金葛露对小鼠解酒效果的研究 小组成员张玲玲 钟麒
解酒合剂作用研究
解酒合剂作用研究【摘要】目的：探讨解酒合剂的作用。
方法：观察和比较解酒合剂对小鼠的攀爬活动、翻正反射和睡眠的影响。
结果：解酒合剂能明显缓解小鼠因醉酒引起的平衡失调现象，延长小鼠睡眠耐受时间，缩短睡眠维持时间，降低急性酒精中毒的死亡率。
结论：解酒合剂具有良好的解酒作用。
【关键词】解酒合剂；醉酒；小鼠随着生活水平的不断提高，饮酒过度已经成为我国的一个较为严重的公共卫生问题，而由酒清中毒引发的事故和对人体的危害更引起广泛的关注。
酒精可以引起人体消化、循环、神经等系统的疾病，其中肝脏是酒精代谢的主要器官，其受伤害也最为常见。
目前无专为解酒的特效药物。
本组在研究中发现，用葛根花、高良姜和菊花等中药组成的解酒合剂具有良好的解酒作用，现报道如下：1 材料与方法1.1 药物：解酒合剂，由葛根花、高良姜和菊花按照5∶3∶2的组成，经过常规的中药水煎3次后，浓缩所需要的浓度，其中解酒合剂的高剂量生药含量为1 g/100 ml，低剂量生药含量为0.5 g/100 ml，由本教研室提供，4 ℃冰箱保存备用。
御格牌二锅头市售，酒精度56％（V/V），北京七星酒业有限公司；护肝解酒浸膏，阳性对照药，由广东先锋药业提供。
1.2 动物：KM小白鼠100只，体重18～22 g，雌雄各半，SPF级（动物合格证：SCXK(粤)2004－0008，粤监证号：2006A028）。
1.3 仪器：电子称和电子天平（梅特勒－托利多仪器公司上海分公司），鼠攀爬活动仪（苏州新区枫桥实验动物笼具厂），电子秒表（上海仪表有限公司），恒温恒速搅拌机（广州密佳达有限公司）。
1.4 实验方法1.4.1 醉酒实验：取小鼠60只，雌雄各半，按体重随机分成6组，每组10只，各组分别按比例灌入不同剂量的御格牌二锅头，观察小鼠攀爬消失所需酒量及醉酒后的各种生理变化。
1.4.2 解酒合剂对小鼠解酒作用：取小鼠40只，雌雄各半，按体重随机分成4组，分别为阴性对照组、阳性对照组、解酒高剂量组和解酒低剂量组，每组10只。
金葛露及其改良产品降低血液中乙醇浓度的作用研究
金葛露及其改良产品降低血液中乙醇浓度的作用研究项伟;夏延斌;余望贻;邓后勤;李蓉【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2006(027)007【摘要】对金葛露及其改良产品降低血液中乙醇浓度的作用进行初步探讨.取小鼠100只,随机分成4组,分别为改良产品组、金葛露组、生理盐水组及空白对照组,灌酒后分别于30min、60min、120min从各组取小鼠10只取血,血液预处理后进气相色谱仪测定乙醇浓度.与生理盐水组比较,金葛露组及其改良产品组在30min、60min和120min时都存在极显著性差异,与金葛露组比较,改良产品组在30min 和60min时存在极显著性差异,在120min时存在显著性差异.金葛露及其改良产品都具有明显的降低血液中乙醇浓度的作用,且改良产品比金葛露效果更佳.【总页数】4页(P74-77)【作者】项伟;夏延斌;余望贻;邓后勤;李蓉【作者单位】湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128;湖南中医药大学实验动物中心,湖南,长沙,410007;湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128;长沙医学院临床系,湖南,长沙,410219【正文语种】中文【中图分类】TS2【相关文献】1.从情欲的象征性符号到真实的女性——葛特露形象在《葛特露和克劳狄斯》中的解放 [J], 邬海静2.金葛露及其配方物质的解酒效果研究 [J], 项伟;夏延斌;余望贻;刘乐平;孟琼;尹胜3.驾驶员血液中乙醇浓度(BAC)与交通事故相关性研究 [J], 梁集贤;杨青;荆莹4.中毒患者血液芬那露GC/MS的检测及其在临床救治中的作用 [J], 孙成文;李嘉琳;尚勤;徐水英;孙爱丽;邱泽武;张锡刚;冯建林5.金葛露及其改良产品的解酒保肝作用研究 [J], 项伟;夏延斌;余望贻;李蓉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
金葛露及其改良产品预防急性酒精中毒的作用研究
金葛露及其改良产品预防急性酒精中毒的作用研究项伟夏延斌余望贻李蓉邓后勤摘要：目的：对金葛露及其改良产品预防急性酒精中毒的作用进行初步探讨。
方法：取小鼠90只，随机分组，分别做解酒实验、防醉实验和攀附实验，再取小鼠100只，随机分组，灌酒后分别于30min、60min、120min从各组取小鼠10只取血，血液预处理后进气相色谱仪测定乙醇浓度。
结果：各实验中组别均存在统计学差异，其中与生理盐水组比较，金葛露组及其改良产品组在30min、60min和120min时都存在极显著性差异，与金葛露组比较，改良产品组在30min和60min时存在极显著性差异，在120min时存在显著性差异。
结论：金葛露及其改良产品都具有明显的预防急性酒精中毒的作用，且改良产品比金葛露效果更佳。
关键词：葛根素；酒精中毒；评价研究The Function Research of VECO and It’s Improvement ProductPrevention Acute AlcoholismXIANG Wei*, XIA Yan-bin, YU Wang-yi, LI Rong, Deng Hou-qin(*College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan,410128)Abstract: OBJECTIVE: Carries on the preliminary discussion to function of VECO and its improvement product in prevention acute alcoholism. METHODS: Takes mouse 90, the stochastic grouping, does separately the experiment of sobers up, the experiment of avoid be in drink and the experiment of climb the net, again takes mouse 100, the stochastic grouping, after pours liquor down the throat in 30min, 60min, 120min, takes mouse 10 from each group to draw blood separately, blood after pretreatment inject the gas chromatography determine ethanol concentration. RESULTS: In each experiment the group all has statistics difference, and compares with the physiological saline group, when 30min, 60min and 120min, VECO group and its improvement product group all has the extremely significance difference; compares with VECO group, when 30min and 60min, improvement product group has the extremely significance difference, and when 120min its has the significance difference. CONCLUSION: VECO and its improvement product all have obviously function in prevention acute alcoholism, and the improvement product’s effect is better than VECO.研究表明[1]，长期过量饮酒对人体健康十分不利，会损害肝、胃、脾等内脏器官，可能导致精神障碍、胃溃疡、脂肪肝、酒精性肝炎以及肝硬化等疾病。
探究解酒药剂对急性酒精中毒小鼠的作用研究论文
贵州医科大学14 级探索性实验实验设计探究解酒药剂对急性酒精中毒小鼠的作的研究班级：14级食品安全乙班实验室：第1实验室第4小组指导老师：学生姓名、学号：袁练 20141501165王玥：20141501124唐怡：20141501122张倩：20141501121袁练：20141501165宋真玺：20141501152袁敏兰：20141501125刘招：20141501120杨正伟：201415011042016年 06月 24 日探究解酒药剂对急性酒精中毒小鼠的作用研究袁练1王玥2张倩2唐怡2宋真玺2袁敏兰2刘招3杨正伟 3 摘要：目的：研究酸奶、番茄汁、浓绿茶、蜂蜜水的解酒毒作用及其机制。
方法：小鼠称重，称取10只体重相近的小鼠。
分为预防给药和治疗给药，每组各五只，分别以先注射白酒后给解酒药物（番茄汁，酸奶，蜂蜜水，生理盐水），和先给药后给酒的方式进行，分别记录他们的醉酒时间和酒醒时间。
结果：解酒效果为:酸奶>番茄汁/蜂蜜水>浓绿茶>生理盐水;而预防给药组对酒精的耐受时间比治疗给药组长，醉酒时间短。
结论：酸奶、番茄汁、蜂蜜水对预防和治疗醉酒有较好的作用，其机制与增强肝脏对乙醇的生物转化功能及降解乙醇有关。
浓茶有解酒效果但效果差。
关键词：急性酒精中毒酸奶番茄汁浓绿茶蜂蜜水解酒引言：人体对酒精的分解代谢是一种正常的生理现象，体内少量的乙醇在醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下分解代谢乙酸，最后再通过氧化转化成CO2和H2O排出体外.但过量的乙酸由于不能及时代谢分解掉，很容易转化成自由基，造成一系列体能紊乱，发生酒精中毒症状。
而急性酒精中毒是指由于一次过量饮酒引起的中枢神经由兴奋转为抑制的状态，严重者可引起急性胃出血，急性肠炎，急性肝炎和高血压甚至死亡。
而常见的解酒剂有浓绿茶，番茄汁，酸奶，蜂蜜水，这是人们生活中比较常见的据说有解酒作用的试剂。
本研究拟探讨四种解酒剂是否对急性酒精中毒小鼠具有解酒作用，并对其可能的作用机制进行初步探讨。
探究解酒药剂对急性酒精中毒小鼠的作用研究论文
贵州医科大学14级探索性实验实验设计探究解酒药剂对急性酒精中毒小鼠的作的研究班级：14级食品安全乙班实验室：第1实验室第4小组指导老师：学生姓名、学号：袁练 20141501165王玥：20141501124唐怡：20141501122张倩：20141501121袁练：20141501165宋真玺：20141501152袁敏兰：20141501125刘招：20141501120杨正伟：201415011042016年06月24日探究解酒药剂对急性酒精中毒小鼠的作用研究袁练1王玥2张倩2唐怡2宋真玺2袁敏兰2刘招3杨正伟 3摘要：目的：研究酸奶、番茄汁、浓绿茶、蜂蜜水的解酒毒作用及其机制。
方法：小鼠称重，称取10只体重相近的小鼠。
分为预防给药和治疗给药，每组各五只，分别以先注射白酒后给解酒药物（番茄汁，酸奶，蜂蜜水，生理盐水），和先给药后给酒的方式进行，分别记录他们的醉酒时间和酒醒时间。
结果：解酒效果为:酸奶>番茄汁/蜂蜜水>浓绿茶>生理盐水;而预防给药组对酒精的耐受时间比治疗给药组长，醉酒时间短。
结论：酸奶、番茄汁、蜂蜜水对预防和治疗醉酒有较好的作用，其机制与增强肝脏对乙醇的生物转化功能及降解乙醇有关。
浓茶有解酒效果但效果差。
关键词：急性酒精中毒酸奶番茄汁浓绿茶蜂蜜水解酒引言：人体对酒精的分解代谢是一种正常的生理现象，体内少量的乙醇在醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下分解代谢乙酸，最后再通过氧化转化成CO2和H2O排出体外.但过量的乙酸由于不能及时代谢分解掉，很容易转化成自由基，造成一系列体能紊乱，发生酒精中毒症状。
而急性酒精中毒是指由于一次过量饮酒引起的中枢神经由兴奋转为抑制的状态，严重者可引起急性胃出血，急性肠炎，急性肝炎和高血压甚至死亡。
而常见的解酒剂有浓绿茶，番茄汁，酸奶，蜂蜜水，这是人们生活中比较常见的据说有解酒作用的试剂。
本研究拟探讨四种解酒剂是否对急性酒精中毒小鼠具有解酒作用，并对其可能的作用机制进行初步探讨。
市售解酒药物对于小鼠醉酒的解救作用探究--实验设计
市售解酒药物对于小鼠醉酒的解救作用探究1、立题依据与实验内容酒是一种古老的人造饮料，饮酒在中国有着悠久的历史，适量饮酒有益人体健康，但过度饮酒可损害健康和引起酒精中毒。
当前对于解酒剂的研究还处于一个探讨阶段，虽然已经有许多解酒药问世，但是实际解酒效果未有过多的实验数据报道支持。
本实验以小鼠制作乙醇中毒模型来试验市面上常见的几种解酒药参麦、醒脑静、维生素B6注射液的解救效果。
2、实验路线与指标（1）实验动物：小白鼠40只。
（2）实验指标：小鼠翻正反射恢复的时间。
（3）实验路线：①预处理：40只小鼠在实验前均需进行禁食不禁水处理12小时，小鼠体重尽量均处于20-30g之间。
实验前小鼠均采用50～60度白酒或体积分数为50％～60％的乙醇一次性同时经口灌胃0.4ml/只，当小鼠出现反正反射消失时视为醉酒状态。
②实验组：将醉酒小鼠10只分为一组，海王金樽组（采用0.5ml/只海王金樽溶解液），维生素B6组（采用0.5ml/只生素B6溶解液），生理盐水组（采用0.5ml/只生理盐水），分别进行灌胃处理,用于建立小鼠醉酒模型的白酒灌胃用量为0.4ml/只。
为讨论药物使用时间，可以将海王金樽组和维生素B6组继续分为2组，每组5只，分别采用先药后酒和先酒后药的灌胃顺序。
需注意各组小鼠注射药物的时间应尽量接近，以避免在注射药物间隙，小鼠自身产生的对酒精的消解作用。
先用药后用酒组应当注意在用药过后半小时用酒灌胃。
③检测方法：通过翻正反射恢复时间估算酒精中毒解救效果。
3、实验器材与药品实验器材与药名：1ml灌胃注射器10支，100ml烧杯6个，玻璃棒，生理盐水，市售50～60度白酒，市售海王金樽片（深圳市海王健康科技发展有限公司），市售维生素B6片（湖北华中制药有限公司），市售果粒橙，绿茶饮料。
4、可行性分析本次实验需要同学熟悉掌握小鼠灌胃操作及腹腔注射操作，这些操作是在本学年实验生理课程中学习过的，具有可行性。
在实施灌胃操作时需注意尽量不要戳破小鼠消化道，消化道的破损可能会对酒精的吸收产生影响，对实验结果不利。
葛根素的提取及对小鼠解酒护肝功能的鉴定
３ ５ ８・
局 解 手 术 学 杂 志 ２ ０ １ ５年 第
！ Ｐ Ｅ 曼
Ｑ ：
： ： ：
葛 根 素 的提 取 及对 小 鼠解 酒 护肝 功 能 的鉴 定
王 晶 ， 李洪 敏 ， 艾 芳 ， 曹 雄 ， 吴爱 娟’ ， 韩 琴 （ １ ． 成都医学院预防医学专业 ， 四川 成都 ６ １ ５ ０ ０ ０ ； ２ ． 成都医学院公
ｐ ｈ ｏ ｒ ｙ ｌ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ｃ ｒｄ ａ ｉ ａ ｃ ｐ ｈ ｙ ｓ ｉ ｏ ｌ ｏ ｙ［ ｇ Ｊ ］ ． Ａ ｒ ｃ ｈ Ｂ ｉ ｏ ｃ ｈ ｅ ｍ Ｂ ｉ ｏ ｐ ｈ ｙ ｓ ， ２ ０ １ １ ，
５ １ ０ （ ２ ） ： １ ２ ９—１ ３ ４ ．
共卫生系 ， 四川 成 都 ６ １ ５ ０ ０ ０ ）
［ 摘
要］ 目的
提取葛根 中的葛根素 ， Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ法检测提取 的葛根 素 ， 并 比较不 同剂量 的葛 根素与解酒 效果 的相关 性 ， 评 价不
同剂量葛根 素解酒护肝效果 。方法 在前期 实验所得 的最优条件下提取葛根素备用 ， Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ法定性定量检测葛根醇 提物 （ Ｐ Ｒ Ｅ） ， 将 雄性健康 昆明小 鼠随机分 为空 白组 、 阳性对照组 、 葛根素干预组 （ 每组 １ ０只） 。先给小 鼠灌 胃葛根提取物 ， ３ ０ ｍ ｉ ｎ 后 灌 胃白酒 ， 观察
ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｉ ｎ ｒ ａ ｔ ｓ［ Ｊ ］ ． Ａ ｎ ｎ Ｓ ｕ ｒ ｇ ， ２ ０ １ １ ， ２ ５ ３ （ １ ） ： １ ８ ５— ９ ３ ．
［ １ ４ ］Ｄ ｕ ｍ ｏ ｎ ｔ Ｏ，Ｍｙ ｌ ｒ ｏ ｉ ｅ Ｈ， Ｂ ａ ｕ ｅ ｒ Ａ， ｅ ｔ １． ａ Ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｋ ｉ ｎ ａ ｓ ｅ Ｃ ｓ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｉ ｎ —
葛根和葛花对急性酒精中毒小鼠的解酒作用
葛根和葛花对急性酒精中毒小鼠的解酒作用高学清;汪何雅;钱和;夏荣光;张法良;赵晓联【期刊名称】《食品与生物技术学报》【年(卷),期】2012(031)006【摘要】比较葛根和葛花的解酒效果及葛根素剂量与解酒效果的相关性.先给小鼠灌胃葛根和葛花提取物,30 min后灌胃白酒(5.75g/kg?bw),观察醉酒小鼠的醒酒时间及ADH法测定小鼠血液乙醇含量变化,以探讨葛根和葛花对醉酒小鼠的影响.结果低、中剂量(2.5,7.5 g/kg?bw)的葛根水提物(PRW)和葛根醇提物(PRE)能显著缩短醉酒小鼠的醒酒时间(PRW.43.3％、48.7％；PRE:51.1％、53.6％),中剂量(7.5g/kg?bw)的葛花醇提物(PFE)能有效缩短小鼠睡眠时间(24.3％)；中、高剂量(7.5,10 g/kg-bw)的PRW和PRE能有效抑制酒精的吸收,降低小鼠血液乙醇浓度,而高剂量的PFW和PFE对血乙醇浓度影响较小,与对照组相比仅在240min处有显著差异.结论葛根的解酒预防效果比葛花好,PRE优于PRW,且PR中的葛根素剂量与解酒效果呈现良好的正相关性.【总页数】7页(P621-627)【作者】高学清;汪何雅;钱和;夏荣光;张法良;赵晓联【作者单位】江南大学食品学院,江苏无锡214122;江南大学食品学院,江苏无锡214122;食品科学与技术国家重点实验室,江南大学,江苏无锡214122;句容茅宝山葛业有限公司,江苏句容212400;句容茅宝山葛业有限公司,江苏句容212400;句容茅宝山葛业有限公司,江苏句容212400【正文语种】中文【中图分类】R285.5【相关文献】1.葛根散等3首解酒方对急性酒精中毒小鼠Caspase3/8活性的影响 [J], 田维毅;王文佳;韩洁;王庆学;杨柱2.葛根解酒胶囊对小鼠急性酒精中毒的预防及治疗作用 [J], 严桥路;尹雪艳;徐立3.葛根、葛花、枳椇子混合物对小鼠急性酒精中毒醒酒作用的研究 [J], 王洁;周瑢;潘晓薇;陆一鸣;陶红4.复方葛根散对急性酒精中毒小鼠的解酒作用研究 [J], 高景莘;余涛5.葛根散等3首解酒方对急性酒精中毒小鼠细胞因子水平的影响 [J], 俞琦;田维毅;杨柱因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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金葛露解酒制品简介
金葛露：是以“解酒” 为主要功能的一种全新 金葛露 功能饮料，由葛根、葡萄糖、琥珀酸、延胡 索酸、L一谷氨酰胺和抗坏血酸等配制而成。 葛根有抗胆碱解痉，增加脑及冠状血管血流 量作用；葡萄糖能抑制乙醇脱氢酶，减缓乙 醛的产生；各类氨基酸能加快三羧酸循环， 促进乙醛的氧化。
试验设计
试验设计
3.攀附试验 随机分组方法和灌胃给药剂量同上，30 min后 灌胃给酒，给酒剂量0.10ml／10g，然后立即 将小鼠放在垂直的金属网上。观察小鼠活动情 况，记录各小鼠攀附在网上的时间(s)。对5组 数据用SPSS 软件进行单因素方差分析处理。
试验设计
4.跳台实验 小鼠跳台自动测试仪底面可以通电，底面上放置1个 绝缘的跳台。当小鼠在一次训练中受到电击时，跳上 跳台可逃避电击，从而获得记忆 ，本次试验试验前实 验前1d训练1次，使其获得记忆。 随机分组和给药方法同上，30min后，均用白酒 0.14mL／10g体重灌服造成记忆获得障碍，在一定时 间内学习记忆能力下降，跳下次数增加。观察小鼠活 动情况，记录小鼠跳下次数。通过记忆障碍模型小鼠 可观察各产品对小鼠记忆障碍的改善作用。对5组数 据用SPSS 软件进行单因素方差分析处理。
材料： 材料： 金葛露（深圳金维康生物技术有限公司） 力克（辽宁(丹东)力克制药有限公司出品） 北京红星二锅头，酒精度56％(V／V)。 动物小鼠，体重20~22g，雌雄各半 分析天平，动物天平，跳台自动测试仪 生理盐水
试验设计
1.解酒试验 解酒试验
随机分组：取小鼠50只，雌雄各半，在实验室饲养l d，然 后禁食12 h，称重标记后随机分为模型组（空白对照组）、 金葛露小剂量组、中剂量组、大剂量组、力克组5组（每 组的给药情况如下表所示），每组10只（雌雄各半）。先 灌胃给酒0.14ml/10g,给酒后立即按照下表给药。
解酒机理
其反应式为： 其反应式为：
C2H5OH+NAD CH3CHO+NADH+H， ， CH3COOH+NADH+H
CH3CHO+NAD+H20
解酒机理
在第一个反应生成的乙醛可刺激肾上腺素、去甲肾上 腺素等物质的分泌，引起面红耳赤、心率快、皮温高 等症状。而人类对酒精耐受性有种族的和个体的差 异．黄种人中80％为酒精敏感者，白种人中仅5％为 酒精敏感者。大多数黄种人在饮酒后产生乙醛速度 快．而氧化为乙酸的速度慢，故易产生乙醛蓄积中毒。 因此，解酒重在减缓乙醇氧化成乙醛的过程而控制酒 精代谢，使之只产生少量乙醛，同时，还要能加快乙 醛分解成乙酸，最后变成水和二氧化碳。
表1：各组给药方法 ： 分组 模型组 小剂量组 中剂量组 大剂量组 力克组
所给药物
生理盐水 0.26
金葛露浓 缩液 0.13ห้องสมุดไป่ตู้
金葛露浓 缩液 0.26
金葛露浓 缩液 0.52
力克浓缩 液 0.26
给药剂量 （ml/20g)
试验设计
观察小鼠活动情况 ：以小白鼠爬行不稳、后 腹拖地、毛松散、闭眼不动为醉酒指标；以活 动自如、灵活、精神、毛滑顺为醒酒指标。 记录小鼠入睡(醉酒)时间和苏醒(醒酒)时间， 计算出耐受时间(从灌酒至入睡的时间)及维持 时间(从入睡到苏醒的时间)，并观察24h内小 鼠的死亡只数。对5组数据用SPSS 软件进行 单因素方差分析处理。
金葛露对小鼠解酒效 果的研究
小组成员：张玲玲 钟麒 小组成员：
前言
酒是指含乙醇的饮料，由谷类或水果发酵制成，品种 繁多。酒在药用方面也有广泛的药用价值。酒通血脉、 御寒气、治心腹冷痛。现代医学认为：酒刺激中枢神 经系统、消化系统和血液循环系统，使人兴奋。但是 酒多饮则有害，许多资料表明，酒精对肝脏、肾脏、 胃肠道、神经系统、循环系统都有一定毒性．一些口 腔癌、咽癌、喉癌、结肠癌及上呼吸道癌的患者与过 量饮酒也有密切关系。因此，为了人们的身心健康， 提高人们健康水平，有必要研制解酒效果良好的解酒 药物。目前，虽有一些解酒药物问世，但解酒效果都 不十分理想。本实验对金葛露进行动物实验，对其抗 醉、解酒能力以及纠正平衡失调、改善记忆功能障碍 进行验证探究。
解酒机理
酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，大多数酒 精主要在肝脏中代谢．或通过枸椽酸循环而转 变为其它生化上重要的化合物。酒精敏感者， 当摄入0.3～0.5mL／kg体重乙醇时，即可表现 面赤、皮温升高、脉率加快等酒精中毒症状， 而酒精耐受者则否。现知，酒精在体内的代谢 过程主要由肝中的乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase，ADH)和乙醛脱氢酶 (aldehydedehydrogenase，ALDH)所制约 。
试验设计
5.统计分析： ± 各组计量资料以x±s表示，数据处理采用SSPS统计 软件进行方差分析和单因素多重或多因素单重比较， 以P<0.05表示显著性差异，最后根据统计分析结果判 断不同剂量的金葛露的解酒、防醉、纠正运动失衡、 改善记忆障碍效果以及和力克效果的比较。 6.讨论：本设计通过四种不同的实验对金葛露的对小鼠 解酒、防醉、纠正运动失衡以及改善记忆功能障碍的 效果作了研究，试验的观察指标仅涉及了小鼠的行为 指标，经讨论，可以应用一定的检测技术来检测小鼠 体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量，从而才判定 金葛露的解酒疗效。
试验设计
2.防醉试验 防醉试验 随机分组方法同上，按照表1剂量先灌胃给药，30分钟后 灌胃给酒， 给酒剂量为0.14ml/10g。 观察小鼠活动情况 ：以小白鼠爬行不稳、后腹拖地、毛 松散、闭眼不动为醉酒指标；以活动自如、灵活、精神、 毛滑顺为醒酒指标。 记录小鼠入睡(醉酒)时间和苏醒(醒酒)时间，计算出耐受 时间(从灌酒至入睡的时间)及维持时间(从入睡到苏醒的时 间)，并观察24h内小鼠的死亡只数。对5组数据用SPSS 软件进行单因素方差分析处理。
试验设计
参考文献：
•金东洙 ，李美子 ，陈正爱 解酒乐对小鼠抗醉解酒作用的影响 时珍国医国 药2006年第l7卷第8期 •项 伟 ，夏延斌 ，余望贻 ，刘乐平 ，孟 琼 ，尹胜 金葛露及其配方物质的 解酒效果研究 中国酿造2007年第3期总第168期 •项伟，夏延斌 我国解酒制品研制现状 食品技术