地皮菜
地皮菜
●歇 后 语 过 河拽 胡子— —谦 虚 （ 牵须 ）
编辑 ： 思扬 ｋ ｘ ｙ ｙ ８ ４ ＠１ ６ ３ ． ｅ ｏ ｍ
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一
边 捡 边 唱 ，开 心 极 了 。 酒 除 去 土 腥 味 ，这 才 用 呼 阿 翁 ，相 携 儿 女 去 匆
可 是 太 阳一 晒 ，地 皮 菜 大 火 爆 炒 ，快 出 锅 时 ， 匆 。须 臾 采 得 青 满 笼 ，
很 快 就 会 萎 缩 ，也 就 能 再 用 蒜 末 提 香 ，盛 在 蓝 还 家 饱 食 忘 岁 凶 。东 家 盖 过 篮底 罢 了 。此 时你 花 菜 盘 里 ，盘 子 的朴 拙 懒妇睡正浓 。 ”
叶无 茎 无 果 ，直 接 就 是
也 可 以 炒 腊 肉 ，味 道 更
加 芳 馥 。还 可 以做 汤 ， 磕 两 只 鸡 蛋 ，汤 里 轻 快
地 漂 着 油 花 、蒜 花 、淡 黄 的鸡 蛋 花 ，黑 褐 色 的
上天赐予人类的小礼物 。
几 声 滚 雷 ，阵 雨 过 后 ，天 地 之 间湿 漉 漉 一
若 再 去 原 地 一 看 ，那 满 正 与 这 道 乡 土 菜 相 配 ，
如 今 生 活 富裕 了 ，
地皮菜培育技术
地皮菜培育技术
地皮菜，也被称为地木耳或地见皮，是一种真菌和藻类的结合体，常生长在阴暗潮湿的地方，如草地、河滩、树林下等。
其培育技术主要包括选地、施肥、浇水、采收等步骤，具体如下：
1.选地：选择光照较少、温度适宜、湿度较高的地方进行种植。
可以使用10年
生以上的苜蓿草地中土表肥沃的地段，土层表面最好有杂草、枯叶等，这样的环境有利于地皮菜的生长。
2.施肥：将阴干的羊粪豆与酸性黑土混合，然后均匀撒在种植的地面上。
施肥后
需要把土壤和肥料压平、压实，以提供充足的营养。
3.浇水：地皮菜非常喜欢水分，水分是其生长的源泉。
在人工种植时，必须合理
把握好水分。
平时可以采用雨水、雪融水、井水等进行喷洒，并且必须每天喷一次。
半个月后，再将菠菜叶和鲜青草混合打成糊状，与水均匀喷洒在地皮菜上。
之后，需要每
隔6小时喷一次水，并且要注意喷水量，以助于其生长。
4.采收：待地皮菜长到理想的厚度和面积时，就可以进行采收。
由于地皮菜一般
不会长得太大，所以在采收时一定要把握好时间，否则等到它停止生长再采收就会老死。
采收时也必须大量喷水，使地面有积水。
请注意，以上步骤仅供参考，如需更专业的培育技术，建议咨询农业专家或阅读相关书籍。
新鲜地皮菜保存方法
新鲜地皮菜保存方法地皮菜是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
然而，由于地皮菜的保质期较短，许多人在购买后不知道如何妥善保存。
下面，我们将介绍几种新鲜地皮菜的保存方法，帮助您延长其保鲜期，保持其新鲜和营养。
冰箱储存法冰箱是最常见的食物保存设备之一，非常适合保存新鲜地皮菜。
下面是使用冰箱储存法的步骤：1. 在购买地皮菜后，应该尽量迅速将其放置在冰箱中。
若需等待一段时间，地皮菜应放置在阴凉处，防止曝晒。
2. 地皮菜应该先被清洗干净，去除表面的污垢和杂质，然后用纸巾或干净的布将其擦干。
3. 可将擦干的地皮菜用保鲜袋或密封盒包装好。
这样可以避免其受到其他食物的影响，并保持其湿度。
4. 把包装好的地皮菜放在冰箱的蔬菜保鲜室或冷藏室里。
这样可以防止地皮菜受到温度变化和其他食物的影响。
滴水法滴水法是一种利用水分保鲜的方法，可以有效延长地皮菜的保鲜期。
以下是使用滴水法的步骤：1. 购买回来的地皮菜，首先要剪掉叶子的部分。
保留主茎和嫩叶部分。
2. 准备一个容器，填满凉水。
按照比例加入少量的盐，搅拌均匀溶解。
3. 将清洗干净的地皮菜放入容器中，确保完全浸泡在水中。
嫩叶部分浸泡的时间要稍短一些。
4. 将容器放置在阴凉的地方，让地皮菜在水中保持新鲜。
5. 每天更换一次水，确保水质清洁。
这样可以有效延长地皮菜的保鲜期。
糖水泡浸法糖水泡浸法是一种传统的保存方法，可以使地皮菜保持新鲜和清脆。
以下是使用糖水泡浸法的步骤：1. 购买回来的地皮菜，将其清洗干净，去除表面的污垢和杂质。
2. 准备一个容器，加入适量的清水，然后加入适量的糖，搅拌均匀溶解。
3. 将清洗干净的地皮菜放入容器中，确保完全浸泡在糖水中。
4. 将容器放在阴凉的地方，让地皮菜在糖水中浸泡一段时间。
5. 每天更换一次糖水，确保糖水的新鲜和清洁度。
6. 在需要使用时，将地皮菜从糖水中取出，并用清水冲洗几次，去除多余的糖分。
小贴士- 地皮菜保存时间不宜过长，建议在3到5天内食用完毕。
地皮菜9种吃法
地皮菜9种吃法地皮菜是我们生活中最常见的一种食物，它的营养价值非常的丰富，含有大量的维生素，能起到很好的补钙和清热降火和降脂明目的作用，经常食用能对我们的身体进行很好的改善，但是我们一定要掌握好它的吃法才能把它的营养价值全部展现出来，下面一起了解一下地皮菜的吃法有哪些:1、凉拌地皮菜：主料：地皮菜辅料：红油、辣椒等，将地皮菜煮熟，滤干水份待用。
加入红油和辣椒拌匀。
味道爽脆可口，辣椒鲜味俱全2、地皮菜炒双丝：主料：地皮菜、胡萝卜丝、肉丝、地皮菜过热水中稍煮，滤干水份，加入调料和肉丝、胡萝卜丝等爆炒，味道鲜美。
3、地皮菇炒蛋：做法：地皮菜洗净滤干水份待用。
蛋煎好，放入红辣椒炒香，加入地皮菜翻炒，加入一点醋及调味料，特点：鲜香4、清炒地皮菜：地皮菜洗净过开水焯一下沥干，少许荤油加青、红椒丝清炒装盘，特点：红青黑、鲜香脆。
5、肉丸地皮菜：肉丸放入高汤中煮熟，放入地皮菜及调味料，加入一滴醋，沸后起锅。
特点：营养价值高，味清香浓郁。
6、地皮菜长寿汤：肉丝及地皮菜在高汤中煮沸，加入粉丝、调料、起锅。
鲜香味美。
7、地皮菜炒韭菜：地皮菜洗静焯水沥干，加鲜青椒丝和干辣椒丝及韭菜清炒，特香，符合南京周边人口味。
8、干锅地皮菜肉丸：将肉丸及地皮菜及红辣椒放入调料炒熟放入干锅中。
鲜辣香、味美。
9、地皮菜墨鱼蛋汤：主料：地皮菜、墨鱼蛋。
配料：陈醋、黑胡椒、辣椒粉、葱花。
做法：将鸡蛋加调料、加入地皮菜、墨鱼蛋勾芡即成。
特点：有解酒、护胃之功效。
上面就是对地皮菜的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道地皮菜无论是凉拌还是炒着吃或者煲汤都是非常美味营养的，这样我们才能更好的吸收里面的营养价值，并且能满足不同的人对饮食的需求。
地耳(Nostoccommune)念珠藻属的1种,俗名：地木耳,地皮菜,地
地耳（Nostoccommune）念珠藻属的1种，俗名：地木耳，地皮菜，地地耳（Nostoccommune）念珠藻属的1种，俗名：地木耳，地皮菜，地踏虊，雷公尿。
藻体自由生长，最初为球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，周边部分较牢固，褶叠或波状，颜色为暗橄榄色、茶褐色、极少为鲜蓝绿色，干后呈黑褐色或黑色。
藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。
细胞为短腰鼓形或近球形，4.5～6微米宽，长略大于宽，橄榄绿色。
异形胞球形，7微米宽。
孢子少见，比营养细胞大，卵球形，6.5微米宽，7～9微米长，胞壁平滑无色。
食用藻类。
陆生。
广分布于世界各地。
生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，甚至石缝中。
在向阳而稍潮湿处生长较旺盛；耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。
故雨后藻体吸水膨胀，呈橄榄绿色或茶色，为柔软冻胶片状，活跃增殖并固氮。
耐寒冷，在南极-30℃以上时，仍能生存。
在中国广泛分布。
为中国传统副食品。
（黎尚豪）相关热词：木耳念珠藻属藻丝橄榄藻体群体波状相关文章地耳（Nostoc commune）念珠藻属的1种，俗名：地木耳，地皮菜，地踏虊，雷公尿1.食用菌（edible fungi）人类食用的大型真菌2.地木耳（dimuer）（Nostoc commune）亦称普通念珠藻3.银耳（yiner）（Tremella fuciformis）又称白木耳4.木耳（muer）（Auricularia auricula）又叫黑木耳5.发菜（Nostoc flagelliforme）念珠藻属的1种6.螺旋藻属（Spirulina）念珠藻目颤藻科的1属7.胞囊utricule亦称胞果8.海雹菜属（Brachytrichia）蓝藻门的一属9.单歧藻属（Tolypothrix）蓝藻门念珠藻目伪枝藻科的1属10.颤藻属（Oscillatoria）蓝藻门念珠藻目颤藻科的1属11.鞭枝藻属（Mastigocladus）蓝藻门的1属12.伪枝藻属（Scytonema）蓝藻门伪枝藻科的1属13.真枝藻属（Stigonema）蓝藻门真枝藻目真枝藻科的1属14.鱼腥藻属（Anabaena）念珠藻目念珠藻科的1属，又名项圈藻属15.鱼腥藻属（Anabaena）念珠藻目念珠藻科的1属，又名项圈藻属16.束毛藻属（Trichodesmium）蓝藻门的1属17.壳斑藻（Conchocelis rosea）紫菜生活史中，由果孢子萌发后，在软体动物文蛤、牡蛎等的贝壳内发育形成的多分枝的紫红色丝状体18.假薄壁组织体（pseudoparenchyma）也称假膜体19.发菜（facai）（Nostoc flagelliforme）蓝藻门、念珠藻科20.〔角〕鲨烯squalene又称菠菜烯（spinacene）21.橄榄耳蜗束olivo-cochlear bundle在高等动物内耳所看到的离心系统22.佛法僧属（Coracias；rollers）佛法僧目佛法僧科的1属23.狭鳕（Theragra chalcogramma；Alaska pol-lack）鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种（见图）。
地皮菜,地耳,地木耳,地钱,地衣,地见皮,地皮菇(江西省 宜春市 上高县)
地皮菜含量
[化学成分] 地皮菜的化学组成中水分占95.92％,每1克干物质中含蛋白质185毫克,脂肪7 毫克,糖类碳水化合物350 毫克,矿质元素的含量也相当可观.
Байду номын сангаас
地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。
(地皮菜,地皮菇,地耳)
[营养成分]
它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地耳即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。
地皮菜种植技术
地皮菜种植技术一、引言地皮菜（地皮叶菜）是一种常见的蔬菜，在种植上具有一定的技术要求。
本文将详细介绍地皮菜的种植技术，包括选地、土壤处理、播种、管理等方面。
二、选地选择适宜的地块对于地皮菜的种植至关重要。
以下是选地的要点： 1. 光照条件：地皮菜对光照要求较高，选择阳光充足的地块是种植成功的关键。
2. 土壤条件：地皮菜对土壤要求较为宽松、肥沃，pH值在6.0-7.0之间，含有机质丰富。
3. 地势条件：选择坡度适中的地块，能够有利于排水和避免积水。
三、土壤处理地皮菜的生长与土壤密切相关，因此对土壤进行适当的处理至关重要。
1. 松土：在种植前，对土壤进行深松，翻松深度为20-30厘米，可以增加土壤透气性和保水性。
2. 施肥：在播种前，在土壤中施入适量的腐熟有机肥，并与土壤充分混合。
适当添加磷、钾等营养元素，以提供植物所需的养分。
3. 调节土壤pH值：根据土壤测试结果，在需要调节的情况下，使用石灰等物质进行pH值的调节，使其处于理想范围。
四、播种地皮菜的播种技术对于后期产量和质量有着重要影响。
以下是播种的步骤： 1. 季节选择：地皮菜适宜在春季种植，一般选在气温稳定在10-20摄氏度之间的时候进行。
2. 播种方式：地皮菜适合直播和插秧两种方式。
直播时，将种子均匀撒在准备好的种植床上，并轻微覆土；插秧时，首先在种植床上开沟，然后将苗根插入沟内，沟距根据具体品种而定。
3. 播种密度：根据地皮菜的品种选择适宜的播种密度，一般为每亩8000-10000株。
五、管理地皮菜在种植过程中需要适时进行管理，以确保生长状况良好和产量高效。
1. 浇水：地皮菜对水分需求较高，生长过程中要保持适度的湿润。
注意保持土壤湿润，但避免积水。
2. 除草：及时进行除草工作，避免杂草与地皮菜争养分和光线资源。
3. 病虫害防治：定期巡查地皮菜的生长状况，及时发现病虫害的迹象并采取相应的防治措施，如喷洒农药等。
4. 支架支撑：对于一些蔓生的地皮菜品种，可以采用支架支撑的方式，促进正常生长发育。
地皮菜的功效与作用
地皮菜的功效与作用地皮菜，又名地捞菜、地苦苣菜、苦苣菜、地留兰等，是一种常见的野菜。
它的科学名称是Glehnia littoralis。
在中药中，地皮菜被广泛应用于一些药物的生产中，具有一定的药用价值。
此外，地皮菜还被广泛用于食品和保健品制造中。
本文将介绍地皮菜的功效与作用，以及它在中药、食品和保健品中的应用。
地皮菜的功效与作用主要包括清热解毒、润燥生津、止咳化痰、抗过敏、抗菌、降血脂、增强免疫力等。
首先，地皮菜具有清热解毒的功效。
地皮菜中含有丰富的黄酮类化合物，具有明显的抗氧化和抗炎作用。
这些化合物能够清除体内的自由基，抑制炎症反应，减轻炎症症状，具有清热解毒的作用。
其次，地皮菜具有润燥生津的作用。
地皮菜含有丰富的黏液质，能够在体内形成保护膜，起到润燥生津的作用。
它可以缓解口干舌燥、咽喉干痛等不适感，特别适用于那些容易口干的人群。
地皮菜还具有止咳化痰的功效。
地皮菜中含有的黏液质可以增加呼吸道的粘液分泌，起到润滑的作用，有助于痰液的排出。
此外，地皮菜还含有一些化合物，具有祛痰作用，能够减轻咳嗽和咳痰的症状。
地皮菜具有抗过敏的作用。
地皮菜中的一些化合物能够抑制过敏反应的发生，减轻过敏症状。
它可以缓解过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏疾病的症状，对改善免疫系统功能有一定的帮助。
此外，地皮菜还具有一定的抗菌作用。
研究发现，地皮菜中的一些活性成分具有抑制多种细菌的能力，对某些致病菌具有一定的杀菌作用。
这使得地皮菜在中药配方中常被用于治疗细菌感染等疾病。
地皮菜还具有降血脂的作用。
研究发现，地皮菜中的一些成分能够促进胆固醇的代谢，阻止胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量。
这对预防和治疗高血脂症、动脉粥样硬化等心血管疾病有一定的益处。
此外，地皮菜还能够增强免疫力。
地皮菜中富含的多种维生素、矿物质和抗氧化物质能够增强机体的免疫功能，提高机体抵抗疾病的能力。
它对于增强体质、预防感冒、减少疾病发生有一定的作用。
除了以上这些功效与作用，地皮菜还被广泛应用于中药、食品和保健品的制造中。
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细胞排列呈念珠状
繁殖方式主要是异形胞将藻丝隔成若干个小段，叫藻殖段，极易从异形胞处断离，每个藻殖段再通过细胞分裂长成长的丝状体。
这种以藻殖段进行繁殖的方式，也是营养繁殖的一种方式。
可通过异形胞固氮。
能食用。
是人们数千年来常用野菜之一，多生于含钙丰富的环境中，如喀斯特岩溶地区、北方黄土区等含钙丰富的环境，均有大量生长分布。
其生命力十分强悍，能以休眠对抗长期干旱、高温、寒冷和高辐射。
并在雨水到来时及时恢复活力进行迅速生长繁殖。
清代王磐编纂的《野菜谱》中，收录了滑浩一首歌词《地踏菜》曰：地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。
庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆。
须臾采得青满笼，还家饱食忘岁凶。
”这首歌谣记述了地耳生长、充饥救荒的情景。
可见，地耳自古以来，就是饥年重要渡荒的天然野蔬，不知拯救了多少劳苦大众，是大自然恩赐之宝，它为人民立下了不可磨灭的功绩。
编辑本段人工种植
地皮菜是一种重要的野菜资源，市场对其需求很大，因为野生地皮菜无论质量还是数量均难以满足国内外市场的需求，对人工种植的呼吁越来越高，最近几年越来越多的个人和研究单位开始致力地木耳人工种植技术，并取得了很多不错的研究成果，可以推测很快就会有一套实用的种植技术出来。
编辑本段性味归经
性凉，味甘；入肝经。
编辑本段功效主治
清热明目，收敛益气。
主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
编辑本段营养成分
初步人工试验
每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。
铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。
地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分、
食疗作用
1．降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
编辑本段保健食谱
如：地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。
1．凉拌地耳新鲜地耳250克，葱花适量。
将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。
此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。
2．地耳豆腐地耳10克，豆腐200克，香葱适量。
先将地耳洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。
此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
3．地耳炒韭菜地耳100克。
韭菜25）克。
地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。
至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英（切段），入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。
此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛．阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
4．地耳烧肉鲜地耳 200克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。
将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片；锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。
此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。
【食疗作用】
1．降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
注意事项：
地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
编辑本段文献选录
《名医别录》：“主明目，益气，令人有子。
”
《奥西偶记》：“解热清隔，利肠胃。
”
《食物考》：“清神解热，痰火能疗”；“久服延年，盖亦能清脏热者。
” 《纲目拾遗》：“清隔，解热，利肠胃。
”
《陕西中草药》：“清热收敛，益气明目。
治烫火伤，夜盲症。
”
《全国中草药汇编》：“主治脱肛。
”
编辑本段文化欣赏
历史传说：据《梧州府志》载，“葛仙米……此原非谷属，而名为米，传云：晋葛洪隐此，乏粮，采以为食，故名。
”
另有参考台湾海洋大学水产养殖系陈衍昌之说，属于蓝绿藻门 (Cyanophyta)蓝绿藻纲(Cyanophyceae)念珠藻目(Nostocales)念珠藻科(Nostocaceae)。
地木耳藻体微视（在显微镜下；如图）成丝状群体，外覆以丰富胶质，一般目视状似木耳。
因其生长于山坡草地上，故俗称为地木耳(常被误认为是一种青苔)，为一美味富含各种营养元素之高贵食材。
(注:念珠藻科的蓝绿藻就是俗称的葛仙米)
编辑本段分布与生长环境
地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度非常大，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，它都能生存、繁衍。
耐旱性强，
对土壤要求不高。
许多连草都难以生长的地方也能旺盛生长，即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。
而且地皮菜喜钙，是多钙性土壤的指示植物。
石灰岩喀斯特岩溶地区，北方黄土地区等但凡含钙丰富地区，均有大量生长。
在荒漠草原等含钙高污染小的地区拥有可观的生物量。
地耳、地皮菜《本草纲目》释：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气，现代医学研究，地踏菇味甘性寒，清热凉血，并辅助降压之功效，地踏菇是现代家庭和宾馆的理想菜肴。
地皮菜平常少见，但在大雨过後经常出现在不受污染的山地草原上，因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。
河堤之上都可见其踪迹，采摘最好在雨后。
餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。
而原住民则称其为上帝的眼泪。