21条酒店管理军规
酒店管理规章制度(员工守则)
酒店管理规章制度员工守则一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
酒店管理50条铁律
41、 全方位地提高工效就要做到定时、定量、定标准、定进度，从细微之处着手。 、 全方位地提高工效就要做到定时、定量、定标准、定进度，从细微之处着手。 42、 服务质量是竞争的基础，是企业生存的根本条件。 、 服务质量是竞争的基础，是企业生存的根本条件。 43、 管理作风要具备“三实”：扎实、落实、老实。 、 管理作风要具备“三实” 扎实、落实、老实。 44、 酒店档次的高低应由客人来决定，客人投诉的次数及轻重是衡量酒店管理水平的 、 酒店档次的高低应由客人来决定， 标准。 标准。 45、 做酒店工作的一定要重视小事，做到事事落实，件件清楚。 、 做酒店工作的一定要重视小事，做到事事落实，件件清楚。 46、 每个员工的仪表仪容都代表着酒店的格调，要意识到自己在酒店的表现不再是个 、 每个员工的仪表仪容都代表着酒店的格调， 而是整个酒店。 人，而是整个酒店。 47、 宾馆如同一部机器，各部门如同机器上的各个部件，只有紧密的结合才能 小时 、 宾馆如同一部机器，各部门如同机器上的各个部件，只有紧密的结合才能24小时 运转自如。 运转自如。 48、 “永远不要得罪客人”是服务行业铁的原则，一个脸色，一个笑容，一句话，一 、 永远不要得罪客人”是服务行业铁的原则，一个脸色，一个笑容，一句话， 个动作都要符合职业道德。 个动作都要符合职业道德。 49、 管理者对工作的态度应是以完成为准，而不是以小时计算。 、 管理者对工作的态度应是以完成为准，而不是以小时计算。 50、 作为管理者应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体，而不 、 作为管理者应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体， 是把自己划于法规之外。 是把自己划于法规之外。
酒店管理50条铁律 酒店管理 条铁律
1、 管理者要在关键的时候，出现在关键的部位，解决关键的问题，这就是管理的技 、 管理者要在关键的时候，出现在关键的部位，解决关键的问题， 巧。 2、 没有高素质的管理者就没有高水平的服务质量。 、 没有高素质的管理者就没有高水平的服务质量。 3、 企业的质量是 人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也 、 企业的质量是*人来维持和提高的 对员工不教而诛是不对的， 人来维持和提高的， 是不对的，要处理好人情与管理者的关系。 是不对的，要处理好人情与管理者的关系。 4、 工作中的惰性来自浮夸的习气。 、 工作中的惰性来自浮夸的习气。 5、 管理者在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查，不能只管下令，不管落实。 、 管理者在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查，不能只管下令，不管落实。 对于每一项工作、每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实，一环紧扣一环、 对于每一项工作、每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实，一环紧扣一环、一步紧跟 一步才能真正抓深抓细。 一步才能真正抓深抓细。 6、 管理者关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑、深入的作风 、 管理者关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑、 来抓，哪项工作就会获得良好效果。 来抓，哪项工作就会获得良好效果。 7、 严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。 、 严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。 8、 不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工作有没有做足 、 不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工作有没有做足? 9、 生意 跑(出外促销 回来，效益 干出来。 、 生意*跑 出外促销 回来，效益*干出来 出外促销)回来 干出来。 10、 管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。 、 管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。
酒店管理规章制度(三篇)
酒店管理规章制度是指为了保障酒店经营秩序和提高服务质量而制定的一系列规章制度。
以下是一些常见的酒店管理规章制度：1. 客房预订规定：规定客人预订客房的方式、取消预订的时间和方式等。
2. 入住登记规定：规定客人入住时需要提供的个人信息和办理登记的程序。
3. 客房清洁规定：规定客房清洁的频率和标准，以及客人要求换床单、清洁房间等的流程。
4. 客人行为规定：规定客人在酒店内的行为规范，禁止吸烟、吵闹等不良行为。
5. 酒店安全规定：规定酒店内的消防安全、电气安全等相关事项。
6. 员工着装规定：规定员工在工作时的着装要求，以提升形象。
7. 服务标准规定：规定员工在服务客户时的标准和要求，包括礼貌待客、快速响应等。
8. 投诉处理规定：规定客人投诉的处理流程和时间要求，保证客人的合理权益。
9. 离店结算规定：规定客人离店时的结算方式和流程，如结账、发票等。
10. 信息保密规定：规定员工对客人个人信息的保密要求，保护客人隐私。
以上是一些酒店管理规章制度的常见内容，具体的规章制度会根据酒店的运营特点和法律法规的要求进行相应的调整和制定。
酒店管理规章制度（二）通常由酒店管理层制定并执行，以确保酒店运营的顺利和员工的安全、福利。
以下是一些常见的酒店管理规章制度的例子：1. 出勤规定：规定员工的工作时间、加班政策、休假制度等。
包括迟到早退、旷工等出勤方面的规定和惩罚措施。
2. 服装着装规定：规定员工的服装要求，包括制服的颜色、款式、穿着方式等。
也可以规定业务员工的着装要求，例如要求穿正装、穿工牌等。
3. 安全规定：确保员工和客人的安全，规定消防安全、应急逃生等各项安全措施和操作规程。
4. 保密规定：禁止员工泄露客户的个人信息和酒店的商业机密，规定员工对于酒店内部信息的保密程度，并制定相应的惩罚措施。
5. 禁止吸烟规定：规定酒店内部的吸烟区域和禁烟区域，以保证客人与员工的健康。
6. 员工福利规定：规定员工的福利待遇，包括薪酬、福利、培训等方面的政策和措施。
酒店管理规章制度(员工守则)
酒店管理规章制度(员工守则)第一章总则第一条酒店员工应该遵守酒店规章制度，服从管理，素质高，行为规范。
第二条酒店员工应该维护酒店形象，为酒店发展贡献力量。
第三条酒店员工应该热爱工作，迎合顾客需求，热情服务。
第四条酒店员工应该保守商业机密，不泄露酒店及顾客信息。
第五条酒店员工应该关注顾客意见，以顾客为中心，不断满足顾客需求。
第六条酒店员工应该保持脚踏实地的工作态度，不断学习、提高自身素质。
第七条酒店员工应该有责任感和使命感，做好日常工作，为酒店发展做出贡献。
第二章工作规范第八条酒店员工应该保持良好的形象，穿着整洁，禁止穿拖鞋、拖鞋等不符合规范的服装上班。
第九条酒店员工应该保持工作地点的整洁，自觉遵守卫生规定，保证顾客用餐环境整洁卫生。
第十条酒店员工应该热情服务顾客，用微笑迎接顾客，不做无礼、恶意的行为。
第十一条酒店员工应该保守商业机密，不泄露酒店及顾客信息，如有违反将被追究法律责任。
第十二条酒店员工应该关注顾客意见，重视顾客反馈，及时处理顾客投诉，保证顾客满意度。
第三章工作效率第十三条酒店员工应该保持高度工作效率，计划合理、工作有序，不做效率低下、拖沓耽误工作的行为。
第十四条酒店员工应该积极主动工作，不故意迁延、逃避工作岗位。
如有特殊情况需请假，应提前对负责人提出申请。
第十五条酒店员工应该严格遵守时间管理，按照工作计划完成各项任务，不做加班就是工作的行为。
第十六条酒店员工应该保证工作细节准确无误，认真核实资料，勇于发现并及时纠正工作中的错误。
第四章纪律管理第十七条酒店员工应该认真遵守公司规章制度和工作要求，不做违反纪律的事情。
第十八条酒店员工应该严格遵守工作时间，按照规定时间上下班。
第十九条酒店员工应该不抽烟、不喝酒、不说脏话。
第二十条酒店员工应该保管好自己的财物，在工作场所内注意防盗防骗。
第二十一条酒店员工应该认真对待工作中的各种填报表格，如有夹带不实内容，会受到处罚。
第五章处罚规定第二十二条酒店员工在工作中违反规章制度及管理要求，将受到如下处理：（一）一般情况下，口头警告或书面警告；（二）情节比较严重的，直接扣除或者罚款；（三）情节严重的，将受到停职、降级、开除等处理。
酒店管理制度大全
酒店管理制度大全第一章总则第一条为了规范酒店管理，保障客户权益，提高酒店服务质量，制定本规定。
第二条本规定适用于所有员工和管理人员。
第三条酒店员工和管理人员应当严格遵守本规定，依法行使权利，履行义务。
第四条酒店员工应当根据本规定的要求，维护酒店的形象和利益。
第二章人员管理第五条酒店应当建立健全的人员管理制度，制定人员招聘、培训、考核、奖惩等制度，加强对员工的管理和监督。
第六条酒店应当对员工进行严格的背景审核，确保雇佣的员工品行端正。
第七条酒店应当对员工进行全面的培训，加强对员工的道德、职业操守的教育，提高员工的服务意识和职业素养。
第八条酒店应当建立健全的考核制度，对员工的服务态度、工作能力等进行定期考核，对考核结果合格的员工给予奖励，对不合格的员工进行处理。
第九条酒店应当对员工进行公平、公正的奖惩，对违纪的员工进行严肃处理。
第三章服务管理第十条酒店应当建立完善的服务规范和流程，确保客户的权益得到保障。
第十一条酒店应当提供优质的服务，遵循“诚实守信、热情高效、周到细致、认真负责”的服务宗旨，为客人提供周到、细致、热情、高效的服务。
第十二条酒店应当建立健全的客户投诉处理制度，对客户提出的投诉进行及时、公正的处理，保护客户的合法权益。
第十三条酒店应当建立健全的客户满意度调查制度，定期对客户满意度进行调查，提高服务质量。
第十四条酒店应当建立健全的客户信息管理制度，保护客户个人信息的安全，严格遵守相关法律法规，不得泄露客户个人信息。
第四章财务管理第十五条酒店应当建立健全的财务管理制度，规范会计核算，加强财务监管。
第十六条酒店应当建立健全的成本控制制度，加强成本核算，提高经营效益。
第十七条酒店应当加强对财务人员的管理和监督，保障财务数据的真实、完整、准确。
第五章安全管理第十八条酒店应当建立健全的安全管理制度，加强对员工的安全教育和培训，确保员工的人身安全。
第十九条酒店应当建立健全的消防安全制度，定期进行消防安全检查，确保消防设备的正常运行。
酒店管理制度12条
酒店管理制度12条第一条：员工行为规范1. 酒店员工应遵守公司的规章制度，尊重客人，礼貌待人，文明用语，维护酒店形象。
2. 员工应遵守上下级关系，服从领导指挥，积极配合工作，共同完成工作任务。
3. 员工不得迟到早退，缺勤旷工，如有特殊情况需要请假应提前向部门负责人请假。
第二条：员工培训制度1. 新员工上岗前应接受相应的培训，包括岗位职责、工作要求、服务流程等。
2. 定期组织员工参加各类培训，提高员工的专业知识和服务技能。
3. 根据员工的工作表现和相关考核结果，制定个性化的培训计划，帮助员工提升综合素质。
第三条：客户服务制度1. 酒店服务人员应热情接待客人，主动为客人提供服务，耐心解答客人的问题。
2. 酒店应建立客户档案，及时记录客人的需求和反馈意见，以便日后更好地服务客户。
3. 酒店应定期开展客户满意度调查，及时了解客户需求，改进服务质量，提升客户满意度。
第四条：卫生保洁制度1. 酒店应制定严格的卫生保洁制度，定期对酒店进行清洁消毒，确保客房和公共区域的卫生。
2. 酒店员工应严格遵守卫生保洁规定，保持自身卫生，做到勤洗手、勤消毒，杜绝交叉感染。
3. 酒店应配备足够的清洁用品和设备，确保保洁工作顺利进行。
第五条：财务管理制度1. 酒店应建立完善的财务管理体系，实行严格的财务审批和核算制度，确保财务数据的准确性和安全性。
2. 酒店应监控费用开支，控制成本，提高经济效益，做好预算管理，确保资金的有效运作。
3. 酒店应建立健全的内部控制机制，防止财务风险，保障资金安全。
第六条：安全管理制度1. 酒店应建立健全的安全管理体系，制定安全管理制度和应急预案，加强安全意识培训，确保酒店安全。
2. 酒店应定期对设备设施进行检查维护，确保设施设备的正常运转，杜绝安全事故的发生。
3. 酒店应配备专业的安保人员，加强巡逻监控，保障客人和员工的人身和财产安全。
第七条：品质管理制度1. 酒店应建立品质管理体系，注重服务细节，提高服务质量，确保客人的满意度和忠诚度。
酒店管理规章制度总则最新
酒店管理规章制度总则最新
第一章总则
第一条为规范酒店管理工作，提高服务质量，保障顾客的合法权益，根据相关法律法规和
酒店实际情况，制定本管理规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店全体员工，包括员工、管理人员和临时工作人员。
第三条酒店管理人员应严格遵守本规章制度，切实履行职责，确保酒店各项管理工作的顺
利进行。
第四条员工应遵守酒店的各项规章制度，服从管理人员的工作安排，勤勉工作，为顾客提
供优质服务。
第五条员工在工作中应保持良好的职业操守，不得有违纪行为，包括但不限于偷盗、打架
斗殴、假公济私、擅自调休等。
第六条员工应认真学习相关法律法规和酒店的各项规章制度，做到心中有规矩、口中有规约、手中有规章。
第二章岗位管理
第七条酒店按照业务的不同设置各种岗位，确保工作的科学分工和高效组织。
第八条员工分配到的岗位应与其专业和个人能力相适应，任何员工不得擅自调整岗位或拒
绝工作安排。
第九条员工在工作中应认真遵守相关的工作流程和操作规程，确保工作的高效率和高质量。
第十条酒店应定期对员工进行培训和考核，提高员工的专业技能和服务意识。
第三章服务管理
第十一条酒店的服务宗旨是“顾客至上、服务第一”，员工应时刻牢记这一宗旨，为顾客提
供高品质的服务。
第十二条员工在接待顾客时应热情周到，礼貌待人，严禁对顾客发脾气或不耐烦。
第十三条酒店应严格按照标准化服务流程，确保服务的标准化和规范化。
第十四条酒店应做到服务规范、服务质量一流、服务效率高、服务态度好。
第十五条酒店应建立完善的服务投诉处理机制，及时了解和解决顾客的投诉。
酒店管理人员十不准
酒店管理人员十不准
酒店管理人员十不准
１、不准犯自由主义和不按规章制度办事．
２、不准利用职权在本酒店谋取私利和生活作风不检点．
３、不准仪容仪表不整和说与身份不符的话或散布有损于酒店的言论．４、不准拉帮结伙，搞不正当的人事关系．
５、不准在不调查，不了解事实真相的情况下乱发表意见和处理问题．６、不准出现事故隐匿不上报或推卸责任．
７、不谁带消极情绪或抵触礁情绪工作．
８、不准所负责的工作信停滞不前，久无成绩．
９、不准打骂员工和不关心员工．
１０、不谁对领导交办的工作互相推诿，执行缓慢．
管理人员违反以上十不准将视情节轻重给予处分
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第１条军规：公司利益高于一切
公司是全体员工的生存平台，个人利益不能亦不得与之发生冲突。
一旦祸起萧墙，轻则申斥处罚，重则革职走人。
砸了老板或大伙儿的饭碗，谁也别想有好日子过。
第２条军规：团队至高无上
团队是各部门的生命线，在团队力量支撑产业实体的市场经济时代，除非你是来自异域的月球空心人，否则，没有一个桑拿从业人员能够不遵守现代人约法三章的生存和工
作方式。
第３条军规：用老板的标准要求自己
个人薪水、抽成、奖金的分配虽然与工作业绩相关，但它们最终是在老板所获取的企业利益的源头基础上实现。
所以为谋求自身利益的兑现和扩大，就有必要以老板的标准来要求自己。
在团队中，你的主管、你的客户，都是你的老板，你的工作态度必须要超越他们，否则你将永远是他们的指责对象。
第４条军规：把事情做在前面
什么算是敬业的标准？只有一个标准，这就是你所做的事情是在别人之前，还是之后。
如果是老板想到的事情，让你去做的，你做完了，但这算不上是在前面，前面还有老板。
如果老板还没想到的事情，你做完了，很棒！
同样地，比较对象还有主管、同事，看看自己的努力是在前面还是后面。
面对一大摊子管理及后勤机关人员，让人挑刺是很委屈很难受的，但要知道，做在前面就可以去挑别人的刺，如果你想改变局面的话。
第５条军规：响应是个人价值的最佳体现
个人价值的体现建立在团队对你的需要程度上！所以，每当上司发出倡议或团队中有人寻求工作支援的时候，在第一时间做出积极响应就是必须的事情，因为这关系到你的价值体现。
第６条军规：沿着原则方向前进
对于原则方向只能接受它，不能抗拒它。
如果你打算坚持下来并期望有所作为。
那么，如何才能做好事情？很简单，沿着公司明文规定的原则方向前进，不要偏离，不要为人所左右，包括你的主管的某些指令在内。
第７条军规：先有专业精神，后有人
各个部门中有各种各样的人，但其中总有些人的存在是可有可无的，因为他们没有专业精神，他们无法被人所倚重，他们只是部门中的一些省略号，注定将要在只寻求结果的模式和程序中消失。
因为专业精神，就是服务本身，服务既是指为客户服务，又是指为自己周围的同事服务。
第８条军规：规范就是权威，规范是一种精神
有的人做事永远不能规范，因为他们从来没有把它视为是必须的，所以他们永远受到打压，成绩总是被人否定。
规范是一种精神，一种可贵的习惯，这是它不容易养成的原因。
但是，没有
规范，就没有权威，规范意味着你不但懂得做人和做事，而且懂得如何做好它们。
第９条军规：主动就是效率，主动、主动、再主动主动的人是最聪明的人，是团队中最好的伙伴，是人人都想要有的朋友。
永远要记住，主动精神是你最好的老师。
在困难的时候能够帮助我们的，是主动而不是运气。
第１０条军规：任何人都可成为老师
因为担心犯错误或是为了寻找心理上的安全感，人们希望有个人能依*，能给予指点，这是对的，问题是有人总是
错将领导当成唯一的老师。
姑且不说身为领导的老师往往不喜欢笨小孩这一惨痛的教训，事实上团队中任何人都可成为你的老师，只要你虚心求教，而不是为了达成曲线救国的其它目的。
因为你需要的只是知识，而不是老师。
第１１条军规：做事三要素，计划、目标和时间永远要有计划，永远要知道目标，永远不要忘了看时间。
第１２条军规：不要解释，要结果
竞争社会中，许多时候，解释是没有意义的，这意味着你想推卸或要别人来承担责任。
如果你不希望看到最后的结果，那么首先要做的是尽可能去改变过程。
永远记住：业绩会说话，成就会说话。
第１３条军规：不要编造结果，要卷起袖子干活
不要用可怕的结果吓唬自己或是吓唬别人，首先卷起袖子去干活。
只有这样才知道结果是否真的很可怕，经验表明，９５％以上的可怕猜测会因为卷起袖子干活而自然消失。
第１４条军规：推诿无效
在失败面前，在错误面前，每个人都知道最不好的做法就是推诿，而推诿在团队中是无效的。
团队好比一根链条，总是推诿的人犹如链条中的沙子，会让其他人感觉特别别扭，并且会让人加深对你所犯错误的印象。
第１５条军规：简单、简单、再简单
不要太夸张，不要虚张声势，更不要节外生枝。
寻找捷径是提高工作效率的首要方法。
同样的一件事情，如果你能完成得比别人更简单，就是好样的。
第１６条军规：做足一百分是本分
一百分是完美的表现，追求顾客满意，追求完美服务，是桑拿从业人员的工作标准。
不要以为这是高要求，如果你能实现一百分，不过是刚刚完成了任务而已。
第１７条军规：做人要低调，做事要高调，不要颠倒过来
低调做人，可以在你周围保持健康的空气，而高调做事，则可以赢得支持和声誉。
第１８条军规：沟通能消除一切障碍
沟通能力是酒店从业人员的起码素质。
不要怕沟通中的小麻烦，如果你不想面对更大的麻烦，就要沟通，就要协调周围的一切。
顺畅不会从天而降，它是沟通的结果。
第１９条军规：酒店从业人员首先是架宣传机器
作为企业流动的广告窗口，不论穿行于大街小巷还是深入到城镇乡村，你必须一路口水一路歌，不遗余力地做公司以及产品的吹鼓手，这是你最基本的工作任务。
当然，鼓动别人之前，先要鼓动自己！
第２０条军规：永远保持进取，保持开放心态
谦虚是拥有开放心态的表现。
在任何一个销售部门中，最赚便宜的是两种人，一种人勇于开拓进取，收获是自己的，失败是上司或老板的，更重要的是，这种人把自己的退路留给了老板或上司去照顾。
另一种人是有开放心态的人，他们谦虚，他们可以有效接受别人的看法，所以他们的成功比别人快得多，自然收获也大！。