最新植酸酶对肉鸡生产性能及饲料养分利用率的影响

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植酸酶在肉鸡日粮中应用效果的研究进展

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｐｈｙｔａｓｅｉｓａｇｒｅｅｎｆｅｅｄａｄｄｉｔｉｖｅｓ，ｃａｎｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｉｎｆｅｅｄ，ｒｅｄｕｃｅｔｈｅｐｈｏｓ — ｐｈｏｒｕｓｃｏｎｔｅｎｔｏｆａｎｉｍａｌｗａｓｔｅ，ｔｈｅｒｅｂｙｒｅｄｕｃｉｎｇｔｈｅｐｏｌｌｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，ｗｈｅｎｕｓｅｄｉｎｌｉｖｅｓｔｏｃｋａｎｄｐｏｕｌ — ｔｒｙｆｅｅｄ．Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｈｙｔａｓｅｏｎｃａｌｃｉｕｍａｎｄｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，ｄａｉｌｙｇａｉｎ，ｄａｉｌｙｆｅｅｄｉｎｔａｋｅ，
中进一步研究提供参考。１植酸酶的来源植酸酶在自然界中广泛存在，主要来源于植
物、动物和微生物。植酸酶最早是在植物中发现
中添加无机磷酸盐，这不仅增加了饲养成本，且饲料中大量不能被动物利用的植酸磷随粪便排出体外，也会污染环境。随着生物技术的发展，研究发现，在猪和家禽的饲料中应用植酸酶可以提高磷的

植酸酶在养鸡生产中的应用

Ｆｅ和Ｋ等阳离子有很强的螯合能力，
日粮养分利用有较佳的效果。张现玲等研究证明：当肉仔鸡基础日粮中磷添加水平降低时，磷的表观消化率也会降低；在此基础上添加５００
—
形成不溶性盐，进而影响畜禽对矿物元素的吸收
ｔｉｏｎ．Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｄｏｍｅｓｔｉｃａｎｄｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｐｈｙｔａｓｅ，ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｈｙｔａｓｅｏｎｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｓｌａｕｇｈｔｅｒｔｒａｉｔｓ，ｎｕｔｒｉｅｎｔｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅ，Ｃａ —Ｐｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ，ｅｘｃｒｅｔｉｏｎａｎｄｂｌｏｏｄｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄ．ＫｅｙＷｏｒｄｓ：ｐｈｙｔａｓｅ；ｃｈｉｃｋｅｎ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ；Ｃａ—Ｐｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ
蛋鸡连续饲喂粗蛋白含量为１７．Ｏ％、１３．５％、
１３．０％、１５．０％和有效磷为０．２５％、０．２％、
磷的含量，降低饲料中矿物磷的添加量。文章主

植酸酶对提高肉仔鸡日粮中钙、磷利用率的研究

０１％的无机磷可显著提高肉仔鸡的生长性能，．ｌ并能取得最佳的经济效益，为最适替代比例。
关键词
植酸酶；；；钙磷日增重；饲料转化率；潜在营养价值
Ｑ１．８４９
中图分类号
植酸酶是用来消除植物性饲料中的抗营养物质—— 植酸的专用生物活性酶。酸学名为肌醇六磷植
维普资讯
《旧斟工业》２０・０６年■ ２７奠舅１４期
国画国画画虢囤固厕窜厨
岳增华李矗
摘
要
将试验肉仔鸡随机分成４组，组设３个重复，个重复２每每０只。Ｉ为不添加植酸酶的组
基础日粮对照组； Ⅱ组为每千克日粮添加５００ｕ植酸酶替代基础日粮中００％的无机磷试验组；１．９１组为Ｉ
的数量以及适宜的钙磷比。同试验的结果存在一定不
ｏｕ植酸酶替代日植酸酶的添加水平与替代无机磷的数量是植酸试验组：Ⅲ组为每千克日粮添加５ｏ在肉仔鸡日粮中添加植酸酶的剂量与所替代无机磷５ｏｏｕ植酸酶替代日粮中０１％的无机磷试验组。验．３试差异。而目前对植酸酶的使用上，厂家的说明也只各是笼统地认为每千克日粮添加５００Ｕ植酸酶可替代日换磷酸氢钙中的钙量，而没有针对不同的动物和不同的饲料原料组成给出准确的钙、替代量。本试验旨磷

植酸酶在猪、鸡日粮中的应用及应注意的问题

植酸酶在猪、鸡日粮中的应用及应注意的问题植物饲料中普遍存在植酸或植酸盐，其中大部分磷以植酸磷的形式存在。

植酸能与金属离子如钙离子、铁离子、锌离子、铜离子等形成稳定的络合物?植酸盐，还能与蛋白质、淀粉结合，使内源性淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的活性降低，使各养分的消化率明显下降。

植酸不被单胃动物所汲取，大部分以粪便形式被排出体外，不但大大降低了磷的利用率，还造成了环境污染，特殊是水的污染。

近些年来，植酸酶作为一种新型饲料添加剂越来越受到饲料工业专家和技术人员的关注，是催化植酸（肌醇六磷酸）及植物盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）一类酶的总称，主要来源为植物和微生物。

单胃动物对磷酸盐中磷的利用率很低。

大量研究证明，在猪、鸡日粮中添加植酸酶，能有效的提高植酸磷的利用率，削减无机磷补充量，降低排泄物中磷的含量。

此外日粮中添加植酸酶能解除植酸对铁、锌、钙、铜等元素的络和作用，从而提高了这些矿物元素的利用率。

加入WTO以后，随着人们生活水平的提高，环保意识的加强，以及企业规模化养殖的飞速发展，人们对解决饲料中磷的利用率及磷的污染问题越来越重视，而提高磷的利用率，以及解决其污染问题的最佳途径应是在日粮中添加植酸酶。

1、植酸酶在猪、鸡日粮中的应用植酸酶在猪、鸡日粮中的应用，已被许多国内、外专家和技术人员在试验和实践中证明，以下是对其以往研究成果的简洁总结。

Simons等（1993）和Vah等（1994）的试验表明，在产蛋鸡的整个产蛋期，植酸酶可取代无机磷的添加，并且提高了钙的利用率。

Jeroch等（1994）在总磷（TP）为0.33%蛋鸡中添加500U/kg植酸酶可使蛋壳强度提高11.3%。

宋金彩等（2000）在AP0.183%日粮中添加175U/kg或300U/kg的植酸酶，蛋壳强度高于未加酶组。

蛋鸡日粮中添加300FTU/kg植酸酶，日粮中磷（无论是TP或AP）含量应降低0.1%（Gary,1996;Boilng,2000）。

新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验

本试验所用的植酸酶样品分别来自溢多利
公司的耐高温植酸酶、通植酸酶和市场上的几普
种普通植酸酶产品，可降解玉米、均麦类、粕类饲
料等多种原料中的植酸磷，而为动物提供充分从
的可利用有效磷。本试验设计在肉鸡日粮中减少
１１试验材料．来自１．试验动物１日龄罗氏３８白羽肉鸡７０．１１０２
羽。由东莞塘厦正大种鸡场购入。
１１．．试验样品２植酸酶样品共５个，中１２其、、
不均匀，提高植酸酶的耐热性，取内添加具故采有重要的应用价值ｌｌｌ。本试验的新型耐高温植酸
１３试验测定指标．
每组饲料制粒前后进行取样．过微量测定通
法测定制粒前后饲料中植酸酶的酶活水平。试验期间以重复为单位，日记录投料量及每余料量，算日采食量，验阶段始末（、２日龄计试１２时）以重复为单位于清晨空腹进行称重，记录并鸡只的软脚、痪、亡情况，算平均日增重、瘫死计
热性能大大提高，时在储存、用过程中具有同使
良好的稳定性．对蛋白酶和胃酸的抵抗力强，对各种抑制剂不敏感，够稳定有效的发挥作用团能。为了验证此植酸酶的实际应用效果并与市售几种植酸酶效果进行比较特进行此次试验。

新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验

草杆菌对肥育猪进行饲喂试验，日增重提高６～％７饲料转化率提高３～％。詹志春（９３用芽％，％４１９）胞杆菌制剂分别对断奶仔猪和ＡＡ商品代肉鸡进行饲喂试验，结果显示断奶仔猪日增重提高
别单独添加３种普通植酸酶和２种耐高温植酸酶，究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。研
试验结果显示：与基础日粮对比，在降磷酸氢钙日粮中添加酶的各组（２号酶除外）均差异不显著，中微颗粒耐高温植酸酶其
［】９张明峰．生素的研究与应用饲料工业，９６１）１３益１９（１：－．［０李克明．１】增菌素对肉用仔鸡的饲喂效果．饲料工业，０１７：— ．２０（）４６［１张春杨，１】牛钟相，常维山等．益生菌Ｎｘ肉用仔鸡的营养与免疫，Ｉ
有降低料肉比的趋势，与普通植酸酶２号酶成差异极显著（＜．１Ｉ口饲料制粒前后的酶活，通植酸酶的损失率均大且Ｐ００）力酶普
于２％，０而耐高温植酸酶的损失率均小于１％。０
关键词：高温植酸酶，耐白羽肉鸡，产性能，活损失率生酶［图分类号】８６７中Ｓ１．［标识码】文献Ａ［文章编号】０５８１（０１０－０９０１０ — ６３２１）３０１— ３
＋
一＋
“－－ ”－＂４４－”＋

植酸和植酸酶在家禽营养中的作用(下)

２０４０６０８０１００、０、０、０、００和１０ＦＵｋ）结果２０Ｔ／ｇ，
含有０２％天然植酸磷的玉米一．４大豆型日粮中添加０４．％的粗植酸酶，结果发现肉鸡体重增加
了３．％（对照组相比）ｉｏｓ等（９０３３与。Ｓｍｎ１９）
中的无机磷（磷酸氢钙）安全又经济，，可以降低饲料成本（ｉｈ等２０ａｂＳｇＳｇｎ０３，；ｉｈ和Ｋａａｎｈｔ，ｔ
２０ａｂ。０３，）
由于植酸酶对磷的生物利用率增加所致。Ａｙ－ｏａ
ｇ和Ｂｋｒ１９）明，日粮中添加６０Ｔ／ｉａｅ（９５证在０ＦＵ
报道，在低磷饲料中添加微生物植酸酶能显著提
高肉鸡增重、采食量以及饲料转化率，而且改善
水平依赖于所添加的植酸酶水平。Ｂｏｒｚ等
（９４报道，加不同水平的植酸酶（２、５１９）添１５２０和５０Ｔ／ｇ后，鸡的生长速度分别增加０ＦＵｋ）肉
Ｍｉｈｌｔｅｃｌ和Ｅｗｒｓ１９；ｏｇｙ等，９６；ｄａ，９６Ｋｍｅａｄ１９ａ
Ｓｂｓａｅａｉｔｎ等，９６，；ｉｈ和Ｋａａ２０；１９ａｂＳｇｎｈｔ，０２ｔＳｇ等，０ａ。表２是植酸酶对肉鸡生长性ｉｈ２３）ｎ０
表２微生物植酸酶对肉鸡玉米豆粕型日粮条件下生长和磷存留率的影响（）２
一
３一８
中国饲料添加剂

在缺磷饲粮中添加植酸酶和有机酸对肉用公鸡生长性能、消化率、免疫反应和肠道形态的影响

（３７４．３ｇ・ｋｇ）极显著提高胫骨灰分，但比其他组均低（ＰＣ、Ｐｈｙ和Ｐｈｙ＋Ｓａ１）。与Ｐｃ组相比，Ｐｈｙ和Ｐｈｙ＋Ｓａｌ组改善了肉仔鸡十二指肠、空肠和回场的绒毛长度和绒毛长度／隐窝深度。在起始期，与其他组相比，Ｐｈｙ＋Ｓａｌ组的ｌｇＧ（２．２７）最高（Ｐ＜０．００１），
ｇ・ｋｇ）；阴性对照组（ＮＣ）：饲粮中添加低水平的有效磷（起始期和生长期分别添加３．９和３．４ｇ・ｋｇ）；在Ｎｃ组饲粮中添加有
机酸（ｓａ１）０．２％；在Ｎｃ组饲粮中添加植酸酶５００Ｕ・ｋｇ饲粮（Ｐｈｙ）；Ｎｃ组饲粮中添加有机酸和植酸酶（ｓａｌ＋Ｐｈｙ）；每个处理５个重复，每个重复２０只鸡。在起始期（０１４ｄ）和生长期（１５～２８ｄ）饲喂玉米一豆粕型基础饲粮，自由采食。试验结果表明，Ｐｈｙ＋Ｓａｌ组和ＮＣ组分别有最高和最低的体增重（５０．８０和３９．６８ｇ・只・ｄ）、采食量（７４．７８和６４．６９ｇ・只・ｄ）和饲料转化率（１．４７
和１．６３）（Ｐ＜０．００１）。ＮＣ组对粗蛋白质和乙醚提取物消化率最低（分别为０．７７５１和０．７９４９），与对照组相比，Ｐｈｙ组分别提高０．８５０６和０．８６４５，Ｐｈｙ＋Ｓａｌ组分别提高０．８８５８和０．８５６１（Ｐ＜０．００１和Ｐ＝Ｏ．００１）。与ＮＣ组肉仔鸡（３４１．６ｇ・ｋｇ）相比，Ｓａｌ组

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植酸酶对肉鸡生产性能及饲料养分利用率的影响李桂明陈旭东唐茂妍马鑫马秋刚计成（中国农业大学动物科技学院, 北京100094）摘要：试验选取1日龄AA肉鸡600只，随机分为6个处理，每个处理5个重复。

试验基础日粮为玉米-豆粕型，1～3周龄和4～6周龄正、负对照组调整有效磷水平分别为0.43%、0.23%和0.34%、0.14%，试验组（3、4、5、6组）分别在负对照组日粮中添加250 U/kg、500 U/kg、750 U/kg、1000 U/kg植酸酶。

42天试验结果表明，250 U/kg、500 U/kg、750 U/kg加酶组较负对照组显著改善饲料转化率（P<0.05），500 U/kg加酶组比正对照组改善1.81%；500 U/kg、750 U/kg加酶组比负对照组显著提高肉鸡胫骨钙含量（P<0.05），并能相应提高胫骨强度（差异不显著）。

进行三天代谢试验，与负对照组相比，500 U/kg、750 U/kg、1000 U/kg加酶组显著降低粪钙含量（P<0.05），四个加酶组均显著降低粪磷含量（P<0.05）；其中500 U/kg、750 U/kg加酶组粪磷含量较正对照组也降低显著（P<0.05）；所有处理组钙、磷及粗蛋白消化率差异均不显著。

综合经济与环保指标，本试验日粮基础上植酸酶添加水平为500 U/kg最为科学合理。

关键词：植酸酶；肉鸡；生产性能；胫骨强度;养分利用率磷是畜禽必需的常量元素之一，缺磷会导致生长缓慢、生产力下降以及饲料利用率降低，严重时会出现骨骼软化症、佝偻病等。

植物性饲料原料中含有丰富的磷，但多数与植酸结合以植酸磷的形式存在，单胃动物（尤其是鸡）很难降解，所以植酸磷的吸收利用率很低。

为了满足动物对磷的需要，不得不大量添加无机磷，这不仅提高了饲养成本，也使磷的排出量大大增加，使土壤、水体富营养化，严重污染了环境。

1968年，美国的Nelson首次提出在猪鸡日粮中添加微生物植酸酶，解决饲料中因植酸酶的存在引起的一系列问题［1］。

许多研究表明：向低有效磷肉仔鸡日粮中添加植酸酶，能够代替部分无机磷，提高生产性能、胫骨质量［2,3.8］，但是植酸酶对钙、磷利用率尤其是蛋白质的利用率却少有报道。

因此，本试验系统研究了添加不同水平的植酸酶对肉鸡的生产性能、胫骨强度及其钙磷含量、钙磷消化率与粗蛋白消化率的影响，在寻求植酸酶的适宜添加水平的同时，探讨了植酸酶对环保的意义。

1 材料与方法1.1 酶制剂本试验植酸酶产品中酶单位定义为：在37℃、pH5.5的条件下，1分钟内从植酸钠溶液中释放出1μmol无机磷所需要的酶量（植酸酶制剂由美国诺伟司公司提供，活性为5000U/g）。

1.2 试验动物与试验设计本试验选取健康、体重差异不显著（P>0.05）的1日龄AA肉鸡600只，随机分为6个处理，每个处理5个重复，每个重复20只鸡。

参照AA肉鸡饲养标准，在1～3周龄和4～6周龄各自配制日粮。

各组基础日粮成分和养分含量相同（除有效磷），处理1不添加外源磷（负对照组），处理2添加磷酸氢钙调整有效磷到正常饲养标准（正对照组），其它各组在处理1的基础上，添加不同梯度水平的植酸酶。

日粮有效磷及植酸酶添加水平见表1。

表1 试验添加钙磷及植酸酶水平饲养阶段项目处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理61～3周龄有效磷（%）0.23 0.43 0.23 0.23 0.23 0.23 植酸酶（U/kg）0 0 250 500 750 10004～6周龄有效磷（%）0.14 0.34 0.14 0.14 0.14 0.14植酸酶（U/kg）0 0 250 500 750 10001.3 试验日粮与饲养管理本试验于农业部重点开放试验室试验场内进行。

试验期为2006年11月8日到2006年12月9日。

笼养，自由采食与饮水，常规免疫。

两个饲养阶段各处理组的日粮配方及营养水平分别见表2。

饲料经80℃高温制粒处理，时间为4min。

1.4 测定指标与方法1.4.1 生产性能于1日龄和42日龄按组称重鸡只，记录前后两期各组采食量。

每日观察鸡只健康及死亡状况，并记录。

1.4.2 胫骨测定在42日龄，每个重复任取一只鸡屠宰，取其左胫骨。

剥离肉后，编号测定其胫骨强度，冷冻保存。

胫骨在105O C下烘干24小时，用乙醚浸泡脱脂，制得脱脂骨样，粉碎，待测定。

胫骨强度于中国中医研究院骨伤科研究所力学室测定，采用WD-1型电子万能试验机；加载速度5mm/min，加载位移10mm，跨距80mm，衰减20。

1.4.3 代谢试验试验鸡采用单笼饲养，每个处理从其中3个重复中各取1只。

两天预试期后，从第27日龄开始按全收粪法做代谢试验，为期3天，自由采食，充分供水，准确统计每只鸡的采食量，收集粪样，记录粪重量。

每次收集的粪样均集中在烧杯内，并按每100g鲜粪加10％H2SO410ml，及时置于0～4℃冰箱内。

待收集结束时，将粪样于烘箱60O C下烘干24小时，室温下放置6小时后，粉碎制得风干样，待分析。

1.4.4 钙磷测定饲料样、处理过的鸡粪和胫骨按GB/T 6436-92附录B，用EDTA钙黄绿素法测定钙含量，按GB/T 6437-92钒黄法显色，测得比色值，由标准曲线求样品含磷量。

1.5 统计分析试验数据采用平均数±标准差表示。

运用SPSS13.0软件中单因素方差分析（ANOVA）进行统计，以P < 0. 05 为显著水平,符合正态分布的数据进行Duncan 氏比较。

表2 试验基础日粮配方及养分含量饲养阶段1～3周龄4～6周龄主要饲料组成成分,% 处理2 其它处理处理2 其它处理玉米63.53 64.02 65.62 66.14豆粕27.00 27.00 22.00 22.00棉籽粕 4.00 4.00 5.00 5.00大豆油 2.00 2.00 4.00 4.00食盐0.40 0.40 0.40 0.40石粉 1.80 1.20 0 1.10磷酸氢钙0.00 1.08 1.80 1.22赖氨酸盐酸盐0.10 0.10 0.11 0.11DL-蛋氨酸0.20 0.20 0.20 0.15复合微量元素0.20 0.20 0.20 0.20复合维生素0.05 0.05 0.04 0.04抗氧化剂0.02 0.02 0.02 0.02胆碱0.15 0.15 0.08 0.08维生素C 0.02 0.02 0.01 0.01防霉剂0.05 0.05 0.05 0.05配比,% 100 100 100 100营养成分代谢能, 千卡/公斤3057 3041 3100 3100粗蛋白含量,% 21.09 21.05 18.50 18.05总赖氨酸含量, % 1.22 1.22 1.04 1.04真可消化赖氨酸含量, % 1.09 1.09 0.91 0.91总蛋氨酸含量,% 0.56 0.56 0.45 0.45真可消化蛋氨酸含量, % 0.53 0.53 0.42 0.42可利用磷含量, % 0.23 0.43 0.14 0.34钙的含量, % 1.00 1.00 0.80 0.802 结果与分析2.1 不同水平植酸酶对肉鸡生产性能的影响从表3可以看出，所有各组日采食量差异均不显著（P>0.05），只有处理5比负对照组提高了0.07%。

正对照组平均日增重显著高于负对照组（P<0.05），4、5处理组比负对照组分别提高了1.32％、4.49％。

可以看出，第3、4、5加酶组均显著降低了饲养全期的料重比，尤其处理4比处理2（正对照组）料重比也降低了2.15％。

表3 植酸酶对肉鸡生产性能的影响项目处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理6初始重（g）35.63±1.75 35.28±0.76 34.42±0.53 35.85±1.53 35.69±1.85 35.15±1.7695.43±1.75 94.06±0.81 95.87±3.32 95.07±2.02 95.50±2.97 90.88±1.51日采食量（g/d）平均日增（g）50.81±2.1a54.61±0.84b49.99±0.91a51.48±0.79ab53.09±0.77ab49.68±0.40a料重比 1.966±0.05b 1.770±0.02a 1.746±0.08a 1.732±0.02a 1.768±0.02a 1.866±0.04ab 注：试验数据采用平均数±标准差表示，同一行肩标中有不同字母者表示差异显著（P<0.05）。

2.2 植酸酶对肉鸡胫骨强度及其钙磷含量的影响胫骨强度组间差异不显著（P>0.05），灰分含量及灰中磷含量各组间差异不显著（P>0.05），灰中钙含量4、5组显著高于1、3、6处理组（P<0.05）（见表4）。

表4 日粮不同植酸酶添加量对肉鸡胫骨强度及其钙磷含量的影响项目处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理6胫骨强度（kg/根）20.65±3.09 21.57±0.84 22.22±3.09 22.08±0.60 23.48±1.41 20.02±1.75灰分含量（%）0.356±0.010 0.344±0.016 0.324±0.006 0.324±0.011 0.338±0.022 0.32±0.014 灰中钙含量（%）24.67±0.29a26.88±0.33ab25.19±0.49a25.99±0.64b26.70±0.18b24.91±0.52a 灰中磷含量（%）16.74±0.27 16.38±0.31 16.58±0.29 16.78±0.58 16.10±0.27 16.19±0.19 注：试验数据采用平均数±标准差表示，同一行肩标中有不同字母者表示差异显著（P<0.05）。

表5 日粮添加不同水平植酸酶对肉鸡蛋白质及钙磷代谢的影响指标处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理6粪钙（%） 2.42±0.02b 1.91±0.01a 1.98±0.04ab 1.84±0.02a 1.86±0.20a 1.86±0.26a粪磷（%） 1.03±0.01d0.91±0.01cd0.74±0.04abc0.56±0.00a0.68±0.09ab0.78±0.10bc粗蛋白消化率（%）61.14±6.50 64.69±6.39 61.75±4.08 66.91±7.17 64.75±2.04 61.82±9.57钙代谢率（%）28.60±16.39 53.74±6.04 30.43±7.61 44.89±10.61 36.48±5.00 37.88±23.54 磷代谢率（%）39.32±13.01 56.49±6.03 47.92±4.28 62.32±7.55 51.72±4.82 49.58±18.70 注：试验数据采用平均数±标准差表示，同一行肩标中有不同字母者表示差异显著（P<0.05）。