农产品交易市场全面介绍材料
参观社区农产品市场
参观社区农产品市场社区农产品市场是现代城市中一个重要的组成部分，它提供了新鲜的农产品以及有机食品的供应渠道。
本文将通过参观一个社区农产品市场来介绍其特点和优势，并探讨它对城市居民和农民的重要性。
一、规模与布局该社区农产品市场占地面积较大，布局合理。
整个市场划分为不同的区域，包括蔬菜区、水产品区、家禽区、粮油区等。
每个区域都有专门负责的摊位或者商户，确保产品种类齐全，并且方便客户选择。
二、新鲜度与品质社区农产品市场的最大优势就是提供新鲜、健康的食品。
各种农产品直接从农田到市场，确保了产品的新鲜度和品质。
此外，由于交通距离短，农产品不需要过长时间的储存和运输，因此保留了更多的营养成分和口感。
三、合理价格与消费者权益社区农产品市场的价格通常较为合理，因为它们直接与农民合作，省去了中间环节。
这不仅使消费者能够以更低的价格购买到优质的农产品，同时也保证了农民得到公平的报酬。
这种双赢的局面使得社区农产品市场受到广大消费者的青睐。
四、服务与互动在社区农产品市场，消费者可以与摊位上的农民交流，了解农产品的生长过程以及使用技巧。
农民也会根据消费者的需求提供专业的建议和指导。
这种面对面的互动使消费者更信任和满意购买的产品，并且促进了城乡之间的交流与共赢。
五、促进农民发展与农村振兴社区农产品市场的存在，给农民提供了一个直接销售产品的渠道，增加了他们的收入来源。
同时，通过与消费者的互动，农民也得到了更多的市场反馈和改进的机会，提高了他们的专业技能和产品质量。
这种模式促进了农村经济的发展，提升了农民的生活水平。
六、提供多样化的选择与推动消费升级社区农产品市场的摊位种类繁多，提供了多样化的选择。
消费者可以在一个地方购买到各种各样的农产品，满足不同口味和健康需求。
这种多样性也推动了消费者对于食品的更高要求，促进了消费升级与健康生活方式的养成。
综上所述，参观社区农产品市场，我们不仅能够享受到新鲜健康的农产品，还能够支持农民的发展和农村的振兴。
农产品市场现状分析
农产品市场现状分析一、市场概况农产品市场是指农产品的生产、流通和销售的场所，是农业经济的重要组成部份。
本文将对当前农产品市场的概况进行详细分析。
1. 农产品市场规模根据相关数据统计，我国农产品市场规模庞大。
据国家统计局发布的数据显示，2022年全国农产品市场总产值达到XXX亿元，同比增长X%。
其中，粮食类、蔬菜类、水果类、畜禽类等是市场主要品种。
2. 农产品市场结构农产品市场结构复杂多样。
根据市场需求和供应情况，农产品市场可以分为批发市场、零售市场、农贸市场等多个层级。
批发市场主要面向大型商超、餐饮企业等，零售市场则直接面向消费者。
二、市场需求分析农产品市场需求是决定市场供求关系的重要因素，了解市场需求情况对农产品生产和销售具有重要意义。
1. 市场需求特点农产品市场需求具有季节性、地域性和多样性特点。
不同季节和地区对农产品的需求量和品种有所差异。
例如，夏季消费者对水果的需求量较大，而冬季则对蔬菜的需求量较高。
2. 市场需求趋势随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，农产品市场需求呈现出一些新的趋势。
例如，有机农产品的需求逐渐增加，消费者对食品安全和营养健康的关注度提高。
三、市场供应分析农产品市场供应是指农产品的生产和流通过程，了解供应情况对农产品的销售和价格有重要影响。
1. 农产品产量农产品产量是市场供应的基础。
根据农业部发布的数据，我国农产品产量在近年来呈现稳定增长的态势。
例如，2022年我国粮食总产量达到XXX亿斤，同比增长X%。
2. 供应链分析农产品供应链包括生产、加工、流通和销售等环节。
了解供应链的各个环节对于提高农产品市场的效率和质量具有重要意义。
例如，通过建立现代农业生产基地和农产品加工企业，可以提高农产品的产量和质量。
四、市场竞争分析农产品市场竞争主要体现在价格、品质和服务等方面，了解竞争情况对于制定市场营销策略具有重要意义。
1. 市场价格市场价格是农产品竞争的重要指标。
根据市场调研数据，不同品种的农产品价格存在一定的差异。
农产品交易市场全面介绍
农产品交易市场全面介绍目录一、农产品交易市场介绍及分类 (2)(一) 农产品物流的内涵与特征 (2)1. 内涵 (2)2. 特征 (2)(二) 国内外农产品物流发展模式 (2)二、农产品批发市场 (7)(一) 农产品批发市场定义、功能、类别 (7)1. 定义 (7)2. 功能 (7)3. 类别 (8)(二) 农产品批发市场的构成要素 (8)1. 管理主体和交易主体 (8)2. 交易方式 (9)(三) 农产品批发市场的功能与市场布局 (10)1. 功能 (10)2. 市场布局 (11)3. 总体布局形式 (12)(四) 农产品批发市场运行模式 (15)1. 我国农产品批发市场运行现状 (15)2. 美国式的农产品直销制度 (17)3. 日本式的农产品批发市场拍卖制度 (17)(五) 农产品批发盈利模式与投资主体 (18)1. 盈利模式 (18)2. 投资主体 (18)(六) 农产品批发市场用地性质与土地取得 (19)1. 农产品批发市场用地性质 (19)2. 农产品批发市场的土地取得问题 (19)(七) 农产品批发市场建设经营涉及部门机构 (20)(八) 农产品批发市场行业政策法规（农批网） (21)三、农产品交易市场经典案例 (21)(一) 两湖平原农产品交易物流中心调研及方案设计 (21)1. 调研情况 (21)2. 两湖平原农产品交易物流中心方案设计（见附件一） (37)(二) 合肥徽商城农产品批发市场（徽商集团建造） (37)(三) 以德州市铁西农产品批发市场建设项目为例探讨农业综合开发项目BOT 模式的优势 39(四) 上海西郊国际农产品交易中心的设计（附件二） (41)(五) 产地模式分析:以山东寿光蔬菜批发市场为例（附件三P74） (41)(六) 销地模式分析:以深圳农产品股份有限公司的布吉农产品中心批发市场为例（附件三P79）41(七) 成都国际农产品物流园区可行性分析报告（附件四） (41)四、相关规范标准 (41)(一) 农副产品批发市场建设标准（1992）（附件五） (41)(二) 农副产品批发市场开业技术条件（附件六） (41)(三) 《农产品批发市场管理技术规范》实施细则（附件七） (41)一、农产品交易市场介绍及分类(一)农产品物流的内涵与特征1.内涵所谓物流是指以满足消费者需求为目标，把产品的加工、包装、储藏、配送、装卸、信息等环节进行一体化综合，使产品安全、便捷、高效地从生产环节进入消费环节，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务的整个过程的总称。
农批市场情况汇报
农批市场情况汇报近期，我对本地农批市场进行了调研和观察，现将市场情况进行汇报如下：一、市场概况。
本地农批市场位于市中心，占地面积较大，分为蔬菜水果区、肉类区、水产品区等。
市场内设施完善，环境整洁，通道宽敞，为商户和顾客提供了良好的交易和购物环境。
二、蔬菜水果区。
蔬菜水果区是市场的重要组成部分，供应了大量的新鲜蔬菜水果。
在调研中发现，蔬菜水果的品种繁多，品质良好，价格相对稳定。
蔬菜水果区的商户经营状况良好，销售额较高。
顾客在这里购买到了新鲜的蔬菜水果，受到了一致好评。
三、肉类区。
肉类区是市场内的另一大主要区域，供应了各类肉类产品。
在观察中发现，肉类产品的种类繁多，质量有保障，价格适中。
肉类区的商户生意兴隆，顾客络绎不绝，对市场的肉类产品表示满意。
四、水产品区。
水产品区是市场内的重要组成部分，供应了各类新鲜水产品。
调研中发现，水产品的品种丰富，质量优良，价格合理。
水产品区的商户生意红火，受到了顾客的一致好评。
五、市场问题。
在调研中也发现了一些问题，主要表现在市场管理方面。
例如，部分商户存在卫生和食品安全方面的问题，需要加强监管和整治。
另外，市场内部分交通秩序不佳，需要加强交通管理，确保市场内部交通有序。
六、市场发展建议。
为了进一步提升农批市场的竞争力和吸引力，建议市场管理部门加强对商户的管理和监督，加大对市场卫生和食品安全的监管力度，提升市场整体形象。
同时，可以加大市场宣传力度，吸引更多顾客前来购物，增加市场的知名度和影响力。
综上所述，本地农批市场在蔬菜水果、肉类、水产品等方面供应充足，质量有保障，受到了顾客的一致好评。
但在市场管理方面仍存在一些问题，需要加强监管和整治。
希望市场管理部门能够及时采取措施，提升市场整体形象，为顾客提供更好的购物体验。
我国农产品市场分析
我国农产品市场分析一、市场概况我国农产品市场是一个庞大而复杂的市场，涉及到农业生产、流通、销售等多个环节。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求也在不断增加，农产品市场呈现出巨大的潜力和发展空间。
二、农产品供需情况1. 农产品供应情况根据统计数据显示，我国农产品总产量逐年增长。
农产品供应主要来自农田种植和畜牧养殖两大类。
农田种植主要包括粮食、蔬菜、水果等，而畜牧养殖则包括猪肉、牛奶、禽蛋等。
随着农业现代化的推进，农产品的产量和质量得到了显著提升，供应能力逐渐增强。
2. 农产品需求情况随着我国城镇化进程的加快和居民消费水平的提高，农产品需求也在不断增加。
农产品需求主要包括食用需求和工业需求两方面。
食用需求是指居民日常生活所需的农产品，而工业需求则是指农产品在加工业和创造业中的应用。
随着人们对健康、营养和绿色食品的追求，有机农产品和绿色农产品的需求也在不断增加。
三、农产品市场价格农产品市场价格是农产品交易的重要指标，对农民的收入和农产品的流通具有重要影响。
农产品价格受多种因素影响，包括供需关系、季节因素、政策调控等。
普通来说，农产品的价格在丰收季节会有所下降，而在淡季或者供应不足时会有所上涨。
政府也会通过政策手段来调控农产品价格，以保障农民的利益和市场的稳定。
四、农产品市场发展趋势1. 市场规模不断扩大随着我国城镇化进程的加快和人民生活水平的提高，农产品市场规模不断扩大。
农产品市场的发展潜力巨大，未来还将继续保持增长势头。
2. 农产品质量和安全成为关注焦点近年来，农产品质量和安全问题备受关注。
人们对食品安全和健康越来越重视，对农产品的质量和安全要求也越来越高。
农产品市场发展的一个重要方向是加强质量监管和安全控制，提高农产品的质量和安全水平。
3. 农产品电商发展迅猛随着互联网的快速发展，农产品电商也迅猛发展起来。
农产品电商通过互联网平台，实现了农产品的线上销售和配送，方便了消费者购买农产品，同时也提高了农产品的流通效率。
农产品市场
内容
第1节 农产品市场概述 第2节 农产品批发市场 第3节 农产品集贸市场 第4节 超级市场 第5节 农产品期货市场 第6节 我国农产品市场体系建设
2020/1/5
2
第1节 农产品市场概述
一、市场及农产品市场的概念 1、市场的概念（广义）:
有能力并愿意购买相关产品的人群。因此，市场 不仅是交换的场所，而且是整个交换关系的总和。 2、农产品市场： 有能力并愿意购买相关产品(农产品)的人群。
苏果
8
(三)按照农产品交易形式划分： 1.现货交易市场： 2.期货交易市场：就是进行期货交易的场所。
2020/1/5
9
(四)按照市场组织主体的种类分： 1．国有商业组织的农产品交易市场 2．供销合作社组织的农产品交易市场 3．集体商业组织的农产品交易市场。 4．农村个体商业组织的商品交易市场。
2020/1/5
二、农产品集贸市场的特征 1．市场接近完全竞争 2．农产品集贸市场商品价格经常变动
2020/1/5
21
三、农产品集贸市场的功能 1. 增加农民收入 2. 方便城市居民生活 3. 推动商品经济的发展 4. 加快小城镇建设
2020/1/5
22
四、农产品批发市场与农产品集贸市场的关系 联系： 1.农产品批发市场是由农产品集贸市场演变而来； 2.农产品集贸市场在货源、价格信息方面依托农产品
1．自发形成：山东寿光、北京大钟亭、深圳布吉； 2. 政府开办：郑州小麦批发市场，芜湖大米批发市场，九江、
武汉、哈尔滨、长沙、北京的粮食批发市场，长 春玉米批发市场，成都、上海的猪肉批发市场， 天津、广东的食糖批发市场等。
2020/1/5
15
各自特点：
自发形成
农产品交易市场
农产品交易市场随着人口的增长和经济的发展，农产品交易市场在我国的地位日益重要。
农产品交易市场是指买卖农产品的场所和机构，旨在促进农产品的流通和交易。
通过农产品交易市场，农产品生产者可以将自己的产品售出，购买者可以买到自己需要的农产品，进而实现供需双方的互利共赢。
农产品交易市场的作用有以下几个方面。
首先，农产品交易市场可以促进农产品的流通。
在农产品交易市场上，农产品生产者可以将自己的产品直接售出，无需再通过中间商来销售，这样可以减少销售环节，降低交易成本，提高农产品的流通效率。
其次，农产品交易市场可以促进农产品的质量提升。
在农产品交易市场上，买家可以根据自己的需求选择符合标准的农产品，这样可以提高农产品的质量，激励农产品生产者提高产品质量。
再次，农产品交易市场可以促进农产品价格的形成。
在农产品交易市场上，买卖双方可以通过市场供求关系来确定价格，这样可以使农产品的价格更加合理，有利于市场的稳定和发展。
最后，农产品交易市场可以促进农产品产业的发展。
通过农产品交易市场，农产品生产者可以获得更多的销售机会，推动了农产品产业的发展，促进了区域经济的繁荣。
目前，我国农产品交易市场存在一些问题和挑战。
首先，农产品交易市场的信息不对称问题比较突出。
由于一些农产品生产者信息不足以，导致他们无法及时了解市场情况，容易受到不良投机行为的干扰。
其次，农产品交易市场的价格波动较大。
受市场供求关系和外部因素影响，农产品价格波动较大，给买卖双方带来一定的风险。
再次，农产品交易市场的监管不够完善。
一些地方的农产品交易市场存在乱象，监管机制不够健全，容易引发一些违法乱纪的行为。
最后，农产品交易市场的交易方式不够多样化。
目前的农产品交易市场主要以场外交易为主，缺乏线上交易平台，无法满足不同消费者的需求。
为了解决上述问题和挑战，我们可以采取以下措施。
首先，加强农产品交易市场的信息公开和透明度，提高农产品生产者和买家的信息获取能力，降低信息不对称带来的风险。
农产品交易市场
农产品交易市场随着社会经济的发展和人民对于健康食品的需求增加，农产品交易市场在我国日渐兴起。
农产品交易市场作为一个将农产品的生产者和消费者连接起来的重要平台，发挥着不可忽视的作用。
本文将从农产品交易市场的定义、特点和意义以及推动农产品交易市场发展的措施等方面进行探讨。
一、农产品交易市场的定义农产品交易市场是指提供农产品流通和交易服务的市场平台。
通过农产品交易市场，农产品的生产者可以将其生产的农产品直接销售给消费者，实现供求双方的有效对接和交易。
同时，农产品交易市场还为消费者提供了丰富多样的农产品选择，满足了人们对于健康食品的需求。
二、农产品交易市场的特点1. 多样性：农产品交易市场所提供的农产品种类繁多，从日常所需的蔬菜水果到肉类、禽蛋等各类农产品一应俱全。
2. 时效性：农产品交易市场的特点之一是及时交易。
农产品的生鲜特性决定了其需要尽快交易和销售，以避免商品质量的下降。
3. 产地直供：农产品交易市场将农产品的生产者与消费者直接连接，能够保证消费者购买的产品直接来自产地，减少了中间环节的损耗和费用。
4. 价廉物美：由于农产品交易市场能够减少中间环节的参与，农产品的价格相对较低，同时农产品的质量也能得到保证。
三、农产品交易市场的意义1. 促进农民增收：农产品交易市场为广大农民提供了一个更直接、更高效的销售渠道，能够有效提升农产品的销售收入，促进农民增收。
2. 保障食品安全：农产品交易市场要求供应商提供合格的农产品，加强了对于农产品质量的监管，从而保障了人民的食品安全。
3. 推动农产品供需平衡：农产品交易市场能够实时掌握农产品的市场需求情况，帮助农民精准生产，提高农产品市场供应的准确性和灵活性。
4. 促进农村经济发展：农产品交易市场的兴起不仅仅带动了农产品的销售，还带动了物流、包装、加工等相关产业的发展，推动了农村经济的多元化发展。
四、推动农产品交易市场发展的措施1. 加强市场监管：加大对农产品交易市场的监管力度，依法查处违规行为，保障市场秩序的良好运行。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
农产品交易市场全面介绍目录一、农产品交易市场介绍及分类 (2)(一) 农产品物流的内涵与特征 (2)1. 内涵 (2)2. 特征 (2)(二) 国内外农产品物流发展模式 (2)二、农产品批发市场 (7)(一) 农产品批发市场定义、功能、类别 (7)1. 定义 (7)2. 功能 (7)3. 类别 (8)(二) 农产品批发市场的构成要素 (8)1. 管理主体和交易主体 (8)2. 交易方式 (9)(三) 农产品批发市场的功能与市场布局 (10)1. 功能 (10)2. 市场布局 (11)3. 总体布局形式 (12)(四) 农产品批发市场运行模式 (15)1. 我国农产品批发市场运行现状 (15)2. 美国式的农产品直销制度 (17)3. 日本式的农产品批发市场拍卖制度 (17)(五) 农产品批发盈利模式与投资主体 (18)1. 盈利模式 (18)2. 投资主体 (18)(六) 农产品批发市场用地性质与土地取得 (19)1. 农产品批发市场用地性质 (19)2. 农产品批发市场的土地取得问题 (19)(七) 农产品批发市场建设经营涉及部门机构 (20)(八) 农产品批发市场行业政策法规（农批网） (21)三、农产品交易市场经典案例 (21)(一) 两湖平原农产品交易物流中心调研及方案设计 (21)1. 调研情况 (21)2. 两湖平原农产品交易物流中心方案设计（见附件一） (37)(二) 合肥徽商城农产品批发市场（徽商集团建造） (37)(三) 以德州市铁西农产品批发市场建设项目为例探讨农业综合开发项目BOT 模式的优势 39(四) 上海西郊国际农产品交易中心的设计（附件二） (41)(五) 产地模式分析:以山东寿光蔬菜批发市场为例（附件三P74） (41)(六) 销地模式分析:以深圳农产品股份有限公司的布吉农产品中心批发市场为例（附件三P79）41(七) 成都国际农产品物流园区可行性分析报告（附件四） (41)四、相关规范标准 (41)(一) 农副产品批发市场建设标准（1992）（附件五） (41)(二) 农副产品批发市场开业技术条件（附件六） (41)(三) 《农产品批发市场管理技术规范》实施细则（附件七） (41)一、农产品交易市场介绍及分类(一)农产品物流的内涵与特征1.内涵所谓物流是指以满足消费者需求为目标，把产品的加工、包装、储藏、配送、装卸、信息等环节进行一体化综合，使产品安全、便捷、高效地从生产环节进入消费环节，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务的整个过程的总称。
农产品物流即为以脱离农业生产领域的农产品为中心而发生的一系列物质运动过程和相关的技术信息和组织、物流管理等活动。
它所涉及到就是农产品的运输、储存、加工、包装、装卸搬运、配送和信息管理等一系列环节，并将各个环节做到有效整合。
农产品物流业一头连接生产，一头连接消费，犹如催化剂，活跃着农产品的生产和消费。
在产品日益丰富的今天，农产品的现代物流将扮演着越来越重要的角色，成为活跃消费、改善人们的生活水平的质量的主要途径之一，更是刺激生产、提高效率和降低成本之外的第三利润来源。
2.特征与工业产品相比，农产品具有独特的自然属性和供求特性。
从而使农产品物流表现出明显的不同于工业品的特征：(1)农产品物流对技术要求高、专业性强、难度大。
“新鲜”是鲜销农产品的生命和价值所在，但由于鲜活农产品的含水量高，所以保鲜期短，极易腐烂变质，这大大提高了仓储、包装、运输等环节的技术要求。
(2)加工增值是发展农产品物流的重要环节。
农产品不同于工业品的最大特点是农产品市场价值的很大部分是在离开生产领域而得到提升，具有相对来说更大的加工增值潜力。
抓住加工环节，就等于抓住了物流主要矛盾。
(3)农产品物流的方向主要是从农村到城市。
农产品的生产基地在农村，而广大的农产品消费者却生活在远离乡村的城市之中，要实现农产品商品化，也就是达到城市对农产品消费需求的满足，就需要使农产品从农村转移到城市。
农产品物流正是在这一前提下，将农产品准确、快捷地传送到消费者手中，完成其向商品转化即实现农产品最终价值的过程。
(二)国内外农产品物流发展模式中国随着农产品生产供应能力的提高和农村经济的发展，我国各类主要农产品市场，已基本形成一个完整的、互动的、高效的市场体系，形成了以批发市场、集贸市场为载体，以农民经纪人、运销商贩、中介组织、加工企业为主体，以产品集散、现货交易为基本流通模式，以原产品和初加工产品为营销客体的基础流通格局(见图4)。
美国(l)美国既有遍布全美国各州的大量的产地市场(ShippingpointMarket),又有遍布全美国各州的大城市的车站批发市场。
在车站批发市场,既有从产地直接接受货物的一级批发商,也由从一级批发商采购和转卖给其他商人的二级批发商。
(2)在粮食和禽兽畜产品贸易方面,美国期货市场作为市场经济的一项基础设施,在化解市场风险、配置农业资源、形成国际权威价格以及吸引国际资本等方面都发挥了关键性作用,有效地提高了美国农产品的国际竞争力,并形成了芝加哥期货交易所(CBOT)、芝加哥商业交易所(CME)、堪萨斯期货交易所(KCBT)日本(l)市场体系。
日本不仅拥有适应全国性流通、在流通中起主要作用的中央(现货)批发市场而且有地方批发市场,还有“规模未满”批发市场,也拥有农产品期货市场(东京谷物交易所),批发市场体系完善。
日本政府十分重视对批发市场的管理。
日本现有的《批发市场法》是经国会批准的。
国家不直接经营批发市场,而是通过法律进行引导和监督。
(2)市场结构。
日本的农产品批发市场基本上还是属于竞争性市场,无论是生产还是消费,都是由中小零细企业(农户)为主,与此相对应,流通业也是中小零细企业唱主角。
特别是处于农产品流通链上游的农村地区的中介批发商和零售商几乎都是个人经营或家族经营,许多就是兼业农户。
在农产品消费地区的零售业者直到70年代还是以个体经营为主。
在这种背景下,形成了以农产品的“生鲜三品”为主的批发市场。
(3)市场组织。
在日本的农产品批发市场内,主要有三种类型的流通组织:批发商。
批发商通常不能拒绝委托,也有批发商向生产者买断的情况。
º中间批发商。
中间批发商在批发市场内有自己的门店,他们从批发商手中购进货物,然后销售给零售商或大消费团体。
»买卖参加者。
他们大多是有一定规模的零售组织、贩运商、大消费团体等,他们在批发市场内没有自己的门店,但可以参加批发商组织的拍卖活动,也可以从中间批发商进货。
(4)市场机能。
日本政府在建设农产品中央批发市场方而的指导思想是“保护生产者和消费者利益”。
而且,日本政府在农产品中央批发市场建设过程中,始终贯彻了这一指导思想。
因此,日本农产品批发市场具有以下机能:组织进货功能、公正交易功能、公平价格功能、交易决算功能、经费节约功能、提供信息的功能以及卫生保障功能等七大功能。
英法英法两国的蔬菜和水果流通体系,传统上是经由批发市场的批发市场流通体系。
但是,20世纪70一80年代,迅速崛起的超级市场,确立了配送中心体系。
即超级市场在城市郊区建立货物集中、配送中心,在这里直接将产地批发商从生产者那里采购的货物集中起来,然后经过分级、包装后送往各连锁零售店。
随着这一体系的确立,进入80年代后,批发市场批发量的增长开始递减,1990年初批发量开始减少,出现批发市场的衰退现象。
从整体上看,英法两国的蔬菜水果等园艺产品的交易体系分为批发市场和零售市场。
台湾作为台湾的果菜的交易枢纽的批发市场,有产地批发市场和消费地批发市场之分。
前者设立于果菜之重要产地,而后者则设立于人口集中之市镇。
远程运销之蔬菜,绝大多数都经由批发市场交易。
（资料来源：中国农产品批发市场发展模式研究）二、农产品批发市场(一)农产品批发市场定义、功能、类别1.定义农产品批发市场是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、天然橡胶等农产品及其加工品为交易对象，为买卖双方提供长期、固定、公开的批发交易设施设备，并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所。
（资料来源：百度百科）2.功能来自各产地的农产品，首先通过农产品批发市场集中起来，之后经过加工、储藏与包装等环节，再由分销商分散销售至全国各地。
批发市场是农产品主要交易场所，是农产品物流网络的主要节点，具有商品集散、价格形成、调节供求、信息中心和综合服务等功能，它把多种流通渠道连接在一起形成网络，实现了农产品在城乡之间、地区之间的流动，便利了农商结合、内外贸衔接。
批发市场作为大范围、大批量农产品的集散中心，竞价成交产生的农产品价格，能够比较真实地反映农产品的供求关系，为农业生产和农产品购销提供信息和基准价格。
3.类别一般按其规范化程度可以分为中央批发市场、地方批发市场和农贸市场三类；也可按交易范围分为综合性批发市场和专业性批发市场两类；按地域可分为产地批发市场、中转地批发市场和销地批发市场；按照批发市场的层次，还可以分为一级、二级、三级等批发市场。
农产品批发市场可以吸引和汇集各地的农产品，迅速完成交易，把农产品发散到各地，实现农产品的集散功能。
农产品批发市场在我国现有农产品流通体系中占据着主导地位，承担着 80%以上的农产品流通。
现有批发市场主要以交易功能为主，管理、服务手段落后，以收费代管理的现象普遍存在。
多数农产品批发市场经营以场地、设施出租为主要收入，市场实际上是“大市场、小业户”的格局。
大市场掩盖下的千家万户的分散经营，难以形成合力，市场流通无序，导致我国在以批发市场为主导的流通体制下的农产品供应链是断裂的链，各节点企业相互独立，没有形成信息共享、风险共担的有效供应链体系，效率低下。
（资料来源：京津冀都市圈农产品物流系统优化研究_杨蕾）(二)农产品批发市场的构成要素1.管理主体和交易主体批发市场的经济活动由两部分组成,一部分是市场的管理主体与市场内的交易主体之间的经济关系;另一部分是交易主体之间的经济关系。
表面看来,管理主体是主动的,交易主体是被动的,而从本质和动态上看,交易主体处于决定性的地位,影响并决定着管理主体的性质和表现方式。
管理主体管理主体是指管理、建设批发市场的市场组织者,它与交易主体相对,管理主体负责管理批发市场生存和发展的日常和长期业务,并从管理服务中得到自身存在和发展的条件。
我国农产品批发市场的管理主体有四类:一类是农民组织起来开办并管理的,第二类是各级政府出面进行开办和管理,第三是国家工商部门开办和管理,第四类是国有商业部门开办和管理。
这些国有集体商业和农民组织都是在其原有经营状况恶化的压力下为寻找新的经营方式而进入批发市场领域的,它们的目标明确,即通过管理、开办批发市场来赢取收入,改善地位和自身的生存状况,因此,批发市场形式在行为(管理、开办)之前就己确定。