鸡蛋花的作用和功效与作用
鸡蛋花的作用和功效与作用
鸡蛋花，又被称为“翘蛋花”或“柚子花”，是常见的一种观赏植物。它拥有美丽的花朵和丰富的药用价值，被广泛应用于中药方剂、工艺品和美容保健产品中。在中国传统药物中，鸡蛋花是一个重要的中草药，具有祛风、疏散、清热、化痰等功效。本文将介绍鸡蛋花的主要功效与作用，以及它在中药领域和其他方面的应用。
第一部分：鸡蛋花的概述
鸡蛋花学名Cassia fistula，属豆科植物，是一种大型常绿树或落叶灌木。它在中国南方、印度、东南亚等热带地区广泛分布。鸡蛋花的花朵呈金黄色，形状像一个个悬挂的鸡蛋，因此得名“鸡蛋花”。每朵花有6片花瓣，并形成长达30-60厘米的花穗。它的果实是豆荚状，长约30-45厘米，内含有多颗棕色的种子。
第二部分：鸡蛋花的药用价值
鸡蛋花在中医药中被视为一种珍贵的药材，有着悠久的历史和广泛的应用。下面将介绍它的主要功效与作用。
1. 清热泻火
鸡蛋花具有较强的清热泻火作用，可以有效降低体内炎热的程度。中医认为，鸡蛋花性味苦寒，有清热泻火、解毒的功效。它可以湿热腑达、通利水道，对于热毒引发的状况如口干、咽喉肿痛、便秘等有显著疗效。
2. 疏肝解郁
鸡蛋花有疏肝解郁的作用，可以调整情绪、缓解紧张和焦虑等症状。中医认为，鸡蛋花可疏肝舒缓，缓解肝郁化火的情况。它对于因肝火旺盛而引起的头晕目眩、胸闷、情绪不佳等有一定疗效。
3. 祛风止痛
鸡蛋花具有祛风止痛的功效，可以缓解风湿性关节炎和痛风等症状。中医认为，鸡蛋花有活血化瘀、祛风解毒的作用，对风湿和疼痛有显著疗效。它可以增加血流、促进新陈代谢，从而减轻关节炎患者的疼痛。
4. 化痰止咳
鸡蛋花具有化痰止咳的作用，可以缓解支气管炎、咳嗽和喉咙炎等症状。中医认为，鸡蛋花可疏肝化痰、平喘止咳，对于湿热痰喘、痰咳有一定疗效。它可以调节呼吸系统的功能，促进痰液的排出，减轻咳嗽和呼吸困难。
第三部分：鸡蛋花在中药领域的应用
鸡蛋花作为一种重要的中草药，被广泛应用于中药方剂中。下面将介绍它在中药领域的主要应用。
1. 睛明散
睛明散是一种中药方剂，主要用于治疗因肝风肺热引起的眼红、目赤、目痛等症状。它的主要成分是鸡蛋花、石膏和黄连等。鸡蛋花具有清热泻火、明目的功效，可以减轻眼部不适和红肿。
2. 柏子龙骨散
柏子龙骨散是一种常用的中药方剂，主要用于治疗肝火犯胃、上脘不适、咽痛等症状。它的主要成分包括鸡蛋花、柏子仁和龙骨等。鸡蛋花的清热泻火作用可以减轻胃部不适和咽痛。
3. 护肤品
鸡蛋花也常被用于制作护肤品。它富含维生素C和抗氧化物质，可以滋养、保护皮肤，改善肤色和肌肤弹性。鸡蛋花提取物常被添加到面膜、乳液和面霜等产品中，用于美白、保湿和抗皱等功效。
第四部分：鸡蛋花在其他方面的应用
除了在中药领域，鸡蛋花还有其他一些应用，包括：
1. 园艺植物
鸡蛋花的花朵美丽且耐寒，常被作为园艺植物种植。它可以用来装点庭院、花坛和花道，增加整体的观赏价值。而且鸡蛋花的花朵可以用来制作花茶，给人们带来愉悦的享受。
2. 果实可食用
鸡蛋花的果实成熟后，内含多颗坚果状的种子。这些种子可以食用，具有一定的药食同源效应。鸡蛋花种子富含纤维、维生素和矿物质，对于促进肠道蠕动、增强免疫力等方面有益。
3. 工艺品
鸡蛋花的果荚经过处理和加工后，可以制作成各种工艺品。它们可以做成项链、手链、耳环等饰品，也可以用来装饰传统的衣物和饰品。这些工艺品既具有美观性，又可以体现传统文化的独特魅力。
综上所述，鸡蛋花作为一种重要的中草药和观赏植物，拥有丰富的药用价值和应用前景。它的主要功效与作用包括清热泻火、疏肝解郁、祛风止痛和化痰止咳等。在中药领域，鸡蛋花被广泛应用于多种方剂中，如睛明散和柏子龙骨散等。除此之外，它还可以用于制作护肤品，园艺植物和工艺品。鸡蛋花的多种功效与作用，使它成为人们保健、美容和装饰的良好选择。
月光花的功效和作用
月光花的功效和作用
月光花还有许多其他的名字，比如嫦娥奔月还有天茄儿什么的，我们都知道的是，月光花外观美丽，色彩犹如皎洁的月光，那么除了这些，月光花还有什么功效和作用呢？
月光花的观赏作用
这一价值是无需多做解释的，首先从外形上就占据了优势，形似满月，再加上花色为白色，就给人一种纯洁温暖之感。另外，月光花的花期比较长，更增加了它的观赏价值，月光花香气也比较浓郁，人们在观赏它的美的同时还可以闻到它的香，这样一来，岂不是一件奇妙的事情。但是遗憾的是，月光花大多在夜间开花，虽为其蒙上了一层神秘的面纱，但也有不少花友观赏不到。
月光花的药用价值
月光花素
月光花当中可以提取出来月光花素，除了这些，月光花当中还含有许多多糖和一些天然的苷类物质，可以清热解毒，一般可用于治疗蛇毒，在户外玩耍的时候，如果不幸被蛇咬到的话，可以找一些月光花做成泥状之后敷在伤口处以缓解疼痛，抑制毒素的扩散，但是要注意的是，月光花虽然可以清热解毒，单并不是可以完全消除毒素，所以，敷上月光花之后还是需要即使就医才可以。
治疗肿痛及骨折
月光花可以治疗骨折和肿痛主要表现在其种子煎服可以促进断骨的愈合，所以很多骨折的人服用的中药成分中都有月光花的种子，另外，煎制的种子的渣可以放置在伤口处，可以起到一定的消肿的作用。
鸡蛋花的作用和功效与作用
鸡蛋花的作用和功效与作用
鸡蛋花，又被称为“翘蛋花”或“柚子花”，是常见的一种观赏植物。它拥有美丽的花朵和丰富的药用价值，被广泛应用于中药方剂、工艺品和美容保健产品中。在中国传统药物中，鸡蛋花是一个重要的中草药，具有祛风、疏散、清热、化痰等功效。本文将介绍鸡蛋花的主要功效与作用，以及它在中药领域和其他方面的应用。
第一部分：鸡蛋花的概述
鸡蛋花学名Cassia fistula，属豆科植物，是一种大型常绿树或落叶灌木。它在中国南方、印度、东南亚等热带地区广泛分布。鸡蛋花的花朵呈金黄色，形状像一个个悬挂的鸡蛋，因此得名“鸡蛋花”。每朵花有6片花瓣，并形成长达30-60厘米的花穗。它的果实是豆荚状，长约30-45厘米，内含有多颗棕色的种子。
第二部分：鸡蛋花的药用价值
鸡蛋花在中医药中被视为一种珍贵的药材，有着悠久的历史和广泛的应用。下面将介绍它的主要功效与作用。
1. 清热泻火
鸡蛋花具有较强的清热泻火作用，可以有效降低体内炎热的程度。中医认为，鸡蛋花性味苦寒，有清热泻火、解毒的功效。它可以湿热腑达、通利水道，对于热毒引发的状况如口干、咽喉肿痛、便秘等有显著疗效。
2. 疏肝解郁
鸡蛋花有疏肝解郁的作用，可以调整情绪、缓解紧张和焦虑等症状。中医认为，鸡蛋花可疏肝舒缓，缓解肝郁化火的情况。它对于因肝火旺盛而引起的头晕目眩、胸闷、情绪不佳等有一定疗效。
3. 祛风止痛
鸡蛋花具有祛风止痛的功效，可以缓解风湿性关节炎和痛风等症状。中医认为，鸡蛋花有活血化瘀、祛风解毒的作用，对风湿和疼痛有显著疗效。它可以增加血流、促进新陈代谢，从而减轻关节炎患者的疼痛。
4. 化痰止咳
鸡蛋花具有化痰止咳的作用，可以缓解支气管炎、咳嗽和喉咙炎等症状。中医认为，鸡蛋花可疏肝化痰、平喘止咳，对于湿热痰喘、痰咳有一定疗效。它可以调节呼吸系统的功能，促进痰液的排出，减轻咳嗽和呼吸困难。
第三部分：鸡蛋花在中药领域的应用
鸡蛋花作为一种重要的中草药，被广泛应用于中药方剂中。下面将介绍它在中药领域的主要应用。
鸡蛋花的功效与作用、禁忌和食用方法
鸡蛋花的功效与作用、禁忌和食用方法
功效作用
鸡蛋花，原产美洲墨西哥，我国广东、广西、云南、福建等省区有栽培。其树皮中含α-香树脂醇、β-香树脂醇、β-谷甾醇、鸡蛋花甙、东莨菪素等。可润肺润喉咙，还可以治疗咽喉疼痛等疾病。 1.清热解暑 鸡蛋花是中药略带甘苦味，治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，有化痰清肺的作用。 2.通便利尿 鸡蛋花甙还有明显通便作用，对小鼠通便的ED50为0.12g/kg，患者于睡前服0.2～0.3g，次晨可泻下1～2次，剂量大于0.3g还有利尿作用。 3.润肺润喉 鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药，润肺润喉咙，还可以治疗咽喉疼痛等疾病。在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，很受欢迎。 4.抗菌 从埃及产红鸡蛋花及粉红鸡蛋花根中分得抗菌成分鸡蛋花素等，具有很强的抗真菌作用，对革兰阳性和阴性细菌以及结核杆菌都有明显抑制效果。 5.解痉 红鸡蛋花茎、皮、叶及带皮茎的水提取液对兔、豚鼠、猫和小鼠均有局麻作用和解痉作用。
营养价值
鸡蛋花树皮中含α-香树脂醇、β-香树脂醇、β-谷甾醇、鸡蛋花甙、东莨菪素等。根中含环烯醚萜类化合物：13-O-咖啡酰鸡蛋花甙等。
1、红鸡蛋花茎、皮、叶及带皮茎的水提取液对兔、豚鼠、猫和小鼠均有局麻作用和解痉作用。
2、从埃及产红鸡蛋花及粉红鸡蛋花根中分得抗菌成分鸡蛋花素等，具有很强的抗真菌作用，对革兰阳性和阴性细菌以及结核杆菌都有明显抑制效果。
3、鸡蛋花甙还有明显通便作用，对小鼠通便的ED50为0.12g/kg，患者于睡前服0.2～0.3g，次晨可泻下1～2次，剂量大于0.3g还有利尿作用。
鸡蛋花的功效和作用
鸡蛋花的功效和作用
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鸡蛋花是一种神奇的花，也是一种神圣的花。鸡蛋花的外形很独特，它的花瓣外侧是白色的，如同蛋清，里面是黄色的，如同蛋黄。这就是鸡蛋花的由来。这么神奇的鸡蛋花有什么功效和作用呢?下面给大家介绍一下鸡蛋花的功效和作用。
鸡蛋花的作用
蛋花可药用，是广东著名"五花凉茶"中的五花之一，具有清热去湿，润肺止咳，消暑解毒，生津止渴的功效。鸡蛋花多作泡茶用，沸水泡之，清香四溢，再加上少许糖，味道更绝。
(1)预防中暑：鸡蛋花20克，水煎，代茶饮。(2)急性支气管炎：鸡蛋花30克，加水500毫升，煎至200毫升，分2次服。(1)预防中暑：鸡蛋花20克，水煎，代茶饮。(2)急性支气管炎：鸡蛋花30克，加水500毫升，煎至200毫升，分2次服。(1)预防中暑：鸡蛋花20克，水煎，代茶饮。
(2)急性支气管炎：鸡蛋花30克，加水500毫升，煎至200毫升，分2次服。
(3)消化不良、传染性肝炎：鸡蛋花20克，加水400毫升，煎至150毫升，分2次服。
(4)细菌性痢疾：鸡蛋花、木棉花、金银花各9克，加水500毫升，煎至200毫升，分2次服。
(5)感冒发热：鸡蛋花20克，菊花10克，薄荷6克(后下)，加水350毫升，煎至150毫升，分2次服。
(6)小儿疳积、不思食、大便溏泄：鸡蛋花9克，加水300毫升，煎至100毫升，分2次服。
鸡蛋的功效与作用
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鸡蛋的功效与作用
鸡蛋的功效和作用
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 本文整理于网络，仅供阅读参考
鸡蛋的选购方法
1.蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更次一些的鲜蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。劣质鲜蛋，蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出;有较多或较大的霉斑。
2.手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻;蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下(贴壳蛋)。劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。
鸡蛋花的作文
鸡蛋花的作文
鸡蛋花，又名木槿花，是一种美丽的花卉植物，其花语是坚强、勇敢和美好。鸡蛋花的花朵呈现出丰富多彩的颜色，有红色、粉色、白色等，花瓣细腻柔软，花朵绽放时，美丽动人，引人注目。鸡蛋花的叶子也非常漂亮，呈现出深绿色，叶片光滑而有光泽，整个植株看起来非常有生机和活力。
鸡蛋花的生长环境非常广泛，它可以在温暖的气候下生长，也可以在寒冷的气候下生长。它对土壤的要求也不是很高，只要土壤疏松肥沃，排水良好，鸡蛋花就能够茁壮成长。它的生长速度也比较快，一般在适宜的环境下，每年都会开出许多美丽的花朵。
鸡蛋花在人们的生活中有着重要的意义。首先，它是一种观赏植物，可以美化环境，给人们带来愉悦的心情。其次，鸡蛋花还有一定的药用价值，它的花瓣和根部都可以入药，有清热解毒、消肿止痛的功效。此外，鸡蛋花还可以用来制作花茶，具有清热解毒、润肺止咳的功效，对人体健康有益。
在中国的传统文化中，鸡蛋花也有着特殊的含义。人们常常用鸡蛋花来比喻美好的事物，比如“如鸡蛋花般美丽的女孩”，“如鸡蛋花般坚强的意志”等等。鸡蛋花的美丽和坚强的形象深受人们喜爱和推崇。
总的来说，鸡蛋花是一种非常优美的花卉植物，它不仅美丽动人，而且还具有一定的药用价值，对人们的生活有着积极的影响。希望人们能够珍惜这种美好的植物，让鸡蛋花在人们的生活中绽放出更多的美丽和希望。
红花鸡蛋花的功效与作用
红花鸡蛋花的功效与作用
红花鸡蛋花，又称为番红花。它是一种属于马鞭草科的多年生草本植物，原产于地中海附近地区和亚洲西南部。红花鸡蛋花的花朵呈鲜艳的红色，具有独特的芳香味道，不仅是一种美丽的观赏植物，还具有多种药用价值。它含有丰富的营养和多种有效成分，被广泛应用于中药和食品工业中。
第一章：红花鸡蛋花的营养成分
红花鸡蛋花富含多种营养成分，包括胡萝卜素、类黄酮、蛋白质、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等。其中，类黄酮是一类具有抗氧化和抗炎作用的植物化学物质，具有很高的药用价值。红花鸡蛋花的类黄酮含量较高，能够起到抗氧化、抗炎、抗菌等作用，对人体健康具有重要作用。
第二章：红花鸡蛋花的药用功效
红花鸡蛋花具有多种药用功效。首先，它具有活血化瘀的作用。红花鸡蛋花能够促进血液循环，改善微循环，减少血液粘稠度，防止血栓的形成，对心脑血管疾病具有一定的预防和治疗作用。其次，红花鸡蛋花对肝脏具有保护作用。研究发现，红花鸡蛋花能够减轻肝脏损伤，促进肝细胞再生，改善肝功能，对肝病患者有辅助治疗作用。此外，红花鸡蛋花还能够调节免疫功能，增强人体免疫能力，提高抵抗力，预防感冒和炎症性疾病。同时，红花鸡蛋花还具有镇痛、平喘、解毒、抗抑郁等作用，对多种疾病有一定的治疗效果。
第三章：红花鸡蛋花的食品应用
红花鸡蛋花除了可以作为中药使用外，还被广泛应用于食品工业。它具有独特的香气和鲜艳的红色，常被用于调味和染色。红花鸡蛋花可以用来烹饪各种菜肴，如红烧肉、海鲜、糕点等，赋予食物特殊的香气和颜色，提升食物的风味和口感。此外，红花鸡蛋花还可以用来泡茶，具有清香的味道和健康的功效，被很多茶叶爱好者喜爱。同时，红花鸡蛋花还可以制作成红花酒，具有养血调经的功效，被女性朋友们广泛接受。
第四章：红花鸡蛋花的常见用法
红花鸡蛋花可以通过多种方式使用。首先，可以将红花鸡蛋花用开水浸泡15分钟，然后用此水泡泡脚，可以促进血液循环，舒缓疲劳，改善睡眠质量。其次，可以将红花鸡蛋花加入米饭、面条等食物中一同煮熟，增添香气和颜色，提升食物的营养价值和口感。此外，红花鸡蛋花还可以制作成花草茶，或者与其他中药材搭配使用，以增强疗效。
鸡蛋花的作用和功能主治
鸡蛋花的作用和功能主治
1. 鸡蛋花简介
鸡蛋花，学名为Caulis Sargentodoxae，属于忍冬科，是一种常见的中药材。鸡蛋花具有丰富的药用价值，多用于中医药中作为药材使用。
2. 鸡蛋花的主要成分
鸡蛋花含有多种有效成分，其中主要成分包括： - 黄酮类化合物：具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用。 - 生物碱：具有镇静、镇痛和抗菌等作用。 - 多糖类：具有免疫调节和抗肿瘤作用。 - 挥发油：具有镇静、抗菌和驱虫等功效。
3. 鸡蛋花的作用与功能
鸡蛋花具有以下主要作用与功能：
3.1 抗氧化作用
鸡蛋花中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，保护机体免受氧化应激的伤害。抗氧化作用有助于提高人体的免疫力，延缓衰老，并预防多种疾病的发生。
3.2 抗炎作用
鸡蛋花中的黄酮类化合物具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生，减轻炎症症状和炎症损害。抗炎作用有助于缓解炎症性疾病，如风湿性关节炎、炎症性肠病等。
3.3 增强免疫力
鸡蛋花中的多糖类成分可以调节和增强机体免疫功能，提高机体抵抗力。增强免疫力可以预防和缓解多种疾病，如感冒、肿瘤等。
3.4 抗肿瘤作用
鸡蛋花中的多种有效成分具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡。抗肿瘤作用有助于防治多种肿瘤，如肺癌、乳腺癌等。
3.5 镇静作用
鸡蛋花中的生物碱具有镇静作用，可以舒缓神经系统，减轻紧张和焦虑，改善睡眠质量。镇静作用对于失眠、焦虑和神经衰弱等症状的治疗有一定的帮助。 3.6 具有抗菌功效
鸡蛋花中的挥发油具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌和真菌的生长和繁殖，对多种疾病的病原体有一定的杀菌作用。抗菌功效有助于预防和治疗多种感染性疾病。
4. 鸡蛋花的主治功效
鸡蛋花具有广泛的主治功效，主要包括： - 清热解毒：鸡蛋花有清热解毒的作用，常用于治疗痈肿疔疮、口腔溃疡等炎症性疾病。 - 祛风散寒：鸡蛋花有祛风散寒的作用，可用于治疗风寒感冒、风湿性关节炎等风寒性疾病。 - 补肾壮阳：鸡蛋花有补肾壮阳的作用，对于男性阳痿、早泄等性功能障碍有一定的疗效。 - 缓解咳嗽：鸡蛋花有镇咳化痰的作用，可用于治疗咳嗽、痰多等呼吸系统疾病。
中药知识-鸡蛋花的炮制方法与临床药方
1 鸡蛋花的炮制方法与临床药方
鸡蛋花又名蛋黄花，为夹竹桃科鸡蛋花属植物鸡蛋花,以花入药，有清热利湿，润肺解毒的功效与作用，可以有效的治疗许多疾病。为了能让鸡蛋花发挥更大的临床作用，便于服用，有益于我们的身体健康。因此，我们需通过中药炮制方法将其加工。那么下面我们来看看鸡蛋花的炮制方法与临床药方。
一、鸡蛋花的炮制方法
取原药材，除去杂质，整理洁净入药。
二、鸡蛋花的饮片性状
本品皱缩，上部表面黄白色，下部表面至黄褐色。完整花朵展开后全长2-5cm。花冠5裂，裂片呈倒卵形，长约4cm;下部边缘向左旋转覆盖合生成细管状，长约1.5cm;喉部处着生雄蕊5枚，花丝极短;有时可见细小的卵状子房。气芳香，味淡微苦。
三、鸡蛋花的炮制作用
中医认为鸡蛋花性味甘、淡，凉，具有清热利湿，润肺解毒之功效。鸡蛋花临床多生用，主要用于治疗湿热下痢，里急后重，肺热咳嗽等疾病。药材经炮制后可使药物洁净，利于药效成分溶出，便于调剂与制剂。
四、鸡蛋花的临床配方
治痢疾，夏季腹泻：鸡蛋花干品四至八钱，水煎服。(广州部队《常
2 用中草药手册》)
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药食两相宜之鸡蛋花
固膳食疗2021年5月第5期
《岭南采药录》曰：“木叶长卵形， 花瓣白色，花心黄色，甚香。”花开五瓣， 外白内黄，犹如流着溏心的鸡蛋，“清纯” 的外貌让它深得众心。这是什么花？这 是街头巷尾随处可见的鸡蛋花。鸡蛋花， 又名缅栀子、蛋黄花，属夹竹桃科，是 常见的绿化树种和药用植物。经过数百 年的杂交、进化，鸡蛋花衍生出了粉红色、 白色、蓝色等花色，但在街头巷尾我们 最常见到的依然是形似鸡蛋的外白内黄 花色。鸡蛋花不仅具有观赏价值和绿化 功能，而且还能入药以及用于食疗。不得不说的是，鸡蛋花作为_味中 药，在我们生活中的出场率并不低。鸡 蛋花的干燥花作为中药，味甘、微苦， 性凉，归肺、大肠经。《岭南采药录》中 云其治湿热下痢、里急后重，又能润肺 解毒，具有清热解暑、利湿、润肺止咳、 清肠止泻的功效。
为大众所熟知的凉茶“王老 吉” “和其正”“徐其修”，还有南 方地区人们的杯中常客—五花 茶，都少不了鸡蛋花的存在。五 花茶中的五花，分别是金银花、 菊花、木棉花、鸡蛋花、槐花， 有清热解毒、解暑宣肺的作用。七八月时，暑热夹湿易侵袭人体， 暑热交争，湿困体内，容易使人产生头晕、 烦躁、胸闷、食欲不振等症状，此时可 以冲一杯美味的五花茶，甘香沁脾，解 暑清热，有如清风徐来。但平素脾胃不 好容易受凉的朋友可要注意了，凉茶虽 解暑，却不适合多饮，否则可能会使脾广东广州市/方逸豪赵嘉敏药食两相宜之鸡蛋花
家庭中(M药FAMFYpoTFIADITIONAr- CHINFTJF
MFDInlNF2021年5月第5期國膳食疗
胃损伤而出现腹痛、泄泻的情况。不仅如此，鸡蛋花因有润肺止咳之 功，也常常被用于治疗咽喉疼痛、咳嗽 等症状，并经常与罗汉果搭配使用，做 成鸡蛋花罗汉果水，润肺止咳的功效甚 佳。对于夏季经常发生的湿热痢疾、腹 痛，鸡蛋花也可以派上用场，其清热利湿、 清肠止泻之功亦不容小觑。外表“清纯” 的鸡蛋花在南方地区可不仅仅是位美人, 当人们出现中暑、咳嗽、咽痛、腹痛、 痢疾等病时，鸡蛋花又化身“医女”，为 人们排忧解难，可谓是人间宝藏。五花茶将鸡蛋花、金银花、菊花、木 棉花、槐花晒干，各取3克，用清 水浸泡约5分钟后放入煲中用大火 烧开，然后小火继续煎煮10分钟左 右即可出锅。将花沥出，根据个人 口味加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。鸡蛋花罗汉果水准备鸡蛋花干花10克、罗汉果 半个、百合10克、冰糖适量。将鸡 蛋花、罗汉果、百合浸泡5分钟左右， 放入煲中，用大火烧开后加入适量 冰糖，转小火煮10 ~ 15分钟即可 食用。罗汉果本身具有甜味，所以 冰糖可以适当减量。鸡蛋花与罗汉果均有润肺止咳 之功，百合养阴润肺，三者合用可 大大舒缓咳嗽咽痛的症状。春去秋来，落花无情，人间有味, 鸡蛋花也逐渐被搬上了人们的餐桌。自 此，除了“清纯女神”和“医女”的身份， 鸡蛋花还成了百姓桌上的珍馐美味。南 方地区的朋友们在炎炎夏日总喜欢煲糖 水，此时鸡蛋花乃毋庸置疑的最佳选择。 鸡蛋花煲糖水有数不清的做法，其中鸡 蛋花玉竹糖水和鸡蛋花薏苡仁银耳糖水 最受人青睐。以下是两种鸡蛋花糖水的 做法。鸡蛋花玉竹糖水准备鸡蛋花干花10克、玉竹 20克、枸杞子10克、冰糖适量。 将鸡蛋花和玉竹清洗、浸泡5分钟 后，下锅加入适量冷水，用大火烧 开后加入枸杞子和冰糖，改用小火 慢熬，约15分钟后即可出锅。此糖 水清热祛湿、滋阴生津，最适合夏 季食用。家庭中医药FAMFYeoTFlADITIONAL CHINESE MEDICINE