烟草商品质量及质量管理
烟草制品生产质量控制
烟草制品生产质量控制烟草制品是一种受众多消费者喜爱且销售量巨大的商品。
由于烟草制品的特殊属性，生产过程中必须要严格遵守一系列的规范、规程和标准，以确保产品的质量和安全性。
本文将重点探讨烟草制品生产过程中的质量控制方面。
1. 原材料选择和处理在烟草制品生产的初期，首先需要对烟草原材料进行严格的选择和处理。
原材料必须来源可靠，符合相关的质量标准和规定。
对于未经处理的烟草叶，需要进行烘干、发酵等过程，以确保烟叶的质量稳定和烟草制品的口感。
2. 环境监控和生产设备烟草制品生产过程中，环境的卫生和温湿度的控制对产品质量有着重要的影响。
生产场所必须保持洁净、干燥，且能够有效地控制温湿度，以防止烟草叶受潮、霉变等问题的发生。
同时，生产设备应当符合国家相关标准，避免对烟草制品质量产生不良影响。
3. 生产工艺控制烟草制品的生产工艺需要经过严格的控制，以确保产品的稳定性和质量一致性。
包括烟草叶的切片、混配、烘干、烟膏制备等环节，每个环节都需要严格按照标准操作，确保产品的质量符合要求。
4. 检测与质量监控在烟草制品生产过程中，必须进行全面的质量检测与监控，以及时发现和解决潜在的问题。
对原材料、生产过程以及最终产品进行各项指标的检测，如烟草叶中有害物质含量、烟膏的湿度和含水量等。
同时，还需建立完善的质量控制体系，确保制度标准的有效执行与监督。
5. 产品包装与储存为了确保产品质量和卫生安全，烟草制品的包装和储存也是至关重要的环节。
包装材料必须符合国家相关标准，能够有效地保护产品，防止湿气和异味对产品质量造成影响。
同时，烟草制品的储存也需要控制在适宜的温度和湿度下，以防止产品变质和霉变。
总结：烟草制品的生产质量控制是一个复杂而严谨的过程，需要从原材料选择、生产设备、生产工艺以及检测与质量监控等方面进行全面的管理。
只有通过合理的质量控制措施，才能确保产品的质量稳定和消费者的健康。
因此，烟草制品生产企业应严格按照相关标准和规定进行操作，不断提高质量管理水平，为消费者提供更安全、高质量的产品。
烟草行业烟草制品质量标准
烟草行业烟草制品质量标准烟草制品作为一种特殊的消费品，在市场中有着广泛的应用和需求。
为了保障消费者的权益和安全，烟草制品的质量标准显得尤为重要。
本文将从烟草制品的生产、储存、运输、销售等各个环节展开论述，旨在规范烟草行业中的各种操作和流程，提高烟草制品质量，保障消费者的权益。
一、生产环节在烟草制品的生产过程中，应遵循以下标准：1. 原料选择：选择优质烟叶作为主要原料，禁止使用含有有毒物质和重金属超标的烟叶。
2. 烟叶处理：烟叶的加工应符合相关的工艺要求，保持其原有的营养成分和风味。
3. 添加剂使用：添加剂的使用应符合国家规定，禁止使用对健康有害的添加剂。
4. 包装标识：烟草制品的包装应清晰明了，标识包括烟支数量、烟碱含量、生产日期等必要信息。
二、储存环节烟草制品在生产完成后需要进行储存，以确保其质量和保存期限。
以下是储存环节的相关规范：1. 储存温度：烟草制品的储存温度应控制在适宜的范围内，避免高温、潮湿等环境对烟草制品的影响。
2. 储存时间：烟草制品应按生产日期先进先出的原则进行存放，控制储存时间，避免过期烟草制品的销售。
3. 储存条件：储存环境应保持清洁、干燥，避免异味和污染物对烟草制品的影响。
三、运输环节在烟草制品的运输过程中，需要遵循以下规范：1. 运输方式：采用专业化的运输工具和设备，避免外来因素对烟草制品的影响，确保运输安全和质量。
2. 运输温度：控制运输温度，避免烟草制品在运输过程中受到高温或低温的影响。
3. 运输时间：合理安排运输时间，确保烟草制品在运输中不超过其最佳保存时间。
四、销售环节在烟草制品的销售环节中，需要遵循以下规范：1. 销售场所：选择合法经营的销售场所进行销售，禁止在禁烟场所和未经许可的场所进行销售。
2. 销售许可证：销售烟草制品的商家需要持有相关的销售许可证，确保销售渠道的合法性和规范性。
3. 销售价格：销售价格应符合市场规律，不能进行恶性竞争和价格欺诈。
4. 售后服务：提供良好的售后服务，接受消费者的投诉和建议，并及时解决相关问题。
烟草行业质量管理体系
烟草行业质量管理体系烟草行业作为一个重要的行业，对产品质量的管理要求十分严格。
为了确保烟草产品的质量和安全性，烟草企业通常需要建立和实施一套完整的质量管理体系。
本文将介绍烟草行业质量管理体系的重要性、组成部分和实施过程。
一、质量管理体系的重要性烟草产品质量直接关系到消费者的健康和安全。
一个完善的质量管理体系可以帮助企业规范生产过程，减少质量问题和风险，提高产品的质量和信誉。
同时，质量管理体系也有助于企业提高生产效率，降低成本，增强竞争力。
二、质量管理体系的组成部分1. 质量方针和目标：烟草企业应该根据自身的具体情况制定质量方针和目标，明确对产品质量的要求，并将其传达给全体员工。
2. 组织结构和职责：烟草企业需要明确各个部门的职责和权限，确保质量管理体系能够有效地落实和执行。
3. 质量手册和程序文件：烟草企业应该编制质量手册和相关的程序文件，规定各项质量管理活动的具体方法和流程。
4. 资源管理：烟草企业需要合理配置资源，包括设备、人力和物资，以满足质量管理的需求。
5. 过程控制：烟草企业需要建立生产过程的控制措施，确保每个环节都符合质量要求，并能够及时发现和纠正问题。
6. 数据分析和改进：烟草企业应该收集和分析质量数据，通过改进措施和持续改进活动来提高质量管理的效果。
三、质量管理体系的实施过程1. 规划阶段：烟草企业需要明确质量管理体系的目标和计划，并进行资源调配和组织安排。
2. 实施阶段：烟草企业应该按照计划和要求，逐步推进质量管理体系的各项活动，包括培训、文档编制、流程优化等。
3. 检查阶段：烟草企业需要定期进行内部审核和评估，确保质量管理体系的有效性和符合性。
4. 改进阶段：烟草企业根据内部审核和评估的结果，采取相应的改进措施，并进行持续改进活动。
通过以上的实施过程，烟草企业可以逐步建立一个科学、规范和高效的质量管理体系，从而提升产品的质量和市场竞争力。
结语烟草行业质量管理体系的建立对于烟草企业来说是至关重要的。
第二章 烟草商品质量及质量管理
3、质量认证的条件和程序
（1）质量认证的基本条件： 商品质量必须符合相关标准规定的技术指标要求。 商品质量稳定，生产管理程序化，制度化、规范化，
科学化，能正常保持稳定的批量生产。 生产企业的质量体系符合质量管理和质量保证标准及
其相关的技术管理文件。 质量认证的基本条件是密切相关的，必须同时具备，
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（三）质量管理的发展阶段
可 分 为 检 验 质 量 管 理 （ Inspection Quality Management 简 称 IQM ） 阶 段 ； 统 计 质 量 管 理 （Statistical、Quality Management简称SQM）阶段； 全面质量管理（Total Quality Management简称TQM） 等三个发展阶段。
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1、品质控制（QC）
品质控制是品质管理发展过程中最基本及最早出现的 概念。其主要内容是检验制成品是否符合既定的规格。 包含3个主要部分： ①订立标准－预先决定规格标准及检定方法与程序； ② 对照符合程度－把成品与原定标准对照，检视符合 程度； ③ 补救行动－决定重做、修补或报废。
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2、品质保证（QA）
才有申请质量认证的资格。
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（2）质量认证程序
申请认证的企业，要按认证章程规定，向认证机 构提交质量认证申请书及附件。
认证机构对申请书及附件进行审查，并派员到企 业对质量保证体系进行全面审查，同时提出审查报 告。
审查合格后，对商品进行抽样检验，由认证机构 认可的检验单位提供商品检验报告。
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（2）质量认证程序(续)
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4、全员品质保证（CWQA）
全员品质保证是品质管理的一大突破，超越了品质控 制及品质保证。品质保证不单是所有部门皆有责任，各 个部门内的各级员工也必须全心全意地积极参与。
烟草行业烟草产品质量管理制度
烟草行业烟草产品质量管理制度随着人们健康意识的提高和对烟草危害的认识加深，烟草行业对烟草产品质量管理的要求也越来越高。
为了确保烟草产品的质量和安全，烟草行业制定了一系列的质量管理制度。
本文将从烟草产业背景、烟草产品质量管理体系、质量管理流程等方面进行介绍。
一、烟草产业背景烟草是全球最重要的农产品之一，也是一种经济作物。
全球范围内，烟草行业的规模庞大，产量高。
烟草制品是人们在日常生活中常见的消费品，对人们的生活具有一定的影响力。
然而，烟草制品也带来了许多健康问题，如吸烟导致的呼吸系统疾病、心血管疾病等。
为了降低烟草制品对人体健康的危害，烟草行业致力于提高烟草产品的质量和安全性。
烟草行业的烟草产品质量管理制度应运而生。
二、烟草产品质量管理体系烟草产品质量管理体系是指为了确保烟草产品的质量和安全，烟草行业建立的一整套管理体系。
这个体系包括了烟草生产、加工、运输、储存以及销售等环节。
1. 烟草原料采购管理烟草原料是制造烟草产品的基础，对烟草的原料采购管理是烟草产品质量管理的关键环节。
烟草行业应建立一套严格的原料采购管理制度，确保原料的质量和可追溯性。
2. 烟草生产工艺管理烟草生产工艺是指烟草从原料到烟草制品的加工过程。
在生产过程中，应严格控制每个环节，确保烟草产品的质量。
烟草行业应建立一套完善的生产工艺管理制度，规范生产过程，减少质量问题。
3. 烟草产品质量检测与控制烟草产品质量检测与控制是烟草产品质量管理的重要环节。
烟草行业应建立一套科学、有效的质量检测体系，对烟草产品进行全面的检测。
同时，烟草行业还应制定相应的质量控制措施，及时发现并解决质量问题。
4. 烟草安全性管理烟草的安全性是保障消费者健康的基本要求。
烟草行业应加强烟草产品的安全性管理，研究和应用安全性技术，防止烟草产品对人体产生有害影响。
三、质量管理流程烟草产品质量管理流程是烟草行业用于确保烟草产品质量的流程。
1. 目标设定烟草行业应设定明确的质量管理目标，明确要求生产和销售的烟草产品必须符合一定质量标准，以确保消费者的健康和权益。
烟草行业的品质管理与提升措施
烟草行业的品质管理与提升措施烟草行业作为一个庞大的消费品行业，在品质管理方面面临着巨大的挑战。
为了提升烟草产品的品质，保障消费者的利益，烟草行业需要采取一系列的管理措施。
本文将就烟草行业的品质管理与提升措施进行探讨。
一、质量管理体系建设在当前的市场竞争中，烟草企业必须建立健全的质量管理体系，以确保产品的品质。
建立质量管理体系涉及到整个产品生命周期的方方面面，包括原材料采购、生产加工、产品检验、出厂质量控制等环节。
通过制定科学的质量管理制度，烟草企业可以规范生产流程，管理产品质量，提高产品的稳定性和一致性。
二、质量控制与监督为了保障烟草产品的品质，烟草企业需要加强质量控制与监督。
这包括对生产过程的监控、检验与测试的强化、产品质量数据的分析等。
通过建立有效的质量控制系统，烟草企业能够及时发现问题，采取相应的纠正措施，确保产品的合格率和一致性。
同时，加强质量监督也是重要的手段，通过对产品质量的监督抽查，可以有效地发现和处罚质量不合格的企业，维护市场秩序。
三、技术创新与研发要在烟草行业进行品质的提升，技术创新与研发是不可或缺的。
烟草企业应加大对新技术、新工艺的研究和引进力度，不断提高产品的技术含量和附加值。
一方面，技术创新可以提高产品的生产效率和质量稳定性，降低生产成本；另一方面，技术创新也能给消费者带来更好的使用体验，满足不断变化的消费需求。
四、监管政策与标准制定烟草行业的品质管理需要依靠相应的监管政策和标准制定。
政府部门应制定和完善相关的法律法规，对烟草产品的生产、销售、进口等环节进行严格规范和监管。
同时，还需要建立适应烟草行业特点的标准体系，规定产品的质量检验标准和限值要求，以保障产品质量和消费者的权益。
五、消费者教育与企业社会责任提升烟草行业的品质管理还需要消费者教育和企业社会责任的积极参与。
通过加强对消费者的品质意识教育，培养消费者权益保护意识，推动消费者从价格导向转向品质导向。
与此同时，烟草企业也要承担起社会责任，加强企业自律和行业自律，推动烟草行业的可持续发展。
烟草行业烟草产品质量保证书
烟草行业烟草产品质量保证书尊敬的客户：感谢您选择我们的烟草产品。
为了确保您享受到高质量的产品和服务，我们郑重向您保证所销售的烟草产品符合国家相关标准，并承诺以下几点：一、质量管理体系我们拥有严格的质量管理体系，以确保烟草产品的生产过程符合相关法规与标准要求。
我们的生产工艺经过精心设计，确保产品的卫生安全、口感品质等方面达到最佳效果。
二、原料选择我们严格把控烟草产品生产的原料选择，所有原材料均经过合法渠道采购，并经过严格的检验与筛选。
我们保证所有原料的来源合法合规，以及原材料的新鲜度和优质性。
三、生产环境我们提供整洁安全的生产环境，以确保烟草产品的生产过程符合卫生标准，并避免任何可能导致产品受污染的因素存在。
我们建立了一套严格的生产流程，并定期进行生产设备及场所的清洁和消毒工作。
四、生产工艺我们采用先进的生产工艺和设备，确保烟草产品在生产过程中得到合理的处理和控制。
我们严格按照相关生产流程操作，确保每一个环节都经过充分的质量监控和控制，以提供符合标准的烟草产品。
五、产品检测我们配备专业的质量检测团队，负责烟草产品的质量检测工作。
通过严格的检验与测试，确保产品的过程控制和最终产品的质量达标。
我们将每一批产品都进行完整的质量把关，以确保产品的质量稳定性和一致性。
六、产品包装我们注重产品包装的设计和实施，以提升产品形象和保证产品的完整性。
产品包装符合国家相关法规要求，采用无污染、无毒害的材料，确保产品在运输和储存过程中不受外界环境的影响，保持良好的品质。
七、售后服务我们秉承客户至上的原则，提供优质的售后服务。
若您在使用过程中遇到任何质量问题，请及时与我们联系，我们将积极地为您解决问题，并确保您的合法权益得到保障。
在此，我们再次向您保证，我们的烟草产品符合国家相关质量标准。
如果您对我们的产品质量有任何疑问或建议，请随时与我们取得联系。
我们将竭诚为您提供满意的答复和服务。
感谢您对我们的信任与支持！此致敬礼日期：xxxx年xx月xx日烟草公司名称。
保障烟叶产品的质量及措施
保障烟叶产品的质量及措施保障烟叶产品质量及措施一、引言烟叶是我国重要的农产品之一，也是烟草工业的原料。
保障烟叶产品的质量是保证烟草工业的健康和可持续发展的关键。
本文将重点讨论保障烟叶产品质量的重要性以及相关的措施。
二、保障烟叶产品质量的重要性烟叶产品质量的好坏直接影响到烟草工业的盈利能力和市场竞争力。
优质的烟叶产品不仅能提高烟草工业的产品附加值，还能增加销售额，提高企业的竞争优势。
相反，低质量的烟叶产品会导致产品附加值低、销售和利润下降，甚至给企业的声誉带来严重的负面影响。
同时，保障烟叶产品质量对于消费者的健康也至关重要。
烟叶中存在着各种化学物质，如尼古丁、焦油等，如果烟叶产品质量不达标，会导致烟草中的有害物质超标，从而对吸烟者的健康产生负面影响，甚至诱发各种疾病。
三、保障烟叶产品质量的措施1. 生产环节控制在烟叶的生产过程中，有多个环节需要重点控制，从烟田的管理到干燥和发酵等工序，都需要严格按照标准进行操作。
例如，在烟田管理方面，应采取科学的灌溉和施肥技术，保证烟叶的生长和发育良好，从而提高烟叶产品的优质程度。
在干燥和发酵过程中，应确保温度、湿度等参数符合标准要求，避免烟叶产生霉变等问题。
2. 质量检测方法和设备更新质量检测是保障烟叶产品质量的重要手段。
目前，烟草行业已经建立了一套相对完善的质量检测体系，例如烟叶的感官检验、化学成分检测、物理性状检测等。
但是，随着科技的进步和质量标准的提高，现有的检测方法和设备已经无法满足对烟叶产品质量的精确要求。
因此，需要不断更新检测方法和设备，确保能够更准确、更全面地评估烟叶产品的质量。
3. 建立健全的质量管理体系建立健全的质量管理体系是保障烟叶产品质量的基础。
这包括制定标准和规范，确保全过程的质量控制；建立合理的质量管理制度，指导和管理烟叶生产的各个环节；建立质量管理的责任制和奖惩机制，明确各岗位的质量责任和权益。
同时，还需要加强对员工的培训，提高员工的质量意识和技能水平。
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成熟度 衡量烟叶质量水平的核心指标，分 为未熟叶、欠熟叶、适熟叶、过熟叶； 部位 在烟叶分级中，部位是第一因素，烤 烟通常分成上部、（上二棚）、中部、（下二 棚）、下部； 颜色 烤烟的最佳颜色为橘黄和金黄；白肋 烟和香料烟以咖啡色为好；黄花烟要求呈绿或 黄绿；
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光泽 指烟叶表面的亮度，主要是挥发油 和树脂类物质； 身份 反映烟叶厚度和组织密度的指标， 分为薄、稍薄、中等、稍厚、厚5个档次； 油分 叶片内含有的一种柔润的胶体物质 （芳香油和树脂），反映在烟叶外观上有增 加油润度和丰满度的感觉。
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认为质量是抽象的，无法评估或测试
事实上质量并不是抽象的是可以用成本来 评价的。
如果没有第一次就把事情做对，那么花费 在与质量有关的事情上的成本将非常可观的。 如果能把质量成本由营业额的15%降到2.5%， 而且它们主要是用于预防及评估活动上，而不 是处理层出不穷的问题上，这是最经济的。
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认为质量只是质管部门的事情
生产部门认为每天生产那么多东西，当 然会有次品出现，“常在河边走，哪有不湿 鞋?”。这是不对的。质管部门是用各种方 式尽量客观、准确地测试、评估各部门的工 作，但他们不是代替其他部门做他们应该做 的事。
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三、商品质量认证
(一) 质量认证的含义 依据产品和相应的技术要求，经认证机构
确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某 一产品符合相应标准和相应技术要求的活动 。
7
实体是指：“可单独描述和研究的事物”。 实体可以是活动或过程，可以是产品（通用产
品类）、服务，可以是活动、工程、组织、体 系或人，也可以是上述各项的任何组合。每一 个实体都应有清楚的界定和描述。实体概念包 括所有事物。
8
需要
需要 一般指顾客需要，也可指社会的需要及第
三方（非供应方，也非顾客）的需要。 明确需要
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果胶质 不属于碳水化合物，对烟叶的弹性和吸湿
性起一定的作用；
有机酸 碳水化合物的中间产物，对烟叶品质没有
大的影响；
芳香油、树脂及蜡 形成烟叶芳香气味的因素之一； 多酚类 发生氧化反应，使烟叶的颜色加深，燃烧
时能发出一定的香气。
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2）含氮化合物
蛋白质 含量一般为8-10%，含量过多，燃烧 时发出难闻的气味，而且燃烧性不良，吸味苦涩、 辛辣；过少时，不够丰满充实，劲头不足； 氨基酸 少量氨基酸可以增加烟叶的吃味强度， 但含量过高，产生令人不愉快的辛辣味，降低品 质； 植物碱 主要是烟碱； 色素 叶绿素和类胡萝卜素；
（2）产品或服务质量是受相互作用的活动所构成的阶 段所影响的，如设计、生产或服务作业以及维修等， 因此，对具体产品而言要界定质量领域范围。
（3）“质量”术语，既用来表达在比较意义上的优良 程度，又用于定量意义上的技术评价。因此，“质量 水平”和“质量度量”是对质量的“定量”意义上的 评价。
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（4）质量是按需要规定准则的特征和特性， 即是规定的质量标准。
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1）非含氮化合物（主要为碳水化合物）
单糖 主要是葡萄糖和果糖，是决定品质的良好成分； 双糖 主要是麦芽糖和蔗糖，对品质关系不大； 淀粉 在新鲜的烟叶中含量较多，调制时分解为单糖，
烘烤后淀粉含量很少，影响燃烧性；
纤维素 约占干重12-13%，含量高的烟叶，组织粗糙，
容易破碎，吸湿性较强；
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3）矿物质
烟叶燃烧时各种有机物质随高温燃烧而分解 挥发或随水分蒸发而逸失外，余下的灰分中如： Ca、K、Mg、S、P、Cl、Mn等都属于矿物质，它 们在烟草生育过程中起一定的作用，在干烟中的 含量多少，对烟叶品质有一定的影响，主要是影 响燃烧性和烟灰颜色。
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4）评定烟叶品质的化学成分指标
烟叶化学成分要有适宜的含量，一般优质 烟叶的总糖含量要求达到18-22%，还原糖1618%，还原糖与总糖的比值应＞0.9，总氮含 量1.5-3.5%，烟碱1.5-3.5%，蛋白质8-10%， 钾2%以上，氯1%以下。
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2、烟叶主要化学成分指标
烟叶中含有丰富的化学成分，已鉴定出约3000 个化合物成分。
不同时期、不同资料来源的优质烟叶化学成分 指标要求不一。
烟叶中的化学成分只能一定范围内与卷烟的评 吸效果相关。
我国卷烟配方设计主要采用的是凭技术人员的 经验与人工评吸相结合的方法，有的也采用引 入卷烟化学配方方法。
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对质量的几个错误认识
认为质量好就是价格昂贵 认为价格太贵，负担不起，这是许多管理 层的借口。实际上不同档次的产品都有质量好 坏之分。从售价上看，东西贵不一定就是质量 好，真正的质量好，应该成本最低，所谓“一 分钱一分货”并非科学。 质量管理的真正含义是：第一次就把事情 做对。这永远是最便宜的。要设法用最经济的 方式把事情做的符合标准要求。简言之，质量 问题就是“合不合要求的问题”。
第二章 烟草商品质量及质量管理
1
“21世纪是质量的世纪” 质量管理是各类企业永恒的主题。 质量不仅是经济问题，更是一个社会政
治问题。
2
朱兰：“20世纪是生产力世纪，21世纪是质量 世纪。”
杨振宁说；“质量也是一种财富的生产力，80 年代日本产品具有很高价值的精神结构，这是 日本经济的成功之道”。这个精神结构就是对 质量精益求精的精神。
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1、外观质量
与烤烟烟叶内在质量密切相关有部位、颜色、 成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、叶 片长度和残伤等外观因素。利用烟叶外观性 状来评价烟叶质量，评价结果不精确、易波 动。目前，外观与其它质量要素之间的规律 研究较缺乏。
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我国现行GB2635—92烤烟烟叶分为42个级别， 烟叶质量划分为上、中、下共3个等级类别。 现行GB8966—1988白肋烟烟叶分为12个级。香 料烟商品标准按B型香料烟（Basma）和S型香 料烟（Samsun）区分，GB5991.1——2000香料 烟国家标准分为10个等级。
5
第一节 质量的基本理论
一、质量及商品质量的概念
（一）质量 人们对质量的认识大致经历了从朦胧的质
量意识，到产品符合特性规范，再到适用性、 满足消费者需要三个阶段。
质量的概念最初仅用于产品，以后逐渐来自 展到服务、过程、体系和组织，以及以上几项 的组合。
6
ISO8402：1994《质量管理和质量保 证——术语》 质量是指：“反应实体满足明确和隐 含需要的能力的特性之总和。”
商品质量观的运动规律 不同时代、地区、消费对象都会随着科技
进步、生活水平提高和社会发展而不断变化。
14
二、商品质量特性
指商品各种属性的综合表现，是评价商品质量 的本质特性。
实体的质量特性通常可概括为性能、合用性、 可信性，安全性、环境、经济性和美学等方面。 通常理解为商品的适用性、可靠性、安全性、 经济性和商品寿命等。
质量作为一种文化和理念正渗透到社会生活的 各个方面。
3
21世纪的新质量观念
提高质量是企业的社会责任
传统：“质量是企业的生命”。
“生命说”仅仅是质量管理的最低要求， 只能维持生存而不能发展。而且“生命说”是 以自我为中心，强调了企业，忽视了顾客。 新的观念：“提高质量是企业的社会责任”
把质量观念扩展到社会生活的一切方面， 把技术标准、绿色标准和精神标准等相结合， 追求寿命周期费用的最佳。
10
（二）商品质量的含义
广义指商品适合其用途所需的各种特性的综合 及其满足消费者需求的程度，是市场商品质量 的反映。
狭义指产品与其规定标准技术条件的符合程度， 它是以国家或国际有关法规、商品标准或合同 中的有关规定作为最低技术条件，是商品质量 的最低要求和合格的依据。
11
（1）贸易合同中，商品质量是对商品品质特性的具体 规定；在购物环境中，隐含着消费者需要的识别标志。
最终则表现在消费者（用户）对其接受程度上， 即烟叶的可用性。
烟制品配方结构、消费者衡量烟制品质量的标 准、烟叶的综合利用前景
27
影响烟叶质量的因素，如品种、栽培措施、调 制、分级、自然环境、气候条件等均对烟叶质 量产生一定或综合的影响。
不同时期、不同情况、不同客户（购买者）对 烟叶质量的要求也不尽相同。
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（二）可用性的内涵
工业上要求的可用性是：能制成优质的、受消 费者欢迎的卷烟；并能保持香味稳定；能适应 卷烟加工处理，消耗少、出丝率高，成本低； 安全性好，符合有关卫生各方面的规定和要求。
29
（三）烟叶质量评价内容
国内对烟叶质量评价为定性描述较多，定量分 析较少；对单因素研究较多，对质量风格和质 量特征的综合研究及分析较少。对烟叶的综合 评价还缺少相应的质量指标、技术体系和行之 有效的评价方法。
（5）质量随条件的变化而变化，因此，质量 要求需要不定期地修改、规范。
（6）从商品属性看，商品质量含义具有使用 的针对性、比较的相对性和标志的可变性。 （7）从消费者需求看，商品质量包含内在质 量、外在质量、包装质量和市场质量。
13
商品质量是一个动态的概念，其表现在具有时 间性、空间性和消费对象性。
4
21世纪的新质量观念
注重过程管理
传统：质量理论和方法往往侧重于结果，希望 在终端处制造质量。
现在：注重结果转向更多地注重过程，即所谓 的过程管理。
把一切工作都看成是一个过程，管理是通过 过程来实现，重视全过程的质量观有利于使每 一个过程都实现增值转换，以“产品和服务为 中心”发展到注重“企业经营管理一切过程的 质量的持续改进。”
对质量保证体系进行全面审查，同时提出审查报告。 （3）审查合格后，对商品进行抽样检验，由认证机构认
可的检验单位提供商品检验报告。 （4）上述各项合格后，为申请企业颁发认证合格证明文
件。 （5）定期对已取得认证的企业质量保证体系及商品质量
进行复检和抽查。 （6）对质量保证体系复查及监督检验的商品不符合要求