林见秋：品酒 品人生
品酒品人生
品酒，品人生高二（7）班季云酒品，既人品。
品酒，即是品人生。
相传，杜康因一次偶然的机会发明了酒，自此，酒便成了人们生活中不可或缺的一部分。
记得喝的第一口酒是在8岁的时候，那时尝出的只有辛辣，难以下咽。
慢慢长大后，父亲便告诉我，酒可喝，但要有度，喝醉酒是最丑的姿态。
条件所限，尝不起名贵的酒，但一般的还是品的不少，干红的醇香，青花瓷的古朴，小麦酒的悠扬，雪花啤酒的绵延……但我最欣赏的还是二锅头。
二锅头的外观说起来实在是让人不敢恭维，可以说是很不讲究。
30年一以贯之，迄今无任何变化，瓶子还是那瓶子，招贴还是那招贴。
只是突然之间，声名鹊起，成为了国宴用酒，于是开始闻名遐迩。
出名后，酿造工艺，制造标准，勾兑技术，质量要求，各方面自然都有了突飞猛进的变化，唯一不变的是物美价廉，这才是它能在街头巷尾，在百姓中间有了一份不错口碑的真正原因。
不难想象，夏日的午后，坐在树荫之下，摇着蒲扇，端着一大碗二锅头，就着一碟花生米，享受着这微热的情风，那是多么的惬意。
爷爷说过，二锅头是芸芸众生的酒，也是那瘪瘪的口袋能负担得起的酒，人哪，就应该像这二锅头一样。
当时很不明白这句话，长大后，有机会偷尝了一口二锅头，才明白二锅头的性格就是一种直来直去的性格，不拐弯抹角，不虚头吧脑，味道很辣，也很有劲，没有思想准备，真像撂你一个跟头似的，让你立马呛得说不出话来。
酒性很烈很烈，很具穿透力，一入口便冲向五脏六腑，一股热流，从头到脚，舒筋活血，疲乏顿消。
然后，眼热，耳红，腾云驾雾。
因为酒是自己花钱买的，一到微醺，见好就收。
此刻，一切烦恼苦闷，不愉快，不如意，通通置之度外。
颇有辣妹子的火热，又有东北女子的豪爽。
夕阳西去，万家灯火，醉眼朦胧，怡然自得，然后倒头一睡，养金蓄锐，明日再为生活奔走，这就是普通人的生活，可如今又有几人能做到！人生如酒，酒似人生，二锅头好就好在这份难得的知己情分上，好在没有架子的平民精神上，好在负担得起的价格。
喝酒之人也颇有启发：做最普通的人，豪爽但不失温柔，直爽但不显泼辣，放下一切的烦恼，带着轻松步上自己的康庄大道。
跟着大师学品酒,是怎么样的一种体验
跟着⼤师学品酒,是怎么样的⼀种体验⼜到⼀年⼀度冬酿品评会。
记得今年的春榨在⾕⾬时节结束的，当时我同徐总讲，冬酿品评会开始，通知我⼀下，想着跟着⼤师们学⼏招。
品评会上，有酿酒⼤师，国家级黄酒评会，也有奋战酿酒⼀线的⾼级技⼯，实践经验相当丰富，艺不离⾝天天磨练，技艺杠杠的。
他们有⼀个共同的特点：个性内敛不张扬。
不过诚⼼去请教，他们乐意相授，和盘托出。
话说黄酒的质量有理化和感官两项指标，理化指标可以通过仪器测定，⽽⼝感如何只有通过评酒师来评。
评酒中有⼤学问，讲究⾊、⾹、味、格。
⽣产⼚家每年有⼤量酒需勾兑调配，怎样调配⼝味完美和谐，怎样使每⼀款酒⼝感前后保持⼀致，就全凭评酒师⼀张嘴。
总结：⼀个优秀的评酒师，⼀、感官要敏锐，⼆、记忆⼒要好，三、熟悉每⼀道酿酒⼯艺，要有长期的品评经验的积累。
总之，技艺需⽇⽇磨练，才能精进。
有幸参加每年的品评会，评酒的套路也略知⼀⼆，但越深⼊越感知其中的博⼤与深厚，也因此有了更多的尊重与敬畏。
如果说酿酒是⼀项修⾏，那评酒更是如此。
⼈是需要敬畏的。
接下来，我来介绍⼀下我们公司品酒⼤佬，他们内敛却技艺⾮凡。
⼀句话，静海深流，平静的表⾯下暗流涌动。
徐岳正副总，浙江省酿酒⼤师，国家级黄酒评委，国家⾮遗传承⼈，绍兴市劳动模范。
，⾃1987年从杭州⼤学毕业进⼊古越龙⼭，⼀直奋战在⽣产、销售、管理、技术等岗位上，他的⼈⽣与由此与酒紧紧相连。
钱斌，质量技术中⼼主任，浙江省酿酒⼤师，国家级黄酒评委，国家⾮遗传承⼈。
周建弟，质量技术中⼼副主任，国家级黄酒资格评委。
1996年从浙江⽔产学院毕业，进⼊古越龙⼭⼯作，是浙江省“151 第三层次培养⼈才”、绍兴⽂理学院校外合作硕⼠⽣导师，2016年参加浙江省黄酒品酒师职业技能竞赛，获第⼀名并被省⼈社厅授予“浙江省技术能⼿”称号。
在去年全国黄酒品酒职业技能⼤赛中获得第⼀名，被中国酒业协会授予“酿酒⾏业技术能⼿”称号。
孙红根，⽣产物流中⼼主任，国家级黄酒资格评委。
品酒谈人生经典语录
品酒谈人生经典语录
品酒谈人生经典语录
品酒是一种高雅的享受，不仅让人体味到美好的味道，更能让我们体会到人生的哲理和智慧。
下面是一些品酒谈人生的经典语录，希望能够给您带来一些启示和思考。
一、人生如同一杯葡萄酒，我们需要用心去品味其中的滋味，才能真正品味出它的价值。
二、与品酒一样，人生也需要慢慢的品味和感受，才能真正领略到其中的美好。
三、善待自己，就像品一杯香醇的红葡萄酒，让其经过时间的沉淀，慢慢的释放出它的美好与价值。
四、品酒需要用心去品味，而生活也需要用心去体味，才能真正感受到其中的美好与乐趣。
五、人生如同一瓶酒，只有经过时间的沉淀与酝酿，才能释放出它最好的滋味与价值。
六、品酒需要慢慢的品味，体味它的香气和滋味，而生活也需要慢慢的缓慢着，体会它的美好与幸福。
七、品酒需要一定的技巧和知识，而生活也需要我们不断的学习和提升，才能让它更加美好和有价值。
八、人生如同一瓶优质葡萄酒，需要我们不断的用心去呵护和培养，才能让其释放出最好的香气和品味。
九、品酒需要我们不断的深入去品味，而生活也需要我们去深入去了解和体会，才能让它更加有意义和有质量。
十、品酒是一种生活态度，而人生也需要我们调整自己的态度，积极乐观面对生活的挑战和变数。
在品味葡萄酒的过程中，我们不仅能体验到它的美好，更能够领略到生活的真谛和人生的智慧。
希望这些品酒谈人生的经典语录能够给您带来启示和帮助，让我们一起品味人生的精彩和美好。
酒水迷的100个品酒技巧
酒水迷的100个品酒技巧品酒，一项看似雅致的活动，其实有着许多学问和技巧。
专业品酒师需要多年的经验和学习才能达到出色的水平，而普通爱好者也可以通过一些简单的技巧，提升品酒的乐趣和体验。
下面，我将介绍一些酒水迷的100个品酒技巧。
一、观察酒的外观1. 品酒时应将酒杯倾斜，观察酒液的清澈度和颜色。
2. 品酒时应将酒杯放在白色背景下观察，以更好地辨别色调和深度。
3. 成熟的红酒会有一定的宝石色泽，而白葡萄酒则更偏向黄色。
4. 在较强的光线下，观察到较深的颜色可能意味着葡萄酒经过了更长时间的陈年。
5. 在观察酒的外观时，应注意是否有沉淀物或杂质，这可能代表着酒的质量。
二、品尝前的准备工作6. 在品酒前，最好避免口腔内有其他食物或饮料的味道，否则会影响品尝的精准性。
7. 适度地洗净口腔，避免使用含有漱口液等有刺激性的物质。
8. 品尝前，可以嗅闻一杯酒的香气来更好地感知酒的变化和特点。
9. 品酒前应将酒杯提前冷却或加热，以保持酒的最佳状态。
10. 食品的味道也可影响品尝的体验，因此在品酒前最好避免食用浓重的食品。
三、嗅闻酒的香气11. 品酒时，应通过鼻子感知香气，注意保持口腔闭合状态，防止干扰。
12. 嗅闻香气时，应将酒杯轻轻旋转，有助于释放香气。
13. 微微张大鼻翼，可以在嗅闻时更好地感知到香气。
14. 不同类型的酒，其香气味道也会有所不同，应注意辨别。
15. 在进行品酒的同时，还可以边嗅闻香气，边用语言描述香气的特征和感受。
四、品尝酒的味道16. 品尝时，应先将酒品入口，感受初味。
17. 在口中轻轻咀嚼，有助于感知酒的口感和风味。
18. 品尝时，应注意保持舌头的敏感度，以更好地感知味道的细节。
19. 在咀嚼过程中，还可以轻轻吸气，有助于品味出更深层次的酒味。
20. 酒液在口中的停留时间也是影响味道的因素之一，应注意留意。
五、辨别酒的类型21. 普通人可以轻松地辨别红葡萄酒和白葡萄酒，但要更深入地了解酒的类型，需要更多的学习和经验。
有关品酒的经典散文作品
有关品酒的经典散文作品酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。
在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
下面是店铺给大家带来的有关品酒的经典散文作品，供大家欣赏。
有关品酒的经典散文作品：品酒酒没有好坏之分，只在于如何去品。
好女人是一瓶红酒，学会品的人才能觉中真味，醉不了，但甘甜，很多人往往一饮而尽，当然也就失其真滋。
而男人，特别是好男人，犹如一瓶多年酿制的地道老窖。
清香、敦厚，且不失其本，越品越入味。
很多女人不会品酒，但会喝白酒，一杯一杯的喝下去，然后牵肠挂肚的又吐出来，明知喝它必醉，却越是杯杯倾进。
好男人是一瓶好酒，不需要女人去品，只要触动瓶盖，酒的香味就会自动散发，并因此将你陶醉，而你的世界也变得可爱起来。
我是一个相信素质的人，良好的素质就能酝酿出品质良好的男人女人，而这种素质的获得本就是一个品酒的过程，好的心态和素质都是品出来的。
你在品的过程中，别人也在品你，有时候我们觉得这个世界什么都没有意义的时候，那你就出去走走，去品，你会发现优秀和劣质是两个完全不相同的概念，前者让你上进，而后者拖你后腿。
男人女人，本就是不可分割的同体，缺了谁都无法去定义男女的含义，但是，男女的合理搭配影响着幸福的好坏，前面说过女人是红酒，会品的人才有资格去拥有，而白酒甘烈，女人想喝得恰如其分，那就尽量少喝，应该懂得珍藏。
我们知道红酒不如白酒，红酒的有效期很短，过了有效期已经就等于坏掉了，谁也无法阻止这样的事情发生，哀惋之于是更多的怀念，这种怀念是永存的，任凭时间的消逝与否，曾经存在过那就是存在。
红颜易老，谁又记得那杯给自己特定的红酒呢，当然是会品的好男人，不管今后遇到什么样的美酒，只要他不去品，牌子再响亮也是空物，唯一能让他记住的，是那杯让自己有过深深触动的甘甜。
白酒躁烈，贪杯易醉，女人何尝不明，所以女人心中收藏的白酒往往已经储藏多年，即使有更好的酒给她收藏，也很难改变她的初衷，而唯一惦记的，依然是让她从无到有，第一次典藏的那一瓶，归至死守。
品酒大师品酒佳句欣赏
品酒大师品酒佳句欣赏
1、灵魂深处的美丽和寂寞，总是需要一个人来读懂。
2、穷奢极欲，算来何益精神。
3、享受浓浓的芬芳，闭上眼睛，咀嚼回味，浮想联翩，意犹未尽。
4、享受美妙时分，畅饮琼液佳醇，每一口，每一滴，难舍，难分。
5、品味流金岁月，享受非凡人生;魅力红动中国，典雅写就浪漫。
6、品尝人世间最富有生命的气息，味览天地间最精华浓缩的露水。
7、品味红酒，如同了解知心朋友。
一摇二看三品尝……原来，你懂我的心。
8、一支窖藏许久的红酒，仿佛从幽深时光隧道翩跹而来的老故事，在不动声色中，告诉你什么是真正的美丽，什么是恒久的味道。
9、劝君少干名，名是锢身锁；劝君少求利，利是焚身火。
10、魅力彰显卓越，传世红酒典藏，于人生巅峰，尽享那一抹醉人的红。
11、魅力是琼浆酝酿的倩影，披上了红纱，流淌着如歌的岁月年华。
12、品味在红酒里，徜徉在微风中，共舞在星空下，回味在梦乡里。
品酒品人生唯美句子
1.品酒品人生，醉意醉梦，沉醉其中。
2.酒香飘溢，岁月悠悠，品酒品味人生。
3.品酒人生，沉醉其中，感受岁月的甘醇与苦涩。
4.酒中蕴含着人生哲理，品酒亦品味人生。
5.品酒人生路，美妙滋味在心间。
6.人生如酒，醇厚悠长，每一滴都包含着无尽的韵味。
品尝酒的瞬间，也是在
品味人生的酸甜苦辣。
7.品酒如品人生，千滋百味在其中。
8.一杯酒，品尽人生百味；一壶酒，诠释岁月悠长。
9.品酒中味，悟人生理，享世间情。
10.酒与人生，皆是浓烈而独特。
一杯酒，一段人生，沉醉在这美妙的瞬间。
11.酒香中透人生，品味中知酸甜。
12.一饮一人生，品味红酒，沉醉人生。
13.酒润人生，一品繁华，二品淡泊。
14.人生如酒，或醇厚或清香，都需慢慢品味。
让我们沉醉在酒香中，共同畅谈
人生的甘甜与苦涩。
15.酒意人生，一饮而尽，世事如梦。
品酒的经典句子简短
品酒的经典句子简短
品酒是一项独特的艺术，通过品尝酒的香气、口感和余味，我们可以领略到酒的多样性和复杂性。
以下是十个经典的品酒句子，带您走进品酒的世界。
1. 这款葡萄酒散发着浓郁的黑莓和橡木的香气，口感饱满且丝滑，余味持久，是一款优雅而富有层次感的红酒。
2. 这瓶香槟冒着细腻的气泡，香气中带有柠檬和烤面包的味道，口感清爽而饱满，是一款适合庆祝的精品酒款。
3. 这款威士忌散发着烟熏和橡木的香气，口感浓郁而平衡，余味悠长，是一款适合慢慢品味的经典威士忌。
4. 这瓶白葡萄酒散发着清新的柑橘和石榴的香气，口感酸爽而清脆，适合搭配海鲜和白肉类食物。
5. 这款罗兰庄园的红葡萄酒色泽深红，散发着黑莓和烤肉的香气，口感浓郁而丰富，是一款适合陈年的顶级红酒。
6. 这款波尔多干白葡萄酒呈现出明亮的黄色，香气中带有熟梨和杏子的味道，口感饱满而清新，适合搭配奶酪和海鲜。
7. 这瓶托斯卡纳葡萄酒散发着浓郁的黑樱桃和香草的香气，口感丰富而柔顺，余味持久，是一款适合搭配红肉的优质红酒。
8. 这款日本清酒呈现出透明的颜色，香气中带有糯米和蜂蜜的味道，口感清爽而净化，适合搭配日本料理和海鲜。
9. 这瓶南澳洲夏多内葡萄酒呈现出鲜艳的紫色，散发着熟黑莓和巧克力的香气，口感浓郁而醇厚，是一款适合搭配巧克力和红肉的酒款。
10. 这款意大利起泡酒冒着细腻的气泡，香气中带有葡萄柚和白花的味道，口感清新而活泼，适合作为开胃酒或派对酒品味。
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林见秋：品酒品人生
作者：
来源：《华人经济》2017年第04期
人物簡介
林見秋先生，天使酒莊有限公司董事，香港林氏總商會理事。
他從事過許多行業，與“酒”有着不解之緣，酒是他的事業，品酒是他最大的樂趣，他以推廣酒文化為自己的責任，將更多優質的酒分享給更多的人。
时光是最好的釀造師。
對於紅酒來說是這樣，時光褪去了材料的甜膩，煥發出酒液原本的味道，只留下微微酸澀、淡淡果香，飲後唇齒留香、餘味綿長、回味無窮。
對於人生來說亦是如此，時光的雕琢增加了人生的厚度，豐富了内心的世界，如翻閱一本書，動人心弦，耐人深思。
林見秋先生從事過許多行業，時光豐富了他的閱歷，而他與“酒”又有着不解之緣。
他經營酒，但不嗜酒，只喜品酒，對酒文化有着濃厚的興趣。
品着酒的醇厚與濃香，他“品”出了人生中另一個多彩世界。
輯轉多個行業，選擇洒類代理
人生中會面臨很多選擇，你可能都不知道下一個選擇會是什麼。
林見秋先生從事過很多行業，他當過警察、經營過酒吧、做過鋪面批發生意等，而他最终繼續與“酒”的緣分，選擇了酒類代理行業，開啟事業新征程。
他曾經當了十年的警察，因處理案件、追踪案件而加班到三更半夜是“家常便飯”，辛苦那是自然的，但是每當案件完成，内心的小小成就感也是不言而喻的。
“這是需要有很強責任心的一份工作。
”他很喜歡警察的工作，也以為市民服務為樂。
後來，因家裏經營的啤酒批發等生意需要人手，他便辭去了警察工作，專心给家裏幫手。
然而由於生意不太順利，事情不多，恰好有朋友邀請他一起經營酒吧，此後他便與“酒”真正結緣了。
因生意緣故，他只對啤酒稍微了解多一點，經營酒吧後，他開始對酒的種類、不同酒特性等有了更多了解。
“香港不大，但酒吧不少。
酒文化也有地域差異，九龍、新界等地都存在區別。
酒吧的酒文化這些年有很多變化，因為香港本地消費者都是選擇多樣化的，而不再是選擇單一的一種，所以酒的品種豐富，可選擇性多。
據了解，有八成以上的人選擇紅酒、白酒等，有二成左右的老年人喜歡唱威士忌……”透過酒吧經營，在朋友的指引下，他也進一步了解到背後的酒文化，對行業的興趣也日漸濃厚。
在一位客人的介紹下，林見秋先生開始對紅酒有所了解，並越來越喜歡。
爱上品酒的他，2003年進入到紅酒行業。
“打算轉行做紅酒代理，一方面是由於生意不太景氣，另一方面也是因為酒吧工作黑白顛倒，身體健康出了問題。
”2008年，林見秋先生創辦了天使酒莊有限公司，主營進口紅酒代理業務。
品質優先，鹹信為本
天使酒莊代理的紅酒主要是源自生產於法國、西班牙、智利三個國家的多個品牌，這些品牌都有個共同點，那就是原產地條件優越，出產的紅酒品質上乘。
他個人最喜歡法國生產的紅酒：“法國的紅酒品類很多，因釀酒師、釀造技術、葡萄品質等不同，生產出來的酒也是不同的。
”
雖然是代理品牌紅酒，林見秋先生在選擇的時候也有嚴格的篩選標準。
他會先找品牌商了解基本信息，價格要合適市場推廣，但最核心的還是——酒質，每一款酒他都親自“品”，看酒質如何。
“我選酒憑感覺，自己試過，覺得酒質可以的才會代理。
”現在林見秋先生代理的酒類除了紅酒，也還有一些白酒品牌，但對品質基本要求是一樣的。
從事代理工作，市場因素是不容忽視的。
林見秋先生採取的是穩中求進的方法，進貨一般開始不會大批量，先進一部分“試水”，並做好市場調研，之後再進一步推廣。
“剛開公司時，資金缺乏，也沒有客戶基礎，起步是相當艱難的。
也算是一邊摸索一邊經營，今年已經第9年了。
”短短近十年間，從入門者開始，他一路收獲頗豐。
林見秋先生評價自己是“做酒生意，但不嗜酒，只喜品酒”，他喜歡這個認識、了解、探索的過程。
每一瓶酒似乎都是有生命的，只有細細品之，方可透過果香，發現内在或清麗或渾厚的世界。
他也希望能將美好的東西分享给更多的人，因而他代理的品牌定位於中層消費水平，一般不會太貴。
從業以來，他亦領略到了市場的變化和艱難：“如今競爭壓力越來越大，因為客戶獲取信息的渠道多了，選擇性也大，或者一些老客戶想换新口味等等因素導致客戶流失率比較大，這些都是當下面臨的市場挑戰。
”但是無論面臨怎樣的挑戰，林見秋先生始終認為，經商最重要的原則還是誠信。
人無信不立，做生意也是如此。
開拓内地市塌，傳播酒文化
從一個“門外漢”，到一個品酒“行家”，林見秋先生將與酒的這份緣分延續了下來。
“賣酒不只是生意交易，其中還包括深厚的酒文化。
”無論是中國，還是世界其他國家，都有各自的酒文化沉澱，這些是時間釀造下的瑰寶，值得宣揚和推廣的，他希望能在這方面做些工作。
以紅酒為例，他介绍說：“紅酒開了，最好全部飲完。
如果一次性暍不完，那就要在倒完之後即刻蓋上蓋子，讓紅酒與空氣接觸的時間越短則保存得越久。
溫度、濕度、空氣、光照等
都會影響紅酒的保存。
”除了讓客戶了解產品的基本信息，還要讓他們了解如何去“品”，這就是酒文化所在。
當下，林見秋先生意欲進一步開拓内地市場。
“内地近些年發展迅速，市場前景非常大。
”與時俱進的他善於把握商機。
目前公司人手不多，很多事情都是他自己在親力親為。
他說，接下來將會花更多時間考察内地市場，他也正在尋找合適的合作夥伴，並積極參加一些酒類展覽，覓得志同道合之士，一起推廣酒文化。
林見秋先生也會經常參加一些酒文化課程，進一步提升自我業務素養。
要開拓市場，也要拓展自己的信息獲取平台。
林見秋先生加入了香港林氏總商會，他認為社團活動是一個非常好的交流平台，在那裹他可以接觸到許多不同行業的成功人士，拓展交際圈的同時，對事業也有一定的幫助。
未來他希望能多多參與社團，多多参與展會，讓事業更上一層樓。
林見秋先生信奉基督教，他是一位非常有愛心的人士，除了每周去做禮拜，他也經常參與教會的義工服務，為社會貢獻一份愛心。
業餘時間，他喜歡行山，感受大自然的同時，也釋放工作的壓力，放鬆身心，再以更好的狀態投入工作。