xx市餐饮服务公共实训基地建设可行性研究报告书
公共实训基地可行性研究报告

公共实训基地可行性研究报告一、项目背景及现状分析随着社会的不断发展,人才培养和技能提升问题已经成为当前社会所面临的一个重大挑战。
为了满足人才需求,许多高校和培训机构开始积极探索实训基地的建设,通过实践教学来提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。
目前,我国的实训基地主要分为校企合作实训基地和公共实训基地两种模式。
校企合作实训基地主要由高校与企业合作共建,为学生提供实践教学的场所;而公共实训基地则是由政府牵头建设,为不同学校和培训机构提供实训资源共享的平台。
在当前的大环境下,公共实训基地的建设具有重要的意义。
首先,公共实训基地可以为广大学生和企业提供更多、更好的实训资源,满足不同行业的实践教学需求。
其次,公共实训基地可以提高资源的利用效率,降低建设和运营成本,从而更好地服务于社会和经济发展。
因此,建设一个具有公益性和持续性的公共实训基地是当前非常重要和必要的。
二、项目建设内容本项目计划在城市郊区建设一个面积约5000平方米的公共实训基地,主要包括以下几个方面内容:1.实训场地:设置不同行业的实训场地,如机械加工、电子技术、汽车维修、美容美发等,为学生提供各种实践教学的机会。
2.实训设备:配备先进的实训设备和工具,满足不同行业的教学需求,提高学生的实际操作技能。
3.实训教室:建设多功能实训教室,配备现代化的教学设备和软件,提高教学效果和学习体验。
4.实训项目:开展各种实训项目和比赛活动,激发学生的学习兴趣,提高实践能力。
5.实训团队:建立专业的实训团队,包括教师、工程师和技术人员,为学生提供优质的教学服务。
通过以上建设内容,我们将致力于打造一个功能完善、资源共享、服务全面的公共实训基地,为学生和企业提供更好的实训服务。
三、项目可行性分析1.市场需求分析当前,我国各行各业对人才的实践能力和解决问题的能力要求越来越高,而传统的课堂教学往往无法满足这些要求。
因此,建设一个公共实训基地,为学生提供更好的实践教学资源是当前的市场需求。
实训中心可行性研究报告

实训中心可行性研究报告一、背景介绍实训中心是一个专门用于提供实践培训的机构,其目的是为学生提供更多的实践机会,帮助他们更好地掌握实际应用技能。
随着社会的不断发展和进步,对人才的需求也在不断增加,特别是对于具有实际操作技能的人才的需求。
因此,建立一个实训中心具有很高的现实意义。
二、可行性分析1. 市场需求分析当前,各行各业都对技能熟练、实战能力强的人才需求量大,而传统的教育模式往往难以满足这一需求。
因此,建立一个实训中心可以为社会提供更多优秀的实践人才,满足社会对高素质人才的需求。
2. 资金状况分析建立一个实训中心需要一定的资金投入,包括场地租赁、设备采购、人员招聘等费用。
但是,由于现在的社会对于技能型人才的需求量大,因此投入到这个项目中的资金将会得到较好的回报。
3. 经营模式分析实训中心可以通过多种途径获取收入,包括学费、厂家赞助、培训证书费等。
并且可以通过与企业合作,为企业提供培训服务,增加中心的盈利能力。
4. 法律政策风险分析在建立一个实训中心的过程中,需要遵守相关的法律法规,包括劳动法、教育法等。
另外,还需要注意保护学生的合法权益,确保培训质量。
5. 社会环境分析当前社会对于实践能力强的人才需求量大,因此建立一个实训中心具有很好的发展前景。
同时,政府也在大力支持实践教育,为实训中心的发展提供了良好的环境。
三、实施方案1. 场地选址实训中心的场地需要选择在交通便利、人流量大的地方,以方便学生的前来学习。
2. 设备采购实训中心的设备需要根据不同的培训项目来选择,确保设备齐全,能够满足学生的实训需求。
3. 人员招聘实训中心需要招聘具有丰富实践经验的教师,确保培训质量。
同时,还需要招聘行政人员、后勤人员等,确保中心的正常运转。
4. 宣传推广实训中心需要通过各种途径进行宣传推广,包括线上线下渠道,提高市场知名度,吸引更多学生参与培训。
四、风险控制1. 人员管理风险:建立严格的培训流程和管理制度,确保教师与学生之间的良好沟通,避免纠纷发生。
餐饮可行性研究报告范文

餐饮可行性研究报告范文一、项目背景随着人民生活水平的提高和消费水平的不断增加,人们对美食的需求也越来越高。
餐饮业作为服务于人们日常生活的重要行业,一直以来都备受关注。
然而,随着市场竞争的激烈,餐饮企业面临很多挑战,包括食材成本不断上涨、用工成本上升、环境保护压力增加等。
面对这些挑战,餐饮企业需要加强自身竞争力,增强发展动力,不断创新,才能在市场中立于不败之地。
本报告选取了一家即将创立的餐饮企业进行可行性研究。
该企业定位于提供高品质健康食品的餐饮服务,力求将健康、美味与便捷结合在一起,满足现代人对饮食的需求。
同时,该企业还将积极参与食品安全和环境保护事业,体现社会责任感,赢得消费者的信赖。
二、市场分析1. 行业发展现状当前餐饮行业市场规模庞大,竞争激烈,但是众多餐饮企业多以重视口味,而忽略了食品的健康与安全。
市场上存在很多制作工艺不严谨、食材不新鲜、卫生状况不佳的餐饮企业。
随着人们对健康饮食的认知不断提高,对于健康饮食的需求日益增加,尤其是年轻人群体,他们更加关注食品的健康与营养素含量。
因此,提供健康、美味、新鲜的饮食将成为餐饮企业的重要竞争力。
2. 消费者需求分析消费者对于饮食的需求主要有以下几个方面:健康、美味、便捷、价格合理。
尤其是在现代都市中,年轻人对饮食的要求更为严格,他们希望能够通过健康饮食来提高生活质量,保持身体健康。
因此,提供符合健康饮食标准的餐饮服务将受到欢迎。
3. 竞争对手分析市场上的餐饮企业竞争激烈,但大部分企业并未将食品的健康与营养摆在首位,许多餐饮企业在食品制作中使用大量的添加剂以及油炸、高油脂食品,严重影响了食品质量。
同时,竞争对手的价格也与食品质量相对应,在高品质食品的基础上,定价偏高,不符合消费者对于价格合理的要求。
三、项目定位及服务内容本项目的主要定位是提供健康、美味、新鲜的饮食服务,力求将饮食与健康相结合,以满足现代人对餐饮的需求。
主要服务内容包括:提供健康营养的膳食、选择新鲜食材制作健康美味的菜肴、提供环境友好的就餐环境等。
实训基地可行性研究报告

实训基地可行性研究报告一、前言随着社会经济的不断发展,人们对于职业教育和技能培训的需求越来越大。
实训基地作为一个设置设施齐全、设备先进、环境优美的培训场所,在职业教育体系中扮演着重要角色。
本报告旨在就搭建一个实训基地的可行性进行分析和研究,以期为进一步深入开发和规划实训基地提供参考依据。
二、研究目的1. 调查实训基地建设的背景和现状,了解其发展潜力和市场需求。
2. 分析潜在的投资回报率和风险。
3. 探讨实训基地建设的主要模式和运营方式,提出建设方案和发展策略。
三、研究方法1. 文献资料法:查阅相关文献和资料,了解实训基地的建设现状和发展趋势。
2. 实地调查法:前往现有的实训基地,进行实地考察和调研。
3. 问卷调查法:设计问卷,对潜在用户和投资者进行调查,收集相关信息和意见。
四、实训基地建设的背景和现状1. 建设背景:随着国家对技能人才的需求日益增加,职业教育和技能培训的重要性日益凸显。
搭建一个现代化的实训基地,既可以为学生提供更好的实践机会,也可以满足市场对技能人才的需求。
2. 现状分析:当前国内实训基地的建设存在规模小、设施简陋、设备陈旧等问题,无法满足不同行业和领域的培训需求。
因此,建设一个设施齐全、设备先进的实训基地是十分必要的。
五、市场需求和发展潜力分析1. 市场需求:目前,国内外各行业对技能人才的需求量巨大,尤其是制造业、建筑业、服务业等行业。
这些行业对于实践能力强、具有一定技能的人才需求较为迫切。
2. 发展潜力:随着经济的不断发展和产业结构的调整,技能人才的市场需求会持续增加。
建设一个实训基地可以为培养相关技能人才提供更好的平台和条件,具有较大的发展潜力。
六、投资回报率和风险评估1. 投资回报率:考虑到实训基地的建设和运营成本,以及市场需求和收入预期,预计投资回报率在5%-10%之间。
2. 风险评估:建设实训基地存在的主要风险包括市场竞争、政策变化、人才培养质量等方面。
需要通过相关政策支持和管理措施,降低风险。
实训基地建设可行性分析报告告

实训基地建设可行性分析报告(模板)报告目录:一、总论(一)实训基地项目背景1、实训基地项目基本信息2、承办单位概况3、可行性研究报告编制依据4、实训基地项目提出的理由与过程(二)实训基地项目概况1、拟建实训基地项目2、建设规模与目标3、主要建设条件4、实训基地项目投入总资金及效益情况5、主要技术经济指标(三)问题与建议1、实训基地项目资金来源问题2、实训基地项目工艺技术获取问题3、实训基地项目上报问题二、市场预测(一)实训基地产品的发展背景1、实训基地产品市场分析2、实训基地产品的相关政策3、实训基地产品的技术背景(二)实训基地产品的市场分析1、实训基地行业的成长性分析2、实训基地产品的整体优势3、实训基地产品成本竞争优势4、实训基地行业主要生产企业(三)实训基地产品的市场预测1、实训基地行业的成长性预测分析2、实训基地行业竞争趋势3、实训基地行业技术发展趋势(四)市场竞争力分析1、产品市场竞争优劣势2、营销策略三、实训基地项目场址选择(一)实训基地项目建设地点(二)实训基地项目建设条件四、实训基地项目技术方案、设备方案和工程方案(一)实训基地项目技术方案1、生产方法2、工艺流程(二)实训基地项目主要设备方案1、主要设备选型原则和理由2、设备选型表3、设备的最终定型4、车间布置与车间环保(三)实训基地项目工程方案1、土建工程设计方案2、主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案五、实训基地项目主要原材料、燃料供应(一)主要原料材料供应(二)燃料及动力供应(三)主要原材料、燃料年需要量表六、实训基地项目总图运输与公用辅助工程(一)实训基地项目总图布置1、平面布置2、总平面布置主要指标表(二)实训基地项目场内外运输1、场外运输方式2、场内运输量及运输方式(三)实训基地项目辅助工程1、供水工程2、供电工程3、通信及信息系统设计方案4、通风采暖工程5、动力设计方案6、防雷设计8、维修设施9、仓储设施七、实训基地项目节能措施(一)节能措施1、节能规范2、设计原则3、节能方案4、节能措施(二)能耗指标分析1、资源利用及用能标准2、能耗计算八、实训基地项目节水措施(一)节水措施(二)水耗指标分析九、实训基地项目环境影响评价(一)场址环境条件(二)实训基地项目建设和生产对环境的影响1、实训基地项目建设对环境的影响2、实训基地项目生产对环境的影响(三)环境保护措施方案1、设计依据2、环保措施(五)环境影响评价十、实训基地项目劳动安全卫生与消防(一)劳动安全与职业卫生1、设计依据2、设计执行的主要标准3、设计内容及原则4、职业安全5、职业卫生6、辅助卫生用室7、职业安全卫生机构(二)消防1、设计依据2、总平面布置3、建筑部分4、电气部分5、给排水部分十一、实训基地项目组织机构与人力资源配置(一)组织机构1、实训基地项目法人组建方案2、管理机构组织方案(二)人力资源配置1、生产作业班次2、实训基地项目劳动定员3、职工工资福利4、员工来源及招聘方案5、员工培训十二、实训基地项目实施进度(一)建设工期(二)实训基地项目实施进度安排(三)实训基地项目实施进度表十三、实训基地项目投资估算(一)投资估算依据(二)实训基地项目总投资估算1、固定资产建设投资估算2、流动资金估算3、实训基地项目总投资4、实训基地项目投入总资金(二)资金筹措1、资金来源与出资方式2、实训基地项目筹资方案(三)投资使用计划1、固定资产建设投资使用计划2、流动资金使用计划(四)借款偿还计划十四、实训基地项目财务评价(一)计算依据及相关说明1、实训基地项目测算参考依据2、实训基地项目测算基本设定(二)总成本费用估算1、直接成本2、工资及福利费用3、折旧及摊销4、修理费5、财务费用6、其它费用7、总成本费用(三)销售收入、销售税金及附加和增值税估算1、销售收入2、销售税金及附加费用(四)损益及利润及分配(五)盈利能力分析1、投资利润率,投资利税率2、财务内部收益率、财务净现值、投资回收期3、实训基地项目财务现金流量表4、实训基地项目资本金财务现金流量表(六)盈亏平衡分析(七)敏感性分析十五、实训基地项目经济社会效益分析(一)经济效益(二)社会效益十六、实训基地项目风险分析(一)法律及政策风险(二)市场风险(三)建设风险(四)环保风险。
餐饮可行性研究报告范文

餐饮可行性研究报告范文餐饮业是一种服务性行业,是指提供食品和饮品相关服务的商业活动。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的不断发展,餐饮业在近年来得到了迅速发展,并成为了一个非常有潜力的行业。
然而,在投资餐饮业之前,需要进行一份可行性研究报告,以分析该项目的可行性和潜在风险。
以下是一份餐饮可行性研究报告的范文。
一、项目概述本项目旨在开设一家以西式快餐为主的餐厅。
该餐厅将提供各类西式快餐,包括汉堡、炸鸡、披萨等,并提供舒适的用餐环境和高质量的服务。
该项目将选址于市中心繁华地段,以便于吸引更多的顾客。
二、市场分析餐饮业是一个非常具有竞争性的行业,市场上已经存在了许多餐厅和快餐连锁店。
然而,由于人们对西式快餐的需求不断增加,本项目仍然有较大的市场空间。
根据市场调研数据显示,该地区的消费者对西式快餐的消费意愿较高。
此外,该地区的上班族和学生群体是主要目标客户群体,他们对便捷的快餐和舒适的就餐环境有较高的需求。
三、竞争分析该地区已经存在了一些类似的西式快餐店,其中一些是国际知名快餐连锁品牌,具有较强的品牌影响力和市场份额。
然而,本项目将通过提供新鲜和高品质的食材,以及独特的菜品和服务来与竞争对手区分开来。
此外,通过合理的定价和促销活动,以及积极的市场宣传和口碑传播,可以吸引更多的顾客。
四、经济效益分析根据初步估计,本项目的投资额约为XXX万元,其中包括场地租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
根据市场分析,预计每月平均客流量为XXXX人次,每人平均消费额为XX 元。
据此计算,预计每月销售额约为XXXX万元,年销售额约为XXXX万元。
通过控制成本和提高销量和利润率,可以实现可观的经济效益,并在合理的时间内回收投资。
五、风险分析餐饮业具有一定的风险性,主要包括市场竞争、原材料价格波动、劳动力成本上升等方面。
为了降低风险,本项目将制定详细的市场营销计划,并与供应商建立稳定的合作关系,以确保原材料的供应和价格的稳定。
xx市餐饮服务公共实训基地建设可行性研究报告

xx 市餐饮服务公共实训基地建设可行性研究报告二00五年二月二十七日一、总论 (1)1、概述 (1)2、实训基地建设原则 (2)3、实训基地功能定位 (2)4、实训基地建设项目名称及建设单位 (3)二、xx 市第三中等职业技术专业学校概况 (3)三、xx 市餐饮服务公共实训基地建设项目论证 (4)1、餐饮服务公共实训基地建设的必要性 (4)2、餐饮服务公共实训基地建设的可行性 (5)3、项目预期效益评价 (6)四、餐饮服务公共实训基地设备配置方案及资金预算 (7)xx 市餐饮服务公共实训基地建设可行性研究报告一、总论1、概述中共中央国务院《关于大力推进职业教育改革与发展的决定》中指出:“推进职业教育的改革与发展是实施科教兴国战略、促进经济和社会可持续发展、提高国际竞争力的重要途径,是调整经济结构、提高劳动者素质、加快人力资源开发的必然要求,是拓宽就业渠道、促进劳动就业和再就业的重要举措。
” 职业教育担负着培养数以亿计高素质劳动者和专门人才的重要历史使命,职业教育的根本任务是培养有较强实际动手能力和职业能力的技能型人才,实际训练是培养这种能力的关键环节,而建设实训基地则是培养这种能力的有效保证。
为了深入贯彻落实全国、省、市职业教育工作会议、《xx 省职业教育振兴计划》和《XX市职业教育振兴计划》的精神,根据我市老工业基地改造、振兴的要求,围绕我市“一个基地,三大产业”建设目标,结合我市职业教育改革和发展的实际,以服务为宗旨,以就业为导向,按照超前性、先进性、实用性的原则,依托国家重点职业中专学校,立足学校,面向社会,建设餐饮服务公共实训基地,并使之成为XX 市规模最大的,集教学、培训、职业技能鉴定和技术服务为一体的多功能教育培训中心,培养掌握烹饪、餐饮服务专业技能的应用型、复合型专业技术紧缺人才,推进XX 市职业教育的发展,为XX老工业基地振兴提供优秀专业技术人才支持,为促进就业和再就业服务,为地方经济建设服务。
公共实训基地项目可行性研究报告

公共实训基地项目可行性研究报告项目背景:公共实训基地是创新型职业教育实践基地,为学生提供实践机会,帮助其通过实际操作和综合实践活动,提高技能和就业竞争力。
该项目旨在满足社会对技术技能型人才的需求,促进职业教育与产业发展的对接,培养更多具有实践经验和应用能力的职业技能人才。
本报告旨在对公共实训基地项目进行可行性研究,分析其投资过程和预期效益。
一、投资成本:1.土地建设:公共实训基地需要足够的土地面积用于搭建各类实训场地和设施,预计投资成本约为200万元。
2.建筑设施:如实训场馆、培训教室、办公楼等,预计投资成本约为400万元。
3.实训设备:根据实训项目的需求,购置先进的实训设备,预计投资成本约为300万元。
4.管理人员和教师薪酬:预计每年需要投入50万元用于管理人员和教师的薪酬。
5.维护和运营费用:每年需要投入50万元用于设备的维护和场地的运营。
二、预期效益:1.学生培训效果的提升:公共实训基地提供学生实践机会,通过实际操作和综合实践活动,提高他们的技能和就业竞争力,预计能有效提升学生的技能水平和职业能力。
2.企业合作机会的增加:公共实训基地与各类企事业单位建立合作关系,为学生提供更多的实训岗位机会,同时也给企业提供了培养适应产业需求的人才的平台,预计能够增加企业与学校的合作机会。
3.就业率的提高:通过实践能力的培养和企业合作机会的增加,预计能够提高毕业生的就业率,让更多学生顺利就业。
4.社会经济效益的增加:公共实训基地的建设和发展,将会为当地经济发展带来积极的影响,提升地方工业技术水平,促进地方经济发展,预计能为社会创造一定的经济效益。
三、可行性分析:1.市场需求:随着产业结构的转型升级,社会对技术技能型人才的需求越来越大,公共实训基地可以满足这一需求,具备良好的市场潜力和发展前景。
2.政策支持:政府高度重视职业教育的发展,鼓励各类教育机构创新实践模式,公共实训基地符合国家政策的方向,并可获得政府支持和扶持。
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xx市餐饮服务公共实训基地建设可行性研究报告二〇〇五年二月二十七日目录一、总论 (1)1、概述 (1)2、实训基地建设原则 (2)3、实训基地功能定位 (2)4、实训基地建设项目名称及建设单位 (3)二、xx市第三中等职业技术专业学校概况 (3)三、xx市餐饮服务公共实训基地建设项目论证 (4)1、餐饮服务公共实训基地建设的必要性 (4)2、餐饮服务公共实训基地建设的可行性 (5)3、项目预期效益评价 (6)四、餐饮服务公共实训基地设备配置方案及资金预算 (7)xx市餐饮服务公共实训基地建设可行性研究报告一、总论1、概述中共中央国务院《关于大力推进职业教育改革与发展的决定》中指出:“推进职业教育的改革与发展是实施科教兴国战略、促进经济和社会可持续发展、提高国际竞争力的重要途径,是调整经济结构、提高劳动者素质、加快人力资源开发的必然要求,是拓宽就业渠道、促进劳动就业和再就业的重要举措。
”职业教育担负着培养数以亿计高素质劳动者和专门人才的重要历史使命,职业教育的根本任务是培养有较强实际动手能力和职业能力的技能型人才,实际训练是培养这种能力的关键环节,而建设实训基地则是培养这种能力的有效保证。
为了深入贯彻落实全国、省、市职业教育工作会议、《xx省职业教育振兴计划》和《xx市职业教育振兴计划》的精神,根据我市老工业基地改造、振兴的要求,围绕我市“一个基地,三大产业”建设目标,结合我市职业教育改革和发展的实际,以服务为宗旨,以就业为导向,按照超前性、先进性、实用性的原则,依托国家重点职业中专学校,立足学校,面向社会,建设餐饮服务公共实训基地,并使之成为xx市规模最大的,集教学、培训、职业技能鉴定和技术服务为一体的多功能教育培训中心,培养掌握烹饪、餐饮服务专业技能的应用型、复合型专业技术紧缺人才,推进xx市职业教育的发展,为xx老工业基地振兴提供优秀专业技术人才支持,为促进就业和再就业服务,为地方经济建设服务。
2、实训基地建设原则xx市公共实训基地建设要坚持创新、可持续发展性原则;坚持面向社会、服务地方经济建设原则;坚持开放性、校企合作、产学研相结合的原则;坚持高起点、高标准、先进性和示范性原则;坚持规模和效益相统一原则;坚持逐步推进的原则,改善传统的实验、实习、实训模式,促进我市中等职业学校在办学指导思想、管理体制、学制、人才培养模式、专业设置、教学方法、师资队伍建设、教材建设等方面的改革,进一步改善中等职业学校的办学条件,充分发挥公共实训基地的辐射功能,从整体上提高我市职业教育质量。
3、实训基地功能定位3.1立足学校,满足职业学校教学需求,使之成为教学实践基地。
实现课堂教学无法完成的技能操作,有目的、有计划、有组织地进行系统、规范、模拟实际岗位群的基本技能操作训练。
让学生在一个仿真的职业环境下按照未来专业岗位群对基本技术技能的要求,得到实际操作训练和综合素质的培养。
3.2面向社会,积极提供专业技能培训服务,使之成为职业技能的培训基地。
开展企业员工的岗位培训和再就业培训,使他们及时掌握先进生产技术及技能,提高技术创新与实践应用能力,以适应产业优化、升级、调整、更新,以及生产现代化、科学化、机械化、信息化程度不断提高对高素质劳动力的需求。
3.3 产学研相结合,校企合作,使之成为科学技术成果转化的开发基地。
企业可通过各种形式参与实训基地的建设,实训基地则可为企业提供各种类型的科技服务,校企双方优势互补、资源共享,促进科学技术成果转化为实际生产力。
4、实训基地建设项目名称及建设单位4.1建设项目名称:xx市餐饮服务公共实训基地4.2建设单位:xx市政府依托xx第三中等职业技术专业学校4.3法定代表人:xxx二、xx第三中等职业技术专业学校概况xx市第三中等职业技术专业学校创建于1981年,1988年首批进入省重点职业高中行列,1996年在xx市率先晋升为国家级重点职业中专学校,2004年顺利地通过了国家重点职业中专学校的选优评估。
曾荣获全国职业指导工作先进单位、xx省职业教育先进单位等荣誉称号。
随着东北老工业基地的调整、改造、振兴,xx市政府决定加大职业教育院校布局结构及专业调整力度,打破部门和学校类别的界限,优化教育资源,将原xx矿山公司技工学校并入三职专,形成规模优势和专业优势,借助三职专国家重点和三产骨干专业的优势,带动二产专业的发展,打造职业教育的强校。
整合后的xx三职专成为了xx地区规模最大、专业覆盖面最广、资源优势最强的中等职业技术专业学校。
三、xx市餐饮服务公共实训基地建设项目论证1、餐饮服务公共实训基地建设的必要性建设xx市餐饮服务公共实训基地,是加速技能型人才培养,为地方经济建设服务的需要。
近年来,随着餐饮服务业在全国不断升温,我市各县发展餐饮服务业的愿望也较为强烈,市政府工作报告中也指出要加快发展第三产业,全面提高现代服务业水平。
由于各市县经济的不断发展,加上政府优越的政策支撑以及餐饮服务水平的逐步提高,与之相配套的各产业如饭店、宾馆、交通、旅行社、娱乐业、购物业等如雨后春笋般,层出不穷,餐饮服务业的兴旺发达为整个地区创造了可观的经济效益的同时,也为人们提供了大量的就业和再就业的机会,但就目前餐饮服务从业人员现状来看,除了缺乏优秀的管理人才之外,现有的服务人员整体素质和技能也达不到标准。
以旅游餐饮业为例,服务人员的来源主要来自两种渠道:大中专院校的实习生和社会上再就业的下岗人员,但这两种人员都缺少实践经验并且在技能上不达标,不能立即上岗,要让大中专实习生从理论知识转到实际应用,把一些没有接触过餐饮服务行业的下岗再就业人员培训成为专业服务人员,需要企业重新投入大量人力、物力和财力进行再培训,给企业带来不必要的麻烦和发展上的阻力。
现代企业的竞争可以说完全是人才的竞争,谁拥有一支高技能、高素质的员工队伍,谁就拥有了成功的一半。
因而,为餐饮服务行业输入合格的技术人才,已成为当前最重要课题。
建设xx市餐饮服务公共实训基地,是餐饮服务行业发展的需要。
当前社会上也不乏各种相关的培训班,但大多华而不实,或者已经落伍了,如果能有一个餐饮服务公共实训基地,专门进行餐饮服务企业从业人员的集中培训,那将会解决众多餐饮服务企业一大难题,相关企业完全可以把自己员工的岗前培训、转岗培训,在职培训等交由公共实训基地来完成,节省自己的资金和时间,并使企业更好地运转。
同时,基地也会增加自身的经济效益,而且,实训基地也为社会上的下岗人员提供接受技能培训的机会,让他们重新塑造自己,获取新的工作岗位,寻求新的人生价值,为社会解决部分再就业的难题,达到双赢的目的。
建设xx市餐饮服务公共实训基地,可以进一步改善我市职业学校的办学条件,提高办学质量,促进“双师型”教师队伍建设。
2、餐饮服务公共实训基地建设的可行性xx三职专坐落在xx市内,一校三址,总建筑面积58015.98平方米,总占地面积173054.6平方米。
三职专是全国烹饪专业教学研究会理事单位,市餐饮服务专业教研中心单位,省高级家政和市劳动预备制度优秀培训基地。
烹饪、餐饮服务专业是该校的老牌骨干专业,也是xx市骨干专业。
三职专主校区建有5000平方米的综合实验楼,内设热菜操作室、刀工操作室、面点成熟间、模拟客房、中餐摆台室、西餐摆台室等12个餐饮服务专业技能操作室。
学校现有烹饪、餐饮服务专业教师15人,其中有国家高级面点师1人;国家高级烹调师3人;国家高级宴会师1人;市职业技能鉴定考评员3人;市兼职教研员4人。
办学二十多年来,先后为社会培养了大批餐饮服务行业的技术人才,有的已成为我市餐饮界的高级管理人员、行政总厨等技术骨干,有的自主创业,成绩显著。
该校培养的烹饪、餐饮服务专业毕业生就业率始终保持在98%以上。
综上所述,三职专师资力量雄厚,具有多年办学经验,实验、实习、实训设备较齐全,只需要再添置一些教学设施和设备,就能保证餐饮服务公共实训基地的建设发展。
可见,xx市政府依托xx三职专建设市餐饮服务公共实训基地是可行的。
3、项目预期效益评价3.1市餐饮服务公共实训基地建成后,可接收全市的中等职业学校的学生进行实验、实习和实训,增强学生的实际操作能力,使学生专业技术定级鉴定合格率达100%,中级率达95%以上,为省、市餐饮服务行业的发展提供复合型专业术人才。
3.2市餐饮服务公共实训基地建成后,可满足餐饮服务专业教师继续教育的需求,为教师的培训提供场所和设备保证,定期开展全市教师专业技能提高培训,促进“双师型”教师队伍建设。
3.3市餐饮服务公共实训基地建成后,可开展餐饮服务行业的岗前培训、在职培训、就业与再就业培训以及职业技能鉴定等活动,成为鞍山市餐饮服务行业的教育基地。
3.4市餐饮服务公共实训基地建成后,可采取企业运作的方式,对外经营,增加自身的造血机能,为实训基地的建设提供经费。
四、餐饮服务公共实训基地设备配置方案及资金预算xx市餐饮服务公共实训基地建设在xx三职专主校区内,预计总投资895.809万元。
餐饮服务公共实训基地建设预算表总表单位:万元面点操作室设备配置预算表一单位:万元刀工演示室设备配置预算表二单位:万元刀工操作室设备配置预算表三单位:万元雕刻演示室设备配置预算表四单位:万元雕刻操作室设备配置预算表五单位:万元凉菜演示室设备配置预算表六单位:万元表七单位:万元表八单位:万元烹饪操作室设备配置预算表九单位:万元中(西)餐操作室设备配置预算表十单位:万元目录第一章可行性研究报告概述................. 错误!未定义书签。
1.1项目名称............................ 错误!未定义书签。
1.2项目承担单位........................ 错误!未定义书签。
1.3项目建设地点........................ 错误!未定义书签。
1.4可研报告编制单位.................... 错误!未定义书签。
1.5项目概述及主要经济技术指标.......... 错误!未定义书签。
第二章编制目的、依据、原则和范围......... 错误!未定义书签。
2.1编制目的............................ 错误!未定义书签。
2.2编制依据............................ 错误!未定义书签。
2.3编制原则............................ 错误!未定义书签。
2.4可行性研究的范围.................... 错误!未定义书签。
第三章建设的必要性....................... 错误!未定义书签。
3.1符合国家“十一五”规划纲要和循环经济要求错误!未定义书签。
3.2环境保护和节能降耗的需要............ 错误!未定义书签。