广州茶楼调研报告
茶楼调研报告范文
茶楼调研报告引言：茶楼作为一种传统的中国饮食文化场所，近年来在中国社会中的地位越来越重要。
随着人们对休闲娱乐的需求不断增加，茶楼的发展也呈现出多元化的趋势。
本文旨在通过对茶楼行业进行调研，分析茶楼的发展现状和未来趋势，对行业内的机遇和挑战进行评估，为投资者以及茶楼经营者提供参考。
概述：茶楼行业是一个庞大且充满竞争的市场，近年来得到了大众的青睐。
市场上茶楼数量不断增加，选择茶楼的消费者也变得越来越多样化。
传统的茶楼以提供茶点为主，但随着时代的变迁，茶楼的业务也得到了扩展，增加了咖啡、糕点等产品，以满足更广泛的需求。
同时，线上茶楼平台的兴起也加速了行业的发展。
茶楼行业仍然面临着很多挑战，如消费者对健康和营养的关注、市场竞争加剧等。
正文内容：一、茶楼市场的现状茶楼市场的规模呈现出持续增长的趋势。
根据统计数据显示，近几年，中国茶楼市场的总收入呈现出逐年增长的态势，预计未来几年仍将保持这一趋势。
茶楼市场的增长主要受益于人们对休闲娱乐的需求不断增加，茶楼作为提供休闲场所和美食的场所，受到了广大消费者的喜爱。
二、茶楼的消费者画像茶楼的消费者群体逐渐扩大，不再局限于老年人。
一方面，老年人依然是茶楼的主要消费者，他们习惯于每天到茶楼休闲、聊天，借此结交朋友。
另一方面，年轻人也逐渐成为茶楼的消费者。
年轻人更多地将茶楼作为社交场所，与朋友聚会、工作休息时到茶楼放松等。
三、茶楼业务的创新传统的茶楼业务以提供茶点为主，但如今的茶楼越来越注重创新，不断推出新产品以吸引更多的消费者。
茶楼除了茶点外，还增加了糕点、咖啡等咖啡厅类产品。
茶楼还注重提供更多的服务，如提供免费WiFi、提供电源插座等，以满足消费者对便利性和舒适性的需求。
四、茶楼行业的竞争态势茶楼行业的竞争日益激烈，茶楼之间的竞争主要体现在产品、服务和品牌形象上。
茶楼通过提供高质量的产品和卓越的服务来吸引消费者，并通过不断提升品牌形象来树立行业地位。
茶楼还积极与其他业态进行合作，如与餐饮行业合作，推出茶餐搭配套餐，以融合不同的消费需求。
茶餐厅调研报告8篇
茶餐厅调研报告8篇茶餐厅调研报告篇1餐厅设计主要分功能设计和环境设计两个大的方面什么是“餐厅设计”其实就是由多年从事餐饮业、有丰富经验的行业专家根据出品、服务、经营．管理的“功能”需要设计餐厅的建筑结构、设备设施的安装和装修。
餐厅要想赚钱，就要进行科学的“功能设计和环境设计”。
一.环境设计1.回归自然化随着环境保护意识的增长，人们向往自然，和天然饮料，用自然材料，渴望住在天然绿色环境中。
北欧的斯堪的纳维亚设计的流派由此兴起，对世界各国影响很大，在住宅中创造田园的舒适气氛，强调自然色彩和天然材料的应用，采用许多民间艺术手法和风格。
在此基础上设计师不断在“回归自然”上下功夫，创造新的肌理效果，运用具象的抽象的设计手法来使人们联想自然。
2.整体艺术化随着社会物质财富的丰富，人们要求从“物的堆积”中解放出来，要求室内各种物件之间存在统一整体之美。
室内环境设计是整体艺术，它应是空间、形体、色彩以及虚实关系的把握，功能组合关系的把握，意境创造的把握以及与周围环境的关系协调。
许多成功的室内设计实例都是艺术上强调整体统一的作品。
3.高度现代化随着科学技术的发展，在室内设计中采用一切现代科技手段，设计中达到最佳声、光、色、形的匹配效果，实现高速度、高效率、高功能，创造出理想的值得人们赞叹的空间环境来。
4.高度民族化只强调高度现代化，人们虽然提高了生活质量，却又感到失去了传统、失去了过去。
因此，室内设计的发展趋势就是既讲现代化，又讲传统。
我们在日本考察时，看到许多新的环境设计反映了日本设计人员致力于高度现代化与高度民族化结合的设计体现。
去年落成的东京雅叙园饭店及办公大楼的室内设计，传统风格浓重而又新颖，设备、材质、工艺高度现代化，室内空间处理及装饰细部处处引人入胜，给人留下深刻的印象并深受启发。
日本各地的大、小餐厅、菜室及商店装饰食器均进行了配套设计，人们即使在很小的餐馆用餐，也同样感受到设计者的精心安排。
因此，“处处环境美，处处有设计”给每个考察团成员留下了深刻的印象。
茶楼调研报告
茶楼调研报告茶楼调研报告（一）：自古以来，茶文化在中国有着悠久的历史和深厚的底蕴。
茶楼作为集茶艺、文化、休闲娱乐于一体的场所，成为了人们放松心情、交流思想的重要场所。
为了深入了解茶楼在当代社会的地位和作用，本次调研旨在探讨茶楼的发展现状、特色和对社会的影响。
一、茶楼发展现状通过对多家茶楼的实地调研，我们发现茶楼在当今社会仍然具有一定的市场需求。
茶楼的数量逐渐增长，景区、商业街、城市中心等繁华地带成为茶楼集中分布的区域。
茶楼以提供高质量的茶叶和服务为核心，吸引了大量消费者。
与此同时，茶楼的形式也逐渐多样化，出现了以茶为主题的书吧、茶艺表演、茶叶展览等特色茶楼。
二、茶楼特色茶楼作为传承和发扬茶文化的场所，具有独特的特色。
首先，茶楼提供的不仅仅是茶水，还包括茶道、茶艺等文化元素的传播和推广。
其次，茶楼注重独特的装修和设计，以营造舒适、优雅的环境为主要目标，让顾客在品茶的同时亲近自然、享受艺术。
再次，茶楼强调服务的专业性和个性化，为顾客提供舒适的环境和贴心的关怀，使顾客感受到一种与众不同的待遇。
三、茶楼对社会的影响从社会角度来看，茶楼对社会的影响是多方面的。
首先，在茶文化的传播和推广中，茶楼起到了积极的影响作用。
通过茶艺表演、茶叶展览等活动，人们对茶文化有了更多的了解和认识，进而激发了对传统文化的兴趣和热爱。
其次，茶楼作为休闲娱乐场所，给人们提供了放松身心、交流心情的机会，缓解了社会压力，促进了社会和谐。
最后，茶楼的兴盛也带动了相关产业的发展，提供了就业机会，推动了当地经济的繁荣。
茶楼调研报告（二）：四、茶楼的问题与挑战尽管茶楼在当代社会有较好的发展态势，但也面临着一些问题和挑战。
首先，茶楼的竞争日益激烈，同质化现象突出，部分茶楼依赖价格战和各种促销手段来吸引消费者，导致市场乱象。
其次，茶楼在发展过程中，服务质量参差不齐，部分茶楼的服务意识和专业水平有待提高。
再次，茶楼仍然存在环境卫生、食品安全等问题，需要进一步加强管理和监管。
茶室调研报告调研的意义
茶室调研报告调研的意义茶室调研报告意义：茶室作为一种传统的休闲场所，具有浓厚的文化底蕴和消费特点，对于了解茶文化发展趋势、市场需求及消费者的偏好具有重要意义。
以下是茶室调研报告的几个重要意义：1. 了解茶文化传承情况：茶文化是中国传统文化的重要组成部分，了解茶室的发展情况可以揭示当地茶文化的传承与发展情况，对于保护和传承茶文化具有重要意义。
茶室调研报告可以把茶文化的历史、内涵、传承方式等方面进行深入分析，为推动茶文化的传播和发展提供参考。
2. 分析市场需求与消费行为：茶室是消费者放松心情、交际互动的场所，对于了解消费者的需求和行为具有重要意义。
茶室调研报告可以通过调查消费者对茶室的需求、选择茶室的原因、消费者的消费情况等方面进行分析，为茶室的经营者提供准确的市场信息，制定合理的经营策略，提高茶室的竞争力。
3. 探索茶室创新发展模式：随着社会的发展，茶室在形式、内容、服务等方面也在不断创新，通过茶室调研报告可以揭示不同地区茶室的创新发展模式与策略，为茶室经营者提供启示和指导，推动茶室业态的复兴与创新。
4. 推动茶室行业规范发展：茶室调研报告可以揭示茶室行业的发展现状及存在的问题，为政府、行业协会制定相关政策、标准提供参考。
针对茶室从业者的素质培养、服务质量要求等方面进行分析，推动茶室行业的规范发展和提升整体企业形象。
5. 促进茶室与相关产业协同发展：茶室作为茶叶产业和旅游业的重要环节，了解茶室与相关产业的协同发展情况具有重要意义。
通过茶室调研报告可以揭示茶叶产业对茶室的需求和影响，茶室对茶叶产业和旅游业的贡献，为相关产业的协同发展提供指导和支持。
总之，茶室调研报告的意义在于促进茶文化的传承与发展、分析市场需求和消费行为、探索创新发展模式、推动茶室行业规范发展以及促进茶室与相关产业协同发展。
通过茶室调研报告的生成与发布，有助于提高茶室行业的竞争力和可持续发展能力，也为消费者提供更好的消费体验和服务。
茶馆调研分析报告
茶馆调研分析报告<!此处为报告概述在这个部分，你可以简要介绍一下你调研的目的、方法以及主要发现。
>1. 调研目的茶馆是中国传统文化的一个重要组成部分，它不仅是供人休憩饮茶的场所，更是人们交流思想、交易信息的场所。
本次调研的目的是了解茶馆的现状和发展趋势，分析茶馆行业的市场需求并提出相应的建议。
2. 调研方法本次调研采用了多种方法，包括实地走访茶馆、访谈茶馆经营者、消费者问卷调查等。
我们选取了多个茶馆作为样本，既包括传统的老字号茶馆，也包括一些新兴茶馆。
3. 调研结果与分析3.1 茶馆行业发展现状通过走访和访谈，我们了解到茶馆行业目前主要分为传统茶馆和新兴茶馆两种类型。
传统茶馆注重的是饮茶和文化传承，装修风格古朴典雅，有很高的艺术性和观赏性。
而新兴茶馆则注重创新与时尚，通过新颖的装修风格、独特的茶品和服务来吸引年轻人。
3.2 茶馆市场需求分析调研结果显示，茶馆的市场需求仍然存在，但受到了咖啡馆等新兴娱乐场所的竞争。
茶馆需要针对现代人的需求进行创新，提供更多元化的服务。
例如，茶馆可以加强与文化机构的合作，组织茶文化讲座、茶艺表演等活动，吸引更多人了解和体验传统的茶文化。
3.3 消费者对茶馆的认知和需求通过问卷调查，我们了解到消费者对茶馆的认知主要集中在饮茶休闲和文化传承上。
他们认为茶馆是一个可以放松身心、交流思想的地方。
消费者对茶馆的需求主要包括茶品质量、环境氛围和服务质量三个方面。
消费者希望茶馆能够提供高品质的茶品，营造独特的环境氛围，并提供优质的服务体验。
3.4 茶馆的发展建议基于调研结果，我们提出以下几点建议：- 创新茶品和饮品：茶馆可以引入新颖的茶品和饮品，满足不同人群的口味需求。
- 设置多功能区域：在茶馆中设置不同的功能区域，例如阅读区、休息区、办公区等，满足不同消费者的需求。
- 开展茶文化活动：与文化机构合作，组织茶文化讲座、茶艺表演等活动，提升茶馆的文化氛围。
- 加强服务质量：培训员工提升服务水平，提高消费者的满意度和忠诚度。
茶室的调研报告
茶室的调研报告茶室调研报告一、调研目的和方法茶室是一种特殊的饮食场所，它以提供各种茶品和休闲环境为主要特点，受到了越来越多人的喜爱。
本次调研的目的是了解茶室的市场需求和发展趋势，并通过采访、问卷调查等方法来获取相关数据。
二、茶室市场需求分析1. 消费群体通过对市场调查数据的分析，我们发现茶室的主要消费群体是年轻人和上班族。
他们追求健康生活方式，喜欢在休闲时间享受茶的香气，通过品茶来放松身心。
2. 消费趋势随着人们生活水平的提高，茶室不再仅仅是提供茶品的场所，更注重提供一个舒适、温馨、优雅的环境和服务。
人们对茶室的需求更多地体现在体验和享受上，对茶文化的追求也更加深入。
三、茶室的经营模式和特色1. 经营模式目前茶室的经营模式主要有以下几种：独立经营、加盟连锁、线上销售等。
其中，独立经营茶室在管理上有一定的困难，但能通过个性化和特色化来吸引更多的顾客。
加盟连锁茶室则能够在品牌、管理和供应链方面享受连锁效应，但需要考虑高额的加盟成本和品牌形象的建立。
线上销售茶室则较少见，但随着电子商务的发展，未来可能会有更多茶室借助网络平台来销售和宣传。
2. 特色不同茶室有不同的特色，例如：主题茶室、文化茶室、时尚茶室等。
主题茶室以特定的文化或风格为主题，如传统文化茶室、日式茶室等；文化茶室注重传承和弘扬茶文化，提供具有历史和文化内涵的茶品；时尚茶室则把茶以时尚的方式呈现，并注重茶与时尚的融合。
四、茶室发展的机遇和挑战1. 机遇中国的茶文化源远流长，茶道已经成为了中国传统文化的一部分。
随着人们生活水平和消费水平的提升，茶室作为茶文化的承载者，将会有更广阔的发展空间。
2. 挑战茶室行业竞争激烈，所以茶室需要有独特的特色和创新亮点，才能在市场中脱颖而出。
此外，茶室还需要面对茶叶供应链的稳定性和原料成本的波动等问题。
五、市场分析和建议根据调研数据，茶室市场的前景较为乐观。
为了在竞争中立于不败之地，茶室需要不断创新，并提供个性化服务。
茶楼调研报告范文
茶楼调研报告范文茶楼调研报告一、引言茶文化在我国有着悠久的历史，茶楼作为茶文化的代表，也是社交、休闲及品味生活的场所，具有重要意义。
为了了解茶楼在消费者心目中的地位以及满足其需求的程度，我们进行了茶楼调研，以期能够为茶楼提供有针对性的发展建议。
二、调研目的1.了解消费者对于茶楼的认知程度。
2.了解消费者对于茶楼的需求和期望。
3.分析茶楼的竞争优势和劣势。
三、调研方法通过在市区范围内对不同年龄、职业和性别的消费者进行问卷调查和面试，获得不同消费者对茶楼的意见和建议。
此外，还对茶楼进行了实地考察，关注其服务质量、环境及茶品品质等因素。
四、调研结果1.消费者对茶楼的认知程度：调研结果显示，大部分消费者都对茶楼有一定的了解，但认知程度相对较低。
约60%的消费者表示曾经去过茶楼，但了解的茶楼数量有限。
这也表明消费者对于茶楼的认知仍有待提高。
2.消费者对茶楼的需求和期望：调研结果显示，消费者对茶楼的需求主要集中在以下几个方面：(1)舒适的环境：近80%的消费者表示，茶楼的环境是选择茶楼的主要考量因素之一。
茶楼应该提供一个安静、舒适的环境，让消费者可以放松身心。
(2)优质的茶品：近90%的消费者表示，茶品的品质是他们选择茶楼的关键因素之一。
消费者期望能够品尝到新鲜、正宗的茶叶。
(3)多样化的服务：超过70%的消费者表示，茶楼应该提供多样化的服务，如茶艺表演、品茶活动等，以满足不同消费者的需求。
(4)合理的价格：超过60%的消费者表示，茶楼的价格应该合理，能够提供与其价格相匹配的服务和品质。
3.茶楼的竞争优势和劣势：茶楼的调研结果显示，茶楼的竞争优势主要表现在其多年的历史和文化内涵，以及提供舒适、文化氛围的环境。
然而，茶楼也存在一些劣势，如服务品质参差不齐、茶品种类不够丰富等。
五、建议1.加强对消费者的教育和宣传，提高茶楼认知度：通过举办茶文化沙龙、茶艺表演等活动，向消费者介绍茶的种类、制作工艺以及茶楼的历史文化等，提高茶楼在消费者心目中的认知程度。
茶室研究报告
茶室研究报告一、背景介绍茶室作为传统的中国文化产物，在过去几百年间一直扮演着重要角色。
茶室不仅仅是供人品茶的场所，也是与朋友闲谈、休闲放松的场所。
然而，近年来随着咖啡文化的兴起，茶室的地位有所下降。
本次研究旨在深入探讨茶室的发展现状、问题以及可能的解决方案。
二、茶室的发展现状随着快节奏生活的普及和人们对休闲娱乐的需求增加，茶室作为一个传统的休闲场所，需要不断迎接新的挑战。
1.受咖啡文化影响，茶室的品牌和创新需求不断增加。
2.互联网时代的到来，茶室需要更好地结合线上和线下营销渠道。
3.青年消费者逐渐趋向于追求时尚、个性化的茶室体验。
三、茶室存在的问题尽管茶室在过去几百年一直受到人们的喜爱，但目前茶室行业也面临一些问题。
1.消费者转移：随着咖啡文化的盛行，越来越多的年轻人选择咖啡馆而非茶室。
2.缺乏创新：茶室缺乏新颖、创新的茶饮产品和服务，导致消费者缺乏持续的吸引力。
3.线上竞争：茶室需要更好地利用互联网平台进行市场推广和销售，以抵抗线上茶饮零售的竞争。
四、解决方案为了让传统的茶室行业重新焕发活力，我们提出以下解决方案：1.创新产品：茶室可以推出新颖、独特的茶饮产品，例如果茶、花茶等，以吸引更多年轻消费者。
此外，也可以提供茶道表演、茶艺体验等文化活动，以增加茶室的吸引力。
2.优化线上渠道：茶室可以建立自己的网上商城，提供网上预订和外卖服务，方便消费者随时随地购买茶饮产品。
此外，可以利用社交媒体平台进行品牌宣传和互动，吸引更多的关注和顾客。
3.提高服务质量：茶室需要注重提升服务质量，培训员工的礼仪和沟通技巧，以提供更好的茶室体验。
此外，可以提供定期的茶叶知识培训，使员工能够更好地为消费者提供专业的茶叶推荐和解答问题。
4.加强品牌建设：茶室需要加强品牌营销，打造独特的品牌形象。
可以通过在茶室内进行装修、摆设，展示茶叶的来源和制作过程，增加消费者对茶室品牌的信任感和好奇心。
五、结论茶室作为一种传统的中国文化，虽然面临着各种挑战，但通过创新和适应市场需求，仍然有很大的发展空间。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
广州茶楼调研报告
历史
茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方,明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来,清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆，旅游点茶馆外，都有衰落.90年代后复苏，90年代后期发展很快,现代茶馆与历史上.传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化.过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。
拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。
茶楼里也有不少文人学者的行踪。
“陶陶居”门厅上的黑底金字大招牌，据说是康有为的手笔。
过去，陶陶居曾是粤剧艺人不挂牌的俱乐部，是他们埋组班”的活动场所。
五十年代，陈残支的《香飘四季》中有几个典型人物，是在茶楼中找到模特儿的。
鲁迅的小说中的人物有没有在广州的茶楼中拾缀，不大清楚但在他的笔记中却可看到，一九二七年，他在广州的那一段日子里，曾经到山泉太平馆、陆园、妙奇香、别有春、北园、南园、一景酒家、国民餐店、陶陶居和拱北楼、晋华斋、福来居、大观饭店等地方，看来鲁迅之到茶楼，除日常所需饮馔外，也会有观察民情的因素在内。
作家韦君宜来穗坐了三四个茶楼，对广东人上茶楼很有体会。
她称赞茶楼“象个群众的社交场合，气氛确实可爱”，这点人情味实在令人愉快。
“说”茶楼的楼梯上下人头攒动，食后自动招呼服务员以碟为单位计价是“君子之交”，“不止有情趣，而且有风格”，是“真正老广东人的风格。
”这不是虚言妄赞而是体验入微。
别称
茶楼有一个旧称，叫“二厘馆”。
原来，茶楼的前身，有如江南地区的茶肆，设备简陋，只摆几张桌子、条凳，供人们歇脚之用，供应的食物粗糙只有芋头糕一类的小吃，泡茶的茶壶是石湾产的大耳粗嘴园壶，形状似鹌鹑故以名鹌鹑壶，上茶楼饮茶戏称为去“揸鹌鹑”。
茶资只收二厘钱，故又称之为“二厘馆”后来，经济发展了，饮食行业兴旺起来，以经营茶点为主的茶楼才逐渐出现。
茶楼又称居。
所以，“老广州”称去饮茶为“上茶居”。
广州人上茶楼饮茶叫“叹茶”。
叹者，享受也。
这种享受是多种多样，“欲谈心里事，请酒家楼”这是一间老茶楼挂的一副对联，此联正好道出了广州人把上茶楼饮茶作为谈心雅聚的一种赏心乐事。
但是，在旧社会，那些官僚巨贾，却另有所求了，巴金在一篇“旅途随笔”中就曾记下陶陶居的见闻：“席间有位老妇人掀帘而入，还带有两位女子进来，说她们睇相论银......”巴金起先有点茫然，不知所以，后经朋友说明，才知是受辱受损害的少女、少妇。
她们是为生活所迫，被人骗到这里作色相买卖。
只有解放以后，才象郭老所写的那样：“南园不是大观园，乃是工人极乐园，工友如信念今天下主，南园仍是大观园。
”
中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝。
茶文化之所以经久不衰，不仅因为喝茶对人体有很多好处，更是因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。
茶馆作为茶文化传承的重要场地。
对比其他的窒内设计作品，茶馆设计要注意的不仅仅是环境的美化，更需要注意的是茶文化氛围的营造。
在一个空间里放入太多一成不变的符号，会让人产生一种审美疲劳。
所以，茶楼设计应摒弃对中国古建筑的简单复制，加入设计师本人对中式茶文化的理解及感悟，这就要求设计者不仅要精通茶道，还需要了解现代文化神韵，将传统茶文化与现代文化神韵通融贯通，从现代人的思想角度出发，用最时尚前卫的表现手法，来体现传统中式茶文化，加之跳跃的元素，才能打造出一个蕴含着深厚传统文化的时尚代表性建筑。
茶馆的繁荣，可以让品茗成为一种时尚，一种趋势，茶文化也会发展成风靡全世界的中
式文化。
陶陶居——广州最古老的茶楼
位于荔湾区第十甫20号的陶陶居是广州最古老的茶楼之一，以经营中式饼食、中秋月饼和茶面酒菜驰名，在东南亚一带华侨中享有盛誉。
陶陶居一直开设有广东曲艺茶座，粤剧著名的“小生王”白驹荣，也常到此献艺。
因此招徕的不仅有文人雅士，还有喜好广东曲艺的市井之民。
陶陶居还在“茶文化”上伏功夫。
它专门雇请工人用手推车从老远的白云山运来九龙泉水，用九龙泉水烹茶，且坚持用“瓦鼎陶炉、文火红炭”烹煮。
我们走到了上九路的尽头,终于看到了陶陶居,建筑颇具特色,陶陶居创办时间一说是清光绪六年（1880年），一说是光绪十九年（1893年）。
陶陶居原是一位大户人家的书院，到了清光绪年间，这间书院已换上“葡萄居”茶楼招牌，专营苏州风味的酒菜，兼营茶面。
后来葡萄居易手由一位姓陈的老板经营，陈老板改茶楼字号为陶陶居，寓意来此品茗乐也陶陶。
陶陶居是广州最早期的豪华食府，多有文人骚客趋慕，康有为在广州讲学时，曾经常到陶陶居品茗，还应老板之请即兴题写了“陶陶居”三字，现在陶陶居的招牌，就是康有为的墨宝。
陶陶居素以浓厚的饮食文化几十年来成为名人雅仕聚会之地，书画名家定期在此展出新作，90年代三楼的霜华小苑还连续举办书画展，古石爱好者在三楼霜华小院设“陶陶石轩”，免费提供古石供宾客观赏。
宴会大厅设“西关古坛”，邀请了广州市著名的说书艺人免费为宾客登台讲古。
还有提供宾客演出粤曲、杂技等服务，使宾客在陶陶居既可品尝美食，又可享受视听之娱，真是乐也陶陶。
百多年来，历经几代人刻苦经营的陶陶居，现已是一家可同时接待1300多人进餐的广州最著名的大型酒家之一。
酒家楼高4层，外观为红墙绿瓦、雕梁画栋的民族建筑形式，厅房宽敞明亮，陈设雅致，古色古香。
陶陶居充满著岭南建筑风格。
在该店于1933年重新营业时改建一番，当中大楼为三层钢筋混凝土结构，上盖置有六角亭，所选的彩画灰饰等极富岭南风格。
内设卡座正厢、大观园、濂溪清舍、八卦图形等卡位，别具匠心。
为了添上文人的清雅，室内墙壁更挂上名人字画、诗词对联，尤其是七彩玻屏风上刻有诗画，供茶客欣赏。
人很多，茶市在二楼，从一楼上来长长的楼梯，门口看到一阿婆，腰都驼啦，弯成60度左右，看着像80岁的人，颤颤巍巍的往门里走，来喝茶，估计是住附近的老人，一辈子都能来陶陶居喝茶，想来好幸福，好羡慕！广州人喝茶是悠然自得，几个朋友凑一起白斩鸡的做法，喝喝茶，吃吃点心，谈天说地，看看报纸，悠哉悠哉！确实适合年纪稍长的人群，想年轻人还要为房子、车子、孩子等胼手胝足的奋斗，哪有如此心境！室内装修的很好，很有那种以前清朝的风格
在陶陶居的斜对面就是莲香楼，也是一家老店，也有一百多年的历史了。
百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。
陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。
点心名师先后有号称“月饼泰斗”的陈大惠，绰号“百花强”的崔强，以及廖柏、廖国喜等，月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥就是陶陶居脍炙人口的点心。
陶陶居非常贴切的反映了广州人的茶文化，广州人管“喝茶”叫做“饮茶”，广州人也有饮早茶的习惯，“饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。
早茶习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”；饮茶去处遍布城市乡镇，广州茶楼之多可为全国之最。
广州人饮茶视为一种生活享受，饮茶的茶点，配料等极为丰富，广州人在饮茶中体验生活，休养生息，广州的茶市，从来就十分兴旺，大清早就人声鼎沸，熙熙攘攘，即使在抗战时期也不中落，可见“饮茶”已成为广州人饮食文化生活中不可少的部分。
通过这次广州之行，我充分体验到了广州人的热情好客以及他们独特的民俗文化及生活
习惯。
广州人特有的饮茶习惯也深深地吸引了我。
毛主席有“饮茶粤海未能忘”诗句，置身于广州街头的闹市之中，看着街道两旁大大小小的茶馆，茶楼；不禁有一种时光倒流的感觉，在这里，能感受的平常人们再普通不过的生活气息，但这种气息却又那么的吸引人。
广州的茶楼，代表了一种历史，代表了一种文化，也代表了一种生活。