咸与权历史上自贡盐业的市场分析
盐业资本的积累和利润去向——自贡盐业资本家比较研究之二
贡 盐 业 资 本 积 累 的途 径
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盐业市场分析报告
盐业市场分析报告标题：盐业市场分析报告一、市场概况随着人口的不断增长和食物产量的提高，食盐作为人们日常生活中必不可少的调味品之一，在市场需求方面一直保持着稳定增长的态势。
同时，随着人们对健康和营养的关注度提高，盐业市场也出现了新的发展趋势。
二、市场规模目前，全球盐业市场规模已超过1000亿美元，并且预计未来几年仍将保持稳定增长。
中国是全球最大的盐业市场之一，拥有庞大的人口基数和广泛的食用盐需求，因此具有巨大的市场潜力。
三、市场分析1. 传统盐类市场：传统盐类产品仍然占据了市场的主导地位，如食用盐、工业盐等。
尽管这些产品市场份额较大，但面临着价格竞争激烈、低附加值等问题。
2. 健康盐市场：随着人们对健康的关注度提高，健康盐类产品逐渐受到消费者的青睐。
这些产品通常富含矿物质和微量元素，并且不添加任何人工添加剂。
健康盐市场具有较高的增长潜力，然而在推广和普及方面仍面临一定的难题。
3. 有机盐市场：有机盐作为一种新兴的盐类产品，在市场上受到不少关注。
有机盐的生产过程保证了无农药残留和无污染的特点，因此带来了健康和环保的双重收益。
有机盐市场虽然规模较小，但增长前景较好。
4. 高端盐类市场：高端盐类产品以其独特的口感和高品质赢得了一部分消费者的青睐。
这些产品通常是由海盐或岩盐加工而成，具有丰富的矿物质和风味。
然而，高端产品的价格较高，限制了其市场份额的进一步扩大。
四、市场竞争目前，全球盐业市场竞争较为激烈，主要的竞争者包括国内外大型盐企和一些小型盐企。
国内大型盐企凭借规模优势和品牌影响力在市场上占据一定的份额，而小型盐企则通过特色产品和定制化服务来满足一定的市场需求。
在竞争激烈的市场环境下，盐企需要通过不断创新、提升产品质量以及拓展市场渠道来保持竞争力。
同时，与农业、食品制造等相关产业的合作也是盐企发展的重要途径。
五、市场前景随着人们对健康和营养的关注不断增加，健康和有机盐市场有望继续保持较快的增长。
盐企可以通过研发更多健康和有机盐类产品来满足消费者需求，同时加强宣传和教育，提高消费者对这些产品的认知度和接受度。
盐业市场调研报告
盐业市场调研报告盐是人们日常生活中必不可少的食品之一，也是饮食中的主要调味品。
盐业作为一个传统行业，在我国具有广泛的市场需求和潜力。
本文将对盐业市场进行调研，从市场规模、竞争格局、消费特点等方面进行分析。
一、市场规模根据数据显示，我国每年的盐消费量约为2000万吨以上，市场规模巨大。
而且随着人口增长和饮食水平的提高，盐的需求量还将继续增加。
因此，盐业市场具有较大的发展潜力。
二、竞争格局盐业市场竞争格局比较集中，主要由少数几家大型盐企主导。
这些企业通过规模经济效应和品牌优势形成了垄断地位，具有较强的市场竞争力。
同时，新进入市场的竞争对手面临着较大的挑战，由于盐业具有一定的门槛，新进入市场的企业需要投入大量的资金和技术才能获得一定的市场份额。
三、消费特点盐的消费特点主要表现为以下两个方面：1.市场需求多元化。
除了传统食用盐，市场上还有各类功能性盐、有机盐、低钠盐等不同种类的盐产品。
消费者可以根据个人需求和健康意识选择适合自己的产品，这也使得盐业市场具有更大的发展空间。
2.消费升级。
随着生活水平的提高，消费者对盐品质的要求也越来越高。
他们不仅关注盐的味道和质量，还关注其营养成分和健康效益。
因此，盐业企业需不断提升产品质量和品牌形象，满足消费者的个性化需求。
四、市场机遇和挑战盐业市场的机遇和挑战并存，一方面，随着人们健康意识的增强，功能性盐和有机盐等新品类的市场需求日益增加；另一方面，市场竞争加剧，盐价格波动和原料成本上涨等因素也给企业带来了不小的压力。
因此，企业需要加强自身的研发能力和品牌建设，不断创新产品和营销模式，以在激烈的市场竞争中立于不败之地。
综上所述，盐业市场具有巨大的发展潜力，但也面临着一定的挑战。
只有不断提升产品品质和营销水平，适应消费者需求，才能在激烈的市场竞争中取得显著的竞争优势。
自贡盐业的第一次辉煌与沉寂
自贡 盐场 因第 一次 川盐 济楚 而发 达 ，一 跃成 为 四川第 一大 盐场 ，但 也随着 川盐 济楚 的结束 而面 临 危机 ，其重要原 因就 是赖以崛起 的楚岸将 被迫 交出 。 自贡 盐场 能 够 从 一个 普 通产 盐 区 而跃 居四 川 第 一 ， 乃 至在 全国 盐产地 中都 具有 举足 轻 重 的地位 ，这 与 历 史的机遇分 不开 ，但 也有许 多机 遇之 外的 因素。
太 平军兴
济 楚 缘 由
本 小 ，缴用 轻 ，在经 营上更 为灵活 。
白清咸丰三年太平军建都南京后 ，控制 了长 江下 游航道 ，致使淮 盐不能沿长江上运 ，直接导致 了淮 盐 销区的湘鄂人民饱受淡 食之苦 。无奈之下 ，清廷准 湖
抓住机 遇 盐 场 崛 起
从 川 盐济 楚之 前 自贡盐 场 的发 展历 程就 可 以看 出 ，自贡 盐场 之所 以 能够通 过 Ｊ 盐 济楚 奠定 其 四川 １ Ｉ 第 一盐场 的地位 ，不 是偶然 的 。而 是盐 业 生产发 展
凿成功 ，使得整个盐场 的产量 不断攀升新高 ，从而 一
举超越犍 为 ，成 为四川第一大盐场 。
在 实 施 川 盐 济 楚 政 策 之 前 ，就 已 有 四 川 等 各 地
私 盐流入 湖 南 、湖 北 ，秘 密 贩卖 。因为在 与 川盐 的 竞争 中 ，淮盐 至少在 以下三个方 面处于 明显 的劣势 ： 其 一 ，川盐 色 质俱 优干 准盐 。川 盐 的传统 产 制 技术 是相 当优 良 的 ，卤水 入锅 前 要净 化 ，成盐 后 要 洗涤 ，含 纯盐量 达 ９ ％以上 ，特别 是 以瓦斯 小 锅 煎 ５ 制 的花盐 ，颗粒 均 匀 ，色 白质坚 。而 淮盐 系 以海水
同治十一 年 ，曾 国藩等奏 请朝 廷 ，撤 去 沙市配 销局 ，就湖 北九府 一 州 ，分 武 昌 、汉 阳 、黄 州 、德
我熟悉的自贡井盐命题说话
我熟悉的自贡井盐命题说话【实用版】目录1.自贡井盐的历史与背景2.自贡井盐的特点与价值3.自贡井盐的开采与生产过程4.自贡井盐的现状与未来发展正文自贡井盐，这是一个承载着悠久历史和丰富文化内涵的命题。
对于自贡这座城市而言，井盐不仅是一种重要的自然资源，更是这座城市的根与魂。
自贡井盐的历史与背景可以追溯到公元前 2000 多年前的新石器时代。
自那时以来，自贡的井盐就被广泛地应用于人们的生活之中。
据史书记载，自贡井盐的开采与生产在唐宋时期达到了一个高峰，明清时期更是因为其质地优良，被誉为“贡盐”。
可以说，自贡井盐的发展历程，就是中国盐业史的一个缩影。
自贡井盐以其独特的品质和价值，一直在我国盐业市场上占据着重要的地位。
其独特的味道和口感，使其在食用和工业用途上都有着广泛的应用。
尤其是在调味品市场上，自贡井盐因其独特的风味，深受消费者的喜爱。
自贡井盐的开采与生产过程，既体现了古代劳动人民的智慧，也展现了现代科技的魅力。
传统的自贡井盐生产工艺，包括了掘井、汲卤、煎盐等多个环节，是一种复杂的手工作业过程。
然而，随着现代科技的发展，自贡井盐的生产已经实现了机械化和自动化，大大提高了生产效率。
然而，面对新时代的挑战，自贡井盐的现状并不乐观。
一方面，随着生活水平的提高，人们对于盐的需求已经从单纯的食用，转向了更多的工业用途。
这使得自贡井盐的市场份额在不断地被压缩。
另一方面，由于环境污染和资源枯竭等问题，自贡井盐的生产也面临着巨大的压力。
然而，自贡井盐的未来发展仍然值得期待。
随着科技的发展，我们可以通过更环保、更节能的方式来开采和生产自贡井盐。
同时，我们也可以通过研发新的产品和拓展新的市场，来提高自贡井盐的市场竞争力。
总的来说，自贡井盐是一个充满故事和生命力的命题。
盐业市场调研报告
盐业市场调研报告盐业市场调研报告一、调研目的和背景随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，食品安全问题受到了广大消费者的高度关注。
其中，盐是人们日常生活中不可或缺的调味品，同时也受到了广泛关注。
因此，本次市场调研旨在了解盐业市场的发展状况、市场竞争情况以及消费者对盐品质量和安全的关注程度。
二、调研方法和范围本次调研采用了问卷调查和实地走访两种方式。
问卷调查主要针对城市居民群体，通过随机抽样的方式获得了500份有效问卷。
实地走访主要针对超市、零售店和餐饮门店等销售盐产品的场所，共计走访了10个地点。
三、调研结果和分析1. 盐品种类和价格根据调研结果，盐的品种非常丰富，包括食用盐、岩盐、海盐、钙盐等多种类型。
其中，食用盐是最主要的品种，也是人们日常生活中最常使用的调味品。
盐的价格因品种不同而有所差异，普通食用盐在市场上的价格较为稳定，每公斤大约在5元左右。
2. 品牌认知和市场竞争调研结果显示，人们对盐品牌的认知程度较低，大多数消费者只知道少数几个盐品牌。
市场竞争主要集中在价格和产品质量方面。
由于食盐市场进入门槛较低，竞争激烈，产品同质化现象严重，导致了价格战和低价竞争的出现。
3. 消费者对盐品质量和安全的关注程度调研结果显示，近八成的消费者对盐品质量和安全非常关注。
消费者对于盐的质量和产地有一定的了解，更倾向于选择有品牌认知和良好信誉的产品。
此外，很多消费者在购买盐时还会关注产品的含钠量和添加剂。
四、调研结论和建议1. 建立品牌认知和提升产品质量盐业企业应加强品牌的宣传和推广，提高消费者对盐品牌的认知度。
同时，要加强产品质量管理，确保产品的安全和优质。
提高产品质量和信誉度，是赢得消费者认可和信任的关键。
2. 提高产品研发创新力在市场竞争激烈的环境下，盐业企业应提高产品研发创新力，推出具有差异化特点的产品。
例如，开发低钠盐、添加功能性成分的盐品，满足消费者对于健康、营养和功能性产品的需求。
3. 加强行业自律和监管盐业企业应加强自身的管理和监督，遵守相关法律法规，坚决杜绝低价竞争和不良竞争行为。
古代自贡的盐商传奇
古代自贡的盐商传奇四川盐商家族都有一部跌宕起伏，富于传奇的家族发展史。
这是由四川井盐生产发展的大环境和井盐生产本身的特性所决定的。
从大环境看，四川井盐因川盐两次济楚迅速崛起，走向辉煌，又因政府“收复楚岸”，失去销售地而迅速衰败。
从井盐生产本身的特性看，井盐生产经营的每一个环节既包含着丰厚的利润，也潜伏着可怕的危机。
当时，开凿一口井少则数年，多则十余年，每口井的投资多达上万两白银，相当于人民币几百万元。
投资者想通过凿井取卤致富，无异于一场生命的赌博。
在科技不发达的时代，井场选址没有现代的勘测仪器和技术，只能凭经验，风险极大。
如果盐井的位置选择不当，最终将血本全无。
即使选址正确，要用人力凿向地质条件复杂的地下深处，会遇上难于估计的困难、风险，以至于不少投资者费时几年、耗银数万，最后连一滴卤水也不曾看见，只能落得妻离子散、家破人亡。
因此，四川盐商家族都在经历传奇的发迹，辉煌的顶峰后，迅速走向衰败。
一个个显赫的家族在经历大约100年左右，便退出了历史的舞台。
传奇的发迹。
在自贡，人们只要一提到“川盐济楚”这个词就眉飞色舞，这是自贡最辉煌、最繁荣的时期。
几乎所有四川的盐商发迹，都无一例外的抓住了川盐济楚的大好时机，加上自己的井灶开采又遇上了好运，挖到了家族发展的第一桶金。
如：富荣盐场首富王三畏堂暴富的起点是“天一井的成功开凿。
“天一井”是王朗云分家时得到的财产，他希望通过加深“天一井”得到黑卤，但因经济甚窘，不得已，准备出卖扇子坝（王朗云另一井盐开采区，后来成为其主产区和根据地）给陕西商人开采，以换取银两加凿“天一井”。
当王朗云将陕西商人约至八店街（时为陕帮八大盐号云集之所）立契时，他见陕帮贪其业，卖与不卖内心十分矛盾，乃乘机熬价拖延，犹豫时，托词出街小解，以延长考虑时间。
适时“天一井”管事奔跑而来，告其井已见功出卤，王朗云遂不辞而遁。
“天一井”起推之初，月推卤水二、三千担，当时卤水畅销，灶户每日订购卤水一担即可先收银一百两，因而获利甚丰，经济为之大裕。
盐业公司市场调研报告范文
盐业公司市场调研报告范文1. 引言1.1 背景盐是人类生活中不可或缺的物质之一，无论是作为调味品还是食品加工过程中的重要成分，盐都扮演着重要角色。
盐业公司作为盐的生产和销售企业，其市场调研对于公司的发展和决策至关重要。
1.2 目的本次市场调研的目的是了解盐业市场的动态和趋势，为公司提供合理的经营策略和决策依据。
2. 调研方法2.1 问卷调查通过设计和发放问卷，收集消费者对于盐品牌的认知度、购买习惯、产品需求等信息。
2.2 网络调研通过分析相关行业网站、社交媒体平台、行业报告等信息，了解盐业市场的发展趋势和竞争格局。
2.3 店铺观察通过实地观察不同店铺的盐类产品展示、销售情况，了解市场上各品牌之间的差异和竞争优势。
3. 调研结果3.1 消费者需求3.1.1 品牌认知度调研结果显示，消费者对于盐品牌的认知度普遍较低，只有少数知名品牌能够受到消费者的重视和选择。
3.1.2 购买习惯大部分消费者在购买盐产品时，更倾向于选择价格较为实惠的普通盐。
少部分消费者会根据特定需求选择矿盐或者低钠盐。
3.2 市场竞争3.2.1 品牌竞争市场上的盐品牌众多，但竞争激烈程度不高。
目前，少数知名品牌相对占据较大份额，其他品牌在市场上的知名度较低。
3.2.2 产品差异化市场上大部分盐品牌的产品差异化较小，主要以价格和包装形式区分。
在产品功能和推广方面，仍有一定的改进空间。
4. 市场分析4.1 市场规模根据行业报告数据显示，全球盐业市场规模持续扩大，预计未来几年内仍将保持较为稳定的增长。
4.2 市场趋势4.2.1 健康意识增强随着人们对健康生活的关注度提高，对于低钠、低碘盐的需求逐渐增加，这为市场带来了新的发展机遇。
4.2.2 产品创新在产品功能和推广方面，盐业公司应加强创新，开发满足不同需求的盐品品类，提升产品的附加值。
4.3 市场前景盐业市场具备较为稳定的发展前景，在保持现有市场份额的基础上，进一步提升品牌认知度和产品竞争力，有望获得更多市场份额。
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咸与权：历史上自贡盐业的“市场”分析张小军/王思琦2012-8-11 18:00:41 来源：《清华大学学报：哲学社会科学版》(京)2009年2期第48～59页【作者简介】张小军，清华大学社会学系教授；王思琦，清华大学社会学系博士研究生。
（北京 100084）【内容提要】要真正理解中国的经济市场和广义市场，就必须超越西方经济学的“市场”想象，反思西方“经济市场”的概念霸权。
历史上的自贡盐业市场就不是一种现代意义上的自由市场，而是多种市场并存的“广义市场”，包含了经济市场、社会市场、文化市场、政治市场和象征市场，这些市场相互作用、相互借力、相互生产，相互转换。
在自贡盐业市场中，政治市场、社会市场、文化市场和象征市场在很大程度上主导了盐的交换，盐业经济市场甚至成为政治市场和社会市场等市场的附庸。
广义市场是人类普遍的“交换市场”形态，而现代自由经济市场制度不过是人类经济交换市场中的制度之一。
广义市场的概念将有助于理解经济市场转型中出现的诸多问题，以思考当今中国的市场改革。
【关键词】广义市场/政治市场/文化市场/象征市场/自贡盐业一、问题的提出：什么是“市场”？什么是“市场”？中国的“市场”究竟应该怎样理解？本文通过对近代以来自贡盐业市场体系的考察，反思中国传统市场的结构和运行机制，进一步思考“市场”的本质。
“市场”是经济学的核心概念之一，在新古典经济学看来，价格是市场的核心特征，价格机制——即亚当·斯密笔下那“看不见的手”，决定了市场的运行。
①新制度经济学则认为，市场是一种制度安排，这种制度安排促进了重复不断的交易，通过市场进行资源配置与通过企业进行资源配置具有相互替代性，而决定采用哪一种手段的原因就是交易成本。
②市场也是经济人类学的重要研究对象。
人类学家发现很多初民社会里存在着不同的市场性，例如许多地方存在的默契交易(默言交易)表明交易是一种社会交往。
③而马林诺夫斯基对西太平洋特罗布里安德群岛“库拉圈”的研究发现，库拉交换主要是一种社会关系的交换。
④这表明人类的交换行为具有普遍性，包括社会关系的交换、政治权力的交换等，经济交换只是其中一类，并且交换的具体形式和意义则随着文化的不同而不同。
在现代西方，经济交换是相对独立的、在制度上尽量脱离社会关系和政治权力的行为。
其实，交换是人类一种普遍的行为，而包含了权力交换、社会关系交换和物品等经济交换的“复合交换”更是人类早期的普遍交换形式。
人类学真正对市场研究起到奠基性作用的是博兰尼，当代经济人类学的各种市场研究基本上都是以其“嵌入性”(embeddedness)概念为基础。
博兰尼将人类经济的整合形式分为三种⑤：互惠(reciprocity)⑥、再分配(redistribution)和交换(exchange)⑦。
博兰尼认为，市场是交换的场所(locus)，市场制度应被界定为包含供给群体或需求群体或两者兼而有之的制度。
他认为，人类的经济活动包括市场都是嵌入社会之中的，直到19世纪以前，互惠和再分配仍居人类经济整合形式的主导地位，近代以来“自我调节市场”(self-regulating market)的扩张导致市场经济代替了互惠和再分配经济，在资本主义经济中起到主导作用。
⑧基于嵌入性概念，人类学家对于世界各地的市场进行了广泛的研究，产生了一大批有影响的研究成果，如柏汉南等人对于非洲各种市场形态的研究，⑨以及盖尔对印度一个地方市场中的象征机制的研究等。
⑩费南对巴西东北部一个地方市场体系的研究发现，通过建立互惠关系，市场的参与者可以降低市场中各种各样的风险和不确定性，提高了市场的绩效和交易水平。
(11)中国许多地区的早期乡村市场并非一个仅仅依靠互惠和再分配来维系的封闭共同体，结构性的交换体系已经形成。
施坚雅提出，市场就是位于各个等级的中心地的交易场所，市场的等级与中心地的等级相对应，从小集市、基层市场、中间市场一直到中心市场。
他认为，以往研究都忽视了市场作为社会结构的重要性，从而难以理解农民的日常生活，农民实际社会区域的边界不是村庄，而是基层市场区域，中国传统市场区域与社会、文化的区域边界是高度重合的。
(12)科大卫在研究中国资本主义萌芽时也提出，贸易和市场很久以来就是中国传统经济的主要部分，中国并不需要向西方学习有关贸易的价值。
(13)以社会结构作为切入点的新经济社会学市场研究大多是建立在博兰尼的嵌入性概念基础上，将理性选择假设下的经济行为与社会结构联系起来，利用社会网的分析技术和方法来对各种经济现象的嵌入性的本质进行讨论。
怀特认为，经济学只是关注交换过程，因此没有什么经济学的市场理论，只有交换理论。
所以，怀特所关注的典型市场是生产市场，而不是交换市场。
生产市场是产业经济的主要特征，在这个市场里，存在着许多彼此互相监督的企业。
其市场理论的核心是“市场是自我复制的角色结构”。
(14)此后，格兰诺维特发表了其开创性论文《经济行为与社会结构：嵌入性问题》，(15)将博兰尼嵌入性概念进行了深入阐释，并将嵌入性的操作化研究途径——社会网络的视角引入了经济社会学研究中。
他认为，无论是在工业社会还是在前工业社会，嵌入性的现象始终存在，只不过在各个社会中嵌入的水平和程度有所不同。
格兰诺维特的论文为将社会网以及相关概念社会资本作为经济社会学市场研究的主要概念工具提供了理论依据和方法论基础。
在格兰诺维特的理论基础上，贝克尔提出“作为网络的市场”概念，他认为市场并不是均质的，而是以不同方式进行社会建构的。
贝克尔通过对证券市场的实证研究，识别出了两种类型的市场网络，一种是小规模、紧密的网络；另一是大规模、更加差异化、松散的网络。
由此认为，经济学关于竞争性市场是无差异的观点是错误的，市场的社会结构对市场运作方式有重要的影响，不同的社会结构会导致不同的市场效率。
(16)在对社会结构的强调方面，江列在博兰尼等研究者的基础上，使用英国和日本商业发展的历史个案，提出了交换模式(mode of exchange)的概念。
他认为，新古典经济学忽视了社会结构与社会关系对于市场的影响，因此产生了许多问题，应当以“交换模式”概念来代替新古典经济学中的“市场”概念。
(17)他强调用“交换”取代“市场”，这与本文用广义市场(反映人类的交换行为)超越狭义的经济市场的观点是一致的。
他的观点试图超越单纯经济意义上的市场，将社会结构带入市场研究之中，沈原对此一观点也有呼应。
(18)在西方，直到资本主义的兴起，相对纯化的、剥离开其他社会关系和政治权力市场的、私有基础上的自由经济市场(自我调节市场)才慢慢出现。
但沃勒斯坦仍然提醒我们，博兰尼所谓的“自我调节的市场”从来没有在现实中存在过，国家对于市场价格的调控在任何社会中都是存在的，包括现代的资本主义。
因此，与通常将自由市场与资本主义联系起来的观点不同，沃勒斯坦认为，资本主义的本质特征是垄断，它实际上是一种反市场的经济制度，是自由市场的敌人。
(19)就经济市场而言，早期人类的“默契交易”中就没有自由市场的“商品”、定价制度与合同式契约。
布罗代尔认为，互惠、再分配、交换三种方式本来就共同存在于市场中：在现实的生活里，所有种类的交换既是经济的又是社会的。
世代以来，尽管(也许是由于)它们多样纷杂，各种各样社会经济类型的交换一直存在。
互惠和再分配同时也是经济类型的交换(诺斯在这一点上十分正确)；而原初就有、涉及金钱转手的市场，也同时是一种社会和经济的实存。
(20)在本体论的意义上，人类市场的交换是一种广义的交换，不仅有经济、社会、文化、政治等多种市场交换属性，还包括了多种市场的互惠、再分配以及资本转换等多种交换形式。
可以说，自由市场并非一种普遍化的存在，埃里克·沃尔夫在《欧洲与没有历史的人民》一书中，分析马克思对人类社会几种生产方式的划分后，感叹道：马克思针对那些将“社会”、“市场”或“政治过程”予以普遍化的做法，进一步论争在人类社会中存在着不同的生产方式，每一种生产方式都体现了各种因素的不同结合形式。
一种方式视之为真的东西，对另一种方式就未必如此，因此从来就不可能有什么普遍历史。
(21)人类早期市场是一种基于共有权力和集体关系的市场，与政治、社会关系、文化等共存，因为“共有”本身就是一种政治、社会和文化关系。
汤普森曾经质疑经济学意义上的市场概念：市场就是一个市场吗？或市场是一种比喻的说法？自然，它不可能是两者，但关于“这个市场”的太多的讨论传达了某种确定的意思——一种交换的空间和机构。
虽然事实上，有时在这个词的使用者不知道的情况下，它被用来作为经济过程的一种比喻，或作为这一过程的理想化和抽象化的概括。
(22)“市场”的概念和想象不等于市场的现实，但是西方经济学的“市场”确实在“使用者不知道的情况下”，“被用来作为经济过程的一种比喻，或作为这一过程的理想化和抽象化的概括”。
然而，人们忽视了“市场”作为人类交换的空间和机制，并不是经济学的专利，更不是资本主义的专利。
西方资本主义的“市场”想象既不等于西方的市场现实，亦不等于中国的市场现实。
要真正理解中国的市场，就必须超越西方经济学的“市场”想象，反思西方经济学“市场”的概念霸权。
彭慕兰等人认为：中国传统经济市场比当时的西方发达。
(23)问题是为什么一个更为完善的市场经济会后来落后于西方？本文的分析将说明：中国历史上曾经辉煌的市场还是相对受政治资本、社会资本市场干扰较小的市场，按照广义市场的观点，中国当时的政治市场、社会市场、文化市场和象征市场远不同于西方，正是这些市场的复合交换行为，在后来改变了中国的经济资本市场，改变了其可能的自由经济市场的走向。
本文由此系统提出了政治市场、文化市场、社会市场和象征市场的概念，同时强调“市场”的广义交换(广义市场)和复合存在(复合市场)的实质。
通过研究历史上自贡盐业市场的个案，探讨“市场”的本质，并期望以此加深对当今中国社会市场转型和“市场化”的理解。
在理论构造上，本文关于“广义市场”或者“复合市场”的理论依据了布尔迪厄的资本体系理论(24)和张小军的“复合产权”理论(25)，并将人类一般的交换“市场”(为避免歧义而称为“复合市场”或“广义市场”)定义如下：广义市场是各种资本(经济资本、社会资本、文化资本、政治资本、象征资本)要素(物品、权力、关系、品位、认知意义等)和各种市场(经济市场、政治市场、社会市场、文化市场、象征市场)之间进行转换(互惠、再分配与交换)与再生产的复合时空。
广义市场(复合市场)具有以下几个特点：(1)按照布尔迪厄的“资本”概念，资本包括经济资本、政治资本、社会资本、文化资本和象征资本；(2)因而包含了经济市场(即经济学定义的市场)、社会市场、文化市场、政治市场和象征市场，这些市场嵌套共存，有其相同和相异的市场机制，其中象征市场特别具有转换各种市场属性的特点(见表1)；(3)“转换”不仅包括一般形式的资本要素(物品、权力、关系、品位和认知意义等方面的)互惠、再分配和交换三种方式，同时也包括各种市场间的上述转换(见表2)；(4)市场的生产和再生产性是广义市场的特点之一，超越了经济市场的狭义功能；(5)广义市场(复合市场)是人类普遍的市场形态，而现代自由市场经济制度不过是人类各种市场制度形式之一；(6)本体论中，各种市场是并行存在的，并非只有经济的“市场”。