石榴简介
石榴课件ppt
石榴的品种与特点
品种
石榴的品种繁多，常见的有红石榴、 黄石榴、白石榴等。其中红石榴因其 果实色泽鲜艳、籽粒饱满、汁多味甜 等特点而最为受欢迎。
特点
石榴树姿优美，叶碧绿而有光泽，花 色艳丽如火，观赏价值高；其果实营 养丰富，含有多种维生素、矿物质和 抗氧化物质，具有很好的保健作用。
石榴的营养价值与药用功效
合理密植
根据土壤肥力和气候条件，确定
种植密度，有利于提高早期产量
03
和总产量。
田间管理
04 及时进行中耕除草、浇水排水、
施肥、修剪等田间管理工作，以
保证石榴的正常生长和发育。
病虫害防治
病害防治
主要病害包括石榴枯萎病、石榴叶斑病等，可通过加强田间管理、提高树体抗性 、及时清除病枝叶等方式进行防治。
虫防治
调。
石榴文化节庆活动及其影响价值
节庆活动
石榴文化节庆活动是一种重要的文化交流方 式，如新疆吐鲁番的“石榴节”等。
影响价值
石榴文化节庆活动对地方经济发展、民族团 结和社会稳定具有积极的影响作用。
06
总结与展望
总结：石榴的产业现状与发展趋势
产业规模
近年来，石榴产业逐渐发展壮大，种植面 积和产量均呈现稳步增长趋势。
剥皮技巧
用刀将石榴从中间切成两 半，然后用手或勺子将果 粒挖出，避免用手指直接
捏碎石榴。
储存方法
将剥好的石榴果粒放入冰 箱冷藏，可以延长保存时
间，避免变质。
石榴的食用价值与健康功效
01 营养价值
石榴富含维生素C、维生素K、 膳食纤维、矿物质等多种营养 成分，对促进身体健康有益。
02 抗氧化
石榴中的抗氧化物质可以抵抗 自由基对细胞的损害，预防细 胞老化，延缓衰老。
成果石榴酒介绍5
六、成果石榴白兰地—流金颂歌
成果石榴白兰地-榴金颂歌 所有的历练，浓缩为手中的黄金液体，晃动着的是过往的岁月，沉淀的是心中的美好，歌颂的是每一个精彩 的人生！
七、石榴酒的类型
甜型 干型 白兰地
发酵类型
甜型、半甜型
干型、半干型
高度浓缩型
7%---9%
11%--13%
40.5%--70%
八、成果石榴酒的优势
一、地理位置优势：酒厂地处中国石榴之乡—安徽怀远 二、原材供应优势：酒厂自身拥有万亩石榴园保证原材料的供应 三、软件优势： 1.成果石榴酒厂总经理兼总工程师张家训先生-----国家级葡萄酒、果酒双评委 2.国际首创石榴剥皮榨汁机（公司专利）—解决人工剥皮无法批量生产的难题 3.石榴酒酵母“成果1号”酵母-----该酵母具有活力强劲、发酵彻底、耐高酸、耐 高酒精等优点。 四、硬件优势 1.成果石榴酒拥有现代化的厂房及国内一流的生产线
100%全汁酿造，0添加 通过美国FDA食品安全认证
二、成果石榴酒简介
安徽省成果石榴酒酿造有限公司，是一家集科研、生产、经营与一体 的现代化企业。公司始建于2003年9月，占地53000平方米，拥有 28000多平方米标准化生产厂房和2000平方米的现代化办公大楼，国 内一流的石榴酒、石榴饮料、石榴白兰地等石榴深加工研发中心与化 验室。公司采用的低温发酵石榴酒技术已达到国际领先水平。首期设 计年生产能力10000吨，装备有两条先进的自动化生产流水线。企业 以其完备、先进的生产设施和科学的质量管理模式率先取得生产许可 证及ISO9001:2008质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认 证和ISO14001:2004环境管理体系认证、美国FDA认证、犹太人认证 等。 公司被评为安徽省农业产业化龙头企业，安徽省林业产业化龙头 企业，标准化良好行为AAA级企业。成果石榴酒系列也被评为省名牌 农产品，亚洲葡、果酒质量大赛金奖称号。
石榴中的珍品――蓝宝石石榴
搭配其他食材
蓝宝石石榴可与沙拉、甜 点等食材搭配，增加口感 和营养互补。
药用价值
抗菌消炎
抗氧化防衰老
蓝宝石石榴具有一定的抗菌消炎作用，对口 腔溃疡、牙龈炎等口腔炎症有辅助治疗作用 。
蓝宝石石榴的抗氧化物质有助于抵抗自由基 损害，延缓衰老过程。
调理肠胃
增强免疫力
蓝宝石石榴富含膳食纤维，有助于改善肠道 功能，预防便秘，对肠胃不适有一定的缓解 作用。
蓝宝石石榴需要储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光 直射和高温。
储存时间
蓝宝石石榴的储存时间通常为2-3周，如果储存条件适宜，可以延 长至1个月左右。
运输方式
运输时，应使用适当的包装材料，如纸箱、泡沫盒等，以保护果实 并防止破损。同时，要确保运输过程中有良好的通风和防晒措施。
05
蓝宝石石榴的食用方法
历史
蓝宝石石榴在1990年代被引入中国，并在2000年后逐渐得到推广和种植。
品种和分类
品种
蓝宝石石榴主要包括两个品种，分别是“蓝宝石”和“玛瑙”。其中，“蓝宝石 ”为早熟品种，果实呈圆柱形，皮色深蓝，肉质细嫩多汁，甜度高；“玛瑙”为 晚熟品种，果实呈扁圆或圆形，皮色紫红，肉质丰满，口感清甜爽脆。
分类
蓝宝石石榴的维生素C和其他营养成分有助 于增强免疫力，预防感冒等疾病。
03
蓝宝石石榴的种植技术
蓝宝石石榴的种植技术
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04
蓝宝石石榴的采收和加工
采收方法
采收时间
蓝宝石石榴的采收时间通 常在秋季，当果实充分成 熟，表现出明显的果皮颜 色变化时进行。
采收方法
采收时，使用长杆或梯子 ，将果实从树上摘下。避 免使用剪刀等工具，以免 伤害果树。
石榴ppt课件
降血压、降血糖
石榴中的营养成分有助于降低血压和 血糖，对预防和治疗高血压、糖尿病 等慢性疾病有一定帮助。
美容养颜
石榴中的多种营养成分具有美容养颜 的作用，可改善皮肤状态，延缓衰老 。
石榴的食用方法
直接食用
将石榴切开，取出果肉直接食用，口感酸甜 可口。
榨汁饮用
将石榴果肉放入榨汁机中榨汁，过滤后即可 饮用，方便快捷。
各国将在石榴产业方面加强合作，共 同推动石榴产业的繁荣和发展。
技术创新推动产业发展
未来将有更多的技术创新应用于石榴 种植、加工和销售等领域，推动产业 发展。
THANKS
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水果产业。
石榴的文化意义
在古代文化中，石榴常被用作丰收和 富饶的象征。
在中国传统文化中，石榴被认为是吉 祥、繁荣和幸福的象征，常用于绘画 、雕刻和文学作品。
在希腊神话中，石榴与农业女神得墨 忒耳和冥界之王哈迪斯的故事有关。
在欧洲文艺复兴时期，石榴成为许多 艺术家创作的主题，代表着生命的活 力和美。
距为2-3米。
03
种植方法
选择健康、无病虫害的苗木，按照规定的株行距挖穴，穴深和直径要适
宜，填入适量的有机肥和土壤，轻轻踏实，将苗木放入穴中，填土压实
，浇足定根水。
石榴的修剪和整形
修剪时间
春季和秋季是修剪石榴的最佳时期，此时气温适宜，树体处于休眠期，修剪后不易感染病 虫害。
修剪方法
根据石榴的生长特性和品种特点，采取不同的修剪方法。对于生长旺盛的品种，可以采用 疏剪法，剪去交叉枝、重叠枝和病枝；对于生长较弱的品种，可以采用短截法，刺激新枝 生长。
03
石榴的品种和分类
石榴的主要品种
01
河阴石榴
品种简介
河阴石榴（Heyin Pomegranate）栽植源于汉代。张骞出使西域时，从安息国（今伊朗）带回石榴良种，在黄河流域种植。在河阴县（今广武、高村乡）栽植的这种石榴又名河阴石榴，也称安石榴。河阴石榴，其色古、子盈满，其味甘而无渣滓，故驰名全国，畅销各地，为荥阳名特产之一。石榴栽部主要分布于高村乡的刘沟、官峪、枣树沟、广武镇的阵沟、寨子峪等村。刘沟西诏峪，年产石榴5--10万公斤。
冻害防治
石榴在栽培过程中经常由于天气的原因是石榴树遭受冻害的影响，是树木产生死亡或减产等一系列的影响。石榴树的防冻措施：1、树干涂白。树干涂白的作用主要是防止积雪融化时树体温度剧烈变化而引起树体组织的伤害，同时还可以消灭树干上的越冬虫卵和病菌，是果树栽培中常用的一种简捷的越冬防冻技术。涂白液的配制方法：用水30斤、生石灰10斤、食盐3两、植物油0.5两，面粉3两，混合调制成涂白剂涂刷树干。2、树干基部培土。涂白完成后，在就近空地处刨开积雪，取雪下松软土壤培于树干周围，高度一般为40-50厘米，待来年春季树体萌芽后再扒开土堆。此举是降低冻害最有效的技术。3、降雪后及时将枝杆上的积雪震落，可减轻冻害。4、树体包裹。大冻到来之前，用稻草绳缠绕主干、主枝，或用草包住主干，可有效地防止寒流侵袭，减轻冻害，使果树安全越冬。
会理石榴——简介
品种：会理石榴简介：会理所产“青皮软籽石榴”以其果大、色鲜、皮薄、粒饱、汁多、籽软、风味独特，品质优良并含有多种有益于人体的氨基酸而久负盛名，特大果达1250克，一般单果重400至500克，在国内产区中独树一帜。
特性：会理石榴色鲜，果皮呈绿黄色，阳面呈淡红色，犹如红彩霞；汁多、籽软，风味浓郁，营养价值高；籽粒马齿状，水红色，晶莹剔透。
营养成分：西南农业大学化验分析：可食部分比例高达55.7%，可溶性固形物含量高于15—17%，总糖14.49g/100ml果汁、Vc约5.97mg/100ml果汁，含游离氨基酸11种，水解氨基酸17种；果品耐储藏，自然储藏可达3个月之久，机械冷库储藏可达5个月。
食用方法：剥开石榴皮，吃里面的籽。
会理石榴获得的赞誉：中国绿色食品发展中心测评认定会理石榴为“无公害”绿色食品。
农业部“南亚热带经济作物考察团”考察后得出结论：会理石榴“果特大，风味浓，品质好，是国内首屈一指的名特优果品。
”在第二届中国农业博览会上荣获金牌，第三届中国农博会上被授予“名牌产品证书”。
1999年，在北京举办的中国国际农业博览会上，中共中央政治局常委、国家副主席胡锦涛特意参观、了解和品尝会理“青皮软籽石榴”，给予了充分肯定。
适宜人群：一般人群均可，体虚阴虚燥热者慎食，感冒及急性炎症、大便秘患者要慎食，糖尿病患者要禁食。
温馨提示：石榴吃多了会上火，吃多了会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。
不宜空腹食用。
若食用不当可引起胃酸过多。
吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。
儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
功效：1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。
其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
园林珍品——牡丹花石榴
要点二
现代诗歌中的牡丹花石榴
在现代诗歌中，牡丹花石榴也经常被用作象征美好、 纯洁和坚韧的意象。
民间艺术中的牡丹花石榴
民间剪纸中的牡丹花石榴
在民间剪纸艺术中，牡丹花石榴的形象经常出现，寓意 着吉祥、繁荣和富贵。
保护与繁育工作的展望
1 2
种质资源保护
加强牡丹花石榴种质资源的收集、保存和利用工 作，确保珍稀品种的延续和遗传多样性的保护。
繁育技术研发
开展牡丹花石榴的繁殖、栽培、引种驯化等方面 的技术研究，提高繁育效率和品质。
3
培训与普及
加强对园林从业者、花卉爱好者和公众的培训和 普及工作，提高人们对牡丹花石榴的认识和保护 意识。
产业发展的潜力与挑战
市场需求
随着人们对花卉品种和园林景观品质要求的 提高，牡丹花石榴市场需求不断增长。
产业发展瓶颈
目前，牡丹花石榴的种质资源保护、繁育技术研发 、市场推广等方面存在不足，制约了产业发展。
政策支持
政府可加大对牡丹花石榴产业的扶持力度， 提供资金、技术、政策等方面的支持，促进 产业发展。
年画中的牡丹花石榴
在传统年画中，牡丹花石榴也常被画在画中，象征着团 圆、和谐和幸福。
04
CATALOGUE
牡丹花石榴的栽培与养护
繁殖方法与技巧
01
02
03
种子繁殖
选择成熟、饱满的种子进 行播种繁殖，春季或秋季 进行。播种后保持土壤湿 润，促进种子发芽。
扦插繁殖
选择健康的枝条进行扦插 ，选择适宜的土壤和环境 ，保持湿度和温度，促进 生根发芽。
石榴 教案教学设计
石榴教案教学设计第一章：石榴简介1.1 教学目标让学生了解石榴的来源、品种和生长环境。
使学生掌握石榴的食用方法和营养价值。
培养学生对石榴的兴趣和认识。
1.2 教学内容石榴的来源和品种：介绍石榴的起源、主要品种及其分布地区。
石榴的生长环境：讲解石榴对气候、土壤的要求以及生长过程。
石榴的食用方法：介绍石榴的食用方式、营养价值和食用注意事项。
1.3 教学方法采用图片、实物等直观教具，帮助学生形象地了解石榴。
组织学生进行小组讨论，分享对石榴的认识和经验。
设置互动环节，让学生品尝石榴，亲身体验其口感和味道。
第二章：石榴的种植与养护2.1 教学目标使学生了解石榴的种植条件和栽培技术。
培养学生具备石榴的日常养护和管理能力。
2.2 教学内容石榴的种植条件：讲解石榴对气候、土壤、水分等的要求。
石榴的栽培技术：介绍石榴的栽植、修剪、施肥等管理方法。
石榴的病虫害防治：讲解石榴常见病虫害的特征及防治方法。
2.3 教学方法采用视频、图片等教学资源，展示石榴的种植与养护过程。
组织学生进行小组讨论，探讨石榴种植中的注意事项。
安排学生进行实地考察，观察石榴的生长状况，学以致用。
第三章：石榴的食用方法与烹饪技巧3.1 教学目标使学生掌握石榴的食用方法，提高烹饪技巧。
培养学生对石榴美食的兴趣和创造力。
3.2 教学内容石榴的食用方法：介绍石榴鲜食、榨汁、制作饮品等多种食用方式。
石榴的烹饪技巧：讲解如何将石榴融入烹饪，创新石榴美食。
石榴美食分享：组织学生展示自己的石榴美食作品，互相交流。
3.3 教学方法邀请专业厨师进行示范教学，讲解石榴烹饪技巧。
组织学生进行小组合作，动手实践制作石榴美食。
设置石榴美食展示环节，鼓励学生分享自己的作品。
第四章：石榴的营养价值与保健作用4.1 教学目标使学生了解石榴的营养成分及其保健作用。
培养学生科学饮食的观念，提高健康素养。
4.2 教学内容石榴的营养成分：介绍石榴中富含的维生素、矿物质等营养成分。
石榴的保健作用：讲解石榴对心血管、抗氧化等方面的益处。
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忌食 石榴中糖分较多，多食会损伤牙 齿，其汁液的色素能染黑牙齿， 还会助火生痰损肺气。因此，不 能多食。龋齿疼痛者亦忌之。 石榴中含有大量的鞣质，有收敛 作用，大便秘结、糖尿病患者要 忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎， 以及感冒者也忌食石榴； 西汉刘向的《别录》中记载石榴 “损人肺，不可多食。” 肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、 矽肺、支气管哮 石榴的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、
钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等 。
石榴的功效
宜食 石榴有帮助消化的作用，适 宜老人和儿童食用； 适宜发热患者口干舌燥食用； 适宜慢性腹泻患者，大便溏 薄、肠滑久痢、妇女白带清 稀频多者食用； 适宜夏天烦热口干、酒醉烦 渴、口臭者和患扁桃体炎者 食用。
西汉时由 张骞从西域带到中原，石榴传入中国后，因 其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它 被列入农历5月的“月花”，称5月为“榴 月”。
石榴的产地
石榴进入中国以后，在中国南北各地除极寒
地区外，均有栽培分布。可食用的名品有陕 西临潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉， 多浆，极甜；有红酸石榴，子粒水红晶莹， 味酸；还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮 石榴，山东枣庄软子石榴，安徽淮北百子糖 石榴，广西胭脂红石榴等。
品种
分为花石榴和火石榴两类
花石榴花多复瓣，一般不结果，以花取胜。
常见的品种有白石榴；单瓣黄；玛瑙石榴； 千瓣白石榴和千瓣红石榴。 火石榴植株矮小，多灌木盆栽，高不过一二 尺，花红似火，十分鲜艳，也有粉红和纯白 的，但比较稀少，这类石榴，多作盆景、案 头清供。
石榴盆景
演示完毕，谢谢
四、用途
花可食用，也可做染料、药用
果实可供食用，果汁可酿酒 果皮及根皮有收敛止泻、杀虫作用，也可作
黑色染料 叶炒后可代茶叶 石榴既可观花又可观果，可做盆景作观赏用 医学上可用于滑泻，久痢等症
石榴的寓意
石榴在我国历史悠久，非常受到我国人民的喜爱， 因为它外表美观，口味酸甜，更是因为它寓意吉祥， 象征了中国人希望的那种红红火火多子多福的美好 生活。我国古代文人墨客甚是喜爱石榴并赋予了很 多情感，石榴花色彩艳丽如火一般的颜色，待到花 开时节甚是红火，中国人向来喜欢红色，满枝的石 榴花象征了繁荣、美好、红红火火的日子，所以很 多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以 祈求生活如石榴花般红红火火。
果实---石榴
目录
石榴的特性
石榴的历史 石榴的营养价值及功效 石榴的寓意 枣庄石榴
石榴的特性
石榴又名安石榴、若榴等，属于石榴科，
石榴性喜光、有一定的耐寒能力，但在春 寒料峭的早春应该做好防寒工作。喜湿润 肥沃的石灰质土壤，在夏季开花果，秋季 成熟。
石榴的渊源
石榴原产于伊朗、阿富汗等国家，