企业管理学课件第十讲(三)

• 肯德基的选址步骤
一、商圈的划分与选择
1.通过调查评估，将城市商圈进行打分评级。 2.根据自身定位，注重商圈的成熟度和稳定度。
二、聚客点的测算与选择 1.确定商圈内的聚客点 2.保持顾客流的主要流动线畅通 三、审批——两级审批制，通过两个委员会的同意， 一个是地方公司，另一个是总部。
4、选址的行业特征 （1）重工业的选址 • 建设成本 • 土地成本 • 原材料和产成品的发货模式 • 与原材料供应点的距离 • 利用率 • 可供选用的工人
• 比率因子分析——例
得分 (0 到 100) 定址因子 •劳动力群体及风气 •与供应商的接近程度 •工资率 •通信环境 •与顾客的接近程度 •发货方式 •航空服务 权重 0.30 0.20 0.15 0.15 0.10 0.05 0.05
地点 1 地点 2 地点 3 80 65 90 100 91 75 60 95 72 75 80 80 65 90 95 85 92 65 50 65 90
特 性 产品布置 工艺布置 固定布置
生产形态
连续 ·大量生产
单件 ·成批生产 按订单多种流程 非常高 低 通用设施 比较低 工作地（设备)
项目型生产 生产对象固定，设备移动 高 低 通用设施 低 作业分配及日程控制
生产对象的流程 按产品连续流程 搬运费用 设施利用率 生产设备 布置 ·变更费用 布置工作的重点 低 高 专用设施 高 生产线平衡
接近市场（顾客）
接近原材料
- 产品成本中原材料所占比重大的产品（矿产品、水产品、农产 品、林产品等)
运输效率
工业用水的质和量 气候条件的适宜性 土地价格
- 现代物流业的发展，对选址决策的影响 - 各种交通手段的方便性和经济性
- 冷却用、洗涤用、加工用等 - 啤酒等酒类产业对水质的要求 - 烟草行业对湿度的特殊要求、滑雪场的降雪量等 - 土地价格与其他附带设施（道路、动力等）价格之间的关系
3. 特定地区内， 具体场地的选定
- 土地价格、地形、大小、公用设施的可用性、 排污处理容易性、道路以及相关法规等
第二篇：生产系统的设计
4. 最 终 方 案 的 确 定
• 设施选址因素
社区情形 区域因素
多工厂战略
与地点相关的因素
不同行业，影响设施选址的因素以及重要性不同
• 肯德基的选址秘笈
地点是企业经营的首要因素，餐饮连锁经营 也是如此。连锁店的正确选址，不仅是其成功的 先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、 专业化的前提条件和基础。
Total Costs $360,000 400,000 350,000 550,000
• 产量、成本、利润的关系
（千元） 800 700 600 500 400 300 200 100 0 0
D B C A
A最好 C最好
B最好
2
4
6
8
10
12
14
16
年度产出 (千件 )
（2）比率因子法 步骤： ① 确定重要因子 ② 给各因子分配权重 (0.00 - 1.00) ③ 确定每个因子的专项得分 (0 - 100) ④ 计算加权后的总得分
5.
6. 7. 8.
人力和设施利用率的提高
保持环境的安全性 追求生产的经济性 设备利用率最大化
2、设施布置的基本类型
• 工艺对象专业化布置(process layout)
• 产品对象专业化布置(product layout) • 混合布置(hybrid layout) • 固定布置(fixed layout)
请问在本案例中哪个地点方案最适合？
• 比率因子分析——加权与选优
加权后得分
定址因子 劳动力群体及风气 与供应商的接近程度 工资率 通信环境 与顾客的接近程度 发货方式 航空服务 总分
地点1 24.00 20.00 9.00 11.25 6.50 4.25 2.50 77.50
地点2 地点3 19.50 27.00 18.20 15.00 14.25 10.80 12.00 12.00 9.00 9.50 4.60 3.25 3.25 4.50 80.80 *82.05
4、设施选择的方法： （1）量本利分析法[成本－利润－产量选址分析] 步骤：
① 确定固定成本和可变成本 ② 以图的形式绘出总成本
③ 确定具有最低总成本的地点
• 量本利分析——例
四个可能地点的固定成本和可变成本
地点 A B C D
固定成本 $250,000 100,000 150,000 200,000
混合布置-单元布置
小组3 小组5
车工班 小组1
L G L L M L L L
ML D
L G
M D D
小组4
D M
G L
L
L L
小组2
G M
P P
涂漆
G
L D
L
发货和收货
A
A
装配
A
混合布置-混流组装线
未加工品 미가공품 完成品 완성품
未加工品 미가공품 完成品 완성품
완성품 完成品
未加工品 미가공품
大影响
③ 选址不当的后果难以通过日后的加强管理来弥补
④ 随着经济的发展，当今国内外众多企业都面临着
重新选址的问题
例1：美国通用汽车的国内生产布局
GM factory Delco Electronics Milwaukee Kokomo
Matamoros
例2：中国新疆生产建设兵团的生产基地布局
2、选址的决策过程
可变成本 $11 /件 30 20 35
假定改厂年产出为10000件，请问哪个地点最合适？
• 总成本比较（假定年产出为10000件）
Fixed Costs A B C D $250,000 100,000 150,000 200,000
Variable Costs $11(10,000) 30(10,000) 20(10,000) 35(10,000)
U 라 U生产线인
二字形生产线 이퀄 라 인
圆形生产线 원형 라 인
S生产线 S 라인
W生产线 W 라인
（4）固定布置
制造对象 物料 完成品 工具、设备
人
制造场所
• 几种设施布置类型的比较 （1）
多
产品布置 混合布置
设备布置 形式取决 于产量和 品种
产 量
工艺布置
位置固定型布置
少
少
品种数
多
• 几种设施布置类型的比较 （2）
1. 根据选址因 素， 评价对象区域
★
案例
- 企业的活动范围 - 产品/服务特性：所需资源、生产方法、需求 量、市场（顾客）、价格等
2. 所选区域内， 特定地区的选定
- 确定评价基准（比如，费用、利润等） - 确认相关的主要选址要素（比如，市场、原 材料、劳动力等） - 提出多个方案 - 根据评价基准和模型，选优（评价方法）
x
x x x x x
x
x x
x x
重新排列后生产线零件路径矩阵
零件 A D F C G B H E
1 x x x
2 x x
4 x x x
8 x x x
机床 10 3 x x x x
6
9
5
7
11 12
x x
x x
x
x x
x x
x
x x x x
重新调整后生产线单元布置结果
•组装
•8
•10
•9
•12 •11
（1）工艺对象专业化布置
车工班 磨工班 钻工班
L L L L L
L L L L L
M
M
D
D
D
D
M
M
D
D
D
D
G G
G G
碾磨班
G G
P P
涂漆班
发货和收货
A
A
装配
A
产品1
A D E
B E F
D C A
产品1
产品2
产品2
产品（3）混合布置 • 单元布置 –由一组机床构成加工单元 • 柔性制造系统 –自动化加工和搬运系统 • 混流组装线 –在一条线上组装多种不同类型的相似产品
•4
•单元1
•单元２
•6
•单元3 •7
•2
•原材料
•1
•A
•3
•C •B
•5
（3）服务业设施选址的特殊考虑因素 • 对最终市场的接近与分散程度
• 设施周围的人群密度、收入水平、交通条件
• 与竞争对手的相对位置：避开还是靠近？ • “聚集效应”：受聚集于某地几个公司吸引而来的 顾客总数，大于分别被吸引到散处于不同地方的公 司的顾客总数
• 服务设施的选址因
选址因素 关 注 点
（2）轻工业的选址
• • • • 建设成本 土地成本 在地理位置上容易通达 教育和培训能力
• 制造业的选址因素
选址因素 劳动力和劳动环境 关 注 点 - 劳动密集型产业的潜在劳动力 - 劳动力的可获性、劳动力的质量、人工费等 - 地区文化、生产环境和水准等 产品运输费高于原材料运输费的情况（比如，饮料、酒类等） 转换过程中、体积和重量逐渐增大的产品（如，家具、饮料等) 容易变质的产品（如，面包、熟食品等） 容易破损的产品（如，冰淇淋、玻璃用品等） 时尚产品（如，服装的等）
（二）设施布置 1. 设施布置概述 2. 设施布置的基本类型 ★ 3. 设施布置的基本方法
1、概述
（1）定义：
设施布置：在一个给定的设施范围内，对各生 产运作单元进行位置安排。 （2）任务（需要解决的问题）：
① 应包括哪些经济活动单元？
② 每个单元需要多大空间？