新员工入职培训操作流程以如家快捷酒店为例
酒店新员工入职培训方案
六、培训时间
1.集中培训：共计10天，每天8学时。
2.在职辅导：根据新员工实际需求，持续进行。
七、培训评估
1.培训期间，定期对学员进行知识测试，检验培训效果。
2.培训结束后，对学员进行综合评价，包括理论知识、实操技能、团队协作、沟通能力等方面。
酒店新员工入职培训方案
第1篇
酒店新员工入职培训方案
一、前言
为帮助新员工更快地融入酒店团队，了解酒店文化、业务流程及岗位技能，提高新员工的工作效率和服务质量，特制定本入职培训方案。本方案旨在为新员工提供全面、系统的培训，使其在最短时间内适应工作岗位，成为一名合格的酒店员工。
二、培训目标
1.使新员工熟悉酒店的基本情况、企业文化、组织架构及各项规章制度。
3.建立培训档案，记录新员工的培训经历和成长轨迹。
八、培训资源
1.内部资源：利用酒店内部人才资源，选拔优秀员工担任讲师。
2.外部资源：邀请行业专家和培训机构讲师进行专业授课。
九、培训支持
1.提供安静、舒适的培训环境。
2.准备充足的培训材料和实操设备。
3.建立快速响应机制，解决新员工在培训中遇到的问题。
十、总结与改进
1.培训结束后，组织新员工分享学习体会。
2.根据反馈意见，调整和完善培训方案，确保持续提升培训质量。
本方案旨在为新员工提供全面、专业的入职培训，助力其迅速适应酒店工作，成为具备专业素养和服务意识的一流员工。通过本次培训，期望新员工能够积极融入酒店大家庭，为酒店的发展贡献力量。
3.加强新员工的团队协作能力与沟通技巧。
4.引导新员工树立正确的职业态度，提升服务品质。
三、培训对象
如家快捷酒店培训手册
美屋睡眠酒店
ＭＯＷＯ ＨＯＴＥＬ
目
总则
录
第一部分
筹备期维修工管理
一 筹备期维修工招聘原则 二 筹备期维修工岗位职责 三 筹备期维修工工作内容 四 筹备期维修工工作要求
第二部分
一
维修工上岗培训
维修工岗位责任与工作内容
1� 维修工岗位职责� 2� 维修工工作内容
二
1. 2. 3. 4. 5.
闭�并用排水泵将大厦的积水抽排出酒店外。水源中断后应修复受损的设施�尽快恢复 酒店的正常使用。如有单位受浸�应尽快通知店长处理。如有任何公共设施的正常使用 受到影响�通知管理部在酒店各主要出入口设置告示�知会住客�如有任何区域存在危 险性�应在该处范围外设置警示标志或警告牌。 4. 一些常见水浸事故的针对性处理措施� 发生以下所列的相对情况时� 除采取上述一般性措施外�还应采取以下相应的针对 措施� �1�酒店的供水管道发生破裂�应立即找到并关闭能够控制破裂部位的。 �2�酒店内的喷淋头受损喷水失控时�应当尽快用该处的消防栓内的软水管套住受损 喷水的喷淋头�用消防软管将所喷出的水引导到卫生间的排水地漏排出�如水流太大� 地漏无法及时排出�则可将水从走火梯排到街外。 �3�如酒店的空调设施出现漏水现象�应当在漏水处摆放水桶接水�同时用沙包保护 好附近可能受影响的电梯槽和业户的单位。 �4�在进行防火喷淋头检修操作前�应先关上有关水阀�并把有关部位的积水放干�
第二部分
一� 维修工岗位职责及工作内容
1�维修工岗位职责:
维修工上岗培训
全面负责酒店的管道系统、供电系统、供气、电视、电话、弱电系统、空调、厨 房设备、餐厅设备、客房设备、装饰装修的维修、保养工作�定时检查电梯、变配电、 水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录。
前台新员工培训指导资料---如家连锁酒店
前台培训指导培训目的：使新员工掌握前台服务操作标准培训员：酒店培训师＼优秀值班经理＼店助培训对象：新招聘的值班经理、新招聘的前台服务员配套使用的工具：《前台服务标准培训》多媒体教材（2套光盘）、白板、各种表单等前台服务流程标准培训范围：前台手册21个流程；客房手册与前台服务相关的4个流程（进出门流程、洗衣服务、遗留物品流程、“DND”处理流程）；VIP接待程序；酒店特殊客人服务管理制度；对反锁客房正确应对方法；如家快捷酒店备用钥匙管理制度PMS系统操作培训方式建议：1、提问方式建议：①所提问题的难易程度要根据受训学员酒店相关经验多少进行调整；②学员正确回答问题后，要给予鼓励话语；③关于强调重点和要点方面也可采用“为什么要这样做（不能这样做）？”“如果这样做会有哪些好处（问题或情况）发生？”等方式提问，促使学员主动思考，印象深刻，增强培训效果。
2、复杂的流程尽量分段讲解，及时提问测试效果，提高学员对培训内容的掌握程度：例如：预订、入住和离店等流程。
3、课后要求：可要求学员对当天的培训内容进行复习，对第2天的培训内容进行预习（注意给学员提供相应的资料），第2天上课前对复习和预习的内容进行相应的提问。
4、培训员培训时注意语言表达要清晰，语速要适中或放慢，把握提问后适当给学员一个思考的时间。
5、服务操作流程培训：播放光盘（让新员工对此流程操作有初步了解）——详细讲解、穿插提问（增强互动，加深印象）——光盘流程要点播放（强化培训效果）6、PMS系统操作培训：播放光盘（让新员工对PMS系统有初步认识和了解）—详细讲解—实操练习（结合练习题）7、新员工实习安排注意事项：⑴、新员工实习时间安排，最初安排应先尽量避开前台工作高峰时段；逐步过度安排到正常班次中。
⑵、安排老员工为培训督导人时，要考虑新老员工双方分别有哪些心理因素会影响新员工的实习，提前做好双方的心理辅导工作；⑶、新员工在前台实习要多给予关注，操作正确及时鼓励，增强员工自信；操作错误及时纠错，注意当新员工就错误地方再次操作正确或有进步时，要及时给予认可和鼓励，增强信心可促使新学员积极主动学习并加速掌握相关技能。
酒店新员工培训方案及流程
酒店新员工培训方案及流程酒店新员工培训方案及流程7篇酒店新员工培训方案及流程？在培训这一阶段的工作要帮助新员工建立和同事和工作团队的关系，建立符合实际的期望和乐观的态度。
下面给大家带来了酒店新员工培训方案及流程，供大家参考。
酒店新员工培训方案及流程（篇1）随着酒店开业时间的邻近，需要及时对新员工将展开系统化培训，不但使新员工知道首先，员工集体培训的五个过程：(一)确定培训目标;(二)分解培训项目;例，摆台过程的分解。
(三)培训具体工作的落实;(四)四步培训法：1，讲解;2，示范;3，尝试;4，跟踪指导;(五)情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。
(六)培训结果的总结。
其次，培训架构暂定如下：一，知识培训;有利和新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。
同时系统掌握一门专业知识;1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的尊敬，而且是发自内心的尊敬和热心。
包括：国际通用称呼礼：1)国际上对男性和女性的称呼;2)对地位高的官方人士称呼;3)对来自君主制国家贵宾的称呼;4)对有职业，职务和学位者的称呼;5)对军人的称呼;6)对神职人员的称呼;7)关于中国少数民族的称呼;8)部分国家的称呼礼节须知;(一) 国内习惯称呼礼：1)敬称词的运用;2)谦称词的运用;3)美称词的运用;4)婉称词的运用;5)昵称词的运用：(二)外交活动称呼礼;1)要特别重视规范性问题2)周到并照顾到不同国家的文化习惯3)其他需要注意的礼节;1)问答客人语气要婉转2)打扰客人也要讲究礼仪3)和客交谈话题要讲礼仪4)和西方人交往的5)圆满答客的其他礼节;(四)使用名片的礼节：1)使用名片的作用;2)递接名片的礼节;3)名片印制的礼仪规范;(五)接听电话的礼节：1)2)问好之后再问候;3)避开用过于随便的语言;4)要学会注意聆听;5)要培育做记录的习惯;6)说话语气要平和;7)要礼貌地接听电话;8)礼貌地中断或转接电话;9)答话声音要亲切;10)关于音量和声调问题;11)如何婉转地结束电话;1)关于个人卫生问题;2)关于工作卫生问题;3)关于环境卫生问题;4)关于餐具卫生问题;5)关于食品卫生问题;(七)客我关系的礼节;1)顾客心理要求;2)顾客就餐动机;3)顾客就餐通常的生理需求;4)须要摆正客我之间的关系;2，顾客性格分析，了解不同性格的顾客，应如何接引，他们有哪些性格习惯及喜好;面对他们的提问和疑虑应如何解答。
酒店新员工入职培训方案
【导语】新员⼯⼊职培训是培养员⼯更好的适应⼯作，提⾼⼯作技能的重要举措。
以下是整理的酒店新员⼯⼊职培训⽅案，欢迎阅读！酒店新员⼯⼊职培训⽅案篇⼀ ⼀、培训⽬的 帮助新⼊职员⼯迅速溶⼊酒店的企业⽂化，树⽴统⼀的企业价值观念和⾏⽂模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的⼯作⼼态和职业素质，为胜任岗位⼯作打下坚实的基础。
培训要求受训者： 1、掌握相应的⼯作技能和服务利益，职业道德。
2、学到新的知识，多获得经验，从⽽有机会提升。
3、减少⼯作中的安全事故。
4、增强⾃⾝对胜任⼯作的信⼼。
5、增强⼯作能⼒，有利于未来发展。
⼆、培训内容 培训时间为⼀个⽉，共分为以下三个专题。
1、关于公司 (1)了解公司的历史和⽂化，让新员⼯对公司增加了解，从⽽在⼼理上产⽣认同。
(2)了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。
让新员⼯明⽩公司的组织结构有助于新员⼯尽快的熟悉⾃⼰的⼯作环境，会成倍地提⾼新员⼯的⼯作效率。
(3)了解公司的⼈⼒资源政策，有助于新员⼯安⼼、稳定的在公司⼯作。
2、服务意识 (1)个⼈外表：制服要⼲净、整洁、合⾝;⼯卡应佩戴在正确的位置和⽅向上，要⼲净、清洁 (2)个⼈卫⽣ (3)举⽌优雅：注意站姿、⾛姿和坐姿 3、技能培训：根据新员⼯的岗位和要求进⾏托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。
三、培训⽅式 1、经理主管负责制 个别课程由经理主管来负责培训完成的 2、专⼈制 由部门提选⼀位业务能⼒较强的员⼯和领班专职培训新员⼯。
3、讲授 由来向员⼯讲课。
4、案例分析 给⼏个案例，让其⾃⼰讨论，并分析提出解决办法。
5、情景演练 模拟⼀个场景，让其深置其中。
A、试想：酒店新员⼯为何要进⾏培训? 酒店新员⼯培训，⼜称岗前培训、职前教育、⼊⼚教育，是⼀个企业所录⽤的员⼯从局外⼈转变成为企业⼈的过程，是员⼯从⼀个团体的成员融⼊到另⼀个团体的过程，员⼯逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划⾃⼰的职业⽣涯、定位⾃⼰的⾓⾊、开始发挥⾃⼰的才能。
XX酒店新员工入职培训流程
酒店新员工入职培训流程1.提供酒店系统的概述员工来到酒店工作就是加入了一大批酒店专门人员之中。
员工懂得本酒店系统，它的历史和目标以及在系统中存在的提升的机会是非常重要的。
∙所需材料：定岗位教育幻灯片、世界地图、本酒店集团环球指南。
∙措施：a. 放定岗位教育幻灯片;b. 用世界地图指出本酒店在世界的位置;c. 给雇员提供一份该酒店集团的环球指面,解释预定系统及其好处;d. 讨论本酒店集团历史;e. 阐明酒店以中等范围的价格向客人提供高质量服务的目标;f. 鼓励员工询问酒店过去、现在和将来的问题。
2.到酒店来工作的新员工需要知道该酒店，包括它的历史、机构以及负责完成其目标的人。
这是通向使员工感到自己是酒店的一部分，而不是旁观者的第一步。
这也给管理人员提供了介绍正式组织机构图的机会，使员工懂得现存的通讯配置线路。
∙所需材料：酒店组织机构图、小册子、图表资料。
∙措施：a. 获得或准备(酒店历史、组织机构、设备说明材料)复印件。
b. 讨论酒店史，指出它什么时候开业，有多长历史、它属于谁等。
c. 使用机构图说明组织机构。
尽可能能简明扼要地告诉员工组织机构中的称呼关系。
d. 讨论酒店设备和特征，用小册子、图表资料描述。
e. 阐明员工作为酒店代表的作用。
f. 阐明每个员工都是酒店服务的销售人员。
3.解释方针和措施在定岗位期间，指导员工操作的所有方针和措施要讨论。
一个知道规章的员工是不大可能去违反它的。
在向新员工解释方针和措施的过程中，最好指出现在的方针产生的原因。
这有助于员工对于在方针和措施中设有明确指出的地方作出适当的判断。
∙所需材料：操作的完整指导方针 / 图表资料。
∙措施：a、写对于酒店使用的关于指导方针图表资料的反应。
b、和新员工一起检查你们酒店的方针和措施。
c、讨论酒店的其它方针。
d、给员工提供一份完整的指导方针文件。
e、让员工阅读并在指导方针文件上签名，表明他(或她)懂得什么是酒店所期望的行为。
f、把签名的这份资料放入雇员的个人档案中。
酒店新员工入职流程
酒店新员工入职流程
1、新员工持健康证、卫生知识培训证、健康检查表到人事及培训部报到后向新员工发出入职培训通知书，督促新员工按指定时间参加入职培训并知会用工部门。
2、新员工完成课程并经考试合格后，到人事及培训部办理入职手续。
3、要求新员工填写员工登记表，并签署临时用工协议书一式二份。
4、新员工凭协议书到财务部交纳合同保证金300元，无失业证或外地就业卡者交失业保证金100元。
财务部收款后在协议书上注明已收保证金金额，并出具收据。
5、人事及培训部查对收据无误后在协议书上注明“请妥善保管，遗失收据不予退回保证金”字样，将收据和一份协议书交给新员工。
6、新员工交正面半身相片4张(黑白、彩色各2张)，身份证、户口簿、计生证复印件，失业证及有关证明等，非本市合同工需交外地就业卡、计生证正本，暂住证复印件;签领员工手册、铭牌、工衣柜钥匙、工作证。
对客部门员工发酒店实用英语小册子。
7、向新员工发到职通知书、领制服通知书，通知用工部门文员引领新员工到部门报到，领取工作所需要物品及到制服房领取制服。
8、将新员工资料输入电脑档案库。
如家酒店新员工入职培训ppt
酒店卫生管理规定和标准
清洁卫生标准： 包括房间、卫生 间、公共区域等
消毒规定：对各 种物品和场所的 消毒频次和方式
卫生检查制度： 定期和不定期的 检查，确保卫生 质量
员工卫生习惯： 良好的个人卫生 习惯，防止交叉 感染
应对突发事件的预案和流程
火灾、地震等紧急情况的应对措施 客人突发疾病的处理流程 客人丢失物品或走失的协助处理方式 遇到可疑人物或安全威胁时的报告和报警流程
培训方式和时间安排
培训方式：线上+线下
培训内容：酒店文化、服 务标准、沟通技巧等
培训时间：共计2周，包括 理论学习、实践操作和考核 评估
培训师资：经验丰富的酒 店管理人员和行业专家
04
酒店业务和岗位介绍
酒店客房服务
客房类型：标准间、大床房、套房等 客房设施：独立卫生间、免费Wi-Fi、空调等 客房服务：24小时热水、洗衣服务、叫醒服务等 客房卫生：清洁消毒、更换床单、毛巾等
07
员工福利和职业发展
酒店员工福利制度介绍
薪资制度：提 供具有竞争力 的薪资待遇， 根据员工的工 作表现进行年
度调薪。
奖金制度：设 立年终奖、绩 效奖金等激励 措施，鼓励员 工的工作积极 性和创造力。
员工福利：提供 五险一金、带薪 年假、节日福利、 定期体检等福利 保障员工的身心
健康。
职业发展：提供 完善的培训体系 和晋升通道，帮 助员工提升职业 技能和实现个人
酒店成立时间及地点 酒店的经营理念和特色 酒店的发展历程和重要事件 酒店的市场定位和竞争优势
酒店文化与价值观
强调家庭和温馨的氛围 提供宾至如归的服务体验 注重员工培训与发展 追求卓越品质与持续创新
酒店组织架构和团队介绍
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如家快捷酒店新员工入职培训
基本操作流程
新员工入职培训第五天9：00~11:30
主要任务
运营经理对新员工提供礼仪培训
1：主要目的：运营经理系统向新员工提供有关酒店礼仪的知识。
2：礼仪培训：
3：服饰仪容礼仪：包括穿着的基本知识、制服的穿着要求、西服的穿
着要求、鞋袜的穿着要求、视频的佩戴
4：仪容卫生的要求：包括发型、面部清洁与卫生、卫生行为等
5：言谈礼仪：包括礼貌用语的要求、常用礼貌用语等
6：举止礼仪：包括规范的站姿、优雅的站姿、正确的步姿、恰当的手
势、微笑的表情、真诚的态度等。
7：具体要求：运营经理要全面具体阐述上述礼仪指标的具体内容，并
且让员工充分认识到礼仪队服务对酒店经营的重要性。
员工要认真学习
礼仪知识，端正态度。
14:00~17:30
主要任务
1：运营经理要对上午的礼仪培训的效果组织考核。
2：员工要对上午的礼仪学习效果进行汇报，以实地操作为考评方法。
3：运营经理负责指导考评过程并且要有效记录。
4：当天培训结束后，员工要认真总结当天培训学习以及下午实地操作
的心得体会，并上交运营经理。
5：有什么不明白不懂得及时让主管向同事学习。