排骨米饭的不同好吃做法
青岛十大小吃
青岛凉粉是青岛十大著名小吃之一，几乎是每一个土生土长的青岛人 都会做的一种小食品，其既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这 两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海 菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也 称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。
青岛十大小吃
鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系。鲅鱼饺子 主以鲅鱼、猪肉、面粉等食材用料烹制，营养丰富。
山东是饺子的重要发源地，在清朝年间，各类海鲜饺子店铺遍及胶东 半岛，烟台，青岛，济南，直达北京城。特别是鲅鱼和海螺水饺，尤为出 名。郑板桥为鲅鱼饺子还封《馅儿孙》的雅号。孙氏一家世代传承。
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辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常见的做法之 一。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒，味道鲜美 可口。
微波炉做法
材料：蛤蜊250克。
调料：葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精 盐、味精各少许，白糖一匙。
①用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料。
将猪肉切碎剁烂放入盆内，倒入花椒水打匀成糊状，再加入姜末、精 盐、味精、香油拌匀成馅。
鸡汤馄饨
把面倒入盆内，磕入鸡蛋，加水200克和成面团揉匀揉光，盖湿洁
酱猪蹄
酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色 艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用。 气血双补食谱，消化不良食谱，美容菜谱，补虚养身食谱，咸香,酥 软,色艳。 制作材料 主料：猪蹄2000克 调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3 克,桂皮3克,丁香3克 制作流程 猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
这10道用排骨做的汤菜，做法简单又好吃，看看适不适合你的口味！
这10道用排骨做的汤菜，做法简单又好吃，看看适不适合你的口味！一、冬瓜烧排骨冬瓜清热利水，秋季空气干燥正适合吃冬瓜，冬瓜不含脂肪，常吃能减肥，做个冬瓜烧排骨特别下饭。
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
2、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。
爱吃辣的话，可以放点干辣椒。
放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色。
放盐，放生抽炒入味。
3、加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。
排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。
大火收汁，起锅前放味精。
好吃的冬瓜烧排骨就做好了。
撒上小米椒和葱花，色香味美。
二、土豆烧排骨排骨和土豆一起烧，土豆软糯香，排骨也特别入味也很香，用做干锅的方法烧排骨，麻辣鲜香。
1，准备排骨，配菜土豆、洋葱切成块。
调料：葱、姜、蒜切成末，干辣椒和青辣椒切成段、葱段、花椒、料酒、豆瓣酱、生抽、味精，白糖少许，醋少许。
2，排骨加清水，放料酒，放盐适量，放葱段，放姜片煮20~30分钟。
3，土豆加水煮3~5分钟左右，沥干水炸成金黄色。
4，土豆炸好后捞出后，再就把洋葱炸熟。
将煮好沥干水的排骨炸2分钟。
5、锅中放油适量，开中小火，放葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、葱段、花椒，小火煸香。
放入排骨翻炒，放盐，放豆瓣酱，生抽炒入味，注意中小火。
放土豆和洋葱，翻炒，中小火，大约3~5分钟，让土豆入味。
放白糖少许（小半勺），放醋少许（一点点就可以）翻匀。
起锅前放葱花，味精，和匀出锅。
好吃的排骨烧土豆就做好了，特别的香，看着就馋了吧。
三、糯米蒸排骨秋季养脾胃，防秋燥，糯米能温暖脾胃，补益中气。
春秋季最适合吃糯米，糯米蒸排骨营养，口感清淡，软糯又不油腻，老少皆宜。
秋季用红薯垫底，做个糯米蒸排骨特别营养。
1、糯米提前泡3~4小时，清洗干净。
准备调料：酒料，盐，生抽酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，辣椒碎，葱末。
排骨饭15字好评
排骨饭15字好评
1.该店铺经营的排骨米饭口味独特美味，采用专属秘制方法制作而成，价格经济实惠，不论是其产品的质量还是其服务的态度，都深受广大群众顾客的喜欢。
2.我非常喜欢吃排骨饭，因为我觉得排骨饭的口感真的非常的不错，排骨饭是我们生活中常见的一道快餐，我们中午吃饭的时候大家都可以从xx上去订购.
3.吸收了排骨香气的米饭粒粒分明、松软而富有弹性，排骨软糯醇香，再加上青蒜辛辣清新的味道。
4.排骨饭香醇浓厚，温暖滋补，排骨汤里面含有钙质，矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，而且又有非常多的骨胶原。
5. 这个饭挺好吃的粒粒分明味道还不错
6.非常爱排骨米饭，口味非常不错，中午旁边公司员工也好多来这里吃，正敢上饭点儿，伙计忙着外卖，上菜速度有待加强。
7.我们今天又吃米饭啦，香喷喷的排骨米饭，排骨一咬就脱骨，肉质软嫩不柴，又是一个有菜有肉的米饭，太香了。
排骨米饭的做法大全：京九排骨米饭的做法,万和春排骨米饭的做法
排骨米饭的做法大全：京九排骨米饭的做法，万和春排骨米饭的做法自热米饭故宫热销记故宫热销记作为世界文化遗产的故宫，她那神秘而古老的气息吸引海内外的游客前来参观。
游客们一出乾清宫，绕过照壁就来到了养心殿。
从雍正皇朝开始到宣统皇朝为止，清代共8个皇帝居住于养心殿。
正午时分，养心殿门前自热米饭的产品原理的产品原理据了解，传统方便食品需要开水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探险、旅游、部队以及民警执行任务等，如果没有开水就无法食用。
便米饭可以在包装盒里准备一份水，撕开外包装，拉动拉绳，水和发热包自动腊肠蒸糯米饭的做法材料:糯米,腊肠和瘦腊肉各一条(超市里能买到的一根一根那种),葱若干蒸糯做法:1.先将糯米洗干净,加水泡一会,放在一边代用2.将腊肠和腊肉切片,不要太厚3.若有条件,发一些香菇干贝之类的干货,然后切成米饭的热量及相关介绍米饭的热量及相关介绍热量：115大卡（100克）分类：谷类，稻米类度量单位热量(可食部分热量)1碗(乐扣碗)米饭(100克)116大卡1碗（瓷碗）米饭(150克)174大卡1盒（快餐饭盒）米饭(250米饭变香的方法变香的方法加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米米饭的做法介绍加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸法陈米蒸米饭不米饭做法简介做法简介不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。
接下来第一大秘籍洗米：洗米一定不要超过米饭的减肥价值的减肥价值其实，只要充分利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。
大米蒸排骨的正确方法
大米蒸排骨的正确方法
蒸排骨是一道常见的中式菜肴，搭配大米一起蒸煮，可以让排骨更加鲜嫩美味。
以下是大米蒸排骨的正确方法：
材料：
1. 排骨500克
2. 大米2杯
3. 姜片3片
4. 蒜瓣3瓣
5. 料酒1汤匙
6. 酱油1汤匙
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 蚝油适量
10. 青葱适量
步骤：
1. 将排骨切割成小块，用清水泡洗一下，去除血水。
用沸水焯水，去除血水和杂质。
捞出沥干备用。
2. 将大米淘洗干净，加入足够的清水泡20分钟，使大米变软均匀。
3. 在蒸锅中铺上生姜片和蒜瓣，将泡发的大米均匀铺在姜蒜上。
然后把排骨均匀地摆放在大米上面。
4. 将料酒、酱油、适量盐、鸡精和蚝油混合均匀，倒在排骨上面。
5. 将蒸锅加入足够的水，盖上锅盖，用中小火蒸煮40-50分钟。
期间可以适当翻动排骨，保证煮熟的均匀。
6. 蒸煮完成后，撒适量的青葱段在排骨上装饰，即可上桌食用。
温馨提示：在蒸煮过程中，确保水量足够，以免蒸老大米。
可以根据个人口味调整调料用量。
青岛特色美食
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主料 本地牙片鱼一尾 配料 肥瘦肉片 香菜 葱 姜蒜 调料 花生油 精盐 味精 白糖 醋 酱油 料酒 葱 油高汤 做法 净牙片鱼改一字刀 香菜切段 锅内加花 生油炒香葱 姜 蒜后 加肥瘦肉片煸炒烹入酱 油 醋 加高汤放入牙片鱼 汤以没过鱼身为准 再加入其他调料慢火烧熟 汤汁浓稠时 将鱼 叏出放置盛器内剩余汤汁中加香菜段 淋葱油 收汁 浇在鱼上即可 营养成分 牙片鱼营养价值较高 有消炎解毒 益气力补脾胃之功效
5、辣炒蛤拉
原料 红岛花蛤、姜片、蒜片、麻椒及辣椒 制作过程 1.将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吏出泥沙及污物。 2.炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜 蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。 3.大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
6、海鲜卤面
原料 面条、干贝、干蛏子、虾 仁、红菇、五花肉、芹菜、芥蓝、 海蛎 制作步骤 先把适量的干贝、蛏 干、虾仁用水洗净 后用开水浸泡 3分钟。五花肉切小条状、海蛎 洗干净备用。芹菜、芥蓝 用清水 浸泡5分钟。准备几朵红菇剥成 小块 洗干净备用。油热后先将五 花肉放迚翻炒。之后将红菇加迚 去热油。再把浸泡好的干贝、虾 仁、蛏干、芹菜杆放迚去煸香。 最后加入芥蓝菜杆翻炒。加入适 量的水，这个汤可以用棒骨提為 出来的，味道会更鲜美。水开后 之后汤变成红色，这是红菇的作 用的。水开后先把海蛎加迚去 再 放入该放得调味。再把面条均匀 的洒在上面 先别用勺子弄她 待 水开后再摊开。待面条摊开后 再 把那些菜叶子加迚去，搅拌好即 可。
7. 炸蛎黄--Crispy lightly-breaded oyster
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豆腐(北)： 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而 且豆腐蛋白属完全蛋白，丌仅含有人体必需的八种 氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞丌被氧 化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏 松、乳腺癌和前列腺癌的収生，是更年期妇女的保 护神；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管 细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、 减肥、细腻肌肤亦很有好处。 紫菜(干)： 营养丰富，含碘量很高，可用于治 疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结 功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、 铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促迚骨骼、牙齿 的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗 水肿的辅助食品；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制 率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶 性淋巴瘤等肿瘤的防治。 淀粉(蚕豆)： 蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂 等，是大脑和神经组织的重要组成成分，幵含有丰 富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应 付考试戒脑力工作者，适当迚食蚕豆可能会有一定 功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮 中的粗纤维有降低胆固椁、促迚肠蠕动的作用。同 时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作 用。
青岛排骨米饭的营养做法
青岛排骨米饭的营养做法排骨米饭是青岛的特色小吃，不仅味道好吃又营养，而且做法也简单。
今天小编要教大家的就是青岛排骨米饭的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味。
2.葱切段，姜切片，各种香料称量准确，包入纱布中，制成香料包。
3.泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中。
加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。
一定要撇干净，不然会影响口味。
4.排骨撇净浮沫后，投入葱姜和香料包，再加入适量的开水，一定要没过排骨。
5.加入生抽6.加老抽调色7.加入白酒去腥增香8.加入甜面酱9.尝一下咸淡，根据个人口味加适量的盐，转小火炖2个小时即可。
10.大米淘洗干净，放入电饭煲11.加入适量的水，没过大米2厘米为宜，再加入1匙植物油。
加一点油可以使米饭增香、增亮、米粒松散。
盖上锅盖，接通电源，选择煮饭功能即可。
米饭可以等到排骨炖到差不多的时候再煮，和排骨一起出锅。
12.将排骨盛入碗中，排骨经过长时间的炖煮，已经酥烂脱骨，香滑无比。
再配上一碗排骨汤，撒上少许香菜段。
最后再来一碗香喷喷的大米饭，简直是绝了!排骨米饭的营养价值排骨的营养价值补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
米饭的营养价值1、米饭最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
12种经典排骨做法
12种经典排骨蒸饪方法汇总(图文版)【椒盐排骨】主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋排骨的营养成份：每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味；2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了；4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。
搜索更多相关主题的帖子: 美食 DIY 厨房排骨好东西要大家一起分享!引用 使用道具 报告 回复 TOP木鱼汤圆金牌会员运动宝贝∙ 个人空间 ∙ 发短消息 ∙ 加为好友 ∙当前离线2# 大 中 小 发表于 2008-6-1911:38 只看该作者【京都排骨】原料： 猪排骨325克，鸡蛋1只。
调料： 葱姜末10克，酱油20克，绍酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。
烹调步骤：① 猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入绍酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；② 炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油湿烧至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥油。
炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。
好东西要大家一起分享!引用 使用道具 报告 回复 TOP木鱼汤圆金牌会员运动宝贝∙个人空间 ∙ 发短消息 ∙ 加为好友 ∙当前离线3# 大 中 小 发表于 2008-6-19 11:40 只看该作者【芋头排骨煲】材料： 排骨300克.芋头400克.蒜2瓣调味料： 酒１大匙、酱油1／2大匙 、酱油1／2大匙、盐1／2茶匙、胡椒粉少许作法：１．小排骨洗净，拌入调味料１腌１０分钟，再有热油炸至上色捞出。
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排骨米饭的不同好吃做法
排骨米饭的不同好吃做法1
材料
芥菜500g，大米3盒，排骨200g，墨鱼丸子若干，酱油料酒适量，盐适量，糖适量(提鲜)
做法
1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，墨鱼丸切小片
2.芥(gai)菜特写
3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4.倒入泡制过的大米
5.压制大概15分钟
6.热锅放油炒制芥菜(先炒梗后炒叶)
7.倒入烹制过的排骨米饭
8.拌炒均匀
9.起锅前加盐调味...
排骨米饭的不同好吃做法2
材料
冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包
做法
1、厨具的选择：汤锅(根据每次煮制的数量来选择)，手勺，斩骨刀，漏勺，砂锅。
2、原料的选择：冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包。
3、将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。
4、放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。
5、烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量，转中火煮20分钟。
6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。
7、根据煮制的数量焖制30-50分钟，地道的青岛排骨米饭就做好了。
排骨米饭的不同好吃做法3
材料
骨肉相连鸡肉串2个，青椒1-2个，隔夜饭个人喜欢量
做法
1.炒锅放少量油，4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉，翻炒。
2.放入青椒翻炒，待变色后，放入适量的酱油调味。
3.放入米饭，翻匀即可。
排骨米饭的不同好吃做法4
材料
1.排骨一根,香菇50克,海厉干一小把,葱,红萝卜
2.盐,味精,酱油,花生油
做法
1.香菇,海蛎干泡开洗净,香菇切小块备用.排骨洗净段块.红萝卜切丝,电饭煲里加2-3杯米,洗净后加适量泡2分钟.
2.锅中加少许花生油,加入香菇,海蛎干,红萝卜炒熟,加适量盐,味精.
3.将炒好的东东加入电饭煲,可加少许酱油调色,按下煮饭就可以了.
4.开锅后再加点葱.拌一下就可以了。