胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜为伞形科胡萝卜属二年生草本作物。胡萝卜营养丰富，集果、蔬、药等优点于一体。其适应性强，生长期短，病虫害少，管理简便，生产成本低，便于加工、运输、贮藏，是冬春蔬菜淡季供应市场的一种良好蔬菜。乌苏市西大沟镇近年来胡萝卜生产已有较大规模，现就胡萝卜高产栽培技术作一介绍。

1播前准备

从胡萝卜的特性和生长条件来看：它属根莱类蔬菜，肉质根的大小、品质与土壤质地关系密切。因此，要选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高的沙质壤土上种植。这样有利于肉质根的伸长，减少畸形根，且外皮光亮，品质脆甜。胡萝卜的前茬可为番茄、洋葱、大蒜和土豆等。深翻土地对胡萝卜的产量和品质有着积极的影响。前茬作物收获时，立即深翻25～

30cm，精细耧2～3遍，进行晒土。整地前施用腐熟的有机肥4000kg/667m2、三元素复合肥50kg/667m2。要求有机胆必须充分腐熟、细碎，并进行全面铺施，与土壤充分混匀，否则，施用未腐熟有机肥或施肥不匀，会损伤主根，产生叉根。西大沟镇多使用起垄栽培。把地整平后即可起垄。起垄栽培有以下优点：雨水多时利于排水降湿，避免渍害；增加土壤透气性，能使胡萝卜优质高产，裂根减少。起垄规格：按15～20cm的高度做平顶垄，垄沟宽15cm。垄顶宽50cm的种2行，垄顶宽70cm的种3行。有机肥等基肥要埋于垄下。起垄后，在垄顶上按行距25cm 开播种沟，沟深1.5cm。

2播种

2.1品种选择

西大沟镇主栽的品种有日本“新黑田五寸人参”和美国“红心金笋”等，其生育期分别为120d和135d，均属夏播品种。

2.2种子处理

采用浸种催芽，用50℃温水烫种10min，再在30℃温水中继续浸种3～4h，沥干后装入棉纱布袋中，在20～25℃下保湿催芽，并经常翻动，待20%～30%种子胚根露出即可播种。

2.3播种

春播一般在10cm地温保持在13℃播种。播种过早，幼苗感受低温时间较长，易通过春化阶段而引起抽苔开花，影响产量和品质。采用条播方式，播种量为200～220g/667m2，采用散播的为250g/667m2。播种时将已有20%～30%露白的种子均匀地拌入适量细土中，再进行播种，以利于均苗。

3田间管理

3.1间苗、定苗

播种后20d，即长出2～3片真叶时进行间苗，苗距5cm。留大苗、壮苗，去小苗、弱苗及杂株。同时进行第1次中耕松土。在幼苗长出5～6片真叶时进行定苗，苗距10cm。同时进行第2次中耕。杂草出苗后立即人工拔除。

3.2追肥

生长期一般施肥2次，在3～4片真叶和7～8片真叶时进行。每次施三元素复合肥20kg/667m2。于垄肩中下部开沟施入，然后覆土、灌水。

3.3浇水

出苗前保持地面湿润，一般不宜多浇水，适当蹲苗；叶片旺盛生长期，适当控制浇水；在肉质根膨大期是其需水高峰期，应保持充分的水分供应。灌水应做到轻、匀、适量，切忌大水漫灌和出现忽干忽湿，否则容易产生裂根。全生育期灌3～4次。

3.4症虫害防治

5月中下旬至6月中下旬注意蚜虫为害，发生时可用吡虫啉或啶虫脒防治。病害主要有白粉病和细菌性软腐病。白粉病危害叶片和茎，发病初用农抗120水剂150～200倍液喷施；细菌性软腐病危害地下部根，发现病株应及时拔除，带出田外销毁，并在病株附近撒生石灰消毒，发病较重时喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，连喷2～3次，间隔7～10d。

在肉质根膨大前培土，使根没入土中，以防止见光转绿，降低品质。

4收获

多数植株心叶变黄绿，外叶枯黄时，己达生理成熟期，即可人工或机械采收。削去青头，轻轻刮去泥土，选无叉根、裂根、病虫根的胡萝卜