运动生物化学整合

第一章物质代谢与运动概述

第一章名词解释：

1.糖酵解：指在在氧气供应不足的情况下，经细胞中一系列酶催化最终生成乳酸的过程。

2.同工酶:人体内有一类酶，他们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质及其生物学性质有所不同，这类酶称为同工酶

3.呼吸链:生物氧化中水的生成是通过呼吸链完成的。线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。

4.氧化磷酸化:将代谢物脱下来的氢，经呼吸链传递，最终生成水，同时伴随ADP 磷酸化合成ATP 的过程，称为氧化磷酸化。

第一节运动人体的物质组成

一、组成运动人体的化学物质

?都是由糖、脂质、蛋白质、维生素、纤维素、核酸、水、无机盐7大类物质组成的。

（一）人体物质组成的含量和功能

水占体重的60% ~70%，主要构成人体的体液，包括细胞外液和细胞内液。

糖占人体干重的2%，主要以肝糖原、肌糖原和血糖的形式存在。

脂类占人体干重的30% ~40%，一般来说，男子的脂肪含量低于女子，运动员的脂肪含量低于普通人。

蛋白质占人体干重的54%，是人体主要的结构和功能物质，人体一.切基本生命活动都与蛋白质有关。运动可促进蛋白质合成增加，特别是肌肉的收缩蛋白。

核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),占细胞干重的5% ~ 15%。

无机盐占体重的4% ~5%，可根据其在体内的量分为常量元素和微量元素。它既可作为结构物质，如骨骼，也可与蛋白质相结合，形成具有特殊功能的蛋白质。维生素在体内的含量很低，具有参与体内辅酶的构成、调节代谢等功能。①能促进钙、磷吸收的是维生素D能合成视紫红质的是维生素A能抗强氧化作用的是维生素E ②正常成年人每24小时的最低尿量是500ml③生物氧化的意义在于：逐渐释放能量以持续利用、合成ATP、产生热量以维持体温

运动对人体化学物质的影响

1.运动时，人体内物质的化学反应加快，各种化学物质的含量及比例也会发生相应的变化。（例如，①运动时人体出汗量增加，体内水的含量就会相应下降; ②长时间的运动会消耗体内较多的糖，导致体内的糖储备减少等；③经常性的体育锻炼或运动训练可使人体的物质组成发生适应性变化，出现肌肉收缩蛋白质含量增加、脂肪减少等良性结果。

2.运动还会影响体内的调节物质。

（代谢的变化是在一整套调节系统的严密调控下进行的。不管是神经调节还是体

液调节，都是体内的化学物质在起作用。）

（例如①体液调节是激素分子通过一-系列作用机制调节相应的生理机能，②神经调节过程中神经递质的释放及其与受体的结合，包含了物质空间结构、分子化学组成等一系列复杂的变化。这些调节物质在运动过程中的变化往往是与机体需要相适应的。）

第二节物质代谢的催化剂一酶

1.酶的概念：酶是具有催化功能的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质并不都具有催化功能。

2.酶催化反应特点：（1）高效性（2）高度专一性（3）可调控性

3.影响酶催化反应的因素（1）底物浓度（2）PH（3）温度（4）抑制剂和激活剂

4.运动与酶的适应

（1）酶催化能力的适应

①有效的运动训练可以使机体对酶的调控能力增强，酶更容易被激活

②运动训练主要可提高限速酶的活性。这种适应可在极短的时间内实现，但维持时间较短。

③运动训练引起的酶催化能力的适应性变化，可以因停训而消退

（2）酶含量的适应

①运动训练可促进蛋白质合成，使酶含量适应性增多

②长期运动训练造成的酶含量的适应性变化，维持时间较长，消退较慢。

5.运动与血清酶

测定血清酶可以用以评定运动员的机能状态和对训练的适应性

（2）运动引起血清酶活性增高的影响因素和主要原因有哪些？

1.运动强度：运动强度大血清酶活性增高明显。

2.运动时间：相同的运动时间，运动时间越长，血清酶活性增加越明显

3.训练水平：在定量负荷运动后，训练水平较高的运动员血清酶活性增高的幅度显著低于训练水平较低的运动员或无训练的一般人

4.运动环境：在低氧，寒冷，低压环境下运动时血清酶活性升高比正常环境下明显

5.运动方式：

第三节运动时机体的能量代谢

1.生物氧化的过程：

第一阶段：糖、脂肪、蛋白质经过分解代谢生成乙酰辅酶A；

第二阶段：乙酰辅酶A进入三羧酸循环多次脱氢，使NAD+和FAD还原成NADHH+和FADH2，生成二氧化碳；

第三阶段：NADHH+和FADH2中的氢经呼吸链将电子传递给氧生成水，氧化过程中释放出来的能量用于ATP合成。

2.生物氧化合成ATP的方式：

ATP的合成方式包括氧化磷酸化和底物水平磷酸化。氧化磷酸化：将代谢物脱下

的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程；底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式

3.ATP的再合成途径

○1高能磷酸化合物快速合成ATP；

○2糖无氧酵解在生成；

○3有氧代谢再合成ATP。

第二章糖代谢与运动

第二章名词解释：

1.糖异生：体内的非糖物质转化成葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。

2. 乳酸阈：在进行递增强度运动时，血乳酸浓度上升到4mmol/L所对应的运动强度。

3. 乳酸循环：剧烈运动时肌肉产生大量乳酸，扩散入血液之后形成血乳酸，血乳酸经血液循环运送至肝，通过糖异生可以合成肝糖原和葡萄糖，再进入血液补充血糖的消耗或被肌肉摄取合成肌糖原。这个过程称为乳酸循环。

4.糖异生作用：这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生作用。

1.人体内糖的存在形式与储量：糖的储存形式：血糖、肌糖原、肝糖原。

2.血糖：空腹血糖4.4-6.6 mmol/L，总量6g，脑中不到2g。低于

3.3 mmol/L导致低血糖。

5.人体内的糖的含量约占人体干重的2%。人体空腹血糖浓度为4.4-

6.6mmol/L。耐力训练对肝糖原利用有何影响？

6.运动时糖的生物学功能：

①糖可以提供机体所需能量，不同组织对糖的依赖性不同，糖可以在无氧和有氧的条件下进行氧化，为肌肉在不同运动状态下提供能量。

②糖在脂肪代谢中起到调节作用。脂肪的完全氧化必须要一定量的糖类参与才能完成。

③糖具有节约蛋白质的作用。糖类在体内的储存量下降，不能满足能量的需要，将由蛋白质进行部分弥补。因此保持体内足够的糖类储备，可以节约蛋白质在运动时的消耗。

④糖具有促进疲劳性恢复的作用，运动后恢复期服用含糖丰富的食物恢复速度明显加快。

7.运动中糖代谢的适应性变化特点

8.乳酸的穿梭与消除

运动开始时，某组织中存在一种乳酸相对生成量状态，使得乳酸在体内的分布不均匀，就产生了乳酸穿梭的现象。分为两种一种是运动肌“乳酸穿梭”，另外一种“血管间乳酸穿梭”

1.运动肌肉产生的乳酸约有一般释放入静脉血，另外一半在肌肉中被氧化，由于肌肉的代谢特点和肌纤维类型不同所以产生了乳酸穿梭。

2.运动时骨骼肌释放乳酸，经过循环到肝脏中进行异生。但运动中的肝血流量较少，所以糖异生的水平较低。另外一方面乳酸进入心肌中被氧化或者进入骨骼肌中被重新摄取。

运动后血乳酸的消除

某些运动会大量产生乳酸如400米，800米，1500米跑，100米，200米和400米游泳，在训练及比赛后静坐休息时血乳酸消除的半时反应为1-2h，而运动性休息可以加快血乳酸的消除，其血乳酸消除半时反应为25-30min

第三章、脂质代谢与运动

1.脂质：由脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。

3.不饱和脂肪酸的生理功能：

○1保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；

○2使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯；

○3是合成人体内前列腺素和凝血因子的前体物质；

○4降低血液粘稠度，改善血液微循环；

○5提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

4.脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经过脂肪酶催化水解释放脂肪酸，进入血液

循环供给全身各组织摄取利用的过程。

5.运动时甘油代谢的途径及生理学意义？

：维持血糖稳定，保证运动耐力正常发挥。

6.脂肪酸的β-氧化：饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子发生

氧化，C链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，每次

生成一个乙酰CoA和较原来少两个C单位的脂肪酸，这

个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的β-氧化。

脂肪酸β-氧化的四步反应，脱氢→加水→脱氢→硫解。

β-氧化的产能公式计算

7.酮体：在肝脏中，脂肪酸β-氧化的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。

8.酮体代谢生理意义：○1体内能源物质运输的一种形式；

○2参与脑组织和肌肉的能量代谢；

○3参与脂肪动员的调节。

9.三种不饱和脂肪酸与健康的关系

①保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能

②胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯

③是合成人体内前列腺素和凝血因子的前体物质

④降低血液粘稠度，改善血液微循环

⑤提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力

运动对血脂

①运动对血浆甘油三酯的影响与运动强度、运动量以及运动时间相关。长期中低强度有氧运动锻炼有利于血浆甘油三酯的降低和肝中甘油三脂的转运，对预防和治疗脂肪肝具有积极的作用，对降低血浆总胆固醇更具有积极意义。

②60min的有氧运动锻炼可以显著改善血脂水平。

运动对血浆脂蛋白

①运动可以升高HDL，从而降低血浆胆固醇；强度为60%-80%最大心率有氧训练可明显改善脂代谢状况。

②有氧运动可以引起血液中HDL-C的升高和LDL-C的降低（高高低低），使HDL-C/LDL-C比值升高，增加胆固醇逆相转运能力，有利于外周胆固醇向肝中的转运和讲解，减少胆固醇在血管壁上的沉积，降低AS（动脉粥样硬化）和CHD（冠心病）的发生和发展。

第四章蛋白质代谢与运动

1.必需氨基酸：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、

异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。

2.转氨基作用：是一种α-氨基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。

3.氧化脱氨基作用：α-氨基酸在酶的催化下氧化生成α-酮酸，此时消耗氧并产生

氨，此过程称氧化脱氨基作用。

4.联合脱氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行的，使氨基酸脱下

α-氨基生成α-酮酸的过程叫联合脱氨基作用。

5.嘌呤核苷酸循环，谷氨酸脱氨酶是重要的酶。

6.氨的主要代谢途径是合成尿素。肝通过鸟氨酸循环，把氨转变为无毒的尿素随

尿排出。

7.葡萄糖——丙氨酸循环：111

8.支链氨基酸：是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的统称。

9.芳香族氨基酸：是苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的统称。

10.磷酸原代谢的调节：ATP含量变化极小，CP储量接近耗竭。

联合脱氨基作用？

联合脱氨基是氨基酸分解代谢的主要途径，包括转氨基作用和氧化脱氨基作用两种方式，最终结果是脱下氨基。

1.转氨基作用又称氨基转移作用。大多数氨基酸都可以在不同程度上通过转氨基作用脱去氨基。在动物体内和人体内，占优势的转氨基酶是谷丙转氨酶和谷草转氨酶。谷丙转氨酶主要存在于肝内，在肝细胞损伤时释放到血液，于是血液内酶活性大大提高。

2.氧化脱氨基作用是脱氨基作用中的另外一种形式，主要发生在动物体身上。氧

化脱氨基作用是通过氧化酶的作用，将氨基酸变成亚氨基酸，后者水解产生α-酮酸和NH3.体内催化氨基酸氧化脱氨酶的种类很多，其中以谷氨酸脱氢酶最重要，此酶是一种不需要o2的脱氢酶，在肝肾脑组织中普遍存在，活性较高。

第五章运动时骨骼肌的能量代谢调节和利用

1.磷酸原代谢的调节：ATP含量变化极小，CP储量接近耗竭。

2.糖酵解的调节：主要靠磷酸化酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶、乳酸脱氢酶的调节。

3.三大功能系统的特点：

○1磷酸原供能系统不需要氧气的参与，输出功率高；维持6-8s。

○2糖酵解供能系统：在30-60s时糖酵解达最大速率，30s到2min内大强

度运动主要供能系统。

○3有氧代谢供能系统：运动强度不大。

4.三大功能系统的相互关系：

○1运动过程中骨骼肌各供能系统同时发挥作用，肌肉可以利用所有能源物质；

○2各供能系统的最大输出率差异较大；

○3各供能系统维持运动的时间不同；

○4运动后能源物质的恢复及代谢产物的清除，必须依靠有氧代谢功能。

6.运动肌可利用糖的三个来源：肌内储存糖原、肌肉吸收血糖、肝糖原释放入血46、运动后物质代谢的恢复

代谢产物消除：乳酸在运动后1-2h可以恢复到运动前水平。

氨的消除：在肝合成尿素排出体外；在脑、肝和骨骼肌中合成谷

氨酰胺；合成非必需氨基酸；

自由基的消除：自由基的产生大于消除速度，是造成体内自由基

的堆积，产生运动性疲劳的主要原因。

能源物质恢复：磷酸原的恢复：恢复很快，在剧烈运动后被消耗的磷酸原在20-

30s内合成一半，2-3min可完全恢复。

肌糖原的恢复：短时间极限强度运动恢复期开始5h内，肌糖原

恢复速度最快，完全恢复需要24h。长时间大强

度运动后恢复期的前10h速度最快，摄取高糖完

全恢复需要46h。

第五章运动时骨骼肌的能量代谢调节和利用

第一节运动时物质代谢的相互联系

?三大能源物质运动过程中糖、脂肪和蛋白质均可在体内氧化供能。

?糖、脂肪、蛋白质在体内氧化分解的代谢途径有同有异

★一、氧化分解的共同规律

(1)乙酰辅酶A是三大能源物质分解代谢共同的中间代谢物。

(2)三段酸循环是三大能源物质分解代谢最终的共同途径。

(3)三大能源物质氧化分解释放的能量均储存在ATP的高能磷酸键中。

运动时磷酸原供能的调节过程

耐力训练对肝糖原利用有何影响

第六章

运动性疲劳：指在运动过程中，机体的机能能力或工作效率下降，不能维持在特定水平上或不能维持预定的运动强度的生理过程。

运动性疲劳分为运动型外周疲劳和运动型中枢疲劳。

43、运动性中枢疲劳的生化特点：

①功能紊乱，改变了运动神经元的兴奋性。疲劳时，神经冲动的频率减慢，使肌肉工作能力下降。

②代谢功能失调，大脑细胞中ATP、CP水平明显降低，血糖含量减少，r-氨基丁酸含量升高，特别是5-羟色胺和脑氨升高，可引起多种酶活性下降，ATP再合成速率下降，从而使肌肉工作能力下降，导致疲劳。

44、运动型外周疲劳149

45、超代偿（超量恢复）：运动时消耗的能源物质及各器官系统机能状态在这段时间内不仅恢复到原来水平，甚至超过原来水平。

中枢疲劳、外周疲劳主要有什么生化特点

运动生物化学复习重点（W6）

一、基础知识

1、1摩尔20碳脂肪酸可进行9次β一氧化，分解成10摩尔乙酰辅酶A，β-氧化的产物是乙酰辅酶A，最终产物是二氧化碳、水、ATP。

2、人体构成蛋自质的氨基酸大约有20种，其中8种被称为必需氨基酸

3、糖酵解的终产物有二氧化碳、水、ATP。

4、血红蛋自正常范围一般成年男子120-160克/升，女子110-150克/升。

5、在肝脏中合成并储存的糖称为肝糖原;在肌肉中合成并储存的糖称为肌糖原。

6、根据化学结构及组成，脂质可分为三类，即单纯脂、复合脂、衍生脂。

7、蛋白质的基本结构单位是氨基酸，蛋白质分子结构包括初级结构和空间结构。

8、细胞内可以提供能最合成ATP的分解代谢途径主要有磷酸原功能系统、糖季解和有氧氧化三条

9、运动性疲劳分为中枢疲劳和外周疲劳，在运动中疲劳以中枢疲劳为主导，并且在和外周疲劳相互影响下发展起来，运动性疲劳常伴随保护性抑制的发展10、在人利高等动物体内，代谢调节的店本方式为细胞水平的调节、器官水平的调节、整体水平的调节。

11、血乳酸评定速度耐力训练效果的方法包括：乳酸能商评定法实验室负荷法和400m全力跑血乳酸评定法。

二、基础概念

1、运动生物化学：是从分子水平探讨运动人体的变化规律，并将这些理论应用于体育锻炼与竞技体育的实践。

2、酶:是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。

3、糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。

4、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。

7必需氨基酸人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。

8运动性疲劳机体的生理过程不能持续其机能在一特定水平或不能维持预定的运动强度的状态。

0运动性贫血:是由于体育运动引起的血红蛋白浓度或红细胞数量低于正常值的现象，称为运动性贫血。男性低于120克/升，女性低于110克/升视为贫血。

二、重要知识点

1、运动生物化学是从生物化学发展起来的。

2、一般所说的血糖指的是血液中的葡萄糖。

3、维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自血液中的葡萄糖。

4.维生素C不属于运动人体的能源物质。

5、一分子乙酰辅酶A彻底氧化释放的能量可合成10分子ATP。

6、脂肪酰COA在肝进行B-氧化，其酶促反应的顺序是：脱氢、水化、再脱氢、硫解。

8、长时间耐力运动时，血中含量明显增加的物质是酮体。

9发展糖酵解供能系统，对提高速度耐力运动能力尤其重要。

10.尿肌酐是磷酸肌酸的代谢产物。

11、下列物质中属于兴奋性神经递质的是乙酰胆碱。

12、磷酸原半时反应是20-30秒。

13、尽力完成10秒钟剧烈运动时，血乳酸升高，主要是由于磷酸原供能减少。

14、速度耐力的生化基础是糖酵解系统供能的。难点一

难点一：

1.运动时糖的生物学功能:

（1）糖可以提供机体所需的能量(2)糖对脂肪代谢具有调节用;

(3)糖具有节约蛋白质的作用，(4)糖可以促进运动性疲劳的恢复

2、运动时酮体生成的生物学意义:

(1)酮体是体内能源物质转运的一种形式:能溶于水、可透过血脑屏障等，(2)参与脑组织和肌肉的能量代谢; (3)参与脂肪酸动员的调节（4）可以评定体内糖储备。

3、脂肪酸β一氧化的过程

1)脂肪酸活化为脂酰辅酶A。2)脂酰辅酶A进入线粒体内膜。3)脂酰辅酶A的β-氧化:包括脱氢、加水、再脱氢、硫解。最终脂肪酸经过β-氧化过程裂解为乙酰辅酶A，再经三羧酸循环和呼吸链氧化生成水、二氧化碳和ATP。

4.简述中枢疲劳和外周疲劳:

中枢疲劳:由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象。

外周疲劳:指肌肉接点和肌肉收缩活动能力下降，引发因素如能源物质的消耗、PH值下降等。

难点二、

2.运动时三大供能系统之间的相互关系

运动时骨骼肌的三大供能系统包括磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢

系统

1.运动中各系统同时发挥作用，肌肉可以利用所有的能源物质。

2各供能系统的最大输出功率差异较大，以磷酸原系统输出功率最大。

3各系统维持运动的时间不同:以最大输出功率运动，磷酸原系统能运动6-8秒钟，糖酵解系统可维持运动2-3分钟: 3分钟以上的项目主要由有氧代谢系统供能，时间越长、强度越小的运动，肌肉利用脂肪供能的比例越大。

4运动后能源物质的恢复及代谢产物的清除，必须依靠有氧代谢系统。

第七章运动人体机能的生化评定

1、运动人体机能生化评定的意义

（1）运动员科学选材的依据：遗传相关指标可作为运动员选材的依据

（2）评定与监控机能状态的依据：①运用运动生化指标准确地评定运动负荷，不仅可以根据评定结果科学地调控运动负荷，有效提高训练效果，而且可以通过不同个体在训练过程中生化指标的动态变化评定机体对运动负荷的适应性变化。②在运动训练过程中，通过多项生化指标的测定与综合分析，可准确地评定运动性疲劳的程度及机体恢复情况，对防治过度训练和运动损伤具有积极的作用，同时也是实现运动训练科学化、提高训练水平的关键。

（3）评价运动训练效果的依据：机体代谢能力和能量供应是运动能力尤其是体能的物质基础，通过训练使相应的供能系统能力得到提高。

（4）评定运动者营养状态的依据：人体物质代谢能力影响运动能力，而物质最终来源于外界食物的摄入，运用生化指标可以检测运动人体的营养状况。

第八章儿童少年体育锻炼的生化特点与评定

1.儿童糖酵解能力低，脂肪代谢能力强，蛋白质代谢旺盛

2.儿童ATP-CP系统功能差且肌糖原含量低于成人，果糖磷酸激酶含量为成人二分之一，因此无氧代谢能力差

3.儿童有氧代谢能力随年龄增长而变化，HB值水平较成人低，乳酸阈在2.5mmol/L

4.合理运动训练可以提高儿童有氧无氧代谢能力

第九章女子体育锻炼的生化特点与评定

1、物质代谢特点：

（1）糖代谢特点：男、女肝糖原和肌糖原的储量无明显性别差异，但成年女子肝和骨骼肌的重量比男子轻，因此，女子的肝糖原和肌糖原略低于男子。

（2）脂代谢特点：脂肪是长时间耐力运动的重要供能物质，女子在长时间的耐力运动比男子更依赖脂肪供能。女子肌肉组织利用酮体的能力比男子高。女子脂蛋白代谢能力高于男子。

（3）蛋白质代谢特点：在耐力运动中出现男女差别。持续运动超过300min，女子血尿素不再增加，而男子表现持续升高。原因是女子在长时间时更多的利用脂肪酸氧化供能。能量代谢特点：

2、无氧代谢供能系统：

（1）磷酸原供能系统：女子肌肉中的ATP和CP含量与男子基本相近，但是女子肌组织总量较男子少，所以女子肌肉中磷酸原的总量比男子少。

（2）糖酵解供能系统：成年女子的糖酵解酶活性低于男子，且女子体内的碱储备较低，保持体液酸碱平衡的能力较差，决定了女子糖酵解供能的能力较男子低。

（3）有氧代谢供能系统：从最大摄氧量来看，女子普遍低于男子，意味着女子摄取和利用氧气的能力比男子低。

第十章中老年人体育锻炼的生物化学特点与评定

1、中老年人机体物质代谢的特点

（1）糖代谢：糖酵解能力下降，有氧代谢能力也下降但较缓与糖酵解。力量和速度耐力都降低，但耐力的维持相对较好。

（2）脂质代谢：脂肪动员的速度与肌肉氧化利用脂肪酸的能力均下贱，脂肪参与有氧代谢功能的能力减弱。

（3）蛋白质代谢：蛋白质合成能力减弱，蛋白质分解代谢大于其合成代谢，出现负氮平衡。去脂体重减轻，体力衰退易疲劳，且恢复慢。

（4）酸碱平衡的调节能力：CO2排除能力减退，肾对H+的排除有所下降，当额外的生理

和病理负担出现时，易引起代偿不全而出现酸中毒。

5、运动干预肥胖症的生化机制

（1）运动能增加能量消耗：机体为满足运动时的能量需要，用过神经内分泌系统的变化使能量代谢率迅速提高。

（2）运动能促进脂肪的分解：运动引起儿茶酚胺和肾上腺皮质激素分泌增加，胰岛素分泌减少，使脂肪酶活性增加，促进脂肪分解。

（3）运动减少瘦素抵抗：长期耐力运动训练可使脂肪组织瘦素基因表达下降，血中瘦素浓度降低，减少瘦素生成，并且增加受体表达，尽快消耗瘦素。

7、运动干预动脉粥样硬化的生化机制

（1）运动有效改善集体的血脂代谢：长期有氧耐力训练可使骨骼肌中LPL基因和蛋白质表达增加，总LPL活性提高，并能显著提高LCAT的活性。从而促进体内脂肪的分解，结合HDL减少组织胆固醇的沉淀。

（2）促进脂联素的分泌：运动训练可使血浆中脂联素含量增加，脂联素通过与其受体的两个亚型发挥糖脂代谢的调节作用。

第十一章、提高运动能力方法的生化分析

3、乳酸阈训练法：以血乳酸浓度达到4mmol/l时所对应的运动强度作为训练负荷。

4、运动饮料：能够促进饮用、恢复维持体液平衡、提供能量的含糖、电解质饮料。

5、间歇训练：一次练习后，严格控制间歇时间，在机体未完全恢复的情况下，就进行下一次训练的方法。

6、重复训练：相对固定条件下，按一定要求，反复进行某一练习，而每次练习之间的间歇要使机体基本恢复的一种方法。

7、持续性耐力训练：相对较长时间，较稳定中等强度，不见歇持续训练，提高有氧代谢供能能力

8、发展磷酸原代谢能力训练的生化分析：最大强度间歇训练或重复训练

9、简述最大间歇训练和重复训练生化分析：

①两种训练的最大强度练习时间由最大输出功率与供能时间决定。

②在发展磷酸原系统能力同时，要发展糖酵解系统供能能力训练

③磷酸原供能系统中，间歇时间根据CP恢复的半时反应决定（30秒左右）

④重复训练中，严格掌握次与次、组与组之间间歇时间，根据ATP-CP恢复的半时反应

决定

10、发展糖酵解供能能力的生化分析：最高乳酸间歇训练方法的生化分析、乳酸耐受力的间歇训练法的生化分析。

11、最高乳酸间歇训练方法的生化分析：

①强度为1-2min，间歇为3-5min，在0.5min-3min最大强度运动时，糖酵解供能起主导作用。

②运动时，乳酸积累可导致机体疲劳或机能衰减，影响运动能力，但大量积累乳酸可刺激机体对酸性物质的缓冲和适应，从而提高糖酵解供能能力。

12、乳酸耐受力间歇训练生化分析：

①重复进行运动，血乳酸保持在较高水平，使机体对这种刺激产生适应

②强度过大，使得休息时间减短，运动能力会随之下降

13、发展有氧代谢供能系统能力训练的生化分析：有氧代谢间歇训练生化分析、乳酸训练生化分析、持续性耐力训练方法生化分析、高原训练方法生化分析。

14、有氧代谢间歇训练的生化分析：发展有氧代谢能力的间歇训练要求强度低、时间长、间歇时间长，防止乳酸过多，及时消除乳酸

15、乳酸阈训练生化分析：

①机体处于最大有氧供能状态，机体不会产生过多乳酸，能维持较长时间

②运动强度大于乳酸阈，机体更多利用糖酵解供能。乳酸堆积

③乳酸阈训练有效提高有氧氧化供能能力

16、持续训练法生化分析：提高肌红蛋白和肌糖原储量，使骨骼肌线粒体数目增加，体积增大，有氧代谢代谢能力提高。

17、补糖的方法

①运动前补糖：提高肌糖原含量，赛前一周进行力竭运动，三天低糖膳食，运动前渐减型运动递进

②运动中补糖：能量平衡与氮平衡，延长运动时间，疲劳点后移，少量多次

③运动后补糖：为了疲劳恢复

18、补糖类型：单糖吸收最快，补充低聚糖使运动员获得较多的糖，淀粉在恢复后期利用

19、补水的意义：维持血浆容量、防止运动中心率、体温过高，有助于提高运动能力

20、运动饮料选择标准：（三个条件在基本概念里）

①饮料渗透压：低渗或等渗

②饮料中的糖：糖含量4%——8%

③饮料口味

④饮料温度：5-13℃

21、补液原则：预防性补充和少量多次

22、补液方法：

①运动前补液：少量多次饮用含电解质和糖的运动饮料

②运动中补液：维持机体水、电解质平衡，少量多次

③运动后补液：纠正机体脱水状态，水的复合