天恒员工手册

浙江天恒国际大酒店员工手册总经理致辞各位员工朋友：您好，我衷心地欢迎您加盟到天恒国际大酒店。

到天恒国际大酒店工作意味着您已置身于“天恒大家庭”之中，在这里我们要以高度的责任，愉快的心情，友善的态度，高效的服务及尽一切可能的方式让客人感到愉悦，优质的服务、良好的效益是我们酒店成功的标志。

为了帮助您适应酒店的工作，为您准备了这本小册子——天恒国际大酒店《员工手册》。

它向您介绍了酒店的有关规章制度和您需要了解的其它事宜。

如果您能够熟悉它并能自觉地遵守，您将会成为一名优秀的员工。

祝您在酒店工作取得成功！总经理二○○七年二月六日目录第一章饭店基本情况第二章劳动管理第三章员工工资、保险、福利第四章员工守则第五章奖励与处罚第六章安全、消防第七章附则第一章酒店基本情况一、饭店简介浙江天恒国际大酒店位于义乌市区丹溪北路677号，坐落在市北苑工业园区，地理位置优越，交通便利，是一家按照五星级标准建造的高档商务型酒店。

酒店总建筑面积40000 m³，楼高16层。

拥有280余间（套）精心设计的客房，无论是标准房，豪华套房还是商务套房，室内装潢及设计精细时尚，设施先进完善，舒适温馨，处处显示出以客为尊的服务风范。

各具特色的中西餐厅，可提供中式美味和欧式佳肴，多功能宴会厅更是举办各类会议，中、西式酒会及高档宴会，婚宴的绝佳选择。

另设有健康中心、游泳池、商务中心、委托代办。

票务中心等服务设施。

无论是商务活动，还是旅游度假，在浙江天恒国际大酒店都能感受到居停方便，舒适自然，备受尊重。

酒店大堂气派豪华，整体设计温馨舒适、典雅大方，处处显示“以客为尊”的服务理念，是商务、休闲、娱乐的理想场所；更是目前金华地区规模最大，档次最高的商务型酒店。

二、企业文化企业精神：勤勉、严谨、关爱、和谐经营宗旨：诚信为先、实现双赢质量方针：以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展服务黄金法则：凡是客人见到的都是整洁美观的；凡是提供给客人使用的都是干净卫生安全的；凡是客人面对的都是光鲜温馨、热情友好的。

服务口号：服务零缺点，满意百分百二、饭店宗旨“宾客至上，服务第一，为宾客提供无微不至的关怀”，是我们共同遵循的服务宗旨。

三、饭店目标“创最佳经济效益，走独具特色的管理之路，提高饭店的声誉”，是我们共同奋斗的目标。

饭店坚持“以人为本”的理念，努力营造团结协作，奋发向上，开拓创新，与时俱进的工作氛围，不断提高员工素质，促进企业持续发展。

四、饭店发展规划：实施可持续发展战略，创建城市商务型和绿色饭店。

五、饭店精神“团结、求实、开拓、进取”是我们共同弘扬的企业精神。

六、饭店组织机构第二章劳动管理一、招聘根据经营需要，饭店实行面向社会，公开招聘，公开考核，择优录用员工。

二、健康检查1、应聘人员必须到饭店指定的医疗部门进行健康检查，合格后方可聘用。

2、饭店每年为在岗员工进行体检，凡患有各类传染性疾病或不宜在岗工作的疾病，饭店有权要求其离岗休息或调换工作岗位直至解除劳动合同，具体规定按饭店《员工患病或非因工负伤管理规定》的标准执行。

三、人事记录1、员工在填写各类履历及登记表时，应认真、如实填写。

2、员工的姓名、学历、婚姻状况、家庭住址、联系电话、家庭情况等相关信息如有变更，应在十日内以书面形式通知人力资源部。

四、劳动合同1、饭店本着平等自愿、协商一致的原则与员工签订劳动合同。

2、员工劳动合同的签订、变更、续订、解除、终止、赔偿及补偿等，按饭店《员工劳动合同书》、《劳动合同管理办法》、《劳动合同实施细则》《经济赔偿及补偿办法》、《在职员工参加外出学习及培训的暂行规定》等有关规定和国家有关规定执行。

3、员工与饭店签订劳动合同以后，还应签订岗位协议书，《岗位协议书》的期限不得超过劳动合同的期限。

员工的工作岗位以《岗位协议书》中约定的工作岗位为准。

五、试用期1、新招聘的员工自签订劳动合同之日起，须经过一至三个月的试用期。

遇特殊情况试用期可以适当延长，但最长不超过六个月。

2、试用期内员工未达到饭店规定的录用标准，饭店可以随时解除该员工的劳动合同而不必事先通知，而且不负担任何经济补偿。

3、试用期内工资标准按饭店《工资支付暂行规定》执行。

六、工作时间员工每周平均工作40小时，每天8小时（不含就餐时间），特殊岗位每日工作时间可适当延长或缩短，但平均周或月工作时间不得超过国家规定的标准，员工的工作班次、工作时间由本部门管理人员确定。

七、膳食安排1、饭店设有员工餐厅，每日为在岗员工提供工作用餐，员工每次用餐不得超过30分钟，用餐时间不计在工作时间内。

具体规定按《员工工作餐管理暂行规定》执行。

2、当值员工一律在员工餐厅就餐，适量领取食物，杜绝浪费。

不得将饭菜、饮料等食品带出餐厅。

八、超时工作1、根据经营工作的特殊需要，部门安排员工加班时，应提前报人力资源部和主管总经理批准，超时工作的按国家规定的标准给予同等时间的倒休或支付加班工资，具体执行办法和标准按饭店《员工加班费计发办法》执行。

2、因个人原因未完成规定的工作任务而延长的工作时间，不计为加班或超时工作。

九、发薪方式饭店执行下发薪制，每月最后一日以货币形式或委托银行转存方式足额支付员工的工资，具体办法按饭店《工资支付暂行规定》执行。

十、晋升与调动1、员工晋升主要依据其组织及管理能力、敬业精神、专业技能等因素来确定，晋升对象原则上从饭店内部选拔。

2、饭店有权根据经营状况、编制定员情况、员工的工作能力及员工的工作表现，随时调整员工的工作岗位或工种，无须在劳动合同上做任何变更。

十一、培训及个人事业的发展1、员工应自觉接受饭店组织的各项培训，努力达到相应的考核标准。

2、对工作业绩突出、有特殊贡献的员工，饭店可组织参加外出学习或培训，以此作为奖励和培养。

3、凡参加饭店出资培训的员工，应与饭店签订相关的协议书，具体执行办法和标准按饭店《在职员工参加外出学习及培训的暂行规定》、《执行（职业资格证书制度）的暂行办法》等规定执行。

4、饭店应定期对员工的业务技能、工作业绩进行考核或评估，凡未达到考核或评估标准的，饭店有权调整其工作岗位或职务，直至解除其劳动合同。

十二、员工辞职1、员工在劳动合同期限内辞职（本人申请解除劳动合同），需提前30日以书面形式向饭店人力资源部提交《解除劳动合同通知书》，凡未提前或未以书面形式通知人力资源部而不来饭店上班的，饭店均视为旷工行为，并按违纪解除劳动合同。

2、员工提出解除劳动合同通知后，应在30日内按劳动合同中所约定的内容，履行相关义务及违约责任。

凡拒不履行违约责任的，饭店将通过法律手段强制其履行违约责任。

3、员工从解除或终止劳动合同之日起，必须在7个工作日内到人力资源部办理离店手续及档案转出手续。

逾期不办的，饭店有权将其档案退往本人户口所在地的劳动行政部门。

第三章员工工资、保险、福利一、工资1、饭店根据员工的岗位、职务、工作业绩等因素实行岗位职务工资制和其它工资分配制度，并根据经营情况确定每月的奖金额度，具体执行办法按饭店《工资支付暂行规定》、《员工月奖金分配办法》的标准执行。

2、饭店对临时雇用的人员执行日工资制。

二、住房公积金饭店根据国家及北京市有关规定为员工建立住房公积金，员工应缴纳的金额由饭店在其当月工资中代为扣缴，具体执行办法和标准按饭店《员工住房公积金管理办法》执行。

三、劳动保险饭店按照国家及北京市有关规定参加养老、失业、大病、工伤、生育等项社会保险，并按时足额缴纳各项保险费用，员工应缴纳的各项保险费用由饭店在其当月工资中代为扣缴，具体执行办法和标准按国家有关规定执行。

四、法定假日依据国家法规，员工每年享有十天的法定有薪假日，即：元旦（公历1月1日）——1天春节（农历正月初一、初二、初三）——3天国际劳动节（公历5月1、2、3日）——3天国庆节（公历10月1、2、3日）——3天在上述法定假日内上班的员工，饭店按规定支付员工加班工资，其支付标准按饭店《员工加班费计发办法》执行。

五、休息日员工完成法定工作小时后，其休息日由部门管理人员自主安排确定。

执行综合计算工时制的岗位，平均日工作小时不足8小时的、平均周工作小时不足40小时的，不享受每周5天工作制。

六、年假员工在饭店连续工作满一年以上的，自第二个日历年度起可享受有薪年假，具体执行标准及办法按饭店《员工出勤管理规定》执行。

七、探亲假员工的父母或配偶户口和工作单位在外埠的，可按国家规定的标准享受探亲假，员工在享受探亲假的年度里不再享受年假。

八、其它各类假期其它各类假期包括婚假、产假、计划生育假、病假、事假、丧假，上述各类假期均按饭店《员工出勤管理规定》的标准执行。

九、医疗饭店设有医务室为员工提供医疗服务。

员工患病可去饭店医务室及自己选定的定点医院就诊，具体办法按《北京市基本医疗保险规定》执行。

员工在饭店医务室就诊或为亲属报销药费按饭店《员工用药管理及部分医疗费报销的暂行办法》的标准执行。

十、员工宿舍饭店为因工作需要而留宿的员工提供员工倒班宿舍，具体规定按饭店《员工倒班宿舍管理办法》执行。

十一、员工住房1、饭店员工的住房调配、购买、调离上交房等问题，应依据国家及饭店《住房管理规定及相关办法》执行。

2、员工对饭店住房的调配、购买、调离上交房等问题有意见时，应采用正当的渠道和方法去解决，严禁强占、拒迁、拒交各项房屋管理费用等行为。

凡违反上述规定的，饭店将依据有关规定给予处罚，触犯国家法律、法规的，将依法追究其刑事责任。

十二、退休1、员工到达法定退休年龄之月起，即按国家有关规定办理退休手续。

2、男员工法定退休年龄为60周岁；女员工法定退休年龄为50周岁。

3、被饭店聘用为中层以上管理人员，且年龄超过50周岁的女员工，其退休年龄可按国家有关规定适当延长，中途解聘或未续聘的，即从当月起办理退休手续。

第四章员工守则一、服从上级1、员工必须切实执行上级的指令，不得借故推委、拒绝或终止工作。

2、员工应遵守逐级请示、报告制度（特殊及紧急情况除外）。

3、积极参加饭店组织的各项公益活动。

二、工作行为规范1、遵守工作时间，不迟到，不早退，不无故缺勤，不私自调换工作班次。

2、当值时不吃异味食品，不饮酒，无口臭、体臭。

3、当值时不面带倦意，不在客人面前剪指甲、掏鼻、剔牙、挖耳、伸懒腰、哼歌曲、照镜子、梳头发等，杜绝一切不雅举止。

4、保持工作环境井然有序，不嬉笑打闹或扎堆聊天。

5、当值时不擅自处理私人事宜，未经许可不得接待亲友或打私人电话。

6、不得擅自使用为宾客提供服务的一切设施、设备。

7、严禁暗示或向客人索要小费或物品。

8、严禁偷拿饭店、客人、同事的物品。

9、保守饭店秘密，未经允许不得复印、外传饭店各类文件、财务报表、人力资源管理制度、客户信息及其它商业秘密。

10、在服务工作中要做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻，给客人轻松、安静、有序、舒适的心理感受。