让宝宝有一副好肠胃------小儿食疗
儿童如何补脾胃虚弱最有效果
儿童如何补脾胃虚弱最有效果儿童是我们生命中最宝贵的财富，他们的健康和成长是每个家长最为关注和重视的事情。
然而，现代人生活节奏快，食物多以快餐为主，加上缺乏运动，往往导致儿童出现脾胃虚弱的情况。
脾胃虚弱在儿童中很常见，常见症状有口臭、食欲不振、腹泻等。
如何调养孩子脾胃，让他们健康成长，成了每个家长都应该关注和必须解决的问题。
我作为一名高级养生师，在这篇文章中介绍一些关于儿童如何补脾胃虚弱最有效果的方法和食谱，并对其用量及制作步骤进行详细说明，同时提示相关注意事项，最后提出一条与之相关的养生建议。
首先，对于脾胃虚弱的儿童，我们应该更注重饮食调理，适当增加营养，可以尝试以下的膳食：1. 红枣山药粥：材料：山药、红枣、大米。
制作方法：山药去皮切成小块，红枣洗净去核，大米洗净后放入煮锅中加适量的水，放入山药、红枣，煮至大米完全成熟。
最后按需要加入适量的糖调味即可。
功效：补益脾气、养胃安神。
适合于经常晚睡晚起的小朋友。
用量：每次一碗（约200ml-300ml），可适量调整。
注意事项：山药性温，孕妇及有高血压、糖尿病、胃溃疡等人群忌食。
2. 莲子百合糖水：材料：莲子、百合、冰糖。
制作方法：莲子、百合淘洗干净，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至莲子变软，然后加入冰糖，继续煮至冰糖融化，即可关火。
功效：清热润肺，益气补脾。
适合于脾胃虚弱、多痰、少食、气短、失眠的小朋友。
用量：每次一碗（约200ml-300ml），可适量调整。
注意事项：莲子、百合为性凉之品，不宜过量食用，肥胖、体寒、腹泻、呕吐、胃酸过多等时不宜食用。
3. 少儿饮食要保证营养均衡，多食用一些新鲜的蔬菜、水果，含有丰富的维生素和矿物质，还可以增加免疫力，增强身体功能。
以上食谱均为方便家长制作的膳食，可以根据不同儿童的口味和需要调整食材比例或添加其他辅助配料，例如蜂蜜、核桃等。
其次，我们也可以适当使用一些中药调理脾胃，必须在正规中医师指导下进行。
以下是一些适合儿童脾胃调理的中药：1. 黄芪：性温和，能益气、扶正、提高机体免疫力，适合于气虚、脾胃虚弱等症状的儿童。
宝宝健脾养胃的食谱
宝宝健脾养胃的食谱宝宝健脾养胃的食谱 1.小米香菇粥材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。
做法：小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内金，洗净。
锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。
功效：健脾和胃，消食化积。
本膳用小米，健脾胃;鸡内金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。
此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。
2.五谷粥材料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。
做法：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟;待粥软烂后，加糖调味，即可食用。
功效：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及b族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。
3.南瓜小米粥材料：南瓜250克，小米120克，红枣8枚，冰糖少许。
做法：南瓜切成小块。
小米洗净备用。
红枣洗净沥干水分。
冰糖也可以不放。
因为南瓜有甜味。
锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开。
下入除冰糖外的所有材料。
再次开锅后转小火。
小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。
煮了20分钟后倒入冰糖。
煮至糖融化即可关火。
功效：小米暖胃，安神，治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
南瓜性温，味甘。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。
帮助食物消化。
宝宝健脾营养的食谱 4.山药莲子粥材料：山药50克左右，莲子20~30克。
做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。
对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。
干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。
功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
5.土豆粥材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
6.红豆粥材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
如何给宝宝补脾胃效果最好
如何给宝宝补脾胃效果最好随着生活水平的提高，越来越多的家长开始注重宝宝的饮食健康问题，补脾胃也成为了他们十分关心的议题，因此，作为一名高级养生师，我将从补脾胃的角度出发，为大家提供一些可行的方法和建议。
宝宝的消化能力较为脆弱，如果脾胃功效不好，不仅会导致全身营养吸收不良，还会引起龋齿、腹泻、流鼻涕等问题，因此，保护宝宝的脾胃功能是非常重要的。
补脾胃应该从宝宝的日常饮食习惯着手，根据宝宝的年龄和身体状况，制定合理的饮食方案。
以下是一些补脾胃的食谱和偏方，供宝宝家长们参考。
一、食谱1、莲子粥莲子粥是一种富含胶原蛋白和氨基酸的食物，可以帮助宝宝补充身体所需的营养物。
材料：莲子50克、白米100克、水适量。
制作方法：（1）莲子去壳，清洗干净；（2）将莲子、白米加入锅中，加水适量，用大火煮开，然后改成小火煮30分钟即可。
用量：每次1碗，早晚各一次。
2、黄瓜炒鸡蛋黄瓜是一种具有清热作用的蔬菜，可以帮助宝宝消化吸收。
生鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，有助于宝宝增强体质。
材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、食用油少许。
制作方法：（1）黄瓜洗净，切成薄片；（2）将鸡蛋打散，加入薄盐调味；（3）将锅烧热，加入一些食用油，热油后加入鸡蛋液炒熟；（4）加入黄瓜片翻炒，炒至黄瓜变软即可。
用量：每天1次。
3、红枣汤红枣是一种具有补气养血的中药，适合于宝宝食用。
红枣汤不仅具有很好的补脾胃的作用，而且味道也很好，受到宝宝的喜爱。
材料：红枣10颗、米饭适量、水适量。
制作方法：（1）将红枣洗净，去核；（2）将米饭煮熟，在锅中加入适量的水，加入红枣，将水煮开；（3）把煮好的米饭放入锅中，小火煮至红枣煮烂即可。
用量：每次1碗，早晚各一次。
二、偏方1、薏米红豆粥薏米和红豆都具有健脾利湿的功效，可以帮助宝宝调节肠胃，促进食欲。
材料：薏米100克、红豆100克、水适量。
制作方法：（1）将薏米和红豆洗干净，泡发30分钟；（2）加入适量的水，大火煮沸后转小火煮50分钟左右，煮至薏米和红豆煮烂成粥即可。
小儿积食养生食谱大全
小儿积食养生食谱大全1. 玉米粥：将适量的玉米碾碎，加入适量的清水煮熟，然后加入适量的糯米粉搅拌均匀，继续煮熟至粥状。
小儿积食时，可适量饮用玉米粥，具有清热解毒、健脾胃的作用。
2. 苹果泥：选择新鲜的苹果，去皮去核，然后切成小块，放入榨汁机中榨成泥状。
小儿积食时，可适量食用苹果泥，有助于消化、促进食欲。
3. 南瓜粥：将适量的南瓜切成小块，加入适量的清水一起煮熟，然后加入适量的大米煮熟至粥状。
小儿积食时，可适量食用南瓜粥，具有健脾益胃、消积滞的功效。
4. 胡萝卜汤：将适量的胡萝卜洗净切片，放入清水中煮沸，煮至胡萝卜变软后捞出，取汤汁待用。
小儿积食时，可适量饮用胡萝卜汤，有助于消化、促进胃肠蠕动。
5. 鱼蓉粥：将新鲜鱼肉剁成蓉状，加入适量的清水一起煮沸，然后加入适量的大米煮熟至粥状。
小儿积食时，可适量食用鱼蓉粥，富含蛋白质和微量元素，有助于增进食欲、促进营养吸收。
6. 黄豆苹果糊：将适量的黄豆和苹果分别洗净切小块，放入榨汁机中榨成糊状，可根据需要加入适量的清水稀释。
小儿积食时，可适量食用黄豆苹果糊，营养丰富，有利于消化、增强免疫力。
7. 蔬菜面片汤：将适量的新鲜蔬菜洗净切成小片，放入清水中煮沸，煮至蔬菜变软后加入适量的面片，煮熟后即可。
小儿积食时，可适量食用蔬菜面片汤，提供多种维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动。
8. 龙眼红枣糖水：将适量的龙眼肉和红枣洗净放入清水中，加适量冰糖，煮沸后煮10分钟即可。
小儿积食时，可适量饮用龙眼红枣糖水，有助于健脾开胃、调理脾胃。
9. 枸杞粥：将适量的大米加入适量的清水煮熟，待凉后加入适量的枸杞，拌匀即可。
小儿积食时，可适量食用枸杞粥，能够调理脾胃、养血安神。
10. 菠菜蛋羹：将适量的菠菜洗净切碎，加入适量的鸡蛋液，加盐搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
小儿积食时，可适量食用菠菜蛋羹，富含蛋白质和多种维生素，有助于促进儿童正常生长发育。
小孩补脾胃虚吃什么食物比较好
小孩补脾胃虚吃什么食物比较好小孩补脾胃虚吃什么食物比较好？这是许多父母常问的问题。
脾胃虚弱表现为食欲不振、消化不良、腹泻等症状。
合理的饮食和药膳能够很好地调理小孩的脾胃功能，促进其健康成长。
在这里，我们就以经验丰富的养生专家的角度，为大家推荐6种食谱和药方，供大家参考。
一、山药粥材料：山药100克，糯米50克，葡萄干适量。
制作步骤：山药和糯米洗净，加适量水放入电饭煲中煮至糯米熟烂，再加入葡萄干煮至粘稠。
食用时可加入适量蜂蜜调味。
注意事项：山药性平，能补脾胃、益气养肺，但不宜过多食用，以免引起胀气或腹泻。
二、鲫鱼汤材料：鲫鱼1条，生姜3片，红枣5个，枸杞适量。
制作步骤：鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，加适量水、生姜、红枣煮至汤色呈浅黄色，再加入枸杞煮5分钟即可食用。
注意事项：鲫鱼味甘、性平，有健脾开胃、益气补中等功效，但不宜过多食用，以免引起腹泻。
三、黄豆猪心汤材料：黄豆50克，猪心1个，生姜、精盐适量。
制作步骤：黄豆提前泡发，猪心去膜、切块，加适量水、姜片、黄豆煮至猪心熟烂，加入少量精盐调味即可。
注意事项：黄豆味甘、性平，有健脾开胃、益气补中等功效，但不宜过多食用，以免引起腹泻。
四、八宝粥材料：糯米50克，红豆、花生、桂圆、莲子、百合、枸杞各适量，蜂蜜适量。
制作步骤：将红豆、花生、桂圆、莲子、百合泡发，加适量水、糯米入锅煮至糯米熟烂，再加入枸杞煮5分钟，最后加入适量蜂蜜调味即可。
注意事项：八宝粥食材种类繁多，能够补充多种营养物质，但不宜过多食用，以免引起胀气或腹泻。
五、黄瓜鸡蛋汤材料：黄瓜1根，鸡蛋1个，盐适量。
制作步骤：黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，加适量水煮至黄瓜变软，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，最后加入适量盐调味即可食用。
注意事项：黄瓜味甘、性凉，能清热解毒、润肺止咳、解渴利尿等，但不宜过多食用，以免引起腹泻。
六、百合粥材料：百合50克，大米100克，红枣适量。
制作步骤：百合提前泡发，大米洗净，加适量水、红枣煮至大米熟烂，加入泡发好的百合再煮5分钟即可食用。
儿童怎么补脾胃虚弱最有效
儿童怎么补脾胃虚弱最有效作为一名高级养生师，我深知儿童怎样补脾胃虚弱最为有效的方法。
脾胃是人体消化和吸收的重要器官，对于孩子，脾胃的发育尤为重要。
如果孩子的脾胃虚弱，不仅会导致食欲不佳、消化不良，食物无法被充分利用，还会影响孩子的身体发育，甚至导致一些疾病。
因此，对于脾胃虚弱的孩子，及时有效的补脾胃非常关键。
首先，家长应该多关注孩子的饮食，并保证孩子有规律的进食，避免暴饮暴食。
其次，合理搭配食物，使孩子的饮食更健康营养，才能有效的补脾胃。
接下来，我将为大家介绍几种最常见的补脾胃的食谱或者偏方，让家长们能够有所借鉴。
一、芝麻糊芝麻糊是榨芝麻手工制成的糊状食品，在中医中被称为“补血滋阴，益精强骨，悦颜美容，补脾养胃”的保健佳品。
制作方法很简单，将适量芝麻和适量枸杞洗净备用，芝麻炒香后研成糊状，再加入适量枸杞，加水煮开即可。
使用量：一次食用15-20克即可。
注意事项：枸杞性寒，不适合一些体质偏寒的孩子食用，如有热症状应该少量食用。
二、芋头清肺汤芋头含有多种维生素和矿物质，蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等营养物质含量丰富，在中医中被认为是“滋阴降火、清热解毒、补脾养胃”的好食品。
制作方法：将新鲜芋头带皮切成小块，加入适量冰糖，小火煮30分钟，再加入适量水，以达到清汤状态即可。
使用量：一次食用100克，每天一次。
注意事项：芋头脆性大，不宜长时间煮，否则营养物质流失严重。
三、桂圆红枣糯米粥桂圆具有养胃、补气、益心的功效，而红枣则被誉为补中益气和补充营养最佳的食物，是秋冬季节最适宜的食材之一。
糯米能够温补脾胃，起到了增加消化吸收能力的作用。
制作方法：将适量的桂圆、红枣、糯米洗净，放入炖盅内，加适量清水，炖1-2小时即可。
使用量：一次食用100-200克，每天食用一次。
注意事项：孩子身体虚弱或者大便稀烂的情况下，不宜食用过量糯米。
通过上述几种食谱，我们可以看到，补脾胃的方法非常丰富多彩，只要搭配合适，就能让孩子更健康。
儿童怎么补脾胃虚弱吃什么好
儿童怎么补脾胃虚弱吃什么好儿童怎么补脾胃虚弱吃什么好随着现代生活方式的改变，儿童脾胃虚弱的情况越来越普遍。
脾胃虚弱会导致孩子食欲不振、消化不良、体质较弱等问题。
对于这些问题，营养补充是非常重要的。
以下是一些来自经验丰富的养生专家的方法，可以帮助补充儿童脾胃虚弱。
一、红枣粥红枣能够补脾胃，而且富含多种营养物质。
红枣粥的制作很简单，只需要准备一些红枣、大米和水，将红枣和大米混合加水煮热，待粥熟后，加入适量的糖即可食用。
儿童每天早晚各餐食用一次，可以明显提高食欲，增强消化功能。
二、山楂粥山楂能够刺激胃肠道的分泌，促进消化，同时还能够增加食欲。
制作山楂粥，需要准备一些山楂、大米和水，将山楂和大米混合加水煮热，待粥熟后，加入适量的糖即可食用。
儿童每天早晚各餐食用一次，可以明显改善脾胃虚弱的情况。
三、八宝粥八宝粥是一种传统的养生食品，可以有效地补充儿童的营养需求，同时还能够提高脾胃功能。
制作八宝粥，需要准备一些米、红枣、桂圆、莲子、芡实、龙眼肉和甘草等多种食材，将这些食材混合加水煮热，待粥熟后，加入适量的糖即可食用。
儿童每天早晚各餐食用一次，可以明显改善脾胃虚弱的情况。
四、三黄鸡汤三黄鸡汤是一种具有很强的药用价值的汤品，能够有效地调理脾胃，提高免疫力。
制作三黄鸡汤，需要准备一些黄芪、黄精、黄酒和鸡肉等多种食材，将这些食材混合加水煮热，待汤汁热后，加入适量的盐和姜末即可食用。
儿童每周食用一次，可以有效地提高脾胃功能。
五、鱼汤鱼汤是一种富含维生素和蛋白质的食品，能够有效地提高儿童的免疫力和营养水平，同时还能够增加食欲和促进消化。
制作鱼汤，需要准备一些鲜鱼、生姜、葱和盐等多种食材，将这些食材混合烧开，待汤汁热后，加入适量的盐和味精即可食用。
儿童每周食用一次，可以明显改善脾胃虚弱的情况。
六、山药糖水山药是一种具有很强的补益作用的食材，能够帮助提高儿童的免疫力和营养水平，同时还能够改善脾胃虚弱的情况。
制作山药糖水，需要准备一些山药、红枣、蜂蜜和水，将这些食材混合加水煮热，待汁液热后加入适量的蜂蜜即可食用。
儿童吃什么可以补脾胃最好
儿童吃什么可以补脾胃最好儿童吃什么可以补脾胃最好作为经验丰富的养生专家，我在长期的养生实践中发现，儿童的脾胃功能相对较弱，因此养生时应该重点关注脾胃的调养。
本文将从以下6个方面为大家介绍儿童吃什么可以补脾胃最好，并详细说明食谱、药方的用量及制作步骤，同时提醒大家注意事项。
一、粥类食品粥类食品是最适合儿童补脾胃的食品之一，因为它们容易消化吸收，营养丰富。
其中，薏米粥是一种极好的养生食品。
薏米粥具有补脾胃、利水消肿、美容养颜的功效。
其制作方法为：将薏米洗净，加入适量的水中煮沸，然后转小火煮30分钟至熟软，最后加入适量的白糖调味即可。
但需要注意的是，薏米性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。
二、糯米食品糯米食品也是补脾胃的好选择。
其中，糯米粥更是受到广泛欢迎。
糯米粥可补中益气、润肠通便、养心安神，特别适合脾胃虚弱的儿童。
其制作方法如下：将糯米洗净后浸泡30分钟，然后加入适量的水中煮沸，再转小火煮30分钟至熟软，加入适量的红糖调味即可。
但需要注意的是，糯米性温，脾胃虚寒者不宜多食。
三、蔬菜水果蔬菜水果对于儿童的健康成长非常重要，它们不仅含有丰富的维生素和矿物质，还能够促进肠胃蠕动。
其中，菠菜和芹菜是补脾益胃的好选择。
菠菜中含有丰富的维生素A、C和微量元素铁、钙等，可以促进消化吸收，增强抵抗力。
芹菜中含有丰富的纤维素和维生素B，可以帮助消化，促进肠胃蠕动。
此外，苹果、香蕉、葡萄等水果也是补脾胃的好选择。
四、牛奶牛奶是儿童成长中必不可少的营养品之一，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等，可以促进骨骼的健康发育，增强免疫力。
但需要注意的是，脾胃虚弱的儿童不宜过量饮用牛奶，以免加重脾胃负担。
五、山药山药是一种补脾胃的食材，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等，可以促进消化吸收，增强体质。
山药有多种做法，比如山药粥、山药蒸肉等。
其中，山药粥的制作方法为：将山药去皮切成小块，加入适量的水中煮沸，转小火煮30分钟至熟软，最后加入适量的蜂蜜调味即可。
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孩子拥有一副好肠胃和健康的身体是所有父母的心愿。
但现实中父母们却经常被孩子的大有厌食，便秘，消化不良等问题困扰。
专家告诉我们，想要孩子有好的肠胃其实很简单，只要在日常生活中做一个有心的妈妈，不需吃药和营养品，通过日常饮食就可以把孩子养得壮壮的。
除了小米我还经常给儿子们煮糖水喝，上回儿子们同时咳嗽，有痰，煲几次糖水，好得非常快，而且无副作用，对身体也有益处。
网上总有很多方子，别因为别人说效果好就做给孩子吃，单是咳嗽就分很多种，具体要了解方子的药性，和自个孩子的病症才能非常有把握地用食疗的方法自己处理。
上回冶好了小B的咳嗽问题就一直非常有信心，至此也苦了父子三人，拿他们当小白鼠。
小B哪几天总清咳无痰，虽然没有什么别的不舒服的地方，不过整天哪么咳，让人很不舒服，特别是他爹，老催我去跟吴医生拿点药，我最排斥动不动就给孩子用药，孩子虽然娇嫩不过自身有抵御病毒的能力，很多时候生病是正跟病毒做抗争。
清咳，我觉得是肺燥。
哪两天煮两次沙参玉竹银耳薏米糖水就不咳了。
1、沙参玉竹银耳薏米糖水（加冰糖）
功效：润肺滋阴，养胃生津，清肺化痰，养阴润燥，益胃生津
2、雪梨麦冬糖水（加冰糖）
麦冬不能太多，过多味道过浓，会影响口感。
太约是雪梨300G，麦冬30G。
每次都是一个梨几根麦冬
具有生津润燥，养阴润肺，益胃生津，清热化痰，清心除烦的功效
3、无花果茶
做法：将无花果泡3个小时，放锅中煮30分钟后放冰糖。
性能]味甘，性平。
能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。
[用途]用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便秘，
4、杏仁茶
做法：南杏仁加粳米（或糯米）浸泡，然后用果汁机酱，下锅煮，用冰糖调味。
功效：润肺养颜，止咳化痰，润肠通便。
主治虚劳咳喘，肠燥便秘。
5、罗汉果大海茶
在国医大师哪里学来的，对咽喉炎的效果非常不错。
家里小孩咽喉不舒服加胖大海饮用就非常适合咯，效果显著。
做法：半个罗汉果三个胖大海浸泡3，4小时后，然后徐徐咽下。
6、山楂陈皮麦芽饮（加红糖）
功效：和胃消食导滞。
适用于小儿消化不良症。
煮好加黑糖，山楂量多一点点，陈皮麦芽少一点，这样口感会更好，酸酸甜甜的很好喝
孩子没有食积平时也偶尔煮给孩子们当饮料，可以开胃，消滞。
现在很多孩子老生病大多都跟积有关，所以平时偶尔会煮点山楂陈皮麦芽饮给大小B喝。
7、小米红枣粥（加冰糖）
功效：健脾和胃，补益虚损，滋养阴血，和中益肾，养心安神，益智健脑，增进食欲，除热解毒等
8、五果羹（加冰糖）
五果是一个中医的朋友推荐的，哪时候经常为大B爱上火而烦，一两块饼干吃完隔天必上火，然后喝清凉，三五天又上火，恶性循环。
他说是脾胃失调，小孩才爱生病上火。
他说用山药薏米芡实莲子百合煮糖水给孩子喝就好，外面的不知卫生不，有无添加什么东西都不知道。
我用这五种东西煮糖水再加工成羹给小B吃，全家人都可以吃
9、陈皮瘦肉粥
煲粥的时候扔一大块瘦肉和小点在药店买的陈皮。
小B消化不好，这个很适合他吃，陈皮能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等。
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
所以小B吃后一直放P，肚子的风排掉也会舒服很多。
10、核桃炖猪脑
功效：补肾健脑，补中益气，改善脑循环，增强脑力
猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁和大量的胆固醇等成分。
具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。
猪脑性寒，味甘，益虚劳，补骨髓，健脑。
食用后对人体大有裨益。