合理选用饲料防霉剂
饲料防霉剂及其应用
丙酸盐为白色颗粒或粉末，无臭或稍有异臭 味，溶于水 。我 国生产的克霉灵 、除霉净 、霉敌 、
１ １等主要成分为丙酸 盐类。丙酸 盐的有效作用 ０ 成分是丙酸分子而非丙酸盐类 。 丙酸盐释放丙酸
分子受饲料 中水分和 ｐ 的影 响，ｐ Ｈ Ｈ＝７时丙酸 盐溶于水， 游离 出丙酸分子仅为 ０ ８ ．％，ｐ ４ ９ Ｈ＝ ． 游离酸含量为 ５ ％。因此丙酸盐的防霉效果不 如 ０ 丙酸 。而且丙酸盐离解后形成弱碱性，阻碍进一
步离解 。饲料 ｐ 值调节必须依靠外来酸。从以 Ｈ 上特点可知丙酸盐的抑菌效果不如丙酸 ， 不具有
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一
ｌ 一 ０
熏 蒸作 用， 对 饲 料 混 合 均 匀 度 要 求 高 ； 用量 大 ，
好 ， 但毒 性 大 。对 酵 母 菌 、霉 菌 有 较 强 烈 的 抑 制
作为饲料防霉剂应该具备以下特点：１ 添加 、 应很小，无毒性和无刺激性；２ 能解离出有效抑 、 菌浓度；３ 、性质稳定，随着时间延长其有效成分 变化不大： 、 ４ 添加 到饲料 中不会不会引起饲料 中 营养成分的变化；５ 、不影响饲料 的适 口性；６ 、 抑菌谱广。在 实际生产中饲料工作者除了要考虑 以上 条件外，还应对各种防霉 剂的理化特性 、作 用机理 、以及适用的作用条件等有所 了解， 同时
成分均为丙酸 。丙酸的防霉机理 目前公认的有两 个：ｌ 单体丙酸活性分子在霉 菌细胞外形成高渗 、 透压，使霉菌细胞 内脱水，而失去繁殖能力；２ 、 丙酸活性分子可穿透霉 菌细 胞壁，抑 制细胞 内的 酶活性 ，而 阻止霉菌的繁殖 。丙酸作为挥 发 陛液 体，在饲料贮存 中可挥发产生丙酸气体，与饲料 表面充分接触 ，因此抑菌均匀，效果好。对 饲料 混合均匀度要求不高，有效用量低 ，见效快 。 对 好气性芽孢杆菌、黄 曲霉有较好 的抑制作用 。缺 点是， 热稳定性不好，８ ＂制粒过程 中挥 发量达 ０ Ｃ
防霉剂和脱霉剂在饲料中的应用
实践Practice100饲料营养文 ⊙ 王丽娜 周盛昌 福建傲农生物科技集团股份有限公司/福建省生猪营养与饲料重点实验室饲料发生霉变不仅使其营养价值下降，还会导致畜禽生长性能、繁殖性能下降，易患疾病甚至死亡。
在畜禽日粮中添加防霉剂和脱霉剂是降低霉菌毒素危害的有效方法。
本文介绍了常用的防霉剂和脱霉剂的使用，供养殖场（户）参考。
防霉剂和脱霉剂在饲料中的应用近年来，饲料及原料被霉菌及其毒素污染的情况愈发严峻对畜牧业生产造成了巨大经济损失。
霉菌毒素使畜禽生产性能和免疫机能下降，引起畜禽和人类急性或慢性中毒，甚至导致癌变和畸形，直接危害畜禽和人类健康。
做好原料和饲料的防霉和脱霉工作是减少霉菌毒素危害的途径之一，而饲料中防霉剂和脱霉剂的应用可达到很好的防霉去毒效果。
1 防霉剂饲料防霉剂是一类能降低饲料中霉菌数量，抑制霉菌毒素产生，预防饲料贮存期间营养成分的流失，防止饲料霉变并延长贮存时间的饲料添加剂。
一般而言，饲料水分含量超过12%时必须使用防霉剂。
目前，常用的防霉剂有化学防霉剂、复合防霉剂、中草药防霉剂3类。
1.1 化学防霉剂化学防霉剂包括丙酸及其盐类、双乙酸钠、山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、富马酸、富马酸二甲酯等。
其中，丙酸及其盐类（丙酸钠、丙酸钙、丙酸铵和二丙酸）无毒性，对各类霉菌、芽胞杆菌及革兰氏阴性杆菌有较强的抑制作用，是目前国内外使用最广泛的防霉剂。
一般丙酸的添加量为0.3%，丙酸钙的添加量为0.2%～0.5%。
因有机酸防霉效果较好，但腐蚀性较大，而有机酸盐腐蚀性小，但防霉效果较有机酸差，因此，防霉效果作用强、腐蚀性小的复合防霉剂是防霉剂的发展趋势。
1.2 复合防霉剂复合防霉剂是由多种有机酸防霉剂按一定比例配合而成的，既能保持有机酸原有的抑菌功效，又能消除或降低有机酸的腐蚀性与刺激性，使用效果优于单一型，如复合型丙酸盐的防霉效果就优于单一型丙酸钙。
由丙酸铵、乙酸、富马酸、山梨酸等多种有机酸组成的复合型防霉剂具有很好的防霉效果。
饲料霉菌的危害及其防控措施
猪黄曲霉毒素中毒
皮肤出现红斑、溃皮龟裂
胎儿畸形和致突变
猪黄曲霉毒素中毒
肝脏组织损坏
猪镰刀菌毒素中毒
玉米赤霉烯酮致小母猪假发情
T-2毒素 皮肤损伤
猪镰刀菌毒素中毒
串珠镰刀菌毒素中毒
霉菌毒素对家禽的危害
• 黄曲霉素——免疫抑制，免疫力下降，蛋白合成受阻，血液生化抗病指标
值全面下降，幼、青年鸡法氏囊提前萎缩；在肝脏增加脂肪沉积，肝脏变黄 变脆；增加油脂在粪便中的流失；减少增重，降低饲料转化率；减少产蛋， 减少蛋重；影响钙、磷代谢与利用；影响铁、铜的代谢与利用；腿病；死淘 增高。
谢 谢 大 家！
感谢下 载
毒素名称 赭曲霉 毒素、 橘霉素
烟曲霉 毒素
猪的种类 日粮毒素水平 临床症状
肥育猪
200 μg/kg 1 mg/kg
屠宰时可见轻微的肾脏损伤，增 重下降
生长受阻，氮血症和糖尿
4 mg/kg
尿频、烦、渴
母猪
3～9 mg/kg
饲喂的第一个月妊娠正常
25～50 mg/kg
血清鞘脂类改变，肝组织损伤
各种猪
50～100 mg/kg ＞ 120 mg/kg
各种霉菌毒素对猪的中毒剂量和症状(一)
毒素名称 猪的种类 日粮毒素水平 临床症状
黄
生长-肥 100 μg/kg
没有临床症状,在肝脏中残留。
曲
育猪
200～400 μg/kg
生长受阻,饲料利用率低,免疫抑制。
霉
400～800 μg/kgቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
肝显微受损、胆管炎。血清肝酶升高，免疫抑制。
毒
800～1200 μg/kg
限量饲用 (20～50) 禁用： （>50）
防霉剂在饲料生产中的正确使用
收稿 日期 ：２ ０ ０ ２—０ ５—０ ５
作 为 饲 料 防腐 剂 使用 的山 梨 酸盐 主 要是 山梨 酸
钾 ，还 有山梨 酸钠 。 山梨 酸盐 系 目前 国际公 认 的 、具 有 良好 发展前景 的一种有机 防腐剂 。 山梨酸盐 防腐效
果 好 ，产 品毒性 低 ，作为一 种不饱 和脂肪 酸盐 ，还 可 参 与机体 的新 陈代谢 ，产 生二 氧化 碳和水 ，可 以看作
含量 来决定 丙酸 的添加量 ，一般 在 ０ ２ ％ ～ ．５ ．５ ０ ４ ％之
间。
饲料 中含 有丰 富的蛋 白质 、淀粉 、维 生素 等营养 成分 ，在适 宜 的温度 和湿度 条件 下 ，各 种霉 菌和细菌 会大量生 长繁殖 ，使 饲料发 生霉 变 。霉 菌从谷 物及饲 料 中吸收 营养 ，使饲 料品质恶达 ６０多亿元 ，其 中配合饲料 的 ０
产 销量 已位居 世界第 二 。在这 种情况下 ，搞好 饲料 的 保 藏 ，防止 饲料霉变 和腐败 已经成 为饲 料生 产 中必须 高度 注意的问题 。
１ 饲料发生霉变的危害
细胞 或 使 酶蛋 白失 活 ，从 而使 微 生 物 的正 常 代 谢受
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防霉剂在饲料生产 中的正确使 用
宋 志 刚
（ 山东 农 业 大学 动 物科 技 学 院 ， 山东泰 安 ２ １ １ ） ７ ０ ８
中 图 分 类 号 ：￥ １． ３ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１０ ８ ６ ３ ０ ４—０ ８ （０ ２ ０ ２ ０ ０ ４ ２０ ）９— ８— ２
２ 防霉剂的添加时机
一
与丙酸 相当 ，国外 有使用 。
３ ２ 山梨酸及其 盐类 ．
炎炎夏日注意饲料防霉
量来决定是否使用和用量 。［ 犬 Ｉ 此 ，在秋冬季等干燥 和 ・ 凉爽季节 ，饲料水分 在１ ｌ ％以下 ，一般不必使用 防霉 ・
剂 ；而水分在 １ ２ ％以 上就应使用 防霉剂 。且饲料 卜 水 一
・ 酸 、乙酸 、苯 甲酸 、山梨酸等混合而成 的。复合型防 － 霉剂抗 菌谱广 ，应 范同大 ，防霉效果好且用量小 ，
也伴随着饲料 中营养成分 的氧化过程 ，一般防霉剂都 ・ 应与抗 氧化剂一起使用 ，组成一个完整 的防霉抗氧化 一
一 下 ，不 能导敛动物急 、慢性 中毒和药物超限量残 留； ・ 应无致癌 、致畸和致 突变等不 良作用 ；防霉剂也不能
－ 影响饲料 原有的 ｒ ＝ Ｉ 昧 和适 ｝ 生 。 一般 乙酸 、丙酸等
： 一 、常用 的饲料 防霉 剂
改善饲料 的味道 以及提 高饲料利用 ・
率 ，一般使用量在０ ． ２ ％左 。 － ３ ． 脱氢 乙酸 。为ｎ色或淡 黄色 － 结晶粉末 ，无臭无 味 ，对 、热较 ・
：
饲料用防霉剂是指能降低饲料
： 巾微乍物 的数量 、控制微 生物 的代 ： 谢 和乍长 、抑制霉 菌毒素的产乍 、 ： 预防饲料 存期 营养成分的损失 、 ： 防止饲料发霉变质 并延 长贮存时 间 ： 的饲料添加剂 。 目前添加使用 的防霉 剂主要有 ： ： １ ． 苯 甲酸和苯 甲酸钠 。为 白色叶状 晶体 ．质轻 ，
： ｆ 霉 变所致 。我 同饲料 Ｔ业虽 发展势头强劲 ，但饲料
： 实践 证明 ，最有效 的办法之一就是
二丁酯等 ，其 中防霉 效果较好的为 － 富马酸二 甲酯 。富马酸及其醮类 也 一 是酸性防霉剂 ，抗 菌潜较 广 ，许可 ・
养猪场如何有效防控饲料霉变
养猪场如何有效防控饲料霉变
1、严格把关饲料原料、饲料成品的入库、储存。
在挑选玉米、豆粕、麦麸等饲料原料时，尽量选择籽粒饱满、杂质少、水分含量低(14% 以下)的，并将饲料原料储存在通风、干燥处，最后是有个垫板或者架高层，能将饲料原料进行堆放。
在购买饲料成品全价料或预混料时，应注意观察成品的保质期，应进行选择靠前的生产日期。
2、在饲料中添加防霉剂，可有效消除亚临床水平霉菌饲料，预防饲料霉变的发生，同时有效补充饲料营养，帮助猪群快速生长、繁殖。
3、当饲料发生轻微或中度霉变时，建议在饲料中添加强效复合吸附脱霉剂，可有效吸附饲料中的霉毒素及病原菌。
并能补充饲料中受损的营养元素，有效供给猪只繁殖、生长需求。
并且纳蒙脱素中含有益生元成分能被猪只肠道内的有益菌利用，帮助肠道排除毒素、吸收营养。
添加生物活性因子，保肝护肾、促进免疫修复，解除机体免疫抑制。
4、当饲料发生严重霉变时，建议淘汰，不要进行饲喂。
2024年饲料防霉剂市场环境分析
2024年饲料防霉剂市场环境分析引言饲料防霉剂是一种能有效防止饲料因霉菌污染而降低营养价值的添加剂。
随着饲料工业的发展和动物养殖业的规模化趋势，对饲料质量的要求越来越高。
因此，饲料防霉剂市场的发展也受到了关注。
本文将对饲料防霉剂市场的环境进行分析，并讨论相关的因素以及存在的问题。
市场规模饲料防霉剂市场的规模与饲料工业和动物养殖业的规模密切相关。
根据市场研究数据显示，近年来饲料防霉剂市场呈现出稳步增长的趋势。
这主要是由于饲料工业的快速发展和畜禽养殖业的增长所驱动的。
市场需求市场需求是影响饲料防霉剂市场发展的重要因素。
随着人们对食品安全和饲料质量的关注度提高，对饲料防霉剂的需求也在不断增加。
在一些发展中国家，由于气候条件较差和储存条件有限，饲料霉变导致的动物疾病问题比较严重，这进一步推动了饲料防霉剂市场的发展。
技术发展饲料防霉剂市场的发展也与技术进步密切相关。
新技术的应用使得饲料防霉剂的质量和效果有了显著的提升。
一些新的防霉剂品种和配方的研发，使得饲料工业和养殖业更有信心地采用防霉剂来保证饲料质量和动物健康。
竞争格局饲料防霉剂市场的竞争格局相对较为复杂。
主要竞争者包括国内外的大型饲料生产企业、农药生产企业以及专业的防霉剂生产厂家。
市场竞争主要体现在产品质量、价格和配送等方面。
随着市场的发展，竞争将进一步加剧。
障碍与挑战饲料防霉剂市场仍面临一些障碍与挑战。
主要包括以下几个方面：1.饲料生产企业对于饲料防霉剂的认知不足，对产品的需求不明确。
2.部分饲料生产企业在选用饲料防霉剂时存在着质量意识不强的问题。
3.防霉剂生产技术和工艺不断进步，但仍存在一些技术瓶颈。
4.部分农药生产企业对于饲料防霉剂市场的参与较少，缺乏有效竞争力。
市场前景饲料防霉剂市场的前景是广阔的。
随着饲料工业和养殖业的快速发展，对饲料质量和动物健康的要求将进一步提高。
饲料防霉剂作为保障饲料质量的重要手段之一，将在市场上有更广阔的应用前景。
然而，为了进一步推动市场的发展，相关部门和企业需要共同努力，加强技术研发与创新，提高产品质量和市场竞争力。
怎样合理选用饲料防霉剂
怎样合理选用饲料防霉剂
王道坤
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2016(0)7
【摘要】饲料在生产、转运尤其是储存过程中极易受到霉菌污染,产生霉菌毒素,降低饲料品质,影响适口性和利用率,导致畜禽腹泻、肠炎等病症,取食霉变饲料后的畜禽消化力、抵抗力迅速下降,严重者甚至中毒死亡,造成重大损失。
使用防霉剂是防止饲料霉变、保持饲料品质的有效措施。
合理使用饲料防霉剂,应注意以下几点。
【总页数】2页(P49-50)
【作者】王道坤
【作者单位】山东省沂水县第二职业中专 276400
【正文语种】中文
【相关文献】
1.合理选用饲料防霉剂 [J], 王道坤;
2.日本培育出能降血压的稻米日本研制出饲料防霉新技术美教授发现灭草新物质英国培育无籽苹果美国造出水陆两用拖拉机用橘皮制成的饲料防霉剂巴西制成新型奶牛饲料日本研究出农用纸地膜 [J], 前沿;泽名;魏晓风;梁风;木子
3.怎样合理选用饲料防霉剂 [J], 王道坤
4.饲料防霉剂效果检测与天然防霉剂开发 [J], 房兴堂;张子峰;赵雪锋;陈宗方
5.饲料防霉剂防霉效果检测与天然防霉剂开发 [J], 房兴堂
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