微生物简答题
微生物简答题
✓简述F+菌、F-菌、Hfr和F’菌的区别。
F+指细胞内存在一至几个F质粒，并在细胞便面着生一至几条性菌毛的菌株。
F-指细胞中无F质粒、细胞表面也无性菌毛的菌株。
Hfr指质粒已从游离态转变成在核染色组特定微点上的整合态。
F'菌株则指Hfr菌株细胞内的F质粒因不正常切离而脱离核染色体组时，重新形成游离的、但携带整合位点附近一小段当构体基因的特殊F质粒。
✓试比较沙眼衣原体原体和始体的性状。
原体：较小致密颗粒,具有细胞壁,由感染性而无繁殖能力,在胞外较稳定,是成熟的衣原体始体：较大疏松颗粒,无细胞壁,无感染性而有繁殖能力,以二分裂方式繁殖,主要在胞内,代谢活跃。
✓试述病毒感染性标本的采集和送检原则。
早期采样，冷藏速送,被杂菌或易受污染的标本，在进行分离培养时应该使用抗生素；标本置甘油缓冲盐水中低温保存送检；进行病毒血清学诊断时，应采取双份血清即在发病初期和病后2-3w内各取一份血清，以对比抗体效价变化。
✓简述HBV的基因结构及其功能。
✓简述抗酸染色的原理、方法和结果。
（1）原理：抗酸杆菌的主要特点是细胞壁含有大量类脂，一般不容易着色，但经加温或延长染色时间着色后，能抵抗酸性乙醇的脱色。
而非抗酸菌则不具此特性，染色后容易被盐酸酒精脱色。
（2）步骤：涂片、干燥，固定。
初染：滴加石炭酸复红液于涂片上，染色10分钟或蒸染5分钟后，水洗。
脱色：滴加3%盐酸酒精，脱色时频频倾动玻片，直至无明显颜色脱出为止，水冲洗。
复染：滴加碱性美蓝液复染1分钟后，水冲洗，干燥，显微镜观察。
（3）结果：抗酸菌被染成红色，细胞及其他细菌被染成兰色。
✓病毒感染细胞后，可使细胞发生哪些变化？⑴细胞破坏死亡。
多见于无包膜病毒体的感染，如脊髓灰质炎病毒。
⑵细胞膜改变，包括：①摸抗原改变，如感染HBV的肝细胞HBV抗原；②膜通透性改变，可出现细胞浑浊肿胀；③细胞融合，如麻疹病毒和HIV 感染可导致细胞融合。
⑶细胞转化。
如HBV、孢疹病毒可将基因与宿主细胞DNA整合引起细胞转化甚至肿瘤发生。
微生物学简答题
微生物学简答题1.简述放线菌与丝状真菌的主要异同。
答：不同：原核；具细菌型细胞壁；菌丝纤细；可被抗细菌抗生素所抑制；游动孢子的鞭毛结构与细菌的相同；最适生长pH偏中性；对溶菌酶敏感等。
相同：菌丝显著分枝；形成无性孢子的方式相似；在固体培养基上形成的菌落以及在液体培养基中的生长状态相似等。
2.为什么可以说放线菌也是一类具有丝状分枝细胞的细菌？答：因为放线菌有很多特点都与真细菌相同：原核；细胞壁的化学组成主要为肽聚糖；菌丝的直径与细菌的相仿；有的放线菌产生具鞭毛能运动的孢子，其鞭毛结构与细菌的相同；核糖体亦为70S；放线菌噬菌体的形态也与细菌的相似；凡细菌敏感的抗生素、溶菌酶，放线菌也同样敏感；最适生长pH也与多数细菌的相近；DNA重组方式也与细菌的相同3.何谓孢子丝？简述其形态和排列方式。
答：又名繁殖菌丝。
它是气生菌丝生长发育到一定阶段而成熟、分化为具有繁殖能力的菌丝。
通过横隔分裂或形成孢子囊等方式，分别产生成串的分生孢子或孢囊孢子。
孢子丝的形态及其在气生菌丝上的排列方式，因菌种而异。
形态：直形、波曲形、螺旋状等。
排列方式：交替着生、丛生或轮生等。
以上特征均较稳定，故作为分类、鉴定的重要指标。
4.试以链霉菌为例简述放线菌孢子丝的典型形态和在气生菌丝上的着生方式。
答：形态：直形、波曲、螺旋形。
其中螺旋形又可细分为松螺旋、紧螺旋等多种，以至螺旋松紧、螺距大小、转数、转向都较稳定。
着生方式：交替着生、丛生和轮生。
其中轮生又可分为单轮生、双轮生等。
以上特点均较稳定，故常作为分类鉴定的指标。
5.试以链霉菌为例，简述放线菌的形态特征。
答：放线菌多为分枝发达的菌丝体组成。
根据菌丝体的结构和功能又可分为：基内菌丝：生长于培养基内，具有吸收营养排泄废物的功能；菌丝一般无隔、分枝繁茂、无色或有颜色；气生菌丝：由基内菌丝伸向空间而成；在光学显微镜下观察时较基内菌丝色深且粗；孢子丝：由气生菌丝发育成熟分化来的具有繁殖能力的菌丝，此菌丝再通过一定方式形成孢子进行无性繁殖。
微生物简答题
1、微生物是如何命名的？举例说明答：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种，这个种的名字是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。
种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。
如大肠埃希氏杆菌的名字是Escherichia coli2、写出大肠埃希氏杆菌和枯草杆菌的拉丁名全称答：大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli枯草杆菌的名称是Bacillus subtilis3、微生物有哪些特点答：〔1〕个体极小：微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视围外，还需要通过电子显微镜才可看见〔2〕分布广，种类繁多：环境的多样性如极端高温，高盐度和极端PH造就了微生物的种类繁多和数量庞大〔3〕繁殖快：大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。
在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。
〔4〕易变异：多数微生物为单细胞，构造简单，整个细胞直接与环境接触易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。
或者变异为优良菌种，或使菌种退化。
4、细菌有哪几种形态?各举一种细菌为代表。
答：细菌有四种形态：球状，杆状，螺旋状和丝状。
分别叫球菌，杆菌，螺旋菌和丝状菌。
球菌：金黄色葡萄球菌，杆菌：芽孢杆菌，螺旋菌：弧菌，丝状菌：铁丝菌5、表达革兰氏染色的机制和步骤。
答：机制：①革兰氏染色与细菌等电点有关②革兰氏染色与细胞壁有关步骤：1在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净载玻片上涂布均匀，固定。
2用草酸结晶紫染液1分钟，水洗。
3用碘-碘化钾媒染1分钟，水洗。
4用中性脱色剂〔如乙醇〕脱色，革兰氏阳性菌不褪色仍呈紫色，格兰仕阴性菌褪色，呈无色。
5用蕃红染液复染1分钟，革兰氏阳性菌仍呈紫色，格兰仕阴性菌呈红色。
革兰氏阳性菌与格兰仕阴性菌及被区别开来6、细菌有哪些一般构造和特殊构造？它们各有哪些生理功能？答：细菌是单细胞生物。
微生物学简答题
微生物学简答题及答案1.什么是微生物？简述其3大特点和所属类群。
答：一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
特点：个体微小（<0.1 mm）；构造简单；进化地位低。
类群：原核类：细菌，放线菌，蓝细菌；立克次氏体，支原体，衣原体。
真核类：真菌（酵母菌，霉菌），原生动物，显微藻类。
非细胞类：病毒，类病毒，朊病毒。
2.什么是马铃薯晚疫病？试述其在历史上对人类的一次严重危害。
答：一种由病原性真菌引起的严重植物病害。
19世纪中叶，在欧洲发生了一场马铃薯晚疫病大流行，毁灭了5/6的马铃薯，个别地方甚至颗粒无收，并引起爱尔兰等地大量居民饿死或逃往北美。
起因：当地过分强调种植单一高产粮食作物～马铃薯；当时连年气候异常，长期阴雨，温湿度过高，十分有利于病原真菌的生长繁殖和传播。
3.如何理解“在近代科学中，对人类福利最大的一门科学要算是微生物学了”？答：不同的人群或个人有其不同的幸福观或福利观。
一般都集中在追求钱、权、利、名、业、健（健康长寿）等几个方面。
健康在幸福观上应居首位；在近代多门科学中，对人类健康的关系最为密切、已作出了重要贡献并将进一步作出更大贡献的科学就是微生物学。
4.人类认识微生物世界的主要障碍是什么？在微生物学发展早期，学者们是如何逐一克服的？答：主要障碍有以下几点：a个体微小：列文虎克利用其自制的显微镜，克服了肉眼的局限性，首次观察到多种微生物的个体形态；b外貌不显：主要由科赫学派克服的，他们创立了许多显微镜技术，染色技术、悬滴培养技术和显微摄影技术，使人们对细菌等的外貌能清楚地观察到了；c杂居混生：由科赫等人发明的明胶和琼脂平板分离微生物纯种的方法，克服了微生物在自然界中的杂居混生状态，从而进入了研究微生物纯培养阶段；d因果难联：把微生物作用的因果联系起来的学者很多，如巴斯德提出了活的微生物是传染病、发酵和腐败的真正原因；科赫提出了证明某病的病原菌的“科赫法则”等。
5.微生物学的发展经历了哪5个时期？各期的代表人物是谁？答：史前期：我国古代劳动人民；初创期：（荷兰的）列文虎克；奠基期：（法国的）巴斯德和（德国的）科赫；发展期：（德国的）布赫纳成熟期：华脱生和克里克。
微生物简答题
1、正常菌群的作用a.生物拮抗b.营养作用c.免疫作用d.抗衰老作用2、简述肺炎链球菌和甲型溶血性链球菌的区别方法胆汁溶菌试验、荚膜肿胀试验、动物毒力实验、Optochin敏感实验3.简述肠杆菌科细菌的共同生物学特性a.形态结构：中等大小的G-菌，大多有菌毛、鞭毛，少数有荚膜，没有芽胞。
b.培养：兼性厌氧或无氧，营养要求不高。
c.生化反应：乳糖发酵试验可初步鉴别志贺菌、沙门菌等致病菌和大部分非致病肠道杆菌，前二者不发酵乳糖。
d.抗原结构⑴O抗原：存在于细胞壁脂多糖（LPS）最外层，具有属特异性。
⑵H抗原：菌体失去鞭毛后发生H-O变异医学`⑶荚膜抗原：具有型特异性。
e.抵抗力：对理化因素抵抗力不强。
f.变异：最常见耐药性变异4、简述病毒对宿主细胞的病变作用①病毒感染对宿主细胞的直接作用:(1)杀细胞效应.(2)稳定状态感染,细胞融合,细胞表面出现病毒基因编码的抗原.(3)包涵体形成.(4)细胞凋亡.(5) 基因整合与细胞转化.②病毒感染的免疫病理作用:(1)抗体介导的免疫病理作用.(2)细胞介导的免疫病理作用.(3)免疫抑制作用.5.列举5种可通过粪-口途径传播的病毒脊髓灰质炎病毒、柯萨奇病毒、埃可病毒、轮状病毒、甲型乙肝病毒、戊型乙肝病毒6.从病原菌方面简述细菌感染的致病机制a.细菌的毒力b.侵入细菌的数量c.细菌侵入门户与部位7.简述破伤风的防治原则a.正确处理伤口；清创并对伤口用过氧化氢溶液（H2O2）冲洗创面以消除厌氧环境。
b.局部或全身应用抗生素：如大剂量使用青霉素，防止伤口局部细菌的生长繁殖。
c.注射破伤风抗毒素（TAT）：中和游离的破伤风外毒素，患者进行紧急预防接种和对症治疗。
d.应用破伤风类毒素进行预防接种：中国计划免疫规程中规定使用白百破（DPT）三联疫苗对儿童进行计划免疫，另对军人和易受外伤的高危人群，可提前注射破伤风类毒素进行预防。
8.简述病毒的特点a.形体微小,具有比较原始的生命形态和生命特征,缺乏细胞结构;b.只含一种核酸,DNA或RNA;c. 依靠自身的核酸进行复制,DNA或RNA含有复制、装配子代病毒所必需的遗传信息d..缺乏完整的酶和能量系统9.构成细菌毒力作用的物质基础①侵袭力：荚膜、微荚膜，菌毛（粘附素），侵袭性酶（血浆凝固酶、透明质酸酶等）②毒素：外毒素主要由革兰阳性菌产生，为蛋白质，由细胞毒、神经毒素和肠毒素组成。
微生物简答题
.o.1什么是微生物？习惯上它包括哪几大类群？微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
类群：①非细胞型。
小、无典型细胞结构，包括病毒亚病毒②原核细胞型。
无成形细胞核及完整的细胞器，包括三菌三体③真核细胞型。
有完整的细胞结构，细胞核分化程度高，细胞器完善，包括酵母菌、霉菌、蕈菌等。
0.2微生物发展史如何分期？各期的时间、实质、创始人和特点是什么？我国人民在微生物发展史上占有什么地位？有什么值得反思？分期：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期奠基期 ？1.1试对细菌细胞的一般构造和特殊构造设计一简表解。
G +细菌和G -细菌都含有肽聚糖和磷壁酸，区别在于含量的不同。
1.3试图示肽聚糖单体的模式构造，并指出G +细菌和G -细菌在肽聚糖的成分和结构上的差别。
G +细菌肽聚糖单体结构与G -细菌基本相同，差别仅在于：①四肽尾的第三个氨基酸分子不是L-Lys ，而是被一种只存在于原核生物细胞壁上的特殊氨基酸—内消旋二氨基庚二酸（m-DAF ）所代替；②没有特殊的肽桥，故前后两单体间的连接仅通过甲四肽尾的第四个氨基酸（D-Ala ）的羧基与乙四肽尾的第三个氨基酸（m-DAP ）的氨基直接相连，因而只形成较稀疏、机械强度较差的肽聚糖网套。
1.4在G -细菌细胞壁外膜和细胞壁（内膜）上各有那些蛋白？其功能如何？外膜： ？细胞膜：？1.6试简述革兰氏染色的机制。
通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞壁以内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇（或丙酮）处理时因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之，G-细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松的肽聚糖网不能阻止结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。
微生物 测验 问答题简答题
注 W开头的为问答题1.简述微生物的共性2.简述微生物的发现和微生物学的发展分那几个时期3.简述球菌的基本形态及其分裂方式。
4.简述原核生物与真核微生物的主要区别：5.简述细菌细胞壁的主要功能6.简述革兰氏阳性菌的细胞壁肽聚糖的结构特点7.简述G+菌细胞壁磷壁酸（teichoic acid）的生理功能8.简述G－菌细胞壁与G+菌细胞壁肽聚糖的主要区别9.简述G－菌外膜（outer membrane）的基本结构10.简述G－菌外膜的主要功能11.W试比较G＋菌和G－菌细胞壁的生物学特性12.W试述缺壁细胞的种类及其生物学特点、意义13.W试述革兰氏染色的方法及机制14.简述细菌细胞膜的生理功能：15.W试述细胞内含物（inclusion body）及其主要功能。
16.W细菌的特殊结构有哪些？各有何功能？17.简述芽孢的特点：18.芽孢的抗逆性主要表现在哪些方面？19.简述芽孢的形成过程20.W何谓芽孢的萌发，试述芽孢萌发的过程21.试述芽孢的耐热性机制22.简述研究芽孢的意义23.何谓孢囊？孢囊和芽孢的异同点？24.W何谓糖被？试述糖被的分类、化学性质和功能？25.何谓糖被？可分为哪几种？26.简述糖被的化学性质？27.简述糖被的功能28.W试述鞭毛的结构及其功能29.W何谓菌毛？其有何特点和功能？30.W何谓性毛？有何特点和功能？31.简述酵母菌细胞壁的结构特点32.简述丝状真菌细胞壁的结构特点（以粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)为例）：33.简述真核微生物鞭毛与纤毛的构造34.何谓几丁质酶体（chitosome）？有何功能？35.何谓氢化酶体（hydrogenosome）？有何功能？36.W举例说明微生物的繁殖方式37.微生物生态学的研究意义？38.简述微生物在生态系统中的作用？39.简述微生物参与的C\N\S\P的循环？40.简述微生物种群之间的相互关系？41.比较陆生、水生、大气生境中的微生物在生态分布、存在状态、生理活性等方面的异同点？42.嗜极微生物在极端环境下生存的基础是什么？嗜极微生物研究的意义？43.发光细菌和海洋鱼类的共生作用有哪些？44.生物体中正常菌群的功能有哪些？45.固体废弃物处理与资源化技术通常有哪些？46.哪些方面说明微生物具有降解环境污染物的巨大潜力？47.微生物修复环境污染的强化措施有哪些？（为什么说生物强化可以在生物修复中发挥重要的作用？）48.环境微生物污染监测包括哪几方面？49.蛋白质和核酸分子作为微生物进化谱系分析所依据的原理是什么？（必须具备的条件？）50.为什么16SrRNA或18SrRNA作为研究微生物进化的主要对象？51.微生物的分类鉴定要用到那些特征和技术？52.若让你分离和鉴定一种环境有机污染物的高效降解细菌，你如何设计研究方法？（结合了微生物生态学和微生物的分类鉴定两章内容）53.现代分子生物学和免疫学技术的采用在微生物鉴定中的应用？54.古生菌的多样性表现在哪些方面？55.微生物在生物进化中的作用?56.微生物资源的特点和有待开发的方面？57.微生物生长繁殖与控制、生态与系统发育部分58.如果从环境中分离得到你所需要的细菌，你该如何设计实验？59.论述细菌群体生长规律、特点及在发酵工业生产实践上的指导意义？（大题.简述细菌群体生长规律及特点？或者什么是无分枝单细胞微生物的生长曲线？它包括几个时期，各时期的特点及在实际生产的应用？）60.若让你分离和鉴定一种环境有机污染物的高效降解细菌，你如何设计研究方法？（结合了微生物生态学和微生物的分类鉴定两章内容）61.影响延迟期长短的因素有哪些？及对实践的指导意义？62.掌握对数生长期特点的意义是什么？63.描述丝状微生物生长的特点？64.恒化培养与恒浊培养的概念、原理、特点及应用？65.获得同步培养的方法有哪些？66.无性孢子和有性孢子各有哪些？67.真菌的有性繁殖包括三过程？68.酵母菌的繁殖方式如何？69.温度对微生物的生长影响主要体现在哪几个方面？70.嗜冷微生物在低温下生长的机理推测原因是什么？71.高温型微生物在高温下生长的机理原因是什么？72.微生物对热的耐受力与哪些因素有关？73.温度过低造成微生物死亡的原因是什么？74.专性厌氧菌氧毒害的原理是什么？75.培养好氧微生物时采取的措施？培养厌氧微生物时采取的措施？76.环境pH值对微生物生长的影响表现在哪些方面？77.微生物生长量测定的方法有那些？并简述？78.防腐的措施有哪些？防腐的机理是什么？79.灭菌与除菌常用的方法有哪些？80.紫外线杀菌或诱变原理是什么？81.耐药菌的耐药机理有哪些？使用抗生素应注意什么？82.分别以大肠杆菌和啤酒酵母为例阐明原核和真核微生物基因组结构的特点？83.以詹氏甲烷球菌为例简述古生菌的基因组结构特征？84.染色体外遗传物质的结构和特性？85.简述分解代谢与合成代谢的关系。
微生物学简答题总汇
微生物学简答题总汇1.简述如何防止菌种衰退。
①控制传代次数尽量避免不必要的移种和传代，并将必要传代降到最低限度，以减少细胞分裂过程中所产生的自发突变概率。
②创造良好的培养条件在实践中，有人发现如创造一个适合原种的生长条件，就可在一定程度上防止衰退。
③利用不易衰退的细胞传代如放线菌和霉菌中，由于其菌丝细胞常含几个细胞核，甚至是由异核体组成的，因此若用菌丝接种就易出现离异或者衰退，而孢子一般是单核的，用于接种就不会发生这种现象。
④采用有效的菌种保藏方法如冷冻干燥保藏法或液氮超低温保藏法。
2.简述微生物典型生长曲线所包含四个时期主要特点。
⑴延滞期:指少量单细胞微生物接种到新鲜培养液中后，在开始培养的一段时间内，因代谢系统适应新环境的需要，细胞指数没有增加的一段时期。
①生长速率常数为零②细胞形态变大或增长③细胞内的RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性④合成代谢十分活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加速，易产生各种诱导酶⑤对外界不良条件如NaCl溶液浓度、温度和抗生素等理化因素反应敏感。
⑵指数期:紧接着延滞期的一段细胞数以几何级数增长的时期①生长速率常数R最大，细胞分裂一次所需时间最短②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀③酶系活跃，代谢旺盛⑶稳定期①生长速率常数R等于零，即处于新繁殖的细胞数与衰亡的细胞数相等，或正生长和负生长相等的动态平衡之中。
这时菌体产量达到了最高点②细胞内开始聚集糖原、异染粒和脂肪等内含物③芽孢杆菌一般在此时形成芽孢④有的微生物开始合成各种次生代谢物。
⑷衰亡期①微生物个体死亡速度超过新生速度，整个群体呈现负增长状态②有的微生物会释放对人类有益的抗生素等次生代谢物③芽孢杆菌往往在此期释放芽孢。
3.局限转导的分类和区别局限转导指通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌中，并与后者的基因组整合、重组，形成局限转导子现象。
⑴低频转导指通过一般溶源菌释放的噬菌体所进行的转导，因其只能形成极少数转导子，故称低频转导。
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微生物简答题Newly compiled on November 23, 20201、微生物是如何命名的举例说明答：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种，这个种的名字是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。
种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。
如大肠埃希氏杆菌的名字是Escherichia coli2、写出大肠埃希氏杆菌和枯草杆菌的拉丁名全称答：大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli枯草杆菌的名称是Bacillus subtilis3、微生物有哪些特点答：（1）个体极小：微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见（2）分布广，种类繁多：环境的多样性如极端高温，高盐度和极端PH造就了微生物的种类繁多和数量庞大（3）繁殖快：大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。
在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。
（4）易变异：多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。
或者变异为优良菌种，或使菌种退化。
4、细菌有哪几种形态各举一种细菌为代表。
答：细菌有四种形态：球状，杆状，螺旋状和丝状。
分别叫球菌，杆菌，螺旋菌和丝状菌。
球菌：金黄色葡萄球菌，杆菌：芽孢杆菌，螺旋菌：弧菌，丝状菌：铁丝菌5、叙述革兰氏染色的机制和步骤。
答：机制：①革兰氏染色与细菌等电点有关②革兰氏染色与细胞壁有关步骤：1在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净载玻片上涂布均匀，固定。
2用草酸结晶紫染液1分钟，水洗。
3用碘-碘化钾媒染1分钟，水洗。
4用中性脱色剂（如乙醇）脱色，革兰氏阳性菌不褪色仍呈紫色，格兰仕阴性菌褪色，呈无色。
5用蕃红染液复染1分钟，革兰氏阳性菌仍呈紫色，格兰仕阴性菌呈红色。
革兰氏阳性菌与格兰仕阴性菌及被区别开来6、细菌有哪些一般结构和特殊结构它们各有哪些生理功能答：细菌是单细胞生物。
所有细菌均有：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。
部分细菌有特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层等。
细胞壁是包围在细菌体表面最外层的、具有坚韧而带有弹性的薄膜。
可以起到：①保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用。
②维持细菌的细胞形态。
③细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质（格兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域）④细胞壁为鞭毛提供指点，使鞭毛运动。
细胞质膜的生理功能有：①维持渗透压的梯度和溶液的转移。
②细胞质膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，故在膜的外表面合成细胞壁③膜内陷形成的中间体含有细胞色素，参与呼吸作用。
④细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶。
在细胞上进行物质代谢和能量代谢。
⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点。
荚膜的主要功能有：①具有荚膜的S-型肺炎链球菌毒性强，有助于肺炎链球菌侵入人体。
②荚膜可保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，保护细菌免受干燥的影响。
③当缺乏营养时，假膜可被用作碳源和能源，有的荚膜还能做氮源。
④废水生物处理中细菌的荚膜有生物吸附作用，再爆气池中因爆气搅动和水的冲击力容易把细菌粘液冲刷入水中，以增加水中有机物，它可被其他微生物利用。
粘液层的主要功能有：在废水生物处理过程中有生物吸附作用，在曝气池中因曝气搅动和水的冲击力容易把细菌黏液冲刷入水中，以致增加水中有机物，它可被其它微生物利用。
菌胶团的主要功能有：吸附作用衣鞘的主要功能有：粘液层或荚膜硬质化而形成芽孢的主要功能有：可抵抗外界不良环境鞭毛的主要功能有：细菌可以通过鞭毛来改变运动状态7、何谓细菌菌落细菌有哪些培养特征这些培养特征有哪些实践意义答：细菌菌落就是由一个细菌繁殖起来由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。
细菌培养特征：1在固体培养基上的培养特征:菌落特征。
2在明胶培养基中的培养特征：能产生明胶水解酶水解明胶，不同的细菌将明胶水解成不同的溶菌区。
3在半固体培养基中的培养特征：细菌可呈现各种生长状态，根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无。
4在液体培养基中的培养特征：在液体培养基中，细菌整个个体与培养基接触，可以自由扩散生长。
8、蓝细菌是一类什么微生物分几纲，其中有哪几属与水体富营养化有关答：蓝细菌使古老的微生物，只有原始核，没有核膜和核仁，只有染色体，支局叶绿素，没有叶绿体。
吸收二氧化碳，无机盐和水合成有机物作为自身营养，并放出氧气。
分为两纲，分别为：色球藻纲和藻殖段纲。
其中微囊藻属和腔球藻属可以引起富营养化水体发生升华。
鱼腥藻属在富营养化水体中形成升华。
9、病毒是一类什么样的微生物它有什么特点答：病毒没有合成蛋白质的机构——核糖体，也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独立的代谢能力，必须专性寄宿在活的敏感宿主细胞内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。
其特点是：病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物，然而，在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征，重新感染新宿主。
10、病毒具有什么样的化学组成和结构答：病毒的化学组成有蛋白质和核酸。
还含有脂质和多糖。
整个病毒体分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。
蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳。
核酸内芯有两种：核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。
11、叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。
答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放。
首先，大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。
噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息所控制，借用宿主细胞的合成机构复制核酸，进而合成噬菌体蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这个过程叫装配。
大肠杆菌T系噬菌体的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝，并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌T系噬菌体。
噬菌体粒子成熟后，噬菌体的水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞破裂，使菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞一个宿主细胞可释放10到1000个噬菌体粒子。
12、什么叫毒性噬菌体什么叫温和噬菌体答：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体。
侵入宿主细胞后，不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。
13、灭活宿主体外病毒的化学物质有哪些它们是如何破坏病毒的答：主要物质有：酚，低渗缓冲溶液，甲醛，亚硝酸，氨，醚类，十二烷基硫酸钠，氯仿，去氧胆酸钠，溴，碘，臭氧，乙醇，强酸，强碱等其他氧化剂。
强酸强碱除本身可以灭活病毒外，还能改变pH值，病毒对高pH值敏感，碱性环境可以破坏蛋白质衣壳和核酸，当pH值到达11时，可严重破坏病毒。
氯和臭氧灭活病毒的效果极好，它们对病毒蛋白质和核酸均有作用。
低渗缓冲溶液的环境能使病毒蛋白质衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上。
甲醛只破坏病毒的核酸，不改变病毒的抗原特性。
含脂类被膜的病毒对醚、十二烷基硫酸钠、氯仿、去氧胆酸钠等脂溶剂敏感而被破坏。
14、酶是什么它有哪些组成各有什么生理功能答：酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、原子和化学基团的生物催化剂。
酶的组成有两种：①单成分酶，只含蛋白质；②全酶，由蛋白质和不含氮的小分子有机物组成，或由蛋白质和不含氮的小分子有机物加上金属离子组成。
每个组分的生理功能为：酶蛋白起加速生物化学反应的作用；辅基和辅酶起传递电子、原子和化学基团的作用；金属离子除传递电子外，还起激活剂的作用。
15、简述酶蛋白的结构和酶的活性中心。
答：酶蛋白是由20种氨基酸组成。
组成酶蛋白的氨基酸按一定的排列顺序由肽键连成多肽链，两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、疏水键、范德华引力及金属键等相连而成。
酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区。
16、酶可分为哪6大类写出起反应通式答：（1）氧化还原酶类，反应通式AH2+B=A+BH2（2）转移酶类，反应通式 AR+B=A+BR（3）水解酶类，反应通式 AB+H2O=AOH+BH（4）裂解酶类，反应通式AB=A+B（5）异构酶，反应通式 A=B（6）合成（连接）酶，反应通式 A+B+ATP=AB+ADP+Pi或A+B+ATP=AB+AMP+Pii （无机焦磷酸）17、酶的催化作用有哪些特征答：(1) 酶积极参与生物化学反应，加快反应速度，缩短反应到达平衡的时间，但不改变反应的平衡点。
酶在参与反应的前后，其性质和数量不变。
(2) 酶的催化具有专一性，一种酶只作用于一种物质或一类物质，或催化一种或一类化学反应，产生一定的产物。
(3) 酶的催化作用条件温和，酶只需在常温常压和中性溶液中就可催化反应的进行。
(4) 酶对环境条件极为敏感。
高温高压、强酸强碱都可使酶失去活性。
(5) 酶的催化效率极高，比无机催化剂的催化效率高几千倍至几百万倍。
18、影响酶活力（酶促反应速度）的主要因素有哪些并加以讨论。
答：(1) 酶浓度对酶促反应的影响：酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。
但是，当酶的浓度很高时，底物转化速度逐渐平缓。
(2) 底物浓度对酶促反应的影响：底物的起始浓度较低时，酶促反应速度与底物浓度成正比，当所有酶与底物结合后，即使再增加底物浓度，中间产物浓度也不会增加了。
(3) 温度对酶促反应的影响：各种酶在最适范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大。
在适宜温度范围内，温度每升高10度，酶促反应速度可提高1-2倍。
(4) pH对酶促反应的影响：酶在最适pH范围内表现出来的活性，大于或小于最适pH，都会降低酶的活性。
(5) 激活剂对酶促反应的影响：许多酶只有当某种激活剂存在时，才表现出催化剂活性或强化其催化活性。
(6) 抑制剂对酶促反应的影响：抑制剂能减弱甚至破坏酶活性，它可降低酶促反应速度。
19、微生物需要那些营养物质供给营养时应注意些什么为什么答：(1) 水;(2) 碳源和能源; (3) 氮源; (4) 无机盐; (5) 生长因子供给营养时要注意碳氮磷的比例，因为不同微生物细胞的元素组成比例不同，对各营养元素要求的比例也不同，因此要合适的碳氮磷的比例。
20、根据微生物对碳源和能源的需要不同可把微生物分成哪几种类型答：根据微生物对碳源和能源的需要不同可把微生物分成：无机营养微生物；有机营养微生物；混合营养微生物；21、什么叫选择培养基那些培养基属于选择培养基答：用以抑制非目的微生物的生长并使所要分离的微生物生长繁殖的培养基。