童生长发育。参考蛋白—鸡蛋蛋白质。限制氨基酸：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低，导致其它氨基酸在体内不能被充分利用而浪费造成其营养价值降低，这些相对含量较低的氨基酸称为限制氨基酸。蛋白质互补作用：不同食物间相互补充必需氨基酸不足的作用。蛋白质的功能：1.构成机体组织； 2.构成特殊生理活性物质； 3.供能：1g食物蛋白质在体内产生16.7kJ能量。小肠：为蛋白质吸收的主要场所。氨基酸池:指存在于人体各组织、器官和体液中的游离氨基酸；氨基酸转运子分为两类：钠依赖型、非钠依赖型。必要的氮损失（ONL）：机体媒体由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女的月经失血及肠道菌体死亡排出的约20g以上的蛋白质的损失。氮平衡:蛋白质的摄入量与排出量之间的关系。零氮平衡、正氮平衡、负氮平衡。蛋白质的营养价值评价：蛋白质的含量（微量凯氏定氮法）、消化率、利用率。生物价（BV）：是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。储留氮生物价=----------×100 吸收氮 PER：(蛋白质功效比值),是指实验期内，动物平均每摄入1g 蛋白质所增加的体重克数。氨基酸评分（AAS）、经消化率修正的氨基酸评分（PDCAAS）蛋白质-热能营养不良（PEM）。成人：RNI为1.16g/(kg·d);占总能量的10%-12%。脂类（lipids）脂类包括：脂肪：甘油三酯——甘油和脂肪酸；类脂：磷脂、固醇类等。

教育心理学论述题总结

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联系自己的教学实践经验和生活中的事例，阐述如何培养学生良好的态度和品德。答：教师可以综合应用一些方法来帮助学生形成或改变态度和品德。常用而有效的方法有说服、榜样示范、群体约定、价值辨析、奖励与惩罚等。（1）有效的说服。教师经常应用言语来说服学生改变态度，在说服的过程中，教师要向学生提供某些证据或信息，以支持或改变学生的态度。（2）树立良好的榜样。班杜拉的社会学习理论以及大量的实践经验都证明，社会学习是通过观察、模仿而完成的，态度与品德作为社会学习的一项内容，也可以通过观察、模仿榜样的行为而习得。（3）利用群体约定。研究发现，经集体成员共同讨论决定的规则、协定，对其成员有一定的约束力，使成员承担执行的责任。一旦某成员出现越轨或违反约定的行为，则会受到其他成员的有形或无形的压力，迫使其改变态度。教师则可以利用集体讨论后形成集体约定的方法，来改变学生的态度。（4）价值辨析。研究者认为，人的价值观刚开始不能被个体清醒地意识到，必须经过一步步的辨别和分析，才能形成清晰的价值观念并指导自己的道德行动。（5）给予恰当的奖励与惩罚。奖励和惩罚作为外部的调控手段，不仅影响着认知、技能或策略的学习，而且对个体的态度与品德的形成也起到一定的作用。奖励有物质的（如奖品），也有精神的（如言语鼓励）；有内部的（如自豪、满足感），也有外部的。虽然对惩罚的教育效果有不同看法，但从抑制不良行为的角度来看，惩罚还是有必要的，也是有助于良好的态度与品德形成的。当不良行为出现时，可以用两种惩罚方式：一给予某种厌恶刺激．如批评处分舆论谴责等；二是取消个体喜爱的刺激或剥夺某种特权等，如不许参加某种娱乐性活动。应严格避免体罚或变相体罚。联系中学教学实际，试论述成败归因理论及其教育意义。答：归因是指人们对他人或自己的行为结果进行分析，推论这些行为原因的过程。归因理论的指导原则和基本假设就是：寻求理解是行为的基本动因。美国加利福尼亚大学的韦纳认为，学生在对自己的成功和失败进行归因时通常会归于能力、努力、任务难度和运气这四种主要原因，并且，学生的归因过程主要是按照控制源、稳定性可控性三个维度来进行。根据控制源维度，可将原因分成内部和外部的；根据稳定性维度，可将原因分成稳定和不稳定的；根据可控性维度，又可将原因分成可控的和不可控的。韦纳认为，每一维度对动机都有重要的影响。控制点维度与个体成败的情绪体验有（稳定性维度与个体对未来成败的期望有关。可控性维度既与情绪体验有关，又与对未来成败预期有关。一个总是失败并把失败归于内部的、稳定的和不可控的因素（即能力低）的学生会形成一种习得性无助的自我感觉。习得性无助是当个体感到无论做什么事情都不会对自己的重要生活事件产生影响时所体验到的一种抑郁状态。根据归因理论，学生将成败归因于努力比归因于能力会产生更强烈的情绪体验。努力而成功，体验到愉快；不努力而失败，体验到羞愧；努力而失败，也应受到鼓励。因此，教师在给予奖励时，不仅要考虑学生的学习结果，而且要联系其学习进步与努力程度状况来看，强调内部、稳定和可控制的因素。在学生付出同样努力时，对能力低的学生应给予更多的奖励，对能力低而努力的人给以最高评价，对能力高而不努力的人则给以最低评价，以此引导学生进行正确归因。埃里克森的人格发展理论及其教育意义：答：埃里克森的心理社会发展理论认为，儿童人格的发展是一个逐渐形成的过程，它必须经历一系列顺序不变的阶段，每一个阶段都有一个由生物学的成熟与社会文化环境、社会期望之间的冲突和矛盾所决定的发展危机，每一个危机都涉及一个积极的选择与一个潜在的消极选择之间的冲突。如果个体能够成

营养与食品卫生学习题

营养与食品卫生学 1．每克食物蛋白质在体内代谢产生的能量为（A） A.16.74kJ B.37.6kJ C.2.39kJ D.20.74KJ E16.25kJ 2．高压灭菌法主要用于哪类食品（D） A.奶类 B.酒类 C.果汁 D.肉类罐头 E.酱油 3．在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（A） A.亚硝胺 B.色胺 C.腐胺 D.甲胺 E.组胺 4．成碱性食品为（D） A.谷类 B.蛋类 C.豆类 D.蔬菜、水果 E.肉类 5．大豆的最多氨基酸是（C） A.赖氨酸 B.色氨酸 C.蛋氨酸 D.组氨酸 E.苏氨酸 6．目前常用的食品发色剂是（B） A.苋菜红 B.亚硝酸盐 C.亚硫酸铜 D.赤鲜红

E.红曲米 7．黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（C） A.食道 B.胃 C.肝 D.肾 E.肺 8．出生4～6个月的婴儿需开始补充（A） A.铁 B.钙 C.淀粉 D.脂肪 E.蛋白质 9．刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（C） A.猪瘟病毒 B.丹毒杆菌 C.口蹄疫病毒 D.布氏杆菌 E.炭疽杆菌 10．有利于钙吸收的因素是（C） A.膳食纤维 B.植酸 C.乳糖 D.草酸 E.磷酸 11．谷类中不含的维生素是（D） A.硫胺素和尼克酸 B.硫胺素和维生素B2 C.尼克酸和维生素B2 D.维生素A和维生素D E.维生素B6和尼克酸 12．与基础代谢无关的因素是（C） A.体型 B.年龄 C.体力劳动 D.性别 E.气温

13．成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为（D） A.10～12 B.20～25 C.45～55 D.55～65 E.20～30 14．关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（A） A.人体不需要的氨基酸 B.合成人体蛋白质所必需 C.人体内可以合成 D.不依赖于食物的供给 E.体内合成速度快 15．在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（C） A.牛油 B.猪油 C.鱼油 D.羊油 E.奶油 16．对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（E） A.过氧化物值 B.K值 C.皂化价 D.折光率 E.挥发性盐基总氮 17．下列哪项不符合老年营养需要（B） A.总热能摄入量应降低 B.摄入尽量多的动物蛋白质 C.脂肪摄入不宜过多 D不宜食含蔗糖高的食物 E.充足的无机盐和维生素 18．中国居民膳食宝塔最高层是（D） A.蔬菜 B.谷类 C.奶类 D.油脂 E.肉类

语言学概论知识点2017

语言学概论知识点名词解释：语言：语言是以语音为物质外壳、以词汇为建筑材料、以语法为结构规律而构成的体系。言语：是对语言的具体运用，包括说话的行为和结果。语言的任意性：构成符号的声音和意义之间没有内在的、必然的联系。语言的离散性：语言可以进行切分，被切分成的每个单位有独立的存在，彼此不相互混淆，但又可以灵活组装。符号：是人们有意识用来指代某种特定事物的、可为人们感官感知的标记。狭义符号：符号的“能指”（物质外壳）和“所指”（意义）语言符号：语言是以语音为能指，以语义为所指的符号系统。具有：任意性、线条性、系统性、层次性的特点。聚合关系和组合关系是语言中最基本的两种关系。组合关系：组合关系就是两个以上连续的语言符号有条件、按规则组合起来的关系。简单地说，就是符号与符号相互组合起来的关系聚合关系：聚合关系就是语言结构某一位置上能互相替换、具有相同性质和作用的语言符号之间的类聚关系。简单说就是符号与符号之间的替换关系。语音：语音是人类发音器官发出的有一定意义的声音，是语言的物质外壳（表现形式）。它使语言成分物质化，是语言的载体。音素：音素是人类语言在一次发音中按照音色的不同划分出来的最小语音单位。元音：元音也叫“母音”，发音时气流自由呼出，不受任何阻碍，发音器官各部分肌肉紧张均衡，声带振动、可以自成音节。辅音：辅音又叫“子音”。发音时气流在发音器官某一部分受到阻碍，通过某种方式冲破阻碍而发出音来，发音器官各部分呈紧张状态，声带有时颤动（浊辅音）有时不颤动（清辅音）。音标：广义的音标指一切标记语音的符号，如国际音标、音位音标、音节音标、语音结构音标，狭义的音标指标记音素的音标→最通行的是“国际音标”【专门用来记录语音的符号】国际音标：被各国语言工作者采用的，不带民族特色的记录语音的语音符号。音位：音位是具体语言或方言在多次发音中划分出来的具有辨义功能的最小语音单位超音质音位：根据音高、音强、音长的特征归纳出来的功能差别单位。超音质音位主要指调位、时位、量位。超音质音位不局限于一个音的音位，常附在音段音位的序列上面，所以又叫做超音段音位。音位变体：是同一个音位的不同变异形式，属于同一音位但却没有变异的作用，是音位在特定语音环境中的具体体现或代表。（条件变体自由变体）：【1】条件变体是只能出现在某种特定语音环境中的音位变体，它是一个音位在不同环境中受不同条件影响而产生的。【2】自由变体指自由变体指能自由地出现在某种相同的语音环境中的音位变体。它不受条件地限制，可以随意地、自由地替换，不区别意义。语流音变：特定语流中的音由于受邻音的影响，或者由于说话时快慢、高低、强弱的不同，或者由于所处的位置特殊，都会发生不同程度的变化，这就是语流音变，也叫连读音变。大多数情况下，语流音变都发生在音位范围内条件变体的替换。语调：是一种普遍的语言现象。声调是属于音节的，但是句子也可以有高低抑扬轻重的变化，这就是语调。狭义的语调又叫句调，指全句高低升降的变化，他表达说话人的情绪要求等

营养与食品卫生学【期末复习重点】

食品与营养卫生学【期末复习重点】 1、营养：指机体从外界获取食物，经过体内的消化、吸收和（或）代谢后，或参与构建组织器官，或满足生理功能和体力活动必需的生物学过程。 2、营养素的定义、种类。（1）营养素：指为维持机体生存、生长发育和繁殖等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。（2）营养素的种类： ①按照化学性质和生理作用分为：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质。 ②按照需要量或体内含量分为：常量营养素（碳水化合物、脂类、蛋白质）、微量营养素（维生素、矿物质）。 3、合理膳食及合理膳食要求。（1）合理膳食：又称平衡膳食，是指能满足合理营养要求的膳食，避免出现某些营养素的缺乏或过多而引起机体对营养素需要和利用的不平衡。（2）合理膳食要求：①提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素； ②保证食物安全； ③科学的烹调加工； ④合理的进餐制度和良好的饮食习惯。 4、膳食营养素参考摄入量（DRIs）：指的是在RDA（每日膳食营养素摄入量）基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。 1、生物价：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用的程度越高，最大值为100。生物价计算公式：生物价＝（等于）储留氮÷（除以）吸收氮×（乘以）100% 2、氮平衡：（nitrogen balance)氮平衡，营养学上将摄入蛋白质的量和排出蛋白质的量之间的关系称为氮平衡，分为零氮平衡、正氮平衡、负氮平衡。关系式即：B=I-(U+F+S)。 3．蛋白质功效比值：指用处于生长阶段中的幼年动物（一般用刚断奶的雄性大白鼠），在实验期内，其体重增加（g）和摄入蛋白质的量（g）的比值来反映蛋白质营养价值的指标。 4．蛋白质净利用率：反映食物蛋白质被利用的程度，包括蛋白质的消化和利用两方面。5．蛋白质的互补作用：指两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用。 6．必需氨基酸：人体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。

心理学简答题论述题考试必备

1.心理学研究的基本任务及研究程序：基本任务是探索心理现象的事实，本质，机制和规律。程序包括确定问题并提出假设，确定研究对象，界定概念及其研究工具，选择研究方法，解释结果并做出结论。 2.观察法的优缺点：优;被视察者在自然条件下的行为反应真实自然，可作为前期研究。缺：观察资料的质量容易受观察者的能力和其他心理因素的影响。 3.个体研究法及其优缺点：个体研究法是收集单个被试的资料以分析其心理特征的方法。优：能加深对特定个人的了解。缺：所收集的材料往往缺乏可靠性。 4.调查法及其优缺点：以被调查者所了解或关心的问题为范围，自由表达其态度或意见的方法。优：能够同时收集到大量的资料。缺点：研究结果难以排除某些主客观因素的干扰。 5.介绍人本主义心理学基本的思想：人本主义注重人的独特性和社会性，行为主要受自我意识支配，使其达到自我实现的境界。 6.精神分析学派的价值和局限：不仅在精神病治疗中继续得到应用，而且对个性冬季心理学的研究产生了积极作用。局限：弗洛伊德宣扬泛性论，忽视了社会文化的影响。 7.简述脑和智商的关系：脑为智慧提供了基本的前提和基础，而后天的学习和训练又塑造了天才的独特的脑的结构 8.简述脑潜能的开发途径：a 大脑的潜能的发挥有无限的的空间B挖掘大脑的潜力。 9.脑的性别差异：A成熟时间上B智力方面 C脑结构上D大脑左半球受损后，女性不如男性明显 10.动机冲突的主要类型：A按性质：原则性和非原则性B表现形式：双趋动机（鱼和熊掌不可兼得）和双避动机（既怕学习又怕老师），趋避动机（既想当干部又怕耽误学习） 11.阿特金森的成就动机理论：一种力求成功的动机，二种避免失败的动机 12.学习动机及其基本结构：是激发个体学习活动的学习活动，并使行为朝一定的学习目标的心里状态。一是认知的内驱力，二自我提高的内驱力，三附属的内驱力 13.动机和行为效果的关系：一是取决动机本身的强弱二是取决个体行为的质量 14.马斯洛的层次理论的基本内容：生理需要，归属和爱的需要，求知需要，审美的需要和自我实现的需要 15.马斯洛的需要层次：积极意义：A注重社会正常人的需要B是严格组织的层级系统C揭示人类需要产生的客观规律。缺陷：A脱离显示生活实践去看待人性B没有从分认识到高级学要对低级需要的调节作用C为顾及这些概念的现实社会内容 16.注意的特征：注意的稳定性，广度，分配，转移 17.知觉的特性：知觉的整体性，选择性，理解性，恒常性 18.思维的过程:分析和综合，比较，抽象和概括，具体化 19.概念形成的策略：同时性扫描，继时性扫描，保守性聚焦，博弈性聚焦 20.问题解决策略：算法策略和启发法 21.记忆信息的三级加工模型：感觉记忆，短时记忆和长时记忆三个阶段 22.影响遗忘的因素和增强记忆的方法：影响因素：A时间因素B识记材料重要C识记材料的性质d位置的影响E材料的数量。增强方法：直观形象法，图表法，谐音记忆法，归类比较法，联想法，歌诀法 23.认知对情绪的影响：认知在情绪中的作用主要在于判断评价刺激物对个体需要的符合程度，它是个体对刺激物产生肯定或否定的决定因素。认知过程中伴随着情绪体验。 24.情绪对认知的影响：情绪具有动机性功能，信号性功能以及感染性功能三个方面 25.健康情绪的必要条件：正确的人生追求，宽广的胸襟，理性的适应生活，寻找身边的

营养和食品卫生学试题库

《营养与食品卫生学》习题一、单项选择题 1．以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（） A．精氨酸 B．组氨酸 C．丝氨酸 D．胱氨酸 2．浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A．蛋白质 B．热能 C．维生素 D．矿物质 3．下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（） A．锌 B．铁 C．叶酸 D．尼克酸 4．超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（） A．铜 B．铁 C．锌 D．硒 5．牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（） A．钙 B．铁 C．钾 D．钠 6．膳食中可促进铁吸收的因素是（） A．抗坏血酸 B．脂肪酸 C．草酸 D．植酸 7．具有抗氧化作用的维生素是（） A．维生素A B．维生素D

C．维生素E D．叶酸 8．食物中长期缺乏维生素B1易引起（） A．蛋白质热能营养不良 B．癞皮病 C．脚气病 D．败血病 9．人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（） A．苏氨酸 B．赖氨酸 C．色氨酸 D．蛋氨酸 10．下面那种食物中蛋白质含量最高（） A．肉类 B．奶类 C．水果 D．大豆 11． RDA指的是（） A．推荐营养素供给量 B．适宜摄入量 C．可耐受的高限摄入水平 D．估计平均需要量 12．粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（） A．苯丙氨酸 B．蛋氨酸 C．苏氨酸 D．赖氨酸 13．消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素：（）A．蛋白质 B．热能 C．维生素 D．矿物质 14．下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（） A．肥胖 B．多尿 C．高血压 D．佝偻病

15．维生素B2的良好来源是（） A．白菜 B．菠菜 C．大米 D．动物肝脏 16．与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）A．钠 B．钙 C．铜 D．维生素A 17．下列哪项不是脂类的营养学意义（） A．促进脂溶性维生素吸收 B．提供能量 C．构成机体组织和重要物质 D．提供必需氨基酸 18．下列哪项不是维生素的特点（） A．天然食物组成成分 B．维持健康所必需 C．每日需要较多 D．维持人体生长 19．维生素A的主要来源是（） A．马铃薯 B．梨子 C．小麦 D．动物肝脏 20．人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（） A．苏氨酸 B．赖氨酸 C．色氨酸 D．蛋氨酸 21．下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（） A．在成人发生骨软化症 B．在儿童发生癞皮病 C．在婴幼儿发生佝偻病 D．在老年人可发生骨质疏松症22．婴幼儿常见的营养问题不包括（）

语言学概论复习资料：简答与论述题

语言学概论复习资料：简答与论述题（1） 1、简要叙述语言的客观存在形式和人的主观认识的关系？答：语言的客观存在形式和人的主观认识之间不是完全相同的。语言的客观存在形式是非常复杂的，具体的发音人人不同，一个词具体的表达方式也可以不同。例如，“说话”一词，不同的人可以在中间加入不同的助词“了、着、过”等；还可以加入不同的语气词“呢、啊、嗯”等。而把这一词记录为“说话”已经是一种主观的概括。语言学家研究的只是经过语言学家主观概括和不同程度上理想化和简单化了的语言。语言学的研究就是要拉近我们的主观认识与客观事实的距离。 2、书面语产生的重大社会意义？答：口语是转瞬即逝的，在没有书面语的社会里，由于受时间和空间的限制，人们的交际范围极其有限，经验和知识的传授和积累极其缓慢。书面语的产生克服了这种局限，极大地加快了人类社会经验和知识的传授和积累的速度和传播范围，从而大大加快了社会发展的步伐。现代生物考古学表明，人类文明的发展在书面语产生后大大地加快了。因此，世界各国都把书面语的产生作为文明史的开端。 3、论述口语和书面语的联系和区别？答：任何一种语言总是先有口语，后有书面语，而且大多数语言在其存在的历史上只有口语而没有相应的书面语。任何一种书面语又都只能在口语的基础上产生，并且或迟或早总是要随着口语的演变而演变。任何一种语言都有自己的口头存在形式，但是古往今来只有极少数语言在口语的基础上产生了相应的书面语。因此，口语是第一性的，书面语是第二性的。但是，书面语既不是口语绝对忠实的记录，也不是口语机械的复制品。口头交际行为总是在一定的社会背景和语言环境中进行的，而且交际双方或各方在进行口头交际的同时常常伴随着各种面部表情、手势和体态，还有各种不同的口气和语调，而书面语一般没有记录这些成分，而只记录了词语，即口语传递信息和思想感情的关键成分，同时，书面语是经过推敲的，因此更简练、精确。另一方面，书面语为了补充口语交际时的语境等非语言成分，又不得不添加一些成分。确切地说，书面语是经过加工、提炼和发展了的口语的书面形式。另外，书面语一旦在口语的基础上产生以后，就具有相对的独立性，就具有相对独立的发展史。书面语由于克服了口语在空间和时间两方面的局限，就有可能积累起比口语更丰富的语汇，更精密复杂的语法结构，更多样化的表达方式，从而反过来影响和促进口语的发展。书面语和口语在多数情况下一般是基本一致的。即指基本的语言成分是一致的。如果书面语和口语严重脱节，那么，或迟或早最终还是要适应口语的演变而发生变化。因为口语是第一性的，因此，研究语言首先应研究口语，并且当书面语和口语发生严重分歧时，应以口语为准。决不能由于重视

心理学期末考试试题

基础心理学试题一 C.注意转移 D.注意广度一、填空题（每空 1 分，共 20 分） 4.后继的学习与记忆对先前学习材料的保持与干扰作用是（） 1、人的心理现象极其复杂，概括来说它主要包括既有联系有区别的和 A.动机性抑制干扰 B.前摄抑制干扰两大部分。 C.倒摄抑制干扰 D.痕迹衰退抑制干扰 2、人类获取外界信息的最重要的两种感觉是＿＿＿和＿＿＿。 5.在刺激物作用下，人脑独立形成具有社会意义的形象的过程是（） 3、有意后注意是在基础上产生并与目的任务相联系，但又不需要 A.有意想象 B.随意想象的注意。 4、根据创造程度不同，把随意想象分为和。 C.创造想象 D.再造想象 5、创造性思维与创造性活动相联系，一般经历以下四个过程：准备期、、 6.提出需要层次理论的心理学家是（）和验证期。 A.马斯洛 B.勒温 6、表情动作是情绪的外部表现形式，主要有、和言语表情。 C.默里 D.罗杰斯 7、马斯洛认为，人类有 5 种基本需要：生理需要、安全需要、归属需要和爱的需要、 7.多血质的高级神经活动类型的基本特征是（）和。 A.强、平衡、灵活 B.强、不平衡 8、气质的 4 种基本类型是多血质、胆汁质、和。 C.强、平衡、不灵活 D.弱 9、从到是性格形成的最主要的阶段。 8.人在对自己行为的自觉调节方式和水平方面的性格特征是（） 10、人的能力形成和发展，主要是因素和因素相互作用的结果。 A.性格的态度特征 B.性格的意志特征二、选择题（每题 1 分，共10分） C.性格的情绪特征 D.性格的理智特征 1.人的认识过程、情绪情感过程意志过程称为() 9.能力是一种（） A.个性特点 B.心理过程 A.认识过程 B.情感过程 C.心理现象 D.个性倾向 C.意识过程 D.个性心理特征 2.有预定目的但无需意志努力的注意是（） 10. " 一俊遮百丑 "、 " 一坏百坏 " 描述了社会认知信息整合过程中的（） A.随意注意 B.不随意注意 A.首因效应 B.近因效应 C.有意后注意 D.有意注意 C.晕轮效应 D.刻板印象 3.汽车司机在驾驶时，能熟练地做到眼耳手脚并用，这种注意特性是（）三、名词解释（每题 3 分，共 15分） A.注意分散 B.注意分配 1 、自我意识 1

语言学概论论述题精编

语言学论述题 1、简要叙述语言的客观存在形式和人的主观认识的关系？答：语言的客观存在形式和人的主观认识之间不是完全相同的。语言的客观存在形式是非常复杂的，具体的发音人人不同，一个词具体的表达方式也可以不同。例如，“说话”一词，不同的人可以在中间加入不同的助词“了、着、过”等；还可以加入不同的语气词“呢、啊、嗯”等。而把这一词记录为“说话”已经是一种主观的概括。语言学家研究的只是经过语言学家主观概括和不同程度上理想化和简单化了的语言。语言学的研究就是要拉近我们的主观认识与客观事实的距离。 3、论述口语和书面语的联系和区别？答：任何一种语言总是先有口语，后有书面语，而且大多数语言在其存在的历史上只有口语而没有相应的书面语。任何一种书面语又都只能在口语的基础上产生，并且或迟或早总是要随着口语的演变而演变。任何一种语言都有自己的口头存在形式，但是古往今来只有极少数语言在口语的基础上产生了相应的书面语。因此，口语是第一性的，书面语是第二性的。但是，书面语既不是口语绝对忠实的记录，也不是口语机械的复制品。口头交际行为总是在一定的社会背景和语言环境中进行的，而且交际双方或各方在进行口头交际的同时常常伴随着各种面部表情、手势和体态，还有各种不同的口气和语调，而书面语一般没有记录这些成分，而只记录了词语，即口语传递信息和思想感情的关键成分，同时，书面语是经过推敲的，因此更简练、精确。另一方面，书面语为了补充口语交际时的语境等非语言成分，又不得不添加一些成分。确切地说，书面语是经过加工、提炼和发展了的口语的书面形式。另外，书面语一旦在口语的基础上产生以后，就具有相对的独立性，就具有相对独立的发展史。书面语由于克服了口语在空间和时间两方面的局限，就有可能积累起比口语更丰富的语汇，更精密复杂的语法结构，更多样化的表达方式，从而反过来影响和促进口语的发展。书面语和口语在多数情况下一般是基本一致的。即指基本的语言成分是一致的。如果书面语和口语严重脱节，那么，或迟或早最终还是要适应口语的演变而发生变化。因为口语是第一性的，因此，研究语言首先应研究口语，并且当书面语和口语发生严重分歧时，应以口语为准。决不能由于重视书面语的研究而忽视口语的研究，更不能认为书面语是语言研究唯一的对象或主要对象。 4、为什么说语言虽然是民族的重要标志，但不是最可靠的标志？答：“民族”和“语言”的关系在任何时候都不是绝对化的。特别是在现代社会，同一民族使用两种或多种语言，不同民族使用同一种语言的现象是到处客观存在的。造成这些现象的原因很多。如：该民族的人民因所处的地理位置不同，而使用不同的语言；不同民族由于生活的融合而使用同一种语言等。所以，语言虽然是民族的重要标志，但不是最可靠的标志。 5、在分析语言与民族的关系时，西方有的语言学家运用“相互理解程度”作为区分“语言”和“方言”的唯一标准，请分析此种观点并指出实质？答：运用“相互理解程度”作为区分“语言”和“方言”的唯一标准这一观点是由新兴的民族国家的语言和社会历史的特殊情况决定的。在那些国家里“语言”、“民族”、“国家”几乎是同义词，虽然不同地区“口音”不同，但相互理解不成问题。因此，所谓“相互理解程度”是指：相互能理解的是同一语言的不同方言，相互不能理解的是不同语言。同时也指：相互能理解的各个方言从属于同一民族的语言，使用同一语言的人属于同一民族；相互不能理解的是不同语言，使用不同语言的人属于不同民族。但是，这种观点不具有普遍意义。因此，单纯依据“相互理解程度”，也就是语言结构本身差异的程度，来确定几种身份未定的“话”是属于同一“语言”的不同“方言”，还是不同的“语言”，从而确定有关的社会群体是一个“民族”，还是几个不同“民族”，这种方法是把复杂的问题过于简单化了，而且很可能在政治上引起严重的后果。而且坚持这种观点的语言学家是持实用主义的“双重标准”的：对弱国坚持自己的主张，强调“相互理解程度”的原则，不惜割裂原本属于同一民族的各个相互通话有困难的群体，拒绝承认他们使用的口头交际语言是同一语言的方言，而坚持认为是不同的“语言”，从而认定这些原本属于同一民族的社会群体是不同的民族。而他们在处理自己国家和强国的民族问题时却放弃了“相互理解程度”的原则，转而充分尊重这些国家的社会政治历史，尊重这些国家的主权和民族感情了。由此可见，“相互理解程度”的原则并非区分“语言”和“方言”的唯一标准，它不具有普遍性，而且还成为了某些强权主义者和种族歧视者的工具。 7、语言符号的离散特征和线性特征？答：我们说话只能一个字一个字的说，因此，语言符号是离散的，是可以分解的，并且在时间这根轴上是成线形排列的。语言符号的线形特征使离散的语言符号有可能组合成大小不等的语言单位，组合成连续的语流。人

营养与食品卫生学重点汇总

绪论营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。营养：是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。《皇帝内经素问》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。现代营养学分为三个时期：（始于18世纪中叶）。 1.营养学的萌芽与形成期（1785--1945年）：1983：提出“蛋白质”；亮氨酸/苏氨酸；1920：“维生素”。 2.营养学的全面发展与成熟期（1945--1985年）：公共营养兴起。 3.营养学发展的突破与孕育期（1985年--）：植物化学物、分子营养学、新营养学。第一章营养学基础营养素（nutrient）：是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。营养素六大类：水、脂肪、糖类、蛋白质、矿物质、维生素。 C、H、O、N占人体96%以上；细胞内液ICF（2/3）、外液ECF（1/3）；骨密度（BMD）；血液5L。蛋白质（protein）必需氨基酸：指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。 8+1：蛋氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸；组氨酸（婴儿）。条件必需氨基酸:半胱氨酸←←蛋氨酸、酪氨酸←←苯丙氨酸。氨基酸模式：蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。（色氨酸为1）。完全蛋白质：种类齐全，模式接近，可维持成人健康，也可促进儿童生长发育。参考蛋白—鸡蛋蛋白质。限制氨基酸：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低，导致其它氨基酸在体内不能被充分利用而浪费造成其营养价值降低，这些相对含量较低的氨基酸称为限制氨基酸。蛋白质互补作用：不同食物间相互补充必需氨基酸不足的作用。蛋白质的功能：1.构成机体组织； 2.构成特殊生理活性物质； 3.供能：1g食物蛋白质在体内产生16.7kJ能量。小肠：为蛋白质吸收的主要场所。氨基酸池:指存在于人体各组织、器官和体液中的游离氨基酸；氨基酸转运子分为两类：钠依赖型、非钠依赖型。必要的氮损失（ONL）：机体媒体由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女的月经失血及肠道菌体死亡排出的约20g 以上的蛋白质的损失。氮平衡:蛋白质的摄入量与排出量之间的关系。零氮平衡、正氮平衡、负氮平衡。蛋白质的营养价值评价：蛋白质的含量（微量凯氏定氮法）、消化率、利用率。生物价（BV）：是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。储留氮生物价=----------×100 吸收氮 PER：(蛋白质功效比值),是指实验期内，动物平均每摄入1g 蛋白质所增加的体重克数。氨基酸评分（AAS）、经消化率修正的氨基酸评分（PDCAAS）蛋白质-热能营养不良（PEM）。成人：RNI为1.16g/(kg·d);占总能量的10%-12%。脂类（lipids）脂类包括：脂肪：甘油三酯——甘油和脂肪酸；类脂：磷脂、固醇类等。甘油三酯及其功能：（体内）1.贮存和提供能量（1g脂肪在体内可产生39.7kJ的能量）； 2.维持正常体温； 3.保护机体脏器免受外力伤害； 4.内分泌作用； 5.帮助机体更有效地利用碳水化物和对蛋白质节约作用； 6.构成机体组织；（食物） 7.增加饱腹感；8.改善食物的感官性状；9.提供脂溶性维生素及必需脂肪酸。

教育心理学论述题汇总

自己整理的简答(语言学概论)

语言学概论（2014年10月）名词解释一、词类答：词类是词在语法上的分类，指可以替换出现在语法结构某些共同组合位臵上的词的类，即具有聚合关系的词的类二、复辅音答：一个音节内两个或两个以上辅音的二组合叫“复辅音” 。复辅音是一个音节内部的音位组合。如果两个辅音相连，但却分属不同的音节，就不能算是复辅音，复辅音里的几个辅音并没有像复元音那样一体化，他们各自有各自的发音过程。三、复合构词答：指词根语素加上词根语素构成一个新词，这样得到的合成词又叫“复合式合成词” ，即“复合词” ，汉语中，按照语素与语素之间的关系，复合词可以分为陈述式复合词、偏正式复合词、支配式复合词、并列式复合词四、屈折答：即词的内部发生语音的交替变化，屈折与附加的作用相同，只不过屈折是给词的外部加点东西，附加是改变词的内部的某个东西。分析题一、“相互理解程度”不是区分“语言”和“方言”的唯一标准答：正确。西方的语言学家往往倾向于把“语言”作为识别“民族”的重要标准，而有把“相互理解程度”作为区分“语言”和“方言”的唯一标准。他们的观点和主张是由这些新兴民族国家的语言和社会历史的特殊情况决定的。但西方国家这种通过识别 “语言”和“方言”从而识别“民族”的惯例并不具有普遍意义。因此，单纯的根据 “相互理解程度” 来确定几种身份未定的：话是属于同一“语言” 的不同“方言”，还是不同的“语言” ，从而确定有关的社会群体是一个“民族”还是几个不同的“民族”，这种方法是把复杂的问题简单化了，且很有可能在政治上引起严重后果。二、音强由频率的大小决定答：错误。音强就是声音的强弱，由振幅的大小决定。振幅的大小又决定于使发音体震动的外力的大小，外力大振幅就大声音就强，反之不同。三、每个汉字都由意符和音符构成的答：错误。各种字体的字符大体可以归纳为三类：即“意符“音符“记号”表音文字只使用音符，汉字则三类符号都使用，汉字在隶变之前，由意符音符构成，记号极少四、“新汽车牌照”这个说法有不同理解，这是由语义的模糊性造成答：正确。语义学所谓“模糊”是指语言形式所反应的对象只有一个大致的范围，而没有