茶薪菇春季立体高产栽培技术
《茶薪菇栽培技术示范与推广》.doc
《茶薪菇栽培技术示范与推广》项目技术总结在实施《茶薪菇栽培技术示范与推广》项目的过程中，我们集成了福建省古田县、江西省黎川县两种生产模式的栽培技术，结合实际情况进行了诸多有益的探索，建立了适合本地区推广发展的高产高效栽培模式。
现将其栽培技术总结如下：一.生活条件1、营养：茶薪菇菌丝对木质素、纤维素分解能力较弱，而对氮源要求较高，一般要在培养料中加入适合的氮源，如米糠、秋皮、玉米粉、茶籽饼粉等。
2、水分：茶薪菇菌丝在含水量46%〜80%的培养基质中均能正常生长，但以含水量为60%〜65%最适。
含水量偏高，提早现蕾，有利于高产。
子实体生殖生长阶段要求空气相对湿度达85 %〜95 %。
3、温度：茶薪菇为中温型菌类，菌丝对温度适宜范围较广，以23〜28°C为最适生长温度。
子实体形成温度16〜35°C,最佳温度要求20〜25°C,在偏低温度下菇体生长缓慢，但朵大肉厚品质好。
4、光照：茶薪菇菌丝的生长无需光照，强光会抑制茶薪菇菌丝的生长，原基形成和子实体发育需一定散射光线，在完全黑暗条件下不能形成子实体。
茶薪菇子实体生长还具有趋光性。
5、空气：茶薪菇属好气性菌类，空气不足，菌丝生长极为缓慢, 子实体形成及生长发育也将受影响，且易发生畸形菇。
因此，栽培场及培养室需经常通风换气，保持空气新鲜，促使出菇整齐。
6、酸碱度：茶薪菇菌丝生长最适的PH值是5〜7即中性偏酸。
二.栽培技术1、栽培季节根据茶薪菇的温度特性，自然条件下安排春秋为适。
南方省区可以常年栽培，但要掌握好“两条杠杆”：一是接种后40〜50天内，当地气温不超过32°C;二是从接种日起，往后推60天进入出菇期，当地气温不超过30°C,不低于15°C。
I、培养料配方(1 )棉籽壳67%、杂木屑15%、麦隸15 %、石灰粉3%;(2)棉籽壳40%、杂木屑40%、麦秋18%、石灰粉2%。
3、菌袋制作茶薪菇菌袋生产工艺流程：配料->搅拌-> 装袋-> 灭菌->接种均按常规操作。
茶树菇栽培新技术
茶树菇栽培新技术茶树菇栽培新技术茶薪菇，又名茶树菇、油茶菇。
茶薪菇菇色金费悦目。
香气纯正，菌盖肥厚，菌柄脆嫩，鲜嫩可口。
每百克干品种含蛋白质19.6克，脂肪2.1克，碳水化合物30.3克。
干品的泡发性强，泡发后清脆如鲜，风味更佳。
茶薪菇含有18种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量高于香菇，赖氨酸含量比金针菇高；还含有丰富的B族维生素、丰富的矿物质元素及大量的多糖。
茶薪菇性平、味甘、无毒，具有滋阴补。
肾、健脾开胃、平肝清热、明目美容、平稳血压、抗衰老和提高机体免疫力等功能，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一。
一、栽培季节茶薪菇是一种中温恒温结实型菌类，菌丝生长温度范围为5～35℃，最适温度为25～27℃.原基分化温度为10～16℃，子实体生长发育的温度为13～25℃，最适温度为22～26℃。
根据茶薪菇子实体生长对温度的要求，我国大部分地区可在春季和秋季栽培。
黄淮地区，春栽3-4月制袋接种，5～6月出菇；秋栽8～9月制袋接种。
9-10月出菇。
长江中下游地区，春栽2-3月制袋接种，45月出菇；秋栽910月制袋接种，10～11月出菇。
二、主要栽培品种目前栽培的茶薪菇品种有福建三明真菌研究所选育的茶薪1号、茶薪3号、茶薪5号等，有江西的赣茶1号、赣茶2号、赣茶3号、赣茶4号、赣茶5号和白茶新菇等，另外还有茶薪菇6号、茶薪菇16号、茶薪菇17号、茶薪菇18号。
三、栽培技术1 培养料配制。
茶薪菇利用纤维索的能力较强，利用木质素的能力较弱。
人工栽培时可选用一些富含纤维索的原料，如棉籽壳、蔗渣、玉米芯等作为主料。
茶薪菇对有机氮的利用较好。
在人工栽培时，可适度添加米糠、麦麸、玉米粉、大豆饼粉、花生饼粉、茶籽饼粉等富含蛋白质的原料，以利于菌丝生长、缩短发菌周期。
但氮素营养成分的添加量不要过多，一般总量不要超过25%。
不然会延迟出菇，延长生产周期，影响栽培效益。
①配方。
生产上常用的培养料配方有：配方1：麦草粉75%，麦麸15%，玉米粉8%，糖1%，石膏1%。
《高效茶树菇种植技术与要点解析》
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感谢支持！(Thank you for downloading and checking it out!)《高效茶树菇种植技术与要点解析》一、引言茶树菇，又名柱状田头菇，是一种珍贵的食用菌。
它肉质肥厚，口感鲜美，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有较高的营养价值。
近年来，茶树菇的市场需求逐年上升，其市场前景十分广阔。
茶树菇的价值与市场前景茶树菇的价值不仅仅体现在其美味的口感上，更重要的是，它具有丰富的药用价值。
传统中医认为，茶树菇具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食、提高免疫力等功效。
现代医学研究也证实，茶树菇具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等多种生理活性。
因此，茶树菇不仅是美味的食材，还是具有保健作用的药材。
随着人们对健康食品的追求，茶树菇的市场需求不断扩大。
据统计，近年来茶树菇的市场需求量以每年10%以上的速度增长。
在我国，茶树菇主要分布在福建、云南、广东等地，其他地区也有逐渐扩大的趋势。
在国际市场上，茶树菇也备受青睐，出口量逐年上升。
这些都表明，茶树菇的市场前景十分广阔。
高效茶树菇种植的意义面对茶树菇市场的巨大需求，高效茶树菇种植显得尤为重要。
高效茶树菇种植不仅可以满足市场对茶树菇的需求，还可以提高农民的收入，促进农业产业结构调整。
此外，高效茶树菇种植还可以减少对野生资源的依赖，保护生态环境。
高效茶树菇种植的意义体现在以下几个方面：首先，高效茶树菇种植可以提高茶树菇的产量和品质。
通过科学的种植技术和管理方法，可以实现茶树菇的规模化生产，确保茶树菇的品质。
茶树菇的种植要点与增产措施
茶树菇的种植要点与增产措施茶树菇，因其野生于油茶树的枯干上而得名，是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。
近年来，茶树菇的市场需求不断增加，其种植也成为了许多农户关注的焦点。
下面，我们就来详细了解一下茶树菇的种植要点与增产措施。
一、种植环境1、温度茶树菇属于中温型菌类，菌丝在 5 35℃均能生长，最适温度为 22 27℃。
子实体形成和生长的温度为 16 28℃，最适温度为 20 25℃。
温度过高或过低都会影响茶树菇的生长和品质。
2、湿度菌丝生长阶段，培养料的含水量应控制在 60% 65%，空气相对湿度保持在 60% 70%。
子实体生长阶段，空气相对湿度应提高到 85% 95%，以保证子实体的正常生长和发育。
3、光照茶树菇菌丝生长阶段不需要光照，在完全黑暗的条件下菌丝生长良好。
子实体生长阶段需要一定的散射光，光照强度以 50 300 勒克斯为宜。
4、空气茶树菇是好气性菌类，菌丝生长和子实体发育都需要充足的氧气。
因此，在种植过程中要注意通风换气，保持空气新鲜。
5、酸碱度茶树菇菌丝生长的 pH 值范围为 4 7，最适 pH 值为 55 65。
二、种植原料茶树菇可以利用多种原料进行种植，常见的有棉籽壳、木屑、玉米芯、麦麸、米糠等。
以下是一个常用的培养料配方：棉籽壳 40%，木屑 30%，麦麸 20%，玉米粉 8%，石膏粉 1%，石灰粉 1%。
培养料的配制要注意原料的新鲜、无霉变，并按照配方准确称量，充分搅拌均匀。
三、种植流程1、菌种制备选择优良的茶树菇菌种，经过母种、原种、栽培种的三级培养，获得优质的栽培菌种。
2、装袋灭菌将配制好的培养料装入菌袋中，一般选用 17×33 厘米或 15×55 厘米的聚丙烯塑料袋。
装袋要松紧适度，料面平整。
装袋后及时进行灭菌，常压灭菌保持 100℃ 10 12 小时，高压灭菌在 15 千克/平方厘米压力下保持 2 3 小时。
3、接种培养灭菌后的菌袋冷却至 30℃以下时，在无菌条件下进行接种。
茶薪菇长袋堆垛式高产高效栽培新技术
中国园艺文摘 2018年第3期茶薪菇长袋堆垛式高产高效栽培新技术杨淑云1，程端春2，赖淑芳1，李昕霖1，陈如登3，张孔金1(1.福建省食用菌技术推广总站，福建 福州 350003；2.宁德市精准扶贫督导室，福建 宁德 352100；3.福建省农产品质量安全检验检测中心，福建 福州 350003)摘 要：文章结合西北地区的实际情况，从栽培场所与季节选择、栽培种制备、培养料配制、装袋灭菌、接种发菌、出菇管理和采收等环节总结长袋堆垛式高产高效栽培茶薪菇技术要点。
关键词：茶薪菇；长袋堆垛式；栽培技术茶薪菇又称茶树菇、油茶菇、杨树菇和柳松菇等，学名柱状田头菇(Agrocybe aegerita)，盖厚柄脆，味纯鲜香，营养丰富。
中医认为其性平、甘温、益气开胃，具有祛湿、利尿、健脾胃、平肝清热、抗衰老、降胆固醇、防癌、抗癌等功效，因此倍受消费者青睐，并成为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一。
新疆地区食用菌生产发展起步较晚，目前还存在栽培品种单一、设施简陋、技术落后等问题，导致产量和品质相对不高。
但是，近年来在福建农业援疆专家和当地农业部门的共同努力下，茶薪菇、双孢蘑菇、香菇、平菇等食用菌在新疆昌吉州等地得到逐步推广。
笔者在援疆期间，通过实地调研后，从福建省引进茶薪菇优良品种在昌吉州呼图壁县、军户农场等地进行栽培试验，摸索出一套适合西北地区的茶薪菇长袋堆垛式高产高效栽培技术，并取得成功，获得良好的收益。
1 栽培场所选择将闲置的蔬菜大棚(105…m×8…m)简单改造为菇棚。
在原有大棚塑料薄膜、草帘遮阴的基础上，加盖1层黑色塑料薄膜和1层棉帘，增加保温、保湿及避光效果。
在大棚宽向侧面单门基础上，另一侧也设置个单门，形成对流门，并增加若干个对流通风窗，门窗均需安装纱窗。
棚内地面整平，入口处悬挂灭蚊灯，纵向相隔约20…m安装1套用油桶改制成的加温暖炉及其排气管道。
2 栽培管理技术2.1 栽培季节茶薪菇是1种中温恒温结实型菌类，自然条件下可选在春季和秋季栽培。
茶薪菇无公害标准化栽培技术
茶薪菇无公害标准化栽培技术茶薪菇(Agrocybe aegerita)又名柱状田头菇、柱状环绣伞、杨树菇、茶(树)菇、油菜菇、柳环菌、柳菇、柳松茸等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪绣伞科、田蘑属。
其营养价值、药用保健疗效高，被誉为“中华神菇”，是国际菇类交易市场10大畅销菌品之一，名列食品中的“稀世山珍”，具有较高的栽培推广价值。
几年来，笔者参照有关标准从事茶薪菇无公害标准化栽培技术的研究，成效显著：菇品外观质量好，畸形菇率仅1％～2％。
袋栽生物学转化率80％左右，可采2～3潮菇；而覆土栽培生物学转化率则高达100％～120％，可采5～6潮菇，按鲜菇市场售价4～6元／kg，333m2菇棚每年栽培30000袋，产量7500kg，纯获利15000元左右。
1 栽培场地选择栽培场地选择清洁卫生，地势平坦，排灌方便，周围2km以内无“工业三废”污染源，离医院、学校、居民区、公路主干线500m以上，大气、灌溉水、土壤质量符合GB／T18407．1-2001要求的地方。
2 栽培季节茶薪菇可在春、秋两季栽培。
春栽2～3月制菌袋，适当加温，4～6月出菇；秋栽8～9月制菌袋，10～11月出菇。
春栽产量高，但成本也高。
为降低成本，以秋栽为宜。
3 菌种选择选择菌丝浓白、粗壮、高产、抗杂能力强，适应性广，抗逆性强的菌种，如“景茶3号”、“景茶5号”等。
4 培养料配制①棉籽壳77．5％，麦麸20％，石膏粉1％，蔗糖1％，过磷酸钙0．5％；②棉籽壳78％，麦麸20％，石膏粉12，红塘0．5％，生石灰粉0．5％；③玉米芯(麦秸)粉42％，木屑34％，麦麸22％，石膏粉1％，生石灰粉0．5％，过磷酸钙0．5％；④杂木屑35％，棉籽壳30％，麸皮25％，玉米粉25％，菜籽饼3咒，红塘1％，碳酸钙1％。
按配方拌料，使料水比为1：1．3左右(用手抓一把培养料，指缝间有水滴，但不下滴)，pH值调到6．0～6．5。
在水泥地面建堆。
浅谈茶树菇高产栽培新技术
薅俘
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拔 地区可以根据 当地气候特点 ，适 度 提 前或推迟 １ 个月 接种 ，春季栽培应 在 当地气温稳 定在 １ ８ ℃时往前推 ５ ０ ｄ 接 种 ，秋季栽培应在 当地气温稳 定在
பைடு நூலகம்
（ 六 ）灭菌要彻底 常压土 蒸锅 建造 要符合 规范 ， 要
该品种 出菇早 、柄较粗 、色 略白 、菌
光 山 县 农
盖光滑 ，属 中高温型优质高产 良种。 （ 三 ）选择优质的培养料 为 降低 生产成本 ，各 地应根据实 际 情况 ，充分利用当地农 副产品 的下 脚料 。在 茶叶产区 ，可将 茶树修剪 、 台刈和 品种更新所产 生的茶枝桠及 时 摊 晾晒干 ，用木材粉碎 机加工成 直径 为ｌ ￣ ３ ｃ ｍ 的颗粒 ， 陈化 ３ 个月后备用。
油 桐等阔叶林替代 茶枝桠 ，木屑 要求 颗 粒状且陈化 、无 毛刺 、无杂质 、不 霉 变 ，棉籽壳和麸 皮要求新鲜 、无霉 变 、不潮湿结块 、无虫蛀。 （ 四 ）科学的袋料配方 配方 １ ：茶树枝 桠颗 粒 ７ ６ ％、麸 皮２ ０ ％、碳酸钙 １ ％、石膏粉 １ ％、蔗 糖１ ％、 过磷酸钙 １ ％， 料水比为 １ ： １ ： ２ 。 配方２ ：杂木 屑 ５ ８ ％、 棉 籽 壳 ２ ０ ％、 麸皮 ２ ０ ％， 石 膏粉和蔗糖各 １ ％， 料水 比为 １ ： １ ： ３ 。棉 籽 壳应提 前 ２ ｄ拌 近年 采 ，光山县 茶叶发展迅速 ， 茶树修 剪、台Ｙ ， Ｕ ￣ Ｏ 品种 更新的茶枝桠 多被用作燃料或丢弃 ， 有效利用率低 ， 料 ，堆积发 酵以降低杂 菌侵染。秋季 栽培拌料时还应 加入 ０ ． ２ ％的多菌 灵。 （ 五 ）把好拌料装袋关 选好 清洁卫生 、无 污染的拌料场 所 ，先将 主、辅料干拌 均匀后再对水 湿拌 。根 据木屑质 量计 算出加水 量及 桶 数 ，先少加 ２桶 水拌 ２遍 ，然后根 据 料的干湿程 度再 边拌边用碗泼 洒 ，
关于茶树菇的高产栽培技术
关于茶树菇的高产栽培技术茶树菇有着很好的药用价值，是中老年人饮茶的种类喜爱之一。
然而如何提高茶树菇的产量，本文对其做了很好的介绍。
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇；菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡；菌肉白色、肥厚；菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色；菌柄中实，长4—12厘米，淡黄褐色；菌环白色，膜质，上位着生，孢子卵形至椭圆形。
茶树菇营养丰富，其中蛋白质含量高达19.55%，含有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，总氨基酸含量为16.86%，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
一、生长条件1.营养茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。
野生茶树菇仅着生于油茶树上，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料。
但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。
可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可提供作为碳源。
碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。
若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。
说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。
2.温度茶树菇属中温型食用菌。
在PDA培养基上，在26℃条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼可见到微细的菌丝。
菌丝生长的最适温度23—28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。
子实体原基分化的温度范围是12—26℃，最适温度为18—24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。
温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好；温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。