慢性胃炎的饮食调养

发表时间：2014-07-03T16:11:54.810Z 来源：《中外健康文摘》2014年第10期供稿作者：周昕[导读] 在日常生活中，患有慢性胃炎的人群一定要注意，应该尽量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低盐饮的食。

周昕

(山东临沂市中医医院 276000)

【中图分类号】R459.3 【文献标识码】A 【文章编号】1672-5085（2014）10-0041-02 慢性胃炎是指由不同病因所引起的胃粘膜慢性炎症，在临床上最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，在临床医学上主要的症状表现有食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等，而且该病程缓慢，经常反复发作而很难治愈。慢性胃炎的病程迁延，病程长短不一，可半年至数十年不等，症状时轻时重。可因天气变化、劳累、精神因素等引起症状加重，很多时候是与饮食习惯有着

密切关系的，约50%以上的病人常在进食过凉过硬食物如油炸食物后，出现上腹不适、闷痛、烧灼痛、饱胀感，无明显节律性等症状。所以饮食的调养对慢性胃炎的治疗和恢复非常重要。

一、饮食行为

患有慢性胃炎的患者在平时一定要多注意饮食的规律性，平时的生活中要做到少吃多餐的饮食原则，同时还要避免一些不良的饮食习惯，比如像暴饮暴食等。日常的生活中，要遵守“早餐要饱，中餐要好，晚餐要少”的饮食原则。在睡觉前，慢性胃炎的患者更要注意尽量少吃东西。俗话说“饭后百步走，活到九十九”，餐后散步对慢性胃炎的人有一定的好处，在晚餐后最好能散步三十分钟左右，这样可以促进消化。

吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭後略作休息再开始工作。少量多餐可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。生活方面：不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食

二、饮食结构

在日常生活中，患有慢性胃炎的人群一定要注意，应该尽量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低盐饮的食。不但如此，同时还要注意避免一些不健康的食物，特别是一些刺激性强的食物，比如酸、辣、陈、臭、变质食品等。还有像一些南瓜、土豆、糯米、坚果类食品等难以消化的食物都要尽量少吃。

1．食物的选择

慢性胃炎患者平时要进食一些有营养、容易消化、软、烂的食物为主，过硬的食物要少吃或煮透、烧熟使食物变烂、变软，容易胃消化，过冷、过期、过热、甜点心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜的。慢性胃炎患者平时要多吃一些新鲜、清淡的食物，放存长时间的食物不吃，可以多吃含有纤维少的蔬菜、水果，如苹果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。慢性胃炎患者平时要不喝烈性的酒、不吸烟、不喝浓茶、咖啡等，这些食物有大量损害胃黏膜的元素，不利于慢性的治疗和愈合。戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭後摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。

2．胃病吃哪些食物对身体好：

①要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。②胃食道反流性疾病的主要原因是下食道无法适当地发挥功能，胃液反流到食道。这些患者不宜食用的食物有巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋葱等，可食用的食物有高蛋白(禽蛋)、含纤维食物(蔬菜、谷类)、易于消化的米粥等。

③功能性消化不良平时应以清淡食物为主，可适量喝鲜果汁、麦片和小米粥等。④胃或十二指肠溃疡等胃病可吃一些易消化、营养丰富的食物如五谷杂粮、豆浆、豆腐、蛋、鱼、嫩瘦肉、动物肝脏等，以减少胃酸对胃肠粘膜的刺激。

三、食疗

食疗对于慢性胃炎也是一种非常好的治疗方法，在此我们介绍一些简单的胃病食疗方如下。

1.鲜土豆100克，生姜10克，榨汁加鲜橘汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升，适用于神经官能症性胃痛、恶心、呕吐。

2.粳米60克，砂仁细末5克。粳米加水煮粥，待粥好后调入砂仁末，再煮沸1～2开后即可。早晚服食。此方对虚寒胃痛、胀满、呕吐有效。

3.鲜姜3～5片，红糖适量，以滚开水沏泡，趁热饮服，服后取微汗。适用于寒气犯胃的胃痛。

4.大葱3～4段，生姜3～5片，白胡椒面适量，以开水冲泡;或于火上煮葱、姜片刻，服时可加少量食盐调味，再放胡椒面，趁热饮汤。适用于因感受寒凉的胃痛。

5.桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂后再入桂皮，待山楂将熟去火，滤汁入红糖，调匀后热服。用于因饮食寒凉、粘滑太过所致的胃痛。

6.粳米100克，牛肉松25克(或其它肉松)。将粳米用常法煮粥，加入肉松调匀，趁热用食。适用于脾胃虚寒所致的胃痛。

7.佛手柑20克煎汤去渣，粳米100克，加水适量，煮粥，粥成后加冰糖并入佛手汤稍煮即可。每日服2次。此方对慢性胃炎、胃气痛有较好的疗效。

8.新鲜瘦羊肉250克，切小块先煮烂，再同粳米同煮粥。

每日服2次。此方治虚寒性胃痛、中老年气虚亏损、阳气不足、恶寒怕冷、胃脘疼痛。

慢性胃炎的护理

慢性胃炎的护理【病因和发病机制】 (一)幽门螺杆菌(Helicobacter pylori，Hp)感染目前认为H.pylori感染是慢性胃炎最重要的病因。H.pylori 是一端有鞭毛的螺旋状菌，幽门腺粘膜表面的环境最适于该细菌的定居。H.pylori含尿素酶可分解尿素产生NH3，不仅能保持细菌周围的中性环境。而且能损伤上皮细胞膜并能分泌多种毒素渗透人粘膜而致中性粒细胞浸润，引起炎症。 (二)饮食和环境因素长期H.pylori感染增加了胃粘膜对环境因素损害的易感性。若饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜和水果可导致胃粘膜萎缩、肠化生以及胃癌的发生。 (三)自身免疫病人血液中存在抗壁细胞抗体和抗内因子抗体，使壁细胞总数减少。致胃酸分泌减少或丧失;内因子分泌减少或丧失影响维生素B12的吸收而发生恶性贫血。本病可同时伴有桥本甲状腺炎、Addison病或白斑病等。 (四)其他因素由幽门括约肌功能失调等因素造成的十二指肠液反流，因其内的胆汁和胰液等能溶解粘液，破坏胃粘膜屏障，促使H+及胃蛋白酶反弥散人粘膜，引起粘膜的炎症;长期大量服用非甾体抗炎药可抑制胃粘膜前列腺素的合成，破坏胃粘膜屏障;烟草中的尼古丁不仅可影响胃粘膜的血液循环，而且能使幽门括约肌松弛，故长期吸烟者可助长胆汁反流而造成胃窦炎。【治疗要点】对无症状或症状轻微的慢性胃炎，有人主张不加治疗。对H.pylori感染引起的慢性胃炎，尤其有活动性者应给予灭菌治疗。目前根除方案很多，但可归纳为以胶体铋剂为基础和以质子泵抑制剂为基础的两大类.具体根除方案见“消化性溃疡”一节。对未能检出H.pylori的慢性胃炎，应分析其病因。有胆汁反流者，可用消胆胺或铝碳酸镁吸附。因非甾体抗炎药引起的，应立即停暇并用制酸剂或硫糖铝等胃粘膜保护药。此外，胃肠促动力药可加速胃排空，可用多潘立酮(吗丁啉)。有烟酒嗜好者，应嘱戒除。自身免疫胃炎无特殊治疗。有恶性贫血者，可注射维生素B12加以纠正。【主要护理措施】 (一)休息病人生活要有规律，注意劳逸结合，避免晚睡晚起或过度劳累，保持心情愉快。急性发作或症状明显时应卧床休息。护理人员应为病人创造安静、舒适的休养环境，保证病人充足的睡眠。 (二)饮食注意饮食规律及饮食卫生，选择营养丰富易于消化的食物。少量多餐，不暴饮暴食。避免刺激性和粗糙食物，勿食过冷过热易产气的食物和饮料等。养成细嚼慢咽的习惯，使食物和唾液充分混合，以帮助消化。胃酸高时忌食浓汤、酸味或烟熏味重的食物，胃酸缺乏者可酌情食用酸性食物如山楂等。 (三)疼痛护理病人有上腹疼痛时可给予局部热敷与按摩或针灸合谷、足三里等穴位。督促并指导病人及时准确服用各种灭菌药物及制酸剂等，以缓解症状。

慢性胃炎诊疗规范

慢性胃炎诊疗指南 1 概念慢性胃炎是指不同病因引起的胃黏膜的慢性炎症或萎缩性病变。 2 临床表现 2． 1 症状慢性胃炎缺乏特异性的临床表现，约半数有上腹部不适、饱胀、隐痛、烧灼痛，疼痛无明显节律性，一般进食后加重。亦常见食欲不振、嗳气、反酸、恶心等消化不良症状，部分患者无临床症状。有胃黏膜糜烂者可出现少量上消化道出血，长期少量出血可引起缺铁性贫血。少数患者可伴有乏力及体重减轻等全身症状。萎缩性胃炎伴恶性贫血者常有全身衰弱、疲惫，一般消化道症状较少。2． 2 体征大多无明显体征，有时可有上腹部轻度压痛或按之不适感。少数患者伴有舌炎、消瘦和贫血。 3 类型 3. 1 主要有浅表性( 非萎缩性) 胃炎和萎缩性胃炎两大类。后者包括自身免疫性胃炎( A 型胃炎、胃萎缩) 和多灶萎缩性胃炎( B 型胃炎、胃窦萎缩) 。另有特殊型胃炎如化学性、放射性、淋巴细胞性、肉芽肿性、嗜酸细胞性及其他感染性疾病等所致之胃炎。 4 诊断标准 4. 1 内镜诊断 4. 1. 1 浅表性胃炎可见红斑( 点状、片状和条状) 、黏膜粗糙不平、出血点( 斑) 黏膜水肿、出血等基本表现。 4. 1. 2 萎缩性胃炎可见黏膜红白相间，以白为主，皱襞变平甚至消失，黏膜血管显露; 黏膜颗粒或结节状等基本表现，后者系伴增生性病变所致。 4. 1. 3 取材活检根据病变情况和需要，建议取2 ～ 5 块活检组织。 4. 2 病理组织学诊断 4. 2. 1 慢性胃炎病理活检示固有腺体萎缩，即可诊断为萎缩性胃炎，而不必考虑活检标本的萎缩块数和程度。 4. 2. 2 慢性胃炎有5 种组织学变化应分级，即Hp 感染、慢性炎症、活动性、萎缩和肠化，分成无、轻度、中度和重度4 级。 4. 2. 3 异型增生( 上皮内瘤变) 为重要的胃癌癌前病变，可分为轻度和重度( 或低级别和高级别)两级。异型增生( dysplasia) 和上皮内瘤变 ( intraepithelialneoplasia) 是同义词。高级别上皮内瘤变包括早期胃癌和重度异型增生。 4. 3 病因诊断 Hp 感染是慢性胃炎的主要病因，应作为病因诊断的常规检测。萎缩性胃体炎可由Hp 感染或自身免疫所致。疑似自身免疫所致的萎缩性胃体炎应检测血清胃泌素、维生素B12 水平和相关自身抗体( 抗壁细胞抗体和抗内因子抗体) 等。诊断内容包括胃炎类型、分布范围( 胃窦、胃体和全胃) ，是否伴糜烂或胆汁反流，对病因也应尽可能描述。例如: 浅表性胃炎伴糜烂，胃窦为主，Hp 阳性。 5 治疗 5. 1. 1 一般治疗饮食宜选用富营养、少刺激、易消化的食物，避免吸烟、酗酒、咖啡、浓茶以及对胃有刺激的药物。消除患者疑虑，调整精神情绪，保持心情乐观、舒畅、平和，确立积极健康的生活态度。

慢性胃炎的教学查房篇

慢性胃炎的教学查房5篇以下是网友分享的关于慢性胃炎的教学查房的资料5篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。慢性胃炎的教学查房篇1 慢性胃炎护理查房概述胃炎是指不同病因引起的胃粘膜炎症，常伴有上皮损伤、粘膜炎症和上皮细胞再生三个过程。胃炎是最常见的消化道疾病之一，按临床发病缓急和病程的长短，一般将胃炎分为急性和慢性两大类型。慢性胃炎病人曾本平，女，38岁，近两月来反复上腹部胀痛，反酸嗳气，食欲不振等。平时嗜酒和咖啡。二天前上述症状加

重，检查：生命体征无异常，消瘦，大便潜血试验（+），胃镜见胃粘膜呈颗粒状，粘膜血管显露，色泽灰暗，皱壁细小，幽门螺杆菌检测为阳性。初步诊断慢性概述主要是由Hp感染所引起的胃粘膜慢性炎症，常好发于胃窦部。慢性胃炎分类①浅表性胃炎②萎缩性胃炎③特殊类型慢性胃窦炎（B型）多见慢性胃体胃炎（A型）一.病因与发病机制 1、病因（1）幽门螺杆菌感染（HP）：目前认为是最主要的病因（2）饮食和环境因素（3）自身免疫（4）其他因素 2、发病机制幽门螺杆菌其他病因作用于胃黏膜胃粘膜炎症、萎缩、化生二.临床表现 1、症状病程迁延，病变多有反复。萎缩性胃炎最常见的临床表现是腹胀。部分可出现食欲不振、嗳气、反酸、恶心呕吐等消化不良表现，

胃粘膜糜烂可有上消化道出血。 2、体征多不明显，可有上腹轻压痛三、检查及诊断（一）检查 1.胃镜及胃粘膜活组织检查：是最可靠的诊断方法正常胃粘膜浅表性胃炎萎缩性胃炎 2.幽门螺杆菌检测：如快速尿素酶试验、组织学检查、14C 或13C尿素呼气试验、粪便Hp抗原检测等。 3.血清胃泌素测定：萎缩性胃炎的血清胃泌素水平明显升高 4.胃液分析：胃体萎缩性胃炎胃酸降低（二）诊断 1.反复上腹胀痛及消化不良表现 2.Hp检测 3.镜及胃粘膜活组织病理学检查制定计划四、治疗要点★ 1．根除幽门螺杆菌CBS ＋阿莫西林＋甲硝唑2．对症处理3．手术治疗实施护理

【实用】-慢性胃炎护理常规

慢性胃炎护理常规【护理评估】 1．健康史及相关因素：询问发病的有关诱因和病因，是否与饮食不当有关，病人有无消化不良症状，有无不良生活嗜好如吸烟、酗酒等。 2.生理状况：评估病人有无消瘦、贫血貌，生命体征是否正常；评估病人的腹部体征，有无局部压痛情况；了解病人胃镜检查和幽门螺杆菌检查结果。 3.心理、社会状况：了解病人及家属有无焦虑、恐惧等不良情绪。【护理问题】 1.疼痛 2.营养失调 3.焦虑 4.知识缺乏【护理措施】 1. 饮食指导：注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯，如定时进餐，少量多餐，细嚼慢咽，宜选择富于营养，易于消化的食物。避免过冷过热、粗糙和辛辣油腻刺激性食物。忌暴饮暴食、禁烟酒及餐后从事重体力活动。 2. 疼痛的护理： 2.1安慰病人，使其精神放松，情绪稳定，增强对疼痛的耐受性。 2.2指导病人有关疼痛缓解的知识，如深呼吸，转移注意力，无急腹症患者可局部热敷。 2.3协助病人取舒适体位。 2.4注意腹痛的部位、性质和程度，生命体征及伴随症状，警惕并发症。 3. 休息：平时生活要有规律，注意劳逸结合，避免过度劳累，急性发作时应卧床休息，注意腹部保暖，缓解腹部不适。 4. 药物指导：禁用或慎用阿司匹林、吲哚美辛等对胃粘膜有刺激的药物，指导病人正确服

用制酸剂，胃粘膜保护剂等药物，遵医嘱给病人以根除HP感染治疗时，注意观察药物的疗效及副作用。 5.心理护理：及时了解并减轻患者的各种焦虑，使其配合治疗。【健康指导】 1.向病人及家属介绍急、慢性胃炎的病因，并指导病人避免诱发因素。 2.指导病人饮食卫生和强调有规律的饮食，使生活规律化。 3.消除一切刺激胃粘膜病变的因素，如避免过冷、过热，辛辣等刺激性食物及浓茶、咖啡等饮料，戒除烟酒。 4.避免使用对胃粘膜有刺激性的药物，如阿司匹林、消炎痛等。 5.注意劳逸结合，保持身心愉快。 6.指导病人按时服药，介绍常用药物的名称、作用、服用方法及疗程，定期复诊。【护理评价】 1.疼痛缓解或消失。 2.病人的营养状况得到改善。 3.病人情绪稳定。 4.病人及家属了解疾病相关知识。

慢性胃炎的调查报告

慢性胃炎的调查报告班级：学号：姓名：【摘要】随着生活节奏的加速和工作上的压力的加剧，一些人开始饮食无常，从而严重营养的胃的消化功能，出现了这样那样的胃炎疾病，其结果不但可能并发其它的疾病增加病人的痛苦，还会给工作和生活带来或大或小的困扰，影响社会的发展和和谐社会的完善。【关键词】慢性胃炎；疾病；调查；预防；知识【正文】一、调查目的：本课题旨在使自身以及社区人员能够对慢性胃炎有所了解，积极做到三早，即“早预防、早发现、早治疗”。二、调查对象：三、调查内容：慢性胃炎的分类和病因等胃炎的基本知识，社区人员对胃炎的了解程度以及社区人员患胃炎情况等。四、调查时间：2012年4月7日至2012年4月8日（双休日）五、调查方式：1.通过网络和图书馆等处查找有关资料。 2.与社区人员交谈。 3.经行问卷调查六、调查结果：慢性胃炎指各种病因引起的胃粘膜的炎症。 1 慢性胃炎分类慢性胃炎根据病理组织学改变和病变在胃的分布部位，结合可能病因，分成非萎缩性（以往称浅表性）、萎缩性和特殊类型三大类。 2 慢性胃炎原因 2.2慢性胃炎原因 2.1幽门螺杆菌感染幽门螺杆菌是慢性胃炎最主要病因。幽门螺杆菌通过产氨作用、分泌空泡毒素A（VacA）等物质而引起细胞损害；其细胞毒素相关基

因（cag A）蛋白能引起强烈的炎症反应；其菌体胞壁还可作为抗原诱导免疫反应。这些因素的长期存在导致胃黏膜的慢性炎症。感染幽门螺杆菌后少有自发清除，因此慢性胃炎常长期持续存在，少部分慢性非萎缩性胃炎可发展为慢性多灶萎缩性胃炎。极少数慢性多灶萎缩性胃炎经长期演变可发展为胃癌。 2.2饮食和环境因素世界范围的对比研究显示萎缩和肠化生发生率的地区差异大体与地区间胃癌发病率的差异相平行。这提示慢性萎缩性胃炎的发生和发展还涉及幽门螺杆菌感染之外的其他因素。流行病学研究显示，饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果与胃黏膜萎缩、肠化生以及胃癌的发生密切相关。 2.3自身免疫自身免疫性胃炎以富含壁细胞的胃体黏膜萎缩为主；患者血液中存在自身抗体如壁细胞抗体（PCA），伴恶性贫血者还可查到内因子抗体（IFA）；本病可伴有其他自身免疫病如桥本甲状腺炎、白癜风等。上述表现提示本病属自身免疫病。自身抗体攻击壁细胞，使壁细胞总数减少，导致胃酸分泌减少或丧失；内因子抗体与内因子结合，阻碍维生素B12吸收不良从而导致恶性贫血。 2.4 其他因素幽门括约肌功能不全时含胆汁和胰液的十二指肠液反流入胃，可削弱胃黏膜屏障功能。其他外源因素，如酗酒、服用NSAID（如阿司匹林、速效感冒伤风胶囊）等药物、某些刺激性食物等均可反复损伤胃黏膜。 3 慢性胃炎症状由幽门螺杆菌引起的慢性胃炎多数患者无症状；有症状者表现为上腹痛或不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等消化不良症状。有无这

慢性胃炎怎么治疗

（一）治疗慢性胃炎尚无特效疗法，一般主张无症状者无需进行治疗。若有症状可参考下列方法进行治疗： 1.避免引起急性胃炎的因素，如戒除烟酒避免服用对胃有刺激性的食物及药物如NSAID等。 2.饮食治疗原则与溃疡病相似，多次少餐，软食为主，避免生冷及刺激性食物，更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验，总结出一套适合自己的食谱。 3.药物治疗 Hp相关性胃炎需进行根除Hp的治疗。而其他慢性胃炎尚无特效疗法，大多不能使胃炎逆转，因此主要是对症治疗。慢性胃炎多数胃酸偏低或无酸，但其本身无特殊治疗，可适量给予稀盐酸和胃蛋白酶。如1%盐酸l0ml，口服，3次/d，胃蛋白酶合剂10ml，口服，3次/d。但胃液分泌量每天达1.5～2.5L，30ml 1%盐酸根本不能改变胃液的pH。还有些患者服盐酸后反觉胃部不适，可能是黏膜糜烂，盐酸刺激所致。有报道用西咪替丁（甲氰咪胍）治疗慢性胃炎，疗效亦较显着，Swynnerton也给无酸的消化不良病人服用碱性药物治疗，也取得较好的效果。这些从理论上尚无法解释，但事实经验如此。近年来发现Hp与慢性胃炎尤其是活动性胃炎的关系密切。为慢性胃炎的治疗提出了一个新课题。对Hp阳性慢性胃炎病人应采用抗Hp治疗。Hp的消灭有助于活动性炎症的恢复。试验证明Hp对多种抗生素敏感，包括甲硝唑（灭滴灵）、阿莫西林（羟氨苄青霉素）、四环素、头孢菌素及庆大霉素等。此外，胶体铋对Hp 也有效果。我们单用呋喃唑酮（痢特灵）治疗慢性胃炎，剂量0.1g口服，3次/d，4周为一疗程，Hp清除率可达54%，加大剂量采用大剂量清除率可达80%，并发现Hp清除后症状改善，活动性炎症消退，但与胃黏膜病变的程度关系不大。Hp的复发和耐药是2个比较突出的问题。有些治疗方案停药后Hp很快再度繁殖，一般认为在停药后1个月Hp阴性者，病人常于12个月后仍保持Hp阴性（即Hp根除）。单用一种药物容易引起Hp耐药，因此。目前国际上推崇三联疗法，并取得较好的Hp 根除率，最高达90%以上。常用的联合方案有两类即：包括铋制剂在内的三联疗法和包括PPI（质子泵抑制剂）在内的三联疗法。在溃疡病治疗过程中发现，有些治疗溃疡病的药物在治疗溃疡病的同时，胃窦炎也明显好转，如前列腺素E和硫糖铝。前列腺素E具有抑酸和细胞保护作用，硫糖铝有刺激前列腺素的释放，刺激黏液和HC03-的分泌，促进上皮细胞再生。对于PCA阳性的慢性胃炎病人，特别是合并恶性贫血者可试用肾上腺皮质激素，如泼尼松（强的松）5mg，口服，3次/d，2～4个月，但临床效果不肯定，因此不作为常规治疗。

慢性胃炎护理常规

创作编号：BG7531400019813488897SX 创作者：别如克* 慢性胃炎护理常规慢性胃炎患者的治疗，在坚持服药的基础上，日常护理液很重要，慢性胃炎护理常规，生活中也要注意避免劳累、注意保暖，饮食要有节制，尽量少吃刺激性强的食物等。慢性胃炎护理常规：减少食盐摄入平时不要过度地摄入食盐，要养成低盐的饮食习惯;进食速度过快的人要细嚼慢咽，以确保食物和唾液充分混合后再咽下。避免紧张，保持乐观心态情绪抑郁、过度紧张或疲劳后，易引起幽门括约肌的功能紊乱，出现胆汁反流，诱发慢性胃炎。要尽量保持乐观心态，同时也要注意避免在情绪紧张、焦虑、抑郁时进食。进食易消化食物要尽量选择营养丰富且易于消化的食物，如避免进食过于粗糙、坚硬，及纤维过多、不易消化的食物，同时也要少吃刺激性强的食物，如过酸、过辣、过咸的食物等。对于胃部不适的人，也可以选择少食多餐的方式。

规律生活规律生活，避免过度劳累。若是患有咽喉、口腔等疾病的患者，要积极治疗感染病灶。详细阅读药品说明书用药之前，要详细阅读药品说明书，慎服或禁服对胃黏膜有损伤的药物。戒烟戒酒戒烟戒酒，烟中的有害成分可使胃酸分泌增加，会引发或加重对胃黏膜的刺激，过量吸烟还会造成胆汁反流。长期过量饮酒可造成胃黏膜充血、水肿、糜烂，对胃的伤害很大。慢性胃炎三分治疗七分养，对于肠胃功能不好的人最好是平时就多注意保养和调理。微生态调节剂奘灵水苏糖是利用生物技术从植物中提取的功能性双歧因子。能以40-103倍速度增殖双歧杆菌，抑制有害菌增长，迅速改善人体微生态环境平衡，重构胃肠道自然的防御屏障。对慢性肠炎、浅表性胃炎、具有良好的功效。并能强化胃粘膜，加强胃动力。创作编号：BG7531400019813488897SX 创作者：别如克*

慢性胃炎的饮食调理

慢性胃炎的饮食调理慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位，年龄越大，发病率越高，特别是50岁以上的更为多见，男性高于女性。慢性胃炎主要是胃黏膜上皮遇到各种致病因子，如药物、微生物、毒素和胆汁返流等的经常反复侵袭，发生慢性持续性炎症性病变，分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。以前，司机、野外工作者是慢性胃炎的主要高发人群，现在随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人加入了这一行列，原因是工作紧张，生活压力大，造成饮食不规律。慢性胃炎病因未完全阐明，一般认为与下列因素有关： 1.从急性胃炎演变而来。 2.饮食不当、长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品，以及摄入过咸、过酸及过粗糙、过烫(冷)的食物，反复刺激胃黏膜，更重要的还有不合理的饮食习惯，饮食不规律，暴饮暴食等使胃黏膜变性。 3.过度吸烟以及长期服用对胃有刺激的药物，使幽门括约肌功能失调、十二指肠液包括胆汁返流入胃。 4.胃液缺乏，使细菌易在胃内繁殖、营养不良，如长期缺乏蛋白质、B族维生素等。慢性胃炎缺乏特异性症状，而且症状的轻重与胃黏膜的病变程度往往不一致，一些病人毫无症状，仅在胃镜检查时才被发现。若有症状，多为消化不良症状，如饭后饱胀、嗳气等，还有一些病人可有食欲减退、恶心呕吐、反酸、上腹部胀闷疼痛等。萎缩性胃炎患者有时表现为贫血、消瘦、舌炎和腹泻等。慢性胃炎是慢性病,需要长期的治疗,但是有的胃炎病人虽然吃着药,但是出去吃一次火锅,就让慢性胃炎复发了。这就说明慢性胃炎的发生与我们的不良生活、饮食习惯密切相关,可以说,“吃”出来的胃炎,还得靠饮食来调养。在病情进展的过程中，饮食起着非常重要的作用。饮食调理的目的，主要有两方面。一是增强患者体质，以便患者有足够的精力面对病情的影响和日常生活，并通过提高免疫力，维持正常的胃肠道功能，减少幽门螺旋杆菌感染和其他急慢性感染性疾病的发生，从而降低对慢性胃炎疾病的影响。另一方面是通过相关的食疗方法，减少食物成分对胃黏膜的损伤，重建屏障功能，通过其长期的营养支持和促进炎症减退作用，促进病情的逐步好转。因此,慢性胃炎的饮食调养,应遵循以下一些原则: 1.养成良好的饮食习惯:以一日三餐为主,饮食要有规律，定时定量，这样可以形成良好的条件反射，有利于消化与吸收。切忌暴饮暴食，暴饮暴食不仅增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎，如果原有胃溃疡，甚至可以导致胃出血或胃穿孔，因此，千万不可暴饮暴食。三次正餐食量八分饱，注意食物搭配，最好有稀有干，有荤有素，吃饮时要细嚼慢咽，使食物在口腔内充分咀嚼，使食物磨碎并与唾液充分混合，发挥唾液中粘蛋白，氨基酸和淀粉酶帮助消化的功能，使食物颗粒变得细腻以减轻胃部消化负担。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变粘膜的刺激。进餐时心情放松，专心致志，不被其他事务干扰，不要边吃饭边看报、边工作，饭后略作休息再开始工作。 2.选择容易消化的饮食,避免吃坚硬、生冷、粗糙含纤维素过多的食物,如韭菜、芹菜、竹笋、黄豆芽、老菜帮、海带、冷饮等。减少食物对胃的不良刺激,忌烟酒,不吃辛辣刺激性强的食物，如生蒜、芥末、辣椒、烈性酒等对胃黏膜有损伤的食物，同时避免吃过酸、过辣、过烫的食物。生冷、过甜或过咸的食物均会刺激胃酸分泌，并刺激受损的胃黏膜。过烫的食物使胃粘膜血管扩张，容易诱发出血或糜烂。宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。

慢性胃炎的营养治疗

慢性胃炎的营养治疗发表时间：2012-05-28T08:15:36.390Z 来源：《中外健康文摘》2012年第8期供稿作者：杜梅 [导读] 慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症，可分为浅表性、萎缩性和特殊类型三大类。杜梅（佳木斯大学附属第一医院营养科 152000）【中图分类号】R573.3【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2012）8-0237-02 胃炎是指由任何病因引起的胃粘膜炎症，是常见的消化道疾病之一。按临床发病的缓急和病程的长短，一般分为急性胃炎和慢性胃炎。慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症，可分为浅表性、萎缩性和特殊类型三大类。慢性浅表性胃炎不伴有胃粘膜萎缩性改变，胃粘膜层可见以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎细胞浸润，Hp感染是其主要病因。慢性萎缩性胃炎胃粘膜呈萎缩样改变，常伴有肠上皮化生，多由Hp感染或自身免疫引起。由Hp感染引起的慢性胃炎多无症状，有症状者表现为上腹疼痛或不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等消化不良症状，这些症状的有无及轻重与慢性胃炎的内镜所见及组织学改变无肯定的相关性。特殊类型胃炎有：①感染性胃炎：一般比较少见，但当机体免疫力下降时，如艾滋病病人、长期大量使用免疫抑制剂者等，可发生此类型胃炎；②化学性胃炎：由胆汁反流或长期服用非甾体抗炎药所致；③Ménétrier病：多见于50岁以上的男性，病因不明，特点是胃粘膜增厚，胃酸分泌减少，伴有低白蛋白血症；④其他类型：如放射性胃炎、非感染性肉芽肿性胃炎等。 1 营养代谢特点胃具有储存和消化两方面的功能，食物在胃内经过机械性和化学性消化，形成食糜，然后进入十二指肠。化学性消化是在胃液的作用下完成的，胃液的主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、粘液、HCO3-和内因子。胃酸激活胃蛋白酶原，水解蛋白质；粘液和HCO3-形成粘液-碳酸氢盐屏障，保护胃粘膜；内因子与食物中的维生素B12结合，形成易于被回肠吸收的复合物。急性胃炎时，胃粘膜损伤，胃液分泌不足，胃粘膜的屏障作用和食物的消化作用均减弱。但因急性胃炎病程短，恢复较快，一般不会引起营养不良。慢性胃炎时，因病程较长，往往会影响病人的营养状况。一方面上腹部症状影响进食量，另一方面胃粘膜损伤，胃液分泌受到影响，一定程度上影响了蛋白质的消化及维生素B12的吸收，胃液酸度降低亦会部分影响蛋白质的消化吸收。M6n6trier病常因胃酸低下以及胃液分泌大量增加，使大量蛋白质丢失而引起低白蛋白血症。 2 慢性胃炎营养治疗原则慢性胃炎的主要治疗措施是营养治疗，通过调整膳食的成分、质地及餐次，减少对胃粘膜的刺激、促进胃粘膜的修复，防止慢性胃炎发作。发作期时应暂禁食水，治疗过程可参照急性胃炎。进入间歇期后可按如下原则进行营养治疗。 2.1 供给能量平衡膳食。保证蛋白质的供给，适当增加优质蛋白的比例，利于损伤组织的修复；适当控制动物性油脂；碳水化合物供给量可同正常人，但宜选用少产气、低纤维的精制米面。 2.2 减少膳食纤维的供给，以减轻对胃粘膜的机械刺激。蔬菜、水果应选择含粗纤维少的。增加低纤维的水果、蔬菜的供给还能满足机体对维生素和矿物质的需要。若出现明显的贫血症状，可直接补充维生素C、维生素B12及铁剂，后两者以静脉补充为宜。 2.3 烹调宜采用蒸、煮、烩、焖、炖、氽等方法，使食物细软易于消化。 2.4 不用过冷、过热、过酸、过甜、过咸的食物或刺激性调味品，以及烟、酒、浓茶、咖啡等，减少对胃粘膜的刺激。 2.5 饮食要有规律，忌过饥过饱，应少食多餐，全天以6餐为宜，并养成细嚼慢咽的饮食习惯。 3 临床治疗 3.1 慢性胃炎 3.1.1 发作期膳食可参考急性胃炎的营养治疗，以少渣流食和半流食为主。 (1)流食：新鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤。 (2)半流食：大米粥、小米粥、蛋花粥、鸡蓉粥、瘦肉粥、蒸蛋粥、挂面、面片、馄饨。 (3)营养均衡型肠内营养制剂，如安素、立适康等。 3.1.2 进入间歇期后，可采用软食。 (1)软米饭、馒头、花卷、龙须面、面片、馄饨、包子、面包、鱼肉、虾肉、瘦肉类、瓜果类以及纤维细软的蔬菜，如黄瓜、番茄、茄子、冬瓜、西葫芦、白菜、菠菜等。 (2)对胃酸分泌过少或缺乏的病人，可给予浓鱼汤、肉汁以刺激胃酸分泌。对胃酸分泌过多者，应避免食用富含含氮浸出物的原汁浓汤，牛乳有较强的中和胃酸的作用，可适量增加。 (3)可防治贫血的食物有：动物肝脏、蛋黄、瘦肉、带衣花生仁、大枣、猕猴桃等。 (4)富含维生素A(或β-胡萝卜素)的食物有动物肝脏、瘦肉、胡萝卜、番茄等。 3.1.3 忌(少)用食物 (1)发作期病情未稳定时应禁用牛乳、豆浆，并减少蔗糖的摄入。 (2)禁食含膳食纤维多的蔬菜、水果，如韭菜、芹菜、葱头和未成熟的水果。 (3)忌食油煎、油炸食物与腌、熏、腊、酱的食物。 (4)忌食糯米饭、年糕、玉米饼等食物。 (5)避免食用生冷、酸辣、粗糙的食物。 (6)禁用各种酒、含酒精的饮料、碳酸饮料及刺激性调味品，如辣椒、咖喱、胡椒、葱、蒜、芥末等。参考文献 [1]龙瑞银,罗锦斌,黄军华,刘俊峰.儿童慢性胃炎特点分析[J].临床医学;2011年01期. [2]陈余建,钟继春,黄卫华,李建国,柳年华,王淑琴.67例慢性胃炎,胃溃疡病的耳部信息检测[J].河南中医,1987年05期. [3]党中勤.慢性胃炎诊治体会[A].中华中医药学会脾胃病分会第十九次全国脾胃病学术交流会论文汇编[C].2007年.

胃病患者最佳的饮食调理方法

胃病患者最佳的调理方法哈尔滨五博胃肠医院专家讲到：胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。胃病患者饮食注意事项： ①三定：（1）定时：早餐6点左右，午饭12点左右，晚餐6点左右；也可在上午9点，下午3点左右或晚上9点左右适当加餐。（2）定质：每餐应保证一定质量，吃易消化、营养丰富的食品。（3）定量：早、中、晚三餐的合适比例是3∶4∶3。 ②三要：（1）要慢：细嚼慢咽。（2）要烂：饭菜松软，易咀嚼，易消化。（3）要热：饭菜应温暖，不宜偏烫或冰冷。 ③三不：（1）不负重：饭前饭后不剧烈运动，不从事重体力劳动。

（2）不生气：进食时应保持情绪稳定，不恼怒生气。（3）不受凉：腹部应注意保暖，不受风寒。胃病患者要注意以下13条原则：（1）少吃油炸食物因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。（2）少吃腌制食物这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。（3）少吃生冷、刺激性食物生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。（4）规律饮食研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。（5）定时定量要做到每餐食量适度，每日3餐定时。（6）温度适宜饮食的温度应以“不烫不凉”为度。（7）细嚼慢咽以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。（8）饮水择时最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。（9）注意防寒胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效评价

自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效评价摘要目的评价自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效。方法110例慢性胃炎患者，按照不同治疗方法分为对照组和观察组，各55例。对照组患者实施常规治疗，观察组患者实施自拟养胃汤加减治疗。比较两组治疗效果。结果观察组患者痊愈时间为（6.21±1.17）d、住院时间为（12.45±1.27）d，均短于对照组患者的（9.24±1.26）、（15.33±1.02）d，差异有统计学意義（P＜0.05）。观察组患者治疗总有效率为96.36%，高于对照组患者的74.55%，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎具有显著的疗效，不仅能缩短痊愈时间、住院时间，还能提高治疗总有效率。关键词自拟养胃汤加减；慢性胃炎；疗效评价慢性胃炎是由于多种因素引起人体胃黏膜炎性病变而导致的，为消化内科的多发病和常见病，该疾病不但难以痊愈，还易给患者身体健康和日常生活带来影响，若未及时实施治疗措施，易导致慢性胃炎发展成为癌症、胃溃疡、急性胃炎，对患者生命造成严重危害[1]。因此，本院对自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效进行研究，报告如下。 1 资料与方法 1. 1 一般资料选取本院2015年2月～2016年3月收治的110例慢性胃炎患者，将患者按照不同治疗方法分为观察组和对照组，各55例。纳入标准：①110例患者均符合临床慢性胃炎诊断标准；②所有患者均无认知障碍，能配合相关治疗。排除标准：①在近期内实施治疗患者；②伴有精神疾病患者。观察组患者男28例，女性27例；年龄20～50岁，平均年龄（37.01±5.67）岁。对照组患者男27例，女28例；年龄21～50岁，平均年龄（36.21±5.41）岁。两组患者一般资料比较差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性。 1. 2 方法 1. 2. 1 对照组患者实施常规治疗：①对患者实施三联疗法，采用110 mg 枸橼酸铋钾，3次/d；200 mg替硝唑，2次/d；10 mg奥美拉唑，1次/d。 ②对患者实施保护胃黏膜、消除幽门螺杆菌等基础治疗，若患者伴有胃黏膜损伤和泛酸严重情况时，应对患者进行对症用药。 1. 2. 2 观察组患者实施自拟养胃汤加减治疗：药方组成：山药20 g、沙参30 g、茯苓20 g、甘草5 g、石斛20 g、白芍30 g、麦冬15 g、海螵蛸20 g、法半夏12 g、佛手15 g、浙贝母15 g，将其水煎服，每日早晚服用。若患者伴有痞满症状，则加用鸡内金和郁金；若患者伴有纳呆症状，则加用山楂、麦芽、谷芽等；若患者伴有烧灼感，则加用珍珠层粉、瓦楞子；若伴有嗳气症状、加用乌药、百合；若伴有胸胁苦满、加用木香、砂仁等，痛甚加延胡、沉香。

慢性胃炎患者的饮食原则

慢性胃炎患者的饮食原则一、宜软宜缓宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂，不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物，既难于消化，而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。二、宜少宜精宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作，富含营养。三、宜温宜洁宜温指胃病患者不可过食冷瓜果，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，应防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。四、宜鲜宜淡宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜水果可防癌，同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢复，而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品，但食用不可过量。食物选择方面也要特别注意：【主食类】主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由

于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。粥是最值得推崇的养胃护胃食品。【蔬菜水果类】应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可；不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。【肉类】可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。注重饮食原则和食物选择方面的注意事项的同时，可以水煎内服汤药方剂：至宝和胃汤，清热散寒，活血化瘀，健脾和胃之效，从而消除胃部炎症。预防慢性胃炎的发生比治疗更重要，应做到下面几个方面：首先，保持精神愉快。精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁返流而发生慢性胃炎。其次，应戒烟忌酒。烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃粘膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁返流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃粘膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显

慢性胃炎能治好吗

慢性胃炎能治好吗胃部疾病是大部分人都会出现的一个病症，尤其是年轻人由于生活的快节奏，早晨往往都没有吃早饭的习惯，但是长此以往就造成了胃炎疾病的发生。可以说出现了胃炎疾病严重危害了人们的身体健康，所以说一定要及时的进行诊治。那么慢性胃炎能治好吗？慢性胃炎能治好吗慢性胃炎是一种常见的慢性疾病，该病容易造成人体胃部不适和消化不良等，同时还伴有食欲减退、饱胀、恶心呕吐等症状，严重者还会引起身体免疫力下降、胃粘膜退化萎缩、胃分泌功能下降等。因此，得了慢性胃炎后应引起人们的重视。幽门螺杆菌患者要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。当饮食不规律时，必将导致胃活动的不协调。幽门螺杆菌患者避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、浓茶、芥末、生蒜等，同时避免过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物。幽门螺杆菌患者应以吃易消化的软饭为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如豆腐、胡萝卜等;豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用，应列为常用食品。吸烟可影响胃粘膜的血液供应以及胃粘膜细胞的修复与再生，是产生幽门螺杆菌的原因之一，所以吸烟病人应戒烟或少吸烟。胃炎的调理方法是什么胃炎的胃肠道功能很弱，常伴有消化不良、便秘或者腹泻的情况，这就需要进行自身的调理，改善消化不良、便秘这些问题只要坚持多喝一些益生菌发酵的饮品就可以了，因为发酵品里面的各种益生菌可以补充、增殖人体益生菌，如酵常青这类发酵液都可以调节肠道、排除毒素，维护肠道微生态平衡和抑制肠道内有害菌，改善便秘、腹泻和胃炎问题。可以说出现了慢性胃炎能够给，患者的生活带来很大的麻烦，也会给身体带来很大的痛苦，所以说当出现慢性胃炎的时候。一定要及时的治疗，而且要了解胃炎的一些护理措施，只有，在治疗的同时，更好的护理，才能够早日的恢复健康，当然胃炎患者在饮食上更是要格外注意的。

4种慢性胃炎的12食疗

4种慢性胃炎的12食疗为什么会得胃病？人们常说的胃病，一般是指胃炎和胃、十二指肠溃疡病。经常发生于40～50岁之间，男性多于女性。引起胃病的原因很多，包括遗传、环境、饮食、药物、细菌感染等，以及吸烟、酗酒。司机、三餐不定时的人员、办公室工作人员等的胃病发生率都很高。大多都是饮食不合理导致的。胃病吃什么好？ 1、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。红醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘蓝、西红柿和马铃薯等。 2、中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。 3、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。 4、选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。慢性胃病的食疗：看似简单的食疗方法，其实也有很多学问。对患者的症状表现，我们不妨按中医的辨证方法进行分类，然后按不同类型进行食疗选择。一、肝郁气滞症患者可见上腹部胀满，尤以剑突下胃脘部明显，疼痛时又连及胁部，情绪郁怒时更为显著，常有嗳气，嗳气后反感觉较舒服，或有恶心现象者。食疗可选择疏肝行气的食物。如： 1、菜汁炖峰蜜选鲜芹菜120克，鲜车前草30克，鲜白萝卜100克，将三者去泥沙、洗净，然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。 2、佛手汤佛手片12克，猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切件，然后煮汤饮用。注意不宜久煎。 3、金橘猪肚汤金橘根30克，洗净切碎；鲜猪肚1个，洗净切碎，二者同时放沙锅内，加清水1000毫升煲汤，煲至350毫升左右，调味，饮汤食猪肚。

二、脾胃虚寒症患者可见胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。可用： 1、白胡椒猪肚汤选白胡椒15克，稍打碎；鲜猪肚1个，洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时，调味后分次服食。 2、参米粥选用党参25克，洗净切碎；大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。 3、生姜羊肉粥选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。三、胃阴不足症患者胃脘隐痛而且无规律，或有在空腹时较为多发的现象，胃内有灼热感，食欲不振，咽喉干燥等。食疗可选用养阴健胃之品，如： 1、藿山石斛粉选用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。 2、沙参玉竹汤选用北沙参12克，玉竹9克，淮山门克，枸杞子10克，野水鸭肉150克，切件。将上述五物共放于沙锅内，煮汤，分次饮用。 3、石斛玉竹粥选用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大枣5个（去核）。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升，后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用。四、淤血停滞胃脘症病人胃痛较明显如刺痛状，且部位比较固定，食后胃痛也较明显，舌有淤点或淤斑，这种表现，中医称之为淤血停滞胃脘症。可选用如下食物： 1、三七粉选用生三七研末，每次3克，以温开水冲服。每日2次。 2、生韭菜汁选用新鲜韭菜500克，洗净捣汁温服，每次50毫升，每日2次。

慢性胃炎病人护理

概述慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变，是一种常见病，也是部队多发病之一，其发病率在各种胃病中居首位。分类：①浅表性胃炎。②萎缩性胃炎。③肥厚性胃炎。发病机制:急性胃炎的遗患急性胃炎后，胃粘膜病变持久不愈或反复发作，均可形成慢性胃炎。二、刺激性食物和药物长期服用对胃粘膜有强烈刺激的饮食及药物，如浓茶、烈酒、辛辣或水杨酸盐类药物，或食时不充分咀嚼，粗糙食物反复损伤胃粘膜、或过度吸烟，菸草酸直接作用于胃粘膜所致。三、十二指肠液的反流研究发现慢性胃炎患者因幽门括约肌功能失调，常引起胆汁反流，可能是一个重要的致病因素。胰液中的磷脂与胆汁和胰消化酶一起，能溶解粘液，并破坏胃粘膜屏障，促使H＋及胃蛋白酶反弥散入粘膜，进一步引起损伤。由此引起的慢性胃炎主要在胃窦部。胃一空肠吻合术患者因胆汁返流而致胃炎者十分常见。消化性溃疡患者几乎均伴有慢性胃窦炎，可能与幽门括约肌功能失调有关。烟草中的尼古丁能使幽门括约肌松弛，故长期吸烟者可助长胆汁反流而造成胃窦炎。四、免疫因素免疫功能的改变在慢性胃炎的发病上已普遍受到重视，萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩粘膜内可找到壁细胞抗体；胃萎缩伴恶性贫血患者血液中发现有内因子抗体，说明自身免疫反应可能是某些慢性胃炎的有关病因。但胃炎的发病过程中是否有免疫因素参与，尚无定论。此外，萎缩性胃炎的胃粘膜有弥漫的淋巴细胞浸润，体外淋巴母细胞转化试验和白细胞移动抑制试验异常，提示细胞免疫反应在萎缩性胃炎的发生上可能有重要意义。某些自身免疫性疾病如慢性甲状腺炎、甲状腺机能减退或亢进、胰岛素依赖性糖尿病、慢性肾上腺皮质功能减退等均可伴有慢性胃炎，提示本病可能与免疫反应有关。五、感染因素1983年Warren和Marshall发现慢性胃炎患者在胃窦粘液层接近上皮细胞表面有大量幽门螺旋杆菌（campylobacter pylori）存在，其阳性率高达50－80％，有报道此菌并不见于正常胃粘膜。凡该菌定居之处均见胃粘膜炎细胞浸润，且炎症程度与细菌数量成正相关。电镜也见与细菌相连的上皮细胞表面微突数减少或变钝。病人血中和胃粘膜中也可找到抗螺旋杆菌抗体。用抗生素治疗后，症状和组织学变化可改善甚或消失，因此认为，此菌可能参与慢性胃炎之发病。但目前尚难肯定。病因慢性胃炎的病因和发病机理尚未完全阐明，可能与下列因素有关：一、急性胃炎的遗患：急性胃炎后，胃粘膜病变持久不愈或反复发作，均可形成慢性胃炎。二、刺激性食物和药物：长期服用对胃粘膜有强烈刺激的饮食及药物，如浓茶、烈酒、辛辣或水杨酸盐类药物，或过度吸烟。三、十二指肠液的反流。四、免疫因素。五、感染因素：病人血中和胃粘膜中也可找到抗螺旋杆菌抗体。用抗生素治疗后，症状和组织学变化可改善甚或消失。

慢性胃炎的营养治疗

慢性胃炎的营养治疗胃炎是指由任何病因引起的胃粘膜炎症，是常见的消化道疾病之一。按临床发病的缓急和病程的长短，一般分为急性胃炎和慢性胃炎。慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症，可分为浅表性、萎缩性和特殊类型三大类。慢性浅表性胃炎不伴有胃粘膜萎缩性改变，胃粘膜层可见以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎细胞浸润，Hp感染是其主要病因。慢性萎缩性胃炎胃粘膜呈萎缩样改变，常伴有肠上皮化生，多由Hp感染或自身免疫引起。由Hp感染引起的慢性胃炎多无症状，有症状者表现为上腹疼痛或不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等消化不良症状，这些症状的有无及轻重与慢性胃炎的内镜所见及组织学改变无肯定的相关性。特殊类型胃炎有：①感染性胃炎：一般比较少见，但当机体免疫力下降时，如艾滋病病人、长期大量使用免疫抑制剂者等，可发生此类型胃炎； ②化学性胃炎：由胆汁反流或长期服用非甾体抗炎药所致；③Ménétrier病：多见于50岁以上的男性，病因不明，特点是胃粘膜增厚，胃酸分泌减少，伴有低白蛋白血症；④其他类型：如放射性胃炎、非感染性肉芽肿性胃炎等。 1营养代谢特点胃具有储存和消化两方面的功能，食物在胃内经过机械性和化学性消化，形成食糜，然后进入十二指肠。化学性消化是在胃液的作用下完成的，胃液的主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、粘液、HCO3-和内因子。胃酸激活胃蛋白酶原，水解蛋白质；粘液和HCO3-形成粘液-碳酸氢盐屏障，保护胃粘膜；内因子与食物中的维生素B12结合，形成易于被回肠吸收的复合物。急性胃炎时，胃粘膜损伤，胃液分泌不足，胃粘膜的屏障作用和食物的消化作用均减弱。但因急性胃炎病程短，恢复较快，一般不会引起营养不良。慢性胃炎时，因病程较长，往往会影响病人的营养状况。一方面上腹部症状影响进食量，另一方面胃粘膜损伤，胃液分泌受到影响，一定程度上影响了蛋白质的消化及维生素B12的吸收，胃液酸度降低亦会部分影响蛋白质的消化吸收。M6n6trier病常因胃酸低下以及胃液分泌大量增加，使大量蛋白质丢失而引起低白蛋白血症。 2慢性胃炎营养治疗原则慢性胃炎的主要治疗措施是营养治疗，通过调整膳食的成分、质地及餐次，减少对胃粘膜的刺激、促进胃粘膜的修复，防止慢性胃炎发作。发作期时应暂禁食水，治疗过程可参照急性胃炎。进入间歇期后可按如下原则进行营养治疗。 2.1 供给能量平衡膳食。保证蛋白质的供给，适当增加优质蛋白的比例，利于损伤组织的修复；适当控制动物性油脂；碳水化合物供给量可同正常人，但宜选用少产气、低纤维的精制米面。 2.2 减少膳食纤维的供给，以减轻对胃粘膜的机械刺激。蔬菜、水果应选择含粗纤维少的。增加低纤维的水果、蔬菜的供给还能满足机体对维生素和矿物质的需要。若出现明显的贫血症状，可直接补充维生素C、维生素B12及铁剂，后两者以静脉补充为宜。 2.3 烹调宜采用蒸、煮、烩、焖、炖、氽等方法，使食物细软易于消化。 2.4 不用过冷、过热、过酸、过甜、过咸的食物或刺激性调味品，以及烟、酒、浓茶、咖啡等，减少对胃粘膜的刺激。 2.5 饮食要有规律，忌过饥过饱，应少食多餐，全天以6餐为宜，并养成细嚼慢咽的饮食习惯。 3临床治疗