上海十一郎酒店成本财产主管岗位职责
酒店成本经理岗位职责
酒店成本经理岗位职责
酒店成本经理是酒店管理层中的一员，负责酒店的成本控制工作。
他的主要职责包括以下方面：
1.成本目标制定和管理：制定酒店的成本目标并确保实施，通过合理的成本控制策略，确保实现酒店盈利目标。
2.预算管理：制定酒店的年度预算，并对预算的执行情况进行监控和管理，确保酒店的各项成本在预算范围内。
3.成本分析和评估：对酒店的各项成本进行分析和评估，及时发现成本异常情况，并提出合理的解决方案。
4.采购管理：负责酒店的采购工作，包括制定采购策略、供应商评估和选择，确保酒店获得优质的产品和服务，并在价格上取得合理折扣。
5.库存管理：管理酒店的库存，确保库存量的合理控制，减少库存积压和浪费，并保持库存的平衡，确保顾客需求的满足。
6.成本控制策略制定：制定酒店的成本控制策略，包括成本分配、成本分解和成本核算方法等，确保成本控制的科学性和可行性。
7.成本控制培训和管理：负责酒店员工的成本控制培训，提高员工的成本控制认识和能力，并进行成本控制工作的日常管理。
8.与其他部门的协调合作：与酒店的其他部门密切合作，了解业务需求，共同制定成本控制措施，并推动实施。
9.成本降低和效率提升：通过不断优化成本结构，减少非必要的开支，提高酒店的经营效率和竞争力。
10.报告分析和汇报：定期向酒店管理层报告成本控制情况，并提供有关成本分析的报告，为管理层的决策提供参考依据。
综上所述，酒店成本经理是酒店管理层中至关重要的一员，他对酒店的成本控制和管理起着重要的作用，通过制定合理的成本控制策略和管理措施，确保酒店成本在可控范围内，并为酒店的盈利目标做出贡献。
酒店成本经理岗位职责
酒店成本经理岗位职责
酒店成本经理是负责管理酒店成本的岗位，他们负责监督和控制酒店的各项成本，确保酒店的运营成本能够保持在合理的范围内。
具体的职责包括：
1. 为酒店制定成本控制策略和政策，确保酒店运营成本能够达到预定的目标。
2. 负责制定、管理和监督酒店的成本预算，确保各个部门在预算范围内开展工作。
3. 分析和评估酒店的运营过程和成本结构，寻找优化成本的机会，并提出相应的改进方案。
4. 监督和控制酒店的各项支出，包括人力资源、采购、设备维护等，确保支出符合预算并达到成本控制的要求。
5. 与酒店的财务部门合作，定期汇报酒店的成本状况，包括成本降低计划的执行情况、成本控制措施的效果等。
6. 参与酒店的业绩评估，根据评估结果提出相应的改进意见和建议，帮助酒店提高运营效益和盈利能力。
7. 在组织新项目或改变酒店政策时，进行成本效益分析，以帮助管理层做出明智的决策。
8. 跟踪市场价格变化和竞争对手的动态，及时调整酒店的成本战略，提高酒店的市场竞争力。
总之，酒店成本经理的职责是确保酒店的运营成本能够控制在合理的范围内，为酒店的盈利能力和可持续发展提供支持。
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成本主管工作职责主要内容
成本主管工作职责主要内容
成本主管的工作职责主要包括以下内容：
1. 成本控制：负责制定和执行成本控制策略，确保公司的成本控制目标得以实现。
通过监控和分析成本数据，识别成本节约的机会，并提出相应的改进措施。
2. 成本预算：参与制定部门或项目的成本预算。
根据公司的财务目标和业务计划，确定成本预算的总体框架，并分配到各个具体的项目或部门。
3. 成本分析：进行成本分析，包括制定成本报告和成本分析报告，为公司管理层提供决策支持。
通过成本分析，识别和评估成本控制的关键领域，并提出改善建议。
4. 成本效益评估：评估公司各项业务活动的成本效益，包括产品线、项目、生产过程等。
根据评估结果，提出相应的优化建议，并跟踪实施情况。
5. 成本系统管理：负责公司的成本管理系统的建设和维护，确保成本数据的准确性和及时性。
与财务部门合作，确保成本数据与财务报表的一致性。
6. 成本团队管理：领导和管理成本团队，负责团队的日常工作安排和绩效评估。
培养和发展团队成员的能力，确保团队的高效运作。
7. 成本项目管理：负责成本项目的管理工作，包括项目计划、进度跟踪、资源分配等。
与相关部门合作，确保项目顺利完成，并达到预期的成本控制目标。
8. 成本政策和程序制定：制定和更新公司的成本政策和程序，确保公司在成本管理方面符合相关法规和标准。
同时，向员工宣传和培训相关的成本管理政策和程序。
总体来说，成本主管的工作职责是确保公司在成本管理方面得以有效控制，并为公司管理层提供决策支持，从而实现公司的财务目标。
酒店成本控制主管岗位说明书
职
责
四
职责表述：负责现场料及仓库物资的盘查工作，防止存货霉变过期，有效控制现场料存货。 工作时间百分比：10％
工作
任务
每月25日定期盘查酒店存货情况，检查存货是否真实
根据盘点表核算出现场料存货作假退库处理，并调整月末成本日报表
职
责
五
职责表述：对酒店固定资产进行清查，保证账、卡、物相符，严格固定资产的购置、转移、租赁、修理及报废手续，防止资产不良流失，确保国有资产保值增值。 工作时间百分比：15％
工作
任务
根据酒店领料单及验收单，检查出库及成本台账
按酒店报销程序审批后作账务处理
职
责
三
职责表述：全面负责酒店物价管理，掌握物价管理部门的价格政策及信息，考察同行业售价情况，确保价格竞争在同行业中处于优势。 工作时间百分比：5％
工作
任务
根据各部门报送的商品及服务价目单，按物价部门的规定，考察同行业价格后进行定价
工作环境
一般工作环境
工作时间特征
正常工作时间，经常加班，偶尔出差
所需记录文档
汇报文件或报告、总结、合同或法律文本、凭证、帐本
考核指标
受理问题反馈处理率100%
资产保值增值率100%
出勤率100%
备注
技能技巧
熟练使用办公软件、具备一定的网络知识、具有较强的写作水平
具有一定的行业员工培训技能
个人素质
个人能力
具有较强的推理判断能力
具有较强的协调能力、组织能力和冲突管理能力
具有较强的亲和力和倾听力
身体素质
身体健康，无传染病，有充沛精力
其它
使用工具/设备
计算机、、打印机、Internet/Intranet网络、交通及通讯设备、计算器、档案柜
成本主管工作职责范围范本
成本主管工作职责范围范本成本主管是企业中负责成本管理和控制的重要岗位之一。
他们负责监督和管理公司的各项成本，并确保这些成本在可控范围内，并符合公司的战略和财务目标。
以下是一个成本主管的工作职责范围范本：1. 确定和监督公司的成本核算体系。
成本主管应负责建立和维护公司的成本核算体系，确保准确和及时地记录和报告公司的各项成本。
他们需要与财务团队合作，使用适当的方法和工具来核算和分析成本数据。
2. 分析和评估成本结构。
成本主管负责分析和评估公司的成本结构，包括直接成本和间接成本。
他们需要确定哪些成本是可变的，哪些是固定的，并提供相关建议和决策支持，以优化成本结构并提高公司的利润能力。
3. 制定成本控制策略和程序。
成本主管需要与其他部门合作，制定和实施适当的成本控制策略和程序。
他们需要参与公司的预算编制过程，核实和审查各项成本预算，并监督其执行情况。
他们还需要制定并实施有效的成本控制措施，以确保成本控制目标的实现。
4. 监督和协调成本管理活动。
成本主管需要监督和协调与成本管理相关的各项活动，包括成本预测、成本分析、成本管控和成本报告等。
他们需要确保这些活动按时、准确地完成，并为公司提供准确的成本信息和报告。
5. 建立和维护成本管理系统。
成本主管应建立和维护一个有效的成本管理系统，包括成本数据的收集、存储和处理等。
他们需要选择和使用适当的软件工具和技术来支持成本管理工作，并与IT部门合作，确保系统的正常运行和数据的安全性。
6. 提供成本分析和决策支持。
成本主管需要根据成本数据和分析结果，向公司管理层提供相关的决策支持。
他们需要运用成本分析工具和方法，帮助管理层识别和评估成本驱动因素，并提供成本控制和优化的建议。
7. 配合内外部审计工作。
成本主管需要与内外部审计人员合作，提供相关的成本数据和信息，并配合审计工作的进行。
他们需要确保公司的成本管理工作符合法律法规和审计要求，并在必要时进行改进和调整。
8. 培训和指导团队成员。
酒店成本主管岗位职责
成本主管岗位职责
一、督导下属按成本控制标准程序进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。
二、根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的标准投料单，制定标准成本菜单和标准售价菜单。
三、按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。
四、按照分批实际进价法核算厨房、吧台、烤房的原材料、调料、燃料的进价成本。
五、认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符，对所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。
六、指导仓库保管员搞好月末盘点工作，认真核对各种帐簿，做到帐帐、帐实、帐卡相符。
七、根据直拨厨房的原材料收货单填制记帐凭证，并按实际进价计算营业成本。
八、根据厨房、吧台领用的原村料和库存商品填制记帐凭证，并按实际进价计算营业成本。
九、月度终了，根据核对相符后的营业成本帐簿和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况进行分析提出改进措施。
十、完成上级交办的其他任务。
成本主管工作职责范例(2篇)
成本主管工作职责范例1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.____对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
____对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
成本主管工作职责范例（2）成本主管的工作职责可以包括以下内容：1. 负责制定和实施公司的成本控制政策和策略，确保成本控制在合理范围内，并提供相应的建议和改进方案。
2. 负责监控和分析公司各个部门的成本情况，包括材料成本、人工成本、运营成本等，及时发现问题，并提出解决方案。
3. 管理公司的成本预算，制定合理的预算指标，跟踪和分析预算执行情况，并及时向上级报告。
4. 分析产品成本结构，提供成本控制建议，协助制定产品价格策略，确保公司产品的竞争力。
5. 参与公司的项目评估和决策过程，对项目的成本风险进行评估和控制，提供可行性分析和建议。
6. 建立和维护成本管理系统，包括成本数据的收集、整理和分析，提供准确的成本数据和报表。
7. 指导和培训部门内的员工，提升团队成员的成本管理能力，推动成本管理的持续改进。
8. 与供应商和承包商谈判，寻求成本优化和降低的机会，确保公司在采购和合作中获得最佳成本效益。
9. 参与公司的财务报告和预测工作，提供与成本相关的数据和分析，支持公司的财务决策。
10. 跟踪和分析行业和市场的成本动态，及时调整公司的成本管理策略，以应对市场变化和竞争压力。
成本部主管岗位职责(4篇)
成本部主管岗位职责成本部主管是一个负责成本控制和管理的重要职位，他主要负责监督和管理公司的成本活动，确保公司在各个方面都能够有效地控制和管理成本，提高企业的竞争力和盈利能力。
下面是成本部主管的一些主要职责：1. 制定成本控制策略：成本部主管需要根据公司的战略目标和经营环境，制定成本控制策略和计划。
他需要对公司的每一个成本项目进行分析和评估，确定需要采取的成本控制措施，并制定相应的目标和计划。
2. 成本预算管理：成本部主管需要负责制定和管理公司的成本预算。
他需要与各个部门进行沟通和协调，了解和收集相关的预算信息，并制定预算计划和目标。
在预算执行过程中，他还需要进行预算监控和控制，确保各项成本指标能够按照预算要求进行控制。
3. 成本分析和优化：成本部主管需要对公司的成本进行分析和优化。
他需要通过成本分析，找出成本高的原因和问题，并提出相应的改进方案。
他还需要与各个部门合作，推动成本优化措施的实施，并监督效果的评估和反馈。
4. 成本管控和核算：成本部主管负责对公司各项成本进行管控和核算。
他需要建立和维护成本管控体系，并通过成本核算，对各项成本进行准确的记录和归集。
他还需要对各项成本数据进行分析和解读，及时发现问题和风险，并提出相应的应对措施。
5. 成本效益评估：成本部主管需要对公司的成本效益进行评估和分析。
他需要根据公司的经营情况和成本数据，评估成本控制和优化措施的效果，并提出相应的改进意见。
他还需要对公司的收益率和盈利能力进行预测和评估，为公司的决策提供参考依据。
6. 成本管理信息系统建设：成本部主管需要参与成本管理信息系统的建设和维护。
他需要与信息部门合作，确定系统需求和功能，并监督系统的实施和运行。
他还需要负责培训和指导员工使用成本管理系统，确保系统能够正常运作并发挥最大的效益。
7. 团队管理和培养：成本部主管需要负责团队的管理和培养。
他需要招聘和培训成本管理人员，建立和优化团队的组织架构和工作流程。
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上海十一郎酒店
成本财产主管
[管理层级关系]
直接上级：财务部经理
直接下级：成本计划员、保管员等
[岗位职责]
1、执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。
2、负责成本控制部的日常管理领导工作，做好成本核算、成本预测、成本控制、成本计划
及成本分析工作，并负责指导各责任部门做好相关工作。
3、负责十一郎酒店在用、在库固定资产及各种财产物资的管理及固定资产增加、转移、报
废、调拨、外借的审核，并报财务部经理或总经理作最后审批。
4、组织材料和成本的核算，做到数据真实、及时、完整、帐帐、帐表、帐物三相符，及时
反馈信息，为成本预测和控制工作提供依据。
5、负责组织编制年度、月度的成本计划和费用预算工作，并分解指标到各负责部门。
6、组织本部门各岗位做好成本管理的基础工作，建立各项原始记录，严格计量验收，负责
各项消耗定额的修订、检查和分析。
7、做好费用的审核、核算和控制工作。
8、做好月度、季度、年度成本费用的定期分析和专题分析，考核成本费用计划的执行情况，
随时揭示问题、分析原因，提出改过措施或在授权范围内行使成本费用否决权。
9、掌握库存物资动态，控制物资库存储备量，按时组织编制年度、季度、月度的物资申购
计划，在保证供应、合理储备的基础上，加速库存资金的周转，负责呆滞物资的处理考核，落实存货资金周转天数的指标。
10、严格按照规定要求，负责组织落实外购物资的验收、入库工作，加强
与采购部门的工作联系，监督、控制采购成本。
11、负责对本部门的员工的考核，提供对下属员工的任用、晋升、调动、
奖励的资料。
12、负责本部门员工的思想教育和业务接待培训，提高部门员工整体素质，
协调、组织好各岗位工作。