色素万寿菊的详细介绍：
金盏花-色素万寿菊的详细介绍：
金盏花，又名万寿菊
万寿菊是常见的观赏植物，它的花期很长，由春经夏至秋均可见。
1-6.摄于2009.5.10
7-9.摄于2009.6.26
菊科万寿菊属万寿菊
拉丁名：
Tagetes erecta L.
别名：
万寿灯、臭菊花、蝎子菊、臭芙蓉(《植物名实图考》)，金菊(《民间常用草药汇编》)，黄菊、红花、柏花、里苦艾(《广西药植名录》)，蜂窝菊、金花菊、金鸡菊(《昆明民间常用草药》)
形态特征：
一年生草本植物。
株高60-100cm，全株具异味，茎粗壮，绿色，直立。
单叶羽状全裂对生，裂片披针形，具锯齿，上部叶时有互生，裂片边缘有油腺，锯齿有芒。
以主茎分枝为主，对生分枝，株型松散。
花冠密集，头状花序着生枝顶，径可达10cm，黄或橙色，总花梗肿大，花期8～9月。
瘦果黑色，冠毛淡黄色。
原产墨西哥，现广泛栽培。
生活习性：
喜温暖及阳光充足的环境，耐寒、耐干旱、易种植、耐移栽、花期长，在多湿气候下生长不良。
适应性强，对土地要求不严，但以肥沃疏松排水良好的土壤为好。
万寿菊色素：
异名：金盛花色素；Marigold Pigment
成分：叶黄素（Lutein）和黄素脂肪酸酯，如叶黄素的二棕榈酯（helenien）等叶黄素类化合物。
性质：橙黄色至黄褐色块状固体、不溶合于水。
来源：以万寿菊（也称金盏花，Tagetes erecta L.）的花朵粉末为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途：饮料、冷饮、糕点、和油脂食品等的着色，为黄色着色剂。
价值及用途：
庭院栽培观赏，或布置花坛、花境，也可用于切花。
花、叶可入药；花可作为食品添加剂的生产原料。
万寿菊含有丰富的叶黄素。
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，它能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。
美国从20世纪70年代起就开始从万寿菊中提取叶黄素，最早是加在鸡饲料里，可以提高鸡蛋的营养价值。
叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。
国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当。
色素万寿菊的详细介绍：
万寿菊是一种一年生草本植物，是提取纯天然黄色素的理想原料。
经专家分析，天然黄色素是一种性能优异的抗氧化剂，广泛应用于食品、饲料、医药等食品工业和化学工业领域，对改善产品色泽具有重要作用，是工、农业生产中不可缺少的添加剂。
据调查，天然黄色素具有无公害、性能好、价格适宜、应用广泛等优点，可使工业产品在外观色泽和质量上得到明显提高。
采用植物非试管高效快繁技术繁殖的杂交色素万寿菊比一般万寿菊的产量高。
杂交色素万寿菊按每亩种3500―4000株，每株能产120多朵花，按平均每朵鲜花25克计算，亩产就是9000多斤，如果管理好一点，亩产完全可以超过万斤。
万寿菊花为蜂窝壮球型，无心，花色橘红，花瓣与花托比为8：2，色素含量达19‰至22‰，而目前国内使用的常规品种为16‰左右，花瓣与花托比是6：4。
通常，杂交品种抗病性很强，采花期比常规品种长10多天。
高产、优质、抗病，这就是杂种优势。
目前，色素含量在17‰的万寿菊颗粒每吨价格在8500元左右，在此基础上，色素含量每增加一个千分点，价格提高500元，如果能达到20‰，每吨价格就是10000元。
我国现在使用的色素万寿菊种子都是从国外进口或国内自己留种生产的常规种，花小，有心，亩产鲜花仅在4000斤左右，种植者亩纯收益才800多元，若改种杂交种，效益将成倍增长。
种植667平方米的万寿菊可以采摘2000千克的鲜花，经加工得200千克干花，然后经造粒制成20千克的万寿菊颗粒，最后经深加工提纯才可得到2千克的叶黄素脂。
1千克的叶黄素脂目前在国际市场价格为2000多美元，收益是种植同等面积玉米的3～4倍，效益相当可观。
过去相当长的时期内，在食品、医药、饲料等行业中，人工合成色素一直占据统治地位。
随着人们生活水平的提高，人们的消费方向发生了质的变化，人工合成色素的应用肯定要受到限制。
因此，绿色无公害产品将成为21世纪的主流产品，这无疑给工业产品提出了更高的要求。
以人工色素制成的产品在外观上和质量上已经不能满足人们实际需要。
天色黄色素是纯绿色产品，其经过特殊工艺精制而成，不含任何有害特质，是工业生产中最理想的色素，必然成为人工合成色素的替代品。
色素万寿菊的鲜花经过发酵、压榨、烘干等工序可制成万寿菊颗粒，再经过溶剂浸提法可制备色素精油。
我国生产的万寿菊颗粒或精油，除自用外，大部分用于出口。
我国生产的叶黄素远销美国、墨西哥和新加坡等国家，仅有一小部分供国内工农业生产需要，国内市场缺口很大。
有关资料表明，国内天然叶黄素市场需求应在10
万吨以上，而实际产量不足6000吨，尤其是生产天然叶黄素的中间体万寿菊颗粒更是需求旺盛。
黑龙江省仅海林、青冈、望奎东郊乡生产万寿菊颗粒，其他地区生产甚少，远远满足不了市场和加工厂家需要。
随着科学技术水平的不断提高，国际组织和世界各国相继开发“无公害”绿色天然植物产品，追求天然、保护健康已成时尚，特别是发达国家更注重用纯天然无公害产品。
天然黄色素作为一种重要化工色素，越来越被国内外知名企业看好，国际许多食品、医药大企业纷纷向发展中国家大量进口天然叶黄素，以满足企业生产需要。
国际市场上天然叶黄素十分热销，全球天然叶黄素缺口在100万吨以上。
万寿菊颗粒也呈现出供不应求的趋势。
随着经济一体化和经济全球化的到来，特别是中国加入WTO后，中国市场将成为国际市场的一部分，更有利于产品向国际市场销售，中药植物提取物国际市场十分广阔。
色素万寿菊主要病害种类及其防治
烂 ． 烂 部 沿 叶 脉 向叶 端 发 展 ， 叶片 全 部 腐 烂 ， 黄 化 枯 死 。 腐 使 叶 用
可 杀 得 ６ ０倍 液 或 细 菌 清 ９ １ 新 植 霉 素 、 霉 素 等 药 剂 防 治 ， ０ ３ 或 氯 连 续 喷 施 ２次 ． 隔 时 间 为 ７ １ ｄ 间 ～０ 。 ５ 真 菌 性 叶 斑 病
病 菌 在植 株残 体 上 越 冬 ， 风雨 、 溉 传播 。从 ７月 中下 旬 借 灌
进 入 发 病 期 ． 病 时 叶 片 上 出 现 退绿 黄斑 ． 产 生椭 圆形 或 不 规 发 并 则形 、 灰色或黑色斑点 ， 烟 内灰 褐 色 ， 缘 黑 褐 色 ， 期 出现 黑 色 边 后 粒状 物 。 防治 方 法 ： 除病 株 残 体 ， ５ ％ 的多 菌 清 １ 可湿 性 清 用 ４ 号 粉 剂 或 ５ ％￣ 菌 特 防治 ． 也 可 用 ５ ％苯 来 特 １ ０ ４ ｂ ０ ０ ０倍 液 或 ５ ％ ０ 多菌 灵 ８ ０倍 液 喷 雾 防 治 ． 续 喷 施 ３次 ． 次 间隔 ５ ７ 。 ０ 连 每 ｄ
尖 开始萎蔫 、 枯， 根 稍肿大， 侧 根分权处有灰 褐色病斑， 青 病 主 根
茎 木 质 部 呈 黑 褐 色 ， 病 严 重 时 ， 、 脱 落 ， 株 枯 死 。 天 气 潮 发 蕾 花 植 若 湿多雨 ． 常变 为湿 腐 ， 迅 速腐 烂 ． 至无 法从 土 中拔 起 ， 腐 烂 根 直 湿 的并 不 发 生 恶 臭 。 一 般 用 ： 农 用 链 霉 素 或 ５ ％代 森 锰 锌 １ ０ “ ０ ００ 倍 液 、０ 甲基 立 枯 磷 １ ０ ２％ ０ ０倍 液 、０ ５ ％退 菌 特 １ ０ ０ ０倍 液 、 多菌
色 素 万 寿 菊 （ ａ ｅ ｓｅｅ ｔ Ｌ ） 菊科 ， 寿 菊 属 ， 产 墨 西 Ｔ ｇ ｔ ｒｃ ．属 ｅ ａ 万 原 哥及美洲地区 ． 年生草本植物 ， 粗壮 ， 一 茎 叶对 生 或互 生 ， 状 全 羽 裂 ， 片披 针 形 ， 锯齿 。 裂 有 色素 万 寿 菊 属 绿 色 环 保 型 经 济 作 物 ， 其 深 加 工 产 品 叶 黄 素 是一 种 纯 天 然 色 素 ． 无毒 副作 用 ． 有 色 泽 鲜 具 艳 、 色力强 、 着 耐光 、 、 、 等 特性 ， 要 性 能 在 于 它 着 色 性 和 热 酸 碱 主 抗 氧 化 性 ， 泛 应 用 于 饲 料 添 加 剂 、 品 添 加 剂 、 药 、 业 染 广 食 医 工 料 、 产品等行业。 水 目前 ． 随着 工 业 化 程 度 的 提 高 。 求 天 然 ． 护 健 康 已成 为 追 保 时尚． 国内 外对 天然 叶黄 素 的需 求 量 正 在 逐 年 增 加 ． 世界 年需 求 量 为 １ ０ ｋ 左 右 ， 年 产 量 只 有 ６ ０ ｇ 且 每 年 以 ２ ％～ ５ ００ｇ 而 ０ｋ ， ０ ２ ％的 速度 递 增 ， 市场 供 不 应 求 ， 济 效 益 显 著 ， 场 前 景 广 阔 。 经 市 随 着 种 植 面 积 逐 年 扩 大 ．病 害 发 生 有 不 同 程 度 的加 大 ． 以
色素万寿菊及提取物的用途
具有美化绿化环境的作用。其花朵对氟化氢、二氧化硫等
有 害气体具有较 强的抗性和吸收作 用 （ 净化 空气 ＞ 。万 寿菊 对 氯气反应 敏感 ，可以利用它们监测环境污染 。
活性物质 一０ 【 一 三联噻吩 （ Ｏ ｔ － Ｔ ） ） ，除本本身可抵抗线 虫危
害外 ，还具有杀 虫作用 。作者 ２ ０ １ ０年调查 ，据 当地老 百姓 反映 ，很 多地块都 发现 金针 虫，但种过 万寿菊 的地块没 有
ＣＨＩ ＮＥ ＳＥ Ｈ ＯＲ Ｔ Ｉ ＣＵ Ｌ Ｔ Ｕ ＲＥ ＡＢ Ｓ Ｔ Ｒ ＡＣ Ｔ Ｓ
色素万寿菊及提 取物 的用途
张春华
（ 内蒙古通辽市农业科 学研 究院，内蒙古 通辽 ０ ２ ８ ０ １ ５ ）
摘 要 ：通过 色素万寿 菊的特征特性及 其提取物 叶黄素的的理化性质 的介 绍，明确 了在各领域 的经济价值。
凉 ，味 苦微 辛。主 治 ：平肝 清热 ，祛 风 ，化 痰 ，补血 ，通
经 ，祛瘀生 新。用菊 花泡水 喝 ，可 以清热解 毒 ，有一 定的
镇咳 作用。蜂窝菊 １ ５朵 ，煎水兑红糖服 治百 日咳 。鲜蜂 窝
菊 一两 ，水 朝 ห้องสมุดไป่ตู้三 钱 ，紫菀 二钱 ，水煎服 ，治气 管炎 。蜂
窝菊、重楼 、银花共研末 ，酸 醋调匀外敷患部 ，治 腮腺炎 ，
矮 型 品种 ：分 枝性 强 ，花 多 ，植 株 低矮 ，生 长 整 齐 ， 球形 花朵完全 重瓣 。可根据需 要上盆 摆放 ，也 可移栽 于花
坛 ，拼组 图形等 。
它也 被种在蕃 茄 、马铃 薯和 玫瑰之 间 ，以防长 成的花 果成 了小线虫 的大餐 。可 毒杀马 铃薯上 的金线 虫、异皮线 虫及
ｌ 万寿菊 的用途
色素万寿菊W217橙红色花色遗传性状研究
ｃｌ ａ ｇｌ ａ ｕ ｎｉ ｔ ｅｔ ｉａ ｄｉ ｈ ｒａ ｃ ｔ ｄｔ ａｍ ｘｄｇｎｔ ｄ ｌ ｆｗ ｊｒ ｅ ｅ ｏｏ ｉ ｍ ｒ ｏ ｗ ｓ ｑ ａ ｔａ ｖ ａ ｎ ｓｉ ｅ ｔｎ ｅ ｔ ｉｅ ｅ ｅ ｃｍｏｅ ｏ ｏｍａ ｎ ｓ ｒｎ ｉ ｄ ａ ｔｉ ｒ ｔ ｔｎ ｉ ｉ ｆｅ ｏ ｉ ｔ ｏｇ ｗ ｔ ａ ｄｔ ｅｄ ｍ ｎ ｎ－ｐｓ ｔ ｆ ｃ ｌｓｐ ｌ ｅｅ ｉ ｄ ｉｖ —ｏ ｉａ ｔ ｐｓ ｔ ｆ ｃｓ Ｅ ０ ｍ ｄ １ ． ｉ ｄ ｉｖ －ｏ ｉａ ｔ ｉ ａ ｃｅ ｅｔ ｐｕ ｏ ｇｎ ｓｗｔ ａｄｔ ｅｄ ｍ ｎ — ｉ ａ ｃｅ ｅｔ（ － ｏ ｅ） ｈ ｉ ｅ ｔｉ ｆ ｓ ｙ ｈ ｉ ｎ ｅ ｔｉ ｆ
Ａ ｏ ｇｔｅ ｔ ｄ ｉｖ ， ｏ ｎ ｎ ｎ ｐｓ ｔ ｆ ｃ ｆｔｅｔｏｍ ｊｒｇｎ ｓｗ ｒ ｅ ｕｌ ｍ ｏｔ ｔＴ ｅ ｍ ｎ ｍ， ｅａ ｄｔ ｅ ｄ ｍｉ ｔ ｄｅ ｉ ａ ｃｅ ｅｔ ｏ ａｏ ｅ ｅ ｅｅ ｑ ａ ｙｉ ｐ ｒ ｎ． ｈ ｈ ｈ ｉ ａ ａ ｔｉ ｓ ｈ ｗ ｌ ａ ｅ ｅｔ ａ ｄｈ ｒａ ｉｔ ｆｍ ｊｒｇｎ ｓｗ ｒ ｈｇ ｉ ｏ ｎｉ ｎ ｎａ ｉ ｕ ｎ ｅ ａ ｄｔａ ｆｔｅｐｌｇｎ ｓ ｆ ｃ ｎ ｅｉ ｂｌｙｏ ａｏ ｅ ｅ ｅｅ ｉ ｗｔ ｌ ｅ ｖ ｏｍｅｔｌｎ ｅｃ ，ｎ ｔ ｏ ｅ ｅ ｆ ｓ ｔ ｉ ｈ ｈ ｗ ｒ ｆ ｌ ｈ ｏ ｈ ｙ
Ａｂ ｔａ ｔ Ｏｒｎ ｅｆ ｗｅ ｏｏ ｓａｕ ｅｕ ｎ ｉａｏ ａ ｅｅ ｒｃ ． Ｉ ｗ ｓｕ ｅ ｎｃ ｒｅａｉｅｓｌｃｉｎａ ｄ ｓｒ ｃ ： ａ ｇ ｏ ｒｃ ｌｒｉ ｓｆｌ ｄｃ ｔｒｉ Ｔ ｇ ｔｓｅｅｔ Ｌ ． ｔ ａ ｓｄ ｉ ｏｒ ｌｔ ｅｅ ｔ ｎ ｌ ｉ ｎ ａ ｖ ｏ
万寿菊
、抗抑郁[12 ]
及杀虫活性[13 ]
.
X收稿日期:2001 - 11 - 20
基金项目:国家自然科学基金项目(39870437)和高校博士点基金项目(970501)
作者简介:王新国(1970—) ,男,陕西周至人,西安联合大学化学与生命科学系讲
2. 3色素类
万寿菊花中含有大量的叶黄素(xanthophyll)及其酯.这些色素目前被广泛用于养鸡业,添加在鸡饲
[7 ]
、万寿菊
酮(tagetone)、二氢万寿菊酮[8 ]
,另外尚有少量的胡椒酮(piperitone)、胡椒二烯酮(piperitenone)、石竹烯
(caryophyllene)、沉香醇(linalool)、对甲氧基苯丙烯(est ragol)等[9 ]
.万寿菊精油具有多种生物活性,如抗
病毒[10 ]
形式存在,如其花中含有槲皮万寿菊甙(quercetaget rin)
[30 ]
及万寿菊甙(patulet rin)、山萘酚甙(kaempfer2
it rin)
[31 ]
.近年Das等[32 ,33 ]
又从本属植物孔雀草中分出两个新的甙类,分别为Chrysocriol (72O2(62O2α2
L2arabinofuranosyl)2 β 2D2glucopyranoside) ,62Hydroxykaempferol (72O2 β 2D2alloside) .
2. 5其他
曾一度报道万寿菊花中含有除虫菊酯(pyrethrins)
[34 ,35 ]
,甚至有人申请了从万寿菊花中分离除虫
菊酯的专利[36 ]
,后来Hogstad等[37 ]
通过将万寿菊花中分出物与除虫菊花中分出的6个菊酯相比较,发
万寿菊食用色素及其稳定性研究
Ｐ ＮＧ Ｚ— ， Ｉ ＹｕＸБайду номын сангаас ｇ Ｅ ｉＭｏ Ｌ Ｕ ａ ，ＭＡ Ｘｉ — ｏ ｇ Ｌ ｌＹ ｎ ｎ ａ Ｄ ｎ ， ０ Ｈａ— ｉｇ ｏ
（ ／ｅ ｎ ｖｒ ｍｅｔ ｃ ｎｅＩｓｔｔｔ ｎｉｎ ｒ ｌ ｉｅｓｙ Ｌｒ ｄＥｎ ｉ ａ ￣ ｎ ｉ ｃ ｎｔｕｅ Ｘｉｊ ｇ Ｎｏｍａ ｖｒｉ ，Ｕｒｍｑ ８ ０ ５ 、Ｃ ｉａ Ｓ ｅ ｉ ａ Ｕｎ ｔ ｕ ［ ３ ０ ４ ｈｎ ）
广｝ 蔗糖 以及 金属离子 Ｎａ Ｋ 、 对色度基本上无影响 ， Ｆ 抖、 ｎ Ｚ 抖对色素溶液颜色 的稳定性 只有微弱影 响 ； 而 ｅ ， 件、 ｎ Ｓ 而 Ｆ ¨、 ｕ Ｃ ｝的加入则改变 了色素溶液的颜色 ． ｅ Ｃ 什、 ａ＋ 对色度有一定的影响 。 关 键词 ： 万寿菊 ‘ 天然食用色 素；稳定性 鉴别 中图分娄号 ： ４ ． ８ Ｑ９ ６８ ９ 文献标识码 ： Ａ 文章 编号 ： ００４ ０ ２ ０ ）２０ ４ －４ １ ０ —７Ｘ（０ ２ ０ －１ １０
万寿菊
万寿菊万寿菊为一年生草本植物，高50-150厘米。
是提取纯天然黄色素的理想原料，在非洲名为Khakibush（卡基布许），常见它垂吊于土著的茅屋下，以驱赶成群的苍蝇。
药用价值：平肝清热，祛风，化痰。
治头晕目眩，风火眼痛，小儿惊风，感冒咳嗽，百日咳，乳痈，痄腮。
目录1形态特征2生长习性3分类学4物种分布5种植技术栽培繁殖田间管理病害防治采摘保鲜育苗方法快繁技术6主要价值药用价值观赏价值生产价值7植物加工8相关信息名称由来主要色素风水作用1形态特征一年生草本，高50-150厘米。
茎直立，粗壮，具纵细条棱，分枝向上平展。
叶羽状分裂，长5-10厘米，宽4-8厘米，裂片长椭圆形或披针形，边缘具锐锯齿，上部叶裂片的齿端有长细芒；沿叶缘有少数腺体。
头状花序单生，径5-8厘米，花序梗顶端棍棒状膨大；总苞长1.8-2厘米，宽1-1.5厘米，杯状，顶端具齿尖；舌状花黄色或暗橙色；长2.9厘米，舌片倒卵形，长1.4厘米，宽1.2厘米，基部收缩成长爪，顶端微弯缺；管状花花冠黄色，长约9毫米，顶端具5齿裂。
瘦果线形，基部缩小，黑色或褐色，长8-11毫米，被短微毛；冠毛有1-2个长芒和2-3个短而钝的鳞片。
花期7-9月。
植物形态万寿菊全株万寿菊枝叶万寿菊花果2生长习性万寿菊原产墨西哥。
喜温暖、湿润和阳光充足环境。
万寿菊生长适温15～20℃，冬季温度不低于5℃。
夏季高温30℃以上，植株徒长，茎叶松散，开花少。
10℃以下，能生长但速度减慢，生长周期拉长。
万寿菊喜湿又耐干旱，特别夏季水分过多，茎叶生长旺盛，影响株形和开花。
高温期栽培万寿菊要严格控制水分，以稍干燥为好。
万寿菊为喜光性植物，充足阳光对万寿菊生长十分有利，植株矮壮，花色艳丽。
阳光不足，茎叶柔软细长，开花少而小。
万寿菊对日照长短反应较敏感，可以通过短日照处理（9小时）提早开花。
万寿菊对土壤要求不严，以肥沃、排水良好的砂质壤土为好。
3分类学种名：万寿菊别名：臭芙蓉、万寿灯、蜂窝菊、臭菊花、蝎子菊拉丁名：Tagetes erecta科名：菊科属名：万寿菊适宜地区：华北地区、东北地区、华东地区、华南地区、西北地区、华中地区、西南地区产地分布：全国各地生长习性：|喜光植物阳性，喜温暖，抗早霜，抗逆性强，对土壤要求不严生长类型：草本类(一、二年生花卉)形态特征：一年生草本植物。
沈阳市色素万寿菊产业发展现状与对策
的杂 交 种 势 在 必 行 。 Ｅ前 ， 议 在 沈 阳市 首 推 辽 宁 省 农 业 科 学 院 花 卉 研 ｌ 建
究 所 育 成 的具 有 自主知 识 产 权 的色 素 万 寿 菊 “ 素 １ ” 色 号 杂 交 种 。该 杂 交 种 已于 ２ ０ ０ ８年 ６月 通 过 了省 级 品 种 备 案
辽 宁 农业 科 学
２ １（）４ ４ ０ ０ ６ ：５～ ６
Ｌｉｏ ｉ ｒｃ ｔ ｒ ｌＳｃｅ ｃ ｓ ａ ｎｎｇ Ａｇ ｉｕｌｕ ａ ｉｎ ｅ
文章 编 号 ：０ ２—１２ （ ０ ０ ０ ０ ４ ０ １０ ７ ８ ２ １ ） ６— ０ ５— ２
沈 阳市 色 素 万 寿 菊产 业 发 展 现 状 与 对 策
广的万寿菊杂交种 。 １ ２ 实 施规 范化 种植 ， ． 良种 良法 配 套
２０ ０ ６年 以 来 ， 们 曾先 后 多 次深 入 到 法 库 、 平 县 及 我 康
辽 宁省 其 他 地 区 万 寿 菊 生 产 基 地 和 相 关 加 工 企 业 ， 察 考 调 研 和 咨 询 服 务 。现 就 几 年 来 的所 见 、 学 、 做 、 得 ， 所 所 所 对 沈 阳市 深 入 健 康 有 效 地 发 展 色 素 万 寿 菊 特 色 产 业 提 出
２ ４ ， 常 规 品种 提 高 ０ ３～０４个 百 分 点 。 由 “ 素 １ ．％ 比 ． ． 色
号 ” 花 加 工 成 的 干 颗 粒 价 格 比 常 规 品 种 鲜 花 加 工 的 干 鲜
颗粒高出 １ ０ ０～１５０元 ／， 益 十 分 明 显 。 ０ ０ ｔ效 生 产 实 践 证 明 ： 色 素 １号 ” 寿菊 杂 交 种 ， 花 产 量 “ 万 鲜 高 ， 素 含 量 高 ， 性 强 ， 益 佳 ， 适 于 在 沈 阳 市 大 力 推 色 抗 效 是
色素万寿菊专用品种色素1号
为辽 宁省农科 院食 品 与加工研 究所 ．叶黄 素测 定采 用 紫外分 光光度 计法 果如 表 ｌ 示 ： 素 １ 色素 含 结 所 色 号 量平均 为 ２ ％ ． 显著 地高 于对 照 ． ４ 。都 比对 照增 加 了 ２ ． ５
基 金 项 目 ： 阳市 科 技 攻 关 计 划 项 Ｎ（０ １３ — 一 ｏ 沈 １７ １ １３ ｏ ）
材料进 行 系统选 育 ， Ｆ 选 出高株 、 在 大花 、 瓣 和色 素 重
含量较 高 的纯合 系
２ 特征 特 性
色素 １号 株 高 ｌ０ １０ ｍ． 幅 ７ ～ ０ ｍ。茎光 １～ ２ｅ 株 ０ ８ｅ 滑 紫 色 ． １ － ．ｃ ｌ 叶对 生 ． 状 全 裂 ， 片 披 针 粗 ． ２０ Ｉ。 ８ ｌ 羽 裂 形． 叶缘 背面 具 油腺 点 ． 强臭 味 头 状 花序 单 生 ， 有 重
３ 色 素 含 量 表 现
在 以下 ３个不 同 区域 种植 的色素 １ ．对 照为 当 号 地主栽 品种 ． 取其鲜 花 ， 行色 素含量 测定 。测定 单 位 进
叶面追肥 ． 以满 足 养 分 供 应 ． 强 抗 病 能 力 ， 进 花 增 促
提 早 成 熟 ． 加 采 花 次 数 。本 着 “ 防 为 主 ， 合 防 增 预 综
后定 植 ． ６月 中下 旬 开始采 收 ， 生育 期 为 ９ ｄ左 右 。遗 ０
３ １ ｋ ． 产率 为 ２ ％。 １３ ｇ 增 ８
５ 栽 培 技 术要 点
在 沈 阳地 区 ．色素 ｌ号 一般 在 春 季 ３月 中下 旬 育苗 ． ５月 ｌ 日前 后 定 植 。栽 培 密 度 一 般 依 地 力 而 ５
传性 状稳 定 ， 整齐 一致 。抗 性 强 ， 高温 ， 耐 耐雨 湿 ， 管理
色素万寿菊栽培技术
除草剂） 。同时进行苗床土消毒 ， 每立方米用 ５ 克多 ０ 菌灵拌均进行消毒或绿亨一号 ３ ０ 倍液喷洒在床 ０ ０
面上 消毒 。
１ 适时烤地 ： ． ４ 育苗棚室在 ３ ２ 前要及时扣上 月 ０日
棚膜 ， 于提 高地温及 时播种 。 便
・
６ ・欢迎刊发广告 ， ２ 欢迎种业界商家朋友赞助、 协办。
（ ） 亩 施优 质农肥 ． 方米 以上 ， 肥二铵 ｌ 克 ， ２立 化 ５千 硫 酸钾 肥 ５千 克 ， 素 ５千 克 ， 尿 生物 菌 肥 （ 力 高 ） 肥 １千
４ 中耕除草 ： ． ２ 一般要进行两遍铲趟 ，一定要高培 土 ， 进根 系 下扎 ， 强 抗旱 、 促 增 抗倒 伏 能力 ， 土 高度 培
于提取色 黄素等 。 色素万 寿菊 主要用 于提取 色黄素 ， 它含 有维 生素
２１ 播 种时 间 ： ． ４月 １ ～ ５ 日之 间播 种 。 ０１
ｃ 胡萝 卜 、 素等天然营养物质 ， 能促进人体健康 ， 用于 食品、 医药 、 化妆品等领域。 产品出口美国、 墨西哥、 印
度 等地 ， 一种很 有发展 前途 的经济作 物 。种植 万寿 是
待 ７％种子拱 土及 时揭膜 。 ０ ２４ 苗 期管理 ． ２４１ 温度 管理 ： 种 至 出苗 时要 密封 保 温 ， ．． 播 白天 温 度 ２ ℃ ， 间 １～８ 。幼苗 出土 ７％左右 时揭去地 ８ 夜 ５ ｌ℃ ０ 膜 ， 苗 出土 至拉 十字 花 之前 ， 内温度 白天不得 超 幼 室 过 ２ ℃ ， 间不低于 ８Ｃ， ５ 夜 ￣ 防止 小苗徒 长 。 移栽前 ７天 低温锻炼 ， 白天 １￣ 夜 间保持 ７ 以适应本 田气 候 。 ５Ｃ， ℃， ２４２ 水 分 管理 ： ．． 要严 格控 制 水分 ， 中午小 苗 出现 当 打蔫时进 行补水 ， 补水要 一次性 补 足 ， 不要 零给水 ， 给 水 湿度过 大时要 适当通 风 ， 移栽 前 ７天不要 给水 。
简述色素万寿菊的高产栽培技术
土 地 选 择 与 处 理 接触不到土壤而死苗 。定值后及时进水 ， 提高秧苗成活 率。 三、 田间 管理 １ 、 土地选择 。 根据 Ｆ １ 的生长特 性， 应选择有机质 含量高的沙 壤土 ， 要求 土壤肥力 高、 排 灌方便。 土壤质地粘重、 地下水位高、 排 １ 、 中耕、 打顶 、 开沟培 土。 万寿菊定植后农机具能进地时及时 灌不便 的条 田不宜种植万寿菊。 进行 中耕 ， 以提高地温促进其 根系 的发育 ， 全期 中耕 ２ ～３遍 ， 耕 ２土地处 理 从 ３月 １ ５目开始 ， 对种植色素万寿菊的条 田进 深 １ ５ ￣２ ０ ｃ ｍ 。定植 ７ 天 后及 时打顶 ， 以消除其顶端优 势， 促进 其 行 浅翻 ， 耕深要 求 ２ ５厘米 ， 待 地 表 发 白时 对 角 处 理 ， 达“ 六” 字 标 侧枝 的发育 ， 打定要求 宁重 勿轻 。 万寿菊地 上部分高大易倒伏 ， 故 准。 最后 一遍 中耕完 ， 紧接着进行深开沟高培土 ， 防其倒伏 。 ３ 、 化除。铺膜前用氟乐灵 １ ０ ０ ￣１ ２ ０ 克 ／亩或禾耐斯 ８ ０ 克 ／亩， ２ 、 施肥 。 全期施肥每亩施肥 ８ ５公斤， 即氮肥 ４ ２ ． ５ 公斤 、 磷肥 进行机力喷雾 ， 喷药后及 时混土 ， 防除杂 草生长。 （ 氟乐灵要求傍 ２ ５ ． ５公斤 、 钾肥 １ １ ． ６公斤， 或者吨花投肥 ２ Ｏ公斤 ， Ｎ ： Ｐ ： Ｋ ＝ Ｉ ： ０ ． ６ ： 晚辟光进行） ０ ． ４ 。 ①基肥： 在 ３月份浅翻时每 亩施二铵 ２ ０公斤， 尿素 ｌ ０ 公斤 ， ４ 、 铺膜 。采用 ７ ０厘米地膜， 铺膜要求膜面光 滑平展， 膜边压 钾肥 ５ 公斤 。②追肥： 因为色素万寿菊是连续 开花 多次采摘 的作 土严实 ， 采 光面 ４ ５厘 米 以上 。 物， 要求每次滴水时亩 带尿素 ５公斤 ， 磷酸二氢钾 １ ． ０公斤 、 硫 酸 二、 品种选择 、 栽培模 式及移栽 锊 １ ． ０公 斤 。 １ 、 品种 的选择。优 良的品种是获得高产 的基础 ， 故应选择杂 ３ 、 滴 水 。全 期 滴 水 １ ０ ～１ ２次 ， 栽苗后立即滴水 ， 以 幼 苗 根 系 交种 Ｆ １ ， Ｆ １长 势 强 ， 分支多 ， 开 张 角度 大 ， 属 大 花 型 品种 ， 单 花 重 周围的土壤湿润为宜， 前期每次滴水 １ ５ ￣２ ０立方 ／亩， 后期 每次 前期 ３ Ｏ克， 中期 １ ５ ￣２ ０克 ， 后期 ｌ ０克。Ｆ １ 喜光、 喜肥 、 尤 喜有机 滴 水 ２ ５ ￣３ ０立 方 ／亩 ， 沙 性土一般 ５ ～７天 滴 水 一 次 ， 壤土 ７ ～ 质 含量 高的疏松 土壤 ， Ｆ ｌ根 系 较 弱 ， 入土浅 、 忌涝 、 怕 淹 不 耐 盐 １ ０ 天 滴水 一 次 ， 滴 水要 求 表土 湿 润 ， 不见明水。 碱、 该品种的抗病性较 强。 四、 采摘 ２ 、 种植方式 、 株行距配置及定植密度 。采用平铺加压滴灌种 色素万寿菊的采摘至关重要， 当大部分花完全 开放 时及 时采 植 方式 ， 株 行距 配 置 为 ： （ １ ０ ０ ＋ ４ ０ ） 厘米 Ｘ ３ ０厘 米 ， 即： 大行 １ ０ ０厘 摘 ， ６月 １ Ｏ日左右开始采摘 ， 每隔 １ ０ ～１ ２天采摘一遍 ， 全期共采 米， 小行 ４ ０厘米 ， 株距 ３ ０厘米 ， 每亩理论株数 ３ ２ ０ ０株。 摘７ ～９遍， 采摘时严禁乱踏乱采， 以防倒伏及 碰断侧枝 。 ３ 、 秧苗的准备。 延长万寿菊 的开花期是获得高产的关键技术 五、 病 虫 害 的综 合 防治 之 一， 故万 寿菊采用育苗移 栽技术 ， 育 苗移栽不仅可 节约用种 降 １ 、 虫害的防治。 万寿菊的害虫主要是红蜘蛛 、 地老虎 。 ５月下 低 成本 ， 而 且提高大 田保苗 率、 提 早成熟、 延长采收期 ， 移栽 比直 旬可用杀灭菊酯 、久效磷喷万寿菊的茎基部防治地老虎的危害 ， 播 多采 ２ ～３ 遍花 ， 亩 可增产 １ ０ ０ ０ ￣１ ５ ０ ０公斤 。秧 苗标准 ： 苗龄 也可 随水 滴入 ； ６月上旬可用阿维菌 素防治红蜘蛛 的危 害， ７ ～１ Ｏ ４ ０ ￣４ ５天， 叶龄 ６ ～８叶 ， 株高 １ ８ ￣２ ０厘米 ， 茎粗 ０ ． ３厘米 ， 紫色 天防治一次 ， 连防 ２ ～３次。 茎占２ ／ ３ 。 大 田定植前 ７ 天揭开棚膜进行炼苗， 以适应外界环境。 ２ 、 病害的防治。 色 素万 寿菊 病 害 较 少 ， 主要是苗期立枯病 ， 对 ４ 、 大 田定 植 。４月 １ Ｏ ～１ ５日开 始 大 田定 植 。 定 植 主 要 技 术 于立 枯病 的可通过提 高温度 ， 降低湿度来 防治， 也可用 普立克 喷 是： “ 深 实 ” 二字 ， 深就是 以不埋 真叶为准 ， 栽的越深越好 ， 因为 雾防治， ７ ～ｌ ０天防治一次 ， 连防２ ～３次可取得较好 的效果 。 万 寿菊茎干上易产 生次生根 ； 实就是要封土严 实， 以防秧 苗根系