2011-2012年中国酒店业薪酬报告-广东地区

2011-2012年中国酒店业薪酬报告-广东地区来源：迈点网迈点网独家发布《2011-2012年中国酒店业薪酬-广东地区》标准版！2012年度广东酒店业仍处于快速发展阶段，为了更好地了解星级酒店的薪酬现状，迈点网将率先推出广东地区薪酬报告，区域版薪酬报告针对性更强，将会提供给酒店行业及从业人员更具价值的参考。

（综述）1.1薪酬调查简述1.1.1 什么是薪酬调查？薪酬调查，就是通过对一系列标准、规范的专业方法和流程系统，对市场上各职位信息进行收集、整理、分类、汇总和统计分析，形成能够客观反映市场薪酬水平的数据调查报告，为企业提供薪酬设计方面的决策依据及参考，为个人提供薪酬现状评估和自我价值衡量的参考。

简言之，就是通过科学方法让管理者、决策者了解薪酬的市场水平。

1.1.2 酒店员工为什么要参加薪酬调查？对于酒店员工来说，相对于市场水平，酒店员工所得到的薪酬可能是低于市场水平的，自我价值没有得到适当的体现，工作付出没有得到相应的回报，酒店员工完全可以依据薪酬调查的结果评定现期的薪酬水平是否合理，并可以利用市场数据要求加薪，维护自身的权益。

对于酒店员工来说，相对于市场水平，酒店员工所得到的薪酬也可能是高于市场水平的，高于市场水平的薪酬会使其清楚地看见自身的位置，看到企业对于自己员工的重视，将更加激励其努力工作。

1.1.3 酒店企业为什么要参与薪酬调查？对于酒店企业所支付的薪酬水平来说，由于市场信息不透明所产生的资源浪费有两种情况：企业薪水相对于市场水平过高，薪酬水平成为企业的负担;企业薪酬水平较低，失去对外部人才的吸引力和对内部员工的激励作用，进而造成人才短缺而失去市场上的竞争优势。

在这两种情况下，都会造成企业运行效率的下降。

薪酬调查所带来的不仅是企业运行效率的提高，更能使酒店企业管理者的决策有客观数据支持，使酒店企业了解行业内其他企业的调薪时间、水平、范围等;了解竞争对手或人才来源群体的整体薪酬水平;了解工资动态与发展潮流……总的来讲，酒店企业参与薪酬调查可以了解数据组成群体，建立企业的薪酬战略体系。

企业将通过薪酬调查将内部与外部的薪酬水平联系在一起并加以比较。

在市场经济不断发展与深化的今天，企业内部的薪酬水平市场化将是大势所趋。

而要想理性地确定企业自己的薪酬水平，借助于薪酬调查结果也将是不可缺少的。

1.1.4 酒店业薪酬信息现状酒店行业是一个劳动密集型的行业，相较于其他行业而言，酒店从业人员具有非常大的流动。

一般而言，从业人员的流动会从某种程度上增加市场信息的透明度。

但是，酒店行业是一个非常注重企业薪酬保密性的行业，行业惯性在很大程度上约束了薪酬信息的传播，同时，人员流动的随机性，更使得信息实现充分透明需要较长的一段时间。

另外，酒店行业的薪酬带宽是比较明显的，尤其到了高端，市场薪酬水平差异最高可达数十万元。

薪酬的区域性差别也是非常大，某些经济发达地区的同类职位的薪酬是经济欠发达地区的十数倍。

因此，许多酒店企业在扩张过程中，在酒店筹建过程中都希望按照不同地区的市场水平构筑自身的薪酬体系，但是往往苦于没有市场数据可供参考。

近几年来，其他行业薪资水平都随着经济的高速发展不断提高，酒店行业原有的薪资优势消耗殆尽。

酒店业的薪酬信息在市场上被动地随机流动，酒店企业无法对信息进行聚合与使用，这就需要这样一种活动，使得薪酬信息能够主动流动，并被企业所共享。

酒店员工也希望通过自身薪酬与市场水平的比较，了解自身的职业位置，争取应得的薪酬给付，平衡自我价值，进行职业生涯规划。

1.2 重要项目的定义1.2.1 调查对象的定义各酒店中，同一职位的酒店人，外方管理人员工资往往远高于中方管理人员。

本报告的调查对象均定义为中方管理人员，不包括外方管理人员。

1.2.2 年薪的定义由于各酒店企业在年终奖、奖金等福利待遇方面存在相当大的差异。

本报告中所指的年薪均定义为税后平均年薪，仅含月度津贴，但不包括奖金、年终奖、年终分红等其他收入。

1.2.3 部门经理的定义不同的酒店部门经理的职级也不尽相同。

有的酒店部门经理上不设总监，行使的是部门总监的权责，直接对总经理负责，有的部门经理则接受部门总监的管辖，直接对部门总监负责。

本报告中所指的部门经理均定义为二级部经理。

1.2.4 统计术语的定义本次薪酬报告完整版展现形式上使用了平均值、中位值、75分位值和90分位值这四个参数，以适应酒店或个人根据自身情况有针对性地参考市场水平，以下是对各参数的具体说明。

平均值—所有数据的平均值，反映市场的平均水平。

中位值—表示有50%的数据小于此数值，反映市场的中等水平。

75分位值—表示有75%的数据小于此数值，反映市场的较高端水平。

（许多公司希望自身的薪酬水平在市场上吸引或保留人才更加竞争力，可以参考75分位值）90分位值—表示有90%的数据低于该数值。

（90分位值是市场上的高端值，一般情况下企业对于保留核心人才会参考使用此数据）分位值分别代表了市场薪酬水平从低到高的排列情况，酒店可以根据人力资源战略及对自身在市场上的定位来参照完整版报告中的薪酬水平，从而制定相应的薪酬策略。

1.3 薪酬报告的构成（完整版）1.4 调查报告的使用1.4.1 分析定位本报告分别从酒店星级和企业性质两个维度对酒店行业的薪资分布进行了考察。

在使用本报告的信息来调整企业内部薪酬结构时，贵企业需要根据酒店星级和企业性质对市场薪酬水平进行对比。

1.4.2 职位匹配由于每个企业的同一个职位的工作内容、工作性质和岗位级别均存在一定的差异，我们在提供薪酬信息的同时还提供了职位性质信息，在进行职位匹配时，请先详细阅读有关的职位描述，该信息提供了本职位通常的工作内容和职责;然后详细审核自己公司的职位内容，最终确定是否与市场标准职位相匹配。

一般而言，如果客户企业内部职位与基准岗位有约70%的内容是相似的，即可以认为达成了较好的匹配。

1.4.3 对比分析在完成市场定位和职位匹配之后，可以将贵公司实际薪酬水平与市场水平进行比较，从而发现与期望达到的市场水平的差距。

1.4.4 其他说明由于本报告调查统计方式为抽样统计，并且酒店业薪酬存在一定的地区差异性，本报告数据信息并不构成具体的操作意见，仅供参考。

连载一一、2011-2012年广东经济发展概况①2011年，广东面对复杂多变的国内外经济形势，坚决贯彻落实中央各项宏观调控政策，全面转变经济发展方式。

经济运行从快速增长转入平稳增长区间，转型升级步伐加快，社会民生继续改善，“十二五”开局良好。

展望2012年，世界形势趋于复杂、各种不确定因素明显增加，国内需求也存在放缓的压力。

广东要进一步释放微观主体的活力和潜力、积极推进体制改革和转型升级，努力防范和化解各种风险，并在经济发展方式上取得实质性进展。

——经济运行在平稳增长区间。

2011年全省实现地区生产总值52673.59亿元，同比增长10%，增幅同比回落2.4个百分点。

经济增速缓中趋稳，2011年四个季度的当季增速分别为10.5%、10.1%、9.9%和9.6%，全年虽然持续回落，但各季增幅波动在0.6个百分点以内，是2005年以来增长最平稳的一年。

2011年广东居民消费价格指数在8月冲高至全年峰值6.2%，进入第四季度后涨幅逐步收窄，全年累计同比上涨5.3%。

2011年人均地区生产总值50500元，增长8.0%。

广东GDP增速在全国继续居第28位。

主要经济指标增速在粤鲁苏浙沪中低于江苏、山东，高于浙江、上海。

——三次产业协调发展。

2011年，第一、二、三产业增加值为2659.83亿元、26205.30亿元和24408.13亿元，增长4.0%、11.3%和9.1%。

工业经济增速持续减缓。

2011年四个季度规模以上工业增加值的累计增速分别为14.0%、13.1%、13.0%和12.6%。

全年规模以上工业实现增加值21630.06亿元，增幅同比回落4.2个百分点。

服务业对经济增长的贡献率提升。

2011年全省第三产业增加值的增幅虽然同比回落1个百分点，但是第三产业对经济增长的贡献率同比提高5.1个百分点。

其中：批发和零售业增加值增长11.1%，高于三产增速2个百分点;住宿和餐饮业增长5.4%。

全省货物运输量和周转量逐季稳步走高，全年分别增长14.75和19.8%，交通运输仓储和邮政业增加值增长9.5%。

金融业和房地产业增加值增长6.3%、6.0%。

——内外需结构协调性增强。

内需增长从政策推动向市场驱动转变，全年固定资产投资、社会消费品零售总额增速保持平稳;第三季度后进出口增幅受外需减缓影响逐月放缓。

2011年，广东固定资产投资16933.11亿元，同比增长17.6%，扣除固定资产投资价格指数，实际增长11.5%。

房地产开发在二三线城市建设加快和经济保障房建设的拉动下，完成投资4899.19亿元，增长33.9%。

消费品市场增势平稳。

2011年除1月和3月外，各月零售额增幅均保持在16.0%以上。

全年全省实现社会消费品零售总额突破2万亿，达20246.72亿元，同比增长16.3%;扣除价格因素后同比增长10.4%。

受国际金价上涨以及资金避险需求等因素影响，黄金等保值类奢侈品零售额累计增长35.6%。

吃穿用等刚性需求较大的生活用品也增长较快，食品饮料烟酒类增长20.2%、服装鞋帽针纺织品、日用品类分别增长23.9%、21.1%。

——转型升级取得明显成效。

2011年三次产业结构比重为5.0：49.8：45.2，第三产业比重比上年提高0.2个百分点。

现代产业体系加快建设，2011年现代服务业完成增加值13392.59亿元，同比增长8.5%，增幅同比提高0.7个百分点;占GDP的比重为25.4%，比上年提高1个百分点。

工业发展的高级化程度提高。

全省高新技术产品产值3.4万亿元，增长16.8%;规模以上高技术产业增加值完成增加值5185.35亿元，同比增长14.7%，占规模以上工业增加值比重21.5%，同比提高0.3个百分点。

绿色发展战略稳步推进。

节能降耗成效明显，全年单位GDP能耗下降3.78%，超额完成年度预期目标。

工业生产的能耗水平继续降低。

六大高耗能行业生产速度放缓，六大高耗能行业实现增加值的比重从2010年底的23.0%降低至2011年底的22.8%。

单位工业增加值能耗下降5.1%。

民营经济活力增强。

2011年广东民营经济实现增加值23336.44亿元，同比增长11.9%，高于整体GDP增幅1.9个百分点，占整体经济的44.3%。

民营工业增长17.6%，成为拉动内资经济增长的重要力量。

私营企业个数突破百万，达110.83万个，增长16.9%。

2012年，从国际环境看，当前世界经济下行风险加大，从发展态势看，虽然欧洲主权债务危机仍有可能深化，预计2012年全球经济将增长3.3%。