培养基验收作业指导书删减版

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培养基和试剂技术性验收原始记录

培养基和试剂技术性验收原始记录

培养基和试剂技术性验收原始记录首先,对于培养基的技术性验收,需要记录以下内容:1.培养基的名称和批号:每一种培养基都有一个唯一的名称和批号,这对于追溯实验结果的准确性非常重要。

2.外观检查:记录培养基的颜色、透明度、结块情况等外观特征。

正常的培养基应该是清晰透明的,没有结块或沉淀。

3.pH值测试:记录培养基的pH值,一般应该在特定范围内,通常为7.0-7.44.细菌检测:进行无菌测试,使用无菌培养基接种并观察是否有细菌生长。

如果有细菌生长,则说明培养基不符合无菌要求。

5.加水溶解性测试:记录培养基加水后的溶解性,检查是否完全溶解。

6.水分含量测试:通过称量和干燥的方法,测定培养基中的水分含量。

正常的培养基应该在合理的水分范围内,通常为5-10%。

7.细胞生长性能测试:使用特定的细胞系进行培养试验,观察细胞的生长情况,并记录生长速度和细胞密度的变化。

除了对于培养基的技术性验收,还需要对试剂进行技术性验收,记录以下内容:1.试剂的名称和批号:每一种试剂都有一个唯一的名称和批号,这对于追溯实验结果的准确性非常重要。

2.外观检查:记录试剂的颜色、透明度、结晶情况等外观特征。

正常的试剂应该是无色透明的,无结晶或沉淀。

3.纯度检测:根据试剂的性质和用途,进行适当的纯度检测。

例如,对于一些药物试剂,可以使用液相色谱法进行纯度检测。

4.溶解性测试:记录试剂在特定溶剂中的溶解情况,检查试剂是否能够完全溶解。

5.重量测定:使用天平对试剂进行称量,记录试剂的质量。

6.折射率测试:使用折射仪测定试剂的折射率,以评估试剂的纯度和浓度。

7.活性测试:对于具有特定生物活性的试剂,例如酶或抑制剂,可以进行相应的活性测试,以检查试剂的活性是否符合预期。

在记录培养基和试剂的技术性验收原始记录时,应该详细地记录每一步的操作过程、结果和观察,并及时记录异常情况和处理方法。

同时,应该确保原始记录的完整性和可追溯性,以便在需要时进行复查和审查。

培养基验收

培养基验收

培养基验收一、引言在生物学研究中,培养基是非常重要的实验工具,它为细胞、组织或微生物的生长提供了必要的营养物质和环境条件。

培养基的质量对于实验结果的准确性和可重复性起着至关重要的作用。

因此,在使用培养基进行实验之前,需要对培养基进行验收,以确保其质量和适用性。

本文将介绍培养基验收的目的、方法和注意事项。

二、培养基验收的目的培养基验收的主要目的是确保培养基的质量和适用性,以保证实验的准确性和可重复性。

培养基的质量问题可能导致实验结果的不准确或不可靠,甚至影响实验的进行。

因此,通过培养基验收,可以及早发现和解决培养基的质量问题,提高实验的可靠性和科学性。

三、培养基验收的方法1. 外观检查:首先,对培养基的外观进行检查。

正常的培养基应该呈现均匀的颜色,无明显的颗粒或悬浮物,并且无异味。

如果发现培养基有明显的颜色变化、颗粒或悬浮物,或有异味,说明培养基可能存在污染或变质的问题,不宜使用。

2. pH值检测:pH值是培养基重要的理化指标之一,对于不同类型的细胞或微生物而言,其适宜的生长pH范围是有区别的。

因此,对培养基的pH值进行检测是必要的。

可以使用酸碱指示剂或pH仪进行检测,确保培养基的pH值在适宜的范围内。

3. 营养成分检测:培养基的营养成分直接影响细胞或微生物的生长和繁殖。

因此,需要对培养基的营养成分进行检测。

可以使用化学分析方法或生化检测仪器检测培养基中的蛋白质、糖类、氨基酸等营养成分的含量,确保其符合实验需求。

4. 纯度检测:培养基的纯度是指培养基中是否存在其他微生物或细胞的污染。

为了确保实验结果的准确性,需要对培养基的纯度进行检测。

可以通过在无菌条件下将培养基接种于不同的培养基上,并观察是否有生长的微生物或细胞来判断培养基的纯度。

四、培养基验收的注意事项1. 实验操作要规范:在进行培养基验收时,需要保持实验操作的规范性,严格遵守操作规程,以防止人为操作带来的污染或误差。

2. 培养基保存要注意:培养基在使用前应储存于适当的温度和湿度条件下,避免暴露在光线或高温环境中。

培养基和试剂技术性验收记录

培养基和试剂技术性验收记录
○GB4789.28-2013
○其他:
仪器设备
○生物安全柜
○培养箱
○酸度计
外观
○密封完整○粉末○颗粒○均一○流动性好
○色泽:○其他:
pH值
最初:最终:
适用性
○无菌性○促生长能力○抑制能力○指示能力
○孔径大小○环氧乙烷残留○其他
回收率:○≥70%○<70%
质控菌株:
○大肠埃希菌○金黄色葡萄球菌○沙门氏菌○铜绿假单胞菌
培养基和试剂技术性验收记录(总1页)
生物检定和微生物检查用培养基验收记录
使用科室
批号
接收时间
年月日
添加剂
生产厂家
数量、单位
启封时间
年月日
技术资料
○合格证明○质控证书或检验报告(○纸质○电子文件)
○处方与要求一致○包装完整○有效期内
验收方法
及标准
○企业资料○《中国药典》
○白色念珠菌○其他:
对照培养
基名称
生产厂家
验证结论
○合格○不合格
记录日期
处理方法
○接收○退货○废弃○损耗
记录人
备注

培养基性能验收规程

培养基性能验收规程

培养基性能验收规程1. 目的规范本中心微生物实验室对培养基性能测试的方法。

2. 适用范围本指南适用于固体和液体培养基的性能测试方法。

3. 职责3.1 检验人员:按照本指南规定的方法对培养基性能进行测试。

3.2 科室负责人:负责指导、监督检验人员对培养基性能进行测试。

4.培养基性能测试方法4.1概述通常使用半定量和定性测试方法就能满足实验室对培养基性能测试的要求;评价新的培养基或新的供应商的产品时,应采用定量方法。

本指南中所提到的接种环是直径为3mm的接种环。

4.2测试菌株4.2.1工作菌株的使用及管理工作菌株的使用及管理详见作业指导书《标准菌株质量控制作业指导书》TZZJ·FY/ZYSH11-2011。

4.2.2 工作菌株的制备工作菌株是将标准储备菌株接种到非选择性肉汤(如营养肉汤)中所制备的处于稳定生长期的纯菌株。

4.2.2.1 工作菌株定量菌液的制备4.2.2.1.1标准储备菌株接种到营养肉汤中培养18~24小时,用生理盐水配成0.5麦氏单位,再用生理盐水稀释至实验所需的稀释度。

4.2.2.1.2 0.5麦氏比浊管对应的菌液浓度约为108/mL,以下是几种常用细菌的比浊标准(0.5麦氏单位)。

肺炎双球菌3×108/mL痢疾志贺氏菌8×108/mL 大肠埃希氏菌8×108/mL福氏志贺氏菌8×108/mL 铜绿假单胞菌10×108/mL宋内氏志贺氏菌8×108/mL甲型副伤寒沙门氏菌10×108/mL甲型溶血性链球菌2×108/mL乙型副伤寒沙门氏菌10×108/mL霍乱弧菌18×108/mL伤寒沙门氏菌10×108/mL EL-T or O1群霍乱弧菌18×108/mL4.2.2.2 麦氏比浊管4.2.2.2.1 0.5麦氏比浊管的配制0.5mL BaCl2(1.175%,w/v)+99.5mL H2SO4(1%,v/v)充分混匀后,每管分装4~6ml,封口后置室温暗处保存。

【优质文档】培养基作业指导书-精选word文档 (9页)

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本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==培养基作业指导书篇一:培养基配制操作作业指导书德信诚培训网培养基配制作业指导书1、目的:建立培养基配制的基本操作,为培养基配制人员提供正确的操作规程。

2、引用标准:GB4789.2 附录A。

3、范围:本标准适用于微生物限度检查用培养基的配制。

4、责任人:QC微生物检验员、对本标准的实施负责。

5内容:5.1.本规程中配制所用培养基均为脱水干燥商品培养基。

5.2.微生物检查用培养基的配制5.2.1配制用具:电热手提式压力蒸汽灭菌器、电热炉、搪瓷缸、玻璃棒、三角瓶、棉塞、细绳子、牛皮纸、天平、砝码、药匙、量筒。

5.2.2根据配制量称取干燥培养基基质,置搪瓷缸中。

5.2.3根据培养基瓶上标签说明,加入适量纯化水,使溶解。

5.2.4将搪瓷缸放到电热炉上煮沸。

5.2.5根据培养基瓶上标签说明,调节pH值,使灭菌后pH值达到规定的要求。

更多免费资料下载请进:好好学习社区篇二:培养基配制作业指导书(SOP)培养基配制作业指导书(SOP)作者:检验天空论坛会员宝马篇三:作业指导书金华龙鼎检测技术有限公司作业指导书文件编号:JHLD/ZD-201X编制:检测部、质管部审批:受控状态:分发号:版本号:第A版持有部门:公共场所空气微生物检验方法细菌总数测定 GB/T 18204.1-201X1、定义 1.1、撞击法采用撞击式空气微生物采用器采用,通过抽气动力作用,使空气通过狭缝或小孔而产生高速气流,从而使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到营养琼脂平板上,经37℃、48h培养后,计算每立方米空气中所含的细菌菌落数的采样测定方法。

1.2、自然沉降法直径9cm的营养琼脂平板在采样点暴露5min,37℃、48h培养后,计数生长的细菌菌落的采样测定方法。

3操作步骤3.1 设置采样点时,应根据现场的大小,选择有代表性的位置作为空气细菌检测的采样点。

即用型培养基和商品化脱水培养基验收作业指导书

即用型培养基和商品化脱水培养基验收作业指导书

即用型培养基和商品化脱水培养基验收作业指导书即用型培养基和商品化脱水培养基验收作业指导书一、引言即用型培养基和商品化脱水培养基是现代生物技术领域中广泛使用的重要工具。

它们既能满足实验研究和产业化生产的需要,又能提高实验效率和质量。

本文将对即用型培养基和商品化脱水培养基进行全面评估,并根据评估结果撰写一份有价值的验收作业指导书,以帮助使用者全面理解和正确使用这些培养基。

二、即用型培养基和商品化脱水培养基的评估1. 概念解析即用型培养基指的是经过调制和灭菌处理后,直接投入使用的培养基。

它们具有方便、快速和无需额外处理的特点,能够节约实验时间和精力。

然而,由于其成本较高且储存寿命有限,使用者需要根据实验需求合理选择。

商品化脱水培养基则是指将培养基组分分装为干粉或片剂,使用者根据需要配制成液体培养基。

这种培养基具有更长的储存寿命和更低的成本,适合长期使用或大规模生产。

2. 优缺点分析就优势而言,即用型培养基和商品化脱水培养基都有利于提高实验效率和减少操作步骤。

它们的使用无需技术特长,适用于各种实验需求和水平的研究者。

这些培养基减少了传统培养基的制备和处理时间,降低了污染风险,提高了实验的可重复性和稳定性。

然而,即用型培养基和商品化脱水培养基也存在一些缺点。

它们的成本较高,对于预算有限的实验室或项目可能不太适用。

由于生产和储存过程中的不确定因素,这些培养基可能会出现质量问题,例如活菌率降低、成分变化等。

使用者在选购和使用时要仔细检查产品质量,并遵循生产厂家的建议和指导。

三、即用型培养基和商品化脱水培养基的验收作业指导书1. 培养基的外观和包装检查1.1 外观检查检查培养基外观是否均匀,无异物、氧化或变色等现象。

1.2 包装检查检查培养基的包装是否完好无损,有无破损或渗漏等情况。

2. 培养基成分分析2.1 成分检查检查培养基的成分是否符合所需要求,包括氨基酸、维生素、糖类、无机盐和生长因子等。

2.2 检测方法根据实验需求,选择合适的检测方法,例如色谱、质谱、酶联免疫吸附测定法等,对培养基成分进行分析测试。

培养基适用性检查作业指导书

培养基适用性检查作业指导书

制定人制定日期年月日文件编码ZJ审核人审核日期年月日页数1/2批准人批准日期年月日生效日期年月日1 目的规范培养基适用性检查的方法,保证培养基的培养效果。

2 范围适用于培养基的适用性检查。

3 责任人QC负责按照本作业指导书进行培养基的适用性检查,填写相关记录。

4 内容4.1 准备工作4.1.1试剂:商品脱水培养基、对照培养基、0.9%无菌氯化钠、标准菌株、纯化水。

4.1.2仪器:生物安全柜。

4.2操作流程4.2.1培养基配制方法使用商品化脱水合成培养基时,应严格按照厂商提供的使用说明配制,如重量/体积、pH、灭菌条件和操作步骤等。

实验室使用各种基础成分制备培养基时,应按照配方准确配制, 培养基严格按说明书条件进行灭菌后。

培养基灭菌后应立即取出,不得存放于高压灭菌器中,并填写培养基(商品脱水培养基)配制记录。

4.2.2菌液制备取保存的传代菌种复苏获得工作菌种。

取一环工作菌种上的纯菌落溶解至10ml 0.9%无菌氯化钠中,震荡摇匀,记为10-1;取1ml菌液加至下一管9ml 0.9%无菌氯化钠中,震荡摇匀,记为10-2;同法操作,分别记为10-3、10-4、10-5(如未得到需要的稀释级,可加做1到2管)。

取不大于100cfu的稀释级菌液作为培养基适用性检查的最佳稀释级。

4.2.3实验操作文件编码页数2/2取1ml最佳稀释级的菌液(接种量≤100cfu)至需做适用性检查的培养基平板,每一试验菌株平行制备2个平板,另取1平皿不接种菌作为空白对照,均放于培养箱中倒置培养,同时用相应的对照培养基替代被检培养基进行上述试验。

4.3结论4.3.1空性对照为确认试验条件是否符合要求,空白对照试验应无菌生长。

如空白对照有菌生长,应进行偏差调查。

4.3.2被检固体培养基上的菌落平均数与对照培养基的菌落数的比值应在0.5-2范围内,且菌落形态大小应与对照培养基上的菌落一致,则判定被检培养基适用性检查合格,反之则否。

5相关文件5.1菌种管理制度6相关记录6.1培养基(商品脱水培养基)配制记录6.2菌种使用记录6.3培养基适用性检查记录。

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本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==培养基作业指导书篇一:培养基配制操作作业指导书德信诚培训网培养基配制作业指导书1、目的:建立培养基配制的基本操作,为培养基配制人员提供正确的操作规程。

2、引用标准:GB4789.2 附录A。

3、范围:本标准适用于微生物限度检查用培养基的配制。

4、责任人:QC微生物检验员、对本标准的实施负责。

5内容:5.1.本规程中配制所用培养基均为脱水干燥商品培养基。

5.2.微生物检查用培养基的配制5.2.1配制用具:电热手提式压力蒸汽灭菌器、电热炉、搪瓷缸、玻璃棒、三角瓶、棉塞、细绳子、牛皮纸、天平、砝码、药匙、量筒。

5.2.2根据配制量称取干燥培养基基质,置搪瓷缸中。

5.2.3根据培养基瓶上标签说明,加入适量纯化水,使溶解。

5.2.4将搪瓷缸放到电热炉上煮沸。

5.2.5根据培养基瓶上标签说明,调节pH值,使灭菌后pH值达到规定的要求。

更多免费资料下载请进:好好学习社区篇二:培养基配制作业指导书(SOP)培养基配制作业指导书(SOP)作者:检验天空论坛会员宝马篇三:作业指导书金华龙鼎检测技术有限公司作业指导书文件编号:JHLD/ZD-201X编制:检测部、质管部审批:受控状态:分发号:版本号:第A版持有部门:公共场所空气微生物检验方法细菌总数测定 GB/T 18204.1-201X1、定义 1.1、撞击法采用撞击式空气微生物采用器采用,通过抽气动力作用,使空气通过狭缝或小孔而产生高速气流,从而使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到营养琼脂平板上,经37℃、48h培养后,计算每立方米空气中所含的细菌菌落数的采样测定方法。

1.2、自然沉降法直径9cm的营养琼脂平板在采样点暴露5min,37℃、48h培养后,计数生长的细菌菌落的采样测定方法。

3操作步骤3.1 设置采样点时,应根据现场的大小,选择有代表性的位置作为空气细菌检测的采样点。

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培养基质量控制作业指导书
1、目的:
为加强我微生物实验室的工作管理,保证实验室的检测质量,特制定此作业指导书;
2、范围:
本规范适用于实验室微生物检测中所使用培养基的质量控制。

3、职责:
3.1 检验人员:按照本规程规对培养基使用前及使用过程中进行质量控制,确保培养基符合相关标准的要求。

3.2 科室负责人:负责指导、监督检验人员对培养基进行质量控制。

4、控制措施:
4.1培养基的购置和验收
4.1.1 培养基的购置
试剂管理员在接到批准的采购信息后,从合格供应商中选择厂商采购,同时要求厂商提供每批培养基的批号、使用前的pH值、储藏信息、有效期、性能评价记录(包括测试菌株、技术数据清单、质控证书及必要的安全危害数据)。

4.1.2 培养基的验收
购买培养基到货后,由试剂管理员和微生物检测人员共同核对生产企业提供的资料、培养基名称、规格数量、外观特征、批号、保质期是否符合要求。

同时应填写“培养基验收检查记录单”验收符合要求后,交由检测人员接受保管,填写培养基入库记录和建立试剂台帐。

4.2培养基的储存
干粉培养基应保存在阴凉干燥处,要避免阳光直射;开瓶后的干粉培养基易吸湿,应注意防潮并在有效期或6个月内用完。

应每月对储存中的培养基进行常规检查,如容器密闭性复查、首次开封日期、内容物的感官检查,如果培养基发生结块、颜色异常和其他变质迹象就不能再使用。

开封的脱水培养基,每次使用前应对其质量进行检查,通过粉末的流动性、均匀性、结块情况和色泽变化等判断培养基的质量变化。

若发现培养基受潮或物理性状发生明显改变则不应再使用。

即用性培养基按照产品标识要求进行储存。

4.3培养基的使用
4.3.1 配制培养基用水和玻璃器皿
培养基制备用水应使用电阻率不小于30万Ωcm的蒸馏水或与其同质的水,每周检测电阻率,每三个月检测一次重金属离子含量。

制备培养基所用的玻璃器皿(如吸管、试管、烧杯等)新的
玻璃器皿(首次使用)和再次使用的玻璃器皿按规定方法洗涤、干燥
4.3.2 称量
称量时要用专用的角匙,避免交叉污染而影响检验结果;干粉培养基易吸潮,如房间环境湿度较大时,应提高称量速度,完毕后及时盖紧瓶盖。

4.3.3 复水
复水时应注意以下事项:
a)不得用铜锅或铁锅,以防有离子混入培养基中,影响微生物的生长;
b)容器的大小需大于复水后培养基总体积的2倍以上,避免在加热溶解过程中,培养基溢出;
c)加热培养基时一定要进行搅拌,特别是琼脂类培养基;
d)为避免烧焦和沸腾溢出,对于少量的培养基最好使用沸水浴进行加热;
e)含有琼脂粉的培养基,在加热溶解之前可以浸泡数分钟;
f)对于琼脂类培养基进行再融化时应使用沸水浴或流动蒸汽进行加热,最多只能加热两次,第二次再融化后仍未用完的培养基应弃去;
g)烧糊的培养基营养物质被破坏,并可产生有毒物质,如发现焦化,或未溶解均匀前培养基有溢出,该培养基即不能使用,应重新制备。

4.3.4 灭菌
培养基采用高压蒸汽灭菌(湿热灭菌),通常是121℃15min,含糖或特殊培养基,按照国家标准或生产商提供的说明灭菌。

已配制好的培养基必须在15分钟内灭菌,避免微生物生长繁殖而消耗养分,改变培养基的酸碱度。

为避免高温破坏培养基的营养成分,降低琼脂的凝胶强度,必须严格控制灭菌温度和时间,不可重复灭菌。

4.3.5 pH测定
在初次使用每批培养基时,均需随同检测配制一个测试培养基,在灭菌或消毒后应在25℃温度下采用精密PH 试纸测试PH值,并判断是否符合要求;使用过程中,如果需要调整培养基的pH,应用1mol/LNaOH或lmol/LHCL调整,注意不可反复调pH,否则会影响培养基的渗透压。

4.3.6 配制好的培养基标识和保存
灭菌以后培养基应该迅速冷却至所需温度,避免长时间保存在灭菌锅内,造成过度灭菌,影响培养基的营养成分或选择性效果。

同时填写配制记录。

内容:名称、配制量、配方(比)、操作中的重要参数(时间、压力、温度)、配制日期、配制者、截止使用日期。

在每个已灭菌的培养基容器外做好标记,注明名称、配制日期、使用期限和配制人。

培养基保存注意事项:
1)环境条件:各种培养基均应在洁净的普通冰箱内保存,以2-8℃左右为宜,不得冻结。

2)保存时限: 基础培养基应在30天内用完。

鉴别培养基应在21天内用完。

选择性分离鉴别培养基制成平
板后当日用完,置保鲜膜(袋)密闭保存期限可延长至一周。

从外单位购买的培养基保存时限按照产品标注的时限执行.
4.4培养基批号的的管理
培养基的批号由6位阿拉伯数字组成,批号为年、月、日,各取2位,年份取后2位,月和日不足2位时,分别在数字前加0,表明是本日配制的批号。

如2004年6月4日配制的培养基,批号为040604。

4.5质量检查
购置的同一批次培养基其质量检查应能通过无菌检查(制备好的培养基经30~35℃培养48小时,真菌培养基经20~25℃培养72小时候后,应无菌生长)、新购的不同批次的商品化培养基在使用前应进行培养基性能测试,经检查合格的该批次培养基方准许使用,否则不准使用,做好检查记录。

成品培养培养基的质量控制应包括物理指标和微生物指标的测试,根据测试结果及时填写“实验室培养基质量控制性能测试记录及评估报告
4.5 培养基的性能测试
新购的不同批次的商品化培养基在使用前应进行培养基性能测试,包括物理指标和微生物指标的测试,根据测试结果及时填写“实验室培养基质量控制性能测试记录及评估报告,菌株的选择参考SN/T 1538.2-2007《培养基制备指南第2部分:培养基性能测试实用指南》。

4.5.1物理指标控制
1)测试20℃~25℃的pH值
2)琼脂层厚度;色泽;透明度和(或)是否存在肉眼可见杂质;
4.5.2微生物污染的控制
从每批制备好的培养基中选取至少一个(或1%)平板或试管,置于35-37℃或按特定标准中规定的温度培养48h应无菌生长,真菌培养基经20~25℃培养72小时候后,应无菌生长。

4.5.3微生物学指标控制
可根据要求选用定量方法、半定量方法或定性方法(详见表1-表)对培养基性能进行测试,具体操作方法如下:
(1)生长率
将适量测试菌株的工作培养物接种至固体、半固体和液体培养基中,每种培养基上菌株的生长率应达规定的最低限值。

1)定量方法
生长率P R的计算: P R = N S/N O
N S:从一个或多个待测培养基平板上得到的菌落总数。

N0:从一个或多个规定的参考培养基平板上获得的菌落总数(该菌落总数应≥100cfu )。

要求:非选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.7,该类培养基应易于目标菌生长;选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.1;每平板(或每试管)的接种水平为10CFU~100CFU。

2)半定量方法
半定量方法采用生态测量技术在平板上划线,平板板连续划线区域得分的总和即为生长指数G,G值不
应超过标准规定的允许范围。

3)定性方法
定性方法采用划线法观察。

①选择性
将浓度为104CFU/mL~106CFU/mL的非目标菌工作菌株悬浮液接种至选择培养基和参考培养基中,培养基的选择性应达到规定值。

②定量方法
选择因子S F: S F = D O - D S
D O:能在参考培养基上生长至少10个菌落的最高稀释度
D S:能在测试培养基上显示生长的最高稀释度
要求:非目标菌在选择性培养基上的S F至少为2 ;半定量和定量法中,非目标菌应部分或全部被抑制。

③生理生化特性(选择性和特异性)
规定培养基的基本特性,使用一套适当的测试菌株对培养基上的目标菌的生理生化特性(菌落形态、大小等)和非目标菌的被抑制程度进行测试。

(2)性能评价和结果解释
按照规定得到的所有测试菌株的性能均符合规定,则该批培养基品质优良;若只有物理指标和微生物指标符合规定,则该批培养基可被接收。

表1 计数用选择性培养基
表2 计数用非选择性培养基
表5 选择性分离培养基
8.管理
8.1.贮存培养基的冰箱(或冰柜)内不得存放食品、饮料等无关物品。

8.2.使用前,须仔细检查培养基外观和效期,管理员应按规定的时间检查制备好的培养基的外观:如失水、沉淀、过期、棉花塞松弛或脱落等异常情况,
如发现失水、沉淀等异常情况,则同一批号剩余的所有培养基及时全部弃去,不得再用
8.3.对于过了效期、瓶塞松驰或脱落的培养基一旦发现立即弃去。

9、记录
商品化培养基/成品培养基目录清单
培养基试剂入库登记表
培养基配制记录
培养基质量控制性能测试记录及评估报告
培养基标签
培养基制备用水检测记录
10引用标准
10.1 GB/T27405-2008.实验室质量控制规范食品微生物检测[S].
10.2 SN/T1538.1-2005.培养基制备指南第1部分:实验室培养基制备质量保证通则[S].
10.3 SN/T1538.2-2007.培养基制备指南第2部分:培养基性能测实用指南[S].。

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