新型过滤式烧烤摊专用型油烟净化设备
路边摊烧烤油烟净化器工作原理
路边摊烧烤油烟净化器工作原理
路边摊烧烤油烟净化器的工作原理主要基于物理学、化学以及生物学的综合应用。
以下是其核心工作原理：
1. 吸附技术：烧烤油烟净化器内部通常装有活性炭过滤器。
活性炭具有强大的吸附能力，能够有效地吸附烧烤过程中产生的油烟、异味以及部分有害物质。
2. 电离技术：部分烧烤油烟净化器还采用了电离技术。
通过高压电场，油烟中的微小颗粒被电离荷电，然后被吸附单元收集，流入并沉积在净化器的储油箱中。
这种技术对于去除微小的油颗粒特别有效。
3. 紫外线杀菌技术：为了杀灭空气中的微生物，如细菌和病毒，部分烧烤油烟净化器还配备了紫外线杀菌装置。
紫外线能够破坏微生物的DNA结构，使其失去生长能力，从而提高烤肉店内的空气卫生。
4. 过滤技术：烧烤油烟净化器内部还有过滤网，用于过滤大颗粒和小颗粒的污染物，如油脂沉积、食材渣滓等，保证流通空气的清洁。
综合上述技术，烧烤油烟净化器能够有效地去除烧烤过程中产生的油烟、异味、有害物质以及微生物，从而改善烧烤摊位的空气质量，保护环境和消费者的健康。
烧烤净化器工作原理
烧烤净化器工作原理
烧烤净化器的工作原理主要分为三个步骤：过滤、吸附和催化。
首先是过滤步骤，烧烤净化器通常装备有初效和高效过滤器。
初效过滤器用于过滤空气中的大颗粒物，如油烟、灰尘等，以防止它们进入净化器内部。
高效过滤器能够过滤掉较小的颗粒物，如细菌、病毒等，确保输出的空气较为清洁。
其次是吸附步骤，烧烤净化器内部通常安装有活性炭等吸附材料。
活性炭具有较大的表面积和孔隙结构，能够吸附空气中的有机物、异味等污染物。
当空气经过净化器内的吸附材料时，污染物会被吸附在活性炭表面，从而净化空气。
最后是催化步骤，烧烤净化器内的催化器通常采用金属氧化物等催化剂。
当有害气体如一氧化碳、二氧化氮等通过催化器时，催化剂会促进气体的化学反应，使其转化为无害的气体，例如将一氧化碳转化为二氧化碳。
这种催化反应可以有效降低空气中有害气体的浓度，提高空气质量。
通过以上三个步骤的组合作用，烧烤净化器可以过滤、吸附和催化空气中的污染物，使其达到较为清洁的状态。
这一系列的工作原理能够有效保护使用者的健康，并减少烧烤过程中产生的污染物对环境的影响。
餐饮业油烟净化器
餐饮业油烟净化器随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，带来了旅游业的兴旺，特别是餐馆业的发展更是迅猛异常。
与此同时餐饮业的油烟污染日趋严重，成为城市空气污染的重要原因之一，严重的影响了城市人民的健康，所以治理空气污染是我们共同的愿望，让我们共同拥有碧水蓝天。
我公司于2001年依托清华紫光的高科技技术水平，率先开发出具有最新一代高性能《ZYJ-JD型系列（静电式）油烟净化器》，特别适应于餐饮业、食堂、酒店、烧烤店、食品加工厂等油烟排放的单位，经过6年多来的使用证明，符合国家环保总局要求的油烟排放标准。
目前，我公司已经更新换代了最新产品技术，欢迎广大用户选购。
■ 工作原理：ZYJ-JD型系列油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。
■ 技术特点：净化单元电场采用串级式多元组合方式，可高效捕集不同粒径的烟油粒子，净化效率高，平均可达到90%以上。
高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使油烟净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。
高频静电电源控制系统与各净化单元一一对应，随时可以观测到各个净化单元的工作状态，便于检修维护。
高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。
各串级净化单元可以灵活组合，根据不同的净化率要求，单元数量可以做适应性调整，从而降低设备的成本。
各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。
设备体积小、重量轻、占地面积小。
采用耐腐蚀材料，设备使用寿命长等优点。
■ 产品提示：专利技术仿造必究！该ZYJ-JD系列静电式油烟净化器产品的是参照进口样机进行了改进型产品设计、内部单元装有独特的碰吸结构单元(复合式)，通过山东省省级技术查新单位对全国的同类产品查新，其检索结论为国内没有相应报道和使用此结构单元，经科技局组织的产品鉴定，系国内首创，填补国内空白。
无烟烧烤车的油烟净化原理
无烟烧烤车的油烟净化原理无烟烧烤车通过一系列的油烟净化设备来净化烧烤过程中产生的油烟。
主要的油烟净化原理包括过滤、凝结、吸收和灭菌等。
首先，无烟烧烤车通过设置有效的过滤装置进行初步的油烟净化。
过滤装置通常由一层或多层的网状滤网组成，可以有效地吸附大颗粒的油烟，如烟雾颗粒和烧烤过程中产生的油脂。
这一步的净化主要是通过物理过滤来去除油烟颗粒。
其次，通过凝结原理进一步净化油烟。
凝结是将油烟中的油脂颗粒通过冷凝的方式转化为液体状以进行分离。
通常，在无烟烧烤车的排风管道中安装了冷凝器，通过将烟气温度降低到油脂饱和蒸汽温度以下，使得油脂颗粒从气体态转变为液体态并被留下。
这种凝结原理能够有效地捕获和分离微小的油脂颗粒。
接下来，烧烤车还通过化学吸收来去除油烟中的有害气体。
化学吸收是指将废气中的有害物质通过溶解在化学吸收剂中以达到净化的目的。
常用的化学吸收剂包括酸性溶液、碱性溶液和氧化性溶液等。
这些溶液可以有效地去除油烟中的有害气体，如苯并芘、多环芳烃和一氧化碳等。
最后，无烟烧烤车还通过紫外线灭菌来杀灭油烟中的细菌和病毒。
紫外线具有较高的杀菌效果，通过设置紫外线消毒装置，可以有效地去除油烟中的细菌和病毒，保障食品安全和人体健康。
需要注意的是，无烟烧烤车的油烟净化原理不仅包括上述的主要净化步骤，还可能包括其他辅助的净化技术，如静电沉降、高效过滤等。
这些净化技术可以根据具体情况进行组合应用，以达到更好的油烟净化效果。
总之，无烟烧烤车通过过滤、凝结、吸收和灭菌等一系列的油烟净化设备来净化烧烤过程中产生的油烟。
这些净化步骤结合了物理、化学和生物等多种净化原理，能够有效地去除油烟中的颗粒物、油脂、有害气体和细菌等，提供一个健康、环保的烧烤环境。
烧烤净化器的工作原理
烧烤净化器的工作原理
烧烤净化器的工作原理是通过净化空气中的烟尘和异味，提高空气质量。
它包含一个净化系统和一个排气系统。
净化系统：烧烤净化器通常采用过滤网、电静电除尘器、活性炭等净化设备对空气中的烟尘和异味进行过滤和净化。
首先，过滤网能有效捕捉大颗粒的烟尘，如油烟和灰尘。
其次，电静电除尘器通过静电力吸附空气中的微小颗粒，如细烟尘和污染颗粒。
最后，活性炭能吸附空气中的异味分子，如烧烤露出的烟味、油烟味等。
排气系统：烧烤净化器还具备排气系统，它通过排风管道将净化后的空气排出室外，保证室内空气的流通和更新。
排气系统通常包括排风扇和排风管道，排风扇能产生强大的负压，帮助空气流动，并将净化后的空气排除室外。
排风管道则连接室内和室外，将排出的废气引向室外环境。
整个工作过程中，烧烤净化器通过净化系统将烟尘和异味分离、吸附和过滤，然后通过排气系统将净化后的空气排出室外，从而达到净化空气中烟尘和异味的目的。
SUPAR油烟净化器
SE高档餐厅专用型 -SE6
详尽介绍：
SE型静电除油器应用范围
该产品主要针对高端油烟净化市场而研发，采纳国际标准的二段式净化技术，电离部分采纳尖端不锈钢电离技术，低压吸附极板采纳铝质构造，表面风
速可按要求低于 2.5 米/ 秒，臭氧发生率低于
0.01PPM，切合 OSHA的要求。
产品安全系数高，是高效节能的选择，选配方便，每个模块能办理 2000-4000 立方 / 小时的空气，净化效率 95%以上。
是高档的中央厨房油烟空气净化的选择，正常使用保护花费低，使用寿命长。
产品规格
◆经过 CE安规认证 /CSA安规认证
◆经过 UL710 消防安全认证
◆经过 UL867 电子部件安全认证
◆ 经过国家环境保护产品认证证书
◆ 更多的采集面积，且安装体积小
◆ 设施安全规范
◆ 全机门开启自动断电保护
◆ 规格
◆ 全机体垂纹粉体烤漆
◆ 合适室外摆放
◆油烟办理风量 (CMH)： 6000m3/h
◆压损（ Pa）：
≤100
◆机台尺寸（ mm）：
xx760*宽 840* 高 640
◆xx 口径（ mm）:
xx600*高 430
◆机台重量（ KG）： 103
◆使用电源： 220VAC 50HZ
◆功率（ Kw）： 0.14
◆ 采纳高﹑低压集尘板分别的人性化设计
◆可除掉 0.1 μm以上油烟子 ,办理效率达 93-97%以上◆切合国家环保局废气排放标准
◆除臭效率达 60%。
油烟净化设备产品性能介绍
油烟净化设备产品性能介绍随着现代社会科技的不断进步，油烟净化设备成为了餐饮等行业中必不可少的一种设备。
油烟净化设备的作用是对排放的烟尘、油烟进行净化处理，除去有害物质对环境和人体健康的影响。
本文将从产品性能角度为大家介绍油烟净化设备的紧要特点。
1. 高效净化技术油烟净化设备接受多重过滤技术，能够高效过滤餐厅排放的油烟、烟尘等有害物质，包括粗滤、静电吸附、活性炭吸附、等离子体离解等技术，将有害污染物物理、化学吸附分别，达到排放标准。
2. 独特的结构设计油烟净化设备通常接受外置式或内置式两种结构。
外置式设备和烟道、油烟管道相连，可以直接放置在餐厅的室外，减小了对室内空间的占用，便于维护和清洗。
内置式设备与烟道、油烟管道相连，通常安装在餐厅的地下或墙体内部，削减了对外观造成的影响。
接受这样的设计，既遵奉并服从了环境保护要求，又不会影响到餐厅的正常经营。
3. 自动清洗油烟净化设备可以配备自动清洗系统，无人操作，自动清洗油烟管道和油品泄漏，并预警或自动停机。
这使得设备的使用更为便利，同时削减了维护和维护和修理的频率，节省了餐厅的人力成本和设备维护成本。
4. 省电节能油烟净化设备的功率一般在 0.75 kW — 15 kW 之间，相比传统的依靠大功率离心风机的设备，节省了大量的能源。
在设计上接受先进的通风技术，通过合理的风机设计，使设备的工作效率更高，更加省电节能。
5. 环保与智能掌控一流的油烟净化设备使用环保的材料和自主研发的环保技术，严密遵奉并服从传统捕集转化方式，以即时清洗、大流量低速操作、净化效益高的设计方案为主。
同时，设备还配备了先进的智能掌控系统，能够依据使用环境和剩余污染物量实时调整工作状态，提高净化效率，保证环境的质量。
综上所述，油烟净化设备在充分环保要求的同时，也具备了高效、节能、智能化的特点。
在餐厅行业中的应用，有着特别紧要的意义。
我们信任，将来在科技的不断进步下，油烟净化设备的性能和质量确定会不断提高，为制造更好的餐饮环境贡献气力。
路边摊烧烤油烟净化器工作原理
路边摊烧烤油烟净化器工作原理随着人们对美食的追求和生活水平的提高，路边摊烧烤成为了许多人的最爱。
然而，路边摊烧烤所产生的油烟却给环境和人们的健康带来了不小的威胁。
为了解决这一问题，烧烤油烟净化器应运而生。
那么，路边摊烧烤油烟净化器是如何工作的呢？我们需要了解一下烧烤所产生的油烟是如何形成的。
当食材在高温下被烤制时，其中的脂肪和蛋白质会被加热分解，产生大量的油烟。
而这些油烟中所含的有害物质，如苯并芘和多环芳烃等，对人体健康极为不利。
烧烤油烟净化器的工作原理主要包括两个方面：机械过滤和化学净化。
首先是机械过滤。
烧烤油烟净化器内部设置了一层层的过滤网，通过多层网格结构，能够有效地截留油烟中的颗粒物。
这些过滤网通常采用不锈钢网或玻璃纤维网等材质制成，能够在保证通风的同时，将油烟中的大颗粒物截留下来。
这样一来，就可以有效地减少油烟对环境和人体的危害。
接下来是化学净化。
烧烤油烟净化器的内部还设置了一层层的活性炭过滤层。
活性炭是一种具有良好吸附性能的材料，能够吸附油烟中的有害物质。
当油烟通过活性炭过滤层时，有害物质会被吸附在活性炭表面，从而达到净化油烟的目的。
这样一来，经过净化处理的油烟就会变得更加清洁，对环境和人体的影响也会大大减少。
总的来说，路边摊烧烤油烟净化器主要通过机械过滤和化学净化两个步骤来净化油烟。
通过设置多层过滤网和活性炭过滤层，能够有效地截留油烟中的颗粒物和有害物质，从而降低对环境和人体的危害。
这种净化器的出现不仅改善了路边摊烧烤环境，也保护了人们的健康。
让我们能够在享受美食的同时，也能够呼吸到清新的空气。
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新型过滤式烧烤摊专用型油烟净化设备
[摘要]通过介绍饮食业油烟的危害，阐述一种新型的过滤式烧烤摊专用型油烟净化设备的设计理念。
该设备以新颖的设计构型，妥善综合了高效性、经济性、环保性与简易型等特点，具有广泛的市场前景。
[关键词]饮食业油烟净化设备经济环保
中图分类号：tp854.4 文献标识码：a 文章编号：1009-914x （2013）13-0312-01
1 前言
随着城市大气环境污染问题的日益突出，人们愈发重视对居民生活中出现的常见污染性行为的约束与整治，食品烹饪过程中产生的污染性油烟的无处理排放成为一大关注热点。
其中，以烧烤摊为代表的小型乃至“微型”餐饮店排放的油烟因其多集中于居民密集地带、油烟污染源覆盖面广且分布离散、油烟成分复杂等特点，而成为油烟治理的一大难点[1]。
而现有油烟净化设备市场上，针对此类饮食服务群体的设备研发仍较少。
因此，为尚未在市场上找到适合自身经营状况的污染性饮食油烟处理设备的小型饮食服务业者
设计一款经济、适用且更具有安置灵活性的油烟净化装置，让小型餐饮业者也能实现对污染性饮食油烟的净化处理，以实现餐饮业发展过程中经济与环境的双赢，真正实现“绿色消费”和“绿色餐饮”，意义重大。
2 饮食业油烟的危害
饮食业油烟是指食物烹饪和食物加工过程中挥发的油脂、有机质及其热氧化和热裂解产生的混合物，包括食用油和食品在高温下的挥发物，及其经过氧化裂解等一系列反应而产生的醛类、酮类、链烷类和链烯类等近百种化合物[2]。
油烟污染对人体健康和大气环境危害极大。
在人体健康方面，已有研究证实烹饪油烟中包含一些可引起肺脏毒性、免疫毒性、致突变性、致癌性和生殖毒性的有害成分[3，4]。
食用油加热温度过高时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，该物质具有的强烈辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜等均有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病[5，6，8]；油烟中一种被称为苯并芘的致癌物，对人体细胞染色体具有极大的损伤性，长期吸入该物质可诱发肺脏组织的癌变[6-8]；油烟中的杂环胺类化合物，醛、酮、烃、脂肪酸等化合物，均对人体肠道、大脑神经具有明显的危害作用[7，8]；此外，油烟随空气侵入人体呼吸道，还会引起人体食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等一系列症状[8]。
在环境污染方面，饮食业油烟已成为我国城市大气污染中，继工业污染与交通尾气污染后的第三大污染源[9]。
因饮食业多位于闹市或居民住宅区，许多中小型餐厅对烹饪油烟进行无组织无处理的排放，不仅对城市大气环境造成严重的交叉污染与二次污染，还使排油烟口的附近墙体因长期被油烟污垢所覆盖而遭受严重损坏，进而影响市容市貌[5，10]。
因此，对污染性饮食业油烟的处理已越来越受到公众的关注。
据统计，油烟污染所带来的环境、社会问题占据了当前社会环保投诉总额的
50%[11]。
尽管现有油烟净化设备对油烟污染物的净化处理已具有较高效率，但价格昂贵、外形笨重使其难被小型餐饮业群体所接受。
3 烧烤摊专用型油烟净化设备的设计理念
根据上述分析可了解到，要研制一款适用于小型乃至微型餐饮业的油烟净化设备，经济、高效、环保与轻便是重要方向。
对此，课题成员提出了集高效、环保、简易与经济于一体的烧烤摊专用型油烟净化设备的设计思路。
3.1 高效性与简易性
结构简单、操作简易、材料轻便易得是本设计的一大特点。
设备结构由下部的轻合金制罩壳和上部的“滤盒”组成。
“滤盒”以创新的“抽屉式”设计，将盒体分为三层，底层为吸附炭层，中间层为高效滤棉层，顶层为排气风扇层，底板与层与层之间的间隔均采用廉价而耐高温的细铁网。
工作时，在顶层排气风扇的转动下，罩壳内会产生低压，使生成的炭烧烹炸油烟进入罩壳内，并逐层向上穿过吸附炭层、滤棉层和排气扇层，使其中的毒害物质被吸附炭与滤棉吸收，达到除毒除臭的油烟净化目的。
3.2 环保性
油烟进入滤盒后，首先通过底层吸附炭，气体中的绝大部分油滴粒子及其他可燃有机物质将被吸附于炭粒上，增强了吸附炭的可燃性。
在吸附炭的使用周期完结后，使用者可将该层“滤屉”抽出，以强化可燃性后的吸附炭作为燃料进行炭的二次利用，同时杜绝二
次污染，体现了较强的环保性。
3.3 经济性
设计中，首先，设备从罩壳到滤盒的的每一构造，均可采用低廉、轻便的铁或合金材料制得，因而成本可控制，市场适应能力强。
其次，烧烤摊专用的油烟净化设备具有体积小巧的特点，所需填充的吸附炭及滤棉的量也相对减少。
以排风扇替代常用的风机，在减少设备重量的同时也使材料成本大为降低。
此外，因设备的可拆卸结构，设备的清洗维修成本也低。
因此，设备体现了强经济性的特点，易被广大经营者接受。
4 结束语
新型过滤式烧烤摊专用型油烟净化设备采用风扇引流和吸附过
滤的简单原理，具有较强的除臭净化能力，且材料易得，维护简单，经济轻便，具有二次利用的显著环保性，具有良好的应用前景。
参考文献
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[7] 黄小琴.餐饮业油烟污染及其控制方法，化学工程与装备，2009（5）：162，199-201.
[8] 刘一平.远离厨房油烟危害，中国健康月刊，2007（5）：22.
[9] 王军，沈美庆.油烟污染及其排放控制技术，化工进展，2004，23（1）：162-166.
[10] 郝素明.餐饮业油烟污染对环境影响及防治，福建环境，2001，18（5）：40-41.
[11] 裴清清，龙激波.新型湿法离心式油烟净化器及技术经济分析，环境工程，2005，23（6）：42-47.
作者简介
陈丽儿（1992.1-），汉，广东陆丰人，本科，研究方向：环境工程.。