葡萄酒市场概述

葡萄酒市场概述

我国是一个酒水生产和消费大国，饮用酒水的习惯古已有之，并且随处可见。随着近几年消费者收入水平的提高、消费意识的完善及葡萄酒广告投放的增加等多种因素的共同影响，葡萄酒的市场需求量正在并将持续猛增。根据《中国酿酒行业分析报告（2010年2季度）》，2010年1月到6月，我国葡萄酒累计产量为49.58万千升，同比增长21.43%。与白酒相比，葡萄酒制造业销售收入仅占6.62%，白酒的销售收入却达到了惊人的61.41%。这意味着葡萄酒生产销售存在着巨大的潜力。

对于我国目前市场上的葡萄酒消费，人均消费量仅为世界平均水平的5%，于是 100多个洋品牌相继进入中国市场，400多个国内葡萄酒生产厂家和品牌也如雨后春笋般成长起来，但需要注意的是，葡萄酒销售份额绝大部分为少数几个进口葡萄酒品牌和国产葡萄酒品牌垄断，比如拉菲、张裕、长城、王朝等。宏观的看待我国葡萄酒市场，张裕占据了19.35%的市场份额、长城为16.09%、王朝为15.57％；消费者对3个品牌的熟悉程度分别为张裕73％、长城35％、王朝30%；消费者最常喝的葡萄酒品牌张裕占43％、长城占19％、王朝占15％。其中我国驰名商标张裕葡萄酒是消费者最熟悉又最常喝的品牌。而安徽本地的葡萄酒，除了萧县葡萄酒的和合肥的大圩葡萄酒生产形成一定规模外，其他林林

总总的葡萄酒生产企业均没有形成气候。

从安徽市场来看，安徽省共有6862万人，合肥市有486.74万人，安徽省人均可支配收入14086元，合肥市人均可支配收入17158元（09年安徽省人口统计局数据）。数量巨大的人口数、日益增长消费水平和消费欲望等宏观环境对安徽市场的开发将会十分有利。可以肯定，安徽的葡萄酒消费市场极具潜力，但是强势的几个品牌又为小企业的进入树立了巨大的困难。

总而言之，安徽的葡萄酒市场在大的层面和中国其他地方一样并不具有特殊性，对中小型企业而言，既有诱人的机会，又有巨大的挑战。

调研过程

我们小组分为两队分别对农家乐和零售店进行了调查，调研对象有南岗镇的农家乐有鱼水情、盛世农家，义城镇有前武休闲农庄。其他的有南岗镇的裕民大酒店和祥和饭庄。

祥和饭庄调研状况：

老板代理种子酒，并且店里仅有这一种酒，分为三个等级，分别为58元、88元、158元，老板声称乡亲们喝白酒较多，葡萄酒较少。

鱼水情农家乐销售葡萄酒状况：

消费群体主要为周边居民，客流集中在中午和晚上。周

边有八一驾校，个人认为这是一大主要市场。

店内销售的葡萄酒只有长城一种，分为小瓶、大瓶、木制包装三种。

价位分为78元，100多元，300多元

销售状况一般，无所谓畅销可言。

受访者表示听过大圩农庄的水果，但是没有听过大圩葡萄酒

在走访中，服务员提到，葡萄酒销售在前几年好卖，但是近年来人们更愿意用啤酒、汽水、果汁代替价格较高的葡萄酒。

盛世农家调研状况：

该店有销售葡萄酒。主要的消费群体为周边的居民，客流集中地时段为下午。

该店只销售长城干红葡萄酒。

价位分别为58元，78元。

销售不太理想，很少有顾客购买。随着夏天的到来，人们更乐意选择啤酒作为饮品。

裕民大酒店调研：

该店有销售葡萄酒

主要消费群体为中低收入的周边居民，主要是在喜宴和朋友聚会上购买葡萄酒，其余时间几乎不喝，所以平时店里葡萄酒几乎无人问津

该店只有张裕葡萄酒一种，价格为几十元

店家表示葡萄酒进驻的条件是便宜，并且顾客能接受。

前武休闲农庄调研情况：

该店有销售葡萄酒，消费群体主要为镇上居民和来此休闲度假的人

葡萄酒销售状况不太好

店主表示知道大圩葡萄酒，但不太相信大圩葡萄酒的质量。时鲜饭店调研情况：

该店有销售葡萄酒，消费群体主要集中在周边居民。消费者表示在办喜事的时候会选择葡萄酒。

该店只有长城、张裕葡萄酒，价格在50元到100元不等

销售不是太好，但是相对而言，长城干红比较好卖

店家表示未曾听过大圩葡萄酒，对于进驻的条件，店家认为是消费者喜欢

荣华明源农家乐调研情况：

该店不销售葡萄酒，调查发现，该农家乐主要是面向市内休闲一族，他们主要是钓鱼而不喝酒，很多人开车前往，害怕葡萄酒会醉人，所以只喝汽水或水果饮料。

南岗镇与义城镇调研对比：

相同点:农家乐和饭店的葡萄酒消费群体主要是镇上居民，他们消费水平总体偏低。两个镇的居民都倾向于喝白酒，偶

尔喝葡萄酒也是在重要节日和喜事中喝，在选购葡萄酒时，两镇居民基本上都倾向于价格便宜的葡萄酒。另外，店家表示价格和品牌知名度是入驻的重要条件。从销售上来说，总体上销售的葡萄酒集中在几个著名品牌，葡萄酒销售不是太好，市场需求不高。

不同点：南岗镇居民相对义城镇居民收入要低一点，因此葡萄酒的消费量相比而言要少一些。义城镇距离大圩更近，所以知道大圩葡萄酒的人相对南岗镇要多。