广岛原子弹爆炸的意外发现

31945年第二次世界大战结束前夕，美军向日本广岛、长崎投掷了原子弹。原子弹给日本两地的居民带来了深重的灾难。相关资料显示，广岛遭受原子弹轰炸后，当场死亡人数71379人，受重伤68023人，伤亡人数占留城总人数的57％。然而，厄运并未就此结束。广岛的幸存者，包括很多当时在外避难、战后才重新返回广岛的原居民中，出现了大量的白血病等癌症患者，在战后数年内一批又一批地死亡，其根源就是原子弹的核辐射伤害。凤山

意外发现广岛原子弹爆炸的农、制茶作坊工人、茶商或是饮茶成癖者。这在当时就被称作“广岛现象”。事后，科学家对茶叶进行了深入研究，解开了茶叶防癌之谜。原来，当茶叶沏泡后，有很多植物性化学物质溶于茶水中，咖啡因等生物碱能够刺激神经系统，有提神醒脑、兴奋中枢神经的作用，可用作兴奋剂和利尿剂。这是人类较早发现，并一直加以利用的。此外，还有一种叫茶多酚的物质，能够起到良好的养身健体作用，它具有一定的抗辐射、防癌症功效，这是广岛原子弹爆炸后的意外发现。现在科学家对茶叶进行了更全面的研究，对茶叶中的茶多酚有了更清楚的认识：茶多酚中70％是儿茶素，它能够明显地抑制肿瘤细胞的生长分裂，促使肿瘤细胞分化死亡。另外，儿茶素能阻断亚硝胺类致癌物的生成，提高吞噬细胞的免疫功能，有力地预防了癌(恶性肿瘤)细胞的产生和发展。茶多酚不仅有防癌，还有防止血管老化的功效，它在人体内发挥着改善心、脑血管状况的良好作用：一是它能清除自由基，调节血脂和抗动脉粥样硬化；二是改善心、脑血液循环；三是扩张血管、降低血压，增强心肌收缩能力、增加心脏血液输出量和冠状动脉血流量，具有相当不错的辅助降血压功效。科学研究还发现，上述功效以绿茶表现最为明显。红茶因为经过发酵，茶多酚中的儿茶素被酶促氧化，生成金黄色的茶黄素和茶红素，抗氧化活性和防癌作用就大为降低了。饮茶有利也有弊。由于咖啡因等生物碱是止痛剂,摄入过多麻醉神经使人上瘾。茶多酚之类物质会与蛋白质、矿物质结合成不溶性物质，阻碍机体对营养的吸收。国外还有研究证实，过度饮茶可能会提高膀胱癌、食管癌的发生率。总之，物极必反，过度饮茶或饮用过浓的茶反而有损健康。为此，专家建议：每人每天饮茶量以4克茶叶为宜，一般茶叶沏泡三次较合适。因为沏泡次数过多，不仅茶水淡而乏味，而且可能将茶叶中的残留农药、重金属等浸泡出来，有损人体的健康。有关国际组织的科学调查发现，原子弹爆炸产生了大量的核尘埃等辐射物质微粒，它们沉降散落于整个广岛地区，那里的建筑、街道、田野、河流、树木、花草……反正人们生活的环境到处受到严重的核辐射污染。人们在这种高辐射环境下生活，不同程度地遭受了辐射伤害，很多

人患上了癌症等辐射病。

然而，也有一部分人没有被高辐射环境所重创，并未因此而罹患癌症。是什么原因让他们幸免于难呢？经过详细调查发现了一个奇怪的现象，这些未患癌症的人们大多与茶叶有缘，其中不少人是茶