水稻后期病害的防治农药筛选试验

ＸＩ ＮＯＮＧＣ ＵＮ
２ ． ２ Ｏ１１ １
东北地区山野菜淡季生产模式
具 黄 １ 伟 — 石
（ 宁宽 甸县农 业技 术推 广 中心 ，辽 宁宽 甸 １ ８ ０ ） 辽 １ ２ ０
摘 要 ：据统计 ，目前人工生产的山野菜仅 占全 国野菜资源的 ７ ％左右 ，业 内人士估测 ，全 国每 年产生野菜约 ２亿吨 ，其 中 ９％ｖ＿ ５ Ｘ ｈ来源于 自然野 生状 态，而且 山野 菜生长具有 明显 的季节性、地域性和 可食部位 的局 限性 ，集 中上 市货 架期短 ，仅 １个 月左右 时间 ，难 以满足人们对 鲜野菜市场的 需求。本文通过总结 东北地 区多年 的野菜生产 实践 ，采取 淡季野菜生产技术措施 ， 以填补淡季野菜市场的空白，丰 富野蔬市场。 关键词 ：东北地 区 山野菜 淡季生产
一
、
春早 熟 栽 培
立即取 下地膜 。
２肥 水管理 ． 野菜 春 早熟 栽培 是 在秋 末 冬初 或 早春 播 种育 苗 ，于 晚 北方 春 季 出苗 前 ，春风 大 土 壤 易干 旱 ，可在 已播 种 畦 冬 或春 季 定植 ，春 季 或初 夏上 市 的一 种栽 培 方式 ，其 上市 面 上 ，先 稀疏 散 盖一 层稻 草或 茅 草 ，再 用喷 壶洒 水 ，保 持 正是春 季供 应淡季 ，经济效 益较 高 。 畦面 土 壤处 于湿 润状 态 ，待齐 苗 后撤 除 盖草 。 出苗 后仍 然 １整 地施肥 ． 利用塑 料 大棚 或塑 料 中 、小 棚培育 ，播种 前 ｌ ～ ０天 保 持土 壤湿 润 ，此 时应注 意 防止 幼 苗徒 长和 倒 伏 。生 长季 ５２ 一次 ５２ 克 扣 上塑 料薄 膜 ，夜 间加 盖草 苫 子 以提 高地 温 ，同时亩 撒施 追 肥 ｌ ２ ，每次 每平 方米 追 尿素 ｌ — ０ 、磷 酸二 氢钾 － 腐 熟有 机肥 ３ ０ 千 克 、碳酸 铵 ２ 千克 和 磷酸 ｌ ～ ５ 克 ７ ８克 。秋 季播 种 当年 不 采收 叶片 ，以促 其 繁 茂生 长 ，利 ００ ０ ０ｌ 千 于第二 年 早春 收获 健壮 、品质 优 良的野 菜 。收 割后 根 部受 做 基肥 ，并深 翻耙平 ，做成 宽 １２ ｌ ．一 ＿ 平畦待 播 。 ｓ米 ２播种 与管理 ． 土壤 墒情 适 宜 时在 畦 内撒 播 ，覆 盖种 子 直径 ３倍厚 的 损 ，此 期 不宜 浇水 以防烂根 ，为下 一 茬收 获奠 定 基础 。 田 间及 时 除草 ，加强 水肥 管理 ，适 时采 收避 免菜 质 老化 ，降
１播 种 ．
一
般于 ７ ｌ 月份 均可播 种 ，次年 １ ４月分期 采收 。播 ～１ — 种 前首 先将 种 子用 清水 浸泡 １～ ４ 时 ，然 后放 置在 温度 ２２ 小 ２ 一５ Ｏ ２ ℃地 方催 芽 ，采 用直 播 方式 ，条 播 或撒 播 方 法 ，亩 投种量 ４ ５ — 千克 。采取平 畦 条播 时 ，播后 压平 浇 水 ；撒 播 时 ，畦 内先浇 足水 ，待 水 渗透 后 ，畦 面撒 一 层过 筛 土 ，然 后再撒 播种 子覆土 。 ２播 后及越 冬前 管理 ． 从 播 种 到 出苗 前 一 般 需浇 水 ２ ３次 ，保 持 土 壤 湿 润 ， ～ 待齐 苗 后适 当控 制浇 水 ，当苗 高 ４ ５ ～ 厘米 时随水 追 肥 ，亩 施 硫酸 铵 １ ～ ５千克 ，此 后要 控制 浇 水 ，防止越 冬 前小 苗 ０ｌ 生 长过 快过嫩 而 降 低抗寒 能 力 。越冬 野 菜在 封 冻前要 浇 防 二 、秋 延 迟栽 培 冻 水 ，随水 浇一 次人 粪尿 ，畦 面再覆 盖 碎 马粪 、干 草 等防 １ 种 ． 播 选 择 肥沃 、湿润 、疏松 、有 机 质含 量 高 、背 风 向阳 的 寒 物 ，但覆 盖不宜 过厚 。 ３返青后 管理 ． 沙质 壤 土 ， 土 壤 Ｐｈ值 中性或 微酸 性 。早秋 进 行播 种 ，播 翌年 春清 除 畦 面覆 盖 物 ，待 土 壤疏 松 后再 浇 返 青水 ， 前 亩撒施 腐熟 农 家肥 ３ ０ — ０ ０ 克做 基肥 ，翻耕 土壤 并 ００４０ 千 ０ｌ 千 整 细 耙 平 作 畦 ，畦 宽 １２ １５米 ，在 畦 内开 浅 沟 ， 沟 距 并 随 水亩 施尿 素 ｌ 一 ５ 克 ，此 后 应根 据土 壤和 苗情 适 时 ．一 ． ～Ｏ ０毫克 赤霉 素 喷 １－ ５厘米 ，浇 透底 水 ，将 种子 与 细 沙 １ ２１ ： ３混拌 均 匀 后 浇水 。在 收获 前 ７ ｌ 天 ，用 每千 克水 兑 ２ ２ 条 播 ，覆 土 厚 度 ｌ２ 米 ，镇 压 提 墒 。 从 播 种 到 出 苗 需 施 ，可提 高野 菜产 量 。在 生长 过 程 中 ，田间 主要 是蚜 虫 为 一厘 ％ ００３０ ０ ｌ ～ ２天 。每平 方米 播 种 量为 ４克 ，可保 留 ７ ０ １ ０ ０ｌ ０ － ０ ０株 。 害 ，可 用 ５ 辟 蚜 雾 可 湿性 粉 剂 ２０ — ００倍液 ，或 ４ ％ 氰戊菊 酯乳 油 ６ ０ 倍液 喷洒 。 ００ 翌年 早春 覆盖 地膜 ，４ ５ 即可 出苗 ，当 出苗率达 ７ ％ ， ～天 ０ 时
低野 菜商 品性 。为 提早 上 市 ，于春 季化 冻前 ２ ～ ０ 搭 设 Ｏ３ 天 小拱 棚 ，采 取地膜 覆盖 等 措施 。秋 末 冻初 浇 一 次透 水 ，确 保野菜 在第 二年春 早萌发 早收获 。
三 、越 冬 栽培
越 冬野 菜 栽培 是 在秋 季 育苗 ，定植在 保 护 设施 内 ，于 元 旦 、春节 采收 上市 的栽 培方 式 ，品种应 选 择适 于越 冬 栽 培 的品种 。
细 土并 镇压 ，畦面覆 盖稀疏 稻草 ，保持 畦面 土壤 湿润状 态 ， 出 苗 前 ， 白 天 棚 内 温 度 控 制 在 ｌ ～ ５ ， 夜 间 保 持 ５２℃ ｌ ～ ５ ；出苗 后适 当 降 低温 度 ，避免 幼 苗 徒 长 ，白天 保 ０ ｌ℃ 持 ｌ — ５ ，夜 间 保持 ｌ ～ ２ 。生育 中期 外 界 气温 逐 渐 ５２℃ ０ ｌ℃ 升 高 ，棚 内应 及时 通风 降温 ，当 白天 外界气 温 稳定在 ２ ℃ ５ 以上 时 ，去掉 塑料 薄膜 ；当夜 间最 低气 温 稳定 在 １ ℃以上 ５ 时 ，逐渐 撤 出草 苫子 、塑料 膜覆 盖 物 ，进入 露 地 栽培 。 早 春 栽培 的野 菜可 采收 ２ ３ ，每 采收 一次 ，追 一 次肥 ，肥 －次 料 的浓度 适 当加大 。 ３采收 与采 收后处 理 ． 春 早 熟栽 培 中 ，适 时 采 收 ，商 品 上市 越 早 价 格越 高 。 野 菜 采后 处理 多 元化 ，可 做酱 菜 系列 产 品 ，与面 食结 合 加 工 面 食产 品 ，通过 榨 汁 、浸提 、勾兑 等工 艺 制作 各 种饮 料 或 口服液 ，采 取粉 碎 浸提 等加 工 技术 制 成各 种粉 剂 ，开 发 活 体 保鲜 野菜 产 品 ，包装 上市 以 及深 加工 ，特 别 是 开发 功 能 性 保健 品 、药 品等 的市 场潜 力 很大 。野 菜 的产 后 处理 与 加工 过程 以及最 终产 品必 须达 到 绿色 食 品标 准 ，防 止产 地 污染 与二次 污染 。