汕头F16装修手册 - 餐饮

盛丰商业管理有限公司F16购物中心商户装修手册目录第一部分前言 (3)第二部分设备设施介绍及装修设计要求 (4)第三部分商户装修流程 (9)第一部分前言1.前言《F16购物中心商户装修手册》以下简称“本手册”，详细介绍了商户和相关装修施工单位在装修前、后需要知晓的装修注意事项，设备、设施改造前的申办流程和相关规定，以及办理装修手续必须提供的各种文件，请您务必在办理装修手续前、装修前仔细阅读，并遵照执行。

本手册目的是通过提前告知商户装修流程和装修注意事项，通过在装修过程中有效监控，通过我公司与您和装修施工单位紧密配合，尽可能减少装修过程中可能造成的不良后果，保障您的利益和全体商户的共同利益，共同营造F16优雅、舒适、美观的购物环境，共同打造F16的商业繁荣。

最后，我公司热烈欢迎您进驻F16。

如您在装修前对本手册内容存有疑义，请致电我公司，我们将为您提供详尽、耐心的解答！我公司工作人员随时恭候您的垂询。

联系人:物业部（经理）：联系方式:工程部；（经理）：联系方式:招商营运部（经理）：联系方式:盛丰商业管理有限公司编制2017年2月第二部分设备设施介绍及装修设计要求2.1结构本建筑物采用钢筋混凝土结构。

商户装修施工单位应在平面图上标明所有设备、设施的安装位置、尺寸以及重量。

商户如因装修需要增加或更改结构，则需要由我公司指定的专业结构工程师进行审核。

任何更改都必须得到我公司书面认可，所发生的费用由商户承担。

在临时或永久性的基础上，商户任何施加在结构上的负荷，不应超过如下允许的动负荷：1F~3F≦ 300 Kg/M2 （不能大于我公司提供的裙楼及地下室负荷图纸注明的负荷）2.2 机电设备2.2.1 电气系统- 主力店、餐饮铺按 300 W/m2预留380/220V电源，有特殊要求的商户请提前申报用电需求；- 商户在电气系统的设计施工中应符合下列要求：商户设计、施工的商户，在选用灯具时，请使用节能LED灯；出于安全考虑，请勿使用霓虹灯，尽量减少异型灯具；·凡由商户提供的柜台内的其它特殊类型灯具及配件，也应经物业服务部验收合格后才能使用。

布线： 1.2 米以内允许采用金属软管； 2.4 米以下（或金属外壳）用电设备须做接地保护，所有穿线线管采用镀锌管，连接处做跨接地线；供电导线必须选用双层阻燃塑皮铜芯导线（导线上应有标注“ZR”记号），所有设备必须选用双层阻燃塑皮铜芯线缆，相线为红、黄、绿三种颜色，零线为蓝色，地线为黄/绿色，导线截面积应与所承担的设备功率相匹配；导线驳接处须坚固可靠，阻燃绝缘；装修前提供总用电量及用电说明，电源总开关及设计容量不得超过预留总开关的容量，保护关系为逐级保护，选择性分段（图纸标明）；提供隐蔽工程平面图及隐蔽工程布线图（含接线盒位置）；灯具及其他布线接头禁止使用接线端子，应用电线进行硬连接；库房内严禁设置插座，须使用封闭式灯具（餐饮类使用厨房使用防潮、防水的灯具及开关、插座，仓库使用防爆型灯具）；灯、线材、管材、开关、插座等必须使用3C认证产品，建议使用飞利浦、TCL等知名品牌；上述未尽事宜按照国家规范进行操作，并使其达到F16的安装要求和市现行规范的要求。

2.2.2 弱电系统- 餐饮商户电话、网络端口预留在商铺租赁区域弱电箱内，安装位置由商户自行确定，需商户自行向当地电话局申请办理相应开通手续，并承担相关费用。

- 公共区域通道、停车场以及外围广场设有紧急广播系统和背景音乐。

- 建议商户在租赁范围内自行安装安保系统；商户在弱电系统布线时，请使用超五类网线。

2.2.3 空调系统：- 餐饮店铺空调、通风系统安装到位，如需更改或增加空调设备，需经物业工程部同意；空调温度按“广东省建筑节能管理办法”执行。

- 注意商户在装修设计时应考虑用电设备，尤其是照明灯具对整体空调系统的影响，尽可能少射灯、高热量的金属卤素及发热设备的选用；商户在吊顶装修及隐蔽工程设备安装时预留空调、风机盘管滤网的拆、装空间及检修口。

2.2.4给排水系统仅对餐饮、部分生活配套商户提供生活用水；非餐饮类商户如有供水要求，则需事先向我公司营运部提出申请，得到我公司的批准后，由我公司负责提供主管道对接口，商户依照我公司要求自行施工，接通支路管线，所需相关费用由商户承担；对于餐饮、娱乐商户，我公司负责将供水管接至租赁区。

租赁区以内至厨房的一切安装工程，包括供水管、阀门以及其它一切装置均由商户自行负责施工。

设计施工要求：商户自行在所有用水设备前加装截止阀；所有给水管在不影响装修效果的情况下尽量以明管敷设；租赁区域内给水管采用PP-R管，管径不大于预留管径；商户在厨房区域加装小型隔油残渣处理器，确保废水管道排放通畅。

小型隔油残渣处理器的日常维护及清理工作由商户自行负责，并应接受商管公司的日常检查；厨房及食品处理区域须进行防水处理，防水施工方案经过我公司审核通过后方可施做（一层刚性防水，一层柔性防水），闭水试验时间不得少于48小时。

防水层边缘收口部分延墙面延伸不低于 1800 mm；餐饮类厨房采用明沟排水，排水沟内设置两道固定式隔渣网，上铺不锈钢盖板，商户不可自行在楼板开孔安装排水管线,厨房油污主管接入公共排水管道时必须加装不可拆卸式不锈钢过滤网，建议使用双过滤网（一固定一活动）；隐蔽或暗埋的排水管道在隐蔽前必须做闭水试验，灌水高度不低于隐蔽管线高度；在所有水槽、水池和特殊卫生装置中应安装单独的固体杂物过滤网，从事美容美发经营的商户必须安装毛发过滤网；商户的卫生设备、通气管、水管附件应符合F16安装要求和汕头市现行规范的要求。

2.2.5天然气系统天然气管道仅提供给餐饮类商户；商户须在签约后立即准备如下完备的图纸、资料，自行向天然气公司进行报装、验收； 天然气公司将天然气管道接至商户灶台；提供天然气灶具摆放位置平面图；提供天然气需求量；提供天然气灶具清单；（名称、规格、数量、用气量等）天然气灶具厂商提供燃气公司认可的证明等资料。

2.2.6 消防系统厨房隔墙采用轻质材料实墙到顶；其他隔墙（如：包间等）可采用轻钢龙骨石膏板内填防火填充物；橱窗玻璃 30 cm内不得制作固定橱柜或摆放固定物品；所有的消防报警探头、喷淋头、消火栓、排烟系统、手动报警按钮、防火分区的卷帘门等均已按照消防设计要求进行安装，商户在摆放道具时不得拆改、破坏、移动、遮挡； 装饰材料的防火等级必须符合消防规范要求；所有消防设备设施必须使用带有消防合格验证的专用产品，接入自动报警系统的设备设施需使用与本项目相同品牌型号的产品；商户如因装修需要，对消防报警探头、喷淋头以及排烟系统进行的任何更改，必须事先向我公司物业部提出申请，必要时需得到当地消防部门的书面批准。

工程实施由我司指定的符合消防施工资质的专业承包商来完成，费用由商户承担，该工程实施后的二装消防验收需由商户自行负责。

2.2.7 排油烟排油烟系统已提供到位，商户区域内预留对接口；厨房区域内商户自装排油烟管道需采用不锈钢材质作防火隔热处理。

水平管道有一定（ 3.5 %）坡度，坡向排气罩，在最低端设泄油阀及清扫口（清扫口一条边不小于 600 mm），对于短边小于 500 mm的支管每 3 m设一个清扫口；餐饮商户将油烟排入共用油烟井前必须经过净化处理并满足相关规范，油烟净化器净化效率要求在90 %（符合环保部门要求的品牌）。

餐饮商户需定期清洗油烟管道，并将清洗记录交给营运部。

2.3 装修2.3.1 隔墙、外立面、LOGO不得私自拆改、遮挡。

2.3.2主力店、餐饮铺毛坯交房，不做任何装修2.3.3装修、设计要求所有厚度3mm以上装饰板材必须的阻燃或难燃材料，厚度3mm以下装饰板材必须刷三遍防火涂料；商户内必须按消防要求保留疏散门；相邻步行街的玻璃隔墙、玻璃幕墙区域严禁设计高柜及任何墙体予以遮挡；吊顶部分不允许采用矿棉板作为吊顶材料。

商铺内的地面装饰完成面须与公共地压砖持平，且在接缝处须有不锈钢嵌条收边；入户门开启状态不能占用公共通道。

店招的设计要求✧具体详见《F16商家招牌及门面图》要求。

木工施工：木质材料要求使用环保材质，灯具、镇流器或其他用电设备安装位置须垫阻燃隔热垫，灯箱须预留散热孔或强制排风装置；所有道具的边角必须采用圆弧等过度设计，不可出现尖角，以避免划伤顾客；天花开孔，不得破坏天花板吊顶主龙骨，必须对开孔部位进行加固，以保证天花板吊顶的牢固性；租赁区域内需悬挂道具、灯箱等部件一律不得固定在龙骨、吊顶内管线上，必须在吊顶内楼板安装悬挂基础挂件；租赁区域内如需增加隔墙，必须使用轻钢龙骨石膏板内填防火填充物，并增加（或调整）相应的安全出口指示标志；地板负荷须≤ 300 kg/m2；（不能大于我公司提供的裙楼及地下室负荷图纸注明的负荷）； 厨房隔墙采用轻质材料实墙到顶；其他隔墙（如：包间等）可采用轻钢龙骨石膏板内填防火填充物；吊顶采用可上人轻钢龙骨天花；依照吊顶内设备方便检修、维护的位置预留检修口（ 500 mm* 500 mm），须做加固处理;开业商户围挡规范：（仅限于不能如期完工及开业后的调改）✧制作工艺轻钢龙骨+石膏板打底，四周边框用铝合金包边，中间留门；面贴喷绘画面美化；围挡可以采用景观墙的形式呈现，可做立体式或浮雕式，添加射灯营造氛围；✧建议材质喷绘形式画面（背胶、可移背胶、灯布）；景观墙装饰品：轻质无污染，安装稳固易操作；✧规格以实际情况规定✧画面要求画面设计感强，体现品牌业态风格；版面简洁清晰，内容以开业信息为主，例“opening soon”+品牌LOGO，尽量不掺杂其他文字信息；第三部分 商户装修流程3.1 流程图3.2 流程：3.2.1 我公司营运部负责向您提供《装修手册》，并通知您办理装修手续的时间。

3.2.2物业部人员将指导您和装修施工单位填写《装修申请表》、《消防安全责任书》、《装修管理承诺书》，并提醒您仔细参阅《房屋交接确认书》，请您和装修施工单位在收到上述材料后，在房屋交接前至少五个工作日内提报施工图纸等全部资料。

商户所提交的施工图均应按照当地规范要求和规定来绘制（图纸最小比例1:50），要求商户提交施工单位企业相关资质证明及装修施工图、工程进度表。

由营运、物业、工程部陪同商户进场收房，共同填写《房屋交接确认书》。

提交施工进度计划表粘贴于施工现场明显处；商铺装修前，提交报消防回执，经物业部提出明确意见，发放《施工许可证》后方能开工。

3.2.3 设计方案和设计图的审核商户提供装修各项图纸时，具体图纸纸张尺寸为A3图。

在您和装修施工单位准备齐全所有材料后提交到物业部申办装修许可。

物业部收到商户和装修施工单位提交的装修设计及机电配套方案等材料后将对这些设计方案、设计图纸进行审阅和签署意见后通知您。

请您和装修施工单位立即按照我公司《装修图纸审核意见书》的意见修改方案和设计图，重新提交给我公司物业部进行审核，我公司物业部将在收到修改方案和图纸后给出审批意见，直至合格；商户对所租赁的单元或区域，进行任何形式的消防设施、系统设备的改动，必须事先向我公司物业部提出申请，必要时需得到当地消防部门的书面批准。