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酒店客房案例解析9[全文5篇]

酒店客房案例解析9[全文5篇]

酒店客房案例解析9[全文5篇]第一篇:酒店客房案例解析9酒店客房案例解析9案例41:气走了客人某宾馆一位姓王的常住客人.最近突然从本宾馆迁到对面的一家饭店住宿。

客房部经理知道后。

亲自去拜访客人.问其原委。

这位客人说:“客房服务员是‘鹦鹉’。

每次见到我只会‘鹦鹉学舌’地说‘您好,先生’.而对面饭店客房服务员是‘百灵鸟’.我每次碰到服务员时.总能听到曲目不同的悦耳歌声。

这使我心情舒畅。

”案例评析:客人是有血、有肉、有感情的人,服务用语在不同场合对不同类型的客人的运用上.不能犯“教条主义”的错误,简单地照搬“模式语言”?会造成客人的不快。

“请慢走”本是一句礼貌用语。

但已经不能适应现代高效率、快节奏的生活方式,可改为“请走好”。

再如“一路顺风”的祝愿语,现在也已很少使用,道理一样.因为现在旅客乘坐飞机的机会多了,容易发生安全事故,若改用“祝您平安”、“祝您旅途愉快”则更好。

称呼客人的姓氏,对客人来讲是一首最美妙的音乐。

“您好,先生!”对初来乍到的新客人来说,是一句很礼貌的问候语。

但是,对常住客人来讲,却显得陌生和疏远,难怪常住客人王先生会说服务员是鹦鹉学舌,突然就搬到对面的饭店去住了。

此例中服务员应把客人当作老朋友看待,首先要注意称呼客人的姓氏“王先生”,并根据客人的职务、喜好、性格等特点,说一些充分体现饭店关心客人、尊重客人且客人也爱听的话。

如“王先生,今天满面春风,一定是遇到高兴的事情了”,“王先生,今天天气很好,祝您万事如意”等等。

另外,即使是使用同一句服务用语,针对不同年龄、身份的客人,也应采取不同语气:年长者——尊敬;年轻人——亲切;年幼者——慈爱等。

在不同的场合和时间,在客人面前扮演客人喜欢的不同的服务角色,才能达到恰到好处的效果。

否则,鹦鹉学舌,千第一律,只能使客人反感和不快。

案例42:入住宾馆遭遇尴尬凌晨老鼠咬伤食指徐小姐入住福州金泰宾馆半夜被老鼠咬伤,要求宾馆支付医疗费并免除当天住宿费,但宾馆以已经为消费者提供住宿服务为由,不同意免收住宿费,仅答应支付医疗费。

客房案例100-1=0

客房案例100-1=0

篇一:《酒店客房服务案例 (1)》(案例)用心做事处处为客人着想一天上午,酒店主管像往常一样。

认真的巡视个个楼层,当检查到2楼时,2009的客人找到主管跟她讲自己的这件衣服是国外买的,现在领扣碎了.但是在国内又很难配到相同的,客人请主管尽量想办法配上,同色相似的也可以,他第二天要穿这件上衣会客。

主管答应了客人的要求,回到客房,找遍酒店所有备用扣,发现确实没有这样的扣子。

情急之下主管想到用强力胶把它黏上。

事不迟疑,主管即去工程部借来最好的强力胶,在台灯下仔细的拼接和粘连纽扣,20分钟后,扣子终于被完整无缺的粘好了,主管又一针一线的把它缝在衬衣上。

当完整洁净的衬衫被送回客人房间时,客人惊叹不已,忙问扣子是在哪里买的,他的朋友有一件衬衫也配不上这种扣子,当得知扣子是用胶粘上时,他竖起了大拇指,夸道:一流的服务,加上聪明的员工,我服了!可以肯定的是,这位客人下次一定还是住这家酒店,他也一定会常向人提起纽扣的故事。

总结:重要的不是拉来的客人,而是留住客人.做好本职工作即是营销。

酒店员工在各自的岗位做好自己的工作,通过提供优质的服务争取回头客:用优质服务树立酒店整体良好形象,并通过宾客对酒店的良好形象为口碑对外宣传。

同时,员工的优质服务又能够提高人均消费。

在合理收费的前提下,宾客的人均消费越高,说明宾客在酒店消费的越满意,酒店的综合效益越好。

篇二:《客房案例分析(答案)》客房案例分析(答案)第三题:服务案例阅读分析(20分)1.叫醒服务程序(5分)在某酒店1306房,住客与酒店发生了这样一件事:2009年8月9日零晨2:16左右,客人致电房务中心,要设置叫醒服务,客人说:“我要明天11:10的叫醒”,服务员一看退房日期是2009年8月10日,于是服务中心文员特别重复问了一句:“是明天吗?”客人答复“是”。

但8月9日14:30左右,客人到酒店前台大闹,称他要的是11:10的叫醒,且他称在讲完后还补充了一句明天11:10的叫醒。

酒店优质服务案例

酒店优质服务案例

酒店优质服务案例最近,我入住了一家位于市中心的酒店,通过这次的入住体验,我深深感受到了该酒店提供的优质服务。

首先,该酒店在入住前通过短信和电子邮件向我发送了详细的预订信息,包括酒店地址、入住时间、房间类型等。

这让我感到非常贴心,因为我可以提前准备和安排好行程,以及知道如何前往酒店。

其次,在我入住当天,酒店前台的服务人员给予了我非常热情和友好的接待。

他们向我询问我的个人偏好,并根据我的偏好为我分配了一间内部安静的房间。

他们还详细介绍了酒店的各项设施和服务,并且告诉我如果需要帮助可以随时联系前台。

这种个性化的服务让我感到非常宾至如归。

然后,房间的设施和卫生状况也非常好。

房间宽敞明亮,床铺舒适柔软,一切都非常干净整洁。

浴室内还提供了高品质的洗浴用品和充足的毛巾,让我在入住期间享受到了舒适的洗浴体验。

此外,酒店还提供了丰盛的早餐。

早餐餐厅环境雅致,工作人员热情周到。

早餐菜单丰富多样,包括各种粥、面、面包、煎饼等。

各种饮品和水果也提供了大量的选择,让我早上能够享受到美味健康的早餐。

最后,酒店的员工在整个入住期间都给予了我细致入微的关怀和照顾。

无论是在前台还是在餐厅,工作人员都始终保持着微笑和热情的态度,主动询问我的需求并提供帮助。

他们对我的问题和要求都耐心解答,并会尽力满足我的需求。

这种关怀和关注让我感受到了酒店员工对客人的真诚服务。

综上所述,这次入住体验让我深深感受到了这家酒店提供的优质服务。

从入住前的预订信息到入住期间的接待服务,再到房间设施和早餐的质量,以及员工的关怀和照顾,每一个环节都展现了酒店对客人的关注和用心。

我对这家酒店的服务非常满意,并愿意向他人推荐这家酒店。

酒店优质服务案例优秀4篇

酒店优质服务案例优秀4篇

酒店优质服务案例优秀4篇酒店特色服务总结篇一酒店是一个人流量很多的地方,我是一名xx酒店的服务员,我很喜欢服务工作,之前在各种场所做过服务员,在饭店,在ktv这些地方,但是我从来有在酒店做过服务员,今年x月份我就决定我要来这里尝试一下,我找了很多酒店,我觉得xx酒店这里很好,规模也很大,很适合我在这里起步,对没有接触过酒店服务工作的我,这将会是一段深刻的经历,很荣幸在这里工作,也很感激,回想起来是一段自身全面发展的经历,在xx酒店这里工作已经有x个月的时间,我觉得在这里我看到了更多的服务者要具备的技巧,很是丰收,在xx 酒店工作了也有一段时间,服务工作是很累的,但是在累的。

同时,也领悟了一点心得。

在酒店这方面的服务经验,我是基本为零,但是我觉得自己也要来试试,探索一直不会停下,我觉得很多时候我们需要不断的去接触,什么呢,就是未知的东西,这样来开阔自己的视野在xx酒店工作的我就深深地发现了其中的,乐趣,一名服务者就是要在工作中让顾客满意,一名优秀的服务者经常能收到顾客的夸赞,在工作中也能得到上级的表扬,这是一名服务者较开心的事情,我觉得在工作中能够得到认可,能够得到肯定,就算再累也是值得的,在xx酒店这几个月我就是这样过来的,工作很累平时不会有很多休息的时间,xx酒店是一个大酒店,平时惠顾的客人很多,我们的工作量很大,就是在这样的状态下我们每天都要保持一个服务者的态度,保持很好的服务态度去对待每一位客人。

我觉得在酒店做服务员,做到长期保持一个好的心态,这是非常可贵的,虽然理论上来说作为一名服务员本就应该这样,但是真正做好一名服务员的,能够做到这样的是很少的,我觉得这样真的很好,在工作中我时常能够体会到这点,我觉得往往我们容易在日常总忽略的东西,有的是很重要的,比如一个小小的微笑,一声轻微的问候,这些东西作为一名服务员,就常会说,经常会在服务客人是用到,但是在细节方面很多的同行确实不能够用对地方,有时候,我们一个小小的微笑确实能够让客人感受到酒店的服务做的很好,日常的工作上的一些细节,就是这些我们可能不回去注重的细节,要说重要吧其实也不重要,要说没必要吧,但是它或许也会让客人对我们的服务另眼相看。

酒店客房部案例分析(六个案例)

酒店客房部案例分析(六个案例)

酒店客房部案例分析(六个案例)酒店房务部案例分析(六个)干净篇——客房马桶脏迹与水箱冲不了水2008年3月15日XX分店,一客人投诉房间马桶有人用过,同时并冲不了水,要求分店给出解释,并同时要求免除房费分店店长接到投诉后,立即进行调查,最后调查到,原来是维修人员到房间修理天花板裂缝时,因内急在房间小便,同时也没有冲水和告之服务人员。

以致于前台开了房间。

试分析在此案例中问题主要出在哪些方面……案例中,可以看出我们以下方面是需要改善:1、酒店任何员工均不能使用客房产品,而维修人员则擅自利用工作之便使用房间设施2、马桶无法进行冲水,可以看出我们在做房流程以及客房主管在查房中对客房设备设施没有按照做房、以及查房流程进行检查……以致于客人看到脏迹想进行冲水,而无法进行,导致客人更加生气3、酒店维修流程仍待改善,维修人员对于房间进行维修,一定要告之该楼层服务人员进行跟房,客房服务员在跟房时要检查是否因维修而需要再次清洁,同时对于维修的工程进行检查,案例中,给客人带来了非常大的意见,甚至直接影响我们品牌的形象,后续我们要做的有…… 建立健全检查制度,加强客房主管查房“训练”的培训,同时服务员也要加强客房做房的流程,酒店维修后的跟进等TOSIX BOX tosix安全篇——DND房的投诉X年XX月X日,14:06分一客人走到前台投诉到,说房间挂了DND,服务人员没有在任何招呼下开房门进入了房间……分店接到投诉后立即着手调查,原来该客人为高级会员,到1点半,前台就打了客人房间询问是否续住(催退),但客人当时在洗澡不方便接听,以致于前台以为房间没有人,直接通知了客房人员(新员工)到房间查看是否有行李,而客房服务人员在看了DND也没能报于客房主管就直接进行了敲门,因敲门较为急促,导致客人还没反应是在敲自己房门时房间已打开……(当时客人正在穿衣服),而客房人员也没做任何解释,只说了句“有人呀”就转身走了案例分析,在案例中,出现投诉的主要问题有哪些,案例中,有以下三项我们是没有做到的1、房间挂DND时没按照流程进行报告2、服务人员没按照正常的敲门程序进行敲门,以致于过快,我们要求,敲门时要有间隔,一短两长,同时在第三次敲门时需打开房门30度进行再次敲门3、出现错误没能及时跟客人做好道歉与解释针对案例,我们在以下还需要改进,1、加强新员工训练,对于没能独立上岗的同事必须由训练员带领2、重新对DND处理和开门程序流程进行学习,3、客房主管要对新员工给予关心,特别是对于新员工的心态TOSIX BOX tosix干净篇——摇控器有粘液X月X日,一客人在网站上投诉投:这是什么酒店,销售单上一直说为客人提供什么干净、舒适。

酒店客房服务案例16则

酒店客房服务案例16则

客房部分1、结账退房以后……一位住客当天中午乘火车回乡,提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续,他认为虽然结了帐,但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的,因此把整理好的箱物行李放在客房内,没有向楼层服务员打招呼,就出去买东西逛街了。

过了一个多小时,那位客人回到饭店准备取行李离店,谁知进入原住客房一看,已经有新住客在房间内喝茶,而他的行李已不知去向。

当找到楼层服务员以后才知道他的行李已送到总台去了,楼层服务员反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。

客人听了以后很生气,“回敬”了几句便到总服务台提意见,谁知总台人员不记得他已结账,还不肯马上把行李交还给他。

经过与楼层服务员联系的反复折腾,客人离店时已经快中午了。

客人临行时说了句:“如果下次再来这个城市,我发誓不住你们这里!”[评析]:客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情况并非罕见。

通过以上案例,可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。

有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用,比较方便,当客人结帐时即把钥匙交回,如果需要寄存行李也应交给总台,不再回客房了。

该饭店是采用由楼层服务员为客人开房门的办法,由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好,无法掌握客人的行踪去向,造成服务混乱无章。

正确的做法是楼层服务员心中应当对客人退房离店的时间有个数,主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜。

如果客人不通过楼层服务员而直接到总台结帐,总台人员也应该同时和楼层服务员联系,如果客人不马上离店,那么房间也不可急于打扫,总台也不可把新客人安排入住该房间。

假如客人想再进房间,而已把行李寄放到总台,那就另当别论了。

上述案例中饭店的最大失误之处,在于客人虽已办理结帐退房手续,但行李仍放在房间内,本人尚未最后离店。

在客房未重新整理打扫好之前,马上又安排新的客人入住,这显然是错误的,因为这间客房还不够重新出租的条件。

2、客人离店被阻北方某宾馆。

一位四十来岁的客人陈先生提着旅行包从512房间匆匆走出,走到楼层中间拐弯处服务台前,将房间钥匙放到服务台上,对值班服务员说:“小姐,这把钥匙交给您,我这就下楼去总台结帐。

客房服务案例集

客房服务案例集

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酒店服务案例5篇

酒店服务案例5篇

酒店服务案例5篇第一篇:酒店服务案例服务案例送餐服务一天值夜班时,西餐厅送餐服务员反映,由于当晚西厨房清洗炉灶,无法烹制客人所点的食物,不能提供送餐服务。

但有位客人致电要求送餐服务。

服务员给客人解释原因,客人表示很遗憾。

为了解决这一问题,服务员询问前台有无外卖电话,准备给客人提供外面的送餐电话。

我通知服务员先不要给客人提供外面的送餐电话,万一吃了不干净的食物引起客人生病,那客人肯定会埋怨酒店。

而且我们的服务指南上承诺提供24小时服务。

我静静的想了想,虽然西厨此时清洗炉灶,但中厨房可以使用,我立即跟厨师沟通,厨师表示没问题,只是中厨房已经下班,门已经锁了。

我知道中厨房的钥匙存在安全部。

我随后向客人致歉,并告知客人可以拿到中厨房去做,可能需要20分钟左右。

客人表示理解并感谢酒店克服不利条件。

接着我通知安全部领班打开中厨房,西餐厨师将食品拿到中厨为客人烹制了所点的夜宵。

遗失的现金一天下午3点左右,二位美国客人神情焦急的走向我反映下午2点左右在酒店外币兑换台兑换钱时,可能丢失了900美元,询问有没有人捡到这笔钱。

我询问兑换台工作人员、公卫人员、失物招领处均告知没有。

将结果答复客人,并表示同情,客人非常沮丧,望着客人焦虑不安的神情,我在想还有什么办法能帮助客人。

我决定请求安全部调出客人去兑换处换钱的录像,通过查看监控录像,发现客人下午2点左右到兑换处从口袋里取钱时将一些现金掉在地上,而客人自己并未发觉。

旁边恰好有一位国内客人在退房,这位客人发现后却没有提醒这位外宾,而是故意将自己手中的西装滑落盖住地上的现金。

之后这位客人将衣服捡了起来,大理石地面上的现金也不见了。

那位外宾办完兑换手续后离开了柜台,紧接着这位客人也办理完退房手续离开了酒店。

根据录像资料显示,我与收银员确认了退房客人的房号,通过资料找到了客人的联系电话,经联系,该客人承认确实是他捡了这笔现金,但他马上要回上海。

恰巧,这对夫妇告知明天也要去上海。

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酒店服务案例优美范文酒店客房服务案例写叫醒失误的代价【案例】尧是刚从旅游院校毕业的大学生,分配到某酒店房务中心是为了让他从基层开始锻炼。

今天是他到房务中心上班的第二天,轮到值大夜班。

接班没多久,电话铃响了,小尧接起电话:“您好,房务中心,请讲。

”“明天早晨5点30分叫醒。

”一位中年男子沙哑的声音。

“5点30分叫醒是吗?好的。

没问题。

”小尧知道,叫醒虽然是总机的事,但一站式服务理念和首问负责制要求自己先接受客人要求,然后立即转告总机,于是他毫不犹豫地答应了。

当小尧接通总机电话后,才突然想起来,刚才竟忘了问清客人的房号!再看一下电话机键盘,把他吓出一身冷汗——这部电话机根本就没有号码显示屏!小尧顿时心慌,立即将此事向总机说明。

总机告称也无法查到房号。

于是小尧的领班马上报告值班经理。

值班经理考虑到这时已是三更半夜,不好逐个房间查询。

再根据客人要求一大早叫醒情况看,估计十有八九是明早赶飞机或火车的客人。

现在只好把希望寄托在客人也许自己会将手机设置叫醒。

否则,只有等待投诉了。

早晨7点30分,一位睡眼惺忪的客人来到总台,投诉说酒店未按他的要求叫醒,使他误了飞机,其神态沮丧而气愤。

早已在大堂等候的大堂副理见状立即上前将这位客人请到大堂咖啡厅接受投诉。

原来,该客人是从郊县先到省城过夜,准备一大早赶往机场,与一家旅行社组织的一个旅游团成员汇合后乘飞机出外旅游。

没想到他在要求叫醒时,以为服务员可以从电话号码显示屏上知道自己的房号,就省略未报。

酒店方面立即与这家旅行社联系商量弥补办法。

该旅行社答应让这位客人可以加入第二天的另一个旅游团,不过今天这位客人在旅游目的地的客房预定金270元要由客人负责。

接下来酒店的处理结果是:为客人支付这笔定金,同时让客人在本酒店再住一夜,而且免去客人昨晚的房费。

这样算下来,因为一次叫醒失误,导致酒店经济损失共计790元。

点评:因为一次叫醒的失误,酒店竟为此付出790元的代价。

是成本?是“投资”?笔者认为这790元既是成本,也是“投资”——花钱买教训。

由本案得出的教训和应采取的改进措施有二:一是所有“新手”上岗,都应当有“老员工”或领班带班一段时间,关注他们工作情况,包括哪怕接一次电话的全部过程。

比如与客人对话是否得体完整、是否复述、是否记录等等。

必要时要做好“补位”工作。

二是所有接受客人服务来电的电话机都必须有来电显示屏,并有记忆功能。

这样既利于提高效率、方便客人,也可防止类似本案事件的发生。

要杜绝类似本案事件的发生,是否应当让当事人“买单”?让当事人的上司负连带责任?对此,暂且不论,但是不论怎样处理这两位员工,倘若不接受教训并采取有效改进措施的话,将来还有可能产生“小尧第二”,甚至可能有人不愿意充当“小尧”。

因此,总结教训,采取相应的改进措施(比如换上有来电显示的电话机,新手由领班“跟踪”一段时间),防患于未然才是根本。

酒店各级管理人员应当充分利用自身的工作经验和教训,有预见性地去寻找问题,并采取预防性的措施,这才是提高管理水平和服务质量的关键。

首先要详细了解客人的基本情况和个人喜好只有知道了这些你才能针对客人设计出一个有特色的个性化接待的方案酒店服务案例,比如一些大型的咨询培训公司,逸马顾问、埃森哲、锡恩等等他们的项目服务中都会有这样的案例一些分享;其次就是如楼上的百度文库、艾瑞咨询、豆丁等一些大型网站或咨询站都会有分享这类的资料,希望能帮助到你!助你好运!酒店客房服务管理案例1、结账退房以后……一位住客当天中午乘火车回乡,提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续,他认为虽然结了帐,但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的,因此把好的箱物行李放在客房内,没有向楼层服务员打招呼,就出去买东西逛街了。

过了一个多小时,那位客人回到饭店准备取行李离店,谁知进入原住客房一看,已经有新住客在房间内喝茶,而他的行李已不知去向。

当找到楼层服务员以后才知道他的行李已送到总台去了,楼层服务员反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。

客人听了以后很生气,“回敬”了几句便到总服务台提意见,谁知总台人员不记得他已结账,还不肯马上把行李交还给他。

经过与楼层服务员联系的反复折腾,客人离店时已经快中午了。

客人临行时说了句:“如果下次再来这个城市,我发誓不住你们这里!”[评析]:客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情况并非罕见。

通过以上案例,可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。

有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用,比较方便,当客人结帐时即把钥匙交回,如果需要寄存行李也应交给总台,不再回客房了。

该饭店是采用由楼层服务员为客人开房门的办法,由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好,无法掌握客人的行踪去向,造成服务混乱无章。

正确的做法是楼层服务员心中应当对客人退房离店的时间有个数,主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜。

如果客人不通过楼层服务员而直接到总台结帐,总台人员也应该同时和楼层服务员联系,如果客人不马上离店,那么房间也不可急于打扫,总台也不可把新客人安排入住该房间。

假如客人想再进房间,而已把行李寄放到总台,那就另当别论了。

上述案例中饭店的最大失误之处,在于客人虽已办理结帐退房手续,但行李仍放在房间内,本人尚未最后离店。

在客房未重新打扫好之前,马上又安排新的客人入住,这显然是错误的,因为这间客房还不够重新出租的条件。

2、客人离店被阻北方某宾馆。

一位四十来岁的客人陈先生提着旅行包从512房间匆匆走出,走到楼层中间拐弯处服务台前,将房间钥匙放到服务台上,对值班服务员说:“小姐,这把钥匙交给您,我这就下楼去总台结帐。

”却不料服务员小余不冷不热地告诉他:“先生,请您稍等,等查完您的房后再走。

”一面即拨电话召唤同伴。

李先生顿时很尴尬,心里很不高兴,只得无可奈何地说:“那就请便吧。

”这时,另一位服务员小赵从工作间出来,走到陈先生跟前,将他上下打量一番,又扫视一下那只旅行包,陈先生觉得受到了侮辱,气得脸色都变了,大声嚷道:“你们太不尊重人了!”小赵也不答理,拿了钥匙,径直往512号房间走去。

她打开房门,走进去不紧不慢地搜点:从床上用品到立柜内的衣架,从衣箱里的食品到盥洗室的毛巾,一一清查,还打开电控柜的电视机开关看看屏幕。

然后,他离房回到服务台前,对陈先生说:“先生,您现在可以走了。

”陈先生早就等得不耐烦了,听到了她放行的“关照”,更觉恼火,待要发作,或投诉,又想到要去赶火车,只得作罢,带着一肚子怨气离开宾馆。

[评析]:服务员在客人离店前检查客房的设备、用品是否受损或遭窃,以保护宾馆的财产安全,这本来是无可非议的,也是服务员应尽的责职。

然而,本例中服务员小余、小赵的处理方法是错误的。

在任何情况下都不能对客人说“不”,这是酒店服务员对待客人一项基本准则。

客人要离房去总台结帐,这完全是正常的行为,服务员无权也没有理由限制客人算帐,阻拦客人离去。

随便阻拦客人,对客人投以不信任的目光,这是对客人的不礼貌,甚至是一种侮辱。

正确的做法应该是:第一,楼层值台服务员应收下客人钥匙,让他下楼结帐,并立即打电话通知总服务台,X号房间客人马上就要来结帐。

总台服务员则应心领神会,与客人结帐时有意稍稍拖延时间,或与客人多聊几句,如:“先生,这几天下榻宾馆感觉如何?欢迎您提出批评。

”“欢迎您下次光临!”;或查电脑资料放慢节奏,如与旁边同事交谈几句,似乎在打听有关情况;或有电话主动接听,侃侃而谈,等等。

第二,客户服务员也应积极配合,提高工作效率,迅速清点客房设备、用品,重点检查易携带、供消费的用品,如浴巾、冰箱内的饮料、食品等,随即将结果告诉楼层服务台,值班服务员则应立即打电话转告楼下总台。

第三,总台服务员得到楼上服务台“平安无事”的信息,即可与客人了结离店手续。

根据具体的顾客来确定自己的服务方式面对表象傲慢高贵之人尽可能谨慎对待面对和善近人的顾客你便可变现与之情投意合之举发现顾客需要什么你能做到的帮助顾客服务顾客一位VIP(非常重要的客人—贵宾)随带陪同人员来到前台登记,服务人员通过接机人员的暗示,得悉其身份,马上称呼客人的名字,并递上打印好的登记卡请他签字,使客人感到自己的地位不同,由于受到超凡的尊重而感到格外的开心。

学者马斯洛的需要层次理论认为,人们最高的需求是得到社会的尊重。

当自己的名字为他人所知晓就是对这种需求的一种很好的满足。

在饭店及其他服务性行业的工作中,主动热情地称呼客人的名字是一种服务的艺术,也是一种艺术的服务。

通过饭店服务台人员尽力记住客人的房号、姓名和特征,借助敏锐的观察力和良好的记忆力,作出细心周到的服务,使客人留下深刻的印象,客人今后在不同的场合会提起该饭店如何如何,等于是饭店的义务宣传员。

目前国内著名的饭店规定:在为客人办理入住登记时至少要称呼客人名字三次。

前台员工要熟记VIP的名字,尽可能多地了解他们的资料,争取在他们来店报家门之前就称呼他们的名字,当再次见到他们时能直称其名,作为一个合格服务员最基本的条件,同时,还可以使用计算机系统,为所有下榻的客人做出历史档案记录,它对客人做出超水准、高档次的优质服务,把每一位客人都看成是VIP,使客人从心眼里感到饭店永远不会忘记他们。

2、从交谈到贺礼夏日,南京某饭店大堂,两位外国客人向大堂副理值班台走来。

大堂倪副理立即起身,面带微笑地以敬语问候,让座后两位客人忧虑地讲述起他们心中的苦闷:“我们从英国来,在这儿负责一项工程,大约要三个月,可是离开了翻译我们就成了睁眼瞎,有什么方法能让我们尽快解除这种陌生感?”小倪微笑地用英语答道:“感谢两位先生光临指导我店,使大厅蓬筚生辉,这座历史悠久的都市同样欢迎两位先生的光临,你们在街头散步的英国绅士风度也一定会博得市民的赞赏。

”熟练的英语所表达的亲切的情谊,一下子拉近了彼此间的距离,气氛变得活跃起来。

于是外宾更加广泛地询问了当地的生活环境、城市景观和风土人情。

从长江大桥到六朝古迹,从秦淮风情到地方风味,小倪无不一一细说。

外宾中一位马斯先生还兴致勃勃地谈到:“早就听说中国的生肖十分有趣,我是1918年8月4日出生的,参加过二次大战,大难不死,一定是命中属相助佑。

”说者无心,听者有意,两天之后就是8月4日,谈话结束之后,倪副理立即在 ___上做记录。

8月4日那天一早,小倪就买了鲜花,并代表饭店在早就预备好的生日卡上填好英语贺词,请服务员将鲜花和生日贺卡送到马斯先生的房间。

马斯先生从珍贵的生日贺礼中获得了意外的惊喜,激动不已民,连声答道:“谢谢,谢谢贵店对我的关心,我深深体会到这贺卡和鲜花之中隐含着许多难以用语言表达的情意。

我们在南京逗留期间再也不会感到寂寞了。

”本案例中大堂倪副理对待两位客人的做法,是站在客人的立场上,把客人当作上帝的出色范例。

第一,设身处地,仔细揣摩客人的心理状态。

两英国客人由于在异国他乡逗留时间较长,语言不通,深感寂寞。

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