细胞膜与细胞器
高一生物课本第三章知识点
高一生物课本第三章知识点第三章：细胞的结构和功能细胞是生命的基本单位，它的结构和功能对于生物体的正常运作至关重要。
在高一生物课本的第三章中，介绍了细胞的结构和功能。
本篇文章将深入探讨该章节中的重要知识点。
一、细胞的基本结构1. 细胞膜：位于细胞的外部，起到控制物质进出的作用。
2. 细胞质：细胞内的液体基质，包含细胞器和溶质。
3. 细胞器：包括核、线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体等，负责细胞内的各种生物活动。
4. 细胞核：细胞的控制中心，包含遗传物质DNA。
5. 线粒体：负责细胞内的能量转化，产生ATP。
6. 内质网：通道系统，参与蛋白质的合成和运输。
7. 高尔基体：储存、加工和分泌物质。
8. 溶酶体：参与细胞内的物质降解。
二、细胞的功能1. 新陈代谢：维持生命活动的关键过程，包括物质合成、能量转化和废物排泄等。
2. 细胞分裂：生物体生长、发育和繁殖的基础，包括有丝分裂和减数分裂两种方式。
3. 物质吸收和排泄：细胞通过细胞膜进行物质的吸收和排泄，维持内外环境的平衡。
4. 蛋白质合成：通过内质网和高尔基体等细胞器合成蛋白质，参与细胞的结构和功能。
5. 能量转化：线粒体通过细胞呼吸将有机物转化为能量（ATP），维持细胞的正常代谢。
6. 遗传信息的传递：细胞核中的DNA携带了遗传信息，通过细胞分裂传递给后代细胞。
三、细胞的特殊功能1. 核糖体的合成：核糖体位于细胞质中，负责合成蛋白质的过程。
2. 细胞骨架的支撑：细胞骨架由微丝、中间丝和微管组成，维持细胞形状和细胞器的位置。
3. 细胞的运动：通过细胞骨架和鞭毛、纤毛等结构实现细胞的定向运动。
4. 细胞间的粘附和通信：细胞通过细胞间连接、细胞骨架和细胞外基质等结构实现粘附和通信。
四、细胞的生命活动调控1. 基因的表达：细胞通过基因的转录和翻译过程实现遗传信息的表达。
2. 信号传导：细胞通过细胞膜上的受体和信号分子进行信息的传递和调控。
3. 细胞周期调控：细胞周期的进行由多个细胞周期素和相关蛋白质的调控。
细胞的结构和功能
细胞的结构和功能细胞是生命的基本单位，所有生物体都是由细胞组成的。
细胞的结构和功能对于我们理解生命的机制和生物学的原理至关重要。
本文将详细介绍细胞的结构和功能。
一、细胞的结构细胞主要由四个部分组成：细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器。
1. 细胞膜：细胞膜是细胞最外层的结构，由磷脂双分子层构成。
细胞膜起到细胞与外界环境之间的隔离和交流作用，控制物质的进出。
此外，细胞膜还含有许多蛋白质，这些蛋白质参与了细胞信号传导和物质运输等关键功能。
2. 细胞质：细胞质是细胞膜内的胶状物质，包含了许多细胞器和细胞溶液。
细胞质通过细胞器之间的分工合作实现各种生物化学反应和代谢过程。
3. 细胞核：细胞核是细胞中最重要的部分，承担了细胞的遗传信息存储和传递的功能。
细胞核内含有染色体，染色体上携带了生物体遗传信息的DNA。
此外，细胞核还包括核膜、核孔等组成部分。
4. 细胞器：细胞器是细胞内具有特定结构和功能的小器官。
常见的细胞器包括内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体、叶绿体等。
不同的细胞器分别执行不同的生物学功能，如蛋白质合成、能量产生、物质转运、废物降解等。
二、细胞的功能细胞具有许多重要的生物学功能，下面我们将逐一介绍。
1. 能量转换：细胞通过线粒体中的呼吸作用将有机物转化为能量，并以ATP的形式储存。
这样的能量转换为细胞提供了所需的能量，维持其正常生物学功能。
2. 物质运输：细胞通过细胞膜上的蛋白质通道，将需要的物质吸收进来，或者将废物排出。
此外，细胞内的各种细胞器也能运输物质，并保证物质在细胞内的正常分布。
3. 生物合成：细胞内发生各种生物合成反应，包括蛋白质合成、核酸合成等。
这些合成过程保证了细胞的正常生长和更新。
4. 废物降解：细胞通过溶酶体等细胞器将废物降解成无害物质，并排出细胞外。
5. 基因表达：细胞核内的DNA中包含了生物体的遗传信息，细胞通过基因表达过程将DNA中的遗传信息转录成RNA，并最终合成具有功能的蛋白质。
高中生物教案：细胞结构与功能解析
高中生物教案：细胞结构与功能解析细胞结构与功能解析生物学作为自然科学的重要分支之一，对于揭示生命现象和探索生物奥秘起着至关重要的作用。
而在生物学的学习中，细胞是一个极为重要的概念，因为它是构成生命体的基本单位。
了解细胞的结构与功能将帮助我们更好地理解生物现象、人体健康等方面的知识。
本文将从细胞结构、细胞膜与质膜、细胞器以及细胞功能等方面进行阐述。
一、细胞结构1. 细胞壁：许多植物和菌类具有细胞壁，其主要由纤维素组成。
细胞壁的主要功能是提供机械强度和支持，并保护细胞不受外界环境的侵袭。
2. 细胞膜：所有生物体的基本特征之一就是存在有一个由磷脂双层组成的薄薄封闭结构——细胞膜。
它扮演着包裹住整个细胞并限制其内外环境交流的重要角色。
3. 维持细胞稳定性的结构：细胞骨架和细胞质是维持细胞形态稳定性的主要结构。
细胞骨架由微丝、中间丝和微管三部分组成，这些纤维蛋白通过复杂的互作用网络将内部结构连接在一起，并对物质运输和细胞运动起到重要作用。
二、细胞膜与质膜1. 细胞膜：位于真核生物的内质网上，主要参与脂质合成、空间隔离和蛋白质加工等活动。
同时，还起着选择性渗透和分泌等重要功能。
2. 质膜：通常可分为外质膜和内质膜两部分。
外质膜与内质膜之间有一个空隙，称为域间空隙，其中充满了溶液。
它除了帮助调节物体进入或离开核糖体外，还参与到真核生物的许多代谢活动中。
三、细胞器1. 线粒体：线粒体是真核生物中能量转换的重要场所，其主要功能是进行氧化呼吸并合成细胞内能量分子——三磷酸腺苷（ATP）。
2. 液泡：液泡是植物和真核生物的一个重要细胞器，其功能包括贮存营养物质、调节细胞渗透压和维持细胞酸碱平衡等。
3. 高尔基体：高尔基体参与修饰和分泌蛋白质，其主要功能是将蛋白质降解成所需的小分子，并将其运输到适当的位置。
4. 核糖体：核糖体位于真核生物的胞浆中，主要功能是合成蛋白质。
它具有导向、扩展和合成肽链等活动。
四、细胞功能1. 元件代谢：元件代谢是指通过新陈代谢产生的全部化学反应。
细胞膜和细胞器
2．细胞膜的功能：
（1）将细胞与外界环境分隔开：
细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内 环境的相对稳定。
①对于原始生命的产生，膜的出现起到了至关重要 的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，成为 相对独立的系统。
②对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物， 它与外界环境的分界面也是细胞膜。
考点一 细胞膜的成分和功能
【基础知识整合】 细胞是最基本的生命系统，其边界是细胞膜。
一、细胞膜的成分及制备： 1．细胞膜的成分：
（1）主要成分是磷脂和蛋白质，另外还有少量的糖类。 （2）细胞膜成分中含量最多的是磷脂，该成分含量最丰富 的元素是P 。 （3）与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质。
第1页/共37页
第15页/共37页
四、选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因
（1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻 烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破。 （2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜 结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系 统的纯净的细胞膜。 （3）红细胞数量大，材料易得。
2．细胞膜的制备：
（1）选材： 哺乳动物成熟红细胞。
（2）原理： 红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致
红细胞破裂，使细胞内的物质流出来，从而得到细 胞膜。
（3）过程：
①将红细胞稀释液制成临时装片。 ②在高倍镜下观察，在盖玻片一侧滴加一滴蒸馏水、另 一侧用吸水纸吸引。 ③红细胞凹陷消失，体积增大，最后导致细胞破裂，内 容物流出。 ④利用差速离心法，获得较纯的细胞膜。
第3页/共37页
（2）细胞间信息交流的方式：
①通过细胞分泌的化学物质间接传递信息。 ②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。 ③通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流。
各种细胞器的结构和功能
各种细胞器的结构和功能细胞是生物体的基本单位，而细胞器则是细胞内部的功能区域，每个细胞器都有其具体的结构和功能。
下面将介绍几种常见的细胞器。
1. 细胞膜细胞膜是细胞的外部边界，它由脂质双层组成。
细胞膜的主要功能是控制物质的进出，维持细胞内外环境的稳定。
2. 线粒体线粒体是细胞内能量的生产者，它是由外膜、内膜和基质组成。
线粒体内部含有线粒体DNA和线粒体核糖体，能进行细胞呼吸，产生大量的三磷酸腺苷（ATP）。
3. 内质网内质网是细胞内的一系列膜管和膜囊，分为粗面内质网和滑面内质网。
粗面内质网上附着着色粒，参与蛋白质的合成和修饰，而滑面内质网则参与脂质的合成。
内质网还负责储存和运输蛋白质和脂质等物质。
4. 高尔基体高尔基体是由堆叠的扁平囊泡组成，主要分为囊泡区、透明带和分泌小泡。
高尔基体参与蛋白质的排序、修饰和包装，形成囊泡，将物质运输到细胞膜或其他细胞器。
5. 溶酶体溶酶体是细胞内的液泡，内含多种酶。
溶酶体的功能主要是分解、消化细胞内的各种物质，如细胞垃圾、病毒和细菌等。
6. 核糖体核糖体是细胞内蛋白质的合成工厂，由大、小两个亚基组成。
通过核糖体，将mRNA上的密码子与特定的氨基酸配对，合成蛋白质。
7. 核仁核仁是细胞核中的一个小结构，由核糖体RNA和蛋白质组成。
核仁参与核糖体的组装和合成，是蛋白质合成的前期准备阶段。
8. 核膜核膜是包围细胞核的双层膜，由内膜和外膜组成。
核膜具有隔离核质和细胞质的作用，同时也参与核孔的调控，使物质能够在核膜上双向传输。
9. 核孔核孔是核膜上的一个复合物，由多个蛋白质组成。
核孔的主要功能是调控物质的进出，使RNA和蛋白质能够在核膜上进行运输。
10. 高尔基体体外囊泡高尔基体体外囊泡是高尔基体分泌的小囊泡，通过囊泡融合和释放，将物质从细胞内运输到细胞外。
以上是几种常见的细胞器的结构和功能。
这些细胞器相互配合，共同维持着细胞的正常运作。
细胞器的结构和功能的研究对于了解细胞的基本生理过程和疾病的发生机制具有重要意义。
【生物知识点】细胞膜和细胞器膜的区别
【生物知识点】细胞膜和细胞器膜的区别
细胞膜：单层膜，将细胞与外界环境分开，控制物质进入细胞，进行细胞间的信息交流。
细胞器膜：中心体、核糖体无膜，线粒体、叶绿体两层莫，其余细胞器均为单膜。
细胞器膜、细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
细胞膜是防止细胞外物质自由进入细胞的屏障，它保证了细胞内环境的相对稳定，使各种生化反应能够有序运行。
但是细胞必须与周围环境发生信息、物质与能量的交换，才能完成特定的生理功能，因此细胞必须具备一套物质转运体系，用来获得所需物质和排出代谢废物。
据估计细胞膜上与物质转运有关的蛋白占核基因编码蛋白的15~30%，细胞用在物质转运方面的能量达细胞总消耗能量的三分之二。
原始生命向细胞进化所获得的重要形态特征之一，是生命物质外面出现了一层膜性结构，即“细胞膜”。
细胞膜位于细胞表面，厚度通常为7～8nm，由脂类和蛋白质组成。
它最重要的特性是半透性，或称选择透过性，对进出入细胞的物质有很强的选择透过性。
细胞膜和细胞内膜系统总称为生物膜，具有相同的基本结构特征。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
高中生物教学备课细胞膜与细胞器
高中生物教学备课细胞膜与细胞器细胞膜是细胞的重要组成部分，同时也是细胞内外物质交流的关键通道。
细胞器则是细胞内的功能结构，承担着各种重要的生物学功能。
在高中生物教学备课中，教师需要充分了解细胞膜与细胞器的性质、结构和功能，以便能够科学、清晰地传授给学生。
本文将就细胞膜与细胞器的相关知识进行讨论。
1. 细胞膜的结构与功能细胞膜是由磷脂双分子层以及嵌入其中的蛋白质所组成的。
其主要功能包括维持细胞的形状、保护细胞内部结构、控制物质的进出以及参与细胞的信号传导。
在教学中，教师可以通过演示实验或者图示，让学生了解细胞膜的结构，以及脂质双层与蛋白质的作用。
2. 精细胞膜与细胞器交界区的特殊结构细胞膜与细胞器交界区存在着一些特殊结构，如内质网、高尔基体等。
这些结构紧密地与细胞膜相连，并承担着物质的转运、合成以及分泌等功能。
教师可以通过图示或者文字讲解，帮助学生理解这些结构的组成与功能。
3. 线粒体与氧化磷酸化线粒体是细胞中能量合成的关键器官，也是细胞呼吸过程中产生ATP的场所。
通过细胞膜的特殊结构，线粒体能够进行氧化磷酸化反应，并产生大量的化学能供细胞使用。
教师可以通过实验演示或者示意图，清晰地向学生展示线粒体结构和氧化磷酸化的过程。
4. 溶酶体与细胞内消化溶酶体是一种包含水解酶的细胞器，主要参与细胞内的消化作用。
通过细胞膜的运输蛋白，在溶酶体与细胞膜之间实现物质的运输。
教师可以通过图示或者实验，帮助学生理解溶酶体的结构、细胞内的消化过程以及其在细胞内环境平衡中的作用。
5. 叶绿体与光合作用叶绿体是植物细胞中的特殊细胞器，是光合作用的重要场所。
其内部的叶绿体膜上附着着许多叶绿体颗粒，内含有叶绿素和其他光合色素，能够吸收太阳能并将其转化为化学能，用以合成有机物质。
通过示意图或实验演示，教师可以向学生介绍叶绿体的结构、光合作用的过程以及光合作用在维持大气中CO2和O2的平衡中的重要作用。
总结：细胞膜与细胞器是高中生物课程中的重要内容。
细胞膜和细胞器的结构和功能
细胞膜对细胞器的保护作用
维持细胞器的完整性和稳定性
01
细胞膜作为细胞的边界，能够保护细胞器免受外部环境中的物
理和化学因素的影响，维持细胞器的完整性和稳定性。
调节物质进出细胞器
02
细胞膜通过控制物质进出细胞器的过程，维持细胞器内部环境
的相对稳定，保证细胞器的正常功能。
传递信息
03
细胞膜上的受体能够接收外部信号并传递给细胞器，从而调节
细胞器的活动。
细胞器对细胞膜的影响
细胞器参与细胞膜的构建
许多细胞器如内质网、高尔基体等参与细胞 膜的合成和加工，对细胞膜的结构和功能有 重要影响。
细胞器调节细胞膜的功能
细胞器如线粒体、叶绿体等通过产生能量和合成物 质，为细胞膜的功能提供必要的支持和调节。
细胞器与细胞膜的相互作 用
细胞器与细胞膜之间存在复杂的相互作用， 如内吞作用、外排作用等，共同维持细胞的 正常生理功能。
细胞骨架与细胞膜和细胞器的联系
细胞骨架通过锚定蛋白等结构连接细胞膜和细胞器，维持细胞的形态 和稳定性。同时，细胞骨架也参与物质运输和信息传递等过程。
04 细胞膜和细胞器 的结构与功能详 解
细胞膜的结构与功能
结构
细胞膜主要由脂质双分子层构成，其 中镶嵌有蛋白质分子，形成具有选择 透过性的生物膜。
功能
• 细胞分裂与分化：在细胞分裂过程中，细胞膜和细胞器协同作用，确保遗传物质的均等分配和细胞器的合理分 布。在细胞分化过程中，不同种类的细胞器发挥各自的功能，使得细胞能够执行不同的生理功能。
05 细胞膜和细胞器 的研究方法与技 术
显微镜技术
光学显微镜
利用可见光和光学透镜成 像，可观察细胞及细胞器 的形态和结构。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4.
血型糖蛋白：单次跨膜糖蛋白，功能尚不明确，与MN血型有关，与带
4.1蛋白相连
5.
肌动蛋白：与血影蛋白游离端相连
2013-11-3
28
红细胞膜骨架的构成
血影蛋白四聚体游离端与短肌动蛋白纤维（约13~15单 体）相连，形成血影蛋白网络。通过两个锚定点固定在
质膜下方：
通过带4.1蛋白与血型糖蛋白连结；
流动镶嵌模型
（S.J. Singer and G. Nicolson 1972)
2013-11-3
10
E.Gorter and F. Grendel Model, 1925
2013-11-3 11
H. Davson and J.F Danielli Model
2013-11-3 12
J.D. Robertson Model, 1959
膜脂的不对称性（糖脂为主）
膜蛋白的不对称性（功能上的方向性不 对称） 细胞膜的不对称性是生物膜完成复杂的在 时间与空间上有序的各种生理功能的保证
2013-11-3
17
细胞膜的不对称性示意图
2013-11-3 18
细胞膜的流动性
膜脂的流动性：链越短、不饱和程度越 高，流动性越大。温度也是重要影响因
2013-11-3
42
（二）细胞基质的组成
无机化学分子： H2O（自由水和结合水） 各种离子
细 胞 基 质
蛋白质（主要以酶的形式存在）
有机化学 脂类 分子 核酸
2013-11-3 43
糖类
（三）细胞基质组分的存在特点
1、高度流动性以及动态平衡
2、弱结合力（非共价键结合）
3、高度有序、紧密结合、严谨协调
2013-11-3
57
r蛋白质的功能
1、为rRNA折叠成有功能的三维结构提供重要支架
2、在蛋白合成过程中完成核糖体的空间构象的微调
3、在核糖体的结合位点上或在催化作用过程中，与 rRNA共同行使功能
2013-11-3
58
与蛋白质合成相关的结合位点
与mRNA的结合位点
与新掺入氨酰-tRNA的结合位点—A位点 与延伸中的肽酰-tRNA的结合位点—P位点 与肽酰转移后即将释放的tRNA结合位点—E位点 与肽酰tRNA从A位点转移到P位点有关的转移酶 （即延伸因子EF-G）的结合位点 肽酰转移酶的催化位点
7
细胞膜胆固醇结构以及与膜结合示意图
A
B
2013-11-3 8
细胞膜上的蛋白质
2013-11-3
9
细胞膜的几种重要模型
双分子片层模型
（E.Gorter and F. Grendel 1925）
三明治模型
（H. Davson and J.F Danielli 1935)
单位膜模型
( J.D. Robertson 1959)
2013-11-3 48
2013-11-3
49
帮助蛋白折叠正确构象
热休克蛋白(Heat Shock Protein)
三个家族即25kD,70kD和90kD蛋白，每个家族中都有不同的
基因编码的多种蛋白。
这些蛋白在温度增高或其他异常的情况下大量表达，以保
护细胞，减少异常环境的损伤。
70kD和90kD蛋白在细胞内可以选择性地与异常蛋白质形成
内芯由肌动蛋白丝束组成。肌动蛋 白丝之间由许多微绒毛蛋白（villin）
和丝束蛋白（fimbrin）组成的横桥
相连。 微绒毛处质膜有myosinI 构成的侧 臂与肌动蛋白丝束相连。 作用：扩大了细胞的表面积，有利
于细胞同外环境的物质交换。
2013-11-3 32
（二）皱褶（ruffle）
细胞表面的扁形突起，也称
通过锚蛋白与带3蛋白相连。
这一骨架系统赋与了红细胞质膜的刚性与韧性，得以几
百万次地通过比它直径还小的微血管、动脉、静脉。
2013-11-3
29
2013-11-3
30
质膜的特化结构
微绒毛 褶皱
纤毛
鞭毛
2013-11-3
31
（一）微绒毛 （microvilli）
是细胞表面伸出的细长突起，直径
约为0.1μm 。
内褶是质膜由细胞表面内陷形成的结构，常见于液体和
离子交换活动比较旺盛的细胞。
2013-11-3
34
（四） 纤毛和鞭毛(cilia & flagella)
是细胞表面的运动装置， 结构相似。都来源于中 心粒，其详细结构和功
能可参见细胞骨架一章。
2013-11-3
35
Human sperm
2013-11-3
原核细胞与真核细胞的比较 动物细胞和植物细胞的比较
2013-11-3
53
几个重要的概念
1、非膜性细胞器 结构中没有生物膜成分的细胞器（核糖体） 2、膜性细胞器 结构中包含生物膜成分或被生物膜结构所包被的细胞器 （单层膜：高尔基体、溶酶体、过氧化物酶体 双层膜：线粒体、叶绿体、内质网） 3、异质性细胞器 不同生物细胞中，甚至单细胞生物的不同个体中所含 的酶的种类及其所行使的功能都有所不同的细胞器 （溶酶体、过氧化物酶体） 4、半自主性细胞器 生长和增殖是受核基因组及其自身的两套基因组遗传 系统控制的细胞器（线粒体和叶绿体）
2013-11-3
44
细胞骨架与细胞基质
2013-11-3
45
（四）细胞基质的功能
中间代谢的主要场所（糖酵解） 蛋白质和脂肪酸的合成 维持细胞形态、运动（细胞骨架） 物质运输及能量传递 蛋白质的修饰、控制蛋白寿命和选择 性降解
2013-11-3
46
蛋白质的修饰
辅酶或辅基与酶的共价结合 磷酸化与去磷酸化 糖基化（N-连接） 甲基化 酰基化
2013-11-3
59
蛋白质合成 和转运
2013-11-3
60
多聚核糖体 （Polyribosome or Polysome)
由多个甚至几十个核糖体串联在一条mRNA分子上高效进行 肽链合成的特殊功能与结构的核糖体。
2013-11-3
61
肽酰转移酶催化位点所在
很难确定哪一种r蛋白质具有催化功能。突变和缺失 都并不引起蛋白质合成的完全抑制 多数抗蛋白质合成抑制剂的突变株，并非由于r蛋白 质的基因突变而往往是rRNA基因发生了突变 在进化过程中rRNA的结构比r蛋白质的结构具有更 高的保守性 彻底去除于50S大亚基中与23S rRNA结合的蛋白质 后，23S rRNA仍然具有肽酰转移酶的活性，而且 这种活性可以被核酸酶所抑制，但不被蛋白质合成 其他步骤的抗菌素所抑制
细胞膜的化学组成和结构 细胞膜的几种主要模型 细胞膜生物学功能
细胞膜的化学组成和结构
磷脂 膜脂 卵磷脂（磷脂酰胆碱） 脑磷脂（磷脂酰乙醇胺） 鞘脂（带一个氨基） 糖脂（ABO血型）
细胞膜
膜蛋白
胆固醇 外周蛋白和整合蛋白 运输蛋白、受体蛋白和酶
2013-11-3
6
细胞膜磷脂结构示意图
2013-11-3
素。胆固醇可以调节膜脂的流动性
膜蛋白的流动性：荧光抗体标记实验和
光脱色恢复实验
2013-11-3
19
研究膜蛋白流动性的经典实验
2013-11-3 20
细胞膜的生物学功能
保护作用（界膜和区室化） 为细胞生命活动提供相对稳定的环境 选择性的物质运输，其中伴随能量的传递 提供细胞识别位点，完成信息传递 提供多种酶结合位点，使酶促反应高效进行 介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接 参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构
细胞膜与细胞器
细胞的形态
2013-11-3
2
细胞的大小与表面积的关系
体积越大相对表面积越小
2013-11-3 3
真核细胞的结构
（细胞壁） 细胞膜 基质 真核细胞 细胞质 细胞器 线粒体 白色体 质体 有色体 叶绿体 内质网 核糖体 高尔基体 中心体 液泡
细胞核
2013-11-3
4
第一部分 细胞膜和细胞表面
经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析，血影成分主要有：
1.
血影蛋白：由结构相似的α 链、β 链组成异二聚体，两个二聚体头与 头相接连形成四聚体
2.
锚定蛋白（ankyrin）：与血影蛋白和带3蛋白的胞质部相连，将血影 蛋白网络连接到质膜上
3.
带3蛋白：阴离子通道，通过交换Cl－，使HCO3－进入红细胞。为二聚 体，每个单体跨膜12次
36
第二部分 细胞质与细胞器
Cytoplasmic matrix and organelles
内容概要
（一）细胞质的概念、组成和功能 （二）细胞器及其生物学功能
2013-11-3
38
动物细胞的结构图
2013-11-3
39
植物细胞的结构图
2013-11-3
40
一 细胞质组成和功能
细胞基质（Cytoplasmic matrix)
细 胞 质
Cytoplasma
细胞骨架（Cytoskeleton)
细胞器（Organelles)：包括五体一网结构
2013-11-3
41
（一）细胞基质的概念
细胞质基质、透明质、细胞液、胞质溶胶
几种不同的概念
1. 真核细胞中，除去可分辨的细胞器以外的胶状物质（传统） 2. 是多种酶形成的有机溶液。（生化） 3. 是一个高度有序的体系，细胞骨架纤维贯穿于粘稠蛋白胶体 中，蛋白质直接或间接地与细胞骨架或生物膜结合，从而完 成各种特定的生物学功能。
聚合物，利用水解ATP释放的能量使解聚的蛋白质溶解并进
一步折叠形成具有正确构象的蛋白质。
2013-11-3
50