透心红胡萝卜栽培技术
胡萝卜高效生产栽培技术要点
胡萝卜高效生产栽培技术要点作者：孙梅丽李知辛范文红来源：《吉林蔬菜》2022年第03期胡萝卜是居民日常生活中不可或缺的一种重要蔬菜作物，由于含有丰富的胡萝卜素，维生素和其它营养成分备受消费者青睐。
随着胡萝卜种植面积越来越大，规模化种植基地逐步形成，产业发展遇到瓶颈，菜农相关技术培训及专业知识相对匮乏，管理水平良莠不齐，致使胡萝卜减产，胡萝卜产品品质及质量安全标准无法满足日益发展的市场销售需求，直接影响产业增收及菜农的生产热情。
现重点介绍胡萝卜高效生产栽培与病虫害综合防控技术，包括品种选择至收获整个生产过程，以期对推动产业发展及推广应用相关种植技术有所帮助。
1 品种选择胡萝卜在秋播栽培对品种要求不很严格，但要注意选择应用耐高温、丰产性稳定、产量高、品质好、采收迟、耐贮藏的品种，为提高出苗率，需要优选颗粒饱满的新种子。
2 整地施肥种植地要选择地势较高，土层较深厚肥沃地块，土质宜选择疏松，保水能力好，易于排水的，有机质含量丰富的沙壤土或壤土。
若土壤较硬、通气性差和酸性强，易造成肉质根皮孔隆起，表皮粗糙，质量不佳，产量不高。
前茬采收后及时灭茬和深松处理，灭茬深度12～15厘米，深松深度30厘米以上，剔去瓦砾、玻璃及其它硬物和废塑料。
基肥必须完全腐熟，鲜厩肥及未完全腐熟的粪肥都不能施用，以避免发酵过程中灼伤幼苗主根，产生畸形根或者造成地下害虫危害。
每亩施入充分腐熟堆肥、厩肥或畜粪尿3000～4000千克，或腐熟饼肥150千克，在耕翻整地时另外加入磷矿粉40千克及钾矿粉20千克。
多为深沟高畦、梳子形，宽1.2～2米，高15～20厘米，宽0.3～0.5米，厚度25～30厘米的耕作层。
3 土壤处理播前应对病害发生规律进行土壤药剂处理，近年来前茬种西瓜和后茬种红萝卜地块根结线虫病普遍发生，播前用噻唑磷杀菌。
根据发病轻重，一般每667平方米使用1.5～2.0千克。
4 播种育苗适时播种是获得高产、优质的重要条件之一。
红萝卜的种植方法有哪些
红萝卜的种植方法有哪些播种：播种的行距为12-15厘米，够深2厘米，条播2行。
盖土后要充分灌水。
除草剂：播种后浇水，湿润时喷洒除草剂，并按说明使用。
最好在播种后2天内喷洒。
注意：在播种后，出苗前最好加盖麦秸、麦糠最好是放置一年以上的吸水性能较好或草莲子，再在上面浇足水，保持足够的湿度，保证发芽早而整齐。
秋播时每亩播种量为300g。
播种一定要条播。
播种量太少，种子间距太大，破土能力不集中，也会招致发芽率低下和整齐度差。
苗木管理：胡萝卜需要间伐，一般分为三次。
第一次，当叶片生长到2-3个幼苗时，间隔为1-2厘米；第二次，在5-6个切片上进行稀释，间隔2-3厘米；第三次视情况而定，最后一次间隔为3-5厘米。
萝卜覆土：红萝卜的覆土分三次进行。
第一次在定植后，红萝卜高12-15厘米进行覆土;第二次在红萝卜成长期间，红萝卜达到直径2厘米时进行覆土;第三次在采收前期进行覆土。
胡萝卜的根是肥大的，这与相邻植株之间的间隙，即栽培密度密切相关。
如果一次按固定的秧苗间距播种，或只通过一个中间秧苗固定，秧苗太小太薄，会因风寸而倒下，导致根系形状不均匀。
此外，如果栽培密度突然降低，会导致过度生长，容易形成厚心、粗糙表皮和更多开裂的根系。
相反，间伐后期和高密度是短根形成的原因。
结合生长过程，根据生长状况合理密植、间伐至少两次是科学的。
浇水与施肥：红萝卜播后60天内要防止干旱，注意适度灌水。
故有“播后浇三水，保苗齐苗旺”的说法，“三水”即播时浇水，不干时再浇水，幼芽顶土时浇水。
特别是真叶4-7片播后30-50天遇到干旱对根系下扎影响较大，裂根率也随之上升。
因此，要保持适当的湿度。
过湿会促进病害发生，增加须根率。
根据萝卜早期氮素吸收规律，早期磷钾吸收对根系扩展的影响最大。
钙的吸收低于钾和氮，高于磷和镁的吸收。
及时施用足够的基肥和追肥十分重要。
基肥：每亩地施腐熟厩肥和人粪尿4000-5000公斤，有机肥、有机--无机复混肥光大有机肥150公斤。
秋季胡萝卜种植技术_胡萝卜种植方法（2）
秋季胡萝卜种植技术_胡萝卜种植方法(2)胡萝卜种植技术1、品种选择春播胡萝卜品种要求早熟、丰产、冬性强、耐抽薹，并要求肉质根膨大期耐热。
目前较适合春播的胡萝卜品种有郑参丰收红、日本新黑田五寸人参、红誉五寸、春莳五寸、红映二号、京红五寸、春红一号、春红二号等。
2、整地施基肥胡萝卜是根菜类作物，要选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好、向阳、升温早的沙壤土或壤土。
播前需深耕细作，耕作深度不少于25cm。
耕层太浅，肉质根易发生弯曲、裂根与叉根。
结合耕翻整地，亩施腐熟农家肥5000kg，磷钾肥和速效氮肥15kg。
如没有有机肥，可亩施复合肥50kg加少量尿素和磷酸二氢钾。
整地细、施肥匀，有利于苗齐苗壮，并使肉质根色泽鲜嫩光滑。
春播胡萝卜可高垄播种，也可平畦播种，但以高垄播种效果最好。
整平地后打畦做垄，垄面宽60-70cm，垄沟宽30-40cm，沟深20cm左右。
垄面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。
3、催芽播种(1)确定适宜播期春播胡萝卜播种过早容易抽苔，播种过晚导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期，影响肉质根的膨大和品质，并产生大量畸形根。
胡萝卜肉质根膨大的适宜温度是18-25℃。
根据生产上的经验，在选用耐抽苔春播胡萝卜品种的前提下，可在日平均温度10℃、夜平均温度7℃时播种。
一般华北地区北部在4月初播种，华北地区南部在3月下旬播种;华中、华南地区可在3月上旬播种;西北、东北等高寒地区可在4月下旬-5月上中旬播种。
(2)浸种催芽胡萝卜种子带毛且小，不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽出苗慢。
为促进早发芽出苗，播种前应进行浸种催芽。
方法是：用30-35℃的温水浸种3-4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25-30℃温度下催芽3至4天，其间每天用清水冲洗1次，待80%-90%种子露白后即可拌湿沙播种。
播种时均匀播在垄上的浅沟内，播后均匀盖上一层薄细土，覆盖地膜，最好加大棚或小拱棚，没有条件的地方也可用草或秸杆代替。
胡萝卜种植技术
胡萝卜种植技术胡萝卜是一种富含维生素和纤维的健康蔬菜，因其营养丰富受到广大人们的喜爱。
如何正确地种植胡萝卜，保证产量和质量，成为农民和园艺爱好者共同关注的问题。
本文将介绍胡萝卜种植的一些技术要点，供大家参考。
1. 土壤要求胡萝卜喜欢生长在土层深厚、肥沃、疏松、湿润、排水良好的土壤中。
选用排水性好的砂壤土或壤土为种植胡萝卜的理想土壤。
同时，土壤中不应存在大块石块和杂草，以免影响胡萝卜的生长。
2. 温度和光照胡萝卜喜欢温暖的气候，种植时土壤温度应达到8摄氏度以上。
胡萝卜喜欢散射光，不喜欢强光直射。
为了保持光照适宜，可以选择种植胡萝卜的位置，让其受到树木或其他遮阴物的遮挡。
3. 营养需求胡萝卜对氮、磷、钾等营养元素需求较高，所以在种植前要进行充分的施肥。
一般建议在胡萝卜播种前施足底肥，尤其是磷和钾肥。
播种后约一个月进行追肥，保证胡萝卜的正常生长。
4. 播种技巧胡萝卜的种子较小，播种时应注意控制种子的密度。
一般每平方米播种量在2-3克之间。
为了确保胡萝卜成活率，可以选择用纱布或其他细网覆盖在种子上，保持土壤湿润并防止小虫的入侵。
播种后，应及时进行轻微的覆土，以利种子的发芽和幼苗的生长。
5. 防治病虫害胡萝卜生长过程中，容易受到病虫害的侵袭。
常见的病虫害有黑斑病、蜱虫和蚜虫等。
为了预防这些病虫害，可以在播种前进行土壤消毒和病虫害防治剂的处理。
定期巡视胡萝卜田，发现病虫害应立即采取对应的控制措施，以保证作物的生长和产量。
6. 浇水管理胡萝卜生长期间需要保持土壤湿润，但要避免过湿。
一般情况下，每隔2-3天进行适量的浇水，并在早晨或傍晚进行，避免阳光直射时浇水，以防止烫伤幼苗。
浇水时应采用喷灌或滴灌的方式，避免水流冲刷种子。
7. 采收方法胡萝卜的采收时间一般在生长90-120天后。
当胡萝卜的颜色饱满、表面光滑时，即可开始采收。
采收时，要小心轻拔，不可用力拉扯，以免破坏胡萝卜的表皮。
采收后应采取适当的包装方式，并储存在阴凉、通风、干燥的地方，以延长胡萝卜的保鲜期。
红心萝卜的种植技术
红心萝卜的种植技术红心萝卜的种植技术是一种常见的农作物种植技术，该技术主要包括土壤条件准备、品种选择、栽培管理、病虫害防治等方面。
以下是关于红心萝卜种植技术的详细介绍。
一、土壤条件准备：1.选择合适的土壤：红心萝卜喜欢透气性好、排水性良好、富含有机质的土壤。
选择疏松、肥沃的沙壤土或壤土为种植土壤。
2. 土壤改良：如土壤有粘重土壤或酸性土壤，可以加入适量的腐熟有机肥和石灰来改良土壤，提高土壤的肥力和酸碱平衡。
二、品种选择：1.红心萝卜品种：根据栽培目的和当地气候，选择适合的红心萝卜品种，常见的红心萝卜品种有早熟型、中早熟型和晚熟型等。
2. 品质选择：选择品质优良的红心萝卜品种，外观饱满、圆形、没有裂纹和病害的根茎。
三、播种与管理：1.播种时间：根据不同地区的气候，选择适宜的播种时间。
一般来说，春季和秋季是红心萝卜的适宜播种时期。
2.播种方法：可以选择直播或育苗播种。
直播时，将种子按照一定的间距撒在准备好的土壤上，并轻轻覆土。
育苗播种时，先将种子播撒在育苗盘或育苗箱中，待苗长到一定高度后移植到田地中。
3. 土壤保湿：保持土壤湿润有利于种子的发芽和幼苗的生长，播种后要及时进行灌溉。
4.稀播与返苗：种子发芽后，苗高达到一定高度后，进行稀播或返苗，即将过密的苗进行间苗或回植，保证苗的生长空间。
5.除草与松土：红心萝卜生长期间，要定期除草和松土，保持土壤的通气性和湿润度。
6.施肥：红心萝卜对养分的需求相对较低，但在营养生长期适当施入一些有机肥、腐熟质等能促进地下部分的正常生长和发育。
四、病虫害防治：1.防虫害：红心萝卜常见的虫害有蚜虫、斑潜蝇和甜菜蚜等。
可以采用物理防治和生物防治相结合的方式来控制虫害，如利用黄板、黄葡萄酒、杀虫剂等。
2.防病害：红心萝卜常见的病害有白菜黑斑病、疮痂病等。
如发现病害，要及时进行病害防治，如使用病害防治剂进行药浴，清除病害病病株。
3.病虫害监测：定期巡查田间的病虫害情况，发现病虫害的早期迹象，及时采取防治措施，防止病虫害扩散。
胡萝卜栽培要点
胡萝卜栽培要点
1、施基肥基肥多用土杂肥、有机肥或复合肥。
为防止地下虫为害施肥时可施呋喃丹，然后进行整畦。
2、播种胡萝卜播种在7月下旬8月中旬进行,播种时用新高脂膜拌种能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
播后晒12天，然后镇压，一定要压平，再浇透水。
3、间苗第一次间苗于出苗25天左右进行，第二次间苗于出苗40天左右进行。
间苗后使用腐熟人粪尿或沼液肥。
4、栽苗幼苗出齐后，在12片真叶时间苗，35片真叶时定苗，行距15cm，株距12cm；并结合间定苗清除杂草，定苗后喷施新高脂膜有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，促进健康生长。
5、水肥管理播种到第一次间苗期间，水不宜浇太湿，一天浇两次。
第一次间苗后可改为一天浇一次水或三天浇两次水。
第二次间苗后，加倍浇水一次，等畦干后进行锄草，需把畦面锄破。
此后几天内还需一天浇一次水。
并顺水施入光合营养膜肥可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。
胡萝卜种植要点
胡萝卜可以蒸、煮、炖，如蒸胡萝卜 条、炖胡萝卜汤等。
烤制
烤制胡萝卜通常作为配菜或零食食用 ，如烤胡萝卜条。
炒菜
可以搭配其他蔬菜或肉类炒制，如胡 萝卜炒肉丝。
制作婴儿食品
胡萝卜是制作婴儿食品的常用食材， 如胡萝卜泥、蒸胡萝卜条等。
胡萝卜的保健功能
预防夜盲症
β-胡萝卜素有助于保护视网膜，预防夜盲症。
基因工程育种
通过基因工程方法，将有利基因导入胡萝卜 细胞，创造具有优良性状的新品种。
基因工程在胡萝卜改良中的应用
抗虫基因工程
01
将抗虫基因导入胡萝卜细胞，培育出具有抗虫性能的新品种，
减少虫害损失。
抗病基因工程
02
将抗病基因导入胡萝卜细胞，提高品种对病害的抵抗力，减少
病害发生。
品质改良
03
通过基因工程方法，改良胡萝卜的营养成分、口感、色泽等品
质指标，提高市场竞争力。
06
胡萝卜营养与烹饪
胡萝卜的营养价值
富含β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，对眼睛健康和免疫功能有益 。
多种维生素和矿物质
胡萝卜含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、钾、钙和镁。
纤维素和果胶
胡萝卜中的纤维素和果胶有助于促进肠道健康和预防便秘。胡萝卜在烹 Nhomakorabea中的应用
胡萝卜种植要点
2023-11-08
目 录
• 种植环境选择 • 种植前准备 • 种植与管理 • 收获与储存 • 品种与改良 • 胡萝卜营养与烹饪
01
种植环境选择
土壤选择
01
02
03
土壤质地
选择土壤质地疏松、排水 良好的地块，有利于胡萝 卜的生长和发育。
胡萝卜生产栽培技术要点1
胡萝卜生产栽培技术胡萝卜别称红萝卜、红根、丁香萝卜、金笋等。
属伞形科胡萝卜属野胡萝卜种胡萝卜变种，两年生草本植物。
胡萝卜喜欢凉爽的环境条件，病虫害少，适应性及广，在全国各地都能栽培。
食用部分为肥大的肉质根，胡萝卜营养丰富，深受人们的喜爱。
1 胡萝卜生物学特性胡萝卜属伞形花科二年生草本生植物。
肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。
每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄5-7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，可防止夜盲症和呼吸道疾病。
可炒食、煮食、酱渍、腌制等。
耐贮藏。
分布在世界各地，中国南北方均有栽培，产量占根菜类第二位。
胡萝卜根系为直根系，主要根系分布在20-90厘米土层内，深180-250厘米，直根上部包括少部分胚轴肥大，形成肉质根，其上着生四列纤细侧根。
叶丛生于缩短茎上，三回羽状复叶，叶柄细长，色浓绿，面积小，密生茸毛。
肉质根贮藏越冬后抽苔开花，先发生主苔，再发生侧枝，复伞形花序。
种子种胚很小，常发育不良或无胚，出土力差，发芽率低达70%左右。
胡萝卜阶段发育属绿体春化型，春季播种过早，苗龄达到一定大小后，会因接受较长低温而先期抽苔。
营养生长时期为90-140天，发芽期约10-15天，幼苗期约25天，叶生长期约30天，其后是肉质根生长期30-70天。
种子在4-6度能萌发，最适发芽温度为20-25度，叶部生长有较强的适应性，直根膨大期要求13-23度，夜温13-18度。
土壤要求砂质土壤，PH5-8，要求土壤湿度为田间持水量的60-80%。
2 品种特征特性2.1 适合河西种植的胡萝卜品种根据不同气候条件与播种季节选择适宜品种。
春播宜选耐抽薹,冬性较强的早熟品种，如北京蔬菜中心选育的京红五寸、春红五寸1号、日本的春时五寸、春时金港等；夏播选用生长期短、耐热、耐旱品种，如夏时五寸、京夏五寸等；秋播对品种的冬性强弱没有严格要求，一般选高产、优质、外观漂亮的柱形品种就可以，如京红五寸、新黑田五寸及石河子蔬菜研究所育成的新胡萝卜1号。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
透心红胡萝卜栽培技术
一、整地施肥：
1、整地对胡萝卜的产量和品质影响较大。
要做到深、细，即深翻15―20厘米以上，打碎土坷垃，拾净杂物，使土壤质地疏松，土层深厚，为胡萝卜肉质根膨大创造良好条件。
2、施肥有关资料表明，每生产1000公斤，公斤胡萝卜需吸收
3.5公斤氮、1.5公斤五氧化二磷，6.9公斤氧化钾。
根据地力情况，
结合整地一次施入腐熟有机肥2000―2500公斤/亩、磷肥15―20公斤/
亩、硫酸钾40―45公斤/亩。
胡萝卜生长前7周其肉质根生长速度较
慢，从第9周开始肉质根膨大迅速。
此时对氮素的吸收量较大，占总
氮的65%；而前期若氮过多，叶子生长过旺不利于后期肉根膨大；因
此，在胡萝卜栽培上一般施尿素25―30公斤/亩，其中30%做为基肥，
70%在播后45―50天追施。
二、播种
1、播期胡萝卜属半寒性作物，喜冷凉。
播种过早易抽苔。
宝
鸡透心红胡萝卜生育期100―110天，一般在霜前90天左右播种比较适
宜，在关中地区播期应在7月底8月初为宜。
播种前应晒种1―2天，并
搓去种子上的刺毛，便于播种均匀，使种子与土壤接触紧密，充分吸
水，有利于发芽。
2、播种播种分两种方式，即畦播和小高垄播种。
灌溉条件较
好的地方可采用小高垄播种灌溉条件一般的地方可采用畦播。
畦播：
畦的宽度视地形而定，土地平整，畦子可宽一些，否则窄一些，以利
灌水，一般畦宽1.5米较合适。
播种时采用开沟行播，行距25厘米，
覆土深度1.5厘米为宜。
三、田间管理
1、间苗、中耕间定苗：幼苗期间苗2―3次，4―5片真叶时定
苗，株距7―10厘米，亩留苗20000株左右。
在前期结合除草浅中耕
2―3次，以松土保墒，促使幼苗生长。
在播种后50―60天内深中耕一
次，以疏松土壤，促使肉根膨大。
2、喷施多效唑控制叶片疯长在中期如果叶子生长过旺，则喷1―
2次多效唑，控制叶片疯长，以协调地上部与地下部的生长关系。
3、灌水胡萝L较为耐旱，比普通蔬菜特别是叶类蔬菜省水
50%，所以在前期特别是播种后如土壤缺水可采用小水细灌2―3次。
4、防治虫害胡萝卜病害较少，出苗期易受蝼蛄等地下害虫危
害，可用处理土壤或毒饵诱杀，苗期容易遭受野兔危害，比较好的办法是用人粪尿喷洒：每7天一次，可有效防止野兔危害。