餐 饮 用 工 合 同
餐饮服务通用卫生规范2022
餐饮服务通用卫生规范2022范围本标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。
本标准合用千餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动，如有必要制定某类餐饮服务活动的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。
省、自治区、直辖市规定按小餐饮管理的餐饮服务活动可参照本标准执行。
术语和定义2. 1 餐饮服务通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或者食品和消费设施的服务活动。
2.2 半成品经初步或者部份加工，尚需进一步加工的非直接入口食品。
2.3 分离通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，而非通过设置物理阻断的方式进行隔离。
2.4 分隔通过设置物理阻断如墙壁、卫生屏障、遮罩或者独立隔间等进行隔离。
2.5 食品处理区食品贮存、整理、加工(包括烹任)、分装以及餐用具的清洗、消毒、保洁等场所。
2. 6 餐饮服务场所与食品加工、供应相关的区域，包括食品处理区、就餐区等。
2.7 专间为防止食品受到污染，以分隔方式设置的清洁程度要求较高的加工直接入口食品的专用操作间。
2.8 专用操作区为防止食品受到污染，以分离方式设置的清洁程度要求较高的加工直接入口食品的专用操作区域。
2. 9 易腐食品8. 1 基本要求8. 1. 1 根据食品特点选择适宜的配送工具，必要时应配备保温、冷藏等设施。
配送工具应防雨、防尘。
8. 1.2 配送的食品应有包装，或者盛装在密闭容器中。
食品包装和容器应符合食品安全相关要求，食品容器的内部结构应便于清洁。
8.1.3 配送前应对配送工具和盛装食品的容器(一次性容器除外)进行清洁，接触直接入口食品的还应消毒，防止食品受到污染。
8.1.4 食品配送过程的温度等条件应当符合食品安全要求。
8.1.5 配送过程中，原料、半成品、成品、食品包装材料等应使用容器或者独立包装等进行分隔。
用餐管理制度
用餐管理制度用餐管理制度范本（精选6篇）在现在社会，很多场合都离不了制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的用餐管理制度范本（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
用餐管理制度1一、客餐管理1、学校客餐凭校办室出具的《进餐通知单》安排进餐，并将《通知单》作为进餐单的附件。
2、根据《通知单》核定的用餐标准，安排菜谱或由用餐人员根据需要点菜安排生活。
3、用餐结束后，用餐申请人须在菜单上签字，注明接待事由，核实消费内容、参加陪同人员、用餐时间等。
4、严格控制酒水消费水平，陪同人员不得擅自提高标准。
二、教师工作餐的管理办法同上。
三、个人请客1、根据个人申请和需要安排用餐。
2、用餐结束后按完全成本10%的利润办理用餐结算，并在菜单上签字注明“私人客餐”字样。
3、结账可以是现金支付，也可以凭进餐券结算，但每桌总值须在60元以上，人均消费水平不少于10元。
4、现金支付由易绍勤负责收取，出具收据，定期向教职工公示。
用餐管理制度2一、学校餐厅为本校教职工服务，严禁私自带领校外无关人员到食堂用餐，如工作需要，报学校领导批准后提前通知食堂工作人员方可用餐。
二、值班教师实行签到免费用餐。
每天学校将值班教师名单转餐厅，值班教师在《值班教师登记表》上签字后方可免费用餐。
三、非值班教师实行统计有偿用餐。
当天有午餐需求的教师早晨指纹签到时在《用餐教师统计表》上统计确认，餐厅按照统计情况备餐。
统计截止时间为8:30。
未统计用餐教师，原则上餐厅不提供用餐。
用餐前教师须扫码交纳餐费。
四、教师用餐为份餐，如教师在餐厅用餐，主食不限量，如教师将饭菜带出餐厅，主食限量控制，超额数量按价收取。
五、教师应按学校规定时间用餐，禁止无故提前或延后用餐。
严禁教师进入操作区。
六、教师应文明用餐，不准随地吐痰，不大声喧哗，自觉保持餐厅清洁卫生。
七、用餐后教师须将自己的餐具放到指定位置，餐余垃圾自觉清理干净倒入泔水桶内。
公司员工午餐供餐安排通知
公司员工午餐供餐安排通知
尊敬的各位员工：
为了更好地关心员工的饮食需求，提高员工的工作效率和生活质量，公司决定对员工午餐供餐进行调整和优化。
具体安排如下：
供餐时间
从即日起，公司将统一员工午餐供餐时间，每天中午12:00-13:00为用餐时间，希望各位员工能够按时前往用餐地点就餐。
供餐地点
公司将在办公区域设立统一的用餐区域，为员工提供舒适、整洁的就餐环境。
请各位员工在用餐后保持用餐区域的卫生，共同营造良好的办公氛围。
供餐菜品
为了满足不同员工的口味需求，公司将提供多样化的午餐菜品选择，包括荤素搭配、清淡可口、营养均衡等类型菜品。
同时，我们也将根据季节变化和员工反馈不断调整菜单，确保供餐品质。
食材安全
公司将严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全。
所有加工环节将按照卫生标准执行，保障员工用餐安全。
用餐规范
为了维护良好的用餐秩序，公司制定以下用餐规范： 1. 用餐期间请保持安静，避免大声喧哗； 2. 用餐完毕请自觉清理个人餐具和桌面垃圾； 3. 禁止将食物带出用餐区域； 4. 遵守用餐时间，不得提前或延迟就餐。
希望各位员工能够理解并配合公司对午餐供餐的调整和要求。
如果有任何意见或建议，欢迎向人力资源部门反馈。
谢谢大家的支持与配合！
祝工作顺利，生活愉快！
此致
XXX公司人力资源部敬上。
职工食堂服务方案百度文库
职工食堂服务方案百度文库职工食堂服务方案一、背景随着企业发展壮大，职工数量的增加，公司决定建设职工食堂来满足员工的饮食需求。
为了提供优质的服务和丰富多样的饮食选择，公司特制定了职工食堂服务方案。
二、服务内容1.供餐时间：食堂将在工作日的早、中、晚三个时段提供供餐服务，确保员工不会因为工作时间的变动而无法用餐。
2.用餐种类：为满足职工的不同口味和饮食需求，食堂提供多种不同的菜肴，包括川菜、湘菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜品，还有西餐、日韩料理等国际美食供选择。
此外，还将配备选择素食的菜单，以满足一些员工的特殊饮食需求。
3.餐具和环境：食堂将提供优质环保的餐具，确保员工用餐的安全和卫生。
同时，食堂的用餐环境将优雅舒适，提供良好的用餐氛围，为员工提供愉悦的用餐体验。
4.季节菜单：食堂将根据不同季节的特点，调整菜单，提供当季的鲜美食材和菜品。
从而保证员工在不同季节都能够享受到新鲜美味的食物，增加用餐的乐趣和营养均衡。
5.特殊活动：食堂还将不定期组织一些特殊活动，如节日聚餐、烹饪比赛、健康讲座等，丰富员工的工作生活，增加员工的归属感和凝聚力。
三、服务保障1.食品安全：食堂将购买新鲜、绿色、安全的食材，并配备专业的厨师团队进行烹饪。
保证员工用餐的食品安全和健康。
2.服务态度：食堂员工将秉承热情、细致、周到的服务态度，提供优质的服务。
遇到员工的投诉或建议，将及时处理和改进，以更好地满足员工的需求。
3.价格合理：食堂将根据市场价格和成本来制定菜品的价格，力求提供合理的价格，让员工享受高品质的用餐服务。
4.员工参与：食堂鼓励员工提出自己的建议和意见，定期进行食堂评价和满意度调查，以不断改进和提升服务质量。
四、服务评价定期进行食堂服务评价，以了解员工对食堂的满意度和评价。
评价内容包括员工对食物口味的评价、对服务态度的评价、对环境卫生的评价等。
评价结果将用于改进和提升服务质量，确保员工的用餐体验和满意度不断提升。
五、总结职工食堂是公司为员工提供的重要福利之一，提供优质的服务是提高员工满意度和凝聚力的重要保证。
工作用餐说明
工作用餐说明1.引言我们公司重视员工的健康和福利，为了提供更好的工作环境和优质的工作生活体验，特制定本工作用餐说明。
这份说明旨在规范员工在工作期间的用餐行为和食品选择，以促进员工身心健康，并加强员工之间的沟通和协作。
请全体员工务必遵守以下规定。
2.工作用餐时间安排2.1早餐时间：早晨7:30至8:30之间，全体员工可在公司食堂就餐或自行带早餐。
2.2午餐时间：中午12:00至13:00之间，全体员工可在公司食堂就餐或外出用餐。
2.3晚餐时间：晚上18:00至19:00之间，全体员工可在公司食堂就餐或外出用餐。
3.用餐场所公司食堂是我们提供全体员工用餐的主要场所。
公司食堂提供营养均衡、卫生安全的餐食，食堂将定期接受卫生检查和食品安全抽检。
员工可以根据自己的喜好和饮食习惯，选择适合自己的餐食套餐。
4.外出用餐公司鼓励员工外出用餐，以增加员工对不同餐食的选择。
员工可以前往附近的餐馆、自助餐厅等就餐，也可以选择携带自己的午餐。
公司提醒员工要注意选择卫生安全的餐馆，确保食品的质量和安全。
5.饮食禁忌与限制在饮食方面，公司鼓励员工以健康饮食为原则。
大家应该尽量少吃高热量、高糖分和高脂肪的食物，选择新鲜的水果、蔬菜和蛋白质丰富的食物。
同时，公司也鼓励员工少喝含有咖啡因和糖分类饮品，倡导饮用适量的水和茶。
6.分享用餐时间为了加强员工之间的沟通和协作，公司特别鼓励员工在一周内选择一天与其他同事一起用餐。
我们设立了员工交流风俗节，鼓励员工分享自己的饮食习惯和烹饪技巧，以增进员工之间的了解和友谊。
7.餐费报销公司将提供一定额度的餐费报销，具体金额将根据员工入职时间和职位等级确定。
员工需要在公司指定的时间将相关的就餐发票和报销凭证交给财务部门，以便及时办理相关的报销手续。
8.餐食质量反馈和建议公司食堂将定期进行满意度调查，以了解员工对餐食质量的满意度和改进建议。
员工可以通过公司内部沟通渠道，随时提供餐食质量反馈和建议，以帮助食堂改进和优化。
餐饮用工协议书范本
餐饮用工协议书范本一、甲方与乙方基本情况甲方：（公司名称）乙方：（个人或公司名称）二、协议背景餐饮业是一个高度竞争的行业，为了确保甲方企业的运作顺利和服务质量，甲乙双方达成以下协议，明确双方权责，维护双方合法权益。
三、工作内容及时长甲方聘请乙方为餐饮服务员，乙方应按照公司要求，认真履行以下工作职责： 1. 提供优质餐饮服务，包括点餐、送餐、收款等； 2. 遵守餐厅规章制度，保持工作区域整洁； 3. 积极配合餐厅其他员工，共同完成工作任务； 4. 注意客户需求，礼貌待客，提供满意的服务体验。
工作时间为每周五天，每天工作8小时，具体工作时间由甲方安排。
四、工资及福利待遇1.乙方每月工资为人民币【工资金额】，工资按月支付，甲方承担相应的个人所得税。
2.乙方享受甲方提供的工作餐补贴，具体金额由甲方决定。
3.乙方享受法定假日、年假、病假等休假权利，具体休假安排由甲方规定并提前通知乙方。
4.甲乙双方都有权解除合同，但需提前【解除期限】提前通知对方，并经过书面确认。
五、保密条款乙方在履行工作职责过程中，可能接触到甲方的商业机密和客户信息，乙方应承诺保密，不得泄露给任何第三方。
六、违约责任1.甲乙双方均应遵守本协议约定的各项内容。
如有违约行为，应承担相应的违约责任。
2.乙方严重违约导致甲方产生经济损失的，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任。
七、争议解决对于本协议的履行过程中产生的争议应通过友好协商解决。
如无法协商解决，双方同意提交争议给相关部门或仲裁机构处理。
八、协议变更和终止如需变更或终止本协议，双方应经过书面协商，并经过双方签字确认后生效。
九、其他条款1.本协议一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等的法律效力。
2.本协议自乙方入职之日起生效，期限为【期限】，到期自动终止。
3.本协议未尽事宜由双方协商解决。
甲方：（公司名称）乙方：（个人或公司名称）。
餐饮分餐制度国家规定
餐饮分餐制度国家规定
背景
随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的需求也日益提高。
为了保障人们的健康，国家制定了餐饮分餐制度。
定义
餐饮分餐是指在用餐时间，根据不同的人群和任务，将不同种类的食品分别放在不同的餐盒中供应。
例如，对于学校来说，可以将教职工、学生和工人分别供应不同的菜品。
国家规定
根据国家相关法律，餐饮单位应当实施分餐制度。
1.餐饮单位必须依据人数、职工类别（如员工、管理人员等）、性别年
龄等因素，合理安排饮食，明确使用餐盘、餐盒等分餐器具，确保每个职工所用餐器具的个人单独、专用和定位管理。
2.餐饮单位应当对使用的餐具、餐盘、餐盒等进行定期清洗和消毒，确
保餐具、餐盘、餐盒等面面具备安全、卫生条件。
3.餐饮单位应当根据职工的需求和饮食习惯，合理搭配餐食，保障餐品
的种类、数量和质量。
4.餐饮单位应当建立规范的饮食管理制度，制定操作规程，上岗人员应
当取得健康证明和操作证明，摆放餐具、食材等时应当有明确的标识和标记。
5.餐饮单位应当增强职工的安全意识，规范职工的用餐行为，确保职工
在用餐过程中具备安全、卫生意识，增强职工的安全知识和安全技能，并且严禁将餐食带离用餐区域。
总结
餐饮分餐是一种保障人们饮食健康的有效方式，国家也对此进行了明确规定。
餐饮单位应当严格遵守相关规定，保障饮食的安全与卫生，为职工提供营养、健康的用餐服务。
餐饮业用工协议范本
餐饮业用工协议范本第一章：协议的目的和背景本协议旨在规范餐饮业用工的合作关系，保障雇主和雇员的权益，确保用工活动的合法性和合规性。
雇主与雇员双方应共同遵守本协议的各项规定，并以诚信和合作的态度履行各自的责任。
第二章：工作内容和职责第一节：雇主的职责1.雇主应向雇员提供详细的工作说明，包括工作内容、工作时间、工作地点等。
如需对工作内容进行调整，雇主应提前与雇员协商并达成一致。
2.雇主应为雇员提供必要的培训和指导，确保雇员具备完成工作所需的技能和知识。
3.雇主应安排合理的工作时间和轮班制度，遵守国家相关劳动法律法规，保障雇员的合法权益。
4.雇主应提供良好的工作环境和必要的劳动保护设施，确保雇员的安全和健康。
第二节：雇员的职责1.雇员应按照雇主的要求，认真履行工作职责，保质保量完成工作任务。
2.雇员应遵守工作纪律和规章制度，服从雇主的管理和指导。
3.雇员应保守商业秘密和雇主的商业信息，不得泄露给他人或用于个人利益。
4.雇员在工作过程中应注意安全，正确使用劳动保护设施，并及时报告工作中的安全隐患。
第三章：薪酬和福利第一节：薪酬1.雇主应按照国家相关劳动法律法规，合理制定薪酬标准，并及时支付工资。
2.雇员应认真填写工时记录，如有加班情况应及时记录并按规定享受加班工资或休假调休。
第二节：福利1.雇主应按照国家相关规定和政策，为雇员提供法定的社会保险和福利待遇。
2.雇主可以根据自身情况和经济实力，为雇员提供其他适当的福利待遇。
第四章：双方权益和纠纷处理第一节：双方权益1.雇主和雇员均享有平等的权益和机会，在用工合作过程中应相互尊重和信任。
2.雇主和雇员有权要求对方履行本协议约定的各项内容，并对违约行为承担相应的法律责任。
第二节：纠纷处理1.对于因履行本协议而发生的纠纷，双方应通过友好协商解决。
如协商无果，可以向有关劳动争议调解机构申请调解或通过法律途径解决。
2.协议期间，如因雇员违反协议约定严重影响工作效果或雇主存在恶意违约，对方有权提前终止本协议，并依法追究责任。
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***** 餐饮用工合同*****
甲方 (用人单位)_____________________ 经营地址______________________________________
乙方（被雇佣方）_____________________ 居民身份证号__________________________________
根据《劳动法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款.
第一条本合同__________年_____月_____日生效,___________年_____月____日终止.
其中试用期至__________年_____月_____日止(不填写则无试用期).
劳动合同期限在6个月以内的,试用期不超过15日;劳动合同期限在6个月以上1年以内的,试用期不超过
30日;劳动合同期限在1年以上2年以内的,试用期不得超过60日.
第二条乙方担任________________________岗位(工种)工作.乙方需向甲方提供本人身份证复印件一份作
为身份证实
乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位.
甲乙双方对乙方岗位(工种)的其他约定__________________________________________________________ _
____________________________________________________________________________________________ 第三条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生,食品安全卫生,服务规范,职业道德,职业技能,甲方
规章制度方面的培训.
第四条甲方加强安全生产管理,建立,健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食
品质量管理制度,严格实施岗位质量规范,质量责任以及相应的考核办法.
乙方需严格遵守甲方的各项规章制度,防止服务质量事故.
乙方违反服务规范,劳动纪律及甲方规章制度,出现服务质量事故,甲方可以根据规章制度的规定进行处理.
第五条甲方采用按月薪方式向乙方支付工资，乙方开始上班之日起计算，为保证甲方正常经营的用人需求，
甲方需延迟10天发放乙方月薪，待合同期满甲方将向乙方全额支付延迟发放的10天薪资。
第六条乙方有
下列情形之一,甲方可随时解除本合同:并向乙方扣除相应损失费 1.在试用期间被证明不符合录用条件的;
2.在合同期内，乙方不得随意终止被雇佣关系；
3.有偷拿财物,赌博,吸毒,打架斗殴行为的;;
4.严重违反劳动纪律和甲方规章制度,符合甲方解除劳动合同条件的;
5.严重违反服务规范,损害消费者合法权益的;;第七条本合同未尽事宜，按照有关规定执行.
第八条本合同一式二份,甲乙双方各执一份.
第九条本合同附件如下,与本合同具有同等法律效力.
==============================================================================
甲方(公章或签字) 乙方(签字或盖章)
签订日期: _________ 年____ 月 ____ 日。