茶树菇葡萄架下高产栽培技术
《高效茶树菇种植技术与要点解析》
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感谢支持！(Thank you for downloading and checking it out!)《高效茶树菇种植技术与要点解析》一、引言茶树菇，又名柱状田头菇，是一种珍贵的食用菌。
它肉质肥厚，口感鲜美，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有较高的营养价值。
近年来，茶树菇的市场需求逐年上升，其市场前景十分广阔。
茶树菇的价值与市场前景茶树菇的价值不仅仅体现在其美味的口感上，更重要的是，它具有丰富的药用价值。
传统中医认为，茶树菇具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食、提高免疫力等功效。
现代医学研究也证实，茶树菇具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等多种生理活性。
因此，茶树菇不仅是美味的食材，还是具有保健作用的药材。
随着人们对健康食品的追求，茶树菇的市场需求不断扩大。
据统计，近年来茶树菇的市场需求量以每年10%以上的速度增长。
在我国，茶树菇主要分布在福建、云南、广东等地，其他地区也有逐渐扩大的趋势。
在国际市场上，茶树菇也备受青睐，出口量逐年上升。
这些都表明，茶树菇的市场前景十分广阔。
高效茶树菇种植的意义面对茶树菇市场的巨大需求，高效茶树菇种植显得尤为重要。
高效茶树菇种植不仅可以满足市场对茶树菇的需求，还可以提高农民的收入，促进农业产业结构调整。
此外，高效茶树菇种植还可以减少对野生资源的依赖，保护生态环境。
高效茶树菇种植的意义体现在以下几个方面：首先，高效茶树菇种植可以提高茶树菇的产量和品质。
通过科学的种植技术和管理方法，可以实现茶树菇的规模化生产，确保茶树菇的品质。
利用冬闲葡萄园套种茶薪菇技术
Edible and medicinal mushrooms2019，27（5）：344～345利用冬闲葡萄园套种茶薪菇技术王晓丹（福安市食用菌领导小组办公室，福建福安355000）摘要简介福安市利用冬闲葡萄园套种茶薪菇，以提高土地利用率，增加经济收入，改良土壤，促进葡萄生长，提升效益，已取得一定成效。
从葡萄园选择、菇棚搭建、茶薪菇种植季节安排、菌袋制作、出菇管理和采收等方面介绍套种技术。
关键词葡萄园；套种；茶薪菇；菌袋制作；出菇管理中图分类号：S646文献标识码：B文章编号：2095-0934（2019）05-344-02茶薪菇原产地为福建和江西，又称茶菇、油茶菇和茶树菇。
光绪12年（1886年）郭柏苍《闽产录异》六卷记载：“茶菰产建宁、光泽、永福三县内，生油茶树上，其菰薄而柄长。
茶菰味在柄，浓郁中得香气，尤胜香菰。
所产有限，不堪装载。
”根据福建师范大学生物工程学院郑毅等测定，人工栽培的茶薪菇所含的8种人体必需氨基酸量占总氨基酸含量的48.22%[1]。
又据陈士瑜记载：茶薪菇“味甘、性平、无毒。
功能利尿渗湿，健脾止泻，消热平肝”[2]。
可见，茶薪菇不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。
经过近30年的研究，科研工作者筛选驯化出茶薪菇的优质高产菌株，其栽培技术日益成熟。
目前不仅国内大中城市市场常见，还出口到日本、新加坡等东南亚国家及欧洲、美国等。
福安市是我国南方最大的葡萄生产基地，现有葡萄种植面积5万多亩（1亩≈667平方米，下同），每年葡萄采摘后，极少数果园用于种植蔬菜，大多处于空闲状态。
在葡萄园行间或空地套种食用菌，“以短养长”，可提高土地利用率，增加经济收入，并改良土壤，促进葡萄生长。
近年来，福安市食用菌办公室在赛岐、湾坞、下白石、穆云等乡镇，利用冬闲葡萄园套种茶薪菇，取得一定成效。
现将技术总结如下，以供参考借鉴。
1葡萄园选择套种茶薪菇的葡萄园应选择地势平缓，葡萄种植2年以上，交通与水源都方便的连片园地。
茶树菇的种植要点与增产措施
茶树菇的种植要点与增产措施茶树菇，因其野生于油茶树的枯干上而得名，是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。
近年来，茶树菇的市场需求不断增加，其种植也成为了许多农户关注的焦点。
下面，我们就来详细了解一下茶树菇的种植要点与增产措施。
一、种植环境1、温度茶树菇属于中温型菌类，菌丝在 5 35℃均能生长，最适温度为 22 27℃。
子实体形成和生长的温度为 16 28℃，最适温度为 20 25℃。
温度过高或过低都会影响茶树菇的生长和品质。
2、湿度菌丝生长阶段，培养料的含水量应控制在 60% 65%，空气相对湿度保持在 60% 70%。
子实体生长阶段，空气相对湿度应提高到 85% 95%，以保证子实体的正常生长和发育。
3、光照茶树菇菌丝生长阶段不需要光照，在完全黑暗的条件下菌丝生长良好。
子实体生长阶段需要一定的散射光，光照强度以 50 300 勒克斯为宜。
4、空气茶树菇是好气性菌类，菌丝生长和子实体发育都需要充足的氧气。
因此，在种植过程中要注意通风换气，保持空气新鲜。
5、酸碱度茶树菇菌丝生长的 pH 值范围为 4 7，最适 pH 值为 55 65。
二、种植原料茶树菇可以利用多种原料进行种植，常见的有棉籽壳、木屑、玉米芯、麦麸、米糠等。
以下是一个常用的培养料配方：棉籽壳 40%，木屑 30%，麦麸 20%，玉米粉 8%，石膏粉 1%，石灰粉 1%。
培养料的配制要注意原料的新鲜、无霉变，并按照配方准确称量，充分搅拌均匀。
三、种植流程1、菌种制备选择优良的茶树菇菌种，经过母种、原种、栽培种的三级培养，获得优质的栽培菌种。
2、装袋灭菌将配制好的培养料装入菌袋中，一般选用 17×33 厘米或 15×55 厘米的聚丙烯塑料袋。
装袋要松紧适度，料面平整。
装袋后及时进行灭菌，常压灭菌保持 100℃ 10 12 小时，高压灭菌在 15 千克/平方厘米压力下保持 2 3 小时。
3、接种培养灭菌后的菌袋冷却至 30℃以下时，在无菌条件下进行接种。
高产茶树菇需要掌握的栽培技术有哪些？
高产茶树菇需要掌握的栽培技术有哪些？茶树菇属于柱状田头菇，是一种食药用菌，味纯香、鲜美可口，野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
那么高产茶树需要掌握的栽培技术有哪些呢？接下来一起去看看吧！1、栽培季节在自然气候条件下，应选择在气温20-25℃的春秋季节栽培为宜。
贵州省大部分地区，春栽可在3-4月接种，秋栽可在8月接种。
配方一:杂木屑76%、鼓皮20%、石膏粉1%,蔗糖1%、尿素1%、过磷酸钙0.5%、钙镁磷肥0.5%。
配方二:玉米芯50%、熬皮21%、木屑27%、白糖1%、尿素0.5%、过磷酸钙0.5%。
配方三:甘蔗渣70%、鼓皮10%、米糠18%、石膏粉1%、尿素0.5%、过磷酸钙0.5%。
3个配方培养基含水量均在65%,pH值6左右。
2、制袋培养料拌匀后，用17厘米x32厘米x0.05厘米的聚丙烯袋装料至袋高16-20厘米，适当压紧，袋口往下折倒封口。
常压灭菌在100摄氏度维持10小时，并焖8小时左右。
灭菌后冷却到30℃以下，按无菌操作进行接种。
3、发菌接种后将菌袋移入消毒的培养室发菌，温度控制在25摄氏度，空气相对湿度保持在65%,提供适当的散射光，并通风换气，经30-40天的培养，菌丝可长满袋。
4、催蕾菌丝满袋后经10天后熟，即可移到出菇室催蕾。
先将菌袋直立排放于架上，再松开袋口在袋口上盖上旧报纸，向地面、空间及报纸上喷水，保持空气相对湿度85%--90%,温度15-20摄氏度，早晚各通风30分钟，经7大左右培养可现蕾。
5、出菇现蕾后要及时打开袋口，空气相对湿度增至90%-95%,加强通风和提供适当散射光，以促进子实体生长。
若菇丛中菇蕾长得太密又参差不齐，应尽早疏去部分小菇蕾。
约经10天子实体即可长大，待菌盖长到半球形，菌幕未破或将近开伞时采收为好。
采收时应在菌柄基部整丛拔起，然后分级包装、销售，可晒干或烘干处理。
浅谈茶树菇高产栽培新技术
薅俘
“
拔 地区可以根据 当地气候特点 ，适 度 提 前或推迟 １ 个月 接种 ，春季栽培应 在 当地气温稳 定在 １ ８ ℃时往前推 ５ ０ ｄ 接 种 ，秋季栽培应在 当地气温稳 定在
பைடு நூலகம்
（ 六 ）灭菌要彻底 常压土 蒸锅 建造 要符合 规范 ， 要
该品种 出菇早 、柄较粗 、色 略白 、菌
光 山 县 农
盖光滑 ，属 中高温型优质高产 良种。 （ 三 ）选择优质的培养料 为 降低 生产成本 ，各 地应根据实 际 情况 ，充分利用当地农 副产品 的下 脚料 。在 茶叶产区 ，可将 茶树修剪 、 台刈和 品种更新所产 生的茶枝桠及 时 摊 晾晒干 ，用木材粉碎 机加工成 直径 为ｌ ￣ ３ ｃ ｍ 的颗粒 ， 陈化 ３ 个月后备用。
油 桐等阔叶林替代 茶枝桠 ，木屑 要求 颗 粒状且陈化 、无 毛刺 、无杂质 、不 霉 变 ，棉籽壳和麸 皮要求新鲜 、无霉 变 、不潮湿结块 、无虫蛀。 （ 四 ）科学的袋料配方 配方 １ ：茶树枝 桠颗 粒 ７ ６ ％、麸 皮２ ０ ％、碳酸钙 １ ％、石膏粉 １ ％、蔗 糖１ ％、 过磷酸钙 １ ％， 料水比为 １ ： １ ： ２ 。 配方２ ：杂木 屑 ５ ８ ％、 棉 籽 壳 ２ ０ ％、 麸皮 ２ ０ ％， 石 膏粉和蔗糖各 １ ％， 料水 比为 １ ： １ ： ３ 。棉 籽 壳应提 前 ２ ｄ拌 近年 采 ，光山县 茶叶发展迅速 ， 茶树修 剪、台Ｙ ， Ｕ ￣ Ｏ 品种 更新的茶枝桠 多被用作燃料或丢弃 ， 有效利用率低 ， 料 ，堆积发 酵以降低杂 菌侵染。秋季 栽培拌料时还应 加入 ０ ． ２ ％的多菌 灵。 （ 五 ）把好拌料装袋关 选好 清洁卫生 、无 污染的拌料场 所 ，先将 主、辅料干拌 均匀后再对水 湿拌 。根 据木屑质 量计 算出加水 量及 桶 数 ，先少加 ２桶 水拌 ２遍 ，然后根 据 料的干湿程 度再 边拌边用碗泼 洒 ，
关于茶树菇的高产栽培技术
关于茶树菇的高产栽培技术茶树菇有着很好的药用价值，是中老年人饮茶的种类喜爱之一。
然而如何提高茶树菇的产量，本文对其做了很好的介绍。
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇；菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡；菌肉白色、肥厚；菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色；菌柄中实，长4—12厘米，淡黄褐色；菌环白色，膜质，上位着生，孢子卵形至椭圆形。
茶树菇营养丰富，其中蛋白质含量高达19.55%，含有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，总氨基酸含量为16.86%，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
一、生长条件1.营养茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。
野生茶树菇仅着生于油茶树上，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料。
但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。
可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可提供作为碳源。
碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。
若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。
说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。
2.温度茶树菇属中温型食用菌。
在PDA培养基上，在26℃条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼可见到微细的菌丝。
菌丝生长的最适温度23—28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。
子实体原基分化的温度范围是12—26℃，最适温度为18—24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。
温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好；温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。
茶树菇高产栽培管理技术
茶树菇高产栽培管理技术
冬季低温冻害严重威xie茶树尤其是幼龄茶树的正常生长，容易造成茶叶减产、品质下降，甚至引起茶树死亡，各地应积极采取防范应对措施，预防冻害，确保茶树安全越冬，为来年茶园增产增收打下良好基础。
1.加强预防。
各地及时关注天气的变化，建立低温预警机制，及时发布低温气象预报，提醒茶区茶农做好防护措施。
重点关注高海拔茶园和幼龄茶园受冻情况。
2.培土保温。
通过培土保护茶树根系和根颈安全越冬，培土厚度为10cm以上，土壤要求松软潮湿，切忌用大块土或拍打过紧。
3.适当熏烟。
当临界低温出现前(一般最低温出现在凌晨5点左右)，可采用枯枝落叶、谷壳、锯末、秸秆等物进行熏烟，可取得较好的防冻效果(注意：不能起明火，冒烟即可，注意用火安全)。
4.园区覆盖。
可用塑料薄膜进行地面覆盖，也可就地取材，利用山茅草、稻草、秸秆等铺盖行间及根部，以利于提高土壤温度，保持土壤湿度，防止树体受冻，一般亩覆盖1000公斤左右。
还可结合自身条件，采用遮阳网或无纺布进行蓬面覆盖。
5.稳固设施。
苗圃园要稳固拱棚，盖紧尼龙，防止冷风进入棚内，尤其是设施大棚园要及时清除棚顶积雪，预防大棚垮塌。
大棚葡萄套种茶树菇技术
大棚葡萄套种茶树菇技术
孟庆国
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2011(000)023
【摘要】茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味．菇体含有18种氨基酸和多种矿物质．倍受消费者青睐。
大棚葡萄套种茶树菇，可充分利用空间，增加经济效益。
【总页数】3页(P33-35)
【作者】孟庆国
【作者单位】辽宁省微生物科学研究院,122000
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
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1.大棚葡萄套种茶树菇 [J], 孟庆国
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3.山东地区茶树菇/夏玉米套种技术 [J], 张书良;王萍;张洪勇;朱传峰;
4.山东地区茶树菇/夏玉米套种技术 [J], ZHANG Shu-liang
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修 翠 娟 ， 宁省 微 生物 科 学研 究 院 ， 编 １２ ０ 。 辽 邮 ２ ０ ０
收 稿 日期 ： ０ １ ０ — ８ ２ １— ９ ０
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摘除。
时 间如 果 过 晚 ， 头 接 受 花 粉 的能 力 下 降 ， 易 正 柱 不 子 蔓 伸 蔓 后 ， 时 吊蔓 。可 用撕 裂 及
杨 薇 王 宏军 王 锦
陕 西通 过 ７年 的试 验 示 范 和 生 产 ， 究 出一 整 研
短 了栽 培 周 期 。 ３ 套 种 地 准 备 先 将 零 散 的葡 萄藤 、叶 统 一 吊在 距 离 地 面 １ ． ５
代料栽 培茶树菇 ，培育 菌丝体 时 间需 ５ ～ Ｏ 酵 （ １ 翻 堆后 当温 度 达 到 ７ Ｏ６ 第 次 ０℃时 进 行装 袋 ， 装
天 ， 菇期 还 需 要 ５ ～ ０天 。 此 ， 出 ０６ 因 宜在 ６月 份 培养
２ｌ． ０１ １ １
蚤北园艺
栽培技术
茶 树 菇 葡 萄 架 下 高 产 栽 培 技 术
修翠 娟
茶 树菇 味道 鲜 美 ，并 含 有 ｌ 种 氨 基 酸 和 多 种 ８ ２３ 制备 出菇 袋 ． 培养料配方 为 ： 米芯 ４％、 玉 ５ 木
矿物元素 ， 是稀有美味食用 菌之一 ， 备受广 大消费
常坐果。 ５ 病 虫 害 防治
４４ 吊蔓 吊瓜 ．
膜 一 端绑 于大 棚 顶 部 ，一 端 系 于 竹 棍 插 于瓜 垄 ， 将
瓜 蔓 缠 绕 于 膜 线 上 ， 其 上 爬 ， 使 瓜 蔓 均 匀 分 布 使 并
大棚 香 瓜 生 长 过程 中病 害 主要 有 苗 期 猝 倒 病 、
于大棚空 间， 改善 田间通风透光条件 。当瓜长至鸡 炭 疽 病 、 霉 病 和 白 粉病 。可 选 用 ０ ５ 霜 ． ％高 锰 酸钾 ０ 蛋大时吊瓜 。 用膜线一端系于瓜 蒂 ， 一端绑于棚顶 ， 使坐瓜孙蔓与子蔓呈垂直状态 。 ４ ． 促进 坐瓜 ５ 大 棚栽 培香瓜 由于棚 内授粉昆虫
ｍｌ 的三 角 瓶 装 入 发 酵液 １ ０ｍｌ发 酵 ７天 。 ０ ，
ｍ 高 的 大棚 架 上 ， 留出 操 作 沟 空 间 。在 葡 萄 树周 以 围 ５ ｎ处 ， 地 整平 做 出菇床 ， 除 杂 草 ， 松 土 ０ａ． 将 １ 清 翻 壤 ， 平床面。 整 出菇 畦床 整 平后 ， 用 ８ ％敌 敌 畏乳 先 ０ 油 ２０ ０倍 液 、０ ０ ５ ％多 菌 灵 １ ０ ０倍 液 喷 雾 消 毒 杀 ０
者 的青 睐 。 在 葡萄 架 下 套 种茶 树 菇 ， 以充 分 利 用 可 空 间 ， 加 经 济效 益 ， 者 经 生 产试 验 ， 得 了 较 好 增 笔 取
的效 果 。
屑 ３％ 、 ２ 麸皮 ２ ％ 、 Ｏ 白糖 １ 石 灰 ｌ 石 膏 ｌ 要 ％、 ％、 ％。 选择 新 鲜 无 霉 变 的培 养 料 ， 细 要 适 度 （ 料 过 粗 粗 原 易扎 破 塑 料 袋 ， 引起 杂 菌 污染 ； 细 则 影 响 透 气 ， 过 导
致 菌 丝 生 长 缓慢 ） 按 所需 配方 配 制好 原 料 ， 。 然后 混
ｌ 栽培 时期
．
拌 均 匀 ， 水 ， 培 养料 含 水 量 调 至 ６％ ， 行 半 发 加 将 ０ 进 料 时 采 用 １ ｍ ３ ｍ折 角 塑 料 袋 （ 袋装 干 料 约 ７ｅ ￣ ３ｃ 每 ５ ０ｇ ， １ ａ 力 下 灭 菌 １ 时 ， 却 后 接 入 ０ ）在 ． Ｐ 压 ５ 小 冷 液 体 菌 种 ， 种 量 为 每袋 ３ ｌ由 于液 体 菌种 具 有 接 ０ｍ 。 流动性 ， 此萌发点多 ， 种 后在 ２ 因 接 ５℃条 件 下 ， 经 ２ ４小 时 即 可 看 到 菌种 萌发 变 白 ，８小 时 后 就 可 吃 ４ 料 生 长 ， 杂 菌 侵 染 机会 少 。 般 在 ２ ＝ 使 一 ５ｃ条件 下 养 Ｉ 菌 １－ ０天 ， 丝 即 可 长 满 栽 培 袋 ， 长期 是 使 用 ８２ 菌 生 固 体 菌种 的一 半 ，同时 又 省 去 了 多个 制 种 环 节下出菇 。 ８
２ 栽培 袋 制备
２１ 制 备 母 种 采 用 加 富 Ｐ Ａ 培 养 基 （ 铃 薯 ． Ｄ 马 ２ ０ｇ 葡 萄糖 ２ 、 白胨 ３ｇ 硫 酸 镁 ０５ｇ 磷 酸 ０ 、 ０ｇ 蛋 、 ． 、 二 氢 钾 ０５ｇ 水 １００ｍ 、 脂 ２ 制 备 母 种 ， ． 、 ０ ｌ琼 ０ 一 般在 ２ ５℃左 右 恒 温 下 培养 ｌ 即 可 。 ０天 ２ ． 制 备 液体 菌 种 营 养 液 配 方 为 ：玉 米 面 ３ ２ ％、 葡 萄 糖 ２ 、 饼 粉 １ 、 酸 镁 ０ ％ 、 酸 二 氢 钾 ％ 豆 ％ 硫 ． 磷 ５ ０ ％ 、 １ ０ ｌｐ 值 调 整 至 ６ ． 水 ０ｍ ，Ｈ ５ ０ 。最 适 培 养 条 件 为２ ５℃ ， 床 转 速 １０转／ ， 种 量 ８ ， ５ ０ 摇 ６ 分 接 ％ 往 ０
猝倒病的发生 。 用雷多米尔可湿性粉剂喷洒 于苗床
或植 株上 ， 制 炭疽 病 、 霉病 、 控 霜 白粉 病 的发 生 和蔓
延。虫害主要是蚜虫 、 菜青虫 ， 可用一遍净 、 高效灭 百可等进行喷施防治。
２ ５—
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奄姐园艺
２ｌ １ ０１ １ ．
玉 米 秸 秆 栽 培 双 孢 菇 技 术
数 量少 ， 须 实 行人 工 授 粉 ， 能保 证 坐 果 。 般 采 必 才 一 摘 当天 开 放 的雄 花 给雌 花 授 粉 ， 花 粉 轻 轻 点 抹 到 将 雌 花柱 头 上 。 粉 工 作 应 在上 午 ８０ ～ ０ ｏ 完 成 ， 授 ：０ ｌ ：０
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溶 液 、 力 克 １００倍 液 对 苗 床 灌 溉 ， 普 ０ 以有 效 防 止