商品学概论第1章
《商品学概论》复习资料
《商品学概论》复习资料.第一章第一节1、2、3、4、人。
5、西欧,“经济学体系”的商品学。
“经济商品学”，前苏联、东欧“自然技术科学”，商品学已有两百余年，属于历史范畴。
陆羽公元780年《茶经》最早的商品学专著。
9－10世纪阿里。
阿德。
迪米斯基《商业之美》现存最早的商业著作。
18世纪德国人约翰.贝克曼首先开设课程，出版《商品学导论》，被西方称为创始美国、日本、意大利“经营商品学”6、1976年10月8日奥地利的萨尔斯堡成立“国际商品学会”德文缩写“IGWT”，会刊《商品论坛－科学与实践》，活动中心——维也纳经济大学。
意义：商品学在世界范围内建成了巩固的地位。
第二节1、2、3、商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。
一切商品都具有使用价值和价值二个因素。
使用价值是自然属性，价值是社会属性，使用价值是前提、物质承担者。
价值从属于自然属性并从中派生。
4、5、6、7、生产者占用价值，不占用使用价值；消费者占用使用价值，不占用价值。
一切商品都是使用价值和价值的矛盾统一体。
商品应包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。
（问答题）商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或系统。
性质层次利益表现十要素1实质性核心产基本利实际用效用品益途实体性形式产特殊利外部特品质、式样、特点、包装、品益征商标服务性附加产附加利售后服保证、维修、运送、安装品8、9、益务核心是效用，关心是品质，竞争是特点，增值是包装，吸引是式样。
商品保证、运送、安装、维修属于商品整体概念中的无形产品。
第三节1、商品学是研究商品使用价值以及实现商品使用价值规律的科学。
商品学是一门研究商品使用价值的决定及实现商品使用价值规律的应用技术科学。
2、研究对象：商品的使用价值，出发点：满足消费者对商品的需求，中心：商品质量，线索：商品整体概念，目的：为了认识和掌握商品能够满足各种消费效用以及实现这些效用的规律。
第1章 商品学概述 习题和答案
第 1 章商品学概述一、知识训练1．商品学的创始人是（A）A.约翰·贝克曼B.陆羽C.李时珍D.达尔文2．商品学的研究内容有哪些？答：商品学就是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究的，具体包括以下几个方面：（1）研究商品分类与编码的原则、方法及应用，国际和国内商品分类与编码体系的比较，商品条码技术和电子标签技术；（2）研究商品的质量要求、质量管理、质量认证、质量体系及质量体系认证；（3）研究商品检验和商品标准；（4）研究商品包装和装潢；（5）研究商品储运和养护。
3．简述我国商品学发展概况。
答：我国的商品学是新中国成立后从前苏联引进的，因此我国的商品学受前苏联的商品学体系影响很大。
新中国成立后，随着国民经济建设的发展，商品学学科得到了蓬勃发展。
1995年中国商品学会成立，并已召开了七届中国商品学讨论会，标志着我国商品学已经进入一个崭新的发展时期。
1976年，国际商品学会成立，简称“IGWT”。
到目前为止，已召开十四届学术讨论会。
二、案例分析题填补空白的学问一个新产品投放市场，要有周密的思考，要知道卖点在哪里。
在国内进口车市场向着高档化、大排量方向发展的情况下，克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司逆市而动，推出了紧凑型进口轿车——新款克莱斯勒PT漫步者。
那么，它的卖点是什么呢？由于近年来国产汽车竞争力增强，使得2.5L以下排量进口车的数量大幅降低，高档化趋势越来越明显。
来自海关总署的统计数字显示，2006年1～11月我国累计进口汽车202 612辆，比上年同期增长41％。
其中，1.5～2.5L的中低档轿车进口量增长不大，而3L以上排量轿车增长明显，比上年同期的15 345辆增长了92％。
这导致了进口车市场类型单一，跑车、豪华轿车、SUV占了较大份额，而紧凑型、个性化车型相对较少。
2007年以前，中国消费者眼中的个性化车型是Mini、新甲壳虫，人们喜欢它们，却又止步于它们较高的价格与较低的性价比。
商品学概论重点总结
商品学概论重点总结第一篇：商品学概论重点总结1商品：商品是人类社会发展到一定阶段的产物，是用于交换的劳动产品。
具有使用价值和价值两种基本属性，是使用价值和交换价值的统一体。
2商品属性：商品能够满足人们某种消费需要。
3商品使用价值：是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
4商品的交换使用价值：可以用它来进行交换从而获得所需要的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业经济效益的源泉，为了反映这种使用价值的客观存在及其本质称其为商品的交换使用价值。
5商品的消费使用价值：马克思把商品对消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值，它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。
6以具体商品为例，试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述他们之间的关系(1)商品的功能效用是指商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠地、必须的职能或效用，如电冰箱的功能和效用是冷藏食物。
(2)商品体。
是商品功能效用的载体，它是人们利用原材料，通过有目的有效用的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。
不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。
而功能效用又是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能如化学性能、物理性能、生理生化性能等的综合。
商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的。
(3)有形附加物。
商品的有形附加物包括商品名称、商标、及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。
(4)无形附加物。
是指人们购买有形商品时所获得的各种有形附加物或附加利益。
7如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？8为什么说商品使用价值是相对的、动态的、发展的？商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。
第一章商品学概论精品PPT课件
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商品学概论
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（1）商品的本质
• 商品必须满足需要
–需要包括个人需要和社会需要 –个人的需要多样性 –需要的差异性
• 商品必须进行交换
–交换后产品转化成商品
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商品学概论
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自我 实现
尊重 社交
安全 生理
马斯洛的需要层次理论
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营销管理
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取得产品的四种途径
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商品学概论
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什么是假冒伪劣产品？
• 假冒产品
–是指使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名 称、产品标识等从而使客户、消费者误以为该 产品就是正版的产品。
• 伪劣产品
–是指质量低劣或者失去使用性能的产品。
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商品学概论
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1.2 商品的本质及属性
• （1）商品的本质 • （2）商品的属性 • （3）现代商品的整体概念
费） –动态（过去-现在-未来预测）
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商品学概论
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3.2 商品学的研究内容
• 研究内容：
–商品质量（使用价值的质） –商品品种（使用价值的量）
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商品学概论
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商品质量
• 定义
–指个体商品满足人和社会需要的特性的总和
• 质量等级
–满足人和社会需要的程度
2020/10ห้องสมุดไป่ตู้8
商品学概论
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2.1 使用价值的概念
• 定义
–指物能满足人或社会的需要，即物的有用性
• 物的有用性由什么因素决定？
–物本身的属性 –人和社会的需要
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商品学概论试题及答案
目录第一章商品学的研究对象与内容 (2)第二章商品分类与编码 (4)第三章商品品种 (6)第四章商品质量 (7)第五章商品质量管理 (9)第六章商品标准 (11)第七章质量认证与质量监督 (12)第八章商品检验 (13)第九章商品包装 (14)第十章商品储运的质量管理 (15)第十二章新产品开发 .........................................错误!未定义书签。
第一章商品学的研究对象与内容一、理解记忆1.商品学商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
2.商品的有形附加物商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。
3.商品的使用价值商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
二、单项选择题1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3.商品是供（）消费的。
A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。
A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值5.商品的使用价值就是商品的（）。
A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。
A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量7.商品学是研究（）的科学。
A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门（）。
A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学；D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是（）。
A.商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理10.商品学起源于（）。
商品学概论第五版PPT课件
交换使用价值与消费使用价值（商品使用价值二重性）
➢ 商品的交换使用价值——商品对其生产者、经营者没有直接的消费 使用价值，却有间接的使用价值——用来交换所需货物或货币。这 就要求商品能满足生产、流通以及环境保护的需要。
➢ 商品的消费使用价值——通过消费，商品才能最终满足其使用者需 要，因而商品具有直接的使用价值。
五
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的 1.了解商品不同于一般物品、产品 的特征 2.明确商品整体概念及层次 3.掌握商品使用价值的本质和结构 层次 4.熟悉商品学的研究对象和主要研 究内容
第1章 商品学的研究对象与内容
1.1 商品 1.2 商品的使用价值 1.3 商品学的研究对象、内容与任务 1.4 商品学的产生与发展
从社会科学、经济学角度，特别是从市场营销和消费 需求方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题， 称为经济论商品学。
第1章 关键术语
商品 商品的整体概念 商品属性 商品使用价值 商品的交换商品为例，试说明其功能（或效用）、商品 体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关 系。
➢ “使用价值”中的“价值”是一般意义上的价值，通常 是指客体（物）对主体（人）所具有的积极意义，也可 以说是物对人的有用性。它揭示了客体与主体相互作用 而形成的关系。
如何理解一般意义上的价值？
➢ 价值关系客观存在，物对人的有用性越强，其价值就越 大。
➢ 没有永恒不变的价值关系，因而价值又是相对的、动态 的。物发生变化或者主体人的需要发生变化或者两者同 时变化，物对人的有用性也会发生变化。
1.4 商品学的产生与发展
1.4.1 商品学的产生
商品学最早产生于德国 德国的约翰·贝克曼教授，１７９３—１８００年编
(完整版)商品学概论重点(万融版)
第一章：商品学的研究对象与内容1.商品具有使用价值和价值两种基本属性，商品是使用价值和交换价值的统一体2.商品的使用价值是商品学研究的对象3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征：商品是具有使用价值的劳动产品商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品4.商品属性可概括为自然属性和社会属性5.价值的概念价值关系是客观存在的价值都是历史的具体的相对的动态的6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学9.商品使用价值的特征商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值商品使用价值具有二重性商品使用价值是相对的动态的发展的商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来10.商品学的研究内容以商品体为基础，商品人环境为系统，商品质量和品种为中心，商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线11.商品品种和商品质量及其系统的微观，宏观管理是商品学研究的中心内容12.商品学产生于德国第二章商品分类与编码13学会判断分类标志P1414.商品分类的作用为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定便于商品经营管理和顾客选购消费商品有利于开展商品研究和教学工作15.商品分类的基本原则科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则16.商品分类的方法线分类法：属于传统的分类方法，使用范围最为广泛优点：信息容量大，层次好，逻辑性强，符合传统应用的习惯缺点：结构弹性差，分类结构一经确定不易改动面分类法：优点：弹性较大，一个面内的类目改变不会影响其他面；适应性强，可根据需要组成任何面同时也便于计算机处理，易于添加和修改目类缺点：不便于手工处理，不能充分利用其容量，尽管其可组配的复合类目很多但实际可用的复合类目并不多17分类标志选择的基本原则目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则18.学会判断商品分类标志的类型P1919.商品代码具有分类标识和便于信息交换的功能。
第1章 商品学的研究对象、内容与任务
商品学的 产发展概况
唐朝，是我国封建社会发展的鼎盛时期，当时在西安、洛 阳两地之间的商业很繁盛，农业、冶炼业、陶瓷业、印刷
业和其他手工业都有了很大的发展，广州、泉州、扬州等
地已成为我国对外贸易的重要商埠。
1.商品学的萌芽阶段
世界上最早的一部茶叶商品学专著---《茶经》 我国历史上较早的一部药物商品学专著---《本草纲目》
日本的水野良象主张：“商品学既不是研究物质的自然科学，也不是研究经 济的社会科学，而是这两者融合起来的一门科学。”
德国的费尔认为：“现代商品学应把商品作为经济物，从自然科学和技术科 学及经济科学方面研究和探讨商品形成全过程中的各种现象及变化规律。”
奥地利的加瑟勒认为：“传统的商品学中应保留自然科学的内容，但还要增 加市场学、销售学、市场情报、质量管理等经济科学和管理科学的内容。”
二、商品的宏观分类
《国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会
ISO/TC176》指出：“产品是指活动或加工的结果。产品 可以是有形的，也可以是无形的，也可以是两者的结合 ，叫做通用产品，产品包括硬件产品、软件产品、流程 性产品、服务活动四大类，或称四类产品类型。”
1.按商品的形态分类
（1）有形商品
2.商品学的创立和发展阶段
19 世纪以来，商品学由德国传入我国，使我国商品学得到迅速发展。 1902 年我国商业教育中把商品学作为一门必修课，商品学教育和研究从 此也就不断发展起来。 这期间，有1917 年方嘉东编著的《商品研究通论》，1925 年戤在珣编著 的《商品学》，1932 年刘冠英编著的《现代商品学》，1934年潘吟阁编 著的《分类商品学》和王博仁编著的《商品学》等。 这个阶段，我国商品学的研究范畴，还只限于商品质量的自然属性研究， 还不是全面的商品质量观。
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2011年1月
商品与 商品学 （第1章）
商品学概论基础理论
商品分类 商品质量与 商品
商品 商品质量监 商品 商品储运 商品、资源
与编码 质量管理
标准
检验
督与认证
包装
与养护
与环境
（第2章） （第3章） （第4章） （第5章） （第6章） （第7章） （第8章） （第12章）
代表性商品介绍
食品 （第9章）
3．商品学的研究对象、内容与方法 商品学的研究对象是商品的使用价值。
商品学的研究内容是商品质量及其变化规律。
商品学的研究方法主要有科学实验法、现场 实验法、技术指标法、社会调查法和对比分析法 等。
实战演练——小商品大搜集
1．实战演练目标 （1）检查学生对商品学基础知识的理解情况 （2）培养学生收集信息与整理材料的能力 （3）激发学生的学习兴趣 （4）培养学生了解、适应社会，以及理论联系实 际的能力 2．实战演练要求 （1）学生单独（也可分组）进行调查整理。 （2）所整理资料需真实、全面，避免空泛。 （3）汇总成800字以上报告并上交。
3．实战演练内容
（1）每名学生搜集3种以上小商品，利用所学商 品学基础知识（商品使用价值、价值和商品学研 究内容等）对其进行分析，填写下表。
序号
小商品 使用价值与价值比较
研究内容
名称 使用价值价值（或价格）商品特性 商品包装 使用中应注意问题
1 2
3
4 5 ……
（2）每名学生根据所分析内容，谈一谈自己对商品的认识 和学习商品学课程的建议、计划等，写成书面材料，并上 交。
2．商品学的研究内容
商品学的研究内容是商品质量及其变化规律，这 是由商品学的研究对象（商品的使用价值）决定的。
商品使用价值各方面的研究是围绕商品质量及其 变化规律展开的。本书的具体研究内容如下图所示。
商品标准 商品质量认证
商品检验 商品质量监督 评价
商品分类与编码
区别 商品质量
体现 不同商品特征
商品质量管理 商品包装
1.2 商品学
1.2.1 商品学的产生与发展
1．商品知识汇集阶段 阿拉伯——《商业之美》 意大利——《生药学》 法国——《完美商人》 2．商品学诞生阶段 德国——《商品学导论》 “贝克曼商品学” 3．商品学发展阶段 西欧 ——“经济学体系”的商品学 前苏联及东欧——自然科学和技术科学的学派 以美国、日本、意大利为等——“经营商品学” 奥地利——国际商品学会
区
值
别 质与量的 不同商品的使用价值有着质的不同，
特点 不能在量上比较大小
商品的特有属性、本质属性，只有商 品才有价值，且有价值的东西一定是 商品
不同商品的价值无质的差别，但能在 量上比较大小
与交换的 不同商品能满足人们的不同需求，这 不同商品能以价值为基础进行等价交
关系 是要进行商品交换的原因
换，是商品能交换的原因
纺织品 （第10章）
日用 工业品 （第11章）
第1章 商品与商品学
学习目标
☆ 掌握商品的概念 ☆ 理解商品的基本属性 ☆ 了解商品学的产生与发展 ☆ 掌握商品学的研究对象、内容与方法
主要内容
☆ 1.1 商 品 ☆ 1.2 商 品 学 ☆ 经典案例——为产品塑造价值 ☆ 本章小结 ☆ 实战演练——小商品大搜集
商品储运与养护 商品、资源与环境
管理
3．商品学的研究方法
（1）科学实验法
这种方法是指在实验室或一定实验场所内，运用一定 的实验仪器和设备对商品的成分、结构和性能等进行理化 鉴定的方法。例如，常采用该方法测定白酒的成分和质量。
通常，该方法能够得出准确可靠的结论，但对设备和 人员素质要求较高，投资较大。
社会调查法是指通过直接面谈、调查问卷和定点统计 等方式，了解消费者对商品特征的普遍需求或对商品质量 的反馈意见等，以供生产者研发和生产适应社会需求的商 品的方法。
（5）对比分析法
对比分析法是将不同时期、不同地区、不同国家的商 品资料收集起来，然后进行加工对比分析，从而找出提高 商品质量、增加花色品种、扩展商品功能的新途径的方法。
先导案例
去和尚庙推销梳子 有一个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。 第一个营销员空手而回。 第二个营销员推销出10多把梳子。 第三个营销员推销出了几百把梳子。 第四个营销员推销出了几千把。
这一案例表明，梳子能够满足人们 的多种需求，而满足人们的需求是梳子 成为商品的基本条件。那么，何谓商品？ 商品学应该研究哪些内容？
回想整个销售过程，阿健渐渐悟到：产品是 要塑造价值的，为客户塑造了多少价值，就可以 创造多少奇迹，当然这一切还得站在客户的角度 思考问题。
（3）技术指标法
这种方法是在分析实验的基础上，对一系列同类产品， 根据国内或国际生产力发展水平，确定质量技术指标，以 供生产者或消费者共同鉴定商品质量的方法。
（4）社会调查法
1.1 商 品
1.1.1 商品的概念
商品是指用来交换、能满足人们某种需求的劳 动产品。商品有广义和狭义之分。
广义的商品是指通过市场交换，能够满足人们 某种需求（物质或精神需求）的所有形态（包括知识、 劳务、资金、实物等形态）的劳动产品，如金融商品、 服务商品等。
狭义的商品是指通过市场交换能够满足人们某 种需求的物质形态的劳动产品，如文具、家具、服装 等。如无特殊说明，本书所讲的商品均指狭义的商品。
（2）现场实验法
这种方法是指一些专家或具有代表性的消费者群体， 凭人体的感觉器官，对商品的质量及其有关方面做出评价 的方法。例如，常采用该方法评定商品的式样和口味等。
该方法简便易行，但所得结论容易受人的主观因素影响。
经典案例——为产品塑造价值
整个过程非常简单，在满足客户基本需求的 基础上，阿健又为客户塑造了更多的产品价值， 比如为客户设计了一个精致的外盒、为客户做了 一个性价比分析等。在塑造产品本身价值的基础 上，不断地为客户创造服务价值，这也是阿健取 胜的关键。
归属 最终归消费者所有
最终归生产者、经营者所有
商品是使用价值与价值的统一体。使用价值是价值的物质承担者，没有使用
统一性 价值的东西不是商品；价值是商品的本质属性，没有价值的东西一定不是商
联
品
系
对立性
使用价值与价值最终必须分离，生产者与经营者要得到价值必须让渡使用价 值，消费者要得到使用价值必须付出价值
【拓展】
现代商品的整体概念
信息咨询
售后三包
质量保证
核心商品
品牌
包装
成分
有形商品
技术培训 标志 功能效用 结构 提供信贷
式样
特性
外观
无形商品
上门安装
赠送物品
免费送货
1.1.2 商品的基本属性
1．商品的使用价值
商品的使用价值是指商品的有用（或效用）性， 即能满足人们某种需求的属性。
2．商品的价值
商品的价值是指凝结在商品中的无差别的人类 劳动，其货币表现就是商品的价格。
例如，生产商生产的衣服不是用来自己穿，而 是卖给别人，获得一定的报酬。在这个销售衣服的 过程中，生产商就让渡了使用价值，而获得了价值。
【比较】使用价值与价值的区别与联系
区别与联系
使用价值
价值
含义 能满足人们某种需求的属性
凝结在商品中的无差别的人类劳动
不是商品的本质属性，是商品与有用
属性特征
物品的共同属性，有使用价值的东西 不一定是商品，但商品一定有使用价
（3）学生将部分小商品实物带到教室，教师组织交流，可 派代表发言。
4．成绩评定方法
教师根据材料的真实性、个人态度、个人观点、卷面 等打分。其中个人态度、卷面占10%，填表占60%，个人 观点占30%。
本章小结
1．商品
商品有广义和狭义之分。广义的商品是指通 过市场交换，能够满足人们某种需求的所有形态 的劳动产品；狭义的商品是指通过市场交换能够 满足人们某种需求的物质形态的劳动产品。
2．使用价值和价值
价使用值和价值是商品的两个基本属性，也 称商品的二要素。商品的使用价值是指商品的有 用（或效用）性，即能满足人们某种需求的属性。 价值是指凝结在商品中的无差别的人类劳动，即 商品的价格。
1.2.2 商品学的研究对象、内容与方法
1．商品学的研究对象 商品学研究的客体是商品，目前所研究的商品
主要是指有形的、可移动的、在市场上可以交易的、 用于生产和消费的实体商品，不包括信息、技术、 股票、有价证券、期货、专利等无形产品，也不包 括不动产、军火、毒品等特殊产品和秘密交易产品。
商品学是研究商品使用价值及其实现的一门科 学。因此，商品学的研究对象是商品的使用价值。