餐饮废油资源化利用研究进展

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餐饮废油制取生物柴油的研究

餐饮废油制取生物柴油的研究近年来，全球范围内环境污染愈演愈烈，尤其是产能丰富的石油资源的持续消耗，使得石油依赖性严重。

为此，人们提出了许多替代性能源的解决方案，其中有一种受到广泛关注的是利用农村废弃食用油和植物油，通过发酵技术制取生物柴油，即发酵酯液化（FAME）技术。

发酵酯液化技术是一种能够将植物油和动物油中的酸脂转化为柴油的技术，它可以有效降低使用植物油和动物油生产柴油所需要的成本。

研究发现，当植物油和动物油中的甘油类化合物被发酵酯液化技术处理后，就可以转化为含有植物油和动物油的生物柴油。

餐饮废油是一种主要来源于餐饮行业的废弃食用油。

它一般指向为调味和烹饪而使用过后，被丢弃的食用油。

餐饮废油是一种重要的农村废弃食用油，它既能满足农民使用也可以作为预处理工艺的原料，用于生物柴油的生产。

餐饮废油的应用是一个非常复杂的过程，主要分为预处理步骤、发酵步骤、沉淀步骤和后处理步骤。

预处理步骤是分解废弃食用油的过程，有助于提高后续发酵的效率。

发酵步骤则是将分解的脂肪酸转化成柴油的过程，这一步骤是油脂类发酵生物柴油生产过程中最关键的步骤。

沉淀步骤包括油质和油水分离，以及液体和固体成分之间的分离。

最后，在后处理步骤中，将柴油进行精馏提纯，以保证最终产品的质量。

通过以上步骤，就可以成功地将餐饮废油制取成生物柴油，然而，这些工艺步骤受到环境因素的影响会很大，因此如何有效地管理这些环境因素就成为一个重要课题。

首先，可以使用适当的温度和湿度控制，以保持理想的发酵条件，以达到最佳的生物柴油产量。

其次，对发酵废水的排放进行监管和管理，确保其中油脂含量不超标。

最后，可以采取改善技术，如蒸发和冷凝，以降低废水污染，最大限度地减少对环境的影响。

以上，就是有关餐饮废油制取生物柴油的相关研究，总的来说，通过发酵酯液化技术，可以有效地将农村废弃食用油制取成生物柴油，这是一种可替代传统石油的清洁能源，能够为人们提供更多更安全的能源。

废弃食用油脂处理现状及智能化收集关键技术研究

西安：２）０８杂物疵点：如飞花、回丝、油花、从表４以看出，无论是对纤维、纱大学出版社，２０（．可３１纺织品检验ｔｑ高等教育出版社，京：０，ｌ．Ｖ北２８０皮质金属等杂物织入布内。线还是织物的检测，都是为了满足消费［褚结．２２３织物的分等规定．者对产品质量的要求。织物疵点检测的１．４］１２１）按照国标Ｇ／４６１９进行品ＢＴ０－９３目的就是在织造过程和制造后整理过程『纺织标准通讯８．
机电工程学院硕士研究生，研究方向：先进制造技
术。
］高宝王耀东布面疵点与检测方法探讨Ｕ】整块织物各种性能的测试都有涉及。表４［薄立，山．１
１９９是图像处理在纤维、纱线、织物、非织纺织学报，８．团沈兰萍．物组织与纺织品快速设计西北工业织造布四大类的应用。
综合国内外的研究情况，计算机图观、准确的检测势在必行。像处理技术在纺织材料测试领域中的应用越来越广泛。从纤维的微结构分析到
参考文献
技术。
谭博（９７），男，湖南株洲人，西安工程大学１８一
回收，在政府同一监管下，生产企业科技部２ｌ年质检公益性行业科研专项规范化管理中的应用意义０２项目《弃食用油脂智能化收集关键技废废弃食用油脂智能化收集关键技术术及设备研究》，从废弃食用油脂产生及设备研究在保证使用功能的情况下，的根源和运输途径入手，抓住治理关键把智能化和低成本作为重要因素来设技术需求，实现智能化收集关键技术及计，以达到方便实用、节省人力成本，

2024年废油回收市场发展现状

2024年废油回收市场发展现状引言废油回收是一种环保、资源节约的行业，旨在通过回收利用废弃的食用油和工业废油，减少对环境的污染，并产生可再利用的生物燃料或化工产品。

该市场的发展与环境保护、能源安全和经济可持续发展紧密相关。

本文将探讨废油回收市场的现状，包括市场规模、行业主要参与者、发展趋势和挑战等内容。

市场规模目前，废油回收市场规模不断扩大。

随着社会对环保意识的提高和政府对废油回收的支持，废油回收行业得到了快速发展。

根据市场研究报告，全球废油回收市场在2020年的规模约为100亿美元，并预计到2025年将增长至150亿美元。

亚洲地区是废油回收市场最大的消费地区，占全球市场份额的40%以上。

行业主要参与者废油回收市场有许多参与者，包括废油回收厂商、废油处理设备供应商、废油收集和转运公司等。

同时，一些石油公司、生物燃料生产商和化工企业也参与到废油回收行业中。

这些企业通过开展废油回收业务，实现了环境保护和资源利用的双重目标。

发展趋势废油回收市场未来的发展取决于多个因素。

首先，政府对环保政策的支持将推动废油回收市场的增长。

越来越多的国家将废油回收作为一项重要的环保举措，并出台相应法规和政策以推动该行业的发展。

其次，能源安全的关注度提高也为废油回收市场提供了机会。

通过回收利用废弃油脂，可以减少对进口石油的依赖，提高能源的自给自足程度。

最后，废油回收技术的创新将促进市场的发展。

新技术的引入将提高废油回收的效率和产出，降低成本，有助于市场规模的扩大。

挑战与展望废油回收市场在发展过程中面临着一些挑战。

首先，废油收集和转运的成本较高，这增加了企业的运营压力。

其次，对废油回收技术的监管和标准尚不完善，存在不规范的操作和产品质量问题。

此外，市场竞争激烈，企业需要不断提高技术水平和服务质量，以在市场中保持竞争力。

展望未来，废油回收市场有望继续保持良好的发展态势。

随着科技的进步和政府环保政策的支持，废油回收技术将不断提高，市场规模将进一步扩大。

家庭餐厨废油资源化处理方式的现状

家庭餐厨废油资源化处理方式的现状作者：郑鑫张延龙梁陶婕张伊凡来源：《今日财富》2019年第15期随着社会经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，餐饮行业日益繁荣，餐厨废油产量空前增长。

餐厨废油具有明显的废物与资源两重性，如何科学回收管理和资源化利用餐厨废油变得至关重要，一方面可以减小废油对环境的污染，维持生态系统碳平衡，取得良好的环境经济效益；另一方面可以改变餐厨废油回流餐桌这一扭曲走向，有效解决其带来的食品安全问题，同时取得良好的社会效益。

一、家庭餐厨废油的现状分析（一）家庭餐厨废油产量的现状改革开放以来，我国国民经济长足进步，城市人口迅速增长，人民生活水准不断提高，城市餐饮业日益繁荣，使餐厨废油的产生量空前增长。

研究表明，餐厨废油的产生量约为餐厨垃圾产生量的10%～20%，不同经济水平和餐饮习惯的地区略有区别。

2017年我国城市住宿与餐饮业零售额达到17998亿元，其中餐饮业约12598亿元，而且平均每年以20. 8%的速度增长。

这笔消费中，约20%～30%为餐厨垃圾和餐厨废油付了帐。

以城市人口平均每人每天产生餐厨垃圾0.1kg计算，2017年末全国城镇人口6.22亿，加之外来人口，城镇人口可达约8.1亿，则全国城镇年产餐厨垃圾3000多万吨，餐厨废油300多万吨。

目前，北京市每天产生的餐厨垃圾约2500吨，泔水油约300吨，其中地沟油约150吨，煎炸废油和泔水油共约150吨。

苏州市1000多家大型饭店餐厅及1000多家企、事業食堂，每天餐厨垃圾产生量400吨以上，餐厨废油约60吨，其中地沟油约30吨，煎炸废油约15吨，泔水油约15吨。

（二）家庭餐厨废油的危害目前餐厨废油一般是指地沟油、潲水油、煎炸废油、动物废弃油脂。

据科学计算，中国每年至少产生700万吨餐厨废油，这些废油含有严重危害人体消化系统和神经系统的铅、镉、砷的重金属，以及致癌物十二烷基苯磺酸钠、黄曲霉毒素B1。

黄曲霉毒素B1的毒性比砒霜高100倍，是当前发现的致癌毒性最强的化学物，人和动物若长期暴露在这种环境之下，100%会患肝癌，同时也可能引发其它各部位癌症，被世界卫生组织国际癌症研究机构I类致癌物。

国内外废弃食用油应用研究进展

国内外废弃食用油应用研究进展摘要】废弃食用油是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂。

虽然在国外同样有餐厨垃圾，但是却很少有地沟油问题出现。

本文通过国外如何管理和利用餐厨垃圾中的废弃食用油，来为国内怎样更好得合理利用废弃食用油提供参考。

【关键词】废弃食用油餐厨垃圾合理利用目前，我国每年返回餐桌的地沟油有250万吨左右。

而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨，也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。

近年来也出现了不少对潲水油、煎炸油、地沟油等废弃食用油脂进行鉴别和检测方法的研究，截至目前，科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。

医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。

而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。

这些废弃食用油中的重金属、毒素（如丙烯醛）严重超标，过氧化值高于0.4%远远超过国家标准0.15%，长期摄入会使细胞功能衰竭，诱发多种疾病，甚至致癌[1]。

如何合理得管理和利用这些废弃食用油成了人们生活中要面对的一个难题。

以上说到的废弃食用油是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂, 包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂,餐饮业废弃食用油脂,以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂,因来源不同俗称潲水油、煎炸油、地沟油等。

2002年国家卫生部、工商总局、环保总局和建设部联合发布的《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》中明确指出不得将废弃油脂加工后再作为食用油脂使用或者销售[2]。

但是，近几年来的情况看，在餐厨垃圾的处理上，我国长期处在“无政府”状态，这就给某些不法商贩提供了一个规模庞大的“灰色产业”空间。

另一方面，随着现代工业的发展，全世界对能源的需求量越来越大，也加大了对地球资源的开发与利用。

餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现状

一、全球餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现状分析餐厨废弃物资源化利用和无害化处理是全球普遍关注的热点问题。

从法制化进程角度分析，美国、欧盟、日本等发达国家通过政府主导，目前已针对餐厨废弃物建立了健全的法律法规制度体系；从产业化发展程度来看，通过相关企业对餐厨废弃物肥料化、饲料化、能源化处理的核心技术及其高端配套设备的绝对垄断，发达国家占据了餐厨废弃物利用产业链条的制高点。

美国、欧盟、日本等发达国家餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业发展平稳，具有显著的成熟期行业生命周期特征。

目前，欧盟等发达国家餐厨废弃物化和无害化利用行业发展重点与发展中国家存在显著差异，其更加偏重于加强总体减量化、提高资源回收利用率。

1、美国美国每年的城市餐厨废弃物总量为2620万吨/年左右，约占其生活垃圾总量的11.4%。

美国餐厨废弃物处理大体可分为两种类别：餐厨废弃物产生量较大的单位设置垃圾粉碎机和油脂分离装置，餐厨废弃物经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置，碎料排入下水道，油脂则送往制皂厂等相关加工厂加以利用；餐厨废弃物产生量较小的单位则通过生活垃圾分类将其混入有机垃圾，由政府进行集中处理，而家庭普遍使用家庭食物垃圾处理机，其使用普及率为90%左右。

美国各州对处理餐厨废弃物的政策和方式都有所不同，各州根据具体情况建立相应的餐厨废弃物处理回收体系。

例如，加利福尼亚州大力推广利用餐厨废弃物发电技术，而在美国中西部地区，蚯蚓堆肥、密封式容器堆肥处理技术应用围更加广泛。

2、欧盟欧盟每年城市餐厨废弃物总量为5000万吨/年左右，并对餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业的发展大力支持、重点推进。

2012年1月，欧洲议会通过决议，要求在2025年之前，将欧盟地区27国的食品垃圾总量减少一半；同时，MEPs提议将2014年设为“欧洲反对食物浪费年”。

德国、法国、英国等欧盟国家对餐厨废弃物已经建立了非常完善的法律法规体系和管理体制。

例如，德国目前绝大多数包括餐厨废弃物在的生活垃圾填埋厂已关闭，众多餐厨企业以实现垃圾变废为宝作为企业战略目标。

国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展

国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展一、概述随着全球城市化的快速发展和人民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量呈现出快速增长的趋势。

这些垃圾若不得当处理，不仅会对环境造成污染，还会浪费大量的资源。

寻求高效、环保的餐厨垃圾处理与资源化技术成为了全球关注的焦点。

近年来，生物处理技术在餐厨垃圾处理领域的应用日益广泛，通过厌氧消化、好氧堆肥、黑水虻生物处理等方式，实现了餐厨垃圾的高效降解和资源化利用。

本文将重点介绍国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展，以期为相关领域的研究和实践提供借鉴和参考。

1. 餐厨垃圾的定义与分类餐厨垃圾，亦被称为食物垃圾或有机垃圾，是指日常生活中产生的易腐烂、易变质发臭的废弃物。

这些废弃物主要源于家庭、餐馆、饭店、单位食堂等场所的食物残余和食品加工过程中产生的垃圾。

在住建部2012年底发布的《餐厨垃圾处理技术规范》中，餐厨垃圾被定义为餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。

餐饮垃圾主要来源于餐馆、饭店、单位食堂等餐饮场所的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。

这类垃圾以餐后垃圾为主，具有产生量大、来源多、分布广的特点。

厨余垃圾则主要源于家庭日常生活中的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。

这类垃圾以餐前垃圾为主，油脂含量上略不及餐饮垃圾。

按照更详细的分类，餐厨垃圾可分为家庭餐厨垃圾和餐饮服务单位餐厨垃圾。

家庭餐厨垃圾主要包括剩菜剩饭、菜梗菜叶、动物内脏、瓜果皮核、米面粗粮、豆制品、水产食品（如鱼、虾、蟹、小龙虾等）、碎骨、汤渣、糕饼、糖果、风干食品、茶叶渣、咖啡渣、中药渣、宠物饲料、水培植物、鲜花等。

而餐饮服务单位餐厨垃圾则主要包括食物残渣、残液、废弃油脂等。

餐厨垃圾的处理和资源化利用，对于减少环境污染、推动循环经济和可持续发展具有重要意义。

研究和推广餐厨垃圾的生物处理及资源化技术，是当前环境保护和资源管理领域的重要课题。

2. 餐厨垃圾处理的重要性与紧迫性餐厨垃圾，也被称为食物残渣或泔脚，主要来源于餐饮行业、家庭厨房以及食品加工业等。

餐饮企业废弃物的资源化利用研究

餐饮企业废弃物的资源化利用研究近年来，资源化利用越来越受到大众的关注。

而餐饮企业产生的废弃物，是可以变废为宝的。

本文将探讨餐饮企业废弃物的资源化利用研究。

一、餐饮企业废弃物的产生及其危害餐饮企业每天都会产生大量的废弃物，包括餐厨垃圾、废油废水、包装袋、纸巾等。

这些废弃物不仅占用了大量的空间，而且给环境带来了很大的危害。

首先，餐饮垃圾中含有大量的有机质，如果不及时处理，会产生难闻的气味，引来苍蝇、蚊虫等害虫。

其次，废水的排放对环境也产生了很大的危害。

餐饮企业的废水中含有大量的油脂、蛋白质等有机物，如果随意排放，会污染周围的水源，影响水质。

同时，废弃物对社会的不良影响也不可忽视。

二、餐饮企业废弃物的资源化利用为了减少餐饮企业废弃物的危害，我们可以对废弃物进行资源化利用。

具体而言，可以从以下几方面入手：1、餐厨垃圾处理餐厨垃圾中含有大量的有机物，这些有机物可以被用于制作肥料、生物能源等。

目前，国内很多城市已经开始实行餐厨垃圾分类制度，对废弃物进行分类收集和利用。

此外，餐饮企业也可以利用自己的废弃物进行生物发酵，制成有机肥料。

这既环保又经济，对农业生产也有很大的帮助。

2、废油的再利用餐饮企业中产生的废油可以被再利用，比如制成生物柴油。

生物柴油与传统石化柴油相比，环保性更好，排放的废气污染更低。

3、废包装的回收和再利用餐饮企业中产生的大量包装袋、塑料袋等，可以进行回收和再利用。

如果将这些塑料袋制成新的产品，不仅可以减少废弃物的数量，还可以为企业带来一定的经济效益。

4、废纸的回收和再利用餐饮企业中产生的废纸可以进行回收和再利用，可以制成纸张、纸板等。

同时，废纸也可以作为一种生物质能源，可以被制成生物质燃料。

总之，餐饮企业废弃物的资源化利用是非常有必要的。

通过对废弃物进行分类和回收，不仅可以减少环境污染，还可以为企业带来一定的经济效益。

因此，在餐饮企业中，应该制定出相应的废弃物处理方案，提高废弃物的再利用率，推进可持续发展的进程。

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Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｕｓｅｄｃｏｏｋｉｎｇｏｉｌ：ｂｉｏｄｅｓｅｈｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ
餐饮废油系指废弃食用油脂，主要包括地沟油、泔水的分离油脂和多次煎炸食物后废弃油脂等，其具有颜色深、黏度大、酸值高，有机物质种类复杂且含量高，环境中难降解等特点…。然而随着人们生活水平的不断提高，餐饮业得到蓬勃发展，餐饮废油的产量也急剧增加，据统计餐饮废弃油脂的量约占食用油总量的２０％～３Ｏ％，而在２０１０年，我国每年消费的食用油重量约为２９００万吨，则产生的废油量约为６００万吨，而到２０２０年，我国的食用油消费量将成倍增长，而相应的废油产出量将超过ｌ０００万吨［。然而现实中，部分废油不加处理直接排放到环境中，对环境造成了严重污染；而部分废油则被不法商贩收集利用加工成地沟油回到市面，严重危害人们的身体健康。因此，加强对餐饮废油的处置研究迫在眉睫。然而，锓饮废油的主要元素为ｃ、Ｈ、０，而Ｓ、Ｎ元素含量很少．具备良好资源再利用的基础条件。因此，加强对餐饮废油的资源性利用开发和资源化技术研究不仅有着重要的环境意义，而且有着重要的经济意义。本文从废弃物资源再利片＝ｊ和环境保护的角度，对餐饮废油资源化再利用现状进行分析研究，以对其再利用技术的改进和应用拓展提供借鉴。
广
ｌ６６
东
化
工
２０１７年第７期第４４卷总第３４５期
ＷＷＷ．ｇｄｃｈｅｍ．ｃｏｍ
餐饮废油资源化利用研究进展
（１．重庆市生态环境监测中心，重庆４０１ｌ４７；２．重庆市环境科学研究院，重庆４０１１４７
ｗａｓｔｅｏｉｌｐｏｌｌｕｔｉｏｎｐｒｏｂｌｅｍｅｆｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｆｒｏｍｔｈｅｖｉｅｗｐｏｉｎｔｏｆｗａｓｔｅｒｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｎｄｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ，ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｆｒｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｂｏｕｔｕｓｅｄ
杨海蓉，付永ＪＩｌ２
【摘要】餐饮废油是制备化学品的良好资源原料，对其再利用研究可有效解决食品安全、废油污染等问题。从废弃物资源化再利用和环境保护的角度，阐述了其资源化利用的研究现状，展望了其深化利用的研究方向。为更好的实现餐饮废油的再利用，应加强技术研发、应用领域拓展和制度建设与保障三方面的研究。［关键词】铰饮废油；生物柴油：环境保护
【中图分类号］ＴＱ
【文献标识— １８６５（２０１７）０７ — ０１６６－０２
ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｆｏｒｔｈｅＲｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＵｓｅｄＣｏｏｋｉｎｇＯｉｌ
ＹａｎｇＨａｉｒｏｎｇ’ ．ＦｕＹｏｎｇｃｈｕａｎ
（１．ＣｈｏｎｇｑｉｎｇＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＭｏｎｉｔｏｒｉｎｇＣｅｎｔｅｒ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４０１１４７；
２．ＣｈｏｎｇｑｉｎｇＡｃａｄｅｍｙｏｆＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＳｃｉｅｎｃｅ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４０１Ｉ４７，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｕｓｅｄｃｏｏｋｉｎｇｏｉｌｉｓａｇｏｏｄｍａｔｅｒｉａｌｓｏｕｒｃｅｆｏｒｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．ｒｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒｅｓｅａｒｃｈａｂｏｕｔｕｓｅｄｃｏｏｋｉｎｇｏｉｌｃａｎｓｏｌｖｅｔｈｅｆｏｏｄｓａｆｅｔｙａｎｄ
ｃｏｏｋｉｎｇｏｉｌｗａｓｉｌｌｕｓｔｒａｔｅｄ，ａｎｄｔｈｅｔｈｒｔｈｅｒｒｅｓｅａｒｃｈａｓｐｅｃｔｓａｂｏｕｔｉｔｓｒｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｗｅｒｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ．ＦｏｒｂｅＲｅｒｒｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｕｓｅｄｃｏｏｋｉｎｇｏｉｌ，ｒｅｓｅａｒｃｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ，ｅｘｐａｎｓｉｏｎｏｆｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｆｅｌｄ，ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｅｎｆｏｒｃｅｍｅｎｔｏｆｐｏｌｉｃｉｅｓｓｈｏｕｌｄｂｅｓｔｒｅｎｈｅｎｅｄ
催化方法主要有均相酸碱催化法、生物酶催化法、固体酸碱催化法和超临界法等【。其中，均相酸碱催化法中使用的催化荆主要为液态的ＨＣＩ、ＮａＯＨ等酸碱剂，其反应速率高、转化率高，冯桂荣等『４】以ＮａＯＨ催化剂，为餐饮废油为原料，采用酯交换法合成生物柴油，研究发现反应时间６ｈ时，可使生物柴油产出率达到８６．７３％，但是，该方法后续处理过程复杂，催化剂和转化油的分离困难，环保性差。而生物酶催化法利用脂肪酶为催化剂，对反应条件要求较小，对脂化剂的适应性较小，受杂质（如水和游离性脂肪酸）的影响较小，同时后续处理简单，安永磊等［６】利用固定化脂肪酶催化餐饮废油与乙醇反应制备生物柴油，研究发现在最佳反应条件下，生物柴油产率达至８ｌ％。但是此方法也具有脂肪酶的活性易受到过量脂化剂抑制、脂肪酶孔径易堵塞和酶成本高等缺点，这严重阻碍了该方法的推广应用。固体酸碱催化法中，催化剂易与制备油分离，后续处理简单，同时分离后的催化刺可重复利用，节约了工艺成本和降低了环境污染风险，袁红ｆｌ制备出固体酸催化剂Ｋ２５ＨＰＷ！Ｏ用于餐饮废油为原料的生物柴油的合成，研究发现在工艺时间为４ｈ时，生物柴油的合成率可达至９４％，同时催化剂回收率可达９２％，回收的催化剂在４次后，还具备较好的活性。因此，与其他方法相比较，基于固体酸碱催化剂的脂交换反应生物柴油制备工艺具有较好的工程应用前景但是总体来看，基于酯交换反应的工艺制备出的生物柴油氧化稳定性较差，与常规石化油品的兼容性欠佳，难以满足现代实际使用对燃料使用性能的要求．同时经济效益有待提高，因此，该工
准。
１生物柴油制备
餐饮废油主要成分是长链脂肪酸酯，通式为Ｃ３Ｈ５（ＯＯＣＲ）３（Ｒ为脂肪酸中的饱和或不饱和烃基），是制备生物柴油的良好材料，与此同时，用于生物柴油生产的其它原料和工艺成本较高，导致生物柴油制备难以实现商业化生产，但是餐饮废油价格便宜且来源丰富。以其为原料制备生物柴油，降低了制备成本，因此，以餐饮废油为基础制备生物柴油是餐饮废油的主要综合利用方向。餐饮废油制生物柴油的性能良好，品质优良，如葛蕴珊等【３］研究发现与普通柴油相比，在油泵最大喷油量保持不变时，直接燃烧餐饮废油制生物柴油对柴油机动力性的影响小于２．５％；无论在全负荷还是部分负荷工况下，燃用餐饮废油均能将柴油机的排气烟度降低８０％以上，ＣＯ排放量降低２０％～４０％，ＨＣ排放量降低２Ｏ％、５０％。目前餐饮废油制备生物柴油工艺一般分为基于酯交换反应的制备工艺，基于加氢技术的制备工艺和其它工艺。１．１基ｆ酯交换反应的制备工艺在生物柴油生产过程中，酯交换法由于适应性强、反应条件容易实现，其已成为目前餐饮废油制备柴油方案中经济优势相对显著、制备效果较为良好的方法之一【。因此，此工艺在餐饮废油制备生物柴油中应用较为普遍。在工艺应用研究中，开发廉价高效环保的酯交换剂和反应催化法是该工艺高效实施的重要研究内容。在工艺应用中，主要酯交换剂主要为醇类物质，马英群Ｊ研究发现醇类杂质既可作为助溶剂又可作为酯交换剂，在将餐饮废油制备为生物柴油过程中，其以粗甲醇作为廉价酯交换剂，研究发现在适宜工艺条件下的酯交换率达至９２．６４％，热值高达４０．０５ＭＪ／ｋｇ，且满足ＡｍｅｒｉｃａｎＳｏｃｉｅｔｙｆｏｒＴｅｓｔｉｎｇａｎｄＭａｔｅｒｉａｌｓ标