重点乳品企业及奶业协会座谈会在京召开
乳制品市场形势座谈会在京召开
乳制品市场形势座谈会在京召开
佚名
【期刊名称】《中国奶牛》
【年(卷),期】2009(000)008
【摘要】@@ 受农业部奶业管理办公室委托,中国奶业协会于7月21日在北京组织召开了乳制品市场形势座谈会,了解目前我国原料奶生产和价格情况以及乳制品市场销售和恢复状况,为国家有关部门决策提供参考.伊利、蒙牛、光明、银桥、三元、完达山、佳宝、新希望、君乐宝、辉山、雀巢、飞鹤12家乳品企业和北京、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、宁夏7个省(市、自治区)奶业协会的负责同志应邀参加了会议.
【总页数】1页(P1)
【正文语种】中文
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农业部副部长张宝文在中国奶协第五届会员代表大会上的致辞
向农业部和有关部 门反映情况 ， 出了建议 。 提
千克， ００ 比２０ 年分别增长７．％和８．％。奶 １１ ８７ 我国奶业正处于发展的关键时期，奶业行 业已成 为我国最具发展 活力的产业之 一。 业面 临 着新 的 形 势。今 年是 实 施 奶 业 “ 一 十
随着奶业的发展 ，中国奶业协会也很好地 五”发展规划和 ２２ ００年远景 目标规划的第一 发挥 了为行业 服务 的职能 。２０ ０２年换 届 以来 ， 年 ，要起好步 ，开好头 ，扎扎 实实把 规划 的各 协会积极宣传、贯彻党和国家关于发展畜牧 项要求落到实处 ，任务 艰 巨。刚好今 年 中国奶 业 、奶业 的方针政 策 ，按 照协会 章程规定 ，充 业协会进行换届选举 ，所 以，新一届 协会 的工
业协会提几点希望，供大家参考 ： 一是我国奶
业正处在转型期 ，由粗 放型 向集 约型转 变 ，由 数量型 向质量效益型转 变。奶 业增 长方 式 的转 变 ，构建现代奶 业 ，这对全行 业提 出了新 的要
求。奶业的大发展将赋予全行业更大的责任。
行业协会 的作用和地位 将得到加 强 。会 上 成果 奶农服务方面，大力推广奶牛饲养、繁殖与疾 同志还要作专题报告，希望各位代表结合本地 病防治等新技术 ，组织了大量专 业技 术人员 和 实际， 认真落实。二是希望广大奶业工作者、 专家深入农村 、牧 区，为奶农户 和奶 牛场进行 奶业协会认真贯彻胡锦涛总书记 （ 下转 ７页）
维普资讯
四 川 奶 业
２０ ０６年第 ４期
农 业部 副部长张宝文在 中国奶协 第五届会员代表大会上 的致辞
（ Ｏ 二 ０六年九 月一 日）
各位来宾 、女士们 、先生们 ：
技术咨询与服务。在为消费者 服务方 面 ，奶 协
重点奶业机械企业座谈会在京召开
优势。 积极 拓展 传 统和 新兴 奶 源 区域 ． 大力 发 展规 模 牧
场 和奶 牛小 区建 设 ． 组织 利 用 好 国 内和 国外 奶 源 ， 发 开 利用 好 现有 奶 牛及 奶水 牛 、 山羊 等 资 源 ， 调好 奶 牛 奶 协
模 快速 发展 ． 鲜 乳生 产 销售 监 督 管理 不 断 提高 ． 生 乳制
品生产 和市 场销 售保 持 了持续 、 健 的增 长态 势 。具体 稳
表 现为 ： 牛存 栏 和生 鲜乳 产 量 回升 ． 牛存 栏 已 连续 奶 奶
７个月保 持 恢 复性增 长 ． 生鲜 乳产 量 自 ９月份 开 始 连续 两个 月 回升 ： 鲜 乳 收购价 格 不 断上 涨 ， 至 １ 生 截 ０月底 ， 生鲜 乳价 格 已连续 １ ２周上 涨 。 １ 前 １个月 全 国规 模 以上
有 关 问 题 进 行 了集 中解 答 他 强 调 ． 机 具 购 置 补 贴 是 农
奶 类 消 费 量 和 消费 支 ｍ 比 ２ ０ ０ ８年 第 ４季 度 分 别 增 长
２． ５３ ％和 ２ ． ： 于 Ｉ场 需 求 旺 盛 ． 业 调 整 产 品 结 ２１ 由 ％ ＿ ｝ 丁 企
构等 原 因 ． 家企 业 的利润 实现 翻 番 多
生 产 基 地 和 乳 品 加 Ｔ基 地 的 建 设 二 要 发 展 适 度 规 模
牧 场 、 牛 小 区 ， 成 规 模 效 益 ； 加 强 生 鲜 乳 质 量 安 奶 形 要 全监 督监 测 ， 厉 打击 违禁 添加 行 为 。三要 通过 不 断提 严 高奶 牛单 产 来提 高 牛奶 产量 四是要 继 续 推进 生 鲜 乳
中国奶业协会召开乳制品企业行业自律座谈会
摘 自 《新 京 报 》 １月份我 国民营企 业进 Ｉ猪肉 Ｏ８万吨 ， Ｚ Ｉ ．
摘 自 《 华网》 新
全球 动 物保 健行 业
７６． ２％ 。
发展 趋 势 中国奶 业协会 召 开乳 制
在 未来 ５年 ，由于消 费者 、政治 和
立法管理压力的继续增加以及饲料加工者
摘 自 《中 国猪 网 》
政 参 Ｉ 一～ 对 经 考一 一 一牧 谢
全 国人 大表 决通过食 品
安全 法 ６月 １日起施 行
身是否存在 问题 。乳 品企业要提 高诚信
治 第二次 电视 电话会议 》的要 求 ，要汲 同比分别下降 ４ ．％ 和 ４ ．％，主要进 ２２ ３５ 取三 鹿的教训 ，举一 反三 。反 省企业 自 １ ３自欧 盟和 美 国。
海关总署 网站 ３月 ５日消息 。海关统
懑 鼬蠢
意识 ，规 范企 业生产 经营行 为 ，创建 良 计显示 ， ｇ １ ０ 年 月份我国进 口猪肉 １ ５ ． 万 ０ 好 的奶业市 场环境 ，提高整个 行业 的诚 吨 ，价值 １１ ６万美元，分别 比 ０ ，４ ８年同 信 度 和 自律 水平 。 期下降 ４ ．％ 和 ４ ．％ ；进 口平均价格 ２２ ３５
进行监测 ， 对食 品、 食品添加剂 中生物性 、
格 已经连续 ８周下跌 ，目前平均批发价格 １ 月份我 国自欧盟进 口猪肉 Ｏ６ 万吨 。 ．４ 下
７１ ％ ．１ ４４ 公 ３元 公斤。新 降 ４ ． ；自美 国进 口０２ 万吨，下降 化学性和物理性危害进行风险评估；食品 为 １ ．元 ／ 斤，白条猪 １ ／ ４ ． ％。两者合计 占同期我 国猪 肉进 口 ８６ 安全法特别明确 ， 要对食 品添加 剂加强监 发地相关市场 负责人分析 ．如果猪 肉价格
用自律构筑乳品质量安全的保障——中国奶业协会行业自律座谈会在北京召开
T2008年9月，“三鹿婴幼儿奶粉事件”将乳品质量安全提到前所未有的高度，《乳品质量安全监督管理条件》应运而生，并加快了《食品安全法》的出台。
正当舆论对“三鹿婴幼儿奶粉事件”的关注逐渐降低之时，2009年2月，蒙牛特仑苏“O MP事件”又再次将乳品添加剂的安全使用问题暴露于公众的视线之中。
卫生部、农业部等9部委于2009年2月24日召开了《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会议》。
为贯彻落实《食品安全法》，加强食品安全监督管理、提高食品质量安全意识，按照卫生部、农业部等9部委《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会议》的精神和要求，发挥行业协会的作用，梳理和规范乳制品食用物质及食品添加剂的使用，加强行业自律，保障乳制品的质量安全，日前，中国奶业协会在北京组织召开了部分乳品企业、地方奶业协会工作座谈会。
中国奶业协会有关领导、农业部奶业管理办公室邓荣臻处长，以及伊利、蒙牛、光明、三元、完达山、卫岗、银桥、新希望、雀巢、飞鹤乳品企业和内蒙古、黑龙江、北京、河北、辽宁省市奶业协会的负责同志出席了会议。
乳品企业代表汇报了自查自纠违法添加非食品物质和滥用食品添加剂的情况，与会代表就乳制品安全整顿，进一步加强诚信体系建设进行了讨论，并针对当前奶业面临的困境提出了对策和建议。
会议由中国奶业协会常务副理事长兼秘书长魏克佳主持，中国奶业协会理事长刘成果做了重要讲话。
一、积极行动，保证乳品质量安全与会的乳品企业代表认为，即将于2009年6月1日正式实施的《食品安全法》，表明了政府对当前中国奶业所面临问题的高度重视，对于乳品企业来说也具有巨大的激励作用。
按照卫生部、农业部等九部委《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会议》的精神和要求，各企业纷纷开展了自查自纠，通过自查自纠，进一步加强了乳制品安全整顿和诚信体系建设。
（一）严格自查自纠作为受“三鹿婴幼儿奶粉事件”影响较大的企业之一和“O MP事件”的当事人，蒙牛集团对乳品质量和安全认识较为深刻，所采取的行动也相当有力。
乳制品工业协会在促进乳品市场竞争中的角色
乳制品工业协会在促进乳品市场竞争中的角色乳制品工业协会在促进乳品市场竞争中的角色引言：乳制品工业协会作为一个行业组织，起着组织和代表乳制品产业整体利益的重要作用。
在促进乳品市场的竞争中，乳制品工业协会发挥着重要的角色。
本文将探讨乳制品工业协会在促进乳品市场竞争中所扮演的角色，包括推动行业发展、规范市场秩序、提供技术支持和信息共享、加强合作与合力等方面。
一、推动行业发展乳制品工业协会作为一个行业组织，致力于推动整个乳制品行业的发展。
通过组织行业评估和研究，协会能够了解行业的发展状况、面临的挑战以及未来的发展趋势。
协会可以根据这些信息提供专业化的指导和建议，推动乳制品企业加快技术进步、提高产品质量、拓展市场和创新经营模式，从而帮助行业整体发展。
二、规范市场秩序乳制品市场经常面临着一些问题，如不合格产品的出现、价格垄断以及虚假宣传等。
乳制品工业协会在维护市场秩序方面发挥着重要作用。
协会可以制定标准和规范，指导企业的生产和经营行为，提高产品的质量和安全性，减少市场上低质量产品的流通。
此外，协会还可以对成员企业进行行业自律和监督，防止垄断行为的发生，维护公平竞争的市场秩序。
三、提供技术支持和信息共享乳制品工业协会作为一个行业组织，可以为企业提供技术支持和信息共享的平台。
协会可以组织技术交流会议、研讨会和培训课程，促进企业之间的技术交流和合作。
通过共享行业的技术和信息，乳制品企业可以学习先进的生产技术和管理经验，提高自己的竞争力和创新能力。
此外，协会还可以收集行业内的市场信息，分析市场需求和趋势，为企业提供全面的市场情报，帮助企业制定市场战略和决策。
四、加强合作与合力乳制品工业协会可以促进企业之间的合作和合力，推动乳制品行业的整合和集中度的提高。
协会可以组织行业展览、投资洽谈和商务考察等活动，为企业之间的业务合作提供平台和机会。
通过加强合作和协作，乳制品企业可以共同克服行业面临的挑战和问题。
此外，协会还可以发挥搜集行业信息的作用，为企业之间的合作提供信息和机会，促进资源共享和互利共赢。
乳制品企业行业自律座谈会在北京召开
乳制品企业行业自律座谈会在北京召开
晓萌
【期刊名称】《中国牧业通讯》
【年(卷),期】2009()7
【摘要】3月12日，中国奶业协会在北京召开部分乳品企业、地方奶业协会工作座谈会。
会议旨在贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，加强食品安全监督管理、提高食品质量安全意识，按照卫生部、农业部等9部委《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会议》的精神和要求。
发挥行业协会作用，加强行业自律，保障乳制品质量安全。
【总页数】1页(P15-15)
【关键词】乳制品企业;行业自律;北京;食品安全监督管理;中国奶业协会;质量安全意识;中华人民共和国;食品安全法
【作者】晓萌
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS252.8;F233.2
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1.用自律构筑乳品质量安全的保障——中国奶业协会行业自律座谈会在北京召开[J], 聂迎利;冯艳秋
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在京召开 [J],
3.中国奶业协会召开乳制品企业行业自律座谈会 [J],
4.中国奶业协会召开乳制品企业行业自律座谈会 [J], 无
5.协会为企业搭建交流平台,企业加强自律,确保行业稳健发展——2006年全国脱氢醋酸钠生产企业工作座谈会在南通召开 [J], 文蔚
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中国奶业协会乳品工业专业委员会人员名单及工作职能
中国奶业协会乳品工业专业委员会人员名单及工作职能一、专业委员会机构及人员组成主任：许世卫，中国农业科学院农业信息研究所，所长、博导副主任：冯艳秋，中国农业科学院农业信息研究所，《中国乳业》杂志社社长、主编南庆贤，中国农业大学食品科技学院，教授、博导曾寿瀛，卫生部乳与乳制品行标组，副组长吕加平，中国农业科学院农产品加工研究所，研究员、博导任发政，中国农业大学食品科技学院，教授、博导顾佳升，上海奶业行业协会，副秘书长郭本恒，上海光明乳业股份有限公司，总经理、博士云战友，内蒙古伊利集团股份有限公司技术中心，主任、教授刘卫星，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，总裁助理生庆海，石家庄三鹿集团股份有限公司工程技术研究中心，主任、博士陈历俊，北京三元食品股份有限公司，副总经理、博士邸雪枫，雀巢（中国）有限公司技术法规事务部，经理王利，完达山乳业股份有限公司研发中心，主任周双虎，利乐（中国）有限公司，副总裁洪钢，山东泉林包装有限公司，董事长秘书：聂迎利，《中国乳业》编辑部，副主编汤承超，《中国乳业》编辑部，编辑委员，尚振法新希望乳业有限公司，总经理汪家琦，新希望乳业控股有限公司，技术总监宋如森，南京奶业集团，副总经理李玉明，济南佳宝乳业有限公司研发中心，主任朱建强，山西古城乳业集团有限公司，市场营销部门总监王让超，西安银桥股份有限公司品牌部，经理朱立民，天津海河乳业有限公司，副总经理宋成义，蔓氏集团食品香精运营研究所，饲料乳品组负责人方培生，广东燕塘乳业有限公司，副总经理喻宜洋，江西阳光乳业有限公司，副总经理盛延岭，湖南太子奶集团，技术总监任国谱，湖南亚华乳业有限公司，技术总监李志强，中国农业科学院农业信息研究所，研究员王丹，国家乳品工程中心技术研究中心，主任杨金宝，国家乳制品质量监督检验中心，主任南庆贤，中国农业大学食品工程学院，教授张兰威，哈尔滨工业大学食品学院，教授霍贵成，东北农业大学，教授张和平，内蒙古农业大学，教授张国农，江南大学，教授赵征，天津科技大学，教授武建新，内蒙古包头轻工学院，副教授陈渝，中央农业干部教育培训中心，副教授贾潇，帝斯曼中国有限公司市场发展部，经理柴彤涛，利乐（中国）有限公司，项目经理王立，湖南万容包装有限公司，副总经理李岳云，广东汕头市粤东机械厂有限公司，总经理李书林，北京格美双佳科技发展有限公司，总经理姜卫东，上海张堰轻工设备有限公司，总经理周娟，沈阳北亚饮品机械有限公司，总经理王增福，上海申鹿均质机有限公司，副总经理张振国，北京得昊力新科技发展有限公司，总经理王威之，四川威之国际新材料有限公司，总经理骆志刚，北京银河路经贸有限公司，总经理李蔚，司达特（北京）畜牧设备有限公司，经理劳兵，上海铭泰铭观咨询有限公司，总经理王海鹰，北京精锐纵横营销顾问有限公司，总经理刘广成，北京智道行品牌管理顾问有限公司，总经理二、专业委员会工作职能1、反映企业的愿望和要求，规范企业行为，加强行业自律，正确引导乳品市场消费，促进大中小型乳品企业协调发展，切实维护乳品企业、奶农和消费者权益。
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项奶 业 补贴 力度 、 励企 业 加强 奶 源基 地培 育 、 理规 鼓 合
划奶 业 区域 布局 、 快第 三 度 、 构建 利 益联 结机 制 、 立奶 粉贮 备 常 态化 建
会于２１ ０ ０年 ４月 １日在 北 京 组 织 召 开 了 重 点乳 品企
业 形势喜 忧参半 ， 应该 审慎地乐 观 ， 并保持信心 。他指出 ，
我 国奶业 发 展过程 中反 复地 出现一些 问题 ． 根本 原 因 其
在 于 奶 业 产业 发 展 尚未 完 全 成 熟 ． 出现 问 题 属 于正 常 现 象 。就 目前 形 势 而 言 ， 一方 面乳 制 品市 场 销售 恢 复 较 好 ， 品企 业 利 润增 加 ， 制 品需 求 增 加 ； 一 方 面 乳 乳 另
订 生 鲜乳 收购 合 同并严 格 按合 同执 行 各地 方 协会 应
充 分发挥 协会 的协调 作用 ． 协调省 里各 有关部 门把标 准
牛养殖 的积极性 下降 。 利于我 国奶 业的持续健 康发展 。 不 针对 目前存 在 的问题 ． 与会 代表提 出要 注重转 变奶 牛养
化 合 同签订 工作 做好 。
抢 奶 源 ， 争 秩 序 混乱 。 视 生 鲜乳 质 量 。 现质 量 安 竞 忽 出
全 隐 患 ； 是 大量 进 口乳 制 品 ， 国 内奶 业 形 成 冲击 ． 二 对 奶 牛养 殖 积极 性下 降 。 不利 于奶 业 恢 复 。最 后 ． 刘理 事
长 建 议 ： 行业 的 角度 ， 从 必须 要 规 范 合 同收 奶 ． 部 签 全
强中新农业合作 以及共 同关心 的问题深入交换了意见 。 韩长赋 首 先对 卡特 一行 表 示热 烈 的欢 迎 他 指 出
中新 建 交 ３ ８年 来 ． 国关 系发 展 顺 利 ， 业 领 域合 作 两 农 不断深 化 在 中新 农业 联委 会 的合作 机 制下 ． 双方在农 业各领 域 ． 别是奶 业领 域合 作成 效显 著 。韩长赋 对 中 特 新 自贸协定 的签署与 实施给 予 了积极 评 价 ． 并就 加强 中
中 国奶 牛 ・０ ０ 第 ４期 ２１ 年
・１ ・
农 业部部长韩长赋会见新 西兰农业 部长大卫 ・ 卡特一行
３ ２ 月 ４日下午 ． 农业部部长韩长赋会见 了应邀来访 的
新西兰农 业部长大卫 ． 卡特 （ ａｉ Ｃ ｒ ｒ一行 ． Ｄ ｖｄ ａｔ ） ｅ 双方 就加 技 术 合作 ： 是加 强 园艺 领域 合作 ， 三 推动 园艺产 品的 贸
三元 、 飞鹤 、 桥 、 希 望 、 乐 宝 、 山 、 巢等 １ 银 新 君 辉 雀 ２家 乳 品加工 企业 的相 关领 导 和北京 、 海 、 北 、 上 河 内蒙 古 、
黑龙 江 、 宁 、 辽 山东 、 天津 等 ８个 省 （ 、 ） 市 区 奶业 协会 的 秘书长 应邀 参加 了会议 。中国奶业 协会 刘成 果理 事长 、
奶 站 的清理 、 顿和监 管 工作 。四是 加 强对生 鲜乳 质量 整
安 全 的监管 工作 中 国奶 业协会 刘成 果理事 长在 总结 时表示 ． 国奶 我
料 奶 收购情 况 ， 乳制 品生 产 和市 场销 售情 况 ． 润情 况 利
和产 品库存情况 ； 二是分析进 Ｅ奶粉对 国内生产的影响 ： ｌ 三是提 出对 今后 奶业 发展 形势 的判 断及 促进 奶业 发 展
重点乳 品企业及奶业协会座谈会在京 召开
『 本刊 讯１ 了解 当前 我 国乳 制 品 生产 和市 场 销售 为 情况． 分析 奶业 形势 ， 出政 策 建 议 。 一 步 做 好 奶业 提 进 管理 工作 ． 受农 业部 奶 业管 理办 公 室委 托 ． 中国奶 业协 殖增 长 方式 ， 过落 实 国家 各项 奶 业扶 持政 策 、 大各 通 加
易发 展 ： 四是创 造公 平合 理 的 贸易 环境 ， 免 中方 贸 易 避 逆差 持续 扩大 。 促进 农产 品 贸易持 续健 康发 展 。 卡特 表示 完 全赞 同韩长 赋 的意 见 。他 简 要介 绍 了 新西 兰农业 企业在 华开 展合作 的情况 ． 并表 示希 望双方
积极 推动 两 国企业 间开 展务 实合 作 。 两 国农业 部 长于会 后 签署 了《 中国一 西 兰奶 业合 新
出现 缺 口引发 了 以下 两 方 面 的 不利 影 响 ： 一是 企 业 争
但 是 由于奶 源供应 紧 张 ， 分 地 医 出现抢 夺奶 源 现象 。 部
关 于进 口奶粉 对 国 内生产 的影 响 ． 与会 代 表认 为 ． 口 进 奶粉 虽然在 一定程度 上弥补 了国内奶 源缺 口 ． 是基 于 但 国内奶牛 养殖 成本 高 。 养殖 效益 低 ． 粉没 有 价格 优 势 奶 和 成本 优势 ， 长期 而 言 ， 粉 的大 量进 口将 导致 国内奶 奶
业 及奶 业协会 座谈 会 。蒙牛 、 伊利 、 明 、 光 完达 山、 佳宝 、
制度 、 加强 行业 自律 等措 施促 进我 国奶业 发 展
农 业 部奶 业 管理 办公 室 王峰 副 主任 通 报 了近期 农
业 部 奶 业 工 作 情 况 。一 是 针 对 奶 牛 数 量 减 少 、 类 产 量 奶
农 业部 奶业 管理 办公 室 王锋 副主 任 、 莹副 主任 、 马 邓荣
臻 处 长 出席 了座 谈会 会议 由中 国奶 业 协 会 常务 副理
事 长兼秘 书长 魏克佳 主持 会议 主要 围绕 以下 几方 面展开 座谈交 流 ： 一是 分析
当前奶业形 势 ． 包括 各重 点乳 品企业 和奶业 主产省 的原
下降 、 奶源供 应存在 缺 Ｅ的 问题 ， ｌ 通过 推进 规模化 、 标准 化奶 牛 养殖 ． 行 良种补 贴 ， 实 开展 奶 牛 生产 性 能测 定等 工作 ． 步增 加产 量 二 是规 范 生鲜 乳 收购 秩 序 ． 逐 开设 投诉 热线 ． 责成地 方 主管部 门及 时查 处 。三是加 强对 并
由于奶牛数 量减少 及疫病 问题使得 奶源 出现短缺 奶源
的意见 和建 议 。各 与 会乳 品企 业 和奶 业 协会 负 责 同志
表示 ． 今年一季度 我国奶 业 出现淡 季不淡 的新特 点 ． 生鲜 乳 收购价格上涨 明显 ， 同比涨 幅在 １％以上 ． 制品市场 ０ 乳 销售态势 良好 ， 企业乳 制 品销售 量和销售收人普 遍增加
作 安 排 》 议 。农 业 部 总 经 济 师 、 公 厅 主 任 陈萌 山 协 办 及科教 司 、 国际 合 作 司 、 牧 业 司等 单 位 领 导 陪 同参 畜
加 了会 见 。 （ 业部 国际合作 司 ） 农
新农业 领域合 作提 出 四点建 议 ， 一是 适 时召开 中新 农业
联委 会第 四次 会议 ： 二是 加 强畜 牧 领域 交 流 。 促进 双边