胡萝卜高产栽培技术
胡萝卜高产田间管理高招
2023-11-14contents •种植前的准备•种植过程中的管理•生长期的田间管理•收获与储存•高产栽培技术•应对异常天气•常见问题与解决办法目录01种植前的准备选择适合当地气候、土壤条件的品种，以减少生长过程中的风险。
适应当地环境考虑市场需求确定种植规模根据市场对胡萝卜品种的需求，选择适销对路的品种。
根据自身资源和市场需求，确定合适的种植规模。
03选择合适的品种0201选择在气温适宜、雨水充沛的季节种植胡萝卜，以利于其生长。
根据气候条件了解病虫害的发生规律，尽量避开其高发期，以减少病虫害的危害。
避开病虫害高发期确定适宜的种植时间选择肥沃土地选择土壤肥沃、排水良好的土地进行种植，以利于胡萝卜的生长。
精细整理土地进行深翻土地，精细整理，施足底肥，为胡萝卜的生长创造良好的土壤条件。
土地的选择与整理02种植过程中的管理在种植前，应施用充足的有机肥和复合肥作为基肥，为胡萝卜的生长提供足够的营养。
合理施肥施足基肥在生长过程中，根据胡萝卜的生长情况和土壤肥力状况，适量追施氮、磷、钾等肥料，以促进胡萝卜的生长。
追肥要科学过度施肥会导致土壤板结和胡萝卜品质下降，因此施肥次数要适当控制。
施肥次数要适量在播种前，应充分浇水，以利于种子的发芽和生长。
播种时浇水在生长期间，应保持土壤湿润，避免过度干旱或积水。
生长期间浇水在收获前，应适当控制浇水，以利于胡萝卜的储存和运输。
收获前适当控水浇水要适量及时除草在生长过程中，应及时除草，以避免杂草与胡萝卜争夺养分和水分。
防虫要到位在生长过程中，要注意防治虫害，可采用生物防治和化学防治等方法。
除草与防虫03生长期的田间管理间苗与定苗确保幼苗间距适宜为确保胡萝卜的健康生长和产量，应合理控制幼苗的间距。
在播种后10-15天，当幼苗长至2-3片真叶时，应进行第一次间苗，去除过密和弱小的幼苗。
当幼苗长至4-5片真叶时，进行第二次间苗，确保最终间距在10-15厘米左右。
适时定苗在幼苗长至6-7片真叶时，应及时定苗，确保每株幼苗有足够的生长空间和养分供应。
无公害胡萝卜高产栽培技术
无公害胡萝卜高产栽培技术 章丘大葱地膜覆盖 栽培技术
素 、 、 、 、 等 矿 物 盐 ， 养 价 值 糖 钙 磷 铁 营
高 ， 和 肉质根 也是 良好 的饲 料 ， 有 很 叶 具
胡 萝 ｂ肉质 根 营 养 丰 富 。 含胡 萝 富
好 的开发 前景 。胡萝 ｂ 长 日照作 物 ， 为 互 一 海 省 互助 县农 业生 态 能 源站一 青 助 县具 有 日照 时 间长 ， 候 冷 凉 ， 夜 温 气 昼 差 大等 高 原气 候特 点 ，生 产的 胡萝 卜 肉 质根 肥大 、 品质优 良、 色泽鲜 艳 ， 受消 费 深
者 青 睐 ， 且 适 应 性 强 、 量 高 、 理 省 而 产 管
工、 耐贮 运 、 入 高 ， 为农 民喜 爱 的 蔬 收 成 菜 作 物之 一 。
特征 特 性
谢 国梅
（ 海 省 互 助县 林 川 乡社 会 经 济服 务 中心 ） 青
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胡 萝 卜 半 耐 寒 性 、深 根 性 蔬 菜 ． 为
片 叶 ， 粗 ０６ １ 茎 ．－ ． 米 ， 色深 绿 ， ０厘 叶 无病 虫 害 。
四 、 植 定
１ 植 前 的准 备 ． 定 （ ） 地 施 基 肥 。 施 肥 前 先 进ห้องสมุดไป่ตู้行 深 耕 ， 后 每 亩 施 充 １整 然
０ ０千 克 ，过 磷 酸 钙 ５ Ｏ千 克 、草 木 灰 叶片徒长， 高 １ 苗 ５厘 米 时 ， 叶 ４ ５片 叶 开 始 破 肚 时浇 一 次 透 水 ， 分 腐 熟 的有 机 肥 ４ ０ 真 — 以促 进 叶 部 生 长 ， 引根 深 扎 。 ６病 虫 害 防 治 ． １０千 克 、 素 ５ １ ０ 尿 — Ｏ千 克 、 酸 二 铵 ２ 磷 Ｏ千克 ， 施 地 面 ， 撒
胡萝卜高产优质高效栽培技术胡萝卜
胡萝卜高产优质高效栽培技术胡萝卜一、因地制宜，选用良种良种是增产的内因。
在实现胡萝卜高产、优质、高效诸多因素中起着先导作用。
适宜黄淮区域种植的胡萝卜品种主要有日本新黑田五寸、黑田六寸、韩国千红百日、程山红等。
二、精细整地，合理施肥1.精细整地。
胡萝卜为伞形科块根草本植物。
种植胡萝卜最适宜的土壤为耕层深厚、土质疏松、保墒及排水良好，空隙度为20%～30%的肥沃沙壤土和壤土。
适宜的pH值6～8之间。
整地时逐年加深耕层，深翻25～30厘米，然后细耙整平。
做到上虚下实、上无坷拉下无卧垡，以利胡萝卜块根膨大。
2.配方施肥。
配方施肥是胡萝卜高产、优质、高效的关键技术措施，亩产5000公斤以上的田块，亩施腐熟的农家肥3000～3500公斤，腐熟的优质饼肥100～150公斤，配施氮、磷、钾各含15%的硫酸钾复合肥50公斤，或尿素10公斤，磷酸二胺25～30公斤，硫酸钾20公斤。
齐苗后，结合浇水，亩施尿素5公斤。
3.适时播种，确保全苗①适时播种。
黄淮区域种植胡萝卜的适宜播期是7月中、下旬。
此时恰逢高温多雨季节，能否全苗是成功的关键。
②种子处理。
实现一播全苗的主要技术包括两个方面：一是播前将精选的优质种子晾晒1～2天后，用干湿交替法处理种子。
即将种子置于容器内，种子量不超过容器的2/3，向容器内洒种子重量70%的水，充分搅拌，使种子浸水均匀一致，加盖封闭24小时后，再把种子平铺在报纸上，在室内使其自然干燥，干湿处理1次需2天时间，以处理2～3次效果较好。
经干湿处理的种子发芽早，发芽率高，出苗整齐，可增产15%以上，而且畸形根少，品质好。
经过干湿处理的种子如不能及时播种，在最后1次干燥时，应延长1～2天，使其充分干燥，然后将其贮藏在玻璃容器中，贮期可达40天。
二是播前将一定的小白菜种掺入胡萝卜种内，利用小白菜早出苗为胡萝卜遮阴；三是垄面上铺盖麦穰、麦糠，通过覆盖，助苗出土，为幼苗遮阴保墒。
幼苗出齐后，轻轻拔除小白菜苗。
胡萝卜高产栽培技术
文章编号:1005-2690(2019)12-0071-01中图分类号:S631.2文献标志码:B胡萝卜高产栽培技术李婷婷（开封市祥符区农业农村局，河南开封475100）摘要:胡萝卜性微温，生食、熟食皆可，具有清热解毒、防癌抗癌等功效，深受人们的喜爱。
近年来，随着市场需求逐渐增大，经济效益也逐渐提高。
结合生产实践，从整地施肥、品种选择、合理密植、合理灌溉、病虫草害防治、适时采收等方面总结了适宜河南地区的胡萝卜高产栽培技术，为河南地区胡萝卜生产提供理论依据和技术支持。
关键词:胡萝卜；高产；栽培技术胡萝卜系双子叶植物纲伞形科胡萝卜属，一种能形成肥大肉质根的二年生草本植物。
目前以产量高、适应性广、生长周期短、耐贮藏、营养价值高的生物学特性遍布全国地区。
胡萝卜味道可口，富含丰富维生素类，在医学、药理上有防治眼干涩、夜盲症，降血压，强心消食，利尿明目，清热解毒，抗过敏，抗癌等防病保健效用，具有较高的食用价值及药用价值[1]。
结合生产实践，将适宜河南地区的胡萝卜高产栽培技术总结如下。
1整地施肥选择土壤疏松、土层深厚、排灌方便、不重茬的沙质土壤，深翻、晒茬、耙碎，深沟高畦，畦面平整，为高产优质提供优良土壤条件。
由于沙质壤土养分含量少、保水保肥能力差，基肥要注意增施有机肥，以改善土壤环境。
结合整地，每667m2施腐熟厩肥3000kg，并添加硫酸钾型三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）60kg，或磷酸二铵15kg、硫酸钾7kg，同时加入硼砂1kg、过磷酸钙40kg，以满足胡萝卜生长发育的需要[2]。
2品种选择生产上应选用抗病虫害、优质高产、耐贮藏等商品性好，适合当地气候特点和市场需求及推广面积大的品种，如丽美七寸、郑参红富、郑参丰收红、坂田七寸、宏田七寸等。
3合理密植控制合适种植密度，以保证苗齐、苗匀，控制肉质根的生长大小。
播种前要精细整地，作成畦高40cm、畦面宽60cm、沟底宽20cm的种植畦，配套绳播、膜下暗灌等技术，同时要保持土壤较湿润，以利于种子及时出苗。
胡萝卜生产栽培技术
胡萝卜生产栽培技术胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，能够促进身体健康，成为市场上的一种热门产品。
为了获得高产量和质量的胡萝卜，种植者需要掌握一些生产栽培技术。
一、土壤要求胡萝卜适宜生长在 pH 值在 6.0 到 6.8 之间的土壤中。
土壤应该有良好的排水性和透气性，并提供足够的营养素。
种植前应该对土壤进行测定和施肥，使土壤达到最佳状态，提高胡萝卜的生产力。
二、种子选育种子是胡萝卜生产的重要因素，种植者应该选择品种优良，品质一致的种子。
选择种子时应该关注以下几点：1. 选择适宜生长环境的品种，考虑种子的密度和栽植方式。
2. 选择耐病虫害的品种，以减少农药的使用。
3. 选择高产率和品质稳定的品种，以提高收益。
三、播种方法在播种前应该进行犁地和平整，然后根据胡萝卜品种和土壤条件进行选择适宜的栽培方式。
一般来说，胡萝卜的种植方式有直播、盆栽和移栽三种。
1. 直播直播是将种子直接撒于土壤中，然后用耙子或者压路机轻轻压实，保持足够的湿度。
直播的优点是节省人力、材料和时间，但是种子分布不均匀、育苗率较低、病虫害易传播。
2. 盆栽盆栽是将胡萝卜种子播种在育苗盆中，种子在盆中发芽生长，然后移植到田地中。
盆栽的优点是种子分布均匀、育苗率高、易于管理和病虫害易控制。
3. 移栽四、施肥方法胡萝卜对营养元素的需求很高，因此需要定期施肥。
在播种前应该进行充分的施肥，包括基础施肥、追肥和叶面喷肥。
根据不同的发展阶段和肥料需求，选择不同品种和施肥方式。
1. 基础施肥基础施肥是在播种前进行的施肥作业。
施肥量应该根据土壤质量和胡萝卜品种进行调整，同时考虑氮、磷、钾等营养元素的平衡补充。
2. 追肥追肥是在胡萝卜生长期间进行的施肥作业。
定期追肥可以提高胡萝卜的品质和产量，同时减少病虫害的发生。
3. 叶面喷肥叶面喷肥是种植胡萝卜时比较有效的营养补给方式。
叶面喷肥可以补充胡萝卜所需的营养元素，同时有效减少病虫害的传播。
五、病虫害防治病害是胡萝卜生长过程中的常见问题之一，病毒、霉菌和细菌等病原体都会对胡萝卜产生危害。
胡萝卜优质丰产栽培技术
胡萝卜优质丰产栽培技术摘要胡萝卜营养全面，含有大量的胡萝卜素。
从品种选择、土壤选择、播期选择、高垄栽培、田间管理、防止生理性病害等方面介绍了其丰产优质栽培技术，以期指导大田生产。
关键词胡萝卜；优质；高产；栽培胡萝卜是深受大众喜爱的一种根菜类蔬菜，它营养全面，含有大量的胡萝卜素（又称维生素A原），除加工成多种食品外，还可作为食品添加剂、日用化妆品、饲料添加剂，是防治高血压及癌症的辅助食物。
因此被誉为“大众人参”。
胡萝卜病害少，适合无公害栽培。
随着我国加工产业的发展、出口量的日益增加，胡萝卜必将成为产业化、高经济效益的蔬菜。
然而胡萝卜生产丰产不优质现象还普遍存在，现将胡萝卜的优质丰产栽培技术介绍如下。
1选择丰产优质品种选择好品种是胡萝卜优质丰产的关键之一。
春播胡萝卜应选用中早熟、冬性强、耐抽薹、品质好、产量高的品种，如新黑田五寸、郑参丰收红、红映2号、红秀等；秋播主要选丰产优质的品种，除上述品种外，还有黑田五寸系列、天红1号、红芯4号、红芯5号、红芯6号、红誉五寸等三红柱形品种。
2土壤选择胡萝卜为深根性蔬菜，适宜选择土层深厚、排灌方便、中性或微酸性的沙壤土或壤土，而且前茬没有种过伞形科蔬菜。
3播期及耕地要求胡萝卜为半耐寒性长日照植物，4~6℃种子即可萌动，但发芽慢，发芽最适温度为20~25℃。
春播约在3月下旬至4月上旬播种（日平均温度10℃，夜平均温度7℃）。
秋播大约在7月中旬至8月上旬播种。
胡萝卜地要求耕深约25~30cm，可以疏松土壤，利于主根深扎，不易分叉。
耕后细耙，表土要求细碎、平整。
4选择新鲜种子胡萝卜种子果皮较厚，外表有刺毛，种皮革质，吸水能力差，发芽率较低，会造成胡萝卜出苗不齐、不全，影响后期产量。
因此，播种前要根据发芽率确定播种量。
胡萝卜种子一般适用期为2~3a。
播种时要选用比较新鲜的种子，新种子有辛香味，种仁白色；陈种子无辛香味，种仁黄色或深黄色。
5高垄栽培胡萝卜有两种栽培方式：高垄栽培和平畦栽培。
赣中地区胡萝卜高产栽培技术
赣中地区胡萝卜高产栽培技术彭伏才（江西省万载县园艺场336100）结合生产实践，从品种选择、整地施肥、播前灭草、间苗定苗、水肥管理及病虫害防治等方面总结了适宜赣中地区的胡萝卜高产栽培技术，为赣中地区胡萝卜生产提供技术支持。
赣中地区；胡萝卜；高产栽培晴天午后进行，将过密苗、劣苗及杂苗拔除。
第1次间苗在幼苗1~2片真叶时进行，株距2~3cm ，同时行间浅锄，除草保墒；第2次间苗在3~4片真叶时进行，株距5~6cm ；第3次定苗在5片真叶时进行，定苗距离为13~15cm ，同时进行第2次中耕除草，中耕要浅，避免伤根。
2.3.3蹲苗。
定苗后胡萝卜进入叶旺盛生长时期，适当控制水肥，以利中期蹲苗，防止叶部徒长，诱发抽薹、大头小尾等现象。
若发生徒长，可喷施矮壮素或多效唑，控制长势。
若发生抽薹，应及时摘除，防止肉质根纤维化，影响品质。
2.3.4水分管理。
胡萝卜苗期对水分的需求不是很大，当土壤稍干时浇水，有利于发根，同时可以防止幼苗徒长[3]。
当苗高15~16cm ，真叶4~5片开始破肚时，浇1次透水，以促进叶部生长，引根下扎。
当进入叶部生长盛期的时候，要适当控制浇水，抑制叶片的徒长，促进主根向下伸长和须根发展。
破肚到露肩时，适当控制浇水，以防病害侵染。
胡萝卜根系肥大期是水分需求高峰期，要及时进行浇水，保持土壤的湿润，防止忽干忽湿，这样可以促进肉质根的迅速膨大，以防止裂根。
采收期收获前的15d 不浇或少浇水，防止胡萝卜开裂。
2.3.5施肥。
胡萝卜栽培过程中一般追肥2次，追肥最好结合灌溉进行[4]，做到以水带肥，在出苗后20~25d 长出3~4片真叶时进行第1次追肥，667m 2施硫酸铵2.5~3kg 、过磷酸钙3~3.5kg 、钾肥1.5~2kg ；25d 左右进行第2次追肥，667m 2施硫铵7.5kg 、过磷酸钙3~3.5kg 、钾肥3~3.5kg,以后隔20天左右可再随水浇施1次。
3病虫害防治胡萝卜是蔬菜中比较抗病、避虫的作物，但是由于茬口选择、田间不清洁、施用堆肥不够腐熟或中后期雨水过多等原因，会在栽培过程中发生一些病虫害。
秋季胡萝卜高产栽培技术
秋季胡萝卜高产栽培技术胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素、蛋白质、碳水化合物及人体所需的多种微量元素，可增强视力免疫力、防治心脏病、清除氧自由基、降低血脂血压、抗癌抗衰老等。
其营养丰富，药用价值较高，是一种菜药双优的蔬菜。
其栽培管理相对简单，病虫害较少，适于规模化种植。
胡萝卜秋季播种较晚，便于茬口安排，是一种传统的救灾作物。
现将胡萝卜的栽培技术总结如下。
一、土壤选择：选择适宜土壤是胡萝卜丰产的基础，胡萝卜是深根性蔬菜，要选择富含腐殖质、土层深厚、通气排水良好的沙壤土或壤土，ph值6.5左右，播种时避开粘性土壤对幼苗生长与肉质根膨大有着重要意义。
胡萝卜生长期短，要结合整地撒施充分腐熟、捣碎的有机肥和磷、钾肥作基肥。
二、施足基肥。
胡萝卜的施肥应以基肥为主，一般亩施厩肥3000-4000公斤，进行全层施肥，诱使根系向深层分布，也可用有机肥与过磷酸钙混合施用，亩用过磷酸钙50公斤以利肉质根膨大，促进叶片光合产物向根部运送。
三、种子选择与处理播胡萝卜应选用中早熟、耐抽薹、品质好、产量高的品种，如新黑田五寸参、日本五寸参、一品腊、红蕊4号等，选择新鲜、刺毛完整及无霉烂的种子。
一般采用干籽直播，用种量为7.5～37.5 kg/hm2，播前搓去种子上的刺毛，整理干净，稍加晾晒后即可播种。
如浸种催芽，可在35～40 ℃条件下温水浸种2～3 h，捞出洗净后用浸布包好，放在20～25 ℃条件下催芽，每天冲洗1次，3～4 d 后待60%的种子萌芽时，即可进行播种。
四、播期与播种1、播种期：适期播种是夺取高产的关键。
根据本地气候特点，进行播种。
2、浸种催芽：用冷水浸种3-4小时，沥干后装入棉布袋中，在25℃下保湿催芽，有10-20%的种子露白时即可播种。
在催芽期间每隔12小时用冷水（最好用井水）浸漂一次，以增加袋中氧气、防止有机酸、微生物等有害物的形成。
3、播种方法与播种量：播种方法有条播和撒播2种。
秋栽胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子的发芽和幼苗生长，成苗率较春季低，因此播种量要适当增加。
胡萝卜秋季高产栽培技术
胡萝卜秋季高产栽培技术胡萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，对身体健康有很多益处。
在秋季，采用适当的高产栽培技术，可以提高胡萝卜的产量和质量。
下面我们来介绍一些胡萝卜秋季高产栽培技术。
1.土壤准备：选择适宜的土壤是胡萝卜高产栽培的关键。
胡萝卜喜欢排水良好、肥沃的沙质土壤，可以在深翻土壤时添加适量的腐熟有机肥料，提高土壤的饱和度和水分保持能力。
2.播种：胡萝卜是直播种植，适宜在外界气温在15℃以上时进行。
选择适宜的品种和种子，保证种子的质量。
在播种前，可以将种子进行温水处理，促进种子的发芽。
播种时，可以用木棍在土壤上划出直线，在直线上均匀地撒播种子。
播后覆土，覆土的厚度一般为种子的两倍。
3.浇水管理：胡萝卜在生长过程中需要适量的水分，过多的水分会导致胡萝卜变硬、裂口。
在播种后的第一周，需要保持土壤的湿润，之后根据天气条件和土壤干湿程度来决定浇水的频率和量。
一般来说，每7-10天进行一次浇水，每次浇水使土壤湿润到15-20厘米的深度为宜。
注意避免在胡萝卜上方洒水，以防止水分滴在胡萝卜上引起腐烂。
4.防虫病害：胡萝卜容易受到白菜蚜、蚜虫、黄曲条病毒等虫害和病害的侵袭。
可以通过适时的病虫害防治措施来保护胡萝卜的生长。
在整个生长过程中，定期检查胡萝卜的叶片和根部，及时发现虫害和病害的迹象，采取相应的防治措施，如喷洒农药、更换土壤等。
5.过程管理：胡萝卜喜欢充足的阳光和适宜的温度。
在生长过程中，要定期修剪胡萝卜的叶片，保持充足的光线和通风。
对于长势不良的胡萝卜植株，可以通过适当的摘心来促进生长。
6.结实管理：胡萝卜生长周期较长，一般需要80-100天才能达到采收期。
在胡萝卜生长期间，可以适时的施肥补充营养，促进植株的生长发育。
一般采用氮、磷、钾等基础肥和微量元素的复合肥进行追肥，注意控制施肥量，避免过量施肥对胡萝卜的生长产生负面影响。
此外，还要定期松土，促进根系的发育。
7.及时采收：胡萝卜到达采收期时，可以用铲子将其轻轻挖出。
胡萝卜优质高效栽培技术
胡萝卜优质高效栽培技术胡萝卜具有十分丰富的营养和较高的药用价值，菜药双优。
富含胡萝ト素、花青素，番茄红素，核黄素及人体所需的多种微量元素。
特别是胡萝素的含量，在蔬菜类中名列前茅，含量达3.6mg，而且在高温下也保持不变，并且易被人体吸收，被誉为“大众人参”。
胡萝卜栽培管理相对简单，病虫害较少，耐储运，适合无公害生产，适于规模化种植，产业化发展。
栽培模式主要为夏秋播和作播，还可以间套作。
一、栽培茬次1、夏秋播：我国大部分地区胡萝ト的主要载培方式夏秋播种，初冬收获。
各地播种期要因地制宜。
北方地区在7月上中旬播种、江准地区在7月中至8月中播种。
华南地区在7～9月皆可播种。
开封地区7月底8月初为最佳播期。
夏秋播品种要选择优质、高产、抗病的品种。
2、春播春播胡萝ト春季播种，夏季收获。
播种期的选择应以当地地表下5厘米地温稳定在8～10℃时为宜。
春播播期，河南、山东等地为3月中旬，一般华北地区北部在4月初播种，华北地区南部在3月下播种，华中、华南地区可在3月上旬播种，西北、东北等高寒地区可在4月下旬～5月上中旬播种。
日前一些地区利用塑料小拱棚和塑料大棚种植，播种期可比露地提早15～20天，可显著提高产量和品质，经济效益显著。
春播品种要选择早熟、丰产、冬性强、耐抽、肉质根膨大期耐热的优良品种。
二、播种技术胡萝ト种子一般寿命5～6年，一般适用期为2～3年。
播种时要选用比较新鲜的种子，新种子有辛香味，种仁白色;陈种子无辛香味，种仁黄色或深黄色。
胡萝卜种子果皮较厚，外面有刺毛，种皮革质，吸水能力差，发芽率较低，会造成胡萝ト出苗不齐、不全，影响后期产量。
因此播种前要根据发芽率确定播种量。
一般采用干籽直播，毎亩用种量为条播0.5～1.0千克，撤播0.75～1.5千克。
播前搓去种子上的刺毛，整理干净，稍加晾晒后即可播种。
为加快出苗还可进行浸种催芽，方法是将整理好的种子在40℃的温水中浸种2小时，出水后用纱布包好、置于20～25℃条件下催芽，2～3天后种子露白即可播种。
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胡萝卜高产栽培技术
胡萝卜为伞形科胡萝卜属二年生草本作物。
胡萝卜营养丰富，集果、蔬、药等优点于一体。
其适应性强，生长期短，病虫害少，管理简便，生产成本低，便于加工、运输、贮藏，是冬春蔬菜淡季供应市场的一种良好蔬菜。
乌苏市西大沟镇近年来胡萝卜生产已有较大规模，现就胡萝卜高产栽培技术作一介绍。
1播前准备
从胡萝卜的特性和生长条件来看：它属根莱类蔬菜，肉质根的大小、品质与土壤质地关系密切。
因此，要选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高的沙质壤土上种植。
这样有利于肉质根的伸长，减少畸形根，且外皮光亮，品质脆甜。
胡萝卜的前茬可为番茄、洋葱、大蒜和土豆等。
深翻土地对胡萝卜的产量和品质有着积极的影响。
前茬作物收获时，立即深翻25～
30cm，精细耧2～3遍，进行晒土。
整地前施用腐熟的有机肥4000kg/667m2、三元素复合肥50kg/667m2。
要求有机胆必须充分腐熟、细碎，并进行全面铺施，与土壤充分混匀，否则，施用未腐熟有机肥或施肥不匀，会损伤主根，产生叉根。
西大沟镇多使用起垄栽培。
把地整平后即可起垄。
起垄栽培有以下优点：雨水多时利于排水降湿，避免渍害；增加土壤透气性，能使胡萝卜优质高产，裂根减少。
起垄规格：按15～20cm的高度做平顶垄，垄沟宽15cm。
垄顶宽50cm的种2行，垄顶宽70cm的种3行。
有机肥等基肥要埋于垄下。
起垄后，在垄顶上按行距25cm 开播种沟，沟深1.5cm。
2播种
2.1品种选择
西大沟镇主栽的品种有日本“新黑田五寸人参”和美国“红心金笋”等，其生育期分别为120d和135d，均属夏播品种。
2.2种子处理
采用浸种催芽，用50℃温水烫种10min，再在30℃温水中继续浸种3～4h，沥干后装入棉纱布袋中，在20～25℃下保湿催芽，并经常翻动，待20%～30%种子胚根露出即可播种。
2.3播种
春播一般在10cm地温保持在13℃播种。
播种过早，幼苗感受低温时间较长，易通过春化阶段而引起抽苔开花，影响产量和品质。
采用条播方式，播种量为200～220g/667m2，采用散播的为250g/667m2。
播种时将已有20%～30%露白的种子均匀地拌入适量细土中，再进行播种，以利于均苗。
3田间管理
3.1间苗、定苗
播种后20d，即长出2～3片真叶时进行间苗，苗距5cm。
留大苗、壮苗，去小苗、弱苗及杂株。
同时进行第1次中耕松土。
在幼苗长出5～6片真叶时进行定苗，苗距10cm。
同时进行第2次中耕。
杂草出苗后立即人工拔除。
3.2追肥
生长期一般施肥2次，在3～4片真叶和7～8片真叶时进行。
每次施三元素复合肥20kg/667m2。
于垄肩中下部开沟施入，然后覆土、灌水。
3.3浇水
出苗前保持地面湿润，一般不宜多浇水，适当蹲苗；叶片旺盛生长期，适当控制浇水；在肉质根膨大期是其需水高峰期，应保持充分的水分供应。
灌水应做到轻、匀、适量，切忌大水漫灌和出现忽干忽湿，否则容易产生裂根。
全生育期灌3～4次。
3.4症虫害防治
5月中下旬至6月中下旬注意蚜虫为害，发生时可用吡虫啉或啶虫脒防治。
病害主要有白粉病和细菌性软腐病。
白粉病危害叶片和茎，发病初用农抗120水剂150～200倍液喷施；细菌性软腐病危害地下部根，发现病株应及时拔除，带出田外销毁，并在病株附近撒生石灰消毒，发病较重时喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，连喷2～3次，间隔7～10d。
在肉质根膨大前培土，使根没入土中，以防止见光转绿，降低品质。
4收获
多数植株心叶变黄绿，外叶枯黄时，己达生理成熟期，即可人工或机械采收。
削去青头，轻轻刮去泥土，选无叉根、裂根、病虫根的胡萝卜。