《连锁经营管理概论》期末B卷及答案
(精选)《连锁企业门店运营与管理》期末考试试卷B卷与参考答案
广州市****学院2010-2011学年度第二学期《连锁企业门店运营与管理》期末考试试卷（ B卷）班级学号姓名总分(考试形式：闭卷时间：90分钟)一、单选题（每空2分，共30分）1．（A）商品，店铺应最大限度地接近顾客的居住地区，高在居民区商业街中，辐射范围以半径300 米为限，步行在10分钟以内为宜。
A、日常生活必需品B、周期性需求的商品C、耐用消费品D、顾客特殊性需求商品2．（C）橱窗设计形式若运用得当，更能体现门店的经营理念和文化内涵。
A、风格型B、情节型C、寓意型D、模拟型3．上班前，先播放几分钟（B），效果较好。
A、振奋精神的乐曲B、幽雅恬静的乐曲C、安抚性的轻音乐D、明快、热情，带有鼓舞色彩的乐曲4．门店的空气湿度应该保持在（C），该温度范围使人感觉比较舒适。
A、30%-40%B、40%-50%C、50%-60%D、60%-70%5．第一磁石点卖场主要展示的是（A）A、主力商品、购买频率高的商品B、新上市的产品C、明亮、华丽的商品D、特价品6．采购管理作为一项管理活动，在它的职能中，首要的职能是（D）A、计划职能B、组织职能C、协调职能D、控制职能7．超级市场的特点是品种繁多，一般分类是把（C）作为第一大类。
A、蔬菜类B、水产品类C、食品类D、生活用品类8．商场的贷货渠道主要是分为三个方面：一是企业自有供货者；二是原有的外部供货者；三是（A）A、新的外部供货者B、原有内部供货者C、企业合作伙伴D、企业参股单位9．仓库有些商品会因为包装问题或其他原因损坏，需要申请（B）。
A、调拨B、报损C、领用与发出D、盘点与处置10．连锁总部会对各个门店统一规定每天的订货时间，以保证订货作业的计划性。
一般采用的订货方式有人工、电话、传真、（C）等多种形式。
A、固定间隔期B、不定期C、电子订货D、书面联系11．针对顾客的求廉心理，有意将一种或几种商品价格大幅度降低，以吸引人们来店购买商品，带动其他商品的销售的定价方法是（C）A、渗透定价B、季节折扣定价法C、招徕定价法D、撇脂定价12．为了使商品显得更高贵，满足部分顾客的高消费心理，通常对一些礼品、工艺品及其他高档商品采用（A）定价法。
《连锁经营管理》期末试卷及答案2套
期终考试《连锁店经营管理》A试卷一、填空题（每空1分，共20分）1、连锁店的共享效应表现在共享、共享和共享三个方面。
2、大型综合超市的主要营业形式分为和。
3、是各个分店商品陈列的基本标准。
4、商圈包括三个部分：、和。
5、竞争店分析包括：和。
6、单品是指。
7、刺激商品重点选择的是商品、商品和商品。
8、的某一个主要职能是制定连锁企业的采购方式。
9、盈亏均衡店分析方法包括：和。
10、磁石点可以分为：和两种。
二、判断题（每题1分，共计10分）1、超市主通道宽度原则上不应少于1.6M。
（）2、中央成列架的两端是顾客通过流量最大、往返频率最高的地方。
（）3、正规连锁具有资产独立性的特征。
（）4、随机陈列法是将商品随机堆积的方法。
（）5、超级市场目标客户以居民为主。
（）6、在货架上同类商品要横向成列，避免垂直陈列。
（）7、企业办公用品的采购与管理是统配中心的主要职能之一。
（）8、原则上讲，主力商品不能缺货，要有最低库存。
（）9、对供应商划分的分类方法一般按照商品来划分。
（）10、商圈分析的核心部分就是投资回报率分析。
（）三、选择题（注意：本题包括单选和多选，每题2分，共20分）1、商圈的测量方法主要包括( )A.赖利法则B.科亨.阿普波姆法则C.赫夫法则D.波特法则2、连锁经营的整合效应主要体现在（）A.提供统一的消费模式B.整合企业市场行为C.能广泛吸引合作者D.有利于标准化的扩张3、对连锁店商品进行大分类的主要标准是( )A.商品的用途与功能B.商品成分C.商品制作方法D.商品特征4、商品群包括( )A.主力商品B.辅助商品C.附属商品D.刺激商品5、将单个商品整齐堆积起来的成列方法是（）A.整齐成列法B.悬挂式陈列法C.盘式陈列法D.岛式陈列法6、ECR的核心是 ( )A. 供应商管理B. 品类管理C. 货架管理D. 配送管理7、货架的黄金线指的是货架的( )A. 最上层B. 第二层C. 第三层D.最下层8、主力商品的选择方法包括（）A. 经验法B. 竞争店调查法C. 供应商调查法D. 信息统计法9、商品能力调查主要包括( )A.商品综合力调查B.商品种类调查C.商品价格调查D.A类商品调查10、对连锁店而言，所谓的“新商品”是指( )A.对制造商和供货商而言的新商品B.对本地市场来说第一次引进的新商品C.对公司来说第一次引进的产品线D.对消费者来说的新商品四、名词解释（每题3分，共15分）1、零售业态2、商圈3、分区定位4、主力商品5、配送五、简答题（每题5分，共20分）1、连锁企业组织中的营运部主要具有哪些职能？2、商品配置表的修正程序包括哪几个步骤？3、在接受供应商报价时应当注意哪几点？4、目前我国连锁企业商品配送的主要模式包括哪几种？六、论述题（每题15分，共15分）试论述现代连锁经营的类型及其特征？期终考试《连锁店经营管理》B试卷一、填空题（每空1分，共20分）1、连锁店的扩张效应表现在、和三个方面。
连锁经营管理习题参考答案
习题一一、单项选择题(在每小题的备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。
每小题2分，共20分)1-5 ACDAA 6-10 AAAAC二、多项选择题(在每小题备选答案中，选出二至五个正确的答案，并将正确答案的序号分别填在题干的括号内。
共6小题，每小题3分，共18分)1. ABC2. BCE3. ABCE4. BCDE5. AD6.ACE三、判断题(判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。
每小题2分，共20分)1-5 ×√√√×6-10 √××√×五、名词解释（共4小题，每小题5分，共20分)1、连锁经营：指经营同类商品或服务的若干个门店，通过一定的联结纽带，按照一定的规则，组合成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在此基础上实施集中化管理和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，以提高经营效益，谋求规模效益的一种经营方式。
2、配送：是在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
3、商品流通渠道：是指商品从生产领域向消费领域转移过程中所经过的流转路线和所经过的经济组织。
4、物流：是为满足消费者需求而进行的对货物、服务以及相关信息从起始地到消费地有效率和有效益的流动与存储的计划、实施与控制的过程。
六、综合题(第1、2每小题7分。
第3题8分。
共22分)1、特许连锁经营的特点？答：特许经营的核心是特许权的转让总部与加盟店之间的关系是通过签订特许合约而形成的纵向关系特许连锁经营的所有权是分散的，而经营权集中于总部加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟店为此要支付一定费用。
2、连锁经营企业的战略模式？答：发展的资本战略，扩张发展方向战略，发展方式战略，扩张速度战略。
3、连锁企业招聘员工的程序及原则？答：程序:制定招聘计划，确定招聘决策，发布招聘信息，进行招聘测试和筛选，做出招聘评估五大步骤。
《连锁企业经营与管理》期末考试B卷与参考答案
广州市***学院番禺校区2011-2012学年度第一学期《连锁企业经营与管理》期末考试试卷（B卷）班级学号姓名总分(考试形式：闭卷时间：90分钟)一、填空题（将正确的答案填在横线上）（每空1分，共10分）1、中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中：“连锁经营（便利店）公司应由 10 个以上门店组成。
2、_专卖店_ _是指专门经营或授权经营某制造商品牌和中间商品牌中，适应消费者对商品选择需求的零售业态。
3、我国零售业态的主要分为有店铺零售业态和无店铺零售业态。
4、连锁经营商品是常见的的根据消费者的购物习惯分类，一般将商品分为便利品、选购品、特殊品和非渴求品四类。
5、_ __指以商店所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围．6、商品的成本一般可分为_固定成本__和_可变成本__．7、很多店铺是24小时营业的业态是8、供应链管理，是用系统的观点通过对供应链中的物流、信息流、和资金流进行设计、规划、控制与优化。
一、单选题（每空2分，共30分）1．（A）商品，店铺应最大限度地接近顾客的居住地区，高在居民区商业街中，辐射范围以半径300 米为限，步行在10分钟以内为宜。
A、日常生活必需品B、周期性需求的商品C、耐用消费品D、顾客特殊性需求商品2．（C）橱窗设计形式若运用得当，更能体现门店的经营理念和文化内涵。
A、风格型B、情节型C、寓意型D、模拟型3．门店销人员上班前，先播放几分钟（B），效果较好。
A、振奋精神的乐曲B、幽雅恬静的乐曲C、安抚性的轻音乐D、明快、热情，带有鼓舞色彩的乐曲4．门店的空气湿度应该保持在（C），该温度范围使人感觉比较舒适。
A、30%-40%B、40%-50%C、50%-60%D、60%-70% 5．在直营连锁中财务管理是哪种？（ A ）A.总部统一核算B.门店有提留利润C.门店掌握进货资金D.总部统一分配个人收入6．采购管理作为一项管理活动，在它的职能中，首要的职能是（D）A、计划职能B、组织职能C、协调职能D、控制职能7．超级市场的特点是品种繁多，一般分类是把（C）作为第一大类。
连锁经营管理试题及答案
１、对２、错３、对４、对５、对６、对
三、名词解释（一共4小题，每小题5分，共20分）
参考答案略
四、简答（一共4小题,每小题8分，共32分）
参考答案略
五、案例分析（共2小题,每题8分，共16分）
1，请谈一谈商品采购的原则和基本要求有哪些？（8分）
商品采购的原则：1、以销定进原则 2、勤进快销原则 3、以进促销 4、文明守信
麦得龙下放采购权，实行统分结合采购，可以根据中国市场的实际情况，让连锁店在生鲜、蔬果的当地采购获得一定的自主权，既实现了较强的灵活性，提高了采购效益，又增加了销售部门的积极性。
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)
1．进入21世纪以后，特许经营迅猛发展的原因是（）。
A．品牌知名度B．经济全球化C．产品质量D．信息网络化
A、5 B、 8 C、 10 D、 15
2、现代意义上规范的连锁经营创建于（ ）。
A、日本 B、欧洲 C、美国 D、中国
3、非整数定价一般运用于（ ）的商品。
A、价格较高 B、奢侈 C、高档 D、价格较低
4、（ ）是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。
A、百货店 B、大型超市 C、 便利店 D、专业店
8、下列促销手段中不属营业推广方式的是（ ）。
A、有奖销售 B、商品特买 C、折价促销 D、上门推销
9．连锁店卖场装饰照明一般使用的是（ ）。
A、日光灯 B、白炽灯 C、聚光灯 D、彩灯
10、陈列货架的黄金段高度为（ ）。
A、130—170厘米 B、80—130厘米 C、50—80厘米 D、10—50厘米
与此同时，锦江麦得龙现购自运有限公司总部透露：麦得龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供货商洽谈业务等工作，但区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将受到总部质量监督单位与区域质量监督部门的共同监督。
连锁经营管理试题及答案详解
2，结合案例谈一谈府井百货、麦德龙调整采购模式的决策理由？（8分）
连锁经营课程考试试题参考答案
一、单项选择（将正确答案的标号填在框。每小题2分，共20分）
1 、C 2 、C 3 、D 4 、C 5 、A
6 、C 7 、D 8 、D 9 、D 10 、B
2．合同是总部提供的，申请者只能表示（ ）。
A．修改条款 B．由申请者另订合同 C．共同协商合同容 D．同意或不同意
3．订立合同的目的是为产生诸如（ ）的转移、债务的产生和消灭等。
A．商店 B．所有权 C．业务 D．关系
4．特加盟合同规定特人对受人有传授经营技术的（）。
A．权利B．义务C．自由D．原则
麦得龙下放采购权，实行统分结合采购，可以根据中国市场的实际情况，让连锁店在生鲜、蔬果的当地采购获得一定的自主权，既实现了较强的灵活性，提高了采购效益，又增加了销售部门的积极性。
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)
1．进入21世纪以后，特经营迅猛发展的原因是（ ）。
A．品牌知名度 B．经济全球化 C．产品质量 D．信息网络化
连锁经营课程考试试题纸
课程名称：
连锁经营
（ A 卷）
考试式：
闭卷
（开卷、闭卷）
任课教师：
题
号
一
二
三
四
五
总分
阅卷
教师
得
分
……………………………………………………………………………………………………
得
分
一、单项选择（将正确答案的标号填在框。一共10小题，每小题2分，共20分）
1、在英国，连锁企业必须由（ ）个以上分店组成，并实行规化管理。
连锁经营概论B卷答案
连锁经营管理概论B卷答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1-5 ABBAD 6-10 BABBD二、多项选择题（每题3分，共15分）1、ABCE2、CDE3、ABCDE4、ABCD5、ABC三、名词解释：（每题3分，共15分）1、企业外部关系：是指企业与企业以外相关的社会组织和个人之间所发生的一切关系的总和。
2、成本：为了达到某一目的，在生产经营活动中发生的人力、物力、财力消耗的总和。
3、产品差异性：指产品是否具有特殊卖点或优越性，产品差异性越高，则越能突显加盟店特色，并吸引消费者。
4、投资：企业为获得未来收益或者满足某种特定用途而惊醒的资金投入活动。
5、商品特卖活动：指连锁企业在某段时间内，让一种或多种商品的价格下降幅度非常大，让消费者感受到实实在在的优惠，达到吸引消费者的目的。
四、简答题（每题6分，共30分）1.商品陈列的原则有哪些?• 1.易找、易见、易取原则• 2.商品种类丰富，数量充足• 3.商品的陈列清洁整齐• 4.先进先出的原则2.纳格尔归纳出的几种影响需求弹性大小的因素？一、替代品了解度效果，买者对替代品所致越少，对价格越不敏感二、比较困难效果，买者对替代品的品质越不易比较，对价格越不敏感三、总支出效果，当支出占收入的比重较小，支出愈低，买者对价格愈不敏感四、价格与品质效果，若商品具有较佳的品质、声望或排他性，买者对价格较不敏感五、存货效果，若商品无法保存，买者对价格较不敏感。
3.广告宣传策划的关键因素有哪些？1．确定广告目标2．广告预算决策3．广告信息决策4．广告媒体决策5．评价广告效果4.服务促销的特点是什么？无形性、易消失性、不可分性、可变性五、论述题（每题10分，共10分）1.请论述“磁石”商品的含义、类型及磁石理论运用的意义。
所谓磁石商品，就是商品对顾客的吸引力的一种形象化说法。
第一磁石商品、第二磁石商品、第三磁石商品、第四磁石商品、第五磁石商品六、计算题（每题10分，共10分）（略）第 1 页共1 页。
连锁经营管理试题及答案解析
。 。
3．企业文化包含着物质文化、制度文化和
。
4．顾客满意战略是站在消费者、使用者的立场上，而不是站在
题。
立场上考虑和处理问
5．连锁企业经营中心标准化表现在商品服务标准化和 6．世界上第一家近代连锁店是美国的 7．日本连锁协会规定会员企业标准是在全国拥有 8．直营连锁利用连锁组织集中经营、
标准化。 。 家以上的分店。 的特点，充分发挥了规模效应。
5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为（
）配送中心。
A、周转 B、 分销 C、保管
D、 流通加工
6、（ ）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境
文雅优静。
A、开放式 B、半开放式
C、封闭式
D、分开式
7、非广告常用的媒体是（ ）。
A、电视 B、报纸 C、杂志
（）
5、黄金法则式 20/80 法则，即卖场中的 80%的商品的销售额只占总锁售额的 的销售额却占总营销额的 80%。（ ）
20%，而 20%的小部分商品
6、采购谈判是商品采购的关键环节。 （
）
得
三、名词解释（一共 4 小题，每小题 5 分，共 20 分）
分
1、连锁经营
2、直营连锁
3、商品结构
4、配送中心
A、 5 B、 8
C、 10
D、 15
2、现代意义上规范的连锁经营创建于（
）。
A、日本 B、欧洲 C、美国 D、中国
3、非整数定价一般运用于（ ）的商品。
A、价格较高 B、奢侈 C、高档 D、价格较低
4、（ ）是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。
A、百货店 B、大型超市 C、 便利店
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3、连锁企业的发展战略
4、连锁经营
三、简答题（每小题8分，共32分）
1、连锁店铺布局与设计有哪些基本要求？
2、商品的采购方式有哪些？
3、单个货架的不同位置分别适合陈列哪些商品？
4、商品价格管理的特点有哪些？
四、论述题（共28分）
中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。
全聚德共有400多个品种的菜肴，与“麦当劳”和“肯德基”相比，它显得太复杂了。
但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。
这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。
于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房”，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。
经过8个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的22种“标志性菜品”，要求所有特许店必须经营。
为贯彻制作标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。
除了“标志性菜品”外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。
比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。
让消费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟店的个性有机地结合起来。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）什么是特许连锁经营？特许连锁经营有哪些特征？
（2）特许连锁经营有哪些优点？又有哪些缺点呢？
《连锁经营管理概论》课程考试试卷答案
2014— 2015学年上学期期末考试试卷（B卷）答案
考试科目：连锁经营管理概论考试形式：闭卷、笔试、考试出卷教师签名：教研组长签名：
一、单项选择(每小题2分，共10分)
1—5 CBDAC
二、名词解释（每小题5分，共20分）
1、又称差异性战略，即连锁企业通过特色化经营使自己的商品或服务不同于竞争对手，从而赢得消费者忠诚。
2、是指连锁店应由10个以上门店组成，实行规范化管理。
直营管理连锁经营的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。
3、是指连锁企业在经营过程中，根据企业特点和经营模式，针对连锁企业发展过程中的发展资金、发展方向、发展方式、发展速度、发展风险规避等问题制定的一种连锁企业战略。
4、是指在核心企业或总公司的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品或服务的店通过集中进货、统一管理的规范化经营。
三、简答题（每小题8分，共32分）
1、①充分体现连锁店铺的共有特色②吸引顾客进来，方便顾客停留③营造轻松和谐的消费气氛，刺激和引导消费④合理有效的利用空间，降低销售成本
2、①总部集中统一采购②总部采购大部分商品，分店采购少部分商品③总部采购少部分商品，分店采购大部分商品④自己贴牌生产和外购相结合⑤完全销售自己生产的商品
3、一般都将货架依据重要性不同分为上段、黄金段、中段及下段。
上段主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品，黄金段主要陈列高利润商品，自有品牌商品，独家代理或经销的商品及其他重要商品，中段主要陈列低利润产品，或为满足顾客需要不得不经营的补缺商品，本身不想卖、但因顾及顾客需要而不得不卖的商品，下段主要陈列体积大、质量较大、毛利低、易破碎但周转较快的商品。
4、①掌握主导权的特点②相对弹性的特点③适当授权的特点
四、论述题（共28分）
（1）又称合同连锁，是指连锁店总店和加盟店两者间的持续契约关系。
特征是：连锁经营的核心是特许权的转让；特许连锁的所有权是分散的，经营权集中的；特许方具有独特性；特许合同是纽带。
（2）对盟主的好处:①既节省了资金，又能获得扩大市场的机会，提高知名度加速连锁事业的发展②开展新业务时，由合伙人与其共同分担风险，能够大大降低经营风险③特许店成为稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大销售网络④盟主可以根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店，掌握连锁经营主动权⑤统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等，能在消费者和企业界形成强大而有魅力的统一形象，有助于企业形象和品牌的塑造。
对加盟店的好处：①用较少的资本就能开展创业活动；②大大降低了创业风险；③能借用连锁总部的促销策略；④能进行知名度高的高效率的经营，能够接受总店参谋的指导，以持
续地扩大和发展事业；⑤稳定地销售物美价廉的商品，并能够专心致力于销售活动；⑥能够迅捷适应市场变化。
缺点：①很多连锁企业在直营店和加盟店之间往往不能做到公平对待，导致加盟店的推出；
②由于连锁企业缺乏特许经营的专门管理人才，从而无法对其特学经营体系提供有效
的管理和完善的服务；
③加盟店往往缺乏与特许方及其品牌患难与共的一体化意识，从而给连锁企业带来负
面的影响。