广东早茶文化的历史起源发展
什么是广东早茶
什么是广东早茶唐朝安徽人曹松的仕途一直不怎么顺利，最终到了71岁那年才被钦点为进士，漫长的考试生涯终于告一段落。
为了排遣自己长期不被朝廷认可的苦闷，这位唐朝诗人和很多失意文人一样选择了南下游历，在山水之间寻找自己的内心。
但和很多自我放逐的文人不一样的是，曹松为广东带来了一样礼物，这颗种子此后在岭南温润的气候中不断生根发芽，长成了一棵属于广府饮食的参天大树，至今都还是广东美食的金字招牌。
从茶铺到茶楼曹松给广东带来的是从浙江山区清末，广府文化的中心——广州，一度是全国唯一的对外贸易口岸，商品经济快速发展，也带动了周边地区的城镇化和工商化。
大量洋人、周边手工业者、农民、外地商人涌入广州城，让广州一时间成为人流物流聚集的南方绝对中心，社会复杂程度也大大提高了。
收入低微的脚夫和工人很难在广州拥有自己的住宅，日常工作又极为辛苦，在气候湿热的广东经常流失大量水分，同时他们还需要进行同业者的社交，以找到最近的工作机会。
广州最早，也是最简单的茶楼，就是为了服务这些劳动人民而诞生的。
那时候的茶楼甚至都算不上楼，只找到的茶种。
当他在佛山西樵山停留时，试着在这片沃土上种了一些茶种，却没想到这些茶长得比浙江的还要好。
这被《广东新语》认为是茶叶进入岭南的标志，从此岭南形成了极为发达的饮茶文化。
关于物种传播的精确传说，可信度总是堪忧，但茶叶是在唐宋年间传入广东这一点却没有什么疑问。
广东潮汕，至今都是中国著名的古树茶叶产地，尤其是潮州凤凰镇那棵宋代凤凰单丛，是广东接受茶文化最真实的缩影。
美味的茶汤，构成了广东人饮食的重要部分，同时也为另一种有趣的餐饮形式奠定了基础。
来源/地球知识局 图片来源/网络是一个个沿街的小铺子。
《清稗类钞》是这样描述这些茶铺的：“粤人有于杂物肆中兼售茶者，不设座，过客立而饮之。
”这真的是非常简陋的茶铺了，但确实能起到为行人解渴，并起到提供简单社交场所的功能。
虽然店面很简单，店老板们在泡茶时可不敢偷工减料，因为即使是这些来打工的广东体力劳动者，也都是品茶能手。
广东早茶介绍自己的家乡风俗的作文
广东早茶介绍自己的家乡风俗的作文1. 引言1.1 概述广东是中国南方的一个省份，也是我自己的家乡。
它以遍布大江南北的美食文化而闻名，其中最著名的之一就是广东早茶。
作为广东人，我对这项文化传统感到自豪，并愿意向您介绍有关广东早茶以及它在家乡风俗中的重要地位。
1.2 文章结构本篇文章分为五个主要部分：引言、广东早茶的背景介绍、家乡风俗概述、广东早茶在家乡的影响和渗透、结论与展望。
接下来，将逐一介绍这些内容，带您深入了解广东早茶及其与我的家乡风俗之间的紧密联系。
1.3 目的本文的目的是探讨广东早茶作为一种独特而丰富多样的饮食文化，在我所在地区及其民众中产生了怎样的影响和渗透。
通过对传统习俗、地理位置与人口组成、传统节日与庆祝活动以及饮食文化等方面进行详细阐述，我希望能够向读者展示广东早茶与家乡风俗之间的深厚联系，并呈现出这一传统文化在当地社会中形成的重要意义。
同时，通过总结主要观点和未来发展方向的讨论，我也希望引发对于广东早茶及其文化价值的思考，并分享个人对于广东早茶及家乡风俗的观点和感想。
这篇文章将以详实的叙述，丰富多样的事例以及深刻的分析，使读者更好地了解广东早茶与家乡风俗之间的联系，体会到它们对于我们生活和文化传承所起到的重要作用。
在阅读完本文后，相信大家将会对广东早茶有更深入、全面的认识，并感受到它所蕴含的丰富历史与独特魅力。
2. 广东早茶的背景介绍广东早茶是广东地区独特的饮食文化，也是中国传统茶文化的重要组成部分。
它起源于广东，具有悠久的历史和丰富多样的特点。
在这一部分中，将从起源与历史、特点以及传统习俗等方面对广东早茶进行详细介绍。
2.1 起源与历史广东早茶起源于宋朝，并经过元、明、清各个朝代的发展演变。
最初，早茶主要流行于粤西山区，后来逐渐传播到整个广东地区，并成为当地人日常生活中不可或缺的一部分。
凭借其丰富的品种和独特的制作工艺，广东早茶得以保留并且发扬光大至今。
2.2 特点广东早茶具有以下几个显著特点：首先，丰富多样的品种。
广东早茶的饮食文化
广东早茶的饮食文化广东早茶的饮食文化广东人素有叹早茶的习惯，聊天、品美食、休闲，尽情品味时光的美好。
那么有哪些早茶点心是必必需尝尝的呢?接下来，就和大家分享广东早茶的饮食文化，希望对大家有帮助!广东早茶的起源与发展广东点心又称为广式点心，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地，包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。
品种多达4000多款，是全国点心种类之冠，具有用料精博，喜用海鲜，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备等特点，各款都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，能适应四季节令和各方人士的必需求。
广东点心最早是以民间食品为主。
广东地处我国东南沿海，气候温柔，雨量充足，物产丰富，盛产大米，故当时的民间食品一般都是米制品，如伦教糕、萝卜糕、糯米年糕、油炸糖环等等。
正是在这些民间小吃的基础上，经过历代的常常演变发展，而逐步形成今日局面。
广东具有悠久的文化，早在在秦汉时期，番禺(今为广州市的一个区)就成了南海郡治，经济繁荣，市场贸易增加，饮食业相应地发展。
民间食品顺应必需要也就相应地发展。
明末清初屈大均的《广东新语》记述民间饮食习俗的一节中就记载：“平常则作粉果，以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜亮而薄以为外，荼竹胎(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为肉，一名曰粉角。
〞这就是广东著名的美点——娥姐粉果。
又如其记载的“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。
煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之。
〞主要是说广东的著名小吃——煎堆，如今煎堆经过演变，目前品种已多样化，其皮有软、有硬、有脆;其馅有炮谷、豆沙、椰丝等。
广东点心在发展方面，自从秦始皇南定百越，建立“驰道〞，广东等与中原的联系开始强化。
汉代南越王赵佗，五代时南汉主刘龚归汉后，北方各地饮食文化与岭南交往频繁。
北方的饮食文化对广州点心产生了较大影响，如增加了面粉制品，出现了酥饼一类食品。
1758年(乾隆二十三年)《广州府志》就记载有沙壅、白饼、黄饼、鸡春饼等。
早茶文化3篇
早茶文化3篇(1) [早茶文化]我们的传统文化作文700字广州的早茶广州，一个拥有两千多年建城历史的城市。
因古老而神奇的“五羊传说”，以羊城、穗城的美称闻名中外。
谈及广州的传统文化，早茶绝对是其中浓墨重彩的一笔。
接下来，我就向大家介绍一下我们广州的早茶。
要说早茶的由来啊，要追溯到咸丰同治年间，当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。
后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。
直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样。
茶点在广州早茶中尤为重要。
它们分为干、湿两种。
干点有饺子、粉果、酥点等，而湿点则是粥类、肉类、龟苓膏等。
干点里面我最喜欢的莫过于虾饺了。
虾饺皮薄薄的，晶莹剔透，爽口弹牙且不粘牙，以虾仁为馅，吃起来爽爽的，脆脆的，让人回味无穷，真不愧是广州早茶的一哥啊！而湿点呢，我最喜欢的是拉肠。
拉肠也是粉肠。
是用竹窝上加布盛上薄米粉浆蒸熟后卷成肠粉状的米制品。
拉肠口味可多啦！有斋肠粉、牛肉肠粉和虾米肠粉等。
吃粉肠时大家都会放酱油，不然没有味道。
肠粉吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。
很多外地人会感到很奇怪，如此忙碌的广州人，怎么会舍得把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢？其实，上茶楼也是一种社交活动，无论是会友聊天，还是去谈生意，这种场合都会让人感到非常悠闲，非常自在。
在广州，饮早茶被称作“叹茶”，由此可见，对于广州人来说，饮早茶是一种享受。
广州人喝早茶讲究“一盅两件”，“一盅”是指一盅茶，而“两件”则是指两份点心。
倒茶时也有学问：不能先倒自己的，必须从别人开始，最后一个才是自己。
别人给自己倒茶时为了表示谢意，应该用手指头在桌子上敲几下。
我想这就是礼貌吧。
这就是我们广州的早茶，介绍到这里，你们都开始食指大动，迫不及待地想要去茶楼“叹叹茶”了吧？(2) [早茶文化]记事作文400字喝早茶今天，天气潮湿，下了一场小雨，我们一出门，感觉好凉爽。
广东人的早茶文化
广东人的早茶文化作者：老广来源：《青春期健康·人口文化》2013年第07期据说广州人喝早茶的风气从清代兴起，当时有一种叫“一厘馆”的小茶馆，虽然设备简陋，但是可以为来往行人提供可以歇脚吃点心的场所，后来规模逐渐扩大成为茶楼，广州人便习惯于上茶楼喝早茶。
直到改革开放数十年后的今天，这种与吃有关的传统文化发展更加迅速，喝早茶成了大多数广州人的一种生活习惯，也成了“食在广州”的一大特色。
消耗时间是消极的，消遣时间是积极的，广东早茶，不是消耗时间，而是消遣时间，时间因此变得有滋有味，呈现出生命的趣味与丰富。
吃早茶就是吃时间的滋味，你必须有这份优哉游哉的闲情。
不同于一般茶楼，纯粹喝茶，广东早茶则丰富得奢侈，茶，只是个借口，更广泛的是广式点心菜肴粥品。
喝茶、看报、会友、聊天、想心思、谈生意。
时间原来是空空荡荡的，需要内容填充，你可以选择吃早茶。
吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在这里，早茶真的是吃的!茶的标题裹不住佳肴的美味。
在成都吃早茶就到金沙茗阁，你可以找到适合你的口味，你可以积极的消遣时间。
那么鼎沸的人气、那么奢侈的丰富。
让你感慨：胃口永远小于堂口，要尝遍，明天来，天天来。
广州早茶，说是喝茶，但茶其实只是个超级大配角，说是早餐倒更为恰当。
只是这个早餐与其他地方有所不同，它更为讲究，吃的东西也丰富多样，并且一定要佐以各种香茗，因而得名。
翻开菜单，食物品种的繁多令人眼花缭乱，单是粥就有三十多种，还有蒸点、煎炸、肠粉、甜品、点心等，且分类精细，每一类里又有十多种，光是看那些各色菜名就让人快要留下口水。
点完餐后再细细品茗，片刻间食物已端上桌来。
但见每份两三个小点心，装在小碟或是蒸屉里，制作精良，闻起来香气扑鼻，咬一口松软细腻，十分可口，让人不由得惊呼“人间美味”。
广东早茶点心有干有湿。
湿点以粥花样最多：香米粥、紫米粥、皮蛋粥之类；干点嘛，以精致为佳，皮子透明，好像玻璃纸裹着馅，如饺子、云吞、水晶包，里面的馅抱紧成团，咬得出弹性；半透明的是素包子，隐隐约约的绿，像初春的江南田野；不透明的是西点，只是西点的做法，馅还是咸的，因甜易饱起腻，后面的卤味就享受不了。
广东早茶文化的特点【广东早茶文化的简介】
广东早茶文化的特点【广东早茶文化的简介】 广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。
饮茶是广州人特殊的生活习俗，所以民间一直流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。
下面是小编精心为你整理的广东早茶文化的简介，一起来看看。
广东早茶文化的简介 广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。
广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。
有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。
消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。
这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。
如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。
“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。
其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名”一盅两件”，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
广东早茶文化的习俗 其中广东的首府广州更是以喝早茶著称，而广州人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名”一盅两件”，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。
广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
广州人把饮茶称为“叹茶”，至今仍流传着“叹一盅两件”的口头禅。
广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。
老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。
广州茶馆的“富贵气派”较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅。
有单间，有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅;有中式的、西式的、日式的及东南亚式的。
茶楼的点心讲究精、美、新、巧，种类繁多。
广东早茶作文600字
广东早茶作文600字
早茶的历史悠久，据说可以追溯到唐朝时期。
早茶最初是为了满足早起工作的人们的需要，很快就成为了广东人民的生活方式。
早茶的核心在于茶和点心，标志性的包括叉烧包、糯
米鸡、蒸虾饺等。
这些点心都是用心制作的，美味可口。
在广东，早茶是一种社交的方式，常常会有家人、朋友或同事聚在一起，品茶吃点心，交
流天南地北的话题。
这也是广东人民交际的一种方式，让人们更加接近。
早茶的地点也很有特色，茶楼是最为传统的地方，这里的环境优雅，有着上下三层楼的格局。
而在街头的茶摊上，人们可以随意坐在小凳子上，慢慢的享受早茶。
街头茶摊则更能
感受到市井气息，更加接地气。
在广东早茶中，最为重要的当然是茶了。
广东人喜欢喝烧饼茶、凤凰单枞、铁观音等传统
茶叶。
茶具备了茶香浓郁、滋味醇厚，这位广东人民的茶文化传承提供了最佳的品质保证。
早茶也是一种饮食文化，体现了广东人的生活态度和风格。
在早茶的世界中，人们可以尽
情享受茶香点缀的愉悦，感受舌尖上的回甘，以及朋友相聚的快乐。
总之，广东早茶是广东人悠闲生活的一大享受，也是广东的一张文化名片。
如果你来到广东，一定要尝试着去茶楼或者街头的茶摊上享受一杯香浓的早茶，这将是你对广东文化的
一个深入了解。
广式早茶的视觉文化探析
广式早茶的视觉文化探析作者：彭丽明陈卓樊思来源：《大观》2021年第09期摘要：从视觉传达的角度对广式早茶文化进行了研究，运用了文献资料法和实地考察法等研究方法，分析了广式早茶的文化起源和视觉变迁，探讨了广式早茶的视觉文化传播。
关键词：广式早茶;视觉文化传播;视觉传达一、广式早茶的文化起源广式茶楼的前身是咸丰、同治年间的“二厘馆”，经历了茶寮、茶馆（二厘馆）、茶居、茶楼的历史发展进程。
“二厘馆”的门口会挂着写了“茶话”二字的牌子，里有木桌和长木板凳，可供客人休息、聊天、吃东西，里面的客人大多是普通的劳苦大众。
有的馆内还供应有糕点，茶价为二厘（每角钱七十二厘）。
到了光绪中期，才有略微高档的茶居出现。
再后来，出现了更为高档的茶楼。
“饮咗茶未”的问候每天都在广府街头上演。
饮早茶是广府人的一种传统，也是岭南民间的一种饮食风俗。
“得闲饮茶”（粤语，即“有空喝茶”）之说就源于此种风俗。
所谓“喝茶”，是指约上亲朋好友去茶楼，点上个“一盅两件”（即一壶茶和几份点心），在品尝美食的同时，或道家常，或商讨事情，会友待客两不耽误。
广东人饮茶有早茶、午茶、夜茶之分，以早茶为主，在当地备受大众的喜爱。
在广东，喝早茶最地道的说法是“叹早茶”。
“叹”在粤语里是“享受”的意思，“叹早茶”也就是享受在早上喝茶的意思，也可称吃早茶、饮早茶。
经过一百多年的发展，饮早茶已经成为许多广府人约定俗成的习惯，也成了一种独具魅力的地方民风民俗。
广式早茶的基本流程为：问位点茶，揭盖续水，行扣茶礼。
吃完后，服务员会根据客人下单的点心数量以及价格进行结算。
二、广式早茶的视觉变迁（一）空间视觉广式早茶的历史源远流长，其承载空间与承载媒介中也蕴含着很多的视觉符号。
老字号茶楼古色古香，散发着浓厚的历史气息;新式茶楼则更加富有活力，充满现代化的设计元素，更加符合当下时代的审美趋势。
老字号茶楼和新式茶楼在视觉呈现上有着截然不同的效果，传递出不一样的空间视觉美学。
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广东早茶文化的历史起源发展
广东早茶文化发展迅速，那么早茶文化的起源是什么呢？下面是店铺精心为你整理的广东早茶文化的起源发展，一起来看看。
广东早茶文化的起源发展
饮早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。
有华人买办在招待西洋人用早餐时，出于礼节，不方便独享中国大餐，又吃不惯西方人的牛奶加面包，灵机一触，便用红茶与糕点、点心代替，由于糕点、点心不难买到，快捷方便又适合大众口味，很快便成了时尚，并加入多种食品普及到大众化了。
新中国成立后，在“大跃进”到““””这段时期，由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在内地中断，而海外世界各地的“唐人街”粤式餐馆、酒楼和香港、澳门地区，却得以将饮早茶文化发扬光大。
到了改革开放之后，海外的广东籍华人、华侨、华裔，特别是港、澳同胞的业界人士，在广东各地投资开酒楼、餐馆，又将饮早茶这一饮食文化带回祖国南粤，将饮早茶这种广东特色饮食文化加以开发、创新和推广，并加入各地不同特色的小吃，融入早茶特点。
随着内地的经济发展，饮早茶这种广东特色饮食文化已经推广到整个神州大地了。
广东早茶的起源与发展
广东饮早茶是从什么时候开始，到目前为止，还没有明确的结论。
只是在形式上，与现今广东人饮早茶的茶楼相接近的是“茶馆”。
在清代咸丰同治年间，它是一个被称“二厘馆”的地方，这种馆子只提供木桌板凳、一些茶水和简单的糕点，门口挂着一个牌子，上面写着“茶话”二字，客人可以在那里休息、聊天、吃东西，顾客群体多是劳苦大众。
据说，当时广东的“二厘馆”遍布大街小巷，还有一首民谣这样唱：“去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花。
糕饼样样都抵食，最能顶
肚冇花假。
”再后来，清末出现的茶居则是较高档次的“茶馆”，外形类似于西关大屋;之后还有了三层楼高的茶居，始称“茶楼”，于是有了闲句：“有钱楼上楼，无钱地下踎”(粤语，“踎”即蹲)，有时，人们还拿着心爱的小鸟一起到茶楼，跟别人比一比自己的鸟如何的好，耍一耍阔少爷脾气，饮茶只是助兴而已。
饮茶之风开始风靡广东各阶层。
发展到后来，茶楼会变得越来越专业化，门面装修讲究，内里布置典雅，内容也日益丰富起来，最终也促成了广东人“饮早茶”的习俗：“米珠薪桂了无惊，装饰奢华饮食精。
绝似生平歌舞日，茶楼处处管弦声”。
广东早茶文化的传承和创新
早茶文化可谓是广东特有的地域文化，富含地方特色，同时也有悠久的历史。
所以，谈到早茶文化，应该由悠久的历史开始谈起。
首先，在地方饮食风俗上，中国各个地域都有不同的饮食风俗和特色小吃，而在小吃方面，广东可以说是独树一帜。
最早在秦始皇的时候，秦始皇灭六国之后派兵征伐百粤，在五胡乱华，安史之乱，宋金对峙等多个时代，都有大批中原人南迁带来了中原文化，也带来了中原的饮食文化。
这些饮食文化在经历了多个朝代之后，不断与本土的风俗，物产结合，相融汇，逐渐形成了属于自己的特色饮食文化。
随后，广东以农业为主的经济逐渐转变为制造业，经济的转型、地方文化与外来文化的交融，人口的交汇，同时广东饮食文化也与地理因素有关，广东属于多水湿土的平原地区，各市区之间逐渐形成丰富多样各具特色的饮食风格。
于是，多种多样琳琅满目的小炒小吃搬上了早茶的餐桌。
包括传统的濑粉、糯米鸡、叉烧包、烧卖、马拉糕、小笼包、炒河粉等各种各样来自广东各地的小吃都能在茶楼里吃到。
而且通常早茶还是设在舒适的茶厅里，人们在享受早餐的同时可以冲茶、吹水，消磨时间的同时享受着生活的闲适和乐趣。
最重要的是，早茶这项活动，让亲朋好友欢聚一堂，大家可以热闹的谈话，分享自己的故事，开开玩笑等，还能增进彼此间的感情。
早茶作为广东人重要的消遣时间的方式，它已经走入广东的千家
万户。
一旦谈及广东的传统文化，早茶一定成为其中的主角。
每逢假日、双休，在疲惫的一周的学**和工作之后，广东人扶老携少，或约上亲朋好友，齐聚茶楼"叹茶"。
古文中曰"叹为观止"，叹字不仅有感叹之意，白话中，"叹"字有享受之意。
所以，在广东人眼里，喝茶这一**俗不但可以解渴填饿，而且可以消遣空闲。
但是在快餐和茶餐厅铺天盖地的现在，茶楼也陷入危机。
年轻人现在都随时代潮流趋向快餐，像肯爷爷和麦叔叔等。
只有四五十代和老一辈喜欢光顾一些旧茶楼，一些带有现代化元素的茶楼也会被指责没有很好地继承茶楼文化。
所以，茶楼的去留虽没有成为如今的社会去向，但是随着现在外来文化的入侵和珠江三角洲的经济发展，广东文化渐渐被埋没，导致广东开始出现文化问题。
所以为了保留这份宝贵的非物质财产，我们开始了这次研究性学**。
在生活节奏越加快速的今天，人们更偏向于简单快捷的快餐。
大多人喜欢用一块面包，一杯奶来快速解决自己的早餐，而不是选择花的大量的时间去茶楼喝茶，与此同时他们也没有太多的时间去喝早茶。
难道早茶文化就只能这样被摒弃掉吗?难道就要被得来速的餐包和街边的单手小吃代替掉吗?
广东早茶已经成为了广东人生活中不能消失的民俗文化。
在文化多样性的冲击下，我们不仅要继承这一民俗文化，还要创新发展这种文化，近年来，早茶文化中出现了中西合璧的产物，可是，创新的同时更不能忽略了本质。
广东早茶蕴含着广东的特色传统文化，一旦失去这种传统，就谈不上传承了。
但广东早茶需要创新，才能吸引更多的年轻人愿意去感受它所具有的内涵，早茶，是放松自己的一种好方式，处于高效率生活方式下的年轻人其实更需要在周末与家人一同饮早茶，这不仅仅是表面上的享受了，而是一种支持广东传统文化发展的作为。
广东早茶，不是消耗时间，而是消遣时间，时间因此变得有滋有味，呈现出生命的趣味与丰富。
但希望这种悠闲自得的饮食文化可以久经不衰，成为一种超越饮食文化的人文文化，甚至成为一种在信息时代高速发展的今天，人们所追求的一种时尚。
中国饮食文化博大精深，早茶也是其中的一大特色，早茶已经成
为广东人不可或缺的一部分，他并不同于普通的早餐，追求高效率，早茶已经不仅仅是单纯的吃早餐了，更是一种属于广东人的独特的休闲方式，是许多人开启一天美好生活的根基。
早茶文化已经是一种不容轻易改换的生活方式，身为一名广东人，这点我深深的有体会。
但如今，随着生活的高速发展，这种慢生活在青年人之间逐渐消失，成为了许多中老年人生活的代名词。
许多流传下来的饮食文化正在淡化，快餐成为青年人更需要的东西。
作为一个中国人，我们为祖国悠久的饮食文化而自豪的同时，也有必要去了解本土的饮食文化。
去体验一番慢生活，更有必要的是，我们作为发扬广东文化的重要力量，就要有所行动，既然有些已经消失了，那我们就更有必要保留好现有的文化，让跟多人接触它，保留住其本质。