动科、蜂学《动物生物化学实验》复习题
动物生物化学习题库
动物生物化学习题库一、单选题（共49题，每题1分，共49分）1.生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α- 酮酸是通过下面那种作用完成的:A、还原脱氨基B、氧化脱氨基C、联合脱氨基D、转氨基正确答案：B2.肽链合成的方向是：A、从N → C 端进行B、从C → N 端进行C、从中间部位向 N- 端和 C 端两个方向同时进行D、先从 N 端→ C 端合成小片段，再连接成一条多肽链正确答案：A3.TCA循环在细胞的（）中完成。
A、线粒体B、细胞核C、胞液D、内质网正确答案：A4.在参与蛋白质生物合成的RNA中，起运输氨基酸作用的是:A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、hnRNA正确答案：B5.不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是:A、鸟氨酸B、半胱氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、甘氨酸正确答案：A6.蛋白质带正电荷时，其溶液的pH:A、大于等电点B、小于7.4C、小于等电点D、大于7.4正确答案：C7.酮体合成的直接原料是：A、乳酸B、乙酰辅酶AC、a-磷酸甘油D、甘油正确答案：B8.转录的叙述中哪一项有错误:A、必须有 DNA 存在， RNA 的聚合酶才能催化 RNA 生物合成B、必须以 DNA 的一股链作为模板C、RNA 链的延长方向是从 5 ＇→ 3 ＇D、转录中也须先合成 RNA 引物正确答案：D9.通常在饮食适宜的情况下，儿童、孕妇及消耗性疾病康复期的人处于（）平衡。
A、氮负平衡B、氮正平衡C、氮不平衡D、氮总平衡正确答案：B10.双链DNA上与mRNA碱基序列互补的那条链称为:A、模板链B、编码链C、领头链D、随从链正确答案：A11.血清中 GPT 升高 , 最可能是:A、肾B、心肌炎C、肝炎D、肠炎正确答案：C12.真核细胞染色体 DNA 的复制方式是：A、一个固定起始点的单向复制B、一个固定起始点的双向复制C、有固定起始点的滚动环式复制D、多个固定起始点的双向复制正确答案：D13.线粒体外NADH经α -磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值接近于:A、0B、1C、2D、3正确答案：C14.下列哪种氨基酸为必需氨基酸:A、天冬氨酸B、丙氨酸C、甘氨酸D、蛋氨酸E、谷氨酸正确答案：D15.在DNA和RNA中都含有的是：A、腺苷二磷酸B、环磷酸腺苷C、磷酸D、脱氧核糖正确答案：C16.糖的无氧氧化途径是在细胞（）中完成的。
动物生物化学试题
动物生物化学试题一、单项选择题1. 下列氨基酸溶液不能使偏振光发生旋转的是：A．丙氨酸 B．甘氨酸C．亮氨酸 D．丝氨酸2. 下列氨基酸中是碱性氨基酸的有：A．组氨酸 B．色氨酸 C．酪氨酸 D．甘氨酸3. 血红蛋白的氧结合曲线为：A．双曲线 B．抛物线 C．S形曲线 D．直线4. 活性中心的正确叙述是A．至少有一个活性中心B．所有酶的活性中心都是不带电荷的C．酶的必需基团存在于活性中心内D．提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸肽链相距很近5. 与酶的高效率无关的是：A．底物与酶的靠近与定向B．酶使底物分子中的敏感键产生电子张力C．共价催化形成反应活性高的底物-酶的共价中间物D．酶具有多肽链6. 下列哪一项不是辅酶的功能A. 转移基团B. 传递氢C. 传递电子D. 决定酶的专一性7. 糖酵解途径中不需要的酶是：A 丙酮酸羧化酶B 醛缩酶C 丙酮酸激酶D 磷酸甘油酸变位酶8. 底物水平磷酸化指A ATP水解为ADP + PiB 使底物分子水解掉一个ATP分子C 底物经分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATPD 使底物分子加上一个磷酸根9. 醛缩酶的底物是：A 1,6-二磷酸果糖B 6-磷酸葡萄糖C 1,6-二磷酸葡萄糖D 6-磷酸果糖10. 关于高能磷酸键的叙述是错误的是A.所有高能键都是高能磷酸键B.高能磷酸键都是以核苷二磷酸或核苷三磷酸形式存在的C.实际上并不存在“键能”特别高的高能键D.高能键只能在电子传递链中偶联产生11. 活细胞不能利用下列那些能源来维持它的代谢A． ATPB．脂肪C．糖D．周围的热能12. 肌肉中的能量的主要储存形式是下列哪一种A．ADPB．磷酸烯醇式丙酮酸C．cAMPD．ATPE．磷酸肌酸13. 下列化合物中哪一个不是β-氧化所需的辅因子？A．NAD+B．肉碱C．CoAD．NADP+14. 下列关于脂肪酸β-氧化作用的叙述，哪个是正确的？A．起始于脂酰CoAB．对细胞来说，没有产生有用的能量C．被肉碱抑制D．主要发生在细胞核中15. 下列关于脂肪酸连续性β-氧化作用的叙述哪个是错误的？A．脂肪酸仅许一次活化，消耗ATP分子的两个高能键B．除硫激酶外，其余所有的酶都属于线粒体酶C．β-氧化包括脱氢、水化、脱氢和硫解等重复步骤D．这过程涉及到NADP+的还原16. 氨的主要代谢去路是：A. 合成尿素B. 合成谷氨酰胺C. 合成丙氨酸D. 合成核苷酸17. 素食：A．不能满足人体所有必需氨酸的需要B．比一般有肉食物蛋白生理价值高C．必须所用蛋白质的必需氨基酸能互补D．为满足各种必需氨基酸需要总蛋白量较少18. 属于非必需氨基酸的是A. 色氨酸、苯丙氨酸B. 赖氨酸、甲硫氨酸C. 亮氨酸、异亮氨酸D. 谷氨酸、天冬氨酸19. G+C）含量愈高Tm值愈高的原因A．G - C间形成了一个共价键B．G - C间形成了两个氢键C．G - C间形成了三个氢键D．G - C间形成了离子键20. 热变性的DNA有哪一种特性:A.磷酸二脂键发生断裂B.形成三股螺旋C.同源DNA有较宽的变性范围D.溶解温度直接随A-T对的含量改变而变化21. 与片断TAGAp互补的片断为:A.TAGApB.AGATpC.ATCTpD.TCTAp22. 下列关于哺乳动物DNA复制特点的描述哪一项是错误的？A．RNA引物较小B．冈崎片段较小C．DNA聚合酶α.β.γ参与D．仅有一个复制起点23. 下列哪项不是反转录酶催化的特点Ａ．以病毒RNA为模板B．在引物参与下C．以四种NTP为底物D．按5’→3’方向催化合成一条与模板RNA互补的RNA-DNA杂交链24. 着色性干皮病是人类的一种遗传性皮肤病，该病的分子基础是A．细胞膜通透性缺陷引起迅速失水B．在阳光下使温度敏感性转移酶类失活C．受紫外线照射诱导了有毒力的前病毒D．患者缺乏内切核酸酶，DNA损伤修复功能差二、判断题1. 氨基酸处于等电点时的溶解度最小。
动物生化复习题(专升本)
《动物生物化学》复习题（专升本）一、符号命名（写出下列符号对应的汉语名称）1. ATP2. CoQ3. EMP4. Arg5. dsDNA6. pI7. Chromosome 8. FAD9. EPA 10. PCR11. cAMP 12. NAD13. TCA 14. Gln15. ssDNA 16. tRNA17. Tm 18. Km19. DHA 20. GSH二、名词解释1. 中心法则2. 必需氨基酸3. 密码子4. 复制叉5. 退火6. Km值7. P/O比8. 糖异生9. 酮体10. 转氨基所用11. 增色效应12. 等电点13. 蛋白质的一级结构14. 生物氧化15. 糖酵解16. 必需脂肪酸17. 半保留复制18. 一碳单位19. 外显子20. 翻译三、单选题1. DNA和RNA两类核酸分类的主要依据是：A. 在细胞中存在的部位不同B. 核苷酸之间连接方式不同C. 所含碱基不同D. 所含戊糖不同2. 在核酸中占9-11%，且可根据其含量计算核酸含量的元素是：A. 碳B. 氢C. 磷D. 氧3. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为16%, 则胞嘧啶的含量应为：A. 34%B. 16%C. 17%D. 8%4. 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种？A. 300B. 20C. 30D. 105. “分子病“首先是蛋白质什么基础层次结构的改变？A. 一级B. 二级C. 三级D. 四级6. 下列哪种方法可以得到蛋白质的“指纹图谱“？A. 酸水解，然后凝胶过滤B. 彻底碱水解，并用离子交换层析测定氨基酸组成C. 用氨肽酶水解，并测定被释放的氨基酸组成D. 用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳7. 乳酸脱氢酶属于：A. 转移酶类B. 氧化还原酶类C. 水解酶类D. 裂解酶类8. 磺胺药物治病原理是：A. 直接杀死细菌B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂9. 各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：A. c-b1-c1-aa3-O2B. b-c1-c-aa3-O2C. c-c1-b-aa3-O2D. c1-c-b-aa3-O210. 人体内二氧化碳生成方式是：A. O2与C的直接结合B. O2与CO的结合C. 有机酸的脱羧D. 一碳单位与O2的结合11. 底物水平磷酸化是指：A. A TP水解为ADP 和PiB. 底物经分子重排后形成高能磷酸键, 经磷酸基团转移使ADP磷酸化为A TP分子C. 呼吸链上H+传递过程中释放能量使ADP磷酸化为A TP分子D. 使底物分子加上一个磷酸根12. 丙酮酸不参与下列哪种代谢过程：A. 经异构化催化生成丙酮B. 转变为丙氨酸C. 还原成乳糖D. 进入线粒体氧化供能13. 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解等各条代谢途径交汇点上的化合物是：A. 1-磷酸葡萄糖B. 6-磷酸葡萄糖C. 1,6-二磷酸果糖D. 3-磷酸甘油醛14. 合成脂肪酸的原料是：A. 胆碱B. 乙酰CoAC. 丙酮酸D. 乳酸15. 脑中氨的主要去路是：A. 合成尿素B. 扩散入血C. 合成谷氨酰胺D. 合成嘌呤16. 蛋白质生理价值的高低取决于：A. 氨基酸的种类B. 氨基酸的数量C. 必需氨基酸的种类、数量及比例D. 必需氨基酸的种类17. 下列关于DNA复制的描述中哪一项不正确？A. 以复制叉定点复制，一般为双向等速复制B. 新链合成方向为5‘→3’C. 前导链和随从链都是不连续复制D. 最后由DNA连接酶连接18. DNA上某段碱基序列为5’ACTAGTCAG3’，转录后mRNA上相应的碱基序列为：A. 5’TGATCAGTC3’B. 5’CUGACUAGU3’C. 5’UGAUCAGUC3’D. 5’CTGACTAGT3’19. 合成蛋白质的氨基酸必须活化，其活化部位是：A. α羧基B. α氨基C. α羧基与α氨基同时活化D. 整个分子20. 关于蛋白质合成的终止阶段，正确的叙述是：A. 一种特异的tRNA可识别终止密码子B. 某种蛋白质因子可识别终止密码子C. 肽酰-tRNA在核糖体“A位”上脱落D. 终止密码子有两种21. 组成核酸的基本结构单位是：A. 单核苷酸B. 戊糖和脱氧戊糖C. 磷酸和戊糖D. 含氮碱基22. DNA碱基配对之间形成：A. 共价键B. 氢键C. 疏水作用D. 盐键23. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%, 则胞嘧啶的含量应为：A. 35%B. 15%C. 17.5%D. 7.5%24. 蛋白质元素组成中含量相对恒定为16%的是：A. CB. NC. OD. S25. 注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质：A. 变构B. 变性C. 沉淀D. 溶解26. 下列哪种方法可以得到蛋白质的“指纹图谱“？A. 酸水解，然后凝胶过滤B. 彻底碱水解，并用离子交换层析测定氨基酸组成C. 用氨肽酶水解，并测定被释放的氨基酸组成D. 用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳27. 酶的活性中心是指：A. 酶分子上的几个必需基团B. 酶分子与底物结合的部位C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D. 酶分子中心部位的一种特殊结构28. 磺胺药物治病原理是：A. 直接杀死细菌B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂29. CO影响氧化磷酸化的机理在于：A. 影响电子在细胞色素b与c1之间传递B. 使A TP水解为ADP和Pi加速C. 解偶联作用D. 影响电子在细胞色素aa3与O2之间传递30. 各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：A. c-b1-c1-aa3-O2B. b-c1-c-aa3-O2C. c-c1-b-aa3-O2D. c1-c-b-aa3-O231. 底物水平磷酸化是指:A. A TP水解为ADP 和PiB. 底物经分子重排后形成高能磷酸键, 经磷酸基团转移使ADP磷酸化为A TP分子C. 呼吸链上H+传递过程中释放能量使ADP磷酸化为A TP分子D. 使底物分子加上一个磷酸根32．丙酮酸在动物体内可转变为下列哪些产物？A. 乳酸B. 甘油C. 葡萄糖D. 以上都可以33．饥饿一天时血糖的主要来源途径是：A. 糖异生B. 肝糖原分解C. 肌糖原分解D. 肠道吸收34. 对脂肪酸合成而言下列叙述错误的是：A. 存在于胞质中B. 生物素是参与合成的辅助因子C. COOHCH2CO-SCoA是中间代谢物D. 不需要ATP35．哺乳类动物体内氨的主要代谢去路是：A. 渗入肠道B. 肾脏泌氨C. 肝脏合成尿素D. 再合成氨基酸36. 蛋白质生理价值的高低取决于：A. 氨基酸的种类B. 氨基酸的数量C. 必需氨基酸的种类、数量及比例D. 必需氨基酸的种类37. DNA 复制时，序列5’-TpApGpAp-3’将合成下列哪种互补结构？A. 5’-TpCpTpAp-3’B. 5’-ApTpCpTp-3’C. 5’-UpCpUpAp-3’D. 5’-GpCpGpAp-3’38. RNA的转录过程分为：A. 解链、引发、链的延长和终止B. 转录的起始、延长和终止C. 核蛋白体循环的启动、肽链的延长和终止D. RNA的剪切和剪接，末端添加氨基酸，修饰39. 蛋白质生物合成时：A. 由tRNA识别DNA上的三联体密码B. 氨基酸能直接与特异的三联体密码连接C. tRNA的反密码子能与mRNA上相应密码子形成碱基对D. 核糖体从mRNA的5’端向3’端滑动时，相当于蛋白质从C端向N端延伸40 蛋白质合成的启动和肽链延长都需要的是：A. 信号肽酶B. 氨基酰-tRNA合成酶C. 蛋白激酶D. GTP酶活性四、填空题1. tRNA的三叶草结构中有环、环、环，还有环。
考研动物生物化学复习题
动物生物化学第一章绪论一、名词解释1、生物化学2、生物大分子二、填空题1、生物化学的研究内容主要包括___________________ 、 ______________ 和 ____________ o2、生物化学发展的三个阶段是________________ 、_________ 和_____________ o3、新陈代谢包括________________ 、_________ 和_____________ 三个阶段。
4、**Biochemistry ” 一词首先由德国的____________ 于1877年提ill。
5、在前人工作的基础上，英国科学家Krebs曾提出两大著名学说 __________ 和______________ o6 水的主要作用有以下四个方面________________ 、________________ 、_________ 和_____________ 。
三、单项选择题1.现代生物化学从20世纪50年代开始，以下列哪一学说的提出为标志：A.DNA的右手双螺旋结构模型B.三竣酸循环C.断裂基因D.基因表达调控2.我国生物化学的奠基人是：A.李比希B.吴宪C.谢利D.拉瓦锡3.1965年我国首先合成的其有生物活性的蛋白质是：A.牛胰岛素B.RNA聚合酶C. DNA聚合酶D. DNA连接酶4.生物化学的一项重要任务是：A.研究生物进化B.研究激素生成C.研究小分子化合物D.研究新陈代谢规律及其与生命活动的关系5.1981年我国完成了哪种核酸的人工合成：A.清蛋白mRNAB.珠蛋白RXAC.血红蛋白DNAD.酵母丙氨酸tRNA参考答案一、名词解释1、生物化学又称生命的化学，是研究生物机体（微生物、植物、动物）的化学组成和生命现象中化学变化规律的一门科学。
2、分子量比较大的有机物，主要包扌舌蛋白质、核酸、多糖和脂肪。
二、填空题1、生物体的物质组成、新陈代谢、生物分子的结构与功能2、静态生物化学阶段、动态生物化学阶段、现代生物化学阶段3、消化吸收、中间代谢、排泄4、 霍佩赛勒5、 舟氨酸循坏、三竣酸循环6、参与物质代谢反应、定体内诸藝物质的良好溶剂、维持体温相对恒定、物质分解产生的水是体 内水的一个來源三. 单项选择题1. A2. B3. A4. D5. D第二章核酸的化学二. 填空题1、 硏究核酸的鼻祖是 ________ ,但严格地说，他分离得到的只是 _______ o2、 _____ 等人通过著名的肺炎双球菌转化试验，证明了导致肺炎球菌遗传性状改变的转化因子 是 ______ ,而不是 ________ 。
《动物生物化学》期末考试试卷
《动物生物化学》期末考试试卷1. 蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）A.一级结构发生改变B.构型发生改变C.分子量变小D.构象发生改变【正确答案】2. 关于酶的叙述哪项是正确的？（）A.只能在体内起催化作用B.所有的酶都含有辅基或辅酶C.大多数酶的化学本质是蛋白质【正确答案】D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行3. 酶原所以没有活性是因为（）A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露【正确答案】C.酶原是普通的蛋白质D.缺乏辅酶或辅基4. 磺胺类药物的类似物是（）A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸【正确答案】D.叶酸5. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？（）A.．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B.必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C.一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心【正确答案】D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程6. 下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？（）A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶【正确答案】D.酶蛋白决定酶的专一性7. 有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于 DA.可逆性抑制作用【正确答案】B.竞争性抑制作用C.非竞争性抑制作用D.不可逆性抑制作用8. 关于 pH 对酶活性的影响，以下哪项不对？ DA.影响必需基团解离状【正确答案】B.也能影响底物的解离状态C.酶在一定的 pH 范围内发挥最高活性D.破坏酶蛋白的一级结构9. 关于酶的描述，哪一项不正确？ AA.所有的蛋白质都是酶【正确答案】B.酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用C.酶是生物催化剂D.酶具有专一性10. 关于酶活性中心的描述，哪一项正确？ AA..所有的酶都有活性中心【正确答案】B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必需基团都位于酶的活性中心内D.所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心11. 酶的高效率在于 CA.增加反应自由能【正确答案】B.改变反应的平衡常数C.降低活化能D.降低反应的自由12. 以下哪项不是酶的特性？ CA.酶是生物催化剂【正确答案】B.易受 PH、温度等外界因素的影响C.能加速化学反应，但不改变反应平衡点D.催化效率极高13. 酶分子中使底物转变为产物的基团是指： BA.结合基团【正确答案】B.催化基团C.疏水基团D.酸性基团14. 酶原的激活是由于： DA.氢键断裂，改变酶分子构象【正确答案】B.酶蛋白与辅助因子结合C.酶蛋白进行化学修饰D.切割肽键，酶分子构象改变15. 有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？ CA.属于结合酶的组成部分【正确答案】B.为高分子化合物C.与酶的特异性无关D.不耐热16. 酶的诱导契合学说是指： DA.酶原被其它酶激活【正确答案】B.酶的绝对专一性C.酶改变抑制剂构象D.底物改变酶构象17. 底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度： CA.反应速度随底物浓度增加而增加【正确答案】B.随底物浓度的增加酶逐渐失活C.酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加D.再增加酶浓度反应不再加快18. 关于 Km 值的描述，哪一项是错误的？ DA.不同的酶 Km 值不同【正确答案】B.多底物酶对每种底物各有一个特定的 Km 值C.多底物酶的最适底物一般是指各底物的 Km 值中最小者D.Km 值通常用酶浓度表示19. 酶的 Km 值大小与： AA.酶性质有关【正确答案】B.酶浓度有关C.酶作用时间有关D.以上均无关E.以上均有关20. 酶活性是指： DA.酶所催化的反应【正确答案】B.酶与底物的结合力C.酶自身的变化D.酶的催化能力21. L 一氨基酸氧化酶只能催化 L 一氨基酸氧化，此种专一性属于： DA.绝对专一性【正确答案】B.结构专一性C.键专一性D.旋光异构专一性22. 关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？ DA.抑制剂与底物结构相似【正确答案】B.抑制剂能与底物竞争酶的活性中心C.增加底物浓度可解除抑制作用D.增加底物浓度能增加抑制作用23. 关于生物氧化下面那个答案是错误的？ BA.生物氧化与体外燃烧的化学本质相同【正确答案】B.厌氧生物不具有生物氧化功能C.生物氧化不一定都同磷酸化偶联D.在细胞外也能进行生物氧化24. 关于电子传递链下面那个答案是错误的？ DA.NADPH中的氢也可以进人呼吸链氧化【正确答案】B.1 分子铁硫中心 (Fe 一 S) 每次传递 2 个电子C.NADH 脱氢酶是一种黄素蛋白D.各种细胞色素的吸收光谱均不同E.在某些情况下电子传递不一定与磷酸化偶联25. 关于氧化磷酸化下面那个答案是错误的？ DA.电子传递复合物Ⅱ不与磷酸化偶联【正确答案】B.阿米妥可阻断电子传递。
动物生物化学模拟习题含参考答案
动物生物化学模拟习题含参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、双链DNA上与mRNA碱基序列互补的那条链称为:A、模板链B、编码链C、领头链D、随从链正确答案：A2、mRNA 中编码蛋白质的起始密码是：A、AGUB、AUGC、UGAD、GUAE、UAG正确答案：B3、以下哪项功能不属于蛋白质可能具有的功能:A、免疫保护作用B、遗传信息C、催化作用D、携带氧气正确答案：B4、核酸一级结构的主要连接键是：A、肽键B、磷酸二酯键C、盐键D、氢键正确答案：B5、以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:A、加热震荡B、低温冷藏C、强酸强碱D、有机溶剂正确答案：B6、酶的高效催化效率是因为酶能:A、降低反应的活化能B、减少活化分子数C、催化热力学上不能进行的反应D、改变化学反应的平衡点正确答案：A7、糖酵解过程中，有几次底物水平磷酸化过程（以 1 分子葡萄糖为例）？A、4 次B、2 次C、1 次D、5次E、次正确答案：B8、不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是:A、半胱氨酸B、甘氨酸C、赖氨酸D、鸟氨酸E、苏氨酸正确答案：D9、下列有关全酶的描述哪一项不正确：A、酶促反应的特异性取决于辅助因子B、一种辅助因子则可与不同的酶蛋白结合C、全酶由酶蛋白和辅助因子组成D、通常一种酶蛋白和特定的辅助因子结合正确答案：A10、缺氧条件下，糖酵解途径生成的NADH代谢去路是：A、使丙酮酸还原为乳酸B、进入呼吸链供应能量C、甘油酸-3-磷酸还原为甘油醛-3-磷酸D、在醛缩酶的作用下合成果糖-1，6-二磷酸正确答案：A11、真核细胞内DNA的合成部位是:A、内质网B、细胞胞液C、线粒体D、细胞核正确答案：C12、DNA的两条多核苷酸链是：A、α-螺旋结构B、A与G配对C、反向平行绕同一中心轴构成双螺旋D、两链间通过共价键连接正确答案：C13、一种氨基酸可以由几个密码子来决定，这属于遗传密码的哪一种特性:A、简并性B、通用性C、摆动性D、连续性正确答案：A14、下列哪些氨基酸是人体必需氨基酸:A、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、甘氨酸B、缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸C、谷氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、苏氨酸D、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸E、蛋氨酸、苏氨酸、甘氨酸、组氨酸正确答案：B15、与 mRNA 中密码5'…ACG…3' 相对应的 tRNA 反密码是：A、5'…UGC…3'B、5'…TGC…3'C、5'…GCA…3'D、5'…CGU…3'E、5'…CGT…3'正确答案：D16、核酸的基本组成成分是:A、核糖、磷酸B、组蛋白、磷酸C、碱基、戊糖、磷酸D、果糖、磷酸正确答案：C17、竞争性抑制剂的作用方式是:A、占据酶的活性中心B、使酶变性失活C、与酶的辅基结合D、与活性中心外必需基团结合正确答案：A18、下列哪个元素不是组成蛋白质的主要元素:A、CB、NC、HD、S正确答案：D19、下列（）代谢途径是体内三大能源物质代谢的枢纽：A、糖异生B、三羧酸循环C、糖酵解D、葡萄糖有氧氧化正确答案：B20、哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：A、不可逆抑制作用B、反竞争性可逆抑制作用C、非竞争性可逆抑制作用D、竞争性可逆抑制作用正确答案：D21、一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素:A、CytcB、CytbC、CytcD、Cyt aa3正确答案：D22、各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：A、C → b1 → C1 → aa3 → O2B、C → C1 → b → aa 3 → O 2C、C 1 → C → b → aa 3 → O 2D、b → C 1 → C → aa 3 → O 2正确答案：D23、3'，5'-环化腺苷酸的缩写符号是：A、dADPB、dAMPC、cGMPD、cAMP正确答案：D24、糖原分子中1摩尔葡萄糖残基转变成2摩尔乳酸，可净产生多少摩尔ATP？A、1B、2C、3D、4正确答案：C25、有氧条件下，3-磷酸甘油醛脱氢生成的NADH代谢去路是：A、丙酮酸还原为乳酸B、进入呼吸链生成能量C、把1，3-二磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛D、在醛缩酶的作用下合成果糖-1，6-二磷酸正确答案：B26、转译时，tRNA要携带特定的氨基酸，氨基酸结合在tRNA的（）上。
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第一章、蛋白质的结构与功能（1～3题共用备选答案）A、蛋白质一级结构B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构D、蛋白质四级结构E、单个亚基结构1、不属于空间结构的是：A2、整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是：C3、蛋白质变性时，不受影响的结构是：A4、维系蛋白质分子一级结构的化学键是：BA、离子键B、肽键C、二硫键D、氢键E、疏水键5、变性蛋白质的主要特点是：DA、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共价键被破坏6、蛋白质二级结构是指分子中：CA、氨基酸的排列顺序B、每一氨基酸侧链的空间构象C、局部主链的空间构象D、亚基间相对的空间位置E、每一原子的相对空间位置7、下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是：DA、由Cα和C-COOH组成B、由Cα1和Cα2组成C、由Cα和N组成D、肽键有一定程度双键性质E、肽键可以自由旋转（8～9题共用备选答案）A、一级结构破坏B、二级结构破坏C、三级结构破坏D、四级结构破坏E、空间结构破坏8、亚基解聚时：D9、蛋白酶水解时：A10、关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指：CA、氨基酸的排列顺序B、每一氨基酸侧链的空间构象C、局部主链的空间构象D、亚基间相对的空间位置E、每一原子的相对空间位置11、蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是：AA、溶解度↓B、溶解度↑C、紫外吸收值↑D、紫外吸收值↓E、两性解离↑12、生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。
其原因不可能是：AA、组成肽键的化学元素或合成场所不同B、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C、氨基酸排列顺序不同D、蛋白质的空间结构不同13、变性作用不改变蛋白质哪些结构层次：AA、一级B、二级医学教育网C、超二级D、三级E、四级14、组成蛋白质的单位是：AA、L-α-氨基酸B、D-α-氨基酸C、L-β-氨基D、D-β-氨基酸E、L、D-α-氨基酸15、蛋白质分子中的主要化学键是：AA、肽键B、二硫键C、酯键D、盐键E、氢键16、维持蛋白质一级结构的化学键是：EA、盐键B、二硫键C、疏水键D、氢键E、肽键17、具有四级结构的蛋白质特征是：EA、分子中一定含有辅基B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性D、其稳定性依赖肽键的维系E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性18、蛋白质的一级结构及高级结构决定于：DA、分子中氢键B、分子中盐键C、分子内部疏水键D、氨基酸的组成及顺序E、氨基酸残基的性质19、蛋白质特异的生物学主要功能不包括：AA、是各种组织的基本组成成分B、催化功能C、收缩及运动功能D、免疫功能E、调节功能20、变性蛋白质的特点是：DA、溶解度增加B、粘度下降C、紫外吸收降低D、易被蛋白酶水解E、生物活性不变21、蛋白质变性后表现为：DA、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、易被盐析出现沉淀22、蛋白质变性是由于：DA、氨基酸的排列顺序发生改变B、氨基酸的组成发生改变C、氨基酸之间的肽键断裂D、氨基酸之间形成的次级键发生改变E、蛋白质分子被水解为氨基酸23、蛋白质变性是由于：EA、一级结构改变B、辅基的脱落C、亚基解聚D、蛋白质水解E、空间构象改变24关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的：DA、氢键断裂B、肽键断裂C、生物学活性丧失D、二级结构破坏E、溶解度降低25、蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸：EA、半胱氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、丝氨酸E、瓜氨酸26、蛋白质分子的元素组成特点是：AA、含氮量约16%B、含大量的碳C、含少量的硫D、含大量的磷E、含少量的金属离子27、下列含有两个羧基的氨基酸是：EA、精氨酸B、赖氨酸C、甘氨酸D、色氨酸E、谷氨酸28、维持蛋白质四级结构的主要化学键是：CA、氢键B、盐键C、疏水键D、二硫键E、范德华力29、关于α-螺旋的论述哪项是不正确的：DA、α-螺旋是二级结构的常见形式B、多肽链的盘绕方式是右手螺旋C、每3、6个氨基酸残基盘绕一圈D、其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键E、影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质30、具有四级结构的蛋白质特征是：EA、分子中一定含有辅基B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性D、其稳定性依赖肽键的维系E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性31、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的：EA、其是由多个相同的亚基组成B、其是由多个不同的亚基组成C、一定是由种类相同而不同数目的亚基组成D、一定是由种类不同而相同数目的亚基组成E、亚基的种类和数目均可不同32、下列哪一种物质不属于生物活性肽：DA、催产素B、加压素C、促肾上腺皮质激素D、血红素E、促甲状腺素释放激素33、关于蛋白质结构的论述哪项是正确的：AA、一级结构决定二、三级结构B、二、三级结构决定四级结构C、三级结构都具有生物学活性D、四级结构才具有生物学活性E、无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成34、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是：DA、丝氨酸的-OHB、半胱氨酸的-SHC、苯丙氨酸的苯环D、色氨酸的吲哚环E、组氨酸的咪唑环35、下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转：DA、谷氨酸B、亮氨酸C、丙氨酸D、甘氨酸E、苯丙氨酸36、蛋白质的等电点是指：EA、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值37、若用重金属沉淀pI为8、0的蛋白质时，该溶液的pH值应为：BA、8B、>8C、<8D、≥8E、≤838、用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是：EA、破坏盐键B、中和电荷C、破坏氢键D、调节等电点E、与蛋白质结合成不溶性盐39、在饱和硫酸铵状态下，析出的蛋白质是：AA、白蛋白B、α-球蛋白C、β-球蛋白D、γ-球蛋白E、免疫球蛋白40、处于等电状态的蛋白质：DA、分子不带电荷B、分子带负电荷C、分子带正电荷D、分子带的电荷最多E、分子最不稳定，易变性41、将蛋白质溶液的pH值调至其pI时：BA、蛋白质稳定性增加B、蛋白质稳定性降低C、蛋白质表面的净电荷增加D、蛋白质表面的净电荷不变E、对蛋白质表面水化膜无影响42、对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的：DA、变性蛋白质一定要凝固B、变性蛋白质一定要沉淀C、沉淀的蛋白质必然变性D、凝固的蛋白质一定变性E、沉淀的蛋白质一定凝固43、蛋白质溶液的稳定因素是：CA、蛋白质溶液有分子扩散现象B、蛋白质在溶液中有“布朗运动”C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D、蛋白质溶液的粘度大E、蛋白质分子带有电荷44、盐析法沉淀蛋白质的原理是：AA、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数D、调节蛋白质溶液的等电点E、使蛋白质变性溶解度降低45、血红蛋白运氧机制属于：DA、加成反应B、氧化还原反应C、电子得失D、氧合于解离E、整合反应46、从蛋白质中制取L-氨基酸多采用：CA、碱水解法B、高温高压法C、酸水解法D、盐析法E、紫外线照射47、关于氨基酸的叙述哪项是错误的：BA、酪氨酸和丝氨酸含羟基B、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C、亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸D、赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E、半胱氨酸和胱氨酸含巯基（48～51题共用备选答案）A、肽键B、盐键C、二硫键D、疏水键E、氢键48、蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成：D49、蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成：C50、蛋白质分子中稳定α-螺旋的键力是：E51、蛋白质被水解断裂的键是：A（52～56题共用备选答案）A、亚基聚合B、亚基解聚C、蛋白质变性D、蛋白质水解E、肽键形成52、四级结构形成时出现：A53、四级结构破坏时出现：B54、二、三级结构破坏时出现：C55、一级结构破坏：D56、一级结构形成：E57、关于蛋白质结构的叙述不正确的是：CA、一级结构是决定高级结构的重要因素B、带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面C、氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部D、一种蛋白质可以有多个不同的结构域E、不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域58、蛋白质生理价值的高低取决于：BA、氨基酸的种类及数量B、必需氨基酸的种类、数量及比例C、必需氨基酸的种类D、必需氨基酸的数量E、以上说法均不对59、体内氨的储存及运输主要形式之一是：CA、谷氨酸B、酪氨酸C、谷氨酸胺D、谷联甘肽E、天冬酰胺60、下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是：EA、缬氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸E、谷氨酸61、生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有：A、二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键B、氢键、范德华引力、疏水键、离子键C、氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键D、氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键E、二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键第二章、酶1、关于酶概念的叙述下列哪项是正确的：EA、所有蛋白质都有酶的活性B、其底物都是有机化合物C、其催化活性都需特异的辅助因子D、体内所有具有催化活性的物质都是酶E、酶是由活细胞合成具有催化作用的蛋白质2、关于酶性质的叙述下列哪项是正确的:DA、酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B、酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C、酶能提高反应所需的活化能D、酶加快化学反应达到平衡的速度E、酶能改变反应的平衡点3、关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的:EA、所有酶的活性中心都有金属离子B、所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C、所有的必需基团都位于酶的活性中心D、所有酶的活性中心都含有辅酶E、所有的酶都有活性中心4、酶加速化学反应的根本原因是：CA、升高反应温度B、增加反应物碰撞频率C、降低催化反应的活化能D、增加底物浓度E、降低产物的自由能5、关于辅酶的叙述正确的是：AA、在催化反应中传递电子、原子或化学基团B、与酶蛋白紧密结合C、金属离子是体内最重要的辅酶D、在催化反应中不于酶活性中心结合E、体内辅酶种类很多，其数量与酶相当6、酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：DA、酶与底物主要是以共价键结合B、酶与底物的结合呈零级反应C、酶诱导底物构象改变不利于结合D、底物诱导酶构象改变有利于结合E、底物结合于酶的变构部位7、全酶是指：CA、酶与底物复合物B、酶与抑制剂复合物C、酶与辅助因子复合物D、酶的无活性前体E、酶与变构剂的复合物8、关于酶促反应机制的论述错误的是：EA、邻近效应与定向排列B、多元催化C、酸碱催化D、表面效应E、以上都不是9、关于酶促反应特点的论述错误的是：AA、酶在体内催化的反应都是不可逆的B、酶在催化反应前后质和量不变C、酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D、酶对所催化的反应有选择性E、酶能催化热力学上允许的化学反应10、下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：EA、底物浓度B、酶的浓度C、反应的温度D、反应环境的pHE、酶原的浓度11、关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是：CA、抑制剂与酶的活性中心结合B、不影响VmaxC、抑制剂与酶结合后不影响与底物结合D、抑制剂与酶结合后不能与底物结合E、也可称为变构抑制剂12、同工酶是指：AA、催化的化学反应相同B、催化不同的反应而理化性质相同C、酶的结构相同而存在部位不同D、由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E、催化相同的化学反应理化性质也相同（13～17）A、酶浓度B、底物浓度C、最适温度D、pH值E、抑制剂13、影响酶和底物的解离状态是：D14、不是酶的特征性常数与反应时间有关的是：C15、当酶被底物饱和时反应速度与酶的浓度成正比：A16、使酶的活性减弱或降低，但并不变性的物质是：E17、不是酶的特征性常数，它受底物浓度的、缓冲液种类及酶纯度的影响:D18、磺胺药可抑制细菌生长，但首次服用需加倍，其作用机理是：AA、竞争性抑制B、非竞争性抑制C、反竞争性抑制D、不可逆性抑制E、变构抑制19、关于酶的共价修饰的描述正确的是：DA、只有磷酸化和去磷酸化B、该调节不需其它酶参加C、所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D、调节过程虽消耗ATP但经济有效E、调节过程中无逐级放大效应20、关于变构调节的论述不正确的是：EA、变构效应剂结合于酶的变构部位B、变构效应剂与酶以非共价键结合C、变构酶活性中心可结合底物D、变构酶动力学曲线呈S型E、变构调节是属于一种慢调节21、有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：CA、组氨酸上的咪唑基B、赖氨酸上的ε-氨基C、丝氨酸上的羟基D、半胱氨酸上的巯基E、谷氨酸上的γ-羧基22、同工酶的特点是:BA、催化同一底物起不同反应的酶的总称B、催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶C、催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶D、多酶体系中酶组分的统称E、催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的_组酶23、关于温度与酶促反应速度关系的叙述，不正确的是：DA、酶都有最适温度B、最适温度时，反应速度最快C、偏离最适温度酶促反应速度降低D、最适温度是酶的特征性常数E、酶在短时间可耐受较高温24、辅酶的作用机制主要是：CA、维持酶蛋白的空间构象B、有利于酶在介质中发挥酶促作用C、在酶促反应中起运载体的作用D、在酶与底物的结合中起桥梁作用E、构成酶的活性中心25、决定酶促反应特异性的是：CA、辅酶B、辅基C、酶蛋白D、底物E、激活剂26、酶的共价修饰调节中，最为常见的是：A、甲基化修饰B、乙酰化修饰C、磷酸化修饰D、腺苷化修饰E、二硫键修饰27、关于酶的抑制剂的叙述，正确的是：EA、使酶变性而降低酶活性B、均与酶共价键不可逆结合C、都与酶的活性中心结合D、凡能降低酶活性的物质均为酶的抑制剂E、除去抑制剂后，酶活性可恢复28、有机磷酸酯农药抑制的酶是：CA、琥珀酸脱氢酶B、己糖激酶C、胆碱酯酶D、枸橼酸合成酶E、异枸橼酸脱氢酶29、酶与一般催化剂的区别是：DA、只能加速热力学上能进行的反应B、不改变化学反应的平衡点C、缩短达到化学平衡的时间D、高度专一性E、降低活化能30、有关变构酶的叙述哪项是错误的：DA、能接受变构调节的酶常是两个以上的亚基组成的聚合体B、6P是已糖酶的抑制变构剂C、AMP是磷酸糖激酶的激活变构剂D、ATP是柠檬酸合成酶的激活变构剂E、乙酰C0A是丙酮酸羧化酶的激活变构剂31、静息状态时，体内耗糖量最多的器官是：CA、肝B、心C、脑D、骨骼肌E、红细胞糖代谢1、葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是：CA、丙酮酸B、3-磷酸甘油酸C、磷酸二羟丙酮D、磷酸烯醇式丙酮酸E、乳酸2、每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时可释放的能量（以千焦计）是：EA、3840B、30、5C、384D、28、4E、28403、关于糖的生理功能的描述不正确的是：EA、生命活动需要能量中最主要的能源物质B、效地维持正常血糖浓度，保证重要生命器官地能量供应C、是机体重要的碳源D、是动物组织结构的组成成分E、直接提供能量4、正常静息状态下，体内大部分血糖主要被下列哪一器官利用：BA、肝B、脑C、肾D、脂肪E、肌肉5、指出下列胰岛素对糖代谢影响的错误论述：AA、促进糖的异生B、促进糖变为脂肪C、促进细胞膜对葡萄糖的通透性D、促进糖原合成E、促进肝葡萄糖激酶的活性6、1分子葡萄糖无氧酵解时净生成几分于ATP：BA、1B、2C、3D、4E、57、葡萄糖在肝脏内可以转化为下列物质，除了：DA、甘油B、乳酸C、核糖D、酮体E、脂肪酸8、糖无氧酵解途径中，下列哪种酶催化的反应不可逆：AA、己糖激酶B、磷酸己糖异构酶C、醛缩酶D、3-磷酸甘油醛脱氧酶E、乳酸脱氢酶9、不参与糖酵解的酶是：DA、已糖激酶B、磷酸果糖激酶-1C、磷酸甘油酸激酶D、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶E、丙酮酸激酶10、糖酵解时哪一对代谢物提供高能磷酸键使ADP生成ATP：BA、3-磷酸甘油醛及磷酸果糖B、1，3-二磷酸甘袖酸及磷酸烯醇式丙酮酸C、α-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖D、1磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸E、1，6二磷酸果糖及1，3—磷酸甘油酸11、糖原的1个葡萄糖残基无氧酵解时净生成几个ATP：CA、1个B、2个C、3个D、4个E、5个12、成熟红细胞主要以糖酵解供能的原因是：DA、缺氧B、缺少TPPC、缺少辅酶AD、缺少线粒体E、缺少微粒体13、能抑制糖异生的激素是：BA、生长素B、胰岛素C、肾上腺索D、胰高血糖家E、糖皮质激素14、在糖酵解和糖异生中均起作用的酶是：EA、己糖激酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸羧化酶D、果糖二磷酸酶E、磷酸甘油酸激酶15、主要在线粒体中进行的糖代谢途径是：DA、糖酵解B、糖异生C、糖原合成D、三羧酸循环E、磷酸戊糖逮径16、位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是：BA、1-磷酸葡萄糖B、6-磷酸葡萄糖C、1，6二磷酸果糖D、3-磷酸甘油醛E、6-磷酸果糖17、在糖原分解和糖原合成中都起作用的酶属于：AA、变位酶B、异构酶C、分枝酶D、焦磷酸化酶E、磷酸化酶18、合成糖原时，葡萄糖的直接供体是：DA、1-磷酸葡萄糖B、6磷酸葡萄糖C、CDP葡萄糖D、UDP葡萄糖E、CDP葡萄糖19、磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成：DA、6-磷酸葡萄糖B、NADH + H+C、FADH2D、NADPH + H+E、3-磷酸甘油醛20、肝糖原可以补充血糖，因为肝脏有：DA、果糖二磷酸酶B、葡萄糖激酶C、磷酸葡萄糖变位酶D、葡萄糖-6-磷酸酶E、磷酸己糖异构酶21、肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是：BA、肌肉组织是贮存葡萄糖的器官B、肌肉组织缺乏葡萄糖激酶C、肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D、肌肉组织缺乏磷酸化酶E、肌糖原分解的产物是乳酸22、关于糖原合成错误的是：CA、糖原合成过程中有焦磷酸生成B、分枝酶催化1，6-糖苷健生成C、从1-磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键D、葡萄糖供体是U DP葡萄糖E、糖原合成酶催化1，4，糖苷键生成23、必须在线粒体内进行的糖异生步骤是：BA、乳酸→丙酮酸B、丙酮酸→草酰乙酸C、6-磷酸葡萄糖→葡萄糖D、3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮E、磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸24、三羧酸循环最主要的调节酶是：EA、丙酮酸脱氢酶B、柠檬酸合成酶C、苹果酸脱氢酶D、α-酮戊二酸脱氢酶E、异柠檬酸脱氢酶25、机体可通过添补反应补充的三羚酸循环中间代谢物是：CA、琥珀酸B、柠檬酸C、苹果酸D、异柠檬酸E、延胡索酸26、在厌氧条件下，在哺乳动物肌肉组织中能积累的是：EA、丙酮酸B、乙醇C、草酸D、C02E、乳酸【B型题】27~29题A、葡萄糖-6-磷酸酶B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C、丙酮酸激酶D、果糖二磷酸酶E、丙酮酸羧化酶27、以上是糖异生的关键酶，但除外：C28、催化反应有GTP参与：B29、催化反应有ATP参与并需要生物素：E30~29题A、饥饿时B、饱食后C、糖尿病D、肝昏迷E、乏氧30、糖原合成酶活性提高：B31、丙酮酸羧化支路酶活性明显升高：A32、糖酵解过程增强：E33、糖异生途径中所谓“能障”指：DA、烯醇化酶反应B、磷酸己糖异构酶反应C、磷酸甘油酸激酶反应D、丙酮酸激酶反应E、3-磷酸甘油醛脱氢酶反应34、糖异生生理意义不包括下列哪一项：CA、作为补充血糖的重要来源B、合成肝糖原或葡萄糖以补充血糖C、产生NADH+H+D、补充肌肉消耗的糖E、通过对乳酸的再利用，防止乳酸中毒35、糖酵解的特点不包括：EA、不需氧B、终产物是乳酸C、反应在胞浆内进行D、可经底物水平磷酸化产生ATPE、全部反应是可逆的36、糖酵解与糖异生途径共有的酶是：DA、果糖二磷酸酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸羧化酶D、3-磷酸甘油醛脱氢酶E、己糖激酶37、磷酸戊糖途径主要生理意义不包括以下哪项：EA、提供磷酸戊糖B、提供NADPHC、提供4碳及7碳糖D、提供能量E、葡萄糖可经此途径氧化成CO2而与其他途径相连38、葡萄糖在体内代谢时，通常不会转变生成的化合物是：AA、乙酰乙酸B、胆固醇C、脂肪酸D、丙氨酸E、核糖39、不易逆行的糖酵解反应是：BA、磷酸甘油糖酵解反应是B、丙酮酸激酶反应C、醛缩酶反应D、磷酸甘油酸激酶反应E、以上都不是40、短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠：DA、肝糖元分解B、肌糖原分解C、组织中葡萄糖的利用降低D、糖异生作用E、酮体转变成糖41、成熟红细胞中能量主要来源于：BA、糖有氧氧化B、糖酵解C、糖异生作用D、脂肪酸氧化E、氨基酸分解代谢42、饥饿可以使肝内哪种代谢途径增强：DA、脂肪合成B、糖原合成C、糖酵解D、糖异生E、磷酸戊糖途径43、下列参与糖代谢的酶中，哪种酶催化的反应是可逆的：EA、糖原磷酸化酶B、己糖激酶C、果糖二磷酸酶D、丙酮酸激酶E、磷酸甘油酸激酶生物氧化模拟试题1、呼吸链中，不与其他成分形成蛋白复合体的是：EA、辅酶ⅠB、黄素蛋白C、细胞色素C1D、细胞色素CE、铁硫蛋白2、携带胞液中的NADH进入线粒体的是：BA、肉碱B、苹果酸C、草酰乙酸D、α-酮戊二酸E、天冬氨酸4、1克分子丙酮酸在线粒体中彻底氧化生成CO2和H2O可产生多少克分子ATP：EA、4B、8C、12D、14E、155、呼吸链中不具有质子泵功能的是：BA、复合体IB、复合体ⅡC、复合体ⅢD、复合体ⅣE、以上均具有质子泵功能6、线粒体内膜外的H+：AA、浓度高于线粒体内的H+浓度B、浓度低于线粒体内的H+浓度C、可自由进入线粒体D、进入线粒体需载体转运E、进入线粒体需耗能7、丙酮酸氧化时脱下的氢在哪个环节上进入呼吸链：BA、CoQB、NADH-CoQ还原酶C、氧化酶D、CytC氧化酶E、以上都不是8、线粒体氧化磷酸化解偶联意味着：DA、线粒体氧化作用停止B、线粒体腆ATP酶被抑制C、线粒体三羧酸循环停止D、线粒体能利用氧，但不能生成ATPE、线粒体膜的钝化变性9、下列哪种蛋白质不含血红素：DA、过氧化氢酶B、过氧化物酶C、细胞色素CD、铁硫蛋白E、肌红蛋白10、不参与组成呼吸链的化合物是：DA、CoQB、FADC、CytBD、肉碱E、铁硫蛋白11、呼吸链中既能传导电子又能通氢的传递体是：EA、铁硫蛋白B、细胞色素BC、细胞色素CD、细胞色素a3E、以上都不是12、肌肉收缩时的直接供能物质是：AA、ATPB、GTPC、CTPD、TTPE、磷酸肌酸13、参与呼吸链递电子的金属离子是：BA、镁离子B、铁离子C、钼离子D、钴离子E、以上均是14、下列哪种物质不是高能化合物：AA、3-磷酸甘油醛B、磷酸肌酸C、1，3－二磷酸甘油酸D、乙酰 CoAE、磷酸烯醇式丙酮酸15、被称为是机体内“通用能量货币”的是：AA、三磷酸腺甘B、糖C、脂肪D、蛋白质E、氨基酸【B型题】16~17题A、NA 、D+B、胆固醇C、细胞色素D、辅酶QE、脂肪酸16、呼吸链中的递氢体：D17、呼吸链中的递电子体：C18~19题A、物质在体内氧化过程减慢B、基础代谢率增高C、细胞色素氧化酶被抑制D、电子传递速度变慢E、氧化磷酸化解耦联。
动物生物化学复习总结
一、名词解释：1.等电点；当一定的PH条件下，氨基酸分子中所带的正电荷和负电荷相等，即净电荷为0，此时溶液的PH即为该种氨基酸的等电点。
2. 酶的活性中心：酶只有很小的部位与底物发生反应，此部位称为酶的活动中心。
3. 变构酶：当一种效应物与酶一个部位结合后，将影响到另一个效应物与酶的结合，这类酶称为变构酶二、填空题：1. 碱性氨基酸包括：组氨酸、赖氨酸、精氨酸酸性氨基酸包括：天冬氨酸、谷氨酸❖ 2. 蛋白质的二级结构包括：α-螺旋、β-折叠、独立的α-螺旋和β-折叠、相间的α-螺旋和β-折叠3. 酶的专一性包括相对专一性、绝对专一性、立体结构专一性三、三羧酸循环或糖酵解路径图(书本103,105面)习题1氨基酸在水溶液中也什么形式存在（两性离子）2蛋白质亚基间的空间排布相互作用（四级结构）3胰岛素原转变为胰岛素发生在哪个细胞器：高尔基体4蛋白质的等电点为5.0放在PH为1.0的缓冲液中，正电荷能向正极还是负极。
答案：负极5每分子血红蛋白中有多少个铁原子？（四个）6双缩脲用来检测什么（蛋白质）7肽键属不属于一级结构内能（属于）8肽键中氮与氮之间单键为什么不能旋转（有酰胺平面）判断题9肽键能旋转形成β-折叠（错误）10具有三级结构的肽键都具有生物活性（错误）11蛋白质在生物体内合成之后的共价修饰是可逆（正确）12磷酸化和去磷酸化作用用的是不是同一种酶（不是）13盐析不会引起蛋白质的变性（正确）14Km值代表亲合性的高低（负相关）15磷酸化是激酶催化的（正确）16糖元磷酸化酶是一种什么酶（可逆的共价调节酶）17Km值与酶的性质相关而不是与酶的活性相关（正确）18糖酵解过程中的限速酶（磷酸果糖激酶）19以磷酸二羟丙酮为交叉点的是（糖代谢与甘油代谢之间）20丙酮到乙酰辅酶A脱掉的H给了谁（NAD+）21发生线粒体的循环式：三羧酸循环22一分子子葡萄糖进行有氧氧化会经过几次底物磷酸化（6次）思考题第二章蛋白质（1）天冬氨酸解离基团的pK值分别是pK1=1.88，pK2=9.06，pKR=3.64，天冬氨酸的等电点是多少？因为天冬氨酸为酸性氨基酸，故PL=（PK1+PKR）/2=2.76（2）简述血红蛋白变构与功能的关系？血红蛋白每个亚基内有一个血红素辅基，血红素中央的Fe离子是结合部位,Fe离子有6个配位键，4个与血红素吥啉环的四个吡咯的N原子相连，第五个配位键与β链F8的组氨酸咪唑基相连，第6个配位键是与氧结合的部位，不结合氧时由于第5 个配位键的作用使亚铁离子离开卟啉环，当与氧结合时亚铁离子被拉向卟啉环，这一微小的移动引发了整个血红蛋白构象和性质的改变。
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《动物生物化学实验》复习题
一.填空题
1、生物化学实验的常用技术包括 、 、
等。
2、牛奶中的主要蛋白质是 ，其占牛奶蛋白质总量的 ，其
在pH值为 的缓冲液中容易沉淀。
3、将制备酪蛋白时所得乳清，徐徐加热。即出现 沉淀。此为乳清中的
和 。
4、Folin-酚试剂由 和 组成。
5、福林酚法测定蛋白质含量时，样品蛋白质含量的适宜范围为 ug/mL。
6、酶促反应速度最大时的环境温度称为 ，能使酶活性降低或丧失
的物质称为 ，而对淀粉酶起此作用的物质
是 。
7、酶促反应速度最大时的pH称为 ，能使酶活性从无到有或使酶
活性增加的物质称为 ，而对淀粉酶起此作用的物质
是 。
8、淀粉酶具有高度的 性， 催化蔗糖水解。
9、。DNA主要存在于 ，在细胞中，它与 结
合形成 。
10、脱氧核糖核蛋白体在 mol/L的NaLl溶液中溶解度小，在 mol/L的
NaLl溶液中溶解度大。
11、SDS-PAGE根据凝胶的形状特点包括 和 两种体系。
12、不连续的聚丙烯酰胺凝胶电泳具有较高的分辨率，是因为电泳时会产生三大效应，
即 ， 和电荷效应。
13、层析系统由互不相溶的两相： 和 组成。
二．是非题
（ ）1、酪蛋白在稀碱溶液中易溶解。
（ ）2、酪蛋白是一种不含硫的蛋白质。
（ ）3、Folin-酚法是一种光谱技术，主要仪器是可见光分光光度计。
（ ）4、Folin-酚法测定蛋白质含量时，样品应进行适当稀释。
（ ）5、Folin-酚法是测定蛋白质含量的常用方法。
（ ）6、Folin-酚法应该用同种蛋白质做对照。
（ ）7、做温度对淀粉酶活性影响时，沸水浴中试管取出后即可直接加入碘液观察结果。
（ ）8、NaCl中Na+1是唾液淀粉酶的激活剂。
（ ）9、CuSO4中Cu2+是唾液淀粉酶的抑制剂剂。
（ ）10、在制备DNA过程中氯仿—异戊醇的主要作用是除去脂类物质。
（ ）11、SDS既能改变蛋白质的空间结构又能改变其带电量。
（ ）12、PAGE时加入溴酚蓝是指示电泳的进程。
（ ）13、PAGE时样品在浓缩胶用较低电压电泳，在分离胶中用较高电压电泳。
（ ）14、葡聚糖凝胶层析分离蛋白质时小分子先被洗脱下来。
三．问答题
1、牛奶中酪蛋白的提取采用的是什么方法？原理是什么？。
2、等电点沉淀法获取的乳酪蛋白是否具有生物活性？为什么？
3、简述Folin-酚试剂各部分的作用，该方法有何优缺点？
4、干扰Folin-酚法测定蛋白质含量的因素有哪些？
5、pH如何影响唾液淀粉酶的活性，其机理是什么？。
6、温度如何影响唾液淀粉酶的活性，其原因是什么？。
7、在DNA的提取过程中为防止脱氧核糖核酸酶的水解作用，应采取哪些措施？
8、SDS、TEMED和AP在该电泳方法中的作用是什么？
9、PAGE时为什么样品在浓缩胶中会被压缩成薄层？
10、凝胶层析的原理是什么？有什么优点？