酒店绿色
酒店绿色客房管理
绿色客房一、绿色客房的涵义绿色客房建立的根本目的是满足消费者对清洁、安全、健康、舒适的居住环境的要求，这一要求所包含的内容是非常广泛的，它可以饮食以下内容：1.客房内提供给客人使用的用品家具是清洁的，无污渍。
2.客房是安全的，包括客房设备安全、客房提供的仪器和饮用水安全、保险箱及门锁可靠、消防安全等。
3.客房的健康要求是指客房内无病毒、细菌等的污染；室内空气是清新的，无化学污染、氧含量满足人体要求等。
4.客房的健康要求是指客房家具的人性化设计、合理布局，室内无噪声干扰、良好的采光和照明等。
5.为满足上述要求而采用的设备设施、能源、原材料等都是环保型的。
定义给出的绿色客房的要求是根据现阶段客房存在的问题而提出来的。
首先是房间的化学污染问题。
饭店的装修是大规模的，也非常频繁的一项工作，装修时使用的污染的建材和黏和剂、油漆等，污染物会逐渐挥发，在客房内聚集并达到一定的浓度，就会危害人体健康。
标准中强调客房要有空气净化装置，主要是考虑饭店在已经使用有污染的建材的情况下，通过良好的通风降低室内污染物的浓度，满足人休健康需要。
标准中涉及的另一个与客房室内空气质量有关的问题是的抽烟烟雾的污染问题。
标准指出，绿色客房为禁烟客房，以减少烟雾对他人的污染。
定义中无噪声污染则是针对饭店客房噪声超标提出的，客房噪声主要来自客房内设备的噪声和客房外设备运行、人员活动、交通等引起的噪声。
对房内物品的使用，该定义并没有给定具体的内容，只是给出了原则，要求物品本身及物品的使用过程能满足合理利用资源，保护生态环境的要求。
但是在标准中出现客房减少一次性用品等的要求，就是针对这一原则而建议的措施。
到目前为止，参与绿色饭店创建的都是已经建成并投入运行的饭店，对这些饭店来说，设置满足上述定义要求的绿色饭店并不容易，因为它需要资金的投入和技术的保证。
应该说标准对绿色客房的定义是有时间局限性，定义中提出的要求是目前饭店客房广泛存在的问题，它更强调的是在客房质量中一个被人们长期忽视的问题--空气质量，饭店可以通过各种措施在一定时期内予以改进。
绿色酒店
绿色酒店随着中国经济的迅猛发展，对资源的需求越来越大，但是由于已有的粗放式的经济模式严重耗损了大量不可再生的资源，于是对整个经济模式和产业链的改革迫在眉睫，在酒店行业，“绿色酒店”这一词应运而生。
所谓绿色酒店是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的宾馆（酒店）。
其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色环保宾馆（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。
绿色环保宾馆（酒店）主要有三个特点：安全、健康、环保。
安全是绿色环保宾馆（酒店）的一个基本特征，主要关注的是宾馆（酒店）行业的公共安全和食品安全这两个因素。
健康是指为宾馆（酒店）行业消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。
环保主要是指宾馆（酒店）在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。
同时，由于绿色环保宾馆（酒店）的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程，在标准中根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出的不同程度的改进，绿色环保宾馆（酒店）分为A级到AAAAA级共五个等级，以鼓励企业持续不断的努力。
以下探讨关于绿色酒店的几个重点问题。
一、绿色酒店发展的现状（一）成效1、有关绿色饭店的评判标准逐渐出台完善。
如参评绿色饭店的前提条件有：严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。
2、有关饭店社会责任意识开始形成。
从《哥本哈根协议》到“世界环保大会”，节能、减排、绿色、环保似乎一直是世人瞩目的焦点。
《国务院关于加快发展旅游业的意见》中多次强调人与自然和谐的旅游方式，“生态旅游、绿色会议”已成为一种风尚创建绿色饭店更是国际饭店业的发展需求和趋势。
这些无疑会推动着饭店业形成强烈的社会责任意识。
3、生产绿色产品已成为部分饭店的宗旨。
绿色酒店案例
4.山峦：绿色乌托邦
The Black Sheep Inn
• 地点：厄瓜多尔 • 两位和平主义者Andres
Hammerman和Michelle Kirby怀着 “成为环境保护和生态旅游先锋， 永远超越预想”的信念，在安第斯 山脉中创建了自己心目中的“理想 乌托邦”。他们通过自己的研究和 探索建立起来的“肥料厕所”和 “零浪费”模式如今已声名远播， 并广受赞誉。化肥厕所不用水，而 是用煤炭。
• 中国首座“碳中和”酒店落户上海.flv
嘉峪关长城酒店案例分析
• (一) 嘉峪关长城酒店的基本情况及“创绿”背景 1、基本情况 长城酒店位于嘉峪关市，1987立项动工，投资1490.8万 元，1990年元月18日建成试营业；1993年三星级，2003 年四星级，全民所有的国有企业。
• 宾馆现占地面积22000平方米，建筑面积18000平方米， 固定资产4000余万元，建有客房楼4座，最高楼层为5层， 拥有标准客房152间套，标准套房5套，豪华套房6套，总 统套房1套，280个床位；中、西餐厅、宴会厅、风味厅、 清真厅、海鲜宫等中、高档餐厅35个，共有餐位1200座； 院内绿化面积9800平方米，绿化覆盖率44%。
• 企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或给消费者带 来直接或间接的利益损害的行为，将根据情节轻重给予警 告、降级、摘牌等处理。
• 绿色酒店审核员资格分为初级、中级、高级三级，并实行 注册制度。
绿色酒店评定条件： • 节约用水、能源管理、环境保护、垃圾管理、绿色客房、
绿色餐饮和绿色管理七个方面进行评定。
• 回收而来的上海老木材，用于地板、门和电 梯上的木头装饰部分。
• URBN酒店现在共有26间客房，客房外有大片架起 来的竹竿，好似上海弄堂里的晾衣架，夏天爬满 植物遮挡烈日，冬天又能给大片阳光开辟空间， 很有创意。
绿色酒店发展意见和建议
绿色酒店发展意见和建议干这行这么久，今天分享点绿色酒店发展的经验。
我觉得绿色酒店啊，首先得从节能减排上下手。
就拿照明来说吧，我刚开始做的时候，就没太在意这事儿。
酒店里好多公共区域的灯啊，白天也亮着，晚上一些不需要那么强光的地方，也是大灯全开。
后来我反应过来，这多浪费电啊。
我感觉可以多安装一些感应灯，像走廊这些地方，人走灯灭，既方便又节能。
还有客房的灯，可以设置成不同的等级，客人休息的时候就不需要所有灯都开着了。
这就像咱自己家里一样，有时候不需要那么亮堂，浪费电还费钱。
哦对了还有空调，好多酒店客房的空调制冷制热效率都不咋地，客人为了舒服就得开很久。
酒店就得选用那些节能型的空调设备，而且可以根据房间内外的温度智能控制。
再说说水资源。
酒店用水量可不小啊。
我之前碰上一个事儿，就是酒店厕所的冲水系统，那水量特别大，每次冲水都觉得像在浪费水。
我觉得可以采用一些节水型的马桶，那种分大小水的就很不错。
还有酒店的洗衣房，这也是用水大户。
我想啊，如果能把洗衣机都换成那种按照衣服重量精确控制水量的，是不是就能节约很多水呢。
就好比我们自己洗衣服的时候，也不会傻愣愣地放好多水去洗一两件衣服呀。
还有关于酒店用品。
现在很多酒店还在用一次性塑料制品，这可不行啊。
我见过有些酒店已经开始用可降解的包装和洗漱用品了。
但是这里也有个问题啊，有些可降解的用品质量可能稍微差一点，客人会有抱怨。
这时候怎么办呢？我觉得酒店可以先小范围试用，选择质量好一些的可降解用品，然后给客人解释这是为了环保做出的改变。
就像我们去一些新开的、比较注重环保的餐厅，他们用纸质吸管，如果觉得不太好吸，服务员解释一下是为了环保，大家一般也能理解。
也可以给客人一些小奖励，比如说因为使用环保用品，给客人一点积分或者是小礼品啥的。
但是我得承认，我这些建议也都有一定的局限性。
比如说更换设备需要投入不少资金，而且客人的素质也是参差不齐，可能有些客人就是不愿意配合酒店的环保措施。
国内绿色酒店案例
国内绿色酒店案例国内绿色酒店案例研究一、引言随着社会对可持续发展和环保的关注度不断提高，绿色酒店作为一种新型的酒店形式，正逐渐成为市场的新宠。
绿色酒店以其独特的环保理念和可持续发展的经营方式，不仅为顾客提供了健康、舒适的生活方式，同时也为环境保护做出了积极的贡献。
本文将介绍绿色酒店的定义和理念，分析国内绿色酒店的发展现状及趋势，并通过典型案例的介绍，探讨绿色酒店在实践中的应用和所面临的挑战与对策，最后对绿色酒店的未来发展趋势进行分析。
二、绿色酒店的定义和理念绿色酒店是指以可持续发展为理念，在建设和运营过程中，通过节约资源、保护环境、降低污染、提供绿色消费和服务等方式，为顾客提供健康、舒适、安全的住宿体验的酒店。
绿色酒店的核心理念是实现酒店与自然环境的和谐共生，以最小的环境影响实现最大的经济效益和社会效益。
三、国内绿色酒店的发展现状及趋势近年来，随着国内环保意识的不断提高和政府对环保政策的支持，绿色酒店在中国的市场前景越来越广阔。
越来越多的酒店开始引入绿色理念和技术，以提升自身的品牌形象和市场竞争力。
目前，国内绿色酒店的发展呈现出以下趋势：1. 品牌化：随着绿色酒店理念的普及，越来越多的酒店开始打造自己的绿色品牌，以吸引消费者的关注和信任。
2. 地域化：绿色酒店的建设和运营越来越注重地域特点和文化差异，通过与当地自然环境和文化资源的融合，实现酒店的特色化发展。
3. 服务升级：绿色酒店不仅在硬件设施上注重环保，同时也将环保理念贯穿到服务中，为顾客提供更加健康、舒适、安全的消费体验。
四、典型绿色酒店案例介绍1. 品牌：万达酒店集团地理位置：全国各大城市均有分布特色服务：万达酒店集团致力于打造绿色、环保、舒适的住宿环境，通过采用节能减排技术、绿色建筑材料等措施，降低对环境的影响。
同时，万达酒店集团还提供绿色餐饮服务，为顾客提供健康、美味的餐饮体验。
2. 品牌：开元酒店集团地理位置：全国各大城市均有分布特色服务：开元酒店集团致力于打造人文关怀型的绿色酒店，通过引入智能化设备和绿色建筑材料等措施，提高酒店的能源利用效率和环保性能。
浅谈绿色酒店
浅谈绿色酒店引言随着全球环境问题的日益严重，人们对可持续发展的意识也日益增强。
绿色酒店作为可持续旅游行业的重要组成部分，正受到越来越多的关注。
本文将对绿色酒店这一概念进行简要介绍，并探讨绿色酒店所涉及的关键领域和实施措施。
什么是绿色酒店？绿色酒店是一种注重环境友好和可持续性发展的酒店。
它们通过采用各种措施来减少对环境的负面影响，包括节约能源、减少废物、保护自然资源等。
绿色酒店旨在通过有效管理和操作，提供舒适的住宿体验的同时最大限度地减少对环境的损害。
绿色酒店的关键领域能源管理能源管理是绿色酒店的核心领域之一。
绿色酒店通过使用节能设备和采取节能措施来减少能源消耗。
例如，使用节能灯泡、安装智能照明系统、改善隔热和隔音效果的建筑设计等，都可以有效降低能源消耗。
水资源管理绿色酒店也非常关注水资源的管理和保护。
为了减少水的浪费，绿色酒店通常会采取措施来鼓励客人节约用水，例如安装节水设备、提供客房内的节水提示等。
此外，绿色酒店通常会收集雨水来灌溉花园和冲厕所，以减少对自来水的依赖。
废物管理废物管理也是绿色酒店关注的重点。
绿色酒店通过减少废物产生、分类回收和合理处理废物来降低环境影响。
他们采取措施来减少使用一次性物品，鼓励客人进行回收分离，建立合理的废物处理系统等。
社会责任绿色酒店还注重社会责任，包括关注员工福利、支持社区发展和保护地方文化。
他们注重员工培训，提倡公平就业和工作条件，参与当地的慈善活动，支持本地社区的发展等。
绿色酒店的实施措施实施绿色酒店的措施需要全面考虑，涉及酒店的各个方面。
•节能措施：使用节能灯泡、安装智能照明系统、优化建筑隔热隔音效果等。
•水资源管理：安装节水设备、提供客房内的节水提示、收集雨水等。
•废物管理：减少使用一次性物品、鼓励客人回收分离、建立合理的废物处理系统等。
•社会责任：提供员工培训、提倡公平就业和工作条件、参与社区慈善活动等。
这些措施需要酒店管理层的承诺和员工的合作，通过持续的监测和改进来确保绿色酒店的效果和可持续性。
酒店管理的绿色化与可持续发展
酒店管理的绿色化与可持续发展一、绿色化的定义和背景随着可持续发展理念的不断普及和推进，绿色化成为了重要的关键词之一。
酒店作为众多商业场所之一，其绿色化程度对整个社会和环境的影响不可忽视。
绿色化的基本定义是：尽量减少对自然环境的影响，使经济活动与生态环境实现和谐。
从自然环境和社会需求的层面来看，酒店也应当承担起责任来实现绿色化的目标。
二、酒店绿色化的原则与方法酒店绿色化的原则与其他领域的绿色化原则相似，需要从四个方面考虑：减少资源的消耗、减少污染物的排放、提高社会责任感、建立可持续发展的文化和理念。
其中，减少资源的消耗是实现酒店绿色化的重中之重。
酒店可以采取以下方法实现绿色化：使用节能设备；改善设施能源利用效率；实行垃圾分类，采取有效的废水处理和废弃物的回收；推广可持续的旅游理念，提升顾客的环保意识等。
三、酒店绿色化实践案例的介绍在实际操作中，推行绿色化程度也需要参考其他酒店的实践案例。
例如，广州千岛酒店为了提高能源效率和减少环境污染，使用高科技智能插座和电子监测系统，对公共区域、客房、厨房、洗衣房等进行实时监控，最大限度的减少峰值需求。
若有空置房间，则会自动关闭能源设备，节约电费。
此外，该酒店还投入大量的资金开发并推广“绿色照明系统”，能够减少不必要的照明功耗，大大提高酒店的能源利用效率。
四、绿色化进程中的挑战与应对方法尽管绿色化的呼声越来越响亮，但实际操作中仍然存在一些困难。
酒店绿色化进程中面临的挑战主要集中在：资金和技术投入不足，管理层对绿色化的重视程度不够，消费者对环保产品付出的代价过大等方面。
对于这些挑战，酒店可以采取增加对绿色化的投资、提高员工的环保意识和素质、大力推广可持续发展文化等多种应对方法，逐步实现酒店的绿色化目标。
五、总结绿色化不仅是酒店的内部需求，也是顾客和员工的期望和期许。
绿色化是一项系统工程，需要多方配合和长期坚持，酒店业更应该重视自身的环境保护与可持续发展，为社会增添绿色和谐的力量。
什么是绿色酒店如何打造绿色酒店
什么是绿色酒店如何打造绿色酒店在当今社会，随着环保意识的不断提高和可持续发展理念的深入人心，“绿色酒店”这一概念逐渐受到了广泛的关注。
那么，究竟什么是绿色酒店？又该如何打造绿色酒店呢？绿色酒店，简单来说，就是在规划、建设和经营过程中，充分考虑环境保护和资源节约，以实现经济效益和环境效益的双赢。
它不仅仅是在酒店内部摆放一些绿色植物，或者使用节能灯泡这么简单，而是涉及到酒店运营的方方面面。
绿色酒店的核心特点包括以下几个方面。
首先是能源管理的优化。
这意味着酒店要采用节能设备和技术，例如高效的空调系统、智能照明控制等，以降低能源消耗。
通过合理的能源规划和监控，能够显著减少酒店的运营成本，同时也为减少碳排放做出贡献。
其次是水资源的合理利用。
安装节水器具、收集雨水用于灌溉和清洁等措施，都是绿色酒店在水资源管理方面的常见做法。
此外，还可以通过教育员工和客人，提高大家的节水意识。
再者，绿色酒店注重环保材料的选择。
从建筑材料到客房用品，优先使用环保、可回收和可持续的材料。
比如，使用无毒无害的涂料、环保型的家具和床上用品等，既能保障客人的健康，又能减少对环境的影响。
废弃物管理也是绿色酒店的重要一环。
建立有效的垃圾分类和回收系统，减少垃圾的产生量，并将可回收物进行合理处理，实现资源的再利用。
除了硬件设施和管理措施，绿色酒店还强调提供绿色服务。
例如，在餐饮方面，优先采购当地的新鲜食材，减少食物运输过程中的碳排放；提供素食和有机食品的选择，满足不同客人的需求。
那么，如何打造一家绿色酒店呢？第一步，要制定明确的绿色发展战略和目标。
酒店管理层需要充分认识到绿色发展的重要性，并将其纳入酒店的长期发展规划中。
确定具体的节能、节水、减排等目标，并制定相应的实施计划。
第二步，加强员工培训。
员工是酒店运营的主体，只有他们充分理解绿色酒店的理念和操作方法，才能将绿色行动落实到日常工作中。
培训内容可以包括环保知识、节能技巧、垃圾分类方法等。
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第一章绪论第二章绿色饭店理论概述一、绿色酒店概念绿色环保宾馆（酒店）是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的宾馆（酒店）。
其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色环保宾馆（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。
绿色环保宾馆（酒店）主要有三个特点：安全、健康、环保。
安全是绿色环保宾馆（酒店）的一个基本特征，主要关注的是宾馆（酒店）行业的公共安全和食品安全这两个因素。
健康是指为宾馆（酒店）行业消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。
环保主要是指宾馆（酒店）在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。
同时，由于绿色环保宾馆（酒店）的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程，在标准中根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出的不同程度的改进，绿色环保宾馆（酒店）分为A 级到AAAAA级共五个等级，以鼓励企业持续不断的努力。
绿色环保宾馆（酒店）的原则是：自觉贯彻环境保护法律、法规，不对周边环境造成污染；饭店经营不产生扰民问题，采用清洁燃料，不烧原煤；不经营国家明令禁止的野生动植物食品；不使用一次性发泡餐盒和造成资源浪费的一次性餐具，餐具有完备的消毒措施；积极经营绿色无污染食品，做到餐桌无公害；提倡节约，能主动建议顾客带走剩余食品；环境整洁、空气清新，体现绿色风格；服务员服饰整洁，室内外设置有环境公益宣传画或警语；推行标准化管理，符合卫生防疫标准。
二、绿色酒店的特征（一）绿色酒店的发展要符合节约能源和资源（二）绿色酒店的用品要利于环境及生态保护（三）绿色酒店使用的能源要符合国家节能降耗要求（四）树立环保意识，优化人类居住环境三、绿色酒店兴起的原因（一）全球环境日益恶化,能源短缺,人类的生活环境受到威胁（二）可持续发展战略的提出,人们自身环保意识的提高（三）二战以后，各方面条件的成熟第三章我国绿色酒店发展的现状一说起污染，人们往往想起高耸的烟囱、横流的污水。
实际上，有“无烟产业”之称的饭店业也是污染发生源和资源消耗大户之一，且由于它们多位于城市繁华地带，污染带来的危害就更大，于是从上世纪八十年代以来国际上渐渐流行“绿色饭店”之风。
绿色饭店是国际餐饮业和住宿业的新型经营方式，这种经营方式以“安全、健康、环保”三大理念为核心。
在安全方面重视消防安全、治安安全和食品安全；在健康方面突出绿色客户、绿色餐饮和卫生操作；在环保方面关注节能、降耗和垃圾处理。
目前发达国家的绿色饭店每年以百分之二十左右的速度增加，已渐成普及之势。
伴随着经济的发展和环保意识的增强，中国饭店业与国际接轨的呼声越来越高。
今年伊始，国家旅游局局长何光暐在全国旅游工作会议上宣布：今年将在全国旅游宾馆饭店推出《绿色饭店等级评定标准》，中国饭店业从此步入“绿色道路”。
记者在中国饭店协会采访时了解到，由该协会主办的“首届中国饭店业发展论坛”将于今年九月下旬在北京举行。
本次论坛的主题是“绿色饭店、放心消费”，将围绕着今年上半年在非典冲击下暴露出来的行业发展中的一些薄弱环节，全面推广《绿色饭店等级评定规定》，启动“绿色饭店、放心消费”系列活动，研究如何进一步为消费者创造安全、放心的住宿环境。
在非典后的新的市场形势下，人们对生命健康有了更迫切的要求，企业对生存发展有了更深刻的认识，因而推广绿色饭店显得更为迫切。
为此，中国饭店协会将按照“绿色饭店、放心消费”标准，把营造安全、卫生、放心的消费环境引向科学、规范的轨道，要求各地饭店餐饮企业根据绿色饭店国家行业标准，积极创建绿色饭店，在各地树立一批绿色饭店样板企业，为中国住宿与餐饮业的全面振兴发挥示范作用。
据中国饭店协会有关人士介绍，“绿色饭店、放心消费”系列活动作为《全国餐饮业和住宿业振兴计划》大型系列活动之一，将突出三个重点：其一，要求企业全面整治内外环境卫生，严格把好食品进货关和服务人员健康关，确保食品安全和公共卫生安全，在通风、消毒、卫生管理方面走向规范化和制度化。
其二，大力发展绿色餐饮，实行绿色采购，推行绿色菜谱，加强厨房的卫生管理，创建“阳光厨房”，采用分餐制，设置无烟餐厅，禁止出售以国家重点保护野生动物为原料的食品。
其三，努力提升客房的健康内涵，在做好客房的通风、消毒的基础上，不断创新，确保室内空气质量和睡眠质量。
客房易耗品采用环保包装，设置无烟客房，客房内卫生间设置“环保卡”，客房内放置绿色植物。
有关人士认为，《绿色饭店等级评定标准》的实施，以及“绿色饭店、放心消费”系列活动的开展，对推动和加快中国整个旅游产业的绿色化建设将起到积极作用，也将促使中国宾馆饭店业告别以大量耗费资源为特征的传统经营模式，开始进入到注重生态环保、讲求可持续发展为特征的绿色饭店新时期一、我国绿色酒店发展取得的成效二、我国绿色酒店发展存在的问题（一）思想观念滞后（二）经济技术水平低（三）政府监管不到位第四章加快我国建设绿色饭店的对策一、实施可持续发展，进行绿色营销策略二、引导消费者绿色消费，树立正确的绿色观念三、采用绿色新技术,节能减排四、推出绿色产品，提供绿色服务酒店绿色当绿色成为一种生活目标，低碳被塑造成时尚，酒店业也不无例外地加快从材料、污废水处理、温度调节装置、照明等各方面事无巨细地使自己“低碳”起来。
另有一些酒店借山、借水，充分利用自然风景，实现环保。
当绿色成为一种生活目标，低碳被塑造成时尚，酒店业也不无例外地加快从材料、污废水处理、温度调节装置、照明等各方面事无巨细地使自己“低碳”起来。
另有一些酒店借山、借水，充分利用自然风景，实现环保。
酒店内所有热水供应设施都采用先进的节能加热设备，有别于普通热供方式。
而所有酒店客房均采用自动节能系统，会自动感应人体系统，对房间内的能源进行自动节能保护，光源亦采用节能光源。
除此之外，酒店所有区域的污废水，都将经过地下两层的污废水处理装置过滤净化后才最后排放。
而就上海国金中心这栋刚刚正式开幕的建筑本身来说，它也是上海首家获得美国绿色委员会颁发节能与环保设计(LEED)前期认证金级证书的办公楼宇。
除了逾90% 租用面积采用双层低辐射中空玻璃幕墙设计，以引入室外光及减低紫外线、降低照明及空调耗电量外，大楼还配备二氧化碳传感器，以随时监察室内空气质量。
国内的绿城千岛湖喜来登。
虽然拥有几百平面的超大会议室和宴会厅，但顾客在这里找不到一张纸。
为了减少碳排放，酒店在宴会预定时一般提供电子版本的菜单和报价。
这家酒店的会议室内除了节能照明设备，还采用自动感应的制热和制冷系统，并且只有在客人进入时才会开启。
就连宴会厅、餐厅、酒吧和厨房区域使用的玻璃、塑料和铝制品，都采用了新型材料而可供重复循环使用。
让高科技成为减排主角在最新一轮开业的绿色酒店内，高科技已成为节能舞台上的主角。
谈及高科技，也不得不提起占地超过8万平方英尺的Gaia酒店。
当人们踏进这座拥有133间客房的环保酒店第一步时，就开始了“环保探险”：酒店大门口外的特殊踏板装置可以将灰尘留在门外；厕所内马桶采用了新的动力技术，冲力很强，可以节约45%的用水；男小便池则依靠新的地心引力技术，不需要冲水；就连酒店内所有笔液都是采用生物可降解材料制作：屋顶的平台全部为精心种植的绿草、鲜花、灌木所覆盖。
这样的做法，使建筑物得到一层天然屏障，它们不仅能够帮助房屋减少热负荷，又能起到降温作用。
生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。
近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。
许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。
例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置…按摩器‟…健身器‟…氧气供应‟等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。
近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。
药膳餐厅也越开越多。
富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。
因为据科学分析，高纤维食品能够起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。
据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝补肾、益精壮阳的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。
在南京地区，野菜已成为市民餐桌上的重要内容，而餐馆亦适应市民消费需求的变化，纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。
绿色饭店评定条件A.1 前提条件A.1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规和标准，各项证照齐全合格。
A.1.2 绿色饭店必须有最高管理者发布的专人（绿色代表）负责该企业创建绿色饭店的任务书；有创建绿色工作计划；有明确环境目标和行动措施；有健全的公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展；有饭店管理者定期检查目标实现情况及规章制度执行情况的记录。
A.1.3 饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划。
不断提高员工安全和环保意识。
分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。
A.1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。
饭店被授?quot;绿色饭店"后，必须把牌匾置于醒目处。
A.1.5 有建立绿色饭店的相关文件档案。
A.2 节约用水A.2.1 积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。
A.2.2 饭店用水总量每月至少登记一次，公共卫生间水厢每次冲水量、客房洗浴间水龙头每分钟的水流量、厨房洗碗机的用水量等有明确的标准规定并执行。
A.2.3 饭店的水消耗各主要部门要有用水的定额标准和责任制。
建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。
A.2.4杜绝水龙头滴漏、跑冒现象。
A.3 能源管理A.3.1 饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。
A.3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。